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: 1800
Paciente: Esquema General de la Dieta
- Segundo Plato:
TERNERA (140 Gramos) Ó POLLO O PAVO (160 Gramos) Ó PESCADO
BLANCO (160 Gramos) Ó HUEVO MAS CLARA (85 Gramos)
- Postre:
FRUTAS 1 (200 Gramos) Pueden ser: naranja, manzana, pera, piña,
melocotón, kiwi, mandarina o albaricoque. Ó FRUTAS 2 (300 Gramos)
Pueden ser: melón, sandía o fresas.
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Paciente: Menús Semana Número 1
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Desayuno
Media *
Mañana
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Paciente: Menús Semana Número 2
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Paciente: I Menús Semana Número 3
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Desayuno
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Paciente: Menús Semana Número 4
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Desayuno
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Recena
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Kcal.: 1800
Paciente: I Lunes
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
CEREALES SIN AZUCAR 1 Puñado 30 g
MELON 1 Raja-Rodaja Mediana 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
FIAMBRE DE PAVO 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
MERO CON PATATAS ...
- Patatas 1 Unidad Mediana 150 g
- Tomate (crudo) 1 Unidad Mediana 150 g
- Cebolla, Cebolleta 1 Unidad Pequeña 50 g
- Mero 1 Filete Mediano 150 g
PERA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
YOGUR DESNATADO 2 Unidad Pequeña 250 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
CENA
MENESTRA CON JAMON
- Judias Verdes 120 Gramos
- Guisantes 2 Cucharada Sopera 60 g
- Jamon Serrano 2 Loncha Fina 60 g
- Ajo 2 Unidad Pequeña 6g
MANDARINAS 2 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
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Kcal.: 1800
Paciente: Martes
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
MERMELADA SIN AZUCAR 1 Cucharada Sopera 15 g
MELON 1 Raja-Rodaja Mediana 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
FIAMBRE DE PAVO 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
MACARRONES A LA BOLOÑESA
- Pasta (macarrones, Espaguetis, ...) 1,5 Puñado 52 g
- Tomate, Pure 3 Cucharada Sopera 60 g
- Carne Magra De Ternera (picada) 4,5 Cucharada Sopera 135 g
KIWI 2 Unidad Mediana 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
GALLETAS TIPO MARIA 3 Unidad Pequeña 18 g
CENA
SOPA DE VERDURAS
- Acelga 90 Gramos
- Puerros 1 Unidad Grande 100 g
- Zanahoria 1 Unidad Grande 100 g
PESCADILLA A LA PLANCHA 150 g
- Pescado Blanco 1 Rodaja Pequeña 120 g
PERA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MACARRONES A LA BOLOÑESA:
Receta: se dora un poco la carne picada y se mezcla con el tomate triturado, se cuecen los macarrones
y se mezclan con la carne.
Consejo: Para que la carne picada esté más jugosa se puede hacer un sofrito con cebolla y pimiento verde y se
lo añadimos a la carne y al tomate triturado.
SOPA DE VERDURAS:
Receta: se cuecen las verduras para hacer la sopa.
DISTRIBUIR EN EL DÍA:
ACEITE DE OLIVA: 4 Cucharada Sopera (40 g)
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Kcal.: 1800
Paciente: Miércoles
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
MERMELADA SIN AZUCAR 1 Cucharada Sopera 15 g
MELON 1 Raja-Rodaja Mediana 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN DE MOLDE INTEGRAL 1 Rebanada 1cm 30 g
FIAMBRE DE PAVO 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
ARROZ CON POLLO
- Arroz 1,5 Puñado 52 g
- Tomate, Pure 3 Cucharada Sopera 60 g
- Cebolla, Cebolleta 1 Unidad Pequeña 50 g
- Ajo 2 Unidad Pequeña 6g
- Pollo, Muslo 1 Unidad Grande 140 g
NARANJA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
YOGUR DESNATADO 2 Unidad Pequeña 250 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
CENA
REVUELTO DE CHAMPIÑONES
- Huevo De Gallina 1 Unidad Mediana 60 g
- Clara De Huevo 1 Unidad Pequeña 20 g
- Champiñon Y Setas 75 Gramos
TOMATE (CRUDO) 1 Unidad Mediana 150 g
KIWI 2 Unidad Mediana 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
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Kcal.: 1800
Paciente: Jueves
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
CEREALES SIN AZUCAR 1 Puñado 30 g
MELON 1 Raja-Rodaja Mediana 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
FIAMBRE DE PAVO 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
SALMON CON VERDURAS
- Salmon 1 Rodaja Pequeña 110 g
