La importancia del desayuno

saludable. IMPORTANTE
El desayuno cubre la tercera parte de
La primer comida de la mañana no sólo
nuestra ingesta diaria, por lo que
refleja el bienestar del organismo, sino
debe contener todos los nutrientes
que también deja entrever la situación
emocional por la que pasa una persona en que necesitamos: hidratos de
un momento determinado. carbono complejos, proteínas,
grasas, vitaminas y minerales.
El picoteo entre horas… Pero, sobre todo, debe ser
Conviene picar alguna fruta o un equilibrado. Debemos encontrar ese
tentempié a media mañana y a media punto en el que podamos comer un
tarde. Ten cuidado con las cantidades, poco de todo en base a la pirámide DEPARTAMENTO DE BIENESTAR
que quite el apetito para las comidas nutricional y la dieta mediterránea. UNIVERSITARIO
principales. Evitar los dulces. Así, no hay problema en incluir el
azúcar, por ejemplo, con una DESAYUNO, SALUD Y EMOCIONES
cucharada de confitura en el
EL DESAYUNO Y LAS EMOCIONES. desayuno. Cuando hablamos de
Pero esta importante comida también 'comer consciente' hablamos de
puede esconder varios secretos en relación aprender a saborear los alimentos y
a la personalidad y situación emocional controlar esa ansiedad por la comida LCDO. GUILLERMO MEDINA
actual de una persona. Quien desayuna que provoca los atracones por
tranquilo y disfruta de este estadio determinados alimentos.
matutino, seguramente el resto del día lo
vivirá de la misma manera. También es
capaz de reflejar el estado emocional en un
momento determinado de la vida. Muchos
manifiestan a través de las comidas, sus
sentimientos más profundos.

Una buena alimentación como base de

la felicidad
¿El motivo? Además del acto en sí, que,
como animales sociales que somos nos
aporta cierta sensación de bienestar, el UNIVERSIDAD ESTATAL DE
cerebro necesita algunos nutrientes MILAGRO
esenciales que solo algunos alimentos
DEPARTAMENTO DE BIENESTAR
naturales pueden ofrecerle, y que tienen la
UNIVERSITARIO.
peculiaridad de hacernos sentir bien.
 ¿Qué significa
El desayuno es considerado la comida EL DESAYUNO...
comer
más importante del día debido a que los Es la comida más importante del
alimentos que se ingieren son los primeros saludablemente? día. Los adultos que desayunan
después de un largo periodo de ayuno adecuadamente tienen un mayor rendimiento
derivado de las horas en las que se está
✓ Establecer de cuatro a cinco
comidas principales al día tanto físico como intelectual; un desayuno
dormido; el desayuno además precede las óptimo es aquel que aporta el 20 al 25% del
horas del día en las que se lleva mayor ✓ No comer entre horas requerimiento calórico diario además de que
actividad y por lo tanto, mayor gasto de ✓ Consumir preferentemente alimentos ticos contribuye a que se logre una ingesta de
energía. en fibra, como frutas, verduras o legumbres
nutrimentos adecuada (vitaminas, minerales,
Las personas que no desayunan tienen una ✓ Comer pescado al menos dos o tres veces a proteínas, carbohidratos y grasas).
la semana
mayor probabilidad de presentar obesidad
debido a que se someten a ayunos ✓ Limitar el consumo de bebidas azucaradas, Un desayuno saludable
prolongados y cuando se recibe la primera como refrescos, bollería industrial, aperitivos de
bolsa, etc. debe incluir:
comida el cuerpo responde acumulándola
como reserva de energía. ✓ Limitar en consumo de frituras y rebozados
✓ Cocinar las legumbres evitando las grasas y Leche con
embutidos cereales

✓ Utilizar aceite de oliva virgen

✓ Fomentar la actividad física y los juegos al
Comiendo saludablemente aire libre, limitando los horarios de televisión, Zumos
ordenador o consolas.
conseguimos…:
✓Y uno de los aspectos más importantes es
Tener energía durante todo el día
OTORGARLE IMPORTANCIA AL DESAYUNO Pan
Conseguir las vitaminas y minerales ne-
cesarios
Mantener fuerza para realizar deportes
y otras actividades
Mejorando nuestros hábitos
Evitamos enfermedades. alimentarios y haciendo un
desayuno saludable me- Frutas
Mantener el peso adecuado para su
edad y estatura joramos nuestro estado nu-
tricional y nuestra salud
Prevenir hábitos de alimentación que no
sean saludables.