AÑO 9 / NÚM.

107 / JUNIO 2019

Grandes exploradores
de la historia
Los menonitas: tesoro de Chihuahua + Los nuevos robots + Sincretismo cultural + Travesías por caminos inexistentes
 Editorial
La odisea del ser humano
Uno de los rasgos más fascinantes del ser humano es su insaciable curiosi-
dad. No es aventurado decir que el anhelo de saber qué había más allá del
lugar donde habitaba fue, junto con la necesidad de encontrar alimento y
protección frente a los cambios del medio ambiente, uno de los elemen-
tos detonadores del proceso de hominización que llevó a un grupo de
Director General Corrector de Estilo primates de África oriental al bipedismo y a convertirse, entre cinco y siete
Ángel M. Junquera Sepúlveda Julio Ulises Gallardo Sánchez
director@voyvengo.com.mx
millones de años después, en lo que hoy conocemos como homo sapiens.
Colaboradores en este número Ya como ser humano, las rutas que a lo largo de su historia siguió esta
Consejo Editorial
Janet Ávila, Samantha Day, María especie fueron numerosas y abarcaron todo el planeta: Australia hace
Diana Ramírez Magnani
de la Luz Gómez Aguilar, Marianna
Carlos Alamán Bueno 50,000 años; Europa hace 45,000 años; China y a Siberia hace 40,000 años,
Magos, Paulina Martínez Castañón,
F. Javier Sánchez Campuzano
Gonzalo Linage Arechaga Orlane Mercado, Gabriela Pablos, y América hace 15,000 años. Y aunque no en todos los casos están claras
Blanca Pelayo Gutiérrez, Diana
Andrés Sánchez Abbott las fechas y las trayectorias, poco a poco los paleontólogos ofrecen luz sobre
Ramírez Magnani, Juan Luis Ramos,
Director Editorial Claudia Shizuru y Diego Velázquez nuestro pasado a partir de los vestigios que van encontrando —hace unos
Luis Arturo Pelayo Gutiérrez Betancourt días se supo que científicos de la Universidad Austral de Chile descubrie-
editor@voyvengo.com.mx
Ventas de Publicidad ron la huella humana más antigua encontrada en América, de hace unos
Directora de Arte
Marcela Velázquez Aíza Marimar Islas 15,600 años, en la provincia de Osorno, Chile—.
mislas@voyvengo.com.mx En esta edición queremos invitarte a conocer un poco más acerca de
Asistente de Diseño Tel. 55 3990-6721
Liliana Cruz Vila esta odisea de nuestra especie —principalmente en nuestra historia más
Fotografía Pilar García reciente—, con artículos que te permitirán conocer los extraordinarios viajes
Latinstock y Freepik pilar@voyvengo.com.mx
de osados aventureros que les llevaron a descubrir nuevas rutas, nuevas es-
pecies y culturas diferentes —como Marco Polo, Cristóbal Colón y Fernando
Teléfonos y Fax: 5559-2250, 5575-6321, 5575-4935 de Magallanes, por citar a algunos—.
info@voyvengo.com.mx • www.voyvengo.com.mx Aunque en muchos casos los encuentros entre culturas terminaron en
un exterminio de los más débiles, afortunadamente todavía hoy podemos
presumir, como especie, de una maravillosa riqueza cultural que debemos
esforzarnos por preservar. Sólo por poner un ejemplo, referido a la forma
Núm. 106

de comunicarnos, podemos mencionar la existencia de alrededor de 7,000

Junio 2019

lenguas distintas en nuestro planeta.

¿Hasta dónde nos llevará esa curiosidad? Nadie puede saberlo. Hace
AÑO 9 / NÚM. 107 / JUNIO 2019

más de medio siglo nuestra especie llegó al espacio y actualmente el

objetivo es colonizar otros planetas con condiciones aptas para desarrollar
la vida humana. Como ha dicho Stephen Petranek, escritor estadounidense
especialista en temas científicos, “no podemos vivir indefinidamente en la
Tierra y sobrevivir, porque no sólo estamos expuestos a los caprichos del
Grandes exploradores
universo, como el impacto de un gran asteroide, sino que hemos aprendido
de la historia
Los menonitas: tesoro de Chihuahua + Los nuevos robots + Sincretismo cultural + Travesías por caminos inexistentes
a destruirnos en nuestro propio planeta”. Y al igual que él, Elon Musk —el
visionario fundador de Tesla— sostiene que Marte es el siguiente punto en
el que estará presente una colonia humana. ¿Esto llegará a ser realidad?
Voy&Vengo,* año 9, núm. 107, junio de 2019, revista mensual editada y publicada por Editorial Revista Tal vez seamos escépticos, pero si alguien nos hubiera dicho que hace seis
El Abogado, S.A. de C.V., Santa Catalina 416, Col. Insurgentes San Borja, Del. Benito Juárez, México, D.F., C.P.
03100. El contenido de los artículos firmados, la publicidad pagada y la información contenida en los anuncios millones de años un grupo de primates evolucionaría hasta dar lugar a lo que
son responsabilidad exclusiva de sus autores o representantes legales y no reflejan las opiniones de Editorial
Revista El Abogado, S.A. de C.V. La información contenida en los artículos (precios, horarios, fechas, etc.) hoy somos, tampoco lo hubiéramos creído, ¿no?
puede variar por circunstancias ajenas a la editorial. Prohibida la reproducción total o parcial del contenido,
imágenes y fotografías sin previa autorización por escrito de la editorial. Editor responsable: Luis Arturo Pela-
yo Gutiérrez. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título 04-2010-042912022000-102.
Certificado de Licitud de Título y Contenido 14862. Impresión: Grupo Infagon, Alcaicería 8, Col. Zona Norte Cordialmente,
Central de Abastos, México, D.F., C.P. 09040. Tel. 5640-9265. Distribuida gratuitamente a nivel nacional por
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* Revista Voy&Vengo©, todos los derechos reservados, Revista El Abogado, S.A. de C.V., México, 2010. Luis Arturo Pelayo
Certificado de circulación, cobertura y perfil del lector, folio 00828-RHY emitido por Director Editorial
y registrado en el Padrón Nacional de Medios Impresos de la SEGOB.
1
 CONTENIDO
JUNIO 2019

p. 22 MOSAICO
Los menonitas: tesoro de Chihuahua
Marianna Magos

7 Personajes del mes

8 Agenda

TU DINERO

12 Súper papás financieros

Condusef

MOSAICO

14 Travesías por caminos

inexistentes
Diego Velázquez Betancourt

28 LAS DELICIAS DE SAM

FITNESS

32 Cinco deportes para p. 18 RECOMENDACIONES

quemar calorías Diana Ramírez Magnani
Janet Ávila
2
 CONTENIDOJUNIO2019
MOSAICO

54 Grandes exploradores
de la historia
Diana Ramírez Magnani

TENDENCIAS

58 Para papá, la reinvención

de un clásico
Orlane Mercado

TOP TEN

60 Historias de las estrellas

Gabriela Pablos

p. 40 DESTINOS
Sincretismo cultural
Juan Luis Ramos
64 Curioseando

EL ARCA DE NOÉ

36 Aves majestuosas
Claudia Shizuru

NUTRICIÓN

44 Nutrición sensorial
María de la Luz Gómez

PSICOLOGÍA

52 Por qué es bueno llorar

Blanca Pelayo Gutiérrez

p. 48 MOSAICO
Los nuevos robots
Paulina Martínez Castañón
4
 Turismo, nutrición, psicología,
salud, moda, arte y mucho más…

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VoyVengoMx VoyVengoMx @VoyVengoMx


Antoine de Saint-Exupéry
(29 de junio de 1900)
Antoine de Saint-
Exupéry fue un
novelista y avia-
dor francés que
tuvo en sus ex-
periencias como
piloto su fuente
de inspiración.
Fue el tercero de
los cinco hijos
de una familia
aristocrática que
perdió al padre
cuando Antoine
tenía cuatro años. Al terminar el bachillera-
to, en 1917, intentó ingresar a la Escuela
Naval, pero fue rechazado. Y se hizo piloto
cuando estaba cumpliendo el servicio militar
en 1921. Se integró a la escuadrilla de
pilotos que transportaban el correo aéreo
entre Francia y Senegal; posteriormente, se
trasladó a Sudamérica. En este periodo inició
su carrera literaria al publicar Correo del Sur
(1928) y Vuelo de noche (1931), tomando
sus experiencias de aviador como inspira-
ción. A partir de 1932 comenzó a realizar
reportajes sobre la Indochina francesa (hoy
Vietnam), Moscú y España, en 1936, antes
del inicio de la Guerra Civil. Durante la Se-
gunda Guerra Mundial luchó con la aviación
francesa en misiones peligrosas, pero con
la caída de Francia marchó a Nueva York,
donde contó su experiencia en Piloto de
guerra (1942). Su fama mundial llegaría en
1943 con la publicación de El principito, una
fábula infantil ilustrada por él mismo, que en
realidad es una crítica a la adultez en la que
se abordan temas profundos como el sentido
de la vida, la soledad, la amistad, el amor
y la pérdida. En 1943 se reincorporó a las
fuerzas francesas en el norte de África y a
partir de entonces retomó las misiones des-
de Cerdeña y Córcega. En el transcurso de
una de ellas, el 31 de julio de 1944, su avión
desapareció en el Mediterráneo.
Personajes del mes
Antonio Gaudí
(25 de junio de 1852)
Gaudí es considerado el máximo representante del
modernismo catalán. Con el paso del tiempo su obra
ha alcanzado tal difusión internacional que La Sagra-
da Familia, su obra cumbre, actualmente es uno de
los monumentos más visitados de España.
Antonio Gaudí fue hijo de un industrial calderero.
Varias generaciones de su familia trabajaron en la
manufactura de productos de cobre, principalmente de
toneles gigantes para la destilación del alcohol de la
uva. Los aspectos espaciales de estas grandes figuras
de láminas de cobre forjado tuvieron una influencia en
el artista, pues hicieron que desde pequeño llama-
ran su atención los objetos tridimensionales. Esta
percepción de las figuras como objetos maleables y
casi esculturales lo orillaron a desarrollar en el futuro
su estilo tan característico. Estudió arquitectura,
graduándose en 1878 con
calificaciones regulares,
ya que mostraba más
interés en sus propias
inquietudes que en las
materias oficiales; se
afirma que el rector de la
universidad llegó a pro-
nunciar estas palabras:
“Hemos dado el título a
un loco o a un genio, el
tiempo lo dirá”.
Sus primeros trabajos
los hizo en despachos
para renombrados arquitectos de la época. Su larga
amistad con el conde de Güell significó para él un
mecenazgo y la oportunidad de realizar proyectos
tan importantes como el Palacio Güell y el Parque
Güell, a los que seguirían la Casa Batlló y la Casa
Milá, mejor conocida como La Pedrera. Sin embar-
go, el templo de La Sagrada Familia se convertiría
en su obra cumbre, en la que trabajó desde 1883
hasta su muerte. Durante la vida de Gaudí sólo se
completaron la cripta, el ábside y, parcialmente, la
fachada del Nacimiento, de la que Gaudí sólo vio
coronada la torre de San Bernabé.
Antonio Gaudí murió atropellado por un tranvía en
1926, sin lograr ver el impacto y el reconocimiento que
su obra y su genio creativo han tenido en el mundo.
7
 agenda
Jesse & Joy
El dúo se presenta en la Arena Ciudad de México como
parte de su gira 2019 después de haber lanzado reciente-
mente el sencillo “Mañana es too late”. Los ganadores del
conciertos

Grammy 2017 por mejor álbum pop latino ya se encuentran

trabajando en un nuevo material discográfico, en el cual
plasmarán una producción sin igual, mostrando el gran
talento que los caracteriza tanto en composición como
musicalmente hablando.

1° de junio, 21:00 horas

Auditorio Nacional
Paseo de la Reforma, núm. 50
Bosque de Chapultepec
Miguel Hidalgo, Ciudad de México

90’s Pop Tour

Este tour regresa por novena ocasión a la Arena
Ciudad de México, el próximo 6 de junio, para
que vivas la experiencia de los noventa a otro
nivel, más impactante que nunca y con nuevos
íconos de esa década que te harán vibrar.

6 de junio, 21:00 horas

Arena Ciudad de México
Av. de las Granjas, núm. 800
Col. Pueblo de Santa Bárbara
Azcapotzalco, Ciudad de México

Uno de los artistas latinos más importantes de la

música, con 31 singles número 1 en el Billboard
Latin Songs Chart, se presentará en el Auditorio
Nacional para deleitar a todas sus fans.

7 y 8 de junio, 20:00 horas

Auditorio Nacional
Paseo de la Reforma, núm. 50
Bosque de Chapultepec
Miguel Hidalgo, Ciudad de México
8
junio 2019
Carlos Rivera
El cantante se presenta por undécima ocasión en el
Auditorio Nacional como parte de su gira Guerra Tour.
Con 15 años de carrera, el triunfador de La Academia
deleitará a sus fans con éxitos como “Serás”, “Voy a
amarte”, “Sólo tú” y “Fascinación”, entre otros.

20 y 21 de junio, 20:00 horas

Auditorio Nacional
Florence + The Machine Paseo de la Reforma, núm. 50
La banda británica regresa a México para ofrecer Bosque de Chapultepec
tres conciertos en el Palacio de los Deportes. La Miguel Hidalgo, Ciudad de México
cantautora inglesa lanzó su cuarto álbum de estu-
dio High as Hope en junio de 2018. Se trata de una
colección de 10 piezas de donde se desprenden
temas como “Sky Full of Songs”, “Hunger” y “Patri-
cia”, tema con el que Florence rinde un homenaje a
la también cantautora y poetisa Patti Smith.

15 de junio, 20:00 horas

Palacio de los Deportes
Av. Viaducto Río de la Piedad y Río Churubusco, s.n.
Col. Granjas México
Iztacalco, Ciudad de México

La cantante y compositora regio-

montana dará brillo a la noche con
Diosa de la Noche Tour 2019, que
convertirá en una gran fiesta pues,
como ella misma dice, “La vida es
corta, la noche es larga”.

