Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
2019
2
INTRODUCCIÓN
En este ejercicio podemos evidenciar los factores claves para el éxito de esta cadena de
restaurantes lo cual le ha permitido logar los objetivos propuestos teniendo como base el detalle
de cada producto, área de servicio y como prioridad el recurso humano. Además la evolución
que ha tenido desde que abrió sus puertas en Acardia California como un puesto de perros
1. Presentación de MC DONALD’S
gUbNFuGl_2E/UGT0fNGXjCI/AAAAAAAAAFg/Deq6dYI3G5I/s1600/volante+mc1.jpg)
4
https://urbancomunicacion.com/wp-content/uploads/2017/04/Curiosa-historia-del-
Logotipo-de-Mcdonalds-Urban-comunicaccion.jpg
5
MC DONALDS
mundo, con más de 30.000 locales en los que se atienden a 52 millones de personas en más
de 100 países. Sus principales productos son las hamburguesas, el menú infantil, las papas
privadas más grandes de América Latina operando más de 2062 restaurantes. (Argentina,
Aruba, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Curacao, Ecuador, Guadalupe, Guyana
Francesa, Martinica, México, Panamá, Perú, Puerto Rico, Uruguay, Venezuela), asesora
en otros mercados de la región, cuenta con más de 100 mil empleados que atienden a 3,5
millones de clientes al día. Arcos Dorados es reconocida como una de las 25 mejores
empleo.
Mc Donalds sus clientes potenciales son los niños, además cuenta con un servicio
de mostrador y en algunos países el servicio en auto que pasa por detrás del restaurante
MC DONALD’S
1954
Figura 3 Restaurante San
Figura 5 Hermanos Maurice
Bernardino Tomada de Ingresa al
https://www.abc.es/Media/201303/20/mcdona (Mac) Richard (Dikc)
lds.jpeg mundo de Mc
tomada de:
Donalds el señor
1940 https://mastermarketingla.com/wp-content/uploads/2016/01/Historia-de-la-
Figura 8 Tomado de
https://marcianosmx.com/wp-
Figura 4 Tomado de content/uploads/2013/11/mcdonalds6.jpg
https://marcianosmx.com/wp-
content/uploads/2013/11/mcdonalds6.jpg
8
Figura 9 Historia de Mc
Donalds Tomado de Figura 11 Restaurante Toledo
https://ugc.kn3.net/i/760x/http://4.bp.blogspot.com/
Tomado de
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commo
ns/thumb/8/89/McDonalds_Sudurlandsbraut_No
rth.jpg/255px-
1960 1966 McDonalds_Sudurlandsbraut_North.jpg
1961 1967
Ray Kroc Se inicia con Big
compra todos los Mac y el pastel
Derechos sobre de las manzanas
la marca a los calientes se abre
hermanos Mac el restaurante
Donald por un número 1000
valor de US$ 2,7
millones
x479/public/2017/03/actualidad/the-founder -
900x500.jpg?itok=NeUvL6pe
Figura 10 lecciones de
negocioTomado de
https://www.pqs.pe/sites/default/files/styles/852
x479/public/2017/03/actualidad/the-founder -
900x500.jpg?itok=NeUvL6pe
9
1973 1976
Se abre el Se inicia con el
primer parque Happu Meal
infantil (cajita féliz) en
(Playland Mc los Estados
Donald) en Unidos
California
1981 1987
Se abre el primer Mc Donalds introdujo al
restaurante fuera de menú primeras
Estados Unidos en ensaladas para unirse al
Canadá cambio
1984
Muere Ray Kroc, Mc
Donalds patrocina los
juegos olimpicos en los
Angeles
1996
Se inicia el mundo
digital con el debut de
Mc Donald’s.com
2003 2009
Realiza Se crea una
publicidad a asociación
nivel mundial promocional
Campaña I’m entre Zoth
Lovin ‘ It Century Fox y
Mc Donald´s
para vender
juguetes de
Happy Meal y
Ice Age 3
2012 2017
Apertura de la Se inicia a
primera tienda celebrar del día
vegetariana en la del McDelivery
India, con el fin en julio y se
de atraer más apoya el
clientes lanzamiento de
UberEats
constan de:
Planeación
Organización
Dirección
Control.