- Zanahoria 1 Unidad Grande 100 g
- Puerros 1 Unidad Grande 100 g
KIWI 2 Unidad Mediana 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
YOGUR DESNATADO 2 Unidad Pequeña 250 g
GALLETAS TIPO MARIA 4 Unidad Pequeña 24 g
CENA
MERLUZA CON PATATAS
- Merluza 1 Filete Mediano 150 g
- Patatas 1 Unidad Mediana 150 g
PERA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
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Kcal.: 1800
Paciente: Viernes
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
GALLETAS TIPO MARIA 6 Unidad Pequeña 36 g
PIÑA 1 Raja-Rodaja Mediana 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
FIAMBRE DE PAVO 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
ESPAGUETIS A LA MARINERA
- Pasta (macarrones, Espaguetis, ...) 50 Unidad Pequeña 50 g
- Gambas Y Camarones 5 Unidad Mediana 60 g
- Perca 3 Trozos 75 g
- Cebolla, Cebolleta 0,5 Unidad Pequeña 25 g
MELON 2 Raja-Rodaja Mediana 300 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
PAN 1 Rebanada 2cm 20 g
CENA
POLLO CON PISTO
- Pollo, Muslo 1 Unidad Grande 140 g
- Tomate (crudo) 0,5 Unidad Pequeña 50 g
- Pimientos 1 Unidad Pequeña 50 g
- Cebolla, Cebolleta 1 Unidad Pequeña 50 g
- Calabacin 0,5 Unidad Pequeña 50 g
MANDARINAS 2 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
ESPAGUETIS A LA MARINERA:
Receta: se rehoga la cebolla con la perca y se añade la pasta y el agua, cuando esté casi en su punto se
añaden las gambas.
POLLO CON PISTO:
Receta: se cortan las verduras en tacos y se sofríen, el pisto se pone de acompañamiento del pollo
asado.
Consejo: Si el pisto se le queda un poco seco puede añadir agua. Para que el pisto le quede en su punto sofría
primero la cebolla y el pimiento, después añada el calabacín y por último el tomate.
DISTRIBUIR EN EL DÍA:
ACEITE DE OLIVA: 4 Cucharada Sopera (40 g)
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Kcal.: 1800
Paciente: Sábado
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
GALLETAS TIPO MARIA 6 Unidad Pequeña 36 g
MANZANA 1 Unidad Mediana 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
QUESO DE BURGOS 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
JUDIAS PINTAS CON CARNE
- Judias Blancas, Pintas, Etc 2 Puñado 70 g
- Espinacas 40 Gramos
- Zanahoria 40 Gramos
- Calabaza 40 Gramos
- Carne Magra De Ternera (picada) 4 Cucharada Sopera 120 g
NARANJA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
CEREALES SIN AZUCAR 0,5 Puñado 15 g
CENA
CALABACINES RELLENOS
- Calabacin 1 Unidad Mediana 150 g
- Puerros 1 Unidad Pequeña 50 g
- Zanahoria 1 Unidad Pequeña 50 g
- Jamon Cocido 2 Loncha Mediana 80 g
TOMATE CON OREGANO
- Tomate (crudo) 1 Unidad Pequeña 100 g
- Oregano 3 Gramos
PERA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
Página 17
Kcal.: 1800
Paciente: Domingo
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
MERMELADA SIN AZUCAR 1 Cucharada Sopera 15 g
MELON 1 Raja-Rodaja Mediana 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
FIAMBRE DE PAVO 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
ARROZ CON CALAMARES
- Arroz 1,5 Puñado 52 g
- Calamares Y Similares 16 Anillas 160 g
- Cebolla, Cebolleta 1 Unidad Pequeña 50 g
- Ajo 1 Unidad Pequeña 3g
LECHUGA, COGOLLOS,... 150 Gramos
KIWI 2 Unidad Mediana 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
CEREALES SIN AZUCAR 0,5 Puñado 15 g
CENA
TORTILLA DE ESPINACAS
- Huevo De Gallina 1 Unidad Mediana 60 g
- Clara De Huevo 1 Unidad Pequeña 20 g
- Espinacas 200 Gramos
TOMATE (CRUDO) 1 Unidad Grande 250 g
PERA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
Página 18
Kcal.: 1800
Paciente: Lunes
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
GALLETAS TIPO MARIA 6 Unidad Pequeña 36 g
MELON 1 Raja-Rodaja Mediana 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
QUESO BLANCO DESNATADO 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
ESPIRALES A LA PRIMAVERA
- Pasta (macarrones, Espaguetis, ...) 1,5 Puñado 52 g
- Pimientos 1 Unidad Grande 100 g
- Cebolla, Cebolleta 1 Unidad Pequeña 50 g
- Tomate (crudo) 0,5 Unidad Pequeña 50 g
PAVO, MUSLO 1 Unidad Mediana 150 g
NARANJA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
CENA
PESCADILLA CON PATATAS
- Pescado Blanco 1 Rodaja Mediana 150 g
- Patatas 1 Unidad Mediana 150 g
ENSALADA DE LECHUGA Y PEPINO
- Lechuga, Cogollos,... 100 Gramos
- Pepino 100 Gramos
PERA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
ESPIRALES A LA PRIMAVERA:
Receta: se hace un sofrito con las verduras y se mezcla con la pasta cocida.