27 y 28 de junio, 21:00 horas

Arena Ciudad de México
Av. de las Granjas, núm. 800
Col. Pueblo de Santa
Bárbara, Azcapotzalco
Ciudad de México
9
 eventos especiales
Magic on Ice
agenda junio 2019
Por primera vez en México se presenta el show de 14, 15 y 16 de junio, 21:00 horas
magia e ilusión sobre hielo más espectacular del Arena Ciudad de México
mundo, Ilusio, Magic On Ice. Protagonizado por el Av. de las Granjas, núm. 800
master en ilusionismo, Steve Wheeler, Ilusio re- Col. Pueblo de Santa Bárbara
presenta un parteaguas en la forma de presentar Azcapotzalco, Ciudad de México
espectáculos de magia, ya que fusiona impactantes
ilusiones con acrobacias sobre hielo, acompañadas
de actos llenos de fuerza, potencia, velocidad y arte
teatral, además de presentar una vistosa iluminación
y fabulosos efectos técnicos.

X-Men. Fénix Oscura

En Dark Phoenix, los X-Men se enfrentan a su
enemigo más formidable y poderoso: uno de los
suyos, Jean Grey. Durante una misión de rescate
en el espacio, Jean casi muere cuando es golpea-
da por una misteriosa fuerza cósmica. Una vez
que regresa a casa, esta fuerza no sólo la hace
infinitamente más poderosa, sino mucho más
inestable.
cine

Elenco: Sophie Turner, Jessica Chastain, James

McAvoy y Jennifer Lawrence.
Estreno en cines: 7 de junio.

Hombres de Negro: MIB International

Los Hombres de Negro siempre han protegido a
la Tierra de la escoria del universo. En esta nueva
aventura se enfrentarán a su mayor amenaza has-
ta la fecha: el topo en la organización MIB.
Elenco: Chris Hemsworth, Tessa Thompson, Liam
Neeson y Rebecca Ferguson.
Estreno en cines: 14 de junio.
10
 Tu dinero
Condusef
Twitter: @CondusefMX

Súper Si eres papá, tienes una

gran responsabilidad por

papás
delante, ya que, además de
ser el principal pilar finan-
ciero de tu familia, tienes la
gran misión de hacer que
tus hijos sean felices. Para

financieros
lograrlo, deberás entregar-
les amor, tiempo, paciencia,
educación y disciplina. Y no
olvides algo muy importante: lecciones de finanzas, pues esto
influirá en su bienestar en el momento de tener que administrar
su dinero y tomar decisiones financieras para su futuro.
12
A continuación te mostramos cinco puntos claves que te
ayudarán a ser un “súper papá” en temas financieros:
1. Un buen ejemplo
Recuerda que eres el ejemplo de tus hijos: si ven que gastas
sin medida y que vives al día, es difícil que ellos sean distintos.
Enséñales con el ejemplo, elabora un presupuesto y pídeles que
se involucren.
2. El valor del dinero
Dar todo a los hijos en el momento que quieren constituye un
error común. Es fundamental explicarles que el dinero es limita-
do, que para ganarlo debes trabajar y esforzarte cada día, y que
por eso no puedes obtener siempre lo que deseas. Con esto les
demostrarás que las costas cuestan y que en ocasiones se debe
esperar para adquirir lo que se quiere.
3. Diferencia entre necesidades y deseos
“No tengo dinero” es una frase frecuente que se pronuncia a
los hijos cuando los padres no quieren o no pueden comprarles
juguetes y cosas que sobrepasan su presupuesto. Pero cuan-
do los hijos ven que sus padres compran otras cosas, pueden
pensar que sus necesidades no son importantes. Por eso es
indispensable explicarles la diferencia entre las necesidades
(comida, vivienda, etcétera) y los deseos (juguetes, celulares,
tabletas, etcétera).
4. Hábito de ahorrar
Una herramienta que te ayudará a explicar a tus hijos el concep-
to de ahorro es una alcancía. Diles para qué sirve y dales una
cantidad de dinero semanal (“domingo”) para que la guarden
ahí. Explícales que ahorrar no significa que guarden lo que les
sobra, sino que deben apartar una cantidad fija, definir metas de
ahorro y ser constantes para cumplirlas.
5. Educación financiera en familia
No sólo papá debe saber de finanzas personales. Tiene que
hacerlo toda la familia, pues entre todos deben cuidar y apro-
vechar al máximo los recursos. Para ello, la mejor aliada es la
educación financiera. En la página de la Condusef, www.gob.mx/
condusef, encontrarás el micrositio “Educa tu cartera”, que tiene
material especial para cada integrante de la familia. p
Cada tercer domingo de junio en México festejamos el
Día del Padre. Aunque esta celebración nació en Esta-
dos Unidos motivada por la gratitud de una hija a su
papá, quien al quedar viudo se hizo cargo de sus seis
hijos, en nuestro país es un día en el que reconoce-
mos la importancia y la influencia del padre en el seno
familiar y, en especial, para sus hijos.
Consejos que cinco súper papás utilizan con sus hijos
¡No vivas al día!
El problema actual de muchos jóvenes es que viven
económicamente al día, pues el dinero que ganan suelen
gastarlo rápidamente como resultado de una mala admi-
nistración personal. Por eso es importante que tomen las
riendas de sus finanzas, que se organicen y que eviten
los gastos hormiga, las compras innecesarias, y sobre
todo que ahorren para cumplir sus metas.
Jorge López (chofer)
¡Gasta menos de lo que ganas!
Es importante enseñar a los hijos a gastar menos de lo
que reciben. Para ello hay que explicarles que deben
anotar todos los gastos que tengan y restarlos de sus
ingresos. El resultado les dirá qué tan sanas están sus
finanzas. En caso de que el número sea negativo será
importante que hagan los ajustes necesarios.
Fabián Díaz (profesor)
¡Si no tienes dinero, no pidas prestado!
Cuando hay limitaciones de dinero es mejor ajustarse el
cinturón que endeudarse, ya que pedir prestado en esta
situación, lejos de solucionar sus problemas monetarios,
afectará sus finanzas.
Javier Ortega (contador)
¡La mejor inversión que puedes hacer es estudiar!
Esto no significa que si tienen grandes títulos académi-
cos serán ricos, sino que adquirir conocimientos en un
área determinada es la mejor vía para desarrollar una ca-
rrera profesional o emprender un negocio propio. En este
caso estudiar no sólo implica ir a la universidad o cursar
maestrías o doctorados, sino adquirir conocimientos que
les proporcionen las herramientas para ser los mejores
en la rama en la que deseen desempeñarse. Pueden leer
libros, consultar internet, inscribirse a cursos, etcétera.
Porque, al final del día, capacitarse es una inversión que
realmente deja beneficios tangibles en la vida.
Gerardo Cruz (empresario)
¡Nunca te quedes sin un peso en la bolsa!
Es necesario que los hijos aprendan a administrarse y no
llegar al punto de quedarse en blanco cada quincena, sin
saber adónde fue a parar su dinero. En este caso tienen
que hacer un alto y analizar sus finanzas, estudiar sus
compras y el nivel de deudas que tienen y, posteriormen-
te, elaborar una estrategia para volver a tomar el control
y no estar sufriendo con el pago de deudas y obligacio-
nes financieras.
Rafael Hurtado (empleado)
13
 Mosaico
Diego Velázquez Betancourt*

Los camellos habían dominado los caminos infinitos de las hir-

vientes arenas del Sáhara por milenios... hasta 1920, cuando
André Citroën, ingeniero y empresario francés, tuvo la osadía de
desafiar esa inhóspita naturaleza con la maquinaria que casi 100
años más tarde se habría de convertir en el símbolo inequívoco
de estatus social y en el principal depredador de los caminos in-
ternos de las ciudades: el automóvil.
14
P
oco después de finaliza-
da la Gran Guerra —la
Primera Guerra Mun-
dial—, André Citroën
inauguró su fábrica de
automóviles con una pro-
ducción que en su primer año sobrepasó
la de los dos más grandes productores de
su país. No por nada el propio Henry Ford
había sido su mentor y su amigo. Sin
embargo, no estaba satisfecho. Quería
dar ante la opinión pública una imagen de
durabilidad y de resistencia. Y para hacer-
lo aprovechó las circunstancias políticas
con el fin de trazarse una meta desme-
surada: atravesar de un extremo a otro el
desierto del Sáhara. Para ello, construyó
lo que podría denominarse el primer au-
El Crucero Negro
tomóvil civil auténticamente todoterreno.
Tras conquistar el desierto, Citroën vio el fondo del horizonte: avanzar
Sin perder el estilo “citadino” de los autos
por el continente africano de norte a sur. Los retos que se alzaban ante
de los años veinte, con un motor cubierto
él en la ruta que había elegido eran muchos y variados, sobre todo por
por una tapa en medio círculo, aquella
la ausencia casi absoluta de caminos adecuados. Bautizó a este reco-
máquina con la tracción trasera de “banda
rrido “El Crucero Negro”, el cual sería cubierto por la prensa francesa y
infinita” (inspirada en los tanques de
mundial con mucha cercanía.
guerra) fue conocida como autochenille
El viaje tuvo todo tipo de fines: desde los publicitarios hasta los
o “autooruga” Citroën-Kégresse. Con esa
políticos. El presidente de la república francesa, Gastón Doumergue,
tecnología de respaldo completaría el ca-
buscaba un desarrollo tecnológico que le permitiera unir las diversas
mino entre Touggourt, Argelia y Timbuctú,
“federaciones” que el imperialismo francés había establecido en África
en Malí, en 27 días.
y que abarcaban gran parte del desierto del Sáhara y la remota isla de
Aquella fue una hazaña de la explora-
Madagascar.
ción y la técnica automotriz. Pero también
Ocho “orugas” avanzaron al sur durante nueve meses (de octubre
de la publicidad. Entre los exploradores
de 1924 a junio de 1925) desde la punta de Argelia, desviándose a
se encontraba León Poirier, quien reali-
mitad del continente hacia Madagascar, para luego volver y finalizar el
zaría un documental sobre el hecho que
trayecto en Ciudad del Cabo, Sudáfrica. Al frente de aquel recorrido se
permanecería cuatro años en cartelera.
encontraban dos veteranos de la Primera Guerra Mundial: Georges-
La exhibición en Francia de esa obra, en
Marie Haardt, quien tuvo experiencia en la conducción de tanques, y
la que se mostraba la contemporaneidad
Louis Audouin-Dubreuil, quien fue piloto de manera breve.
de África y Europa, tuvo diversas repercu-
Aunque ya no había nada por conquistar (África había sido dividida
siones. Para André Citroën significó una
entre los imperios europeos tras la Conferencia de Berlín de 1885), la
gran cantidad de ventas de sus modelos
expedición se veía a sí misma un poco como conquistadora: estaban
de coches.
realizando lo que nadie antes que ellos había hecho con un automóvil,
Aquello fue el primer paso de una
enfrentando las arenas del desierto, las sabanas, las selvas, los ríos y
aventura que se extendería a tres conti-
a diferentes grupos humanos que bien podían recibirlos amistosamente
nentes.

En 1925, Citroën invirtió en la colocación de más de 250,000 lámparas en la Torre

Eiffel para que el nombre de su marca de automóviles apareciera todas las no-
ches en ese monumento. Ese escaparate de lujo motivó que los autos de este
fabricante se posicionaran en el gusto de los parisinos.
15
 Mosaico
o bien con hostilidad, pero sobre todo con gran descon-
fianza. Alexandre Jacovleff, pintor ruso neoclásico, en
muchas ocasiones fue quien ayudaría a distender las
situaciones comprometidas y quien, además, conseguiría
realizar más de 400 pinturas y llenar 15 libretas de boce-
tos. Sin duda, un estudio artístico único del continente.
El crucero amarillo
Una vez alcanzada aquella hazaña, de convertirse en
todo un suceso de las noticias y de poner en boca de
los franceses sus colonias africanas, Citroën planeó otro
crucero, esta vez por el continente asiático. El punto de
partida para el grupo principal fue Beirut, la capital de
Líbano, y el destino final sería Beijing, en China. Otro
grupo haría el recorrido inverso, para prever inconve-
nientes. Habían pasado cinco años desde la aventura
anterior y el mundo había cambiado en 1932, por lo cual
en esta ocasión los expedicionarios llevaron armas.
En Bagdad las condiciones fueron favorables y no
faltó la recepción y las pruebas de manejo entre la clase
acomodada iraquí. Sin embargo, Afganistán resultó un
lugar tan hostil que tuvieron que llevar escolta mili-
tar durante su tránsito por la zona. Las montañas del
16
Citroën y su empresa organizarían aún
otras aventuras, como “La Vuelta al
Mediterráneo”, la travesía de Alaska a
Tierra de Fuego y la primera “Vuelta al
Mundo en Automóvil”, en la década de
1960.
Himalaya pronto aparecieron como un reto mayúsculo:
ningún automóvil había cruzado la zona. Lugares que
regularmente sólo se recorrían a caballo o guiando
cabras ahora iban a ser pisados por una maquinaria de
más de una tonelada de peso. El avance por el lugar fue
difícil, lento y, en ocasiones, para abrirse paso, llegaron
a usar dinamita. Pero se debía avanzar, incluso aunque
tuvieran que armar el camino, como cuando diseñaron y
tendieron un puente de madera entre dos montañas. Y
en otra ocasión, frente a una montaña infranqueable, no
quedó más remedio que aplicar por unos kilómetros una
solución radical: desmontar los automóviles en piezas
y trasladarlos cargando con la ayuda de más de 150
nativos.
El trayecto se volvía cada vez más complicado a
causa de las bajas temperaturas que impedían el buen
funcionamiento de los motores. Con todo, lograron al-
canzar la capital china el 12 de febrero de 1932. Citroën
volvía a ponerse en la boca de sus compatriotas, y sus
autos, a venderse en buena forma, hasta quedar indi-
solublemente ligados a lo que los nostálgicos llaman lo
“auténticamente francés”.p
* Escritor de ficción narrativa, autor de los libros de cuentos Mi vida como
payaso salvaje (2007) y Postales de Nundá (2016), y de la novela La
noche que asolaron Tokio (2013).
 Diana Ramírez Magnani

DÍA DEL PADRE

El domingo 16 de junio es Día del Padre.

Para celebrar a papá, sorpréndelo con un
paseo en el Turibús, que ofrece las
siguientes experiencias:

Turiluchas + Experiencia Freedom

Con este tour conocerá lo mejor de la
lucha libre.

Martes a las 19:00 horas y viernes

a las 19:30 horas
Salida: Reforma, núm. 222
Tarifa: 970 pesos
Duración: 3:30 horas
Incluye: Circuito Turiluchas, comida buffet
y una bebida nacional

Turibús Cantinas
Durante este tour visitará las cantinas
tradicionales del Centro Histórico
de la Ciudad de México.

