Analco y Terraza - Desayunos

Fecha 01 AL 07 08 al 14 15 al 21 22-Apr 23-Apr 24-Apr

CODIGO PLATILLO $ Semana 1 Semana 2 Semana 3 Lunes16 Martes17 MIERCOLES
1006 Huevos Divorciados $ 17.00 113 134 146 10 16 12
4008 Menudo $ 29.00 92 96 96 6 11 8
1011 Rancheros $ 11.00 53 74 101 6 10 11
6004 Chilaquiles Aztecas $ 18.00 50 53 65 7 7 8
6003 Chilaquiles Tradicionales $ 15.00 43 48 49 5 2 2
1009 Machacado $ 29.00 31 34 61 0 11 4
1010 Huevos Doña María $ 23.00 24 32 38 2 2 5
6005 Chilaquiles Doña Maria $ 28.00 21 28 30 4 5 4
2002 Analco $ 18.00 26 35 22 2 2 4
4012 Molletes Gobernador $ 22.00 3 11 11 1 1 1

Analco y Terraza - Comida

Fecha 01 AL 07 08 al 14 15 al 21 22-Apr 23-Apr 24-Apr
CODIGO PLATILLO $ Semana 1 Semana 2 Semana 3 Lunes16 Martes17 Miércoles1
21021 Caldillo $ 28.00 22 15 8 6 0 0
21023 Pechuga Poblana $ 20.00 25 12 19 1 0 0
22005 Pollo Mole $ 27.00 12 5 8 4 1 1
21019 Filete De Pescado Al Gusto $ 25.00 4 5 7 2 0 0
17011 Ensalada Analco $ 28.00 2 4 0 1 0 1
15004 Sopa De Tomate Y Albahaca $ 14.00 0 0 5 1 3 1
14016 Atún Gobernador $ 24.00 0 0 5 1 1 2
15002 Fideo Seco $ 15.00 0 1 4 0 0 0
16003 Fusilli Al Pesto $ 23.00 0 0 2 0 0 0
16011 Capellini Pomodoro $ 23.00 0 0 1 0 0

Restaurante
Fecha 01 AL 07 08 al 14 15 al 21 22-Apr 23-Apr 24-Apr
CODIGO PLATILLO $ Semana 1 Semana 2 Semana 3 Lunes16 Martes17 Miércoles1
14116 Sopa Azteca $ 25.00 82 66 25 3 5 11
14104 Tostada De Atún $ 25.00 41 42 32 2 5 2
21011 Caldillo $ 28.00 25 43 30 4 1 2
14106 Fideo Seco $ 15.00 22 37 14 1 0 8
14112 Molcajete De Atún $ 18.00 15 25 24 2 2 1
16007 Lasagna Espinacas $ 23.00 13 22 13 0 0 9
14015 Tostada Atún Y Pescado $ 23.00 13 13 7 0 0 0
14101 Jugo De Carne $ 12.00 8 10 4 1 0 2
14113 Molcajete Camarón Adobo $ 23.00 8 5 11 3 0 0
21012 Pollo En Moles $ 27.00 7 1 3 0 2 2
Total
.
nos
25-Apr 26-Apr 27-Apr 28-Apr 20 al 26 27 al 31
Jueves19 Viernes20 Sábado21 Domingo22 Semana 4 Semana 5 Total $ A LA CARTA TOTAL $ %$
17 13 19 31 118 33 544 $90 $48,960 24%
13 11 18 21 88 4 376 $85 $31,960 15%
7 7 8 9 58 11 297 $90 $26,730 13%
8 6 2 8 46 8 222 $99 $21,978 11%
7 5 9 11 41 5 186 $90 $16,740 8%
8 4 5 6 38 4 168 $130 $21,840 11%
7 3 7 3 29 7 130 $90 $11,700 6%
7 2 6 4 32 6 117 $115 $13,455 6%
2 1 2 8 21 4 108 $99 $10,692 5%
1 0 2 2 8 0 33 $95 $3,135 2%
$207,190
da
25-Apr 26-Apr 27-Apr 28-Apr 20 al 26 27 al 31
Jueves19 Viernes20 Sábado21 Domingo22 Semana 4 Semana 5 Total $ A LA CARTA TOTAL$ %$
2 4 4 2 18 6 69 $195 $13,455 34%
0 3 1 1 6 1 63 $160 $10,080 25%
1 1 0 0 8 5 38 $160 $6,080 15%
0 0 0 0 2 0 18 $160 $2,880 7%
2 5 1 1 11 1 18 $170 $3,060 8%
0 0 1 1 7 0 12 $120 $1,440 4%
0 0 0 0 4 0 9 $195 $1,755 4%
0 0 0 0 0 1 6 $80 $480 1%
0 0 0 0 0 1 3 $130 $390 1%
0 0 0 0 0 0 1 $130 $130 0%
$39,750