PESCADILLA CON PATATAS:
Receta: se lava bien el pescado y se hace al horno, se acompaña de una patata asada que la podemos
hacer entera o cortada en rodajas al horno.
DISTRIBUIR EN EL DÍA:
ACEITE DE OLIVA: 4 Cucharada Sopera (40 g)
Página 19
Kcal.: 1800
Paciente: Martes
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
GALLETAS TIPO MARIA 6 Unidad Pequeña 36 g
NARANJA 1 Unidad Mediana 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
FIAMBRE DE PAVO 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
LUBINA CON ARROZ
- Lubina 1 Filete Mediano 150 g
- Arroz 1,5 Puñado 52 g
- Zumo De Limon 3 Cucharada Sopera 45 g
- Ajo 2 Unidad Pequeña 6g
TOMATE (CRUDO) 150 Gramos
PIÑA 200 Gramos
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
CENA
LOMO CON PATATAS
- Lomo De Cerdo 2 Filete Grande 140 g
- Patatas 1 Unidad Mediana 150 g
ZANAHORIA COCIDA
- Zanahoria 2 Unidad Grande 200 g
MANZANA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
Página 20
Kcal.: 1800
Paciente: Miércoles
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
MERMELADA SIN AZUCAR 1 Cucharada Sopera 15 g
KIWI 1 Unidad Grande 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
FIAMBRE DE PAVO 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
GUISO DE TERNERA
- Ternera 1 Filete Mediano 150 g
- Patatas 1 Unidad Mediana 150 g
- Zanahoria 1 Unidad Grande 100 g
- Champiñon Y Setas 100 Gramos
ENSALADA DE ESPINACA
- Espinacas 120 Gramos
MANZANA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
CEREALES SIN AZUCAR 0,5 Puñado 15 g
CENA
BROCHETA DE SEPIA
- Guisantes 3 Cucharada Sopera 60 g
- Calamares Y Similares 1 Filete Mediano 140 g
- Tomate (crudo) 2 Unidad Pequeña 200 g
PERA 1 Unidad Grande 200 g
GUISO DE TERNERA:
Receta: se cortan todos los ingredientes en dados y se meten en la olla se cubren de agua y se cuecen
hasta que la carne esté tierna.
BROCHETA DE SEPIA:
Receta: se hacen las brochetas de sepia introduciendo un taco de sepia y otro de tomate hasta casi el
final del pincho, se hace a la brasa o a la plancha y se acompaña de guisantes cocidos.
Consejo: para las brochetas puede sustituir el tomate por otra verdura como el calabacín, también puede
consumir el tomate a la plancha o cocinar primero la sepia a la plancha y luego hacer las brochetas con el
tomate crudo.
DISTRIBUIR EN EL DÍA:
ACEITE DE OLIVA: 4 Cucharada Sopera (40 g)
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Kcal.: 1800
Paciente: Jueves
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
MERMELADA SIN AZUCAR 1 Cucharada Sopera 15 g
MANZANA 1 Unidad Mediana 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
JAMON COCIDO 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
ENSALADA DE ENDIVIAS Y TOMATE
- Endivia 100 Gramos
- Tomate (crudo) 1 Unidad Mediana 150 g
ESPAGUETIS CON POLLO
- Pasta (macarrones, Espaguetis, ...) 50 Unidad Pequeña 50 g
- Ajo 2 Unidad Pequeña 6g
- Pollo, Muslo 2 Unidad Pequeña 180 g
KIWI 2 Unidad Mediana 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
CEREALES SIN AZUCAR 0,5 Puñado 15 g
CENA
REVUELTO DE VERDURAS
- Huevo De Gallina 1 Unidad Grande 80 g
- Clara De Huevo 1 Unidad Pequeña 20 g
- Champiñon Y Setas 180 Gramos
- Cebolla, Cebolleta 2 Unidad Mediana 150 g
PERA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
Página 22
Kcal.: 1800
Paciente: Viernes
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
GALLETAS TIPO MARIA 6 Unidad Pequeña 36 g
MELON 1 Raja-Rodaja Mediana 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
FIAMBRE DE PAVO 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
CARNE CON PATATAS
- Ternera 5 Trozos 125 g
- Patatas 1 Unidad Mediana 150 g
- Zanahoria 1 Unidad Pequeña 50 g
- Puerros 1 Unidad Pequeña 50 g
- Pimientos 1 Unidad Pequeña 50 g
- Ajo 2 Unidad Pequeña 6g
TOMATE CON OREGANO
- Tomate (crudo) 1 Unidad Mediana 150 g
- Oregano 3 Gramos