Miércoles, jueves y sábado

a las 19:00 horas
Salida: Reforma, núm. 222
Tarifa: 380 pesos
Duración: 4 horas aproximadamente
Incluye: una copa de degustación
de tequila
18
EXPOSICIONES Y MUSEOS

Museo Jumex
Apariencia desnuda: el deseo y el objeto en la obra
de Marcel Duchamp y Jeff Koons
A partir del 19 de mayo de 2019
Esta exposición establece un paralelismo entre las
obras de Marcel Duchamp y Jeff Koons, dos de los
artistas más influyentes del siglo XX, para abordar
conceptos claves sobre los objetos, las mercancías
y la relación del artista con la sociedad.

Centro Nacional de las Artes

Opera Omnia. Las obras de arte en la era de la
reproducción digital II
Hasta el 16 de junio de 2019 Jeff Koons
Esta exposición reúne 60 reproducciones digita-
les en alta resolución y en tamaño original de tres
artistas italianos. Permite apreciar obras
maestras que se encuentran en diversos
recintos del mundo y cuyo valor mo-
netario e histórico hacen imposible su
traslado. Entre las piezas que se incluyen
en la galería hay algunas icónicas como
La primavera y El nacimiento de Venus
de Botticelli; La flagelación de Piero Della
Francesca, y El nacimiento de Jesús de
Giotto di Bondone.
Opera Omnia
Museo Nacional de Antropología
Viajeros en el tiempo
Hasta julio de 2019
El Museo Nacional de Antropología ofrece a los
visitantes la posibilidad de recorrer la historia de
las culturas prehispánicas. Ahora, gracias a IBM
Watson, podemos ahondar en las culturas maya y
mexica de una manera moderna, ágil y tecnológica.
¡Es una experiencia imperdible! El público interesa-
do deberá acudir a las salas maya y mexica, donde
recibirá un celular dotado con inteligencia artificial
de IBM, conocida como IBM Watson, para vivir la
experiencia Viajeros en el tiempo. Se trata de un
sistema elaborado por especialistas de diversas
disciplinas, capaz de responder preguntas sobre las
piezas que se exhiben en las salas, en español y en
inglés. Viajeros en el tiempo
19
 LIBROS PARA PAPÁ NETFLIX
Las siete leyes espirituales del éxito
La historia de Dios (The Story of God)
de Deepak Chopra
Morgan Freeman se embarca en una extraor-
Ésta es una obra que apreciará sincera-
dinaria aventura para explorar distintas cultu-
mente, ya que entre sus páginas podrá
ras y religiones con el objetivo de descubrir la
encontrar las claves que le permitirán
respuesta a las preguntas trascendentales que
obtener el éxito en todos los aspectos
han inquietado a la humanidad a lo largo de
de su vida. Un libro de éxito que ha ba-
los años: ¿Quién es Dios? ¿De dónde viene?
tido récords de ventas por los millones
¿Por qué existe el mal? ¿Qué ocurre cuando
de lectores de todo el mundo que se
morimos? Esta producción documental hace
han inspirado en su sencillez y en su
un recorrido por la evolución de la religión a lo
sabiduría.
largo de la historia de la civilización y explica
cómo ha contribuido a la sociedad.
Los 88 peldaños de la gente feliz
de Anxo Pérez
Durante su brillante carrera como em-
prendedor, Anxo observó que existe una
serie de claves, a las que se refiere como
peldaños, que, correctamente asimiladas,
se convierten en aceleradores del éxito.
Esta obra nos ofrece nuevas claves para
conseguir la felicidad y nos explica los
secretos de la gente feliz.

El silencio de la ciudad blanca

de Eva García Sáenz de Urturi
La novela negra alcanza otro nivel con la
trilogía de la ciudad blanca, de Eva Gar-
CINE
cía Sáenz de Urturi, cuyo primer volumen,
El silencio de la ciudad blanca, ha sido un
éxito arrollador de ventas. La trama nos
trasladará a Álava, en un recorrido por
la arqueología y la psicología criminal, el
pasado y el presente.

Los cuatro acuerdos: un libro de

sabiduría tolteca de Miguel Ruiz
Ésta es una guía práctica para alcanzar
la libertad personal, pues el conocimiento
tolteca surge de la misma unidad esencial
de la verdad de la que parten todas las
tradiciones esotéricas sagradas del mun-
do. En este libro el doctor Miguel Ruiz nos
propone un sencillo procedimiento para
eliminar todas las creencias heredadas
que nos limitan y sustituirlas por las que
responden a nuestra realidad interior y
nos conducen a la libertad.
20
Toy Story 4
Woody siempre ha tenido claro cuál es su
labor en el mundo, y también cuál es su
prioridad: cuidar a su dueño, ya sea Andy o
Bonnie. Pero cuando Bonnie añade a Forky,
un nuevo y reluciente juguete a su habitación,
arranca una nueva aventura que servirá para
que los viejos y los nuevos amigos le enseñen
a Woody lo grande que puede ser el mundo
para un juguete.
Estreno en cines: 21 de junio.
 Mosaico
Marianna Magos*
Fotos: Fideicomiso ¡Ah Chihuahua!

Los menonitas:
tesoro de Chihuahua
22
Arraigo, cultura y trabajo caracterizan a los menonitas, etnia que
migró desde Europa para quedarse en las bellas tierras norteñas
de Chihuahua durante las primeras décadas del siglo XX.

L
os menonitas, como
etnia religiosa, tienen
su origen en el siglo
XVI, provenientes de
Holanda y Alemania,
cuando en 1521 surgió
del “anabaptismo”, grupo de cristianos
que cuestionó la identificación de la
Iglesia y la sociedad durante la Edad
Media. Siguiendo las indicaciones del
Nuevo Testamento, los anabaptistas
subrayaron que la fe cristiana no se
podía imponer a nadie, sino que debía
ser recibida con gratitud y libertad por
cada persona. Este convencimiento los
llevó a rechazar el bautismo de los re-
cién nacidos, pues pensaban que este
sacramento era válido solamente si la
persona que ha hecho una profesión
libre de su fe estaba convencida de
recibirlo. Lo anterior era algo inaceptable para las iglesias esta-
blecidas de entonces, por lo que este grupo siempre fue
perseguido por su fe. En consecuencia, en 1530 emigra-
ron a Prusia, donde vivieron durante 250 años, hasta que
Catalina la Grande de Rusia los invitó a establecerse en
el sur de su país, en lo que hoy es Ucrania. En 1789 este
grupo comenzó a tener diferencias con el gobierno ruso por
negarse a participar en la milicia, dada su ideología pacifis-
ta, así que de nuevo buscó una opción para mudarse. En
1874 un nutrido grupo de menonitas emigró para América
y se estableció en Canadá durante 50 años, hasta que
comenzó la Primera Guerra Mundial y se les volvió a pedir
que se integraran al servicio militar, pero por su índole paci-
fista se negaron de nuevo a hacerlo.
Después de enviar varios delegados en busca de tierras
a países como Uruguay, Argentina y Brasil, en este último
conocieron al embajador mexicano, quien los invitó a visitar
lo que sería su futuro hogar. En 1921 conversaron con Ál-
varo Obregón, quien les ofreció en venta algunos terrenos
en Durango y Chihuahua.
Los menonitas llegaron a México en 1922 y se afincaron
en aquellas tierras, donde hoy en día existe una comunidad
de 80,000 de los 120,000 menonitas que hay en México.
23
 Mosaico

El 80 por ciento de los menonitas

son conservadores, y el otro 20
por ciento son progresistas.

Conservadores y progresistas
Es importante subrayar que hay dos tipos de me-
nonitas: los conservadores, que no usan automó-
viles ni luz eléctrica, apegados a un modo de vida
muy austero, y los progresistas, que emplean de
manera modesta ciertas comodidades para produ-
cir y progresar más en sus actividades económi-
cas, así como en sus estudios, pues incluso hay
veces que recurren al intercambio académico con
otros países.
Todos los menonitas son anabaptistas, es decir,
consideran a Dios como un Ser Supremo y siguen
las costumbres católicas como la Semana Santa,
la Pascua, la comunión y la misa, entre otras, aun-
que, como mencionantes antes, tienen la libertad
de elegir la fe que profesarán y de preservar sus
costumbres para no caer en tentaciones banales y
suntuosas.
La filosofía menonita se basa en los siguientes
lineamientos:
• Simplicidad
• Paz
• Comunidad

Los menonitas progresistas tienen la

libertad de elegir trabajar fuera o dentro
de la comunidad, por lo cual algunos se
quedan en su seno mientras otros buscan
mejoras educativas con el objetivo de
aspirar a otro tipo de empleos.
Por su parte, los menonitas conserva-
dores se apegan invariablemente al modo
de vida austero, en el que suelen contraer
matrimonio con alguien de su misma
religión, (esto es, el anabaptismo); contra-
riamente a lo que hacen los progresistas,
quienes no tienen problema en emparen-
tar con personas que no comulgan con
esa religión.
24
Actividades económicas
La agricultura y, en especial, la elaboración de productos
lácteos, son sus principales actividades, aunque a partir
de 1980, con el uso de la electricidad, la industria metal-
mecánica comenzó a ser otro de sus fuertes, pues actual-
mente la comunidad menonita genera 15,000 empleos
para personas que no pertenecen a la etnia.
Los quesos, así como otros productos como la mante-
quilla, la leche y algunas conservas, son parte de la cultura
menonita heredada de sus orígenes holandeses.
Gastronomía
Su cocina se basa en lácteos, harinas blancas y carnes
frías, sabores muy europeos, pues sus platillos han pasa-
do de generación en generación. La mayoría de estos pla-
tillos son adaptaciones de las cocinas de los países donde
han vivido los menonitas, con recetas como el “wrenakje”
de Ucrania, empanadas de requesón cocidas en agua, cu-
biertas de crema y acompañadas de una salchicha, o bien,
las enchiladas con queso menonita, las cuales no tienen
un sabor picante.
25
 Mosaico

Ubicación
En Chihuahua se localiza el municipio de Cuauhtémoc,
donde se encuentra una comunidad de 35,000 menoni-
tas; es decir, el corazón de esta etnia en México. A este
lugar se puede llegar en automóvil o en autobús desde
la ciudad de Chihuahua, en un trayecto que sólo dura
dos horas. Al arribar a Cuauhtémoc se debe tomar en
cuenta que los campos menonitas se hallan a unos 10
kilómetros de distancia, así que, como no hay trans-
porte público, uno tiene que tomar un taxi para llegar
a sitios de interés como el Museo y Centro Cultural
Menonita. En esta casa típica menonita convertida en
museo se muestra la forma de vida, la vestimenta, el
acervo histórico y cultural que nos narran el peregrinar
de la comunidad y la salvaguarda de sus costumbres y
sus creencias.

Turismo
Los turistas que lleguen a Cuauhtémoc pueden aden-
trarse a la cultura de los menonitas al realizar diversas
actividades, como visitar una de sus queserías tradi-
cionales, siempre abiertas al público, con el objetivo de
conocer el proceso de elaboración de sus productos
lácteos; subir al mirador desde donde se aprecian las
tres colonias de la etnia asentadas en este municipio;
caminar por el corredor comercial, donde se vende
todo tipo de productos y artículos de esta etnia, y hasta
hospedarse en algún hotel de los que se encuentran
entre los campos menonitas para vivir una experiencia
completa.p

¿Sabías que también

hay menonitas en
Zacatecas, Campeche,
Coahuila, Tamaulipas
y Quintana Roo?

* Editora en TourismoGourmet.com, medio digital especializado en turismo gastronómico y estilo de vida.

26
 ¿Qué comer cuando
preparar comida delic
o si te preguntas qué
Texto y fotos: Samantha Day turístico en las próxim
ciones que la chef Sam
Q
Queridos lectores:
Bienvenidos a nuestra edición del
mes de junio… No puedo creer lo
rápido que se está yendo el año. Ya a
finales del mes estaremos a me-
diados de 2019 y en espera del tan
ansiado verano. Y digo “tan ansiado”
ya que pasamos todo el invierno y
la primavera preparándonos para la
época de calor, haciendo dieta para
lucir nuestra mejor figura en vacacio-
nes o, simplemente, cuidándonos para
llegar con buena salud a estas fechas.
Pero ¿mantenemos esos propósitos
en nuestro tiempo de descanso? No,
¿verdad? Claramente es más difícil
alcanzarlos en esta época… Sin
embargo, aquí te daré algunos tips
para que conserves tu figura durante
las vacaciones, así como la recomen-
dación de algunos alimentos y sus
maravillosas propiedades para que
los consideres como parte de tu dieta
diaria. ¿Listos? Toma nota…
Hidrátate
Es fundamental mantener nuestro
cuerpo hidratado, sobre todo en
época de calor. Se sabe a ciencia
cierta que a partir de los 14 años de
edad una persona debe beber un
promedio de 2 a 2.5 litros de agua al
día, en condiciones de temperatura
y ejercicio moderados. Es decir, en
verano tendríamos que aumentar
esa cantidad si nos exponemos a
altas temperaturas o si realizamos
un mayor ejercicio físico de lo normal
para mantener saludable nuestro
cuerpo.
28
llega la época de calo
r? Si quieres
iosa y saludable dura
nte el verano,
comer cuando vayas
a algún destino
as vacaciones, sigue
las recomenda-
antha Day te ofrece es
te mes.
Come saludable
Edamames hervidos
El verano es la época perfecta para
comer de forma saludable: ensaladas,
El edamame es una leguminosa
fruta y parrilladas de verduras, ya que
originaria de Japón que puede
son productos frescos y de tempora-
ser presentada a la mesa en
da. Los productos de la huerta son
forma de haba o de vaina. Es un
alimentos que no deben faltar en tu
brote joven de la soja, cosecha-
refrigerador. Con ellos no sólo notarás
do antes de que ésta madure,
una mejora en tu salud, sino también
y se puede comprar con o sin
reducirás la grasa que te sobra y te
cáscara, fresca o congelada, a
mantendrás fresco y sano.
un precio muy razonable.
Come cinco veces al día
Beneficios para tu salud
Cinco comidas ligeras al día (dije lige-
• Es una fuente de proteínas de
ras) son fundamentales para mantener
origen vegetal, calcio y hierro.
un estado físico envidiable y una ener-
• Su bajo contenido en grasa
gía inigualable. Dejemos a un lado las
es benéfico para prevenir el
comidas pesadas, ya que aparte de
colesterol.
que tardamos más en digerirlas nos
• Tiene propiedades antioxidantes
provocan sueño y una sensación de
gracias a sus altos niveles de
pesadez durante el resto del día. Con-
isoflavonas (ideales para muje-
sumir una colación sana entre el de-
res en etapa de menopausia).
sayuno y la comida, y entre la comida
y la cena, es posible… Frutos secos,
ensalada de frutas, jugos, licuados o
alguna que otra verdura harán que
superemos fácilmente esos momentos
de hambre entre comidas sin provocar
que nuestro cuerpo se resienta.
Come sano, aunque salgas a
restaurantes
Salir a restaurantes no es sinónimo de
tirar la dieta a la basura… Ya no hay
excusa a la hora de comer cuando
estamos de vacaciones. En todos los
restaurantes, así como tienen menú
para niños, también los hay saluda-
bles, y no por eso menos ricos a la
hora de comer.
• Posee un cierto contenido de
magnesio, ideal para la salud de
tus huesos.
• Su concentración de hierro y
sus proteínas de alta calidad lo
vuelven un alimento capaz de
llenarnos de energía.
• Es alto en fibra, por lo cual ayuda
a mejorar nuestro sistema diges-
tivo.
• Y por si lo anterior no fuera sufi-
ciente, ayuda a mantener fuerte
nuestro sistema inmunológico.