4.1.PLANEACIÓN:
La Planeación en Mac Donald´s está conformada por un conjunto de objetivos tales como:
y amenazas.
Visión:
los que operan, bajo los parámetros de la misión, servir comida de calidad proporcionando siempre
vanguardia del cambio global con una alta calidad en sus productos y servicio
15
Misión:
Desde su misión se ha destacado por ser unos de los restaurantes de comida rápida más
Estrategia:
Una de las principales estrategias de Mac Donald´s es esforzase para llegar al público de niños,
quienes siempre van a estar acompañados por sus padres y familiares, ofreciendo productos de
Objetivo:
Mc Donald´s siempre ha sido una empresa con objetivos muy claros que lo han llevado a
la cima en el medio que se encuentra, además siempre ha tenido muy presente la satisfacción de
los clientes desde su eficiencia y eficacia, por lo que ha logrado una alta rentabilidad, flujo de
efectivo y así siendo una empresa con liderazgo tanto en el mercado, como en su calidad y precio.
También dentro de su objetivo está el compromiso con los trabajadores han preferido
contratar madres cabeza de hogar y que estén en un buen ambiente laboral. Además es una empresa
Valores:
16
Para Mc Donald´s el valor principal es que sus clientes se sientan plenos y respectados bajo
el marco de la ética y responsabilidad, afianzando cada día su compromiso con las personas,
Mercadeo:
para así atraer más cliente enfocándose siempre en los niños con diversidad de menú y sabores en
la comida para niños y como siempre destacándose con productos en alta calidad
MATRA DOFA
FORTALEZAS DEBILIDADES
cenas)
OPORTUNIDADES AMENAZAS
Robotización costes
Fuente: https://foda-dafo.com/analisis-foda-mcdonalds/
17
En esta matriz se puede visualizar que la organización cuenta con muchos beneficios con
su marca y su diversidad de mercado; sin embargo, las debilidades y amenazas que presenta
puede debilitar un poco los proceso. Además el tema de rivalidad en los competidores que puede
4.2.ORGANIZACIÓN
En Mc Donald´s cuenta con personas capacitadas y competencias para cada cargo, con un
buen trabajo en equipo y además que cada integrante de la empresa puede ocupar diferentes
cargos
d80/UHxrZ3hSKJI/AAAAAAAAAB0/f8APJdAVxGY/s1600/mcdon.png
18
5.3. DIRECCIÓN:
tanto de sus empleados como de sus clientes y proveedores, con factores claves como: la
motivación en los empleados con los ascensos, horarios flexibles para estudiar, seguros de vida y
premiaciones. La integración hace que todos los restaurantes Mc Donald´s tengan un beneficio
social. La formación realizan capacitaciones permanente para que los empleados puedan crecer y
adquirir más competencias tanto educativas como personales. Por último la toma de decisiones al
tener un personal sobre calificado es más fácil la toma de decisiones para resolver los
5.4 CONTROL
sobre el producto la limpieza y el buen servicio. Además que se aplican encuestas a los clientes
para verificar la calidad del producto y servicio; los proveedores son escogidos con estándares de
alta calidad
5. Identifique los actores de la organización que deben estar a cargo de la ejecución de cada
una de las etapas del proceso administrativo
Gerentes certificados: Son los encargados de que los Crew cumplan sus
Los Crew: Encargados de las cajas, producción, centro de postres, y que cada
ejemplo: Crew del mes, mejor caja, mejor línea roja y otros.
Administrativo-de-Mcdonald)
20
mcdonalds/)
- Gerente
- Asistente Administrativo
- Asistente de R h
- 2 asistentes
- 4 Gerentes de tienda
- 3 Coordinadores
21
las actividades diarias, operacionales y funcionales de la tienda, al igual que velar por el
tienda.
empleados, de igual forma hacer cumplir las normas y políticas de la tienda (uniforme,
verificación de las temperaturas de los equipos, así como la higiene del personal para evitar
contaminaciones.
enfoque de la administración científica es el énfasis en las tareas. Esta consistía en como dice su
nombre incluir métodos científicos como la observación y medición, para así lograr una buena
que hace de los dos métodos de ingeniería aplicados a la administración debido a que desarrollan
Todas las áreas y los cargos de las organizaciones tienen su importancia y Mc Donalds no
puede quedarse atrás, dado que es una compañía tan exitosa y cada uno de sus integrantes le otorga
El Gerente: No por ser el más alto directivo es el mejor, pero si es quien tiene toda
planeación dado que esta le otorga el análisis de cada movimiento y puede mostrar
resultados, debe ser una persona que sepa liderar y delegar sus funciones.