25-Apr 26-Apr 27-Apr 28-Apr 20 al 26 27 al 31

Jueves19 Viernes20 Sábado21 Domingo22 Semana 4 Semana 5 Total $ A LA CARTA TOTAL $ %$
Pollo E
6 7 3 1 36 15 224 $85 $19,040 16%
Molcajete Camarón
6 9 1 4 29 10 154 $75 $11,550 10%
Jugo D
9 9 12 4 41 10 149 $195 $29,055 25%
1 11 2 3 26 9 108 $80 $8,640 7% Tostada Atún Y
0 5 3 4 17 8 89 $235 $20,915 18% Lasagna E
5 4 1 4 23 6 77 $140 $10,780 9% Molcajete
0 2 1 1 4 2 39 $120 $4,680 4% Fid
5 4 0 0 12 2 36 $80 $2,880 2%
1 3 0 0 7 2 33 $205 $6,765 6% Tostada
3 0 0 1 8 3 22 $170 $3,740 3% Sop
$118,045
 Analco y Terraza - Desayunos

Molletes Gobernador 2%
33
Analco 108 5%
Chilaquiles Doña Maria 117 6%
Huevos Doña María 130 6%
Machacado 168 11%
%$
Chilaquiles Tradicionales 186 8%
Chilaquiles Aztecas 222
Total
11%
Rancheros 297 13%
Menudo 376 15%
Huevos Divorciados 544 24%
0 100 200 300 400 500 600
Analco y Terraza - Comida

Capellini Pomodoro0%
1
1%
Fusilli Al Pesto3
Fideo Seco 61%
Atún Gobernador 9 4%
Sopa De Tomate Y Albahaca 12 4%
%$
Ensalada Analco 18 8%
Filete De Pescado Al Gusto 18
Total
7%
Pollo Mole 38 15%
Pechuga Poblana 63 25%
Caldillo 69 34%
0 10 20 30 40 50 60 70 80
Restaurante

Pollo En Moles 22
3%
Molcajete Camarón Adobo 33 6%
Jugo De Carne 36 2%
Tostada Atún Y Pescado 39 4%
Lasagna Espinacas 77 9%
%$
Molcajete De Atún 89 18%
Fideo Seco 108
Total
7%
Caldillo 149 25%
Tostada De Atún 154 10%
Sopa Azteca 224 16%
0 50 100 150 200 250
 Analco y Terraza - Desayunos
Fecha 01 AL 05 6-May 7-May 8-May 9-May 10-May 11-May 12-May
CODIGO PLATILLO $ Semana 1 Lunes2 Martes3 Miércoles4 Jueves5 Viernes6 Sábado7 Domingo8
1006 Huevos Divorciados $ 17.00 84 9
4008 Menudo $ 29.00 69 6
1011 Rancheros $ 11.00 34 2
6004 Chilaquiles Aztecas $ 18.00 30 4
6003 Chilaquiles Tradicionales $ 15.00 29 2
1009 Machacado $ 29.00 28 2
1010 Huevos Doña María $ 23.00 25 0
6005 Chilaquiles Doña Maria $ 28.00 23 2
2002 Analco $ 18.00 16 6
4012 Molletes Gobernador $ 22.00 2 1

Analco y Terraza - Comida

Fecha 01 AL 05 6-May 7-May 8-May 9-May 10-May 11-May 12-May
CODIGO PLATILLO $ Semana 1 Lunes2 Martes3 Miércoles4 Jueves5 Viernes6 Sábado7 Domingo8
21021 Caldillo $ 28.00 17 4
21023 Pechuga Poblana $ 20.00 11 0
22005 Pollo Mole $ 27.00 8 1
21019 Filete De Pescado Al Gusto $ 25.00 6 1
17011 Ensalada Analco $ 28.00 4 1
15004 Sopa De Tomate Y Albahaca $ 14.00 1 1
14016 Atún Gobernador $ 24.00 0 1
15002 Fideo Seco $ 15.00 0 0
16003 Fusilli Al Pesto $ 23.00 0 0
16011 Capellini Pomodoro $ 23.00 0 0