Formas de disfrutarlo
Este platillo es una excelente opción
ya sea como entrada o como cola-
ción. La forma típica de degustar
este rico y nutritivo producto es
directamente de la vaina, cocido
durante 8 a 10 minutos en agua,
escurrido y espolvoreado con sal de
grano, o mezclándolo en alguna en-
salada y combinándolo con un sinfín
de alimentos, como el aguacate, la
quinoa, el arándano, el queso de
cabra, etcétera.
Como ves, las posibilidades de
prepararlo pueden ser ilimitadas,
ya que es un alimento que com-
bina con todo y cada vez es más
sencillo hallarlo en nuestros super-
mercados habituales en el área de
congelados.
Atún
El atún, ya sea fresco, crudo o en conserva (preservado en aceite de oliva,
aceite vegetal, salmuera o agua), es un alimento digno de incluirse en una
dieta balanceada, debido a los múltiples beneficios que aporta. El atún es
uno de los pescados azules más consumidos en nuestro país. Su carne
posee 12 por ciento de grasa rica en omega 3 y tiene más contenido en
proteínas de alto valor biológico que la carne roja, el huevo o el pollo.
Al compararse con la mayoría de los pescados, sobresalen de su com-
posición nutritiva diversas vitaminas y minerales. Entre las vitaminas del
grupo B destacan las B2, B3, B6, B9 y B12.
Beneficios para tu salud
• Entre sus nutrientes esenciales se encuentran el calcio, la niacina, las
vitaminas A, B y D y los ácidos omega 3.
• El ácido docosahexaenoico (DHA), que está presente en el atún, se halla
altamente concentrado en el cerebro, donde ayuda a las células a co-
municarse entre sí; por ende, el consumo de este alimento contribuye al
buen funcionamiento cerebral, protegiéndonos de enfermedades como el
Alzheimer.
• Contiene grasas monoinsaturadas que aportan beneficios para la salud de
los vasos sanguíneos y el corazón, ya que ayudan a reducir el colesterol
total y el colesterol malo que se acumula en los laterales de los vasos,
dificultando el paso normalizado de la sangre, además de que elevan el
colesterol bueno.
• Es rico en proteína.

Formas de disfrutarlo
El atún es uno de los peces más valorados de la gastronomía mundial. No
sólo por su sabor, sino también por las grandes cualidades nutricionales que
aporta a quienes lo consumen. Este alimento se puede disfrutar tanto fresco
y crudo, en láminas de sashimi o en tártara fresca, como en lata para pre-
parar platillos como croquetas de papa con atún, pies, mousses, ensaladas,
aguacates rellenos, etcétera.
29
 Helado de yogurt

El helado de yogurt, aparte de ser un postre fresco y delicioso, responde a dos funciones de la alimentación: por una par-
te, aporta energía y nutrientes, y, por otro lado, mejora el estado anímico de quienes lo consumen. En los últimos años, el
consumo de los helados de yogurt se ha convertido en una moda, especialmente porque contienen pocas grasas, azuca-
res y leche de vaca, y porque son ricos en minerales como el calcio y algunas vitaminas.
Una de las principales características del helado de yogurt es que se elabora con leche descremada. Para obtener esa
denominación debe contener al menos 10 millones de probióticos en promedio por porción (bacterias bifidus y lactobaci-
los benéficos para el sistema digestivo e inmunológico).

Beneficios para tu salud

• Disminuye el índice glucémico de la fruta cuando se consume mezclado con ésta.
• Mejora la digestión y reduce las reacciones alérgicas debido a los probióticos naturales.
• Disminuye la intolerancia a la lactosa.
• Fortalece el sistema inmunológico.
• Se recomienda como parte de una dieta sana y equilibrada pues
Espero que esta información les sea de uti- contiene minerales como calcio, magnesio, potasio, fosforo, selenio y
lidad no sólo para disfrutar sus vacaciones, zinc, importantes para la formación saludable de las células, huesos y
sino para cuidarse durante esta temporada, dientes.
para que el regreso no sea traumático para
ustedes ni tormentoso para su báscula. Tam- Formas de disfrutarlo
bién espero que podamos seguir compar- Debido a la necesidad de cuidar la figura, existen opciones sin azúcar y
tiendo juntos más viajes y momentos como bajas en grasas, además de que en realidad 90 por ciento de su conte-
éste. Te invito a que me siguas en mis redes nido es agua, por lo que una porción de 100 gr equivale a alrededor de
sociales. Nos vemos en julio…p 140 calorías, a las cuales se suman los ingredientes o toppings con los
que se combinan —algunos frutos secos o de temporada—.

* Chef e influencer en el área culinaria. Ganadora

del Best Chef Williams-Sonoma 2018.

Las delicias de Sam

@lasdeliciasdesam
30
 Belleza
Fitness
Susana
Janet Ávila*
Noé

Cinco deportes
para quemar calorías
Si realizas ejercicio de forma habitual, o quieres empezar
a hacerlo, con el objetivo de quemar calorías para bajar de
peso, aquí te decimos cuáles son los deportes que más te
ayudarán a lograr tu objetivo.

Foto: Lyashenko / Freepik

32
G
eneralmente cuando escuchamos Boxeo
la palabra calorías automática- No sólo mejora tu condición aeróbica; también es una
mente tendemos a asociarlas con forma de liberar el estrés y trabajar una gran cantidad de
alimentos, y es que, en términos músculos, permitiéndote gastar un promedio de 9.7 kcal/
coloquiales, representan la cantidad min durante un entrenamiento. Si lo prefieres, en una
de energía que puede extraerse hora de pelea continua puedes perder más de 700 kcal.
de los alimentos ingeridos. Pero ¿por qué importan las
calorías? Porque la cantidad de energía que Carrera vs. caminata
consumes en relación con la que gastas de- A veces creemos que correr
termina la ganancia, el mantenimiento y es la única o la mejor acti-
la pérdida de peso. vidad para perder peso;
sin embargo, la cami-
¿De qué depende el gasto nata puede producir
energético de una actividad una quema calóri-
o ejercicio? ca muy parecida
Existen múltiples variables a la del trote,
que determinan el número con el benefi-
de calorías que utiliza cio de que no
cada persona en sus acti- lastimamos
vidades; por ejemplo: el nuestras arti-
tiempo de entrenamiento, culaciones por
el número de repeticio- tener menor

nes realizadas, la distancia a recorrer, el sexo, la

genética, la edad, el peso, la intensidad del ejercicio, los impacto
tiempos de descanso o las pausas del entrenamiento articular.
y la condición física previa del deportista; sin embargo, Lo anterior
una pieza esencial es el tipo de actividad que se realiza, depende
ya que hay deportes que implican un mayor gasto ener- del grado
gético que otros. de inclina-
Gracias a investigaciones en ciencias del deporte ción que ten-
hoy en día contamos con guías que nos ayudan a esta- gamos, ya que
blecer con cuáles deportes se utiliza mayor cantidad de caminar con una
calorías. inclinación conside-
rable, o bien caminar e
Ciclismo ir subiendo escaleras, puede
Este deporte se encuentra en auge en sus diferentes compararse con la pérdida calórica que representa correr a
modalidades (montaña, ruta, indoor cycling), pues apar- 8 km/hr, es decir, unas 9 kcal/min.
te de ser un ejercicio con bajo impacto para tus articula- Si, por el contrario, tienes experiencia en la carrera
ciones, realizarlo a una intensidad de 150 a 200 watts te y sueles realizar entrenamientos a velocidades mayo-
permitirá una pérdida promedio de 8 a 10 kcal/min a 600 res a 13 km/hora, podrías estar consumiendo de 14 a
kcal en 60 minutos. 16 kcal/min.
33
 Fitness

Natación
Dependiendo del estilo que practiques, la longitud de tu
alberca, el uso de aditamentos como paletas o aletas,
el tipo de trabajo realizado o tus tiempos de descanso,
podrás gastas de 7 a 11 kcal/min, esto es, más de 650
kcal por una hora de actividad.

Clases grupales
Si eres de los que prefieren
realizar actividades en conjun- balance
to, el basquetbol, el handball, energético
el squash o el remo podrían encaminado a la
ser opciones ideales para ti, pérdida de peso. Así
ya que logran quemar de 700 a que ya lo sabes: elige el que mejor se
800 kcal/hora. adapte a ti y a tus posibilidades.
¿Y tú con cuál vas a empezar?p
Como ves, existen múltiples opcio-
nes para deshacernos de esas calorías * Médico especialista en medicina del deporte.
extras que no nos permiten alcanzar nuestro Contacto: @Fitmedmx y www.fitmed.com.mx
34
 QUE APRENDAN Y SE
DIVIERTAN EN
 El a
rca de Noé
Claudia Shizuru*

Las grandes aves han sido parte de la historia del ser

humano, ya sea como leyendas, como símbolos, como
compañeras de caza o, simplemente, como mascotas.
Aquí te presentamos algunas de las más fascinantes.

L
a primera ave apareció en el periodo Jurásico. Se trata de la Archosauria, la cual,
a pesar de tener características óseas similares a las de los cocodrilos, poseía plu-
mas. Durante este periodo y en el Cenozoico aparecieron muchas aves parecidas
a las que conocemos hoy en día, como águilas, pingüinos, patos y cisnes, pero su
tamaño oscilaba de 1.50 a 7 metros de altura.
En el transcurso de la historia, el hombre se ha sentido muy ligado a estos ani-
males, por lo cual les ha atribuido características fantásticas, mágicas y curativas:
• El ave fénix era una especie milagrosa que era consumida por el fuego cada 500 años y rena-
cía de sus cenizas.
• El zhar ptitsa era un pájaro de fuego cuyas plumas no dejaban de brillar, incluso si eran arran-
cadas de su cuerpo.
• El yatagarasu era una especie de cuervo con tres patas que representaba la sabiduría, el cora-
je y la benevolencia.
• Hugin y Munin eran dos cuervos que viajaba alrededor del mundo recopilando información
para el Dios Odín y representaban el pensamiento y la memoria.
• Ulama era un ave conocida como el pájaro diablo, parecida a un búho, que anunciaba la llega-
da de la muerte.
36
 Algunas repre-
sentaciones de
divinidades mezclan
las características de
las grandes aves con
las de otras especies
e incluso con las del ser
humano:

• El grifo: águila gigante con plu-

mas doradas, con el cuerpo de un
robusto león; controlaba los cuatro
elementos: aire, fuego, agua y tierra.
• El alicanto: mezcla de águila y cisne
que iluminaba la noche; durante el
día era un ser sigiloso que no
proyectaba su sombra sobre
la tierra.
• Por otra parte, debido a que
ciertas especies son nativas de determi-
nados países, sus gobiernos las han adoptado como imagen representativa
de su nación:
• Estados Unidos: águila calva o de cabeza blanca. Con un peso aproximado de siete kilos
y una envergadura de 2.5 metros, llega a vivir de 20 a 30 años aunque en cautiverio ha habido
casos de este tipo de especie que han vivido 60 años. Esta ave es representada en diferentes
objetos y escudos oficiales, como moneda, sello presidencial, escudo nacional, bandera de la
fuerza aérea, entre otros.
• México: águila real o águila caudal. Con un peso aproximado de 6.5 kilos y una enverga-
dura de dos metros, también es conocida como águila calzada, ya que sus patas están cubier-
tas de plumas. Representa el escudo nacional y se relaciona con la leyenda de la fundación de
Tenochtitlan. Es el águila posada en un nopal devorando una serpiente.
• Guatemala: quetzal. Con un tamaño de 100 centímetros de largo (incluida la cola) y un
peso de 200 gramos, es considerada una de las aves más fascinantes del mundo. Su cola
llega a medir el doble de su cuerpo, con sus colores brillantes rojo, verde amarillo y azul. El ave
representa la libertad de este país, ya que si es atrapada y confinada al cautiverio, muere.
37
 El a
rca de Noé

• Bolivia, Colombia y Ecuador: cóndor andino. Considerada el ave

voladora más grande del planeta —con 1.42 metros de altura, 3.30 de
envergadura y un peso aproximado de 11 a 15 kilos—, puede vivir más
de 85 años. Debido a su tamaño y su majestuosidad fue adoptado como
símbolo de estos países y representa su poder y su soberanía.
• Sudáfrica: grulla del paraíso. Con una altura de 1.20 metros y un
peso de 6.2 kilos, esta hermosa ave, cuyo plumaje también le ha valido el
nombre de grulla azul, representa a esta región debido a que ése es su
hábitat y solamente ahí nace, se reproduce y muere.

