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EQUILIBRIO ACIDO-BASE
OBJETIVO:
1. caracterizar un ácido y una base.
2. determinar el pH de cada sustancia en la práctica.
3. calcular el pOH de cada sustancia.
4. saber comparar los resultados obtenidos en la práctica con datos teóricamente de
bibliotecas.
5. Saber mediante el pH-metro medir el nivel de cada sustancia su pH
6. saber diferenciar entre un ácido o base dependiendo a su nivel de pH
7. obtener los conocimiento necesario o suficiente como para conocer una solución
reguladora o amortiguadora
FUNDAMENTO TEORICO:
QUE ES EL PH?
Se trata de una unidad de
medida de alcalinidad o
acidez de una solución, más
específicamente el pH mide
la cantidad de iones de
hidrógeno que contiene una
solución determinada, el
significado de sus sigla son, potencial de hidrogeniones, el Ph se ha convertido en una forma práctica de
de manejar cifras de alcalinidad, en lugar de otros métodos un poca más complicados.
En la química la determinación de acidez o alcalinidad de una sustancia es uno de los procedimientos
más importantes, ya que a través de los resultados de éste se pueden obtener muchos datos con
respecto a la estructura y actividad de las moléculas y a su vez saber más con respecto a las células
del cuerpo.
Los ácidos y bases tienen distintas concentraciones de iones de hidrógeno, siendo los más fuertes,
aquellos que contengan mayor cantidad de iones y los débiles lo que no posean tanta concentración,
siendo el pH el encargado de expresar el valor numérico de las concentraciones de iones de hidrógeno,
en algunos casos la carga de iones suele ser bastante baja, lo que se vuelve tedioso al momento de
trabajar con dichas cifras, es por ello que se ideó una tabla única, llamada la “escala del pH”, la tabla se
encuentra compuesta por 14 unidades numeradas, desde el 0 hasta el 14, siendo el 0 el punto máximo de
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acidez y el 14 la base máxima, el 7 representa el punto medio de la tabla y es neutro, lo que quiere decir
que las soluciones con un valor por debajo del 7 son ácidas y las que están por encima son básicas.
QUE ES EL POH?
El pOH (o potencial OH) es una medida de la acidez o alcalinidad
de una disolución.
El pOH indica la concentración de iones hidroxilo [OH-]
presentes en una disolución. Dado que tiene la misma definición
que pH, pero aplicado a la concentración de aniones hidroxilo,
cumple las mismas propiedades que éste; típicamente tiene un valor entre 0 y 14 en disolución acuosa,
pero en este caso son ácidas las disoluciones con pOH mayores a 7, y básicas las que tienen pOH
menores a 7, puesto que en términos de concentración de reactivos, si el pH tiene un valor pequeño,
significa que tiene una alta concentración de iones hidronio con respecto a la disolución neutra, y en esa
misma proporción, pero al contrario, se produce por desequilibrio químico que tenga poca
concentración de aniones hidroxilo, luego un pOH con un valor alto.
pOH = - log [OH-]
También se emplea el pH = - log [H3O+] para medir la concentración de iones hidronio [H3O+].
El pOH es un indicador que se relaciona con el pH mediante la fórmula:
pH + pOH= 14
QUE ES UNA SOLUCION?
Una solución química es la mezcla homogénea de
una o más sustancias disueltas en otra sustancia
en mayor proporción.
Las soluciones químicas pueden presentar los
tres estados de la materia: líquida, física y
gaseosa. A su vez, sus solutos y sus solventes
también pueden presentar esos tres estados.
La mezcla del alcohol en el agua, por ejemplo, es
una solución líquida de soluto y solvente líquido. El
aire está compuesto de nitrógeno, oxígeno y otros gases resultando en una mezcla gaseosa. Por otra
parte, las amalgamas de un soluto sólido como el oro con un solvente líquido como el mercurio da una
solución sólida.
Una solución química es compuesta por soluto y solvente. El soluto es la sustancia que se disuelve y el
solvente la que lo disuelve.
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Tampón químico
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Un tampón o buffer es una o varias sustancias químicas que afectan a la concentración de los iones de
hidrógeno (o hidronios) en el agua. Siendo que pH no significa otra cosa que potencial de hidrogeniones
(o peso de hidrógeno), un buffer (o "amortiguador") lo que hace es regular el pH.
Cuando un buffer es añadido al agua, el primer cambio que se produce es que el pH del agua se vuelve
constante. De esta manera, ácidos o bases (álcalis = bases) adicionales no podrán tener efecto alguno
sobre el agua, ya que esta siempre se estabilizará de inmediato.
