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LA QUIMICA EN LA VIDA
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DEFINICIÓN DE QUÍMICA.
En otros tiempos, era fácil definir la química, La definición tradicional consistía en lo
siguiente: la química es el estudio de la naturaleza, propiedades y composición de la materia
y de cómo se producen cambios.
Esta definición fue adecuada hasta un poco después de 1930, cuando las ciencias
naturales (el conocimiento sistemático de la naturaleza) parecían claramente divisible entre
las ciencias físicas y biológicas, entre las primeras se incluían la física, la química, la
geología y astronomía y en la biológicas, la botánica y la zoología. Esta clasificación se
emplean aún, pero el surgimiento de campos importantes de estudio tales como la
oceanografía, la paleobotánica, la meteorología, y la bioquímica, por ejemplo, han hecho
mucho más claro que las líneas divisorias entre las ciencias ya no son tan definidas. La
química, por ejemplo, se cruza mucho con los geología (así tenemos la geoquímica), con la
astronomía (astroquímica), y con la física (química física) lo que probablemente dificulta
formular una definición moderna de la química, lo suficientemente buena, a no ser quizá que
caigamos en una definición operacional: química es lo que hacen los químicos.
Con base a los principales campos de acción de la Química podemos clasificarla en:
Química orgánica. También conocida como química del carbono, esta rama estudiar al
carbono y los diferentes compuestos que forma, ya sean sintetizados por los organismos
vivos o producidos artificialmente en laboratorios. La vida en nuestro planeta basándose
fundamentalmente en la química del carbono. Existen compuestos del carbono esenciales
para la vida, como las proteínas, las grasas, los carbohidratos, etc., y otros importantes para
el desarrollo de las diferentes actividades del hombre y la industria, como son los derivados
del petróleo, polímetros, colorantes, etc.
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sepárelos según correspondan en química orgánica, inorgánica, analítica,
fisicoquímica o bioquímica.
Materia: todo aquello que ocupa un lugar en el espacio, tiene más y requiere energía
para un cambio o transformación.
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Entendemos por propiedades aquellas características que nos sirven para diferenciar
una sustancia de otra. Pueden ser de dos tipos: físicas y químicas.
Las propiedades físicas de la materia representan las características inherentes a
una sustancia, es decir, que le son propias. Pueden ser intensivas (específicas) y extensivas
(generales).
La viscosidad es la resistencia que presentan los líquidos al fluir, por ejemplo los
jarabes, la miel, los aceites, etc., cuya consistencia es espesa y pegajosa. Esta propiedad
depende de la fuerza de atracción que existe entre las moléculas, así como también de la
temperatura (la viscosidad de un líquido disminuye al ser calentado). La diferencia de
viscosidad la podemos observar al verter dos líquidos, el que se desliza más lento será
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siempre aquel que tenga una viscosidad mayor. Para que un cuerpo pueda moverse dentro
de un líquido viscoso debe vencer las fuerzas de fricción que presenta el líquido, entre mas
viscoso sea este presentará mayor resistencia y, por lo tanto, el cuerpo se moverá más
lentamente.
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propiedades generales, por tal motivo no permiten diferenciar una sustancia de otra y se
clasifican en:
PROPIEDADES GENERALES:
Extensivas su valor depende de la cantidad de materia no permiten diferenciar de una
materia de otra
Intensivas su valor no depende de la cantidad de materia, permiten identificar a una materia
de otra
Las propiedades también pueden ser específicas cuando diferencian a una materia de
otra por ejemplo:
EJERCICIO: Escribe dentro del paréntesis la letra que complete correctamente las
siguientes cuestiones:
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1. La energía luminosa, los átomos de hidrógeno y las moléculas de sal, constituyen
ejemplos de: ( )
a) fenómeno químicos b) Fenómenos físicos c) Materia d) Tiempo
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En el estado gaseoso la materia no posee forma ni volumen definido. Las moléculas
que la forman están totalmente separadas, moviéndose a grandes velocidades en forma
desordenada y ocupando el total del recipiente que las contiene. Un ejemplo muy común en
donde se observan los tres estados físicos de la materia es el agua.
Como se nombra anteriormente:
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EJERCICIO: Indique si la siguientes oraciones describen a un gas, a un liquido, o a un
sólido
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3. ¿Cuándo el gas de enfriamiento del refrigerador se transforma?
4. ¿Cuándo la paleta de hielo se convierte en líquido?
5. ¿Cuándo se forman las nubes del agua de los mares?