A veces las aves son entrenadas para ayudar al ser humano en

algunas tareas. Es el caso de las águilas, entrenadas y utilizadas, por
ejemplo, para atacar plagas de pequeños roedores. En los últimos años,
en Francia han sido entrenadas para cazar drones.
Por su parte, los halcones son utilizados en los aeropuertos para
alejar a las aves que se atraviesan en las pistas de aterrizaje, para evitar
que choquen con los aviones o que sean absorbidas por las turbinas.
Además, no olvidemos que las águilas y los halcones han sido com-
pañeros del ser humano en la cacería. Los halcones, por ejemplo, son
utilizados en la caza de codornices, a las cuales atrapan pero no devoran
porque el cazador, mediante un silbato, les indica que su recompensa por
la labor que realizan debe dársela su entrenador.
No obstante que son representantes de naciones, de imperios, de re-
yes y herederas de los cielos, el hombre no las ha cuidado como debería,
por lo que más de 60 por ciento de las grandes aves están en peligro de
extinción.p

* Protectora independiente de animales sin hogar desde hace más de 20 años.

38
 Destinos
Juan Luis Ramos*

La mezcla de creencias, tradiciones, doctrinas, pensamientos e,

incluso, sabores y ritmos, ha traído como consecuencia la confor-
mación de pueblos y ciudades sincréticos, ricos en cultura e his-
toria, lo cual los convierte en destinos atractivos para visitar. En
este artículo te presentamos los más importantes.
40
E
l sincretismo cultural es la mezcla entre
distintas sociedades, fenómeno que
puede apreciarse en regiones como
América Latina, donde la tradición
precolombina se fusionó con la tradición
hispánica tras la Conquista.
México es un claro ejemplo de sincretismo cultural.
Destinos como Oaxaca, Chiapas, Michoacán, Guerrero,
Veracruz y Ciudad de México son ideales para apreciar la
mezcla de culturas en la arquitectura, en la gastronomía
y en las tradiciones.
Las fiestas patronales, la Semana Santa, el Día de
Muertos o los solsticios son épocas ideales para viajar
a destinos como Oaxaca, San Juan Chamula, Morelia,
Taxco, Tlacotalpan y Xochimilco, por citar algunos, para
ser testigos de la fusión de tradiciones ancestrales con
una historia más reciente.
La cocina mexicana, considerada Patrimonio de la
Humanidad, también es un ejemplo de sincretismo por la Altar de muertos tradicional
mezcla de ingredientes provenientes de distintas partes
del mundo con alimentos originarios del país. el Gran Abuelo, un ídolo pagano que se venera en la
Este fenómeno se expande casi por toda la región región de Atitlán donde la gente lo visita, le reza, lo pide
latinoamericana. En Guatemala, el sincretismo pue- para tenerlo en su casa un tiempo y le organiza fiestas,
de apreciarse sobre todo en la religión, que si bien ha además de ponerle ofrendas a cambio de protección o
adoptado el catolicismo traído por los españoles, guarda de algún milagro.
ritos ancestrales mayas, como el politeísmo. En varias Algo similar ocurre en Cuba, donde el catolicismo y la
iglesias, como la de Chichicastenango, se levantan religión yoruba dan vida a distintos ritos conocidos como
diversos altares con santos que, en realidad, son deida- santería, los cuales se pueden apreciar en una visita a
des mayas, a las que los nativos rinden culto. Un caso La Habana, a Santiago o, más aún, a alguna provincia
emblemático es el del Maximón, también conocido como de la isla.

Fiesta en Chichicastenango, Guatemala

41
 Destinos

En Cuba, durante siglos, los

esclavos fueron castigados si se
les veía practicando alguna de
sus creencias, lo que propició la
búsqueda de ritos variantes aso-
ciados a la fe católica. Una de las
deidades más veneradas en la isla
era Ochún, diosa de la feminidad,
de la sexualidad y de los ríos, que,
tras la llegada de los españoles
y como consecuencia del sincre-
tismo religioso, comenzó a ser
venerada con la representación
católica de la Virgen de la Caridad
del Cobre, patrona de Cuba.
Colombia, Ecuador y Perú son
naciones donde el sincretismo cul-
tural es apreciable en sus calles,
en sus templos, en su religión, en
su arquitectura, en su arte y en su
gastronomía. El mestizaje entre el
cristianismo y las religiones preco-
lombinas ha dado como resultado
incontables celebraciones y cultos
en la región conformada por estos
países.
Brasil, en especial una de sus
fiestas más emblemáticas a nivel
mundial, es una de las muestras
más claras de sincretismo cultural
en América Latina. El Carnaval de
Río, festividad a la que cada año
acuden millones de personas de
todo el planeta, mezcla los ritos
paganos de la fiesta como inicio
de un ciclo, con la tradición cristia-
na del inicio de la Cuaresma.
Pero no sólo la región latino-
americana es sincrética. Una de
las zonas donde más notoria es
la mezcla de culturas es Andalu-
cía, al sur de España, donde la
conquista árabe que se extendió
durante casi 800 años dejó una
huella visible hasta nuestros días.
El islam aportó su rastro más
característico en la arquitectura y
el arte. La mezquita de Córdoba
y la Alhambra de Granada son
Alhambra de Granada, España dos ejemplos de las maravillas
42
que resultaron de la presencia árabe en esa región
española.
El arte mudéjar es una de las expresiones más bellas
que resultan de la mezcla de corrientes artísticas cris-
tianas —como la románica, la gótica y la renacentista—
con la tradición musulmana.
Este sincretismo se extendió por el norte de África y
además de influir en el arte y en la arquitectura de la región
se adoptó en la gastronomía, con la mezcla de ingredien-
tes como carnes, aceites, vegetales y especias prove-
nientes tanto de Europa como del continente africano.
El Imperio romano también propició un intenso
mestizaje cultural. Los césares esparcieron sus ideas
políticas, religiosas y culturales por todos los territorios
que conquistaron, pero también adoptaron algunas tradi-
ciones de ellos.
Prueba de lo anterior es la vasta mezcla de deidades
entre las culturas romana, griega y egipcia, que hoy
pueden apreciarse en la iconografía resguardada en
museos y en las ruinas de algunos templos de ciudades
italianas como Verona, Pompeya y Roma.
En el Lejano Oriente también existen grandes mues-
tras de sincretismo. Por ejemplo, Hong Kong, al sur de
China, una ciudad que fue colonia británica por más de
Taiwán
siglo y medio y que adoptó costumbres e identidades
inglesas, las cuales se pueden apreciar en la arquitec-
tura y en la moda. Hong Kong es una clara mezcla de
la Antigüedad y la tradición china con la modernidad y
la tendencia europea.
Otra isla sincrética en Asia es Taiwán, cuyo pasado
dominado por portugueses y españoles en el siglo XVII,
además de su cercanía (territorial y política) con China
y su ubicación entre Japón y Filipinas, la han vuelto un
receptáculo de ideas, tradiciones, lenguas y creencias.
En Taiwán el pasado se confunde en una mezcla
de culturas que han llevado a esta pequeña nación a
convertirse en uno de los destinos más cosmopolitas y
en una potencia económica.
El crecimiento de la población mundial y la conecti-
vidad han propiciado que el sincretismo sea cada vez
más recurrente entre las culturas. Pero en algunas re-
giones este fenómeno puede apreciarse a simple vista,
mostrando la mezcla cultural de décadas e, incluso, de
siglos.p
* Periodista por la UNAM y viajero por convicción. Ha trabajado en las
redacciones de El Universal, 24 Horas y El Insurgente.
Twitter: @JvanRamos.
43
 Nutrición
María de la Luz Gómez Aguilar*
44
Los sentidos del gusto y del olfato desempeñan un papel impor-
tantísimo en la elección de los alimentos, en su aceptación y con-
sumo, puesto que de ellos depende la detección del sabor y la
palatabilidad. No obstante, no son los únicos que entran en juego
al momento de alimentarnos. Te invitamos a conocer cómo están
implicados todos nuestros sentidos en esta actividad.
E
l proceso neurológico se encarga de
organizar la información que percibi-
mos de nuestro cuerpo y del entorno
que nos rodea, pero si existe una
dificultad en el procesamiento sensorial
y no adevertimos de manera adecuada
las sensaciones que provienen del ambiente y desde
nuestro cuerpo, la respuesta no será acorde al estímulo
recibido, lo cual puede influir en nuestro nivel de alerta,
atención y capacidad para organizar el comportamiento
diario.
Estas dificultades pueden llegar a influir en el proce-
samiento sensorial en una actividad tan importante como
la alimentación, que podemos definir como una actividad
fundamental para nuestra supervivencia que, además,
se encarga de funciones tan diferentes como sociali-
zar, establecer relaciones, organizar rutinas, etcétera.
Para que ésta sea exitosa es necesaria la cooperación
de múltiples componentes y habilidades tanto motoras
como cognitivas y sensoriales.
No podemos olvidar que somos más que un cuerpo,
que tenemos una mente, emociones y una parte espi-
ritual que engloba todo. Contar con un equilibrio entre
la nutrición emocional y física es de suma importancia,
ya que las emociones —ya sean positivas o negati-
vas— se reflejan en cada uno de los tejidos del cuerpo,
como sucede con las cualidades de los alimentos que
comemos.
Por lo anterior, tener una mente equilibrada y sana
es fundamental para poder planificar, organizar y crear el
estilo de vida que queremos. Si la tenemos saturada de
pensamientos que nos llevan continuamente al pasado y
al futuro, es decir, a espacios y a tiempos inexistentes, y
proyectamos emociones que no nos aportan nada positivo,
el cuerpo percibe una amenaza. Cuando ocurre esto, se-
gregamos cortisol y adrenalina, los cuales nos hacen estar
alertas y en tensión. Como la mayoría de nosotros vive
en la ciudad, con ruidos, un ritmo de vida muy acelera-
do, niveles de contaminación muy elevados, excesivas
obligaciones y muchas tareas por hacer, los niveles de
cortisol y adrenalina no suelen bajar, y como el incons-
ciente percibe este entorno como una amenaza, hace
que vivamos de una manera que tiene repercusiones
negativas en el cuerpo, en la mente, en las emociones y
en la salud.
La nutrición es un proceso que engloba aspectos
psicológicos, biológicos y sociales involucrados en la
obtención, la asimilación y el metabolismo de los nutri-
mentos por parte del organismo, en el que se incluyen
la ingestión, la digestión, la absorción, el transporte, la
utilización y la excreción de sustancias alimenticias, todo
lo cual tiene como objetivo asegurar al organismo un
desarrollo óptimo.
Una alimentación saludable con los nutrientes ne-
cesarios desde la infancia es uno de los factores más
importantes para un adecuado crecimiento y desarrollo,
así como para generar hábitos alimenticios saludables
en los niños, a quienes ayudará a prevenir el sobrepe-
so, la obesidad, la desnutrición crónica y el retraso del
crecimiento.
En el acto de comer están implicados todos los
sentidos, pues el proceso de las sensaciones que
percibimos al probar un plato es muy complejo, ya que
intervienen capacidades innatas y adquiridas que se
desarrollan progresivamente e interactúan durante toda
la vida. Estas sensaciones dependen, por un lado, de
nuestras capacidades y, por el otro, del alimento por sí
mismo.
El papel de los sentidos en la alimentación no se
limita exclusivamente al sabor o al olor. Comer con
todos los sentidos hace que se disfrute mucho más la
comida, su sabor, su olor y su textura. Por eso debe-
mos percibir los alimentos a través de nuestros cinco
sentidos: olfato, gusto, tacto, vista y oído, ya que todos
juegan un papel fundamental a la hora de decidirnos por
un producto u otro.
45
 Nutrición
La vista
Es uno de los primeros sentidos por los que nos acerca-
mos a la comida. La vista capta los colores, las formas,
la cantidad, la presentación y el modo de preparación.
Y si lo que se percibe nos resulta atractivo es más pro-
bable que lo probemos. Con la vista “comemos”, pues
propicia que los alimentos nos apetezcan o no. En este
sentido, funciona como reguladora del apetito. No obs-
tante, es un sentido que por sí solo puede engañarnos,
ya que en algunas ocasiones no nos permite medir las
cantidades, por lo cual pedimos en exceso.
El olfato
Es importante a la hora de comer porque ayuda a pre-
parar los jugos gástricos que después participan en la
digestión de los alimentos y también porque el olor de la
comida puede indicanos que ésta se encuentra en buen
estado. Este sentido se interconecta con el sentido del
gusto, con el que actúa en conjunto. Si un alimento hue-
le bien es muy probable que su sabor sea agradable.
El tacto
Desempeña dos funciones importantes a la hora de
consumir un alimento: uno es con respecto a la textura
46
y el otro con respecto a la temperatura. Gracias a este
sentido, la combinación de diferentes temperaturas en
un mismo plato propicia que percibamos varias sensa-
ciones a la vez. También detectamos la textura de los
alimentos mediante el contacto con ellos.
El oído
Aunque en menor medida que el resto de los sentidos,
aporta información cuando, por ejemplo, consumimos
alimentos o productos crujientes.
El gusto
Nos permite disfrutar con mayor intensidad los alimentos
que consumimos. Y cuando un sabor no nos gusta pue-
de suponer un martirio sentirnos obligados a comerlo.
Existen cuatro sabores o sensaciones primarias: ácido,
dulce, salado y amargo, que en diversas combinaciones
pueden dar lugar a muchas otras sensaciones que pode-
mos disfrutar cuando comemos.
En síntesis, cada uno de nuestros sentidos es nece-
sario y desempeña un papel muy importante a la hora de
valorar un alimento o un plato preparado.p
* Nutrióloga.
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 Mosaico
Paulina Martínez Castañón*

Los nuevos
robots
Lo que debes saber sobre
la inteligencia artificial
48
La inteligencia artificial ya no es Para quienes les cuesta un poco de trabajo enten-
der la inteligencia artificial, Siri, Google Now, Spotify,
una cosa del futuro. En la ac- Waze y Cortana son sólo unos ejemplos de cómo
funciona. Esta tecnología evoluciona de acuerdo con
tualidad, todos los días interac- los gustos y las necesidades particulares del individuo.
También puedes encontrarla en artículos como aspi-
tuamos con ella y se espera que radoras, autos, videojuegos, software de e-commerce,
en el campo médico y de la investigación, en los
tome cada vez más relevancia mercados financieros, etcétera. Sin lugar a dudas la
inteligencia artificial nos ha hecho la vida más sencilla
en nuestras vidas. Si no estás y muchos creen que lo mejor está por llegar.

familiarizado con el tema, aquí Los robots industriales

Si algo ya sabíamos es que en años recientes los ro-
te lo explicamos. bots han revolucionado el mundo industrial y de la ma-