Restaurante
Fecha 01 AL 05 6-May 7-May 8-May 9-May 10-May 11-May 12-May
CODIGO PLATILLO $ Semana 1 Lunes2 Martes3 Miércoles4 Jueves5 Viernes6 Sábado7 Domingo8
14116 Sopa Azteca $ 25.00 27 4
14104 Tostada De Atún $ 25.00 24 5
21011 Caldillo $ 28.00 19 2
14106 Fideo Seco $ 15.00 18 2
14112 Molcajete De Atún $ 18.00 12 1
16007 Lasagna Espinacas $ 23.00 8 5
14015 Tostada Atún Y Pescado $ 23.00 7 1
14101 Jugo De Carne $ 12.00 4 1
14113 Molcajete Camarón Adobo $ 23.00 3 1
21012 Pollo En Moles $ 27.00 1 0
Total
.
 06 al 12 12 al 19 20 al 26 27 al 31
Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Total $ A LA CARTA TOTAL $ %$
9 0 0 0 93 $90 $8,370 23%
6 0 0 0 75 $85 $6,375 18%
2 0 0 0 36 $90 $3,240 9%
4 0 0 0 34 $99 $3,366 9%
2 0 0 0 31 $90 $2,790 8%
2 0 0 0 30 $130 $3,900 11%
0 0 0 0 25 $90 $2,250 6%
2 0 0 0 25 $115 $2,875 8%
6 0 0 0 22 $99 $2,178 6%
1 0 0 0 3 $95 $285 1%
$35,629

06 al 12 12 al 19 20 al 26 27 al 31
Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Total $ A LA CARTA TOTAL$ %$
4 0 0 0 21 $195 $4,095 42%
0 0 0 0 11 $160 $1,760 18%
1 0 0 0 9 $160 $1,440 15%
1 0 0 0 7 $160 $1,120 12%
1 0 0 0 5 $170 $850 9%
1 0 0 0 2 $120 $240 2%
1 0 0 0 1 $195 $195 2%
0 0 0 0 0 $80 $0 0%
0 0 0 0 0 $130 $0 0%
0 0 0 0 0 $130 $0 0%
$9,700

06 al 12 12 al 19 20 al 26 27 al 31
Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 Total $ A LA CARTA TOTAL $ %$
Pollo En Mo
4 0 0 0 31 $85 $2,635 15%
Molcajete Camarón Adob
5 0 0 0 29 $75 $2,175 12%
Jugo De Carn
2 0 0 0 21 $195 $4,095 23%
2 0 0 0 20 $80 $1,600 9% Tostada Atún Y Pescad
1 0 0 0 13 $235 $3,055 17% Lasagna Espinac
5 0 0 0 13 $140 $1,820 10% Molcajete De Atú
1 0 0 0 8 $120 $960 5% Fideo Se
1 0 0 0 5 $80 $400 2% Caldi
1 0 0 0 4 $205 $820 5% Tostada De Atú
0 0 0 0 1 $170 $170 1% Sopa Azte
$17,730
 Analco y Terraza - Desayunos

Molletes Gobernador 1%
3
Analco 22 6%
Chilaquiles Doña Maria 25 8%
Huevos Doña María 25 6%
Machacado 30 11%
%$
Chilaquiles Tradicionales 31 8%
Chilaquiles Aztecas 34
Total
9%
Rancheros 36 9%
Menudo 75 18%
Huevos Divorciados 93 23%
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90100
Analco y Terraza - Comida

0%0
Capellini Pomodoro
0%0
Fusilli Al Pesto
0%0
Fideo Seco
Atún Gobernador 12%
Sopa De Tomate Y Albahaca 2 2%
%$
Ensalada Analco 5 9%
Filete De Pescado Al Gusto 7
Total
12%
Pollo Mole 9 15%
Pechuga Poblana 11 18%
Caldillo 21 42%
0 5 10 15 20 25
Restaurante

Pollo En Moles 11%

Molcajete Camarón Adobo 4 5%
Jugo De Carne 5 2%
Tostada Atún Y Pescado 8 5%
Lasagna Espinacas 13 10%
%$
Molcajete De Atún 13 17%
Fideo Seco 20
Total
9%
Caldillo 21 23%
Tostada De Atún 29 12%
Sopa Azteca 31 15%
0 5 10 15 20 25 30 35