Soluciones amortiguadoras
Las soluciones amortiguadoras, también conocidas como muelles buffer o tampón, son disoluciones que
por el agregado de cantidades moderadas de ácidos o bases fuertes mantienen prácticamente
constante el PH.
PROCEDIMIENTO:
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PRACTICA N°1
Hemos trabajado primeramente con el ácido
clorhídrico ( HCl )
PRACTICA N°2
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PRACTICA Nº4
Una vez diluido bien esta muestra lo llevamos bajo campana pero
antes medimos la cantidad de volumen de amoniaco con la ayuda
de una pipeta donde después lo llevamos a una probeta para así
poder tener un volumen más preciso a utilizar e introducirlo
dentro de nuestra muestra.
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PRACTICA N°5
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MATERIALES Y EQUIPO:
Tubos de ensayo
Gradillas
Vaso precipitados
Varilla de vidrio
Vidrio reloj
Balanza analítica
Campana
Pipeta
Indicadores de pH universal
Indicador ácido y base
Mascara de gas
Matraz aforado
Embudo
Pizeta
Probeta
Espátula
PH-metro
MUESTRAS USADAS
EN LA PRÁCTICA:
NaOH +lavandina
HCl +café
NaCl +champó
NH3 +Azul bromo timol
Soda +fenoltaleina
DATOS Y RESULTADOS:
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TABULACIÓN DE DATOS PRÁCTICA N°1
Muestras INDICADORES OBSERVACIONES
PH de la Papel tornasol Papel
practica Rojo(acido) tornasol
Azul(base)
HCl 1 NO CAMBIO SI CAMBIO Su pH leído nos indicaba que se trataba de
un ácido muy fuerte nuestro papel tornasol
indicaba lo contrario
NaOH 10 NO CAMBIO SI CAMBIO Su pH nos indicaba que era una base muy
fuerte y nuestro papel tornasol también nos
indicó que era una base
NaCl 8 NO CAMBIO SI CAMBIO El cloruro de sodio es una sal neutra lo cual
pudimos fallar en la lectura o al diferenciar
los colores así llegar a leer que se trata de
una muestra neutra
NH3 9 NO CAMBIO SI CAMBIO Nuestro amonio es una muestra base lo
cual nuestra lectura de pH indica que es
una base como también el papel tornasol al
cambiar su color
Soda 3 NO CAMBIO SI CAMBIO La soda es un ácido por ende que hasta
nuestro indicador de pH nos da a conocer
que es un ácido que nuestro papel tornasol
no nos indicó lo mismo estos papeles en
alguna muestras nos llegaban a
contradecir.
Lavandina 0 SI CAMBIO SI CAMBIO En la lectura de nuestro pH este llego a
desteñir los colores del indicador de pH no
se logró saber mediante este indicador si
era acido pero por información si es ácido y
nuestro papeles tornasoles por ende
también nos indicaron una mala
diferenciación de ácido-base
Café 7 NO CAMBIO SI CAMBIO Nuestro café llego a ser neutro por el pH
pero sabiendo que es un ácido y también
nuestro papeles tornasoles nos indicaban
todo lo diferente que era una base esto
quizás se debía que los papeles estaban en
su mal estado.
champoo 7 NO CAMBIO NO CAMBIO Su pH de nuestro champo nos indicaba que
era una muestra base y por ende nuestro
papeles tornasoles no cambiaron ninguno ni
acido o base no se presenció nada
TABULACION DEL INDICADOR AZUL BROMO TIMOL
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DATOS MUESTRAS
CALCULOS A REALIZAR
Calculamos su pOH de las 8 muestra que hemos trabajado usando su pH más preciso al teórico?
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PH
POH
[H]
[OH]
PH+POH=14
Para la anterior tabulación
usamos la sgtes formulas PH=-log [H] [H]=10-pH
POH=-log [OH] [OH]=10-pOH
CONCLUSION:
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Al hacer las comparaciones de los indicadores de ácido-base el azul bromo timol, fenoftaleina
y los papeles tornasoles rojo y azul pudimos deducir o tener algo bien claro que nuestros
indicadores de papeles tornasol estaban en mal estado o como indicadores bien exacto no
servían ya que fallaron varias veces al indicarnos entre acido-base de algunas muestras.