C
nufactura. Pero ahora se ha dado un paso más hacia
uando se hablaba de inteligencia arti- adelante y cada vez están más presentes en nuestra
ficial solía pensarse en un mundo con vida cotidiana y en nuestros hogares. Primero, los
robots de formas humanoides (como robots empezaron a utilizarse en el sector automotriz,
en la serie Los Supersónicos) que ser- electrónico y manufacturo. En las plantas armadoras
vían a la raza humana, con autos que de autos las máquinas robotizadas se encargaban de
volaban y artículos que funcionaban armar piezas e incluso de ensamblar autos completos.
por sí solos. Hoy, el concepto de
inteligencia artificial y de robots
ha cambiado muchísimo porque
no es como lo imaginábamos,
pero aun así ha tomado caminos
sorprendentes.
Todos los días estamos en
contacto con la inteligencia
artificial, con artículos de la vida
diaria como un smartphone, una
televisión o un cajero automá-
tico. Son una parte tan básica
de nuestras vidas que ya han
dejado de sorprendernos. Pero
lo que sí debe sorprendernos es
que interactuar con máquinas
inteligentes será la norma en el
futuro, pues cada vez habrá una
mayor presencia de robots a
nuestro alrededor.
Expertos en tecnología han
realizado predicciones acerca
de lo que podremos ver en
unos años, pero lo que nadie
sabe a ciencia cierta es hasta
dónde llegará esta tecnología y
si ésta podrá controlar a la raza
humana.
49
 Mosaico
Ahora han avanzado más, puesto que los autos cuentan
con una mejor tecnología robotizada pues, por ejemplo,
tienen la capacidad de frenar solos, avisarnos si hay un
auto cercano o, incluso, si una persona está cruzando
por la parte trasera. Y esto no es todo, ya que autos
como el Tesla cuentan con una gran autonomía, al grado
de que puede estacionarse sin ayuda humana, centrarse
y cambiarse de carril, y manejar en automático.
Los robots también están presentes en la produc-
ción de alimentos y en los sectores de la salud, la dis-
tribución y las compras. Otro ejemplo de su incursión
exitosa son las tiendas de autoservicio de Amazon Go,
en las cuales las personas pueden comprar sin tener
que pagar en efectivo ni interactuar con ninguna caja de
pago: sólo se toman los productos que se desean y, al
salir, el sistema envía la cuenta a la tarjeta de crédito del
comprador, previamente registrada. Esta tecnología tiene
la capacidad de reconocer al consumidor, identificar lo
que se llevó y después cobrarle. Increíble, ¿verdad?
Los robots llegan a nuestros hogares
Dispositivos como Alexa y Google Home han cambiado
la manera en que interactuamos con la tecnología en
nuestros hogares. Estos dispositivos de inteligencia
artificial permiten al usuario a establecer alarmas y re-
cordatorios. Pueden ayudar a dormir a la gente ponién-
dole sonidos relajantes, reproducir música, encender las
50
luces, abrir y cerrar puertas y cortinas, y responder todas
las preguntas a través de buscadores como Google.
Dispositivos como éstos se están convirtiendo en algo
básico en todos los hogares. Además, se espera que
realicen una mayor cantidad de actividades en un futuro
muy cercano. Estos dispositivos, además de ayudar en
el hogar, recopilan y analizan datos de las personas que
los usan para mejorar la experiencia del usuario.
Existen otros asistentes robóticos que facilitan la vida
diaria, como los que barren la casa, los refrigeradores
que avisan cuando falta algún alimento o las televisiones
inteligentes con conexión a internet, todos los cuales son
grandes aliados en el hogar. Para los amantes de los
animales domésticos también existen dispositivos robots
diseñados para alimentar a la mascota consentida de la
casa, entretenerla mientras sus dueños se encuentran
fuera y hasta mostrarle al dueño todas sus actividades
del día, a través de una cámara de video.
Robots colaboradores
En términos laborales hay estudios que calculan que en
30 años la mayoría de los trabajos podrían ser he-
chos por robots, según el profesor Moshe Vardi, de la
Universidad de Rice. Esto provocaría fuertes tasas de
desempleo, que se estima alcanzarían más de 50 por
ciento. Por lo anterior, existen algunas empresas que
para eliminar los grandes temores de que los robots les
quiten el trabajo a los humanos, han creado los cobots, El peligro del futuro
o robots colaboradores, que trabajarán al lado de los Hay quienes piensan que, en un futuro no muy lejano,
seres humanos, ofreciéndoles consejos o un músculo podríamos correr el riesgo de ser controlados por la
mecánico que los ayude sólo cuando sea necesario, inteligencia artificial. La razón de esta hipótesis es
pero sin reemplazarlos. que los robots tienen la capacidad de aprender de sus
También existen empresas que se han dado cuenta errores y mejorar sus funciones en todas las activida-
de que no todos los robots asumirán los trabajos huma- des que realiza el ser humano. Esto, sin duda, podría
nos, pero que sí pueden ser de gran ayuda en labores otorgarle un poder de tal grado que los humanos se
peligrosas o inhóspitas, como en el caso de la manipu- podrían convertir en seres inferiores, fáciles de con-
lación de sustancias tóxicas o peligrosas, o cuando está trolar por las máquinas.
en riesgo la seguridad o la integridad de una persona. Cuando los robots lleguen al punto de ser más
inteligentes que los seres humanos, se cree que
El futuro se acerca podrían suceder muchas cosas. La principal es que
La inteligencia artificial nos tiene un futuro prometedor es muy probable que el desarrollo de la inteligencia
gracias a artículos creados para hacer mejor la vida de artificial no se detenga y que las máquinas mejoren
los seres humanos. Por ejemplo: cada vez más hasta superar a los seres humanos. Si
• En un futuro muy cercano se espera la aparición ocurre esto, la raza humana estará en grave peli-
de taxis y autos autónomos, así como la entrega gro, como opinaron Stephen Hawkings y Elon Musk.
de mensajería por medio de drones, como lo está “Ese sería el principal riesgo para los habitantes del
planeando Amazon. planeta Tierra —asevera Musk—, por lo cual debe-
• La marca de aeronáutica Boeing está planeando la mos ser más cuidadosos y poner más regulaciones
creación de aviones que vuelen de manera autó- (nacionales e internacionales) a los alcances de la
noma, para minimizar el error humano durante los tecnología.”p
vuelos.
• Pronto podremos tener un avance en los estu- * Comunicóloga por la Universidad Iberoamericana. Divide su tiempo
dios médicos, los cuales nos ayudarán a predecir entre su pasión de escribir, su familia y su blog: www.tudosisdiaria.com.
enfermedades graves como
el cáncer, con lo que se
tendrá un mayor éxito en la
prevención.
• Es muy probable que en un
tiempo muy breve poda-
mos realizar todas nuestras
transacciones de compra sin
siquiera sacar la cartera de
nuestras bolsas. Se prevé
que la tecnología de pago
vía Smartphone crecerá a tal
grado que ya no será nece-
sario cargar efectivo.
• Las entregas a domicilio
serán automatizadas en un
futuro y los robots harán la
diferencia. Un ejemplo es el
Segway’s Loomo, un robot
que entrega el correo interno
en las oficinas, y Nuro, el
robot que entrega comida
caliente y flores en casas y
oficinas.
51
 Belleza
Psicología
Susana Pelayo
Blanca Noé Gutiérrez*
Aunque hay una infinidad de situa-
ciones que pueden provocarnos el
llanto, en ciertos ambientes o con-
textos existe la tendencia a consi-
derar como débil o vulnerable a la
persona que llora. Sin embargo,
las lágrimas son el reflejo de una
sana expresión de las emociones,
como aquí te contamos.
52
U
n niño de seis años está tem-
blando de terror en el centro
médico al saber que lo van a
inyectar; entonces se escucha
la voz del padre que le dice:
“M’ijo, no llore, demuestre que
es un hombre”. ¿Te resulta familiar esta escena?
Desafortunadamente, en muchas familias es
muy común enseñar a los niños a mostrarse va-
lientes frente a determinadas situaciones, califi-
cando el llanto como una señal de debilidad o de
vergüenza. Sin embargo, debemos recordar que
desde que nacemos el llanto es parte de nues-
tras vidas: lo primero que hacemos cuando ve-
nimos al mundo es llorar. Cuando somos niños
lloramos si tenemos hambre, si tenemos frío o
si nos caemos; pero conforme vamos creciendo
la cultura, la sociedad, y también nuestros padres, nos
hacen creer que llorar implica mostrarse muy sensible o
muy débil. ¡Y ni hablar de llorar delante de alguien!
Hay una infinidad de situaciones por las que po-
demos llorar. Lloramos de tristeza por la muerte o la
enfermedad de un familiar, por la ruptura de una relación
sentimental o por situaciones que ocurren a nuestro
alrededor, como la pobreza o la desigualdad en el
mundo. Lloramos por dolor cuando sufrimos una caída o
experimentamos una quemadura, por ejemplo. Lloramos
de emoción o de alegría cuando tenemos un logro im-
portante, como aprobar un examen muy difícil. A veces
también lloramos para mostrar empatía con la alegría o
el sufrimiento de otras personas. Sin embargo, como ya
se mencionó, con frecuencia no está bien visto llorar en
público y por eso intentamos evitarlo a toda costa.
Es bien conocido que la risa tiene muchos efectos
benéficos, pero poco se sabe sobre las lágrimas. El
hecho de llorar está subestimado y, generalmente, se le
considera desde un punto de vista negativo; sin embar-
go, ahora se sabe que llorar conlleva muchos beneficios.
Por ejemplo, las lágrimas que derramamos cuando
lloramos activan hormonas que tienen un efecto tranqui-
lizante. Además, ayudan a eliminar ciertas sustancias
que funcionan como depresoras (adrenalina, oxitocina y
noradrenalina), provocándonos tristeza.
A continuación te presentamos los principales benefi-
cios de llorar:
Liberación de emociones
Al llorar nos desahogamos y atenuamos la intensidad de
las emociones negativas que sentimos, como la angustia
y el dolor, lo cual nos hace experimentar un estado
de relajación. Al llorar el cuerpo cambia de un estado de
gran excitación a uno más relajado.
Disminución del estrés
En las lágrimas hay una gran dosis de cloruro de potasio
y manganeso, endorfinas y otras sustancias que pueden
dañar nuestro organismo si no las desechamos. Al
liberar estas sustancias disminuye la tensión tanto física
como psicológica y podemos ser capaces de mantener
la calma en situaciones estresantes.
Reprimir el llanto puede hacernos
más vulnerables a padecer irritabili-
dad, depresión o estrés.
Mejora de la respiración
El llanto calma las emociones y estabiliza el ritmo de la
respiración de las personas estresadas, quienes regular-
mente tienen un ritmo cardiaco elevado y una sudora-
ción excesiva.
Mejora el estado de ánimo
Después de llorar solemos experimentar una sensación
de alivio y desahogo al ver que hemos liberado de al-
guna forma la presión que teníamos en nuestro interior.
¿Has escuchado la expresión: “Me quité un peso de
encima”? Cuando lloramos nos sentimos más “ligeros”
porque estamos soltando lo que guardamos en nuestro
interior y que se fue acumulando poco a poco hasta que
“explotó”.
Manejo ante una situación negativa
Cuando lloramos como reacción a una emoción negativa,
transformamos esa negatividad en algo tangible que po-
demos manejar y a lo que podemos hacer frente. Es más
fácil enfrentamos con cosas tangibles que con emociones
que no podemos definir bien. Es decir, llorar constituye el
primer paso para superar el dolor, lo que nos permite ver
la situación desde otra perspectiva más clara.
Lubricación del lagrimal y limpieza de los ojos
Las lágrimas evitan la sequedad de las membranas
mucosas de los ojos y funcionan como analgésicos
naturales porque contienen proteínas. Lubrican nues-
tros órganos oculares y matan las bacterias que se
acumulan.
Disminución de problemas gastrointestinales y res-
piratorios
Algunos estudios han revelado que las personas que
lloran más frecuentemente tienen menos enfermedades
que aquellos que no lo hacen. Por ejemplo, en general
las mujeres, que lloran más que los hombres, sufren
menos ataques cardiacos y úlceras.
Como podrás darte cuenta, el llanto ya no debe ser
sinónimo de debilidad; todo lo contrario: es una muestra
de sensibilidad y una saludable manera de evitar repri-
mir y bloquear emociones que, si son mal canalizadas,
pueden volverse más intensas y dañinas.p
* Maestra en psicología clínica por la Universidad Iberoamericana.
53
 Belleza
Mosaico
SusanaRamírez
Diana Noé Magnani
Desde sus orígenes, el ser
humano se ha movido de un
lugar a otro de la Tierra, no
sólo para satisfacer sus ne-
cesidades o para escapar de
los cambios climáticos, sino
también motivado por una
insaciable curiosidad y un de-
seo de explorar nuevos hori-
zontes. Acompáñanos en este
recorrido por algunas de las
grandes exploraciones de
nuestra historia.
Marco Polo
54
Egeria, la primera viajera
En el año 384 una mujer de la provincia romana de la
Gallaecia, en Hispania —Península Ibérica—, escribió
en su cuaderno de viajes: “Como soy un tanto curiosa,
quiero verlo todo”. Se llamaba Egeria y entre 381 y 384
cruzó tres continentes, recorrió más de 5,000 kilómetros,
en su mayor parte en burro, y hoy es considerada la pri-
mera gran viajera y peregrina de la que se tiene noticia
y la primera en dejar un documento escrito acerca de su
aventura.
A finales de siglo IV, durante los días previos a la
caída del Imperio romano, esta joven gallega, tal vez
abadesa, comenzó su viaje asombroso y se convirtió en
la primera gran viajera de la que tenemos noticias. Su
tema fueron las tierras bíblicas: durante tres años viajó
por Constantinopla, Mesopotamia, Sinaí, Jerusalén e
incluso llegó a Egipto. Su historia de peregrina cristiana
es asombrosa y se convirtió en algo así como una cele-
bridad en vida. Lo narró todo en su Itinerarium ad Loca
Sancta, sin referencias bibliográficas.
Marco Polo
Durante la Edad Media viajar no era fácil; sin embargo,
esta época fue de grandes exploradores. Entre los más
destacados se encuentra Marco Polo. Nació en Vene-
cia en 1254, en el seno de una familia de mercaderes.
Él, su padre y su tío fueron los primeros exploradores
europeos en viajar hasta China a través de la Ruta de
la Seda. Marco Polo fue emisario del papa, lo que lo
llevó hasta el Kublai Kan, el último Gran Kan del Imperio
mongol. Éste había pedido al pontífice que le enviara
gente ilustrada para enseñar a los orientales la forma de
vida en Europa. Marco Polo llegó hasta esa tierra lejana
con la respuesta del papa y se ganó el favor del Kublai
Kan, de quien fue consejero durante 17 años. En aquel
tiempo, el comerciante italiano fue testigo de los logros
de la civilización china. El libro del millón o Libro de las
maravillas del mundo, como es más conocido, probable-
mente es el diario de viajes más famoso e influyente de
toda la historia.
Zheng He
Zheng He
Entre los relatos recogidos de los cuentos de Las mil
y una noches se encuentra la historia de Simbad el
Marino, posiblemente inspirada por las navegaciones
históricas por el océano Índico del marino musulmán
chino Zheng He, también conocido como Ma Sanbao,
quien posiblemente dio nombre al personaje.
Zheng He nació en 1371 en una pequeña aldea en
lo que hoy es la provincia de Yunnan. Cuando tenía 10
años de edad fue capturado por las tropas Ming, castra-
do y enviado al servicio de Zhu Di, príncipe de Yan. En
1402 el príncipe usurpó el poder, convirtiéndose en el
emperador Yongle, y Zheng He, que había ido ganán-
dose su confianza a su servicio, fue nombrado Gran
Director de los Servidores del Palacio.
El emperador Yongle decidió construir una gran flota
y poner a Zheng He al mando. “La Flota del Tesoro”,
como se le conoció, estaba compuesta por 300 embar-
caciones. Sus intenciones siempre fueron la exploración,
el comercio y la demostración del poderío chino a sus
vecinos. Además de su gran labor cartográfica, los viajes
desarrollaron el intercambio cultural, tecnológico y co-
mercial aumentando el tráfico marítimo y el crecimiento
económico de la región, y permitiendo el financiamiento
de grandes obras arquitectónicas en China, entre ellas,
la Ciudad Prohibida de Pekín.
Zheng He llevó a sus vecinos todo tipo de productos
y artesanía chinos. Y de sus vecinos trajo a China ma-
deras preciosas, joyas, especias, dos jirafas y un par de
cebras que causaron conmoción en la corte. Sus viajes,
siete expediciones en barco, lo llevaron a navegar por
el Sudeste Asiático, Indonesia, Ceilán, la India, el golfo
Pérsico, la península Arábiga y el este de África.

