Estadistica Agraria 2014 MINAGRI PDF

Sistema Integrado de Estadística Agraria • SIEA • Diciembre 2014
ESTADÍSTICA MENSUAL
SIEA Sistema Integrado de

Estadística Agraria
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas - DGESEP
Lima - Perú Diciembre 2014
1
Sistema Integrado de Estadística Agraria
REPÚBLICA DEL PERÚ

Ollanta Moisés Humala Tasso
Presidente Constitucional del Perú
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO

Juan Manuel Benites Ramos
Ministro de Agricultura y Riego
César Sotomayor Calderón

Viceministro de Políticas Agrarias
Christian Alejandro Garay Torres

Director General
Dirección General de Seguimiento y
Evaluación de Políticas - DGESEP
Hecho el depósito legal en la Biblioteca Nacional del Perú N° 96-1523
Razón Social: Dirección General de Seguimiento y Evaluación Website: www.minagri.gob.pe

de Políticas - Ministerio de Agricultura y Riego siea.minagri.gob.pe
Domicilio: Jr. Yauyos N°258, 9° piso - Cercado de Lima - Edición: Diciembre 2014
Lima 1 Diseño y Diagramación: DGPA - DEEIA - MINAGRI
Teléfonos: 209-8800 Anexos 4265 - 4261
email: siea@minagri.gob.pe
MIEMBROS DEL SIEA
Autoridad Estadística Agraria Nacional: Gobierno Regional de Lima

Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas - Gobierno Regional de Lima Metropolitana
DGESEP Gobierno Regional del departamento de Loreto
Gobierno Regional del departamento de Madre de Dios
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO - MINAGRI
Autoridad Estadística Agraria Regional: Gobierno Regional del departamento de Moquegua

Gobierno Regional del departamento de Pasco
Gobierno Regional del departamento de Amazonas Gobierno Regional del departamento de Piura
Gobierno Regional del departamento de Ancash Gobierno Regional del departamento de Puno
Gobierno Regional del departamento de Apurimac Gobierno Regional del departamento de San Martín
Gobierno Regional del departamento de Arequipa Gobierno Regional del departamento de Tacna
Gobierno Regional del departamento de Ayacucho Gobierno Regional del departamento de Tumbes
Gobierno Regional del departamento de Cajamarca Gobierno Regional del departamento de Ucayali
Gobierno Regional del Callao
Gobierno Regional del departamento de Cusco Organos y Organismos Adscritos del MINAGRI:
Gobierno Regional del departamento de Huancavelica
Gobierno Regional del departamento de Huanuco SERFOR : Servicio Nacional de Forestal y Fauna
Gobierno Regional del departamento de Ica Silvestre
Gobierno Regional del departamento de Junín Dirección General de Información y Ordenamiento
Gobierno Regional del departamento de La Libertad Forestal y de Fauna Silvestre
Gobierno Regional del departamento de Lambayeque
2
SIEA
La Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas - DGESEP del
Ministerio de Agricultura y Riego, presenta el Boletín mensual del Sistema In-
Presentación
tegrado de Estadísticas Agrarias (SIEA), en cumplimiento a lo dispuesto en el

Decreto Legislativo Nº 1082 y su Reglamento. Dicho Sistema esta conformado
por los Órganos y Organismos adscritos al MINAGRI, Gobiernos Regionales y
Locales y sus diferentes dependencias en la materia que por la naturaleza de
sus funciones generen información de Estadística Agraria.
Este documento, contiene indicadores económicos relacionados con las activi-

dades agrícola, pecuaria y agroindustrial, así como información sobre comer-
cio interno y externo, hidrometeorológica, insumos y servicios agrarios y re-
cursos naturales, cuya evolución mensual permitirá el seguimiento y análisis
de las actividades y productos del sector agrario del país.
DIRECCIÓN GENERAL DE SEGUIMIENTO Y

