Bola de carne

Ingredientes da Massa:
5 ovos
4 chávenas de farinha
1,5 dl. de azeite
2,5 dl. de leite
1colher e meia (de café) de fermento
1 pitada de sal e açúcar qb
manteiga para untar o tabuleiro

Ingredientes do recheio:
Esta bola levou fatias de fiambre
rodelas de chourição e
1 embalagem paio york
Mas pode colocar outras carnes fumadas, queijo ou até carne picada.

Preparação:
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 200.º C.
Bata os ovos com o óleo durante 5 minutos com uma batedeira elétrica. Junte a farinha e
o leite à mistura, de forma alternada e aos poucos, batendo sempre. Junte o sal, açúcar e
o fermento e bata.

Passo 2: deixe levedar 1 h

Passo 3: Coloque metade da mistura num tabuleiro untado e por cima as fatias de
fiambre e as rodelas de chourição sem a pele.

Passo 4: No topo coloque o resto da massa. Pincele com ovo. Leve ao forno pré-
aquecido durante cerca de 25-30 minutos. Tal como nos bolos, utilize um palito para
verificar a cozedura. Se sair limpo, a bola está pronta.