Cristóbal Colón
Durante mucho tiempo los escritos de Marco Polo fueron
la única fuente de información en Europa sobre la geo-
grafía y las costumbres en el Lejano Oriente. Además,
sirvieron para elaborar los primeros mapas fiables de
Asia que se hicieron en Europa y que despertaron en Cristóbal Colón
Cristóbal Colón el interés por el Oriente.
Cristóbal Colón, nacido en 1451 en Génova, Italia,
buscaba una ruta alterna que evitara los problemas que
habían encarecido el comercio entre Europa y las regio-
nes orientales. Organizó cuatro expediciones al Nuevo
Mundo, tres de las cuales fueron de carácter exploratorio
y una colonizadora; concretamente la segunda. Su obje-
tivo era encontrar una ruta para los productos de Asia y
comerciar mientras navegaba hacia el oeste. En lugar de
encontrar esa ruta, descubrió unas tierras de las que no
55
 Mosaico

se tenía conocimiento y que proporcionaron al reino de

Fernando de Magallanes
Castilla unos territorios de una extensión jamás soñada,
además de muchas riquezas. Cristóbal Colón nunca
logró su objetivo inicial: encontrar la ruta a Asia y comer-
ciar con sus productos. Pero este “error” culminó con el
descubrimiento de América en 1492, cuando el marino
quiso alcanzar los míticos lugares que Marco Polo había
descrito navegando hacia el poniente desde Europa.

Fernando de Magallanes
Nacido en 1480, fue un importante marinero portugués,
miembro de la nobleza, que estudió náutica y cartografía
en Lisboa. A los 25 años de edad formó parte de la expe-
dición a la India comandada por Francisco de Almeida.
Al servicio de Carlos I de España intentó llegar a la
India por occidente, convencido de la existencia de un
paso al sur de la costa sudamericana. Fue así como des-
cubrió y dio nombre al Estrecho de Magallanes, ubicado
al sur de Chile, entre la Patagonia y la Tierra de Fuego,
convirtiéndose en el primer europeo que logró pasar del
océano Atlántico al océano Pacífico —como él mismo
lo llamó por la tranquilidad con que pudo navegarlo—.
De ahí se dirigió hacia las Molucas, hoy Indonesia, para
alcanzar Filipinas, donde perdería la vida en una lucha
contra una tribu cebuana en la isla filipina de Mactán.
Tras la muerte de Magallanes, los pocos miembros
de la expedición restantes —que no se habían suble- James Cook
vado y regresado a España, o perecido a causa del Conocido como el Señor de los Mares, es uno de los
escorbuto— continuaron el viaje, bajo las órdenes de grandes exploradores del océano Pacífico. Nació en
Juan Sebastián Elcano, por los mares portugueses hacia 1728 en Inglaterra y a los 17 años abandonó la granja
el oeste, bordeando África. Tras atravesar el océano Ín- de sus padres, convirtiéndose en aprendiz de diversos
dico y dar la vuelta a África, el grupo completó la primera oficios, hasta llegar a un navío mercante de la flota de
circunnavegación del globo, tres años después, lo que barcos que transportaban carbón a lo largo de la costa
permitió comprobar que la Tierra era redonda. inglesa. Más tarde comenzó a trabajar en barcos comer-
ciales del mar Báltico y escaló rápidamente los rangos
James Cook de la marina mercante. Posteriormente se postuló como
voluntario al servicio de la Marina Real británica, en la
que llegó a ser capitán. Después de sus tres viajes por
el océano Pacífico, entre 1768 y 1779, se acabaron
los espacios vacíos y la indefinición de Oceanía en los
mapas. Sus incursiones sirvieron para determinar la
posición exacta y muchas características, tanto antropo-
lógicas como botánicas, de Australia y Nueva Zelanda,
así como de innumerables islas del Pacífico.

Alexander von Humboldt

Nacido en 1769 en Berlín, Alemania, es considerado el
padre de la geografía moderna universal. Sus viajes de
exploración lo llevaron de Europa a América del Sur y
del Norte, hasta Asia Central. Se especializó en diversas
56
áreas de la ciencia, como la etnografía, la antropología,
la física, la zoología —especialmente la ornitología—, la
climatología, la oceanografía, la astronomía, la geogra-
fía, la geología, la mineralogía, la botánica, la vulcanolo-
gía y el humanismo.
A lo largo de la historia son muy numerosos los
reconocimientos que ha recibido la figura de Humboldt:
especies biológicas, elementos geográficos, parques y
reservas naturales, localidades, calles, buques, cuerpos
espaciales, universidades, institutos, colegios, etcétera,
llevan su nombre. Asimismo, su figura ha sido reproduci-
da en incontables sellos y billetes.
En 1827 Humboldt recibió la nacionalidad mexicana,
en reconocimiento a sus labores, por parte del primer
presidente de México, Guadalupe Victoria, y Benito Juá-
rez lo declaró Benemérito de la Patria.
Charles Darwin
Nació en 1809 en la ciudad de Shrewsbury, Inglaterra.
Procedente de una familia de médicos, pues su padre y
su abuelo ejercían esa profesión, inició sus estudios de
medicina en Edimburgo, y en Cambridge, sus estudios
de teología. Sin embargo, su mayor interés se inclinó
por las ciencias naturales, por lo cual se embarcó en
el Beagle para recorrer el mundo en un viaje que duró
cinco años, bajo el mando del capitán Robert Fitzroy.
Charles Darwin
El principal resultado de esta expedición fue una teoría
revolucionaria: el origen de las especies y la teoría de
la evolución. De aquel viaje publicó, en 1839, el libro
Diario y observaciones, también conocido como Diario
de investigaciones. Visitó y estudió, entre otros lugares,
las Islas de Cabo Verde, Río de Janeiro, Buenos Aires,
la Patagonia, las Islas Malvinas, la Tierra del Fuego, el
Estrecho de Magallanes, Chile, Perú, las Islas Galápa-
gos, Nueva Zelanda y Australia.
David Livingstone
Fue un misionero y médico escocés, nacido en 1813.
Exploró gran parte del interior de África y se convirtió
en el primer europeo en cruzar ese continente. Comen-
zó en el río Zambeze, viajó hacia el norte y el oeste por
Angola hasta llegar al Atlántico en Luanda. La expe-
dición más famosa de Livingstone tuvo lugar cuando
exploró África Central en un intento por encontrar el
nacimiento del Nilo. No se supo de él durante años y se
creyó que se había perdido. Henry M. Stanley, un perio-
dista británico que se convirtió en un célebre explorador
por derecho propio, dirigió la expedición para buscarlo.
El 10 de noviembre de 1871 encontró a Livingstone en
el pueblo de Ujiji, en las orillas del lago Tanganica, en la
actual Tanzania. Las aventuras del doctor Livingstone,
quizá el explorador más famoso de todos los tiempos,
son legendarias. Fue considerado héroe nacional por los
británicos. Entre sus logros están sus exploraciones por
las regiones centrales de África que lo llevaron a descu-
brir las cataratas Victoria.
Richard Francis Burton
Nació en Torquay, Inglaterra, en 1821. Su familia viajó
mucho siendo él todavía un niño: se mudaron a Francia
(Tours, Orleáns, Blois y Marsella) y luego a Italia (Livor-
no, Pisa, Siena, Perugia, Florencia, Sorrento y Nápoles).
En 1842 se alistó en el ejército de la Compañía de las
Indias Orientales.
Sirvió en Sind, India, durante siete años, tiempo que
dedicó al estudio de las lenguas orientales. En 1853, dis-
frazado de viajero afgano, caminó en peregrinación a las
ciudades de Medina y La Meca y fue uno de los prime-
ros europeos que entraron a esas ciudades. El descubri-
miento por Burton y John Speke de los lagos Tanganica
y Victoria indiscutiblemente fue su más célebre explora-
ción. Ambos, oficiales del ejército británico, son repre-
sentantes de la casta de exploradores de la segunda
mitad del siglo XIX que hicieron de África el espacio de
innumerables aventuras.p
57
 Tendencias
Orlane Mercado

Para papá,
la reinvención de
un clásico
58
Ningún guardarropa masculino está completo sin un par de khakis,
ya que éstos son una prenda tan sencilla como polifacética a la que
se le pueden dar usos ilimitados. Tan universales como los jeans,
estos pantalones también son una prenda con una larga historia.
C
omo muchas piezas del atuendo masculino
contemporáneo, los khakis tienen su origen
en el uniforme militar de los destacamentos
británicos; de ahí su nombre, que signifi-
ca “polvoso” en hindú y que se refiere a su color. Se
cree que entraron al armario de
los hombres civiles después de
la Segunda Guerra Mundial. Al
principio fueron considerados
como los perfectos pantalones
de verano por la ligereza de la
gabardina con la que se confec-
cionaban, pero por su versatilidad
estilística pronto fueron elabora-
dos con telas más gruesas para
usarlos también en el otoño y el
invierno.
Técnicamente, un par de
khakis constituyen una “pren-
da comodín”, es decir, que se
les puede acompañar casi con
cualquier cosa: desde el más
elegante blazer, pasando por
las ultramasculinas chaquetas
de cuero, hasta llegar a una
simple camiseta y una chamarra
de mezclilla. Sin lugar a dudas,
los khakis son una pieza clave
del atuendo masculino clásico y
contemporáneo, dependiendo de
cómo decida llevarlos su dueño.
La versión corregida
y aumentada
Pues bien, como suele suceder
en lo que se refiere a estilo y
moda, los conceptos más senci-
llos trascienden en el tiempo. Así pues, los khakis han
transitado hasta el tercer milenio manteniendo esa
cualidad de “mil usos” que los ha vuelto tan populares.
No obstante, como el mundo no ha dejado de cambiar,
estos pantalones también han sufrido una metamorfo-
sis, básicamente en su corte. Su versión clásica era de
un fit holgado y un corte amplio que presentaba dos o
tres pliegues en el frente. Luego la moda millennial se
apoderó de la escena y llegaron los modelos ultrace-
ñidos que estilizaban la silueta pero que le restaban la
comodidad por la que este pan-
talón se hizo tan famoso. Claro
que lo anterior no le pareció lo
mejor a una gran cantidad de
hombres, a quienes los mode-
los ceñidos no les favorecieron.
Entonces los khakis diversifi-
caron su corte para complacer
las expectativas y los gustos de
diferentes generaciones.
Finalmente, la firma que
adoptó esta prenda como su pro-
ducto fundamental y su bandera,
Docker’s, encontró el equilibrio
entre la holgura del modelo clá-
sico y la estrechez de las nuevas
tendencias: a este pantalón
perfectamente balanceado lo
bautizó como Alpha Kakhi.
Como su nombre lo lleva
implícito, el modelo alpha es
el arquetipo, la versión más
perfecta, de este pantalón. Ni
holgada ni estrecha, esta ver-
sión corregida y aumentada dio
como resultado un pantalón de
un corte recto que dibuja la si-
lueta, pero sin constreñirla, que
cuenta con suficiente espacio
en la parte de la cadera para
llevar tranquilamente las manos
en los bolsillos y que le sienta
bien a la gran mayoría de los hombres, sin importar
cuál sea su complexión. A partir del prototipo del
Alpha Khaki, Docker’s desarrolló una línea completa
de pantalones en los que incluye tejidos de alta tec-
nología, resistentes a las manchas y a las arrugas.p
59
 Top 10
Gabriela Pablos*