MANZANA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
PAN 1 Rebanada 2cm 20 g
CENA
MERLUZA CON ARROZ
- Merluza 1 Filete Mediano 150 g
- Arroz 1,5 Puñado 52 g
NARANJA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
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Kcal.: 1800
Paciente: Sábado
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
MERMELADA SIN AZUCAR 1 Cucharada Sopera 15 g
PERA 1 Unidad Mediana 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
JAMON COCIDO 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
GARBANZOS FRITOS CON POLLO
- Garbanzos 2 Puñado 70 g
- Pimientos 0,5 Unidad Pequeña 25 g
- Cebolla, Cebolleta 0,5 Unidad Pequeña 25 g
- Tomate (crudo) 0,25 Unidad Pequeña 25 g
- Pollo, Pechuga 1 Filete Grande 150 g
ENSALADA DE ESCAROLA
- Escarola 100 Gramos
MANZANA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
CENA
VERDURAS SALTEADAS
- Zanahoria 1 Unidad Pequeña 50 g
- Calabaza 50 Gramos
- Puerros 1 Unidad Grande 100 g
- Calabacin 1 Unidad Pequeña 100 g
HUEVO PLANCHA
- Huevo De Gallina 1 Unidad Mediana 60 g
- Clara De Huevo 1 Unidad Pequeña 20 g
MELOCOTON 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
Página 24
Kcal.: 1800
Paciente Domingo
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
PAN 1 Rebanada 5cm 50 g
MERMELADA SIN AZUCAR 1 Cucharada Sopera 15 g
MELON 1 Raja-Rodaja Mediana 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
QUESO DE BURGOS 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
MARMITAKO DE BONITO
- Bonito 4 Trozos 100 g
- Patatas 1 Unidad Mediana 150 g
- Pimientos 1 Unidad Pequeña 50 g
- Cebolla, Cebolleta 1 Unidad Pequeña 50 g
- Ajo 2 Unidad Pequeña 6g
LECHUGA, COGOLLOS,... 100 Gramos
KIWI 2 Unidad Mediana 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
CEREALES SIN AZUCAR 0,5 Puñado 15 g
CENA
ALCACHOFAS CON JAMON
- Alcachofas 240 Gramos
- Jamon Serrano 2 Loncha Fina 60 g
- Ajo 2 Unidad Pequeña 6g
PERA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MARMITAKO DE BONITO:
Receta: se corta el pimiento, el ajo y la cebolla en dados pequeños y se rehogan con una cucharada de
aceite. Al sofrito añadimos las patatas y se cubren de agua. Cuando estén las patatas tiernas añadimos el
bonito y en menos de cinco minutos tenemos listo el guiso.
ALCACHOFAS CON JAMON:
Receta: se cuecen las alcachofas y se rehogan con el ajo y con el jamón serrano cortado en tiras.
Consejo: Para que las alcachofas queden tiernas quite las hojas externas que son más duras y antes de
rehogarlas hiérvalas unos 15 minutos con agua y un chorro de limón para que no se pongan muy oscuras.
DISTRIBUIR EN EL DÍA:
ACEITE DE OLIVA: 4 Cucharada Sopera (40 g)
Página 25
Kcal.: 1800
Paciente: Lunes
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
MERMELADA SIN AZUCAR 1 Cucharada Sopera 15 g
MELON 1 Raja-Rodaja Mediana 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
FIAMBRE DE PAVO 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
ARROZ CON POLLO
- Arroz 1,5 Puñado 52 g
- Tomate, Pure 3 Cucharada Sopera 60 g
- Cebolla, Cebolleta 1 Unidad Pequeña 50 g
- Ajo 2 Unidad Pequeña 6g
- Pollo, Muslo 1 Unidad Grande 140 g
LECHUGA, COGOLLOS,... 150 Gramos
NARANJA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
YOGUR DESNATADO 2 Unidad Pequeña 250 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
CENA
REVUELTO DE CHAMPIÑONES
- Huevo De Gallina 1 Unidad Mediana 60 g
- Clara De Huevo 1 Unidad Pequeña 20 g
- Champiñon Y Setas 75 Gramos
TOMATE (CRUDO) 1 Unidad Mediana 150 g
KIWI 2 Unidad Grande 300 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
Página 26
Kcal.: 1800
Paciente: Martes
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
GALLETAS TIPO MARIA 6 Unidad Pequeña 36 g
MELON 1 Raja-Rodaja Mediana 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
QUESO DE BURGOS 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