6. En un líquido, las partículas de la superficie se transforman en gas
7. Una sustancia se transforma de líquido a sólido
8. Se forman burbujas de gas dentro de un líquido y escapan
9. El sólido se transforma en gas si pasar por el estado líquido
10. Se produce una descomposición de la estructura sólida de la sustancia
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Por otro lado todo los que constituye al universo es materia, mientras que la masa es
la existencia de materia en forma de partículas.
b) Ley de la conservación de la energía: Enunciada por Mayer “La energía del Universo se
mantiene constante de tal forma que no se puede ser creada ni destruida y si cambiar de una
forma o clase a otra”
PROPIEDADES DE LA MASA
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Un elemento es una sustancia simple que no puede descomponerse por métodos
químicos ordinarios en algo más sencillo Los elementos se representan con símbolo y se
encuentran ubicados en una Tabla denominada Periódica de los elementos que agrupan
elementos que en otro apartado analizaremos.
Los compuestos son sustancias que resultan de la unión química de dos o más
elementos en proporciones definidas, se combinan de tal manera que ya no es posible
identificarlos por sus propiedades originales e individuales y sólo una acción química los
puede separar. Los compuestos se representan por fórmulas y la mínima unidad material que
puede existir representada las características del compuesto, es la molécula, cloruro de sodio
(sal de mesa), el oxido de calcio (cal), la sacarosa (azúcar), etcétera.
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Sustancias puras. En las sustancias puras la composición es fija o estable, pues
están formadas por átomos de un mismo elemento o por la combinación de átomos de
diferentes elementos en proporciones definidas y constantes formando compuestos.
EJERCICIO: Correlaciona las columnas según la sustancia de que se trate de: Mezcla
heterogénea, Compuesto, Mezcla homogénea o Elemento.
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I. Azúcar + leche
II. Granos de café + trozos de madera + agua
III. Arena + agua de mar
IV. Refresco
V. Hidrogeno
VI. Aire
VII. Aceite comestible + agua dulce
VIII. Limadura de hierro + tierra Sal de mesa
ENERGIA
Tipos de energía.
La energía siempre ha estado estrechamente ligada con las actividades cotidianas del
ser humano, toda vez que el hombre primitivo realizaba sus tareas utilizando primero la
energía de su cuerpo. Posteriormente, aprendió a domesticar animales y a utilizar su energía
para hacer más fáciles sus actividades. Más tarde, descubrió otras fuentes de energía y
aprendió a usar la del viento para la propulsión de sus barcos de vela; así como aprovecho la
energía de las corrientes del agua al construir en los ríos, molinos de granos.
Energía potencial. Esta es la energía que posee todo tipo de materia cuando se encuentra
en reposo, es decir, sin movimiento con relación a otros objetos; esta, depende de la posición
y la composición de la materia. Se dice que la energía potencial que almacena la materia
está disponible para que realice un trabajo en un momento dado. Un ejemplo de ella es la
que posee el agua de una presa o un resorte comprimido que se emplea para producir un
trabajo. Matemáticamente la energía potencial se expresa de la siguiente manera: Ep=mgh
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Energía cinética: A diferencia de la energía potencial, la energía cinética es la que poséela
materia cuando se encuentra en movimiento. Retomando los ejemplos anteriores, si el agua
almacenada en la presa se libera, es decir, se pone en movimiento, puede arrastrar cualquier
objeto que se encuentre en su camino. Igualmente pasa con el resorte, al estar comprimido
tiene almacenada energía potencial que, al liberarlo, se convierte en cinética y de esta
manera puede mover algún objeto; o bien, la energía que poseen las moléculas en el estado
gaseoso, como por ejemplo el vapor de agua muy empleando en la industria para realizar
algún trabajo. La expresión matemática de esta energía es: EC=1/2m v2
Energía calorífica: Se produce por la combustión de carbón, madera, petróleo, gas natural,
gasolina y otros combustibles
Energía eólica: Es la producida por el movimiento del aire y se aprovecha en los molinos de
viento o en los aerogeneradores de alta potencia para producir electricidad
Energía nuclear: Es la originada por la energía que mantiene unidas a las partículas en el
núcleo de los átomos, misma que es liberada en forma de energía calorífica y radiante
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cuando se produce una reacción de fusión, caracterizada por la unión de dos núcleos ligeros,
para formar uno mayor o bien, cuando se produce una reacción de fisión al desintegrarse el
núcleo de un elemento de peso atómico elevado, como es el caso del uranio, liberando gran
cantidad de energía que se utiliza para calentar agua.
Energía mecánica: Es la que tienen los cuerpos cuando son capaces de interaccionar con el
sistema del cual forman parte, para realizar un trabajo, cuya fórmula es EM= Ep + Ec. Se
divide en energía cinética y potencial
CONFIGURACIONES ELECTRÓNICAS.
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Analicemos las configuraciones de los siguientes elementos para comprender el uso del
kernel:
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