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TÍTULO

Obtención de biogás a partir vinazas de destilación de alcohol etílico

1.1 PLANTEAMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN

▪ SÍNTESIS DE LA SITUACIÓN PROBLEMÁTICA

LA VINAZA ES UN RESIDUO INDUSTRIAL DEL PROCESO DE LA

DESTILACIÓN DEL ALCOHOL ETÍLICO POR LO QUE EL VOLUMEN GENERADO ES
ELEVADO, YA QUE POR CADA LITRO DE ALCOHOL ETÍLICO OBTENIDO SE
PRODUCEN EN PROMEDIO 13 LITROS DE VINAZA.

Debido a su elevado contenido de materia orgánica, la vinaza se

constituye en un material altamente contaminante, si se dispone
directamente a un cuerpo de agua, ya que los valores de DQOs (Demanda
Química de Oxígeno soluble) y DBO (Demanda Biológica de Oxígeno)
para un contenido aproximado de 10% de sólidos m/m son 116.000 y
41.200 mg/l respectivamente, lo cual hace necesario su tratamiento antes de
ser eliminado.

En la actualidad es necesario buscar maneras de dar un valor agregado a

este residuo industrial mediante el cual se usa tratamientos que emplean
biodigestores como una alternativa viable para la generación de energía
limpia.

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿esposible generar biogás a partir de la vinaza y poder así disminuir el

impacto ambiental que causa este residuo industrial?

II. DISEÑO TEÓRICO

2.1 Antecedentes del problema

 Según Taylhardat (1985) (Citado por Miranda, Peña, y Verde, 1995).
Entre 1909 y 1912 fueron llevados a cabo en EEUU experimentos de
tanques bioliticos. En el periodo comprendido entre 1920 y 1935, se
estudió ampliamente el proceso de digestión anaeróbica. En 1940 la
China y la India iniciaron el desarrollo de la tecnología de biogás
aprovechando residuos agrícolas y estiércoles de animales,
principalmente de bovinos, con fines energéticos y de fertilización.
En la China se han construido unos 7 millones de biodigestores, de
los cuales unos cuatro millones de ellos están en uso actualmente y
benefician a quince millones de habitantes.

 En Venezuela se encuentran algunos biodigestores dedicados a la

investigación de esta tecnología ubicados en centros de enseñanza
como: Facultad de Agronomía U.C.V; UNELLEZ e Instituto
Internacional de Tecnología Simón Bolívar.

 Según Mendoza (1988) (Citado por Miranda, Peña, y Verde, 1995).

A finales del siglo XIX se descubrió el proceso de digestión
anaeróbica, cuando un alumno de Pasteur, llamado Gayon, la detecto
y estudio la posibilidad de su uso como fuente de combustible.

 Para ese entonces la circulación de Preston y Leng (1989), en cuya

portada aparecía la fotografía de un biodigestor plástico de flujo
continuo instalado para su uso y evaluación en una finca de
Colombia, el cual en su interior contenía otra fotos y comentarios en
las que se mostraban mujeres campesinas preparando sus alimentos
en sus modestas estufas con biogás, generó una interesante polémica
entre “los especialistas en biogás” y los “Especialistas en
Biodigestores”. Años después de esta polémica se puede decir que en
Venezuela comienza a verse la integración de ambos enfoques y
corrientes de investigación, lo cual se evidencia por la creciente
instalación de biodigestores plásticos de flujo continuo en fincas
campesinas y empresariales (Cordones, Maldonado y Cardozo, 2000;
Palencia y Cardozo, 1999).