LENTEJAS CON CARNE
- Lentejas 2 Puñado 70 g
- Ternera 4 Trozos 100 g
- Puerros 1 Unidad Pequeña 50 g
- Tomate (crudo) 0,5 Unidad Pequeña 50 g
- Pimientos 1 Unidad Pequeña 50 g
MELOCOTON 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
PAN 1 Rebanada 2cm 20 g
CENA
ESPARRAGOS DE LATA 150 Gramos
PESCADILLA AL HORNO CON VERDURAS
- Pescado Blanco 1 Rodaja Mediana 150 g
- Tomate (crudo) 0,5 Unidad Pequeña 50 g
- Cebolla, Cebolleta 1 Unidad Pequeña 50 g
- Pimientos 1 Unidad Pequeña 50 g
KIWI 2 Unidad Mediana 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
Página 27
Kcal.: 1800
Paciente: Miércoles
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
MERMELADA SIN AZUCAR 1 Cucharada Sopera 15 g
MELON 1 Raja-Rodaja Mediana 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
QUESO DE BURGOS 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
BONITO CON VERDURAS
- Bonito 1 Rodaja Pequeña 100 g
- Patatas 1 Unidad Mediana 150 g
- Cebolla, Cebolleta 1 Unidad Pequeña 50 g
- Pimientos 1 Unidad Pequeña 50 g
- Ajo 1 Unidad Pequeña 3g
LECHUGA, COGOLLOS,... 100 Gramos
KIWI 2 Unidad Mediana 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
CEREALES SIN AZUCAR 0,5 Puñado 15 g
CENA
ALCACHOFAS CON JAMON
- Alcachofas 240 Gramos
- Jamon Serrano 2 Loncha Fina 60 g
- Ajo 2 Unidad Pequeña 6g
PERA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
Página 28
Kcal.: 1800
Paciente: Jueves
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
CEREALES SIN AZUCAR 1 Puñado 30 g
PERA 1 Unidad Mediana 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
JAMON COCIDO 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
ESPAGUETIS A LA MARINERA
- Pasta (macarrones, Espaguetis, ...) 50 Unidad Pequeña 50 g
- Gambas Y Camarones 5 Unidad Mediana 60 g
- Perca 3 Trozos 75 g
- Cebolla, Cebolleta 0,5 Unidad Pequeña 25 g
ESCAROLA 100 Gramos
KIWI 2 Unidad Mediana 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
YOGUR DESNATADO 2 Unidad Pequeña 250 g
GALLETAS TIPO MARIA 3 Unidad Pequeña 18 g
CENA
ACELGAS CON PATATAS
- Acelga 100 Gramos
- Patatas 1 Unidad Pequeña 100 g
TORTILLA FRANCESA
- Huevo De Gallina 1 Unidad Mediana 60 g
- Clara De Huevo 1 Unidad Pequeña 20 g
MELOCOTON 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
ESPAGUETIS A LA MARINERA:
Receta: se rehoga la cebolla con la perca y se añade la pasta y el agua, cuando esté casi en su punto se
añaden las gambas.
ACELGAS CON PATATAS:
Receta: se cuecen las acelgas con la patata y se sirven en el plato.
TORTILLA FRANCESA:
Consejo: Para que la tortilla esté más jugosa se puede añadir al huevo batido un chorrito de leche
desnatada.
DISTRIBUIR EN EL DÍA:
ACEITE DE OLIVA: 4 Cucharada Sopera (40 g)
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Kcal.: 1800
Paciente: Viernes
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
MERMELADA SIN AZUCAR 1 Cucharada Sopera 15 g
MANZANA 1 Unidad Mediana 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
FIAMBRE DE PAVO 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
SOPA DE ARROZ
- Arroz 1,5 Puñado 52 g
MERO A LA PLANCHA
- Mero 1 Filete Mediano 150 g
KIWI 2 Unidad Mediana 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
CEREALES SIN AZUCAR 0,5 Puñado 15 g
CENA
CONEJO CON PATATAS PANADERA
- Conejo 5 Trozos 150 g
- Patatas 1 Unidad Pequeña 100 g
- Cebolla, Cebolleta 1 Unidad Pequeña 50 g
- Pimientos 1 Unidad Pequeña 50 g
- Ajo 1 Unidad Pequeña 3g
MANDARINAS 2 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
SOPA DE ARROZ:
Receta: se rehoga el arroz con un poco de aceite y se le añade agua.
Consejo: si hacemos la sopa de arroz con un caldo de pescado o verduras en lugar de utilizar agua estará más
sabrosa.
CONEJO CON PATATAS PANADERA:
Receta: se cortan la cebolla, el ajo, la patata y el pimiento y se ponen en la base de una bandeja se
añade el conejo en trocitos y se asan en el horno.