que debe suministrar información de los bienes que posee la compañía, de sus
obligaciones y lo que realmente tiene, puesto que al momento en que sea necesario
un balance general para validar la solvencia de la empresa, estos datos deben ser
24
Primer Asistente: Esta persona debe ser consiente del control que debe de manejar,
puesto que de él depende el contar con buena provisión, es importante que no haya
molestias a algún cliente, por eso la importancia, al igual que el buen control de que
cuente con buena inducción, que no haya tantas dudas y que el tiempo sea bien
empleado.
Gerentes de Tienda: Esta persona debe ser muy analítica, dado que debe saber
detectar cuáles son las diferentes habilidades de cada uno de sus integrantes y de
esta manera saberlos ubicar para no malgastar el tiempo y a la vez tener el control
ideal es que sean personas metódicas, organizadas, para que manejen los tiempos
define el buen alimento o producto que se entrega al cliente y evita el que en algún
25
momento hayan críticas o descontento con algunos de los clientes por el estado de
llevado a tener excelentes resultados siempre apuntando todos hacia el mismo lado de la alta
calidad, Según lo que el llamado padre de la Administración nos presenta en cada organización
siempre se debe tener claro los principios de la administración y cada integrante ser parte
puedan trabajar por competencias identificando las fortalezas de cada uno de integrantes y así
manejan acorde a las funciones de la áreas de la organización lo que hace que sean exitosas y que
los lleve cada día un mejoramiento continuo, sin dejar a un lado la motivación del personal de la
empresa
26
CONCLUSIONES
administración está basada en cuatro pilares muy importantes como son la calidad, el servicio, el
valor y la limpieza lo que ha logrado posesionarse en uno de los primeros lugares de restaurantes
de comidas rápidas
Donald’s, una compañía tan exitosa y mundial, puesto que muestra la importancia que tiene el que
en una organización y no solo las organizaciones si no en nuestra vida diaria, el saber planear,
Es indudable que un buen liderazgo debe de ser analítico, debe adaptarse a las políticas,
cambios e ir a la vanguardia, ser de mente abierta, y orientado al cambio, desarrollar las habilidades
para analizar diferentes situaciones que puedan presentarse en los diferente procesos, una persona
proactiva que incentive a su equipo de trabajo, que haga parte del equipo de trabajo y pueda ser
capaz de orientar a sus integrantes y para que cuenten con sentido de pertenencia se fidelicen y de
.
27
BIBLIOGRAFÍA
- http://microweb.cl/gescom/apuntes/McDonalds.htm
http://www.mcdonalds.com.co/compania/sobre-mcdonalds
- https://es.slideshare.net/CamiloAlarcn6/linea-de-tiempo-mc-donalds-camilo-alarcn
- https://sites.google.com/site/historiadelmcdonalds2/clientes
- https://www.mcdonalds.com/us/es-us/about-us/our-history.html
- https://es.scribd.com/doc/115450208/Proceso-Administrativo-de-Mcdonald
- https://www.clubensayos.com/Temas-Variados/INVESTIGACION-DEL-PROCESO-
ADMINISTRATIVO-DE-LA-EMPRESA/2392468.html
- http://repositorio.up.edu.pe/bitstream/handle/11354/1453/Gustavo_Tesis_maestria_2016.
pdf?sequence=1&isAllowed=y
- https://es.scribd.com/doc/115450208/Proceso-Administrativo-de-Mcdonald
- https://ddd.uab.cat/pub/infsos/47133/irsMCDONALDSa2004ispa.pdf
- http://microweb.cl/gescom/apuntes/McDonalds.htm
- http://repositorio.up.edu.pe/bitstream/handle/11354/1467/Edwin_Tesis_Maestria_2016.p
df?sequence=1&isAllowed=y
- http://159.90.80.55/tesis/000165017.pdf
- http://proyectoteoriasadministrativas.blogspot.com/2012/02/teoria-cientifica.html (Teoría
científica de la administración)
28