EVALUACIÓN DE POLÍTICAS - DGESEP
3
CONTENIDO
pág.
INDICADORES PRODUCTIVOS 5
Agrícola 5
Pecuario 43
Agroindustrial 71
COMERCIALIZACIÓN 83
Precios 87
Abastecimiento 98
COMERCIO 101
Exportación 103
Importación 112
Cotizaciones 122
HIDROMETEOROLOGÍA 125
INSUMOS 133
Fertilizantes y Plaguicidas 135
Costo Tractor 141
Semillas 142
RECURSOS NATURALES 149
4
• Sistema Integrado de Estadística Agraria • Sistema Integrado de Estadística Agraria •
SIEA
Diciembre 2014
Indicadores Productivos
Subsector Agrícola
5
Cuadro Descripción Pág.
Sub Sector Agrícola
1 Perú: Siembras de los Principales Cultivos, según zonas Geográficas y Departamentos.

Campañas Agrícolas: agosto - diciembre 2005-2006…2014-2015. 13
2 Perú: Siembras de los Principales Cultivos.

Campañas agrícolas: agosto - diciembre 2005-2006 … 2014-2015 (Miles de ha) 14
3 Perú: Variación porcentual de Siembras de los principales Cultivos.

Campañas agrícolas: agosto - diciembre 2005-2006…2014-2015. 15
4 Perú. Resumen de siembras de las principales cultivos, según destino.
Campañas agrícolas: 2013-2014 y 2014-2015 (Miles de ha). 16
5 Perú: Siembras de los Principales Cultivos. Campañas agrícolas: 2013-2014 y 2014-2015 (Miles de ha). 16
6 Perú. Siembras de los Principales Cultivos, según Departamento. Campañas agrícolas: 2013-2014 y
2014-2015 (Miles de ha). 17
7 Perú. Superficie sembrada de principales cultivos, según Departamento.

Campañas agrícolas: agosto – diciembre 2013-2014 y 2014-2015. (Miles de ha). 18
8 Perú. Superficie sembrada de principales cultivos, por mes, según Departamento.

Campañas agrícolas: Agosto - diciembre 2013-2014 y 2014-2015 (Miles de Ha). 22
9 Perú: Superficie sembrada principales cultivos, por mes.
Campañas agrícolas: agosto – diciembre 2013 - 2014 y 2014-2015 (Miles de ha) 23
10 Perú: Superficie cosechada de principales cultivos, según Departamento.

Período: enero – diciembre 2013 – 2014 (Miles de ha) 24
11 Perú: Superficie cosechada de principales cultivos, .por mes. Período: enero – diciembre 2013 y
enero – diciembre 2014 (Miles de ha) 28
12 Perú: Producción de principales cultivos, según Departamento. Período: enero – diciembre 2013 – 2014
(Miles de t) 29
13 Perú: Producción de principales cultivos, por mes. Período: enero – diciembre 2013 - 2014 (Miles de t) 33
14 Perú: Rendimiento promedio de principales cultivos, según Departamento.
Período: enero – diciembre 2013 y 2014 (t/ha) 35
15 Perú: Precio promedio recibido por el productor por mes, según principales productos agrícolas (S/. x kg) 39
16 Perú: Precio promedio recibido por el productor por mes, según principales productos agrícolas
(Nuevos soles constantes año 2009) 40
17 Perú: Precio promedio recibido por el productor de principales productos agrícolas según Departamento
diciembre 2013 - 2014 (S/. por kg) 41
6
AVANCE DE SIEMBRAS DE CULTIVOS TRANSITORIOS