DISTRIBUIR EN EL DÍA:
ACEITE DE OLIVA: 4 Cucharada Sopera (40 g)
Página 30
Kcal.: 1800
Paciente: Sábado
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
GALLETAS TIPO MARIA 6 Unidad Pequeña 36 g
MELON 1 Raja-Rodaja Mediana 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
QUESO BLANCO DESNATADO 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
CODITOS CON VERDURAS
- Pasta (macarrones, Espaguetis, ...) 1,5 Puñado 52 g
- Pimientos 2 Unidad Pequeña 100 g
- Cebolla, Cebolleta 1 Unidad Grande 100 g
- Tomate (crudo) 0,5 Unidad Pequeña 50 g
PAVO GUISADO
- Pavo, Muslo 1 Unidad Mediana 150 g
NARANJA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
CENA
SOPA DE VERDURAS
- Acelga 90 Gramos
- Puerros 1 Unidad Grande 100 g
- Zanahoria 1 Unidad Grande 100 g
PESCADILLA HERVIDA CON PATATAS
- Pescado Blanco 1 Rodaja Mediana 150 g
- Patatas 1 Unidad Mediana 150 g
PERA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
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Kcal.: 1800
Paciente: Domingo
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
GALLETAS TIPO MARIA 6 Unidad Pequeña 36 g
KIWI 1 Unidad Grande 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
QUESO BLANCO DESNATADO 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
JUDIAS PINTAS CON POLLO
- Judias Blancas, Pintas, Etc 2 Puñado 70 g
- Pollo, Pechuga 4 Trozos 120 g
- Zanahoria 1 Unidad Pequeña 50 g
- Puerros 1 Unidad Pequeña 50 g
NARANJA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
CEREALES SIN AZUCAR 0,5 Puñado 15 g
CENA
ENSALADA VARIADA
- Tomate (crudo) 1 Unidad Mediana 150 g
- Patatas 1 Unidad Pequeña 100 g
- Pepino 100 Gramos
- Lechuga, Cogollos,... 100 Gramos
- Fiambre De Pavo 2 Loncha Mediana 80 g
PERA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
Página 32
Kcal.: 1800
Paciente: Lunes
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
MERMELADA SIN AZUCAR 1 Cucharada Sopera 15 g
MELON 1 Raja-Rodaja Mediana 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
FIAMBRE DE PAVO 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
MACARRONES CON CARNE
- Pasta (macarrones, Espaguetis, ...) 1,5 Puñado 52 g
- Carne Magra De Ternera (picada) 4 Cucharada Sopera 120 g
- Tomate (crudo) 0,5 Unidad Pequeña 50 g
- Berenjena 0,3 Unidad Pequeña 45 g
- Calabacin 0,5 Unidad Pequeña 50 g
ENSALADA DE ESPINACA
- Espinacas 120 Gramos
PERA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
CEREALES SIN AZUCAR 0,5 Puñado 15 g
CENA
RAPE A LA PLANCHA
- Rape 1 Rodaja Mediana 150 g
PURE DE PATATAS
- Patatas 1 Unidad Mediana 150 g
MANZANA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
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Kcal.: 1800
Paciente: Martes
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
CEREALES SIN AZUCAR 1 Puñado 30 g
MELON 1 Raja-Rodaja Mediana 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
QUESO BLANCO DESNATADO 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
GARBANZOS CON JAMON
- Garbanzos 2 Puñado 70 g
- Jamon Serrano 2,5 Loncha Fina 75 g
- Zanahoria 1 Unidad Pequeña 50 g
- Puerros 1 Unidad Pequeña 50 g
ENSALADA DE ESCAROLA
- Escarola 100 Gramos
MELOCOTON 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
CENA
LENGUADO CON PATATA Y CEBOLLA
- Lenguado 1 Filete Mediano 150 g
- Patatas 1 Unidad Mediana 150 g
- Cebolla, Cebolleta 1 Unidad Pequeña 50 g
MANDARINAS 2 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
Página 34
Kcal.: 1800
Paciente: Miércoles
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
MERMELADA SIN AZUCAR 1 Cucharada Sopera 15 g
MELON 1 Raja-Rodaja Mediana 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
FIAMBRE DE PAVO 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
LECHUGA, COGOLLOS,... 150 Gramos
SEPIA CON ARROZ
- Arroz 1,5 Puñado 52 g
- Calamares Y Similares 1 Filete Mediano 140 g
- Cebolla, Cebolleta 1 Unidad Pequeña 50 g
- Ajo 1 Unidad Pequeña 3g
KIWI 2 Unidad Mediana 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