La infinita y vasta bóveda celeste alberga los más grandes miste-

rios de la creación. La forma en que percibimos las estrellas y las
catalogamos conforme a su posición en el universo se ha man-
tenido unida a los mitos de las distintas civilizaciones del mundo
antiguo. A continuación te compartimos algunas de las leyendas
más fascinantes de las constelaciones.
Leo
El león de Nemea era la fiera con la
que todos temían encontrarse. Una
versión de la historia cuenta que lo
consideraban hijo de Tifón, el dios de
los huracanes y los desastres. Otra
asevera que nació de la unión entre Zeus y Selene y
que bajó de la Luna en forma de león. Se trataba de una
bestia invencible y asesinarla fue la primera misión de
Hércules para redimir su culpa. Hércules fue manipu-
lado por Hera, quien estaba muy afligida porque Zeus,
su esposo, hubiera tenido a Hércules con Alcmena, una
mortal; preso de un ataque de ira mató a su mujer, a sus
Osa Mayor
hijos y a sus sobrinos. Al recuperar la conciencia, Hércu-
les habló con la sibila de Delfos, quien le propuso pasar Osa Mayor
12 pruebas para aliviar su culpa. Al vencer al león en una La mitología griega cuenta que el dios
histórica batalla, Zeus plasmó su hazaña en el firmamen- Zeus se enamoró perdidamente de
to para recordarlo al voltear a ver al cielo. Calisto, una ninfa guardiana de los bos-
ques de Arcadia, quien cayó rendida a
sus pies. El dios del Olimpo, por estar
casado con Hera, no podía amar libremente a su enamo-
rada. Al enterarse de aquello, Hera, diosa del matrimonio,
ardió en celos y convirtió a Calisto en una osa y la puso
a deambular por los bosques de Arcadia el resto de sus
días. Calisto tenía un hijo llamado Arkas, quien nunca
Leo supo por qué lo había abandonado su madre, y mucho
60
menos, que se había transformado en osa. Cuando
creció se convirtió en un excelente cazador. Una ocasión,
por casualidad se cruzó con Calisto, quien, aunque era
una bestia, lo reconoció y quiso correr a abrazarlo, pero
Arkas se asustó y estuvo a punto de dispararle con su
gran arco. Zeus apareció e impidió que Calisto fuera
asesinada por su hijo. Tras revelarle la verdad a Arkas, el
dios del Olimpo tomó a Calisto de la cola y la lanzó hacia
el cielo infinito.
Las Pléyades
En la constelación de Tauro se encuen-
tran plasmadas Las Pléyades, quienes,
según la mitología griega, eran siete
hermanas, hijas del titán Atlas y de la
oceánida Pleione: Maia, Electra, Alcio-
ne, Taigete, Asterope, Celaeno y Merope. Un día mien-
tras Las Pléyades viajaban con su madre se encontraron
con el gigante Orión. Él se obsesionó con las jóvenes y
las persiguió durante muchos años. Zeus se compadeció
de ellas y las transformó en palomas para ayudarlas a
escapar de su acosador. Así volaron juntas hacia el fir-
mamento y se convirtieron en un grupo de estrellas en la
constelación Tauro. Sin embargo, sólo seis estrellas son
visibles en el cielo, pues los griegos aseguraban que la
pléyade Electra era un ancestro de la casa real de Troya
y sostenían que abandonó a sus hermanas transformán-
dose en cometa cuando fue destruida la ciudad de Troya.
Estudios científicos revelan que la séptima estrella del
grupo se extinguió al final del segundo milenio antes de
Cristo.
Las Pléyades
Orión
Este conjunto de estrellas tiene la parti-
cularidad de que es visible desde todos
los lugares del planeta Tierra durante
casi todo el año. Existen distintas ver-
siones sobre los mitos que se atribuyen
a esta agrupación de luceros en diversas culturas. Inclu-
so en la mitología griega hay distintas interpretaciones.
Orión se representa como un guerrero que porta su arco,
su espada o su garrote, protegido por sus perros de caza
Can Mayor y Can Menor. Todas las versiones griegas se-
ñalan que Orión era un cazador gigante de origen divino.
Una leyenda afirma que
Orión abusó de Mérope,
hija de Enopión, quien, en
venganza, le quitó la vista.
Un oráculo le aconsejó
que al amanecer dirigie-
ra su mirada al Sol. Al
conocer a Aurora, la diosa
de la mañana, recupe-
ró la vista y se enamoró de ella profundamente. Orión
se jactaba de ser fuerte y más poderoso que cualquier
animal; no obstante, un escorpión lo picó y murió, con lo
cual se les recuerda a los hombres la importancia de la
humildad. Para honrarlos, los dioses los pusieron en el
cielo, pero jamás están juntos: Orión siempre se eleva
por el este mientras Escorpión lo hace por el oeste. En la
mitología egipcia, esta constelación estaba asociada al
dios Osiris.
Géminis
La constelación que nos recuerda el
amor fraternal se constituyó en honor
de los gemelos Cástor y Polideuco
(Polux, según los romanos). Leda, la
reina de Esparta, quedó embarazada por engaño de
Zeus, quien se hizo pasar por un cisne herido y la preñó.
La reina también se embarazó de su esposo Tindeo esa
noche, por lo que tiempo después puso un huevo del que
surgieron dos gemelos:
Cástor, el hijo mortal de
Tindeo, y Polux, el inmor-
tal hijo de Zeus. Los her-
manos vivieron muchas
aventuras juntos; fueron
parte de los argonautas, el
grupo de héroes que na-
61
 Top 10
vegó en busca del vellocino de oro. Su última bata-
lla la tuvieron con sus primos Idas y Linceo, cuando
el primero hirió gravemente a Cástor, quien murió al
instante. Polux mató a Linceo y pidió ayuda a Zeus
para aniquilar a Idas con un rayo. Devastado por
la muerte de su hermano, Polux rogó a los dioses
que le quitaran su condición de inmortal. Hizo un
trato con Hades mediante el cual ambos pasarían
una temporada en el Infierno y otra en el Olimpo.
Finalmente, Poseidón los envió al cielo para guiar a
los marineros con su luz desde el cielo.
Sagitario
También conocida como El
Arquero, la mitología asoció a
esta agrupación de estrellas con
la historia de Quirón, un centauro
(criatura mitad hombre y mitad
caballo) hijo de Cronos y de la ninfa del mar Filira.
Quirón era una criatura muy especial, sabia, ama-
ble, de buen carácter; maestro de héroes como
Hércules, Aquiles, Jasón y Teseo. Fue un erudito
muy consultado y respetado por la gente de Grecia
por su condición de médico y cazador. Durante una
emboscada Hércules disparó a un grupo de cen-
tauros una flecha envenenada con la sangre de la
Hidra, que era muy letal, con tan mala suerte que
confundió a su maestro con uno de los enemigos,
provocándole una herida que le provocó insoporta-
bles dolores. Aunque Quirón era un ser inmortal, el
veneno de la Gorgona le hizo mucho daño y, en su
desesperación, cedió su inmortalidad a Prometeo
para no sufrir más. Zeus consideró que su sacrifi-
cio debía inmortalizarse y lo envió a las estrellas,
siempre armado con su arco y sus flechas.
Sagitario
62
Lira
Las estrellas que representan a este ins-
trumento celestial nos recuerdan la historia
de Orfeo, el gran músico que tenía un don
sobrenatural, pues se decía que al tocar la
lira hacía descansar el alma. Eurídice, una
bella joven, se enamoró de Orfeo perdidamente y contrajeron
matrimonio. Por desgracia, ella falleció de manera trágica
mordida por una serpiente. Orfeo, hundido en la más profun-
da tristeza, tocó las canciones más conmovedoras por lo que
las ninfas y los dioses intercedieron ante Hades y Perséfone,
dioses del inframundo, para rogarles que le devolvieran la vida
a Eurídice. Éstos accedieron con la condición de que Orfeo
confiara en ellos y caminara delante de Eurídice, sin mirar atrás
hasta que los dos hubieran cruzado el umbral que los separaba
del mundo de los vivos. Orfeo cumplió su promesa casi hasta
el final, cuando ya pisaba el mundo terrenal, pero Eurídice no:
ella volteó y Orfeo sólo pudo observar cómo se desvanecía
sin que él pudiera ayudarla, por haber roto su promesa. Orfeo
quiso regresar al Inframundo, pero los dioses se lo negaron.
Pasó el resto de su vida en el monte, donde rechazó a varias
ninfas que le propusieron sostener una relación amorosa.
También rechazó a las Ménades, un grupo de mujeres adora-
doras del dios Baco que, furiosas por el desaire, lo mataron y lo
despedazaron, lanzando su cabeza y su lira al río. Zeus envió
su instrumento al cielo para recordar las grandes hazañas de
Orfeo.
Lira
Piscis
El astrónomo griego Eratóstenes cuenta que
el origen del simbolismo de esta constela-
ción se halla en el gran pez que salvó a Der-
ceto (una diosa asiria mitad pez mitad mujer)
cuando ésta cayó a una laguna. Derceto
era hija de Afrodita. Otra versión afirma que el mito se basa en
Afrodita y Eros, su hijo (Cupido, según los romanos). Mientras
madre e hijo caminaban por el bosque fueron sorprendidos
por el monstruo Tifón. Afrodita sabía que su única forma de
escapar de ese monstruo era lanzándose al agua. Entonces se

Piscis
sumergió con Cupido y ambos se transformaron en
peces. Para asegurarse de que no se extraviarían
se ataron a una cuerda. Por eso la constelación
dibuja dos peces unidos por una amarra en el cielo
infinito.
Andrómeda
Andrómeda era una joven muy
bella, hija de Casiopea y de
Cefeo, rey de Etiopía. La madre
de Andrómeda era soberbia y
vanidosa y juraba que era más
hermosa que las ninfas del mar: las Nereidas.
Ofendidas, éstas se quejaron con Poseidón, quien
amenazó con provocar una gran inundación y
enviar a un temible monstruo marino para destruir
Etiopía. El oráculo aconsejó al rey que ofreciera a
Andrómeda en sacrificio. Debía llevarla a un acan-
tilado junto al mar para que el monstruo pudiera
devorarla. Durante su travesía por el mar, Perseo
se cruzó con Andrómeda y se enamoró de ella.
Pidió su mano en matrimonio en recompensa si
lograba matar al monstruo que acechaba Etiopía.
El guerrero derrotó a la bestia marina y se casó
con Andrómeda. Perseo llegó a ser rey de Tirens y de Micena.
La diosa Atenea colocó la imagen de Andrómeda entre las
estrellas por ser fiel a su pueblo.
Ofiuco
Ofiuco
Ofiuco, o Asclepio, medio dios y medio
humano, tenía el don de resucitar a los
muertos. Fue producto del amor entre Apolo
y la mortal Corónide, después de que el dios
bajara al mundo de los mortales en forma
de cisne. Desde niño fue educado por el centauro Quirón y
destacó en sus estudios de medicina. Con el tiempo formó una
familia de curanderos, pues su mujer Epíone calmaba el dolor
de los enfermos y sus hijos eran médicos y cirujanos notables.
Ofiuco causó preocupación a Hades, dios del Inframundo,
quien sentía que cada vez tenía menos trabajo, por lo cual
decidió hablar con Zeus, quien decidió liquidar a Ofiuco con
un potente rayo. Consciente de sus extraordinarios poderes,
Zeus lo elevó al firmamento y formó la constelación de Ofiuco
rodeado de una
serpiente que se
considera el sím-
bolo de la vida
renovada.p
* Periodista por
el Tecnológico de
Monterrey, escritora y
feminista por vocación.
63
 Curioseando
El cerebro
adolescente
Hasta hace poco
se pensaba que
el desarrollo del
cerebro humano
había terminado du-
rante la primera infancia,
Parálisis del sueño pero investigaciones reali-
¿Sabías que mientras dormimos nos paralizamos? zadas en la última década
Así es; algunas glándulas segregan una hormona que han demostrado que el del
induce al sueño; después las neuronas envían señales adolescente todavía está
a la médula espinal para que se relaje, y a medida que cambiando. Especialistas en
el sueño avanza ya no hay sólo relajación sino “parálisis el funcionamiento del cerebro, particularmente en el
del sueño”. Este mecanismo cerebral tiene un propósi- adolescente, han descubierto que experimenta un
to: evitar que una persona comience a “actuar” durante desarrollo muy importante y significativo durante la
un sueño muy intenso y vívido, ya que podría ser muy pubertad y hasta los 20 años de edad. La corteza
riesgoso. Por eso la parálisis inducida mediante este prefrontal está involucrada en una amplia gama de
proceso garantiza que el cuerpo se mantenga en reposo tareas cognitivas de muy alto nivel, como la toma de
hasta el despertar. Puede ocurrir en el momento de co- decisiones y la planificación. Ahora se sabe que esta
menzar a dormir o en el instante de despertarse y suele región experimenta una gran evolución durante la
ir acompañada de una sensación de gran angustia. Du- adolescencia y, por lo tanto, en los procesos que se
rante el episodio, la persona está totalmente consciente, llevan a cabo en la parte del cerebro que no está com-
con capacidad auditiva y táctil, y no existe peligro alguno pletamente desarrollada durante esa etapa de la vida.
para la vida, pues los músculos respiratorios siguen
funcionando de manera automática.
Una playa de cristal
¿Has escuchado hablar de la Playa de Cristal en
¿Conoces la Sarpa salpa? Rusia? Se trata de una inusual playa declarada zona
La Sarpa salpa (o simplemente salpa) tiene largas franjas protegida por las autoridades rusas que está ubicada
doradas dibujadas a lo largo de su cuerpo, que es ovalado en la Bahía de Ussuri, frente al Mar de Japón. Hace
y con una sola aleta dorsal. Esta especie se alimenta décadas la costa
de algas, en este caso de un alga invasora, la caulerpa era considerada un
taxifolia. Por esta razón la salpa resulta un alucinóge- basurero peligroso
no cuando se ingiere y llega a provocar desgarradores saturado de botellas
delirios, con alucinaciones similares a las provocadas por de vodka, cerveza
el LSD (llamada embriaguez alucinógena por la ingestión y vino, además de
de pescado). Este fenómeno se traduce en trastornos psi- porcelana, pero
cológicos, incluidas alucinaciones y depresión, así como con el paso del
mareos y vómitos, entre otros desagradables efectos tiempo el oleaje del
secundarios. Las personas bajo la influencia de la salpa Pacífico y la nieve
tienden a recuperarse espontáneamente al cabo de tres erosionaron las
días. Aunque su pesca se botellas acumuladas
realiza principalmente en el y las transformaron en piedras preciosas. La Playa de
Mediterráneo, es importante Cristal se ha convertido en una de las más bellas del
tener precaución con esta planeta y su pequeña bahía se ha vuelto muy popular
especie para evitar conse- entre los turistas, que disfrutan su peculiar paisaje,
cuencias desagradables. lleno de colores y de texturas.
64