MATERIA:

DIETÉTICA Y NUTRICIÓN

TEMA:
ALIMENTACIÓN EN EL EMBARAZO

INTEGRANTES:
• Arias Lema Odalis Johanna
• Cruz Haro Kevyn Steeven
• Panchi López Katherine Lizbeth
• Quishpe Iza Gissela Mishell
• Sánchez Castillo Jessica Carolina
 ALIMENTACIÓN EN EL
EMBARAZO
La alimentación en el embarazo debe ser sana, variada y equilibrada, lo
que influye de manera fundamental en el desarrollo del bebé que se está
formando.
¿Qué alimentos debes comer cuando estás embarazada?
¿Y qué alimentos o bebidas debes evitar a toda costa?
 DIETA PARA EL EMBARAZO
 Durante el embarazo, una mujer sufre numerosos cambios hormonales que
junto a unas necesidades nutricionales diferentes, hacen que la alimentación
tenga una gran importancia durante esta etapa de la vida.
 Cada fase del embarazo (e incluso previa al embarazo) requiere unas
necesidades nutricionales concretas tanto de energía como de micronutrientes,
tanto para la madre como para el futuro bebé. Es un gran momento para poner
especial énfasis en la alimentación.
 También tiene gran relevancia el control del peso a lo largo
del embarazo, donde un incremento el peso correcto debe
estar entre de 10 y 12 kg.
 En el siguiente vídeo, Juana Mª González, Directora Técnica
de Alimenta, te da las claves para llevar una adecuada dieta
durante el embarazo.
Nutrientes a tener en cuenta durante la
primera etapa del embarazo:
 Proteínas, grasas e hidratos de carbono: Su presencia es muy importante,
aunque las cantidades recomendadas no son diferentes a las de una dieta
equilibrada. Esto significa que debe haber una fuente de proteína en cada
comida (carne, pescado, legumbres, queso, tofu, seitán o huevos), que los
hidratos de carbono complejos (pasta, pan, arroz, patata) deben estar presentes
diariamente y que hay que vigilar con las grasas (consumir preferentemente
aceite de oliva, frutos secos y pescado azul).
 Minerales: La dieta debe cumplir los requerimientos de hierro, yodo y calcio,
aunque las cantidades de estos y otros minerales no deberán ser mayores hasta
el 4º mes de embarazo.
 Vitaminas: Desde el inicio del embarazo es importante aumentar el consumo de
vitamina C, A, D, E y vitaminas del grupo B. Puedes cubrir este aporte con el
consumo de frutas y hortalizas crudas, cereales integrales, aceite de oliva crudo y
lácteos. Muchas veces se recomienda tomar algún tipo de suplemento natural para
asegurar el aporte vitamínico necesario.
 Fibra: El consumo diario de fibra en necesario para tener un intestino sano y evitar el
estreñimiento. La fibra la aportan las frutas, las verduras, los cereales integrales y las
legumbres. Una mujer embarazada no debería consumir más de 30 g. de fibra al día
ya que puede disminuir la absorción intestinal de nutrientes importantes.
 NUTRIENTES NECESARIO PARA LA EPATA DE EMBARAZO

Nutriente Características Alimentos

Proteínas Crecimiento de las células Carnes magras, pescado,
y producción de sangre pollo, claras de huevo,
habas, mantequilla de
maní, tofu (soja)

Carbohidratos Producción diaria de Pan, cereales, arroz,

energía
Calcio Huesos y dientes fuertes,
contracción de los
músculos, funcionamiento
de los nervios
patatas, pasta, frutas,
vegetales
Leche, queso, yogurt,
sardinas o salmón con
espinas, espinacas

Hierro Producción de glóbulos Carne roja magra,

rojos espinacas, panes y
(necesarios para prevenir cereales enriquecidos con
la anemia) hierro
Vitamina A Piel saludable, Buena Zanahorias, vegetales de
visión, huesos fuertes hojas verdes, patatas
dulces (batatas)

Vitamina C Encías, dientes y huesos Frutos cítricos, brécol,

sanos; ayuda a absorber el tomates, jugos de fruta
hierro enriquecidos

Vitamina B6 Desarrollo de glóbulos rojos, Cerdo, jamón, cereales

utilización efectiva de las integrales, bananas
proteínas, grasas y
carbohidratos
Vitamina B12 Desarrollo de glóbulos rojos, Carne, pollo, pescado, leche
mantenimiento de la salud del (Nota: los vegetarianos que no
sistema nervioso consumen productos lácteos
necesitan un suplemento
adicional de vitamina B12)

Vitamina D Huesos y dientes sanos; ayuda a Leche enriquecida, productos

la absorción del calcio
Ácido Fólico Producción de sangre y de
proteínas, efectiva función
enzimática
Grasa Almacenamiento de energía
corporal
lácteos, cereales y panes
Vegetales de hoja verde, frutas y
vegetales de color Amarillo
oscuro, habas, guisantes, frutos
secos
Carne, productos lácteos como
la leche entera, frutos secos,
mantequilla de maní, margarina,
aceite vegetal (Nota: limita el
consumo de grasa a 30% o
menos de tu ingesta diaria de
calorías)