BIOQUIMICA ESTUDO DIRIGIDO

01 Cite características da agua que a tornam tão importante para a existência e manutenção
da vida.

a agua é uma substancia que se encontra em grande quantidade no meio ambiente e no corpo
dos seres vivos sendo considerada, portanto, a substancia comum do planeta, ela desempenha
um importante papel para a sobrevivência dos organismos.

02 Por que a agua é um dipolo?

Porque a ligação entre os átomos de hidrogênios e oxigênio formam polos positivos e

negativos.

03 O que são pontes de hidrogênios?

É o tipo de ligação que o hidrogênio faz, ela pode ser covalente ou não química; essa ligação
pode ser classificada em intra-molecular ou intermolecular.

04 Caraciterize a agua nos estados liquido, solido e gasoso.

LIQUIDO: é o mais comum pois esta no nosso dia a dia .

SOLIDO: a agua se apresenta na forma de gelo. Nesse estado é mais comum em regiões frias,
mas também pode ser feita artificial como no congelador da geladeira .

GASOSO: embora menos visíveis também esta muito presente encontra-se no processo de
evaporação num dia de muito calor. Suas mudanças podem acontecer pelo meio de
vaporização, solidificação, condensação, fusão sublimação.

05 como se classifica as moléculas quanto a solubilidade em agua? Explique essa

classificação .

Moléculas polares: dissolvem-se facilmente na agua .

Moléculas apolares: são incapazes de formar interação com a agua.

06 Quais as principais funções da agua nos organismos vivos?

A agua também é um um importante componente do plasma sanguíneo, sendo responsável,

portanto, oxigênio e sais minerais para células. além da digestão, a agua também atua na
absorção e excreção . também garante proteção de algumas estruturas do corpo.
07 O que é uma solução tampão? De que é formada?

é uma solução que contem, geralmente, um acido fraco com um sal desse acido, como ou uma
base fraca com o sal nessa base, com a finalidade de evitar que o PH varie.

08 Cite dois tampões biologicamente importantes:

TAMPÃO BICARBONATO: é uma solução aquosa capaz de resistir a mudanças de PH quando

ácidos ou bases são adicionados .

TAMPÃO FOSFATO: formado pelo fosfato de sódio e acido fosfórico e eficaz no plasma, no
liquido intra-celular e nos túbulos renais onde se encontra em grande quantidade

09 O que é um aminoácido? Desenhe sua estrutura

São compostos quaternários de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio também chamado

de azoto. As vezes contem enxofre como a cisteina. A estrutura geral dos aminoácidos enolve
grupo amina e um grupo carboxílico, ambos ligados ao carbono alfa. . o grupo também é um
hidrogênio e uma cadeia lateral que é representado pela letra R que determina um amino
acido especifico.

10 Como se forma uma ligação peptídica?

É uma ligação que ocorre entre duas moléculas quando o grupo carboxílico de uma molécula
reage com o grupo amina de outra molécula de H2O. isto é uma reação de síntese de
desidratação.

11 Represente a estrutura geral de um tetrapeptídeo, evidenciando as suas ligações

peptídicas?

Quando tem a união de quatro aminoácidos chamamos de tetrapeptidoes.

12 O que são aminoácidos essenciais e naturais?

Essenciais: são os que não são sintetizados pelo organismo e precisam ser obtidos através da
alimentação (são 8)

Naturais: são os que são produzidos pelo próprio organismo. (são 12)

13 O que são proteínas?

São macromoléculas biológicas constituídas por uma ou mais cadeias de aminoácidos. Estão
presentes em todos os seres vivos e participam em praticamente todos os processos celulares.

14 Descreva sucintamente as estruturas primarias, secundarias, terciarias e quaternárias das

proteínas.

PRIMARIAS: É a primeira fita simples

SECUNDARIA: passa a ser enrolada.

TERCIARIA: começa a se enrolar mais até que a condensação seja tanta que ela se enrole sobre
si mesma.

QUATERNARIA: é a união de duas ou mais estruturas terciarias grudadas.

15 QUE FUNÇÕES PRINCIPAIS AS PROTEINAS DESMPENHAM NOS SERES VIVOS?

transporte de oxigênio, proteção do corpo contra organismos patogênicos, catalizadoras de

reações químicas, receptora de membrana, atuação na contração muscular, crescimento e
formação de hormônios.

16 O que são enzimas? Quais as características das reações enzimáticas?

Proteínas que catalisam reações químicas as quais ocorrem em seres vivos. Isso significa que
em geral, uma enzima catalisa e um só um tipo de reação química. Este cofatores podem
participar ou não diretamente na reação enzimática .

17 Como as enzimas aceleram a velocidade das reações químicas?

Elas atuam como catalisadores, substancias que aceleram as reações químicas sem serem
destruidasou alteradas durantes o processo

18 Quais os fatores que afetam a atividade enzimática, explique detalhadamente cada um

deles. Use o gráfico para exemplificar.

PRINCIPAL PELA TEMPERATURA, PH E TEMPO.

19 O que são monossacarídeos e como são classificados ( quanto ao numero de carbono e ao
grupo funcionais ) ? classifique os monossacarideos:

São carboidratos não polimerizados, por isso, não sofrem hidrolise. Possuem em geral de entre
três a sete átomos de carbono.

A) Gliceraldeido: triose C3H6O3

B) Didroxiacetona : triose C3H6O3
C) Eritrose: tetroy C4H8O4
D) Ribose: pentose C5H10O5
E) Ribulose: pentose C5H10O5
F) Frutose: pentose C5H10O5
G) Glicose: hexose C6H12O6
H) Galactose: : hexose C6H12O6

20 Cite 3 exemplos de dissacarídeos e onde são encontrados. Comente de que é formado

cada um.

Sacarose que é composto por ( glicose + frutose)

Lactose que é composto por ( glicose + galactose)

Maltose que é composto por ( glicose + glicose)

21Comente a função e onde são encontrados os seguintes polissacarídeos:

Glicogênio: é o estoque em energia rápida do organismo, encontrado no musculo e no fígado

Amido: é um carboidrato constituído principalmente de glicose com ligações glicosídicas

Celulose: responsável por dar rigidez nas plantas, localiza-se dentro das células das plantas

22 Quais as características gerais dos lipídeos?

reserva energética, isolante térmico, compõe membrana plasmática

23 Que funções básicas os lipídeos exercem nos seres vivos?

Fornecimento de energia para as células, participam da composição das membranas celulares,

isolantes térmicos e facilitam determinadas versões químicas .

24 Quais as principais funções do colesterol no organismo?

Ingestão de gorduras, produção de hormônios sexuais e proteção de aldosterona e cortisol