Obteniendo los pH de cada sustancia que hemos llegado a trabajar pudimos llegar a saber que
nivel de acides o basicidad tenían estas muestras así con lo siguiente sabiendo si era acido o
base dependiendo al nivel de su pH sabiendo que de 14-8 es base, 6-0 es un ácido y por ende 7
es neutro.
Los pH del obtenidos mediante el pH-metro fueron más precisos acercándose a los pH de la
teoría como bien observamos que el pH-metro nos da una lectura de pH con número enteros y
decimales en cambio el indicador de pH solo logramos llegar a leer en números enteros lo cual
más precisos llegan a ser mejor una lectura con decimales nuestro método de obtención de pH
más precisos fue el equipo de pH-metro.
En algunas muestras sus respectivos pH variaron un factor podría ser las temperaturas
nuestro pH-metro nos indica a temperaturas son medidos sus niveles,
Como sabemos que el indicador de pH se lee a temperatura ambiente y esta lectura pudo fallar
ya que la temperatura del mismo día no fue la misma por que las diferentes prácticas se
realizó en diferentes días.
Al leer los pH por el equipo de pH-metro estos se leen a diferentes temperatura como se puede
observar en la, tabla del pH-metro la diferencia de esto se podría decir que algunos compuesto
son obtenidos por secundarios a diferente estabilidad térmicas como son muestras diferente
tendrán una estabilidad térmica variada que podría variar su lectura del pH en el pH-metro
porque nos da una lectura a que temperatura son leído cada muestra.
La solución reguladora llegamos a obtener un pH con el equipo pH-metro lo cual este fue
diferente comparando con su pH calculado se puede decir que al medir los volúmenes al añadir
al cloruro de amonio hubo pérdidas o malas lecturas o también en pesar los gr de cloruro de
amonio que esto no hace variar nuestra concentración y como varia nuestra concentración por
ende sabemos que va a variar nuestra concentración final en nuestro punto de equilibrio de
nuestra reacción. Y variando eso obtenemos datos diferentes a su pH leído por el pH-metro al
calculado.
Nuestro matraz aforado trabaja a una temperatura de 20ºC como bien sabemos y medido su pH
de esta solución nos da un ph=10,53 a T=23,4ºC un error que se cometió el no usar los
materiales en las condiciones que se deben usar.
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RECOMENDACIONES:
tener el conocimiento necesario o suficiente del uso y como reconocer al indicarnos entre un
ácido o base porque si no sabemos distinguir o distinguimos mal llegaremos a una práctica
errada.
Saber el manejo o conocer el pH-metro lo básico para así lograr obtener buena lectura de sus
niveles de pH de cada muestra a trabajar.
Realizar una buena calibración del pH-metro con las soluciones reguladora (amortiguadora).
Realizar las lecturas justo en el menisco de cada volumen al añadir porque de caso contrario
tendremos ya sea menos o por demás de volumen en nuestra solución
Procurar no tener errores en las mediciones de masa y volúmenes y en realizar los cálculos.
Para saber o llegar a una comparación razonable entre los pH de la solución reguladora ya se
medidos y calculados.
Procurar no tener pérdidas al vaciar de un recipiente a otro de nuestra solución reguladora
Usar la máscara de gas necesaria para la medición del volumen del amoniaco sabiendo que
este es un compuesto muy fuerte para nuestras vías respiratorias al olerlo.
Realizar la medición del volumen del amoniaco bajo campana como dije anteriormente es muy
fuerte que el no hacerlo bajo campana puede mezclarse el aire con este olor fuerte del
compuesto haciendo que el laboratorio quede concentrado olor fuerte y el ser así no se podrá
seguir continuando con la practica
Enjuagar el electrodo del pH-metro en cada sustancia a medir su nivel de pH con poca agua
destilada y secar suavemente ya sea papel o un paño suave sin dañar el sensor.
Verificar el indicador o buscar otros papeles tornasoles ya que los usados no fueron preciso
no nos indicaban bien la muestra entre un ácido o base.
Enjuagar y limpiar cada material que se llega a usar en la práctica para evitar contaminación
del material.
Saber y respetar en qué condiciones se usan respectivos materiales así para no tener
errores.
BIBLIOGRAFIA:
Bianchi, Giuseppe; Mussini (1976). Elettrochimica (en italiano)
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Edición (El sevier). p. 454. ISBN 88-214-0500-1.
Juan Noguera
VI ESCUELA VENEZOLANA PARA LA ENSEÑANZA DE LA QUÍMICA
Edición 2005
ÁCIDO – BASE
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