CEREALES SIN AZUCAR 0,5 Puñado 15 g
CENA
HUEVOS AL PLATO
- Huevo De Gallina 1 Unidad Mediana 60 g
- Clara De Huevo 1 Unidad Pequeña 20 g
- Tomate, Pure 10 Cucharada Sopera 200 g
- Espinacas 200 Gramos
PERA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
Página 35
Kcal.: 1800
Paciente: Jueves
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
GALLETAS TIPO MARIA 6 Unidad Pequeña 36 g
MANZANA 1 Unidad Mediana 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
QUESO DE BURGOS 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
PAVO ASADO CON BRECOL
- Pavo, Muslo 1 Unidad Mediana 150 g
- Cebolla, Cebolleta 1 Unidad Mediana 75 g
- Brecol, Brocoli 180 Gramos
MELON 2 Raja-Rodaja Mediana 300 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
CENA
CREMA DE CALABACIN
- Calabacin 1 Unidad Pequeña 100 g
- Patatas 1 Unidad Pequeña 100 g
MERLUZA A LA PLANCHA
- Merluza 1 Filete Mediano 150 g
PERA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
Página 36
Kcal.: 1800
Paciente: Viernes
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
MERMELADA SIN AZUCAR 1 Cucharada Sopera 15 g
MANZANA 1 Unidad Mediana 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
JAMON COCIDO 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
ESPAGUETIS CON POLLO
- Pasta (macarrones, Espaguetis, ...) 50 Unidad Pequeña 50 g
- Ajo 2 Unidad Pequeña 6g
- Pollo, Muslo 2 Unidad Pequeña 180 g
TOMATE CON OREGANO
- Tomate (crudo) 1 Unidad Grande 250 g
- Oregano 3 Gramos
KIWI 2 Unidad Mediana 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
CEREALES SIN AZUCAR 0,5 Puñado 15 g
CENA
REVUELTO DE VERDURAS
- Huevo De Gallina 1 Unidad Grande 80 g
- Clara De Huevo 1 Unidad Pequeña 20 g
- Champiñon Y Setas 180 Gramos
- Cebolla, Cebolleta 2 Unidad Mediana 150 g
PERA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
Página 37
Kcal.: 1800
Paciente: Sábado
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
MERMELADA SIN AZUCAR 1 Cucharada Sopera 15 g
KIWI 1 Unidad Grande 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
QUESO BLANCO DESNATADO 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
SARDINAS CON ARROZ
- Arroz 1,5 Puñado 52 g
- Sardina 3 Unidad Mediana 90 g
- Tomate (crudo) 1 Unidad Mediana 150 g
ENDIVIA 150 Gramos
NARANJA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
CEREALES SIN AZUCAR 0,5 Puñado 15 g
CENA
LOMO CON PURE DE MANZANA
- Lomo De Cerdo 1 Filete Grande 70 g
- Lomo De Cerdo 1 Filete Mediano 60 g
- Patatas 1 Unidad Mediana 150 g
- Manzana 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
Página 38
Kcal.: 1800
Paciente: Domingo
Cantidad Unidad Equivalente en Gramos
DESAYUNO
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
GALLETAS TIPO MARIA 6 Unidad Pequeña 36 g
KIWI 1 Unidad Grande 150 g
MEDIA MAÑANA
PAN 1 Rebanada 4cm 40 g
QUESO BLANCO DESNATADO 1 Loncha Fina 30 g
COMIDA
JUDIAS PINTAS CON POLLO
- Judias Blancas, Pintas, Etc 2 Puñado 70 g
- Pollo, Pechuga 4 Trozos 120 g
- Zanahoria 1 Unidad Pequeña 50 g
- Puerros 1 Unidad Pequeña 50 g
NARANJA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
MERIENDA
LECHE DESNATADA 1 Vaso Agua 200 g
CEREALES SIN AZUCAR 0,5 Puñado 15 g
CENA
ENSALADA DE PATATA
- Patatas 1 Unidad Mediana 150 g
- Tomate (crudo) 1 Unidad Pequeña 100 g
- Pepino 100 Gramos
- Lechuga, Cogollos,... 100 Gramos
FIAMBRE DE PAVO 2 Loncha Fina 60 g
PERA 1 Unidad Grande 200 g
PAN 1 Rebanada 3cm 30 g
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NORMAS GENERALES PARA HACER LA DIETA
- Los pesos de los alimentos son en crudo y limpios de desperdicios.
- Cuando no se especifica cantidad, se refiere a un plato mediano sin repetir.
- Utilice la tabla de equivalencias que se adjunta para cambiar los alimentos entre sí
según los diferentes grupos, teniendo en cuenta que solo deben cambiarse
alimentos del mismo grupo.
- Se puede cambiar la forma de cocinado, siempre y cuando se respete la cantidad
de aceite diaria.