CAMPAÑA AGRICOLA 2014-2015 / 2013-2014
PERIODO AGOSTO - DICIEMBRE DE 2014
En el mes de diciembre la superficie sembrada del conjunto de principales cultivos transitorios 1 disminuyó en 11.7%
(-26,000 ha), respecto del mismo periodo de la campaña anterior, dando lugar para que se tenga una retracción de la
superficie sembrada de 2.2% (29,153 ha) en lo que va de la campaña agrícola 2013-14.
Gráfico N° 1
AVANCE DE SIEMBRA DE PRINCIPALES CULTIVOS
450
400
350
miles de ha
300
250
200
150
100
50
0
ago set oct nov dic ene feb mar abr may jun jul
08-09 / 12-13 137,8 227,3 366,7 335,4 223,0 199,4 188,4 117,6 82,3 82,5 90,5 90,4
2013-14 144,6 236,3 394,3 330,1 221,6 192,9 137,1 135,5 89,9 80,9 87,9 90,6
2014-15 143,6 249,1 395,2 314,3 195,6
Avance de Siembras por cultivos Gráfico N° 2
Los cultivos más afectados fueron: PERÚ: CULTIVOS QUE REGISTRARON VARIACIONES SIGNIFICATIVAS
arroz (limitado volumen del recurso EN SU SUPERFICIE SEMBRADA (ha)
hídrico en La Libertad), maíz amiláceo Agosto-Diciembre: 2014/2013
(ausencia de precipitaciones pluviales
en Cajamarca y Apurímac), maíz Arroz -12 213
amarillo duro (sustitución de áreas en
favor del cultivo de arroz en Piura y Ma íz ami láceo -6 857
menor superficie sembrada al inicio de Maíz dma rillo duro -5 273
la campaña en San Martín), trigo (por
retraso de lluvias en Apurímac y Trigo -5 001
Cajamarca), algodón (sustitución de
Algodón -4 336
áreas en favor del cultivo de maíz
amarillo duro en Ica, a causa de los Ceba da grano -2 855
precios desfavorables del algodón en -1 775
Ha ba grano
la campaña anterior); y cebada grano
(retraso de siembras en Huancavelica y Papa -1 087
Ayacucho).
Oca 322
Sin embargo, es de destacar que las Cebolla 416

siembras de quinua, se incrementaron
Achi ta o kiwicha 431
significativamente en Ayacucho,
Arequipa y Puno, como resultado de una Arveja grano 536
serie de acciones de promoción por
Yuca 2 692
parte del MINAGRI y por los precios
8 137
atractivos que se registraron. Quinua
1/
Los 32 principales cultivos son: achita o kiwicha, ajo, algodón, arroz, arveja grano, camote, cañihua o cañahua, cebada grano, cebolla, chocho o tarhui, frijol castilla, frijol de palo,
frijol grano seco, frijol loctao, garbanzo, haba grano, lenteja, maíz amarillo duro, maíz amiláceo, marigold, mashua o izaño, oca, olluco, pallar, papa, quinua, sorgo grano, soya, tomate,
trigo, yuca y zarandaja.
7
Avance de Siembras por Departamentos

Los departamentos que registraron las mayores reducciones de superficies sembradas fueron, en orden de importancia,
La Libertad (arroz; -63%), Cajamarca (maíz amiláceo: -11% y trigo: -22%), Huancavelica (cebada grano: -14%, maíz
amiláceo: -9% y papa: -8%), Cusco (papa: -6%), Apurímac (maíz amiláceo: -7% y trigo: -33%), Junín (quinua -52%), San
Martín (maíz amarillo duro: -8%) e Ica (algodón: -16%).
En cambio, las siembras se incrementaron en las regiones de: Loreto (yuca: 11%, maíz amarillo duro: 9% y arroz: 11%),
Puno (papa: 4% y quinua: 5%), Amazonas (maíz amiláceo: 28% y frijol grano: 21%), Ancash (maíz amiláceo: 8% y cebada
grano: 47%), Ayacucho (quinua: 43%) y Ucayali (yuca (24% y maíz amarillo duro: 12%).
Gráfico N° 3
PERÚ: DEPARTAMENTOS QUE REGISTRARON VARIACIONES SIGNIFICATIVAS

EN SU SUPERFICIE SEMBRADA (ha)
Agosto-Diciembre: 2014/2013
La Liberta d
-13 554
Ca ja ma rca -9 328
Huanca vel ica -8 001
Cus co -4 528
Apurímac -3 416
Junín -3 337
San Ma rtín -2 514
Ica -1 882
Arequipa 445
Pa s co 908
Ucaya li 1 478
Aya cucho 2 142
Anca s h 2 991
Ama zona s 4 864
Puno 5 401
Loreto 6 034
8
ACTIVIDAD AGRÍCOLA
PERIODO ENERO - DICIEMBRE DE 2014
Valor de la Producción Agrícola

