CAJAMARCA
COSTUMBRES RESEÑA DE LA DANZA "LA GUAYABINA"
LA LAVA.- Esta costumbre es funeraria es
muy frecuente en el ámbito de todo el
departamento de Cajamarca, consiste en el
lavado de todas las prendas de vestir y las
cosas del fallecido, al siguiente día después
del entierro. Los lugares donde se realiza
ésta costumbre son los ríos, quebradas en
estos lugares debe existir bastante agua.
TRADICIONES
LAS VELACIONES.- Se celebra el 1° de
Noviembre de todos los años, aquí los
familiares de los difuntos acuden al Campo
Santo llevando velas así como también su
plato que más le gusto al finado. Algunas
personas acostumbran a llevar cajas de
cervezas y músicas para acompañar varias
horas al finado o finada.
BAILE TÍPICO
El departamento de Cajamarca se encuentra ubicado
CELENDÍN
Ésta danza es característica de Cajamarca por tener
entre sus danzantes a un viejo, una vieja y una vaca;
ellos representan a los campesinos oriundos de la zona a
la cual se les añade la vaca a la cual ellos domestican.
Obteniendo de la vaca la leche (agua blanca), en su
show hacen que la danza se vea mucho más divertida y
hermosa.
PLATOS TÍPICOS
Picante de papa con cuy frito: guiso de cuy
cocinado en salsa de maní y ají panca acompañado de
papas..
Chicharrón con mote: carne de cerdo cocinada
en su propia grasa y acompañada de mote o
maíz desgranado.
UBICACIÓN
en la zona norte del país, en la cadena occidental de los
Andes y abarca zonas de sierra y selva. Limita con el
norte con Ecuador, por el sur con La Libertad, por el este
con Amazonas y por el oeste con Piura y Lambayeque.
Tiene 13 provincias y 126 distritos.
CLIMA
Su clima es templado, seco y soleado en el día y frío en
la noche. Las precipitaciones se dan de diciembre a
marzo y se presentan con el fenómeno del Niño en
forma cíclica, que es un fenómeno climatológico del
norte peruano tropical.
Ríos
Marañón, Cajamaquino, Jequetepeque (Represa de
Gallito Ciego), Condebamba, Crisnejas, Chotano y
Huancabamba; El Río Chancay o Chancayano, que se
forma como tal en la provincia de Santa Cruz, el cual
origina la Represa de Tinajones en el Departamento de
Lambayeque y en cuyas orillas esta la Hidroeléctrica de
Carhuaquero (Provincia de Santa Cruz).
FLORA LUGARES TURÍSTICOS INSTITUCIÓN EDUCATIVA

La flora es variada, rica y única .Existen pajonales N°16004

bosques enanos y de neblina. Tiene una valiosa
vegetación arbórea constituida por cedro, roble, nogal
y aliso. Un componente espectacular de Cajamarca son
las orquídeas de diminutas atrayentes flores. Las
especies de flora más representativas son arbustos como CUMBE MAYO
la “tola” y el muy conocido “ichu”, de gran capacidad
para adaptarse a las condiciones frías.

CONOCIENDO MI REGIÓN DE CAJAMARCA

GRANJA PORCÓN Nombre :

FESTIVIDADES Grado : 4to
FAUNA El Carnaval de Cajamarca es una de las Sección : “C”
festividades más grandes y el carnaval más
Cajamarca se caracteriza por la presencia de importante celebrado en el Perú. Por ello es Profesora : Lesly Guevara López
alpacas y vicuñas, pero también de venados, denominada: "Cajamarca, Capital del Carnaval
chinchilla y vizcachas. Las alturas andinas también Peruano". Los barrios tradicionales de Cajamarca
es un territorio de los depredadores como el se organizan en patrullas y comparsas integradas
gavilán, halcón y cóndor. en su mayoría por jóvenes, estas patrullas recorren
La cría de ganado vacuno tiene suma importancia, la ciudad bailando.
también desarrolla la cría de ganado ovino y de
camélidos andinos.