- El aceite recomendado es el de oliva
- Las cucharadas de aceite indicadas en la dieta son la cantidad total de aceite
para todo el día independientemente de cómo se utilice (crudo, frito, en guiso etc.)
Recuerde que puede sustituir el pan de la comida por otros alimentos de su grupo o
viceversa.
- Planificar los menús con antelación para saber lo que hay que comprar
- Hacer siempre la lista de compra antes de salir de casa
- No ir a la compra con hambre. Ir siempre después de comer.
- Comprar sólo lo necesario para cada día, semana o mes según su costumbre peso
sin hacer de su casa un supermercado.
- No almacenar comida en casa que no se vaya a comer ni esté planificada en los
menús.
- Congelar lo que no se vaya a consumir.
- Evitar pasar por los pasillos de snacks y bollería, así se evitarán tentaciones
- Ir con el dinero justo para comprar sólo lo que hay en la lista
- Leer el etiquetado de los alimentos, así conocerá lo que compra.
- En grandes superficies, hacer la compra con una cesta en lugar de un carro, así
cogeremos sólo lo imprescindible
- Si come mucho fuera de casa debe cuidar lo que elige para comer bien y no
engordar.
- Pida siempre de primer plato sopas, caldo o verduras. Intente no comparta
raciones. Se come mucho más y se controla mal.
- Si pide ensalada alíñela usted mismo utilizando no más de 1 cucharada de aceite
por plato.
- Pida siempre que pueda pescado a la pancha o al vapor.
- Si pide carne tómela a la plancha.
- No tome postres dulces. Pida fruta o zumos.
- No tome pan o solo lo justo par empujar.
- No tome más de 1 copa de vino.
EQUIVALENCIAS DE ALIMENTOS
PROTEÍNAS
150gr de pollo ó pavo 1 filete grande
Carnes 150gr pescado blanco 1 rodaja mediana
Pescados 100gr de carne 130gr conejo ½ cuarto trasero
Huevos magra de 100gr pescado azul 1 rodaja pequeña
Legumbres ternera
90gr jamón serrano 3 lonchas
(1 filete
pequeño) 70gr huevo 1 huevo + 1 clara
30-35gr de legumbre cruda 1 puñado
CEREALES 30gr de pan de 30gr de fideos ó macarrones crudos 1 puñado
barra 25-30gr. de arroz crudo 1 puñado
(1 rebanada de 75gr. de patata cocida 1 patata del tamaño de un huevo
pan de 3 dedos
de ancho) 20gr de harina 1 cucharada sopera
36gr de galletas María 6 galletas
40gr de pan de
barra 40gr de biscotes integrales 4 biscotes
(1 rebanada de 50gr de pan de molde 2 rebanadas
pan de 4 dedos 25gr de picos 8 picos
de ancho)
30gr de cereales 1 puñado
20gr de barrita de cereales 1 barrita de cereales
FRUTAS 150gr de melón, sandía 1 raja mediana
Y VERDURAS 150gr de fresa, frambuesa 8 fresas gordas
50gr de uvas, higos 7 uvas, 3 higos
½ plátano pequeño, ½ chirimoya
50gr de plátanos, chirimoyas pequeña
100gr de 7gr de frutos secos 7 cacahuetes, 5 almendras, 1 nuez o
naranja, pera, avellana
manzana piña, 20gr de frutas deshidratadas: orejones,
3 orejones, 3 ciruelas pasas
melocotón Kiwi, ciruelas
ciruelas 15gr de frutas deshidratadas: uvas pasas,
(1 pieza higos ½ puñado de uvas pasas, 1 higo
pequeña 300gr de lechuga, acelgas, espinacas,
calabacín, berenjena, coliflor, setas, col,
1 plato sopero
escarola, tomates, pepinos endibias,
pimientos, espárragos
150gr de zanahoria, alcachofa, coles de
½ plato sopero
Bruselas, judías verdes, cebolla
LÁCTEOS
250gr de yogures
2 yogures
125gr de cuajada 1 cuajada
200 cc de
leche 50gr de queso Burgos 2 lonchas medianas
(1 vaso) 30gr queso graso 1 loncha
120gr de petit suisse desnatado 2 petit suisse
100gr de petit suisse 1 ½ petit suisse
100gr de requesón 2 lonchas gruesas
GRASAS 10gr de otro aceite 1 cucharada sopera
25gr de mayonesa baja en calorías 1 cucharada sopera colmada
10 gr. de aceite 15gr de mayonesa 1 cucharada sopera
de oliva 15 cacahuetes, 10 almendras o
(1 cucharada 15gr de frutos secos avellanas, 3 nueces o castañas
sopera)
50gr de aceitunas 12 aceitunas con hueso
15gr de margarina y mantequilla 1 cucharada sopera