La producción agrícola del mes de diciembre del 2014 mostró una disminución de 2,3% con relación a similar mes del
año 2013, sustentado por la menor producción de uva, maíz amarillo duro, papa, espárrago y mango.
En tanto, en el periodo enero-diciembre del año 2014 el subsector agrícola registró un ligerísimo crecimiento de 0,2%
respecto a similar periodo del año 2013, sustentado en el incremento de producción de: aceituna, uva, quinua, papa,
palta, cacao y algodón rama.
Productos que registraron incremento significativo de producción en el 2014

Quinua Gráfico N° 4
La producción de este cereal en el mes de diciembre PERÚ: PRODUCCIÓN Y PRECIO EN CHACRA DE QUINUA
del 2014 fue de 7 mil toneladas, un 279% más 30 12,00

(5 mil toneladas) que la cosecha del mismo mes
25 10,00
del 2013, que ascendió a 2 mil toneladas.
miles de toneladas
La producción acumulada de quinua en el año 20 8,00
S/. / kg
2014 fue de 114 mil toneladas, cifra mayor en 119%,
15 6,00
respecto de las 52 mil toneladas que se alcanzó el
año anterior. Los departamentos que mostraron 10 4,00
una mayor producción fueron; Arequipa (522%),

5 2,00
Puno (23%) y Junín (173%), como resultado de las
mayores siembras ejecutadas y de las expectativas 0 0,00
de precios atractivos. ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov di c
Prod. 2 013 Prod. 2 014 Precio 2 013 Precio 2 014
Aceituna Gráfico N° 5
PERÚ: PRODUCCIÓN Y PRECIO EN CHACRA DE ACEITUNA
Si bien, en el mes de diciembre no se registraron
45 4,50
cosechas de aceituna, la producción durante el
40 4,00
2014 fue de 152 mil toneladas, 163% más que la 35 3,50
producción del año 2013 (58 mil toneladas). Este
miles de toneladas
30 3,00
crecimiento se debió a las condiciones climáticas
S/. / kg
25 2,50
favorables para el cultivo en los departamentos 20 2,00
de Tacna (144%) y Arequipa (597%), dando lugar 15 1,50
para que se registraran en dichos departamentos 10 1,00

incrementos de la producción del orden de 144% y 5 0,50
497%, respectivamente. 0 0,00
ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Algodón Rama Gráfico N° 6

La producción de algodón rama en diciembre del PERÚ: PRODUCCIÓN Y PRECIO EN CHACRA DE ALGODÓN RAMA
2014 fue de 407 toneladas, 31% menos que la del 25 5,00
mismo mes del año anterior, que ascendió a 589 4,50

20 4,00
toneladas.
miles de toneladas
3,50
La producción acumulada del año 2014, en cambio, 15 3,00
S/. / kg
mostró un incrementó de 12%, debido al aumento 2,50

10 2,00
de la producción registrada en los departamentos
1,50
de Piura (106%), Ica (8%) y Lambayeque (59%), a
5 1,00
causa de mayores áreas sembradas producto del 0,50
comportamiento favorable de los precios de la 0 0,00
fibra a finales del 2013. ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
9
Uva Gráfico N° 7
La producción del mes de diciembre del 2014 fue PERÚ: PRODUCCIÓN Y PRECIO EN CHACRA DE UVA
de 68 mil toneladas, cantidad menor en 20,9% 160 4,00
(-18 mil toneladas), en comparación con la del 140 3,50
mismo mes del pasado año, que alcanzó las 86 120 3,00
miles de toneladas
mil toneladas. 100 2,50
S/. / kg
No obstante ello, la producción de uva durante el 80 2,00
año 2014 llegó a 516 mil toneladas, cifra superior 60 1,50
en 18% a la cosechas el año anterior. Los 40 1,00

departamtnos que incrementaron sus respectivos 20 0,50
volúmenes de producción fueron: Ica (18%), Piura 0 0,00
(17%) y Lambayeque (357%), como resultado de ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
mayores áreas en producción. Prod. 2 013 Prod. 2 014 Preci o 2 013 Preci o 2 014
Palta Gráfico N° 8
La producción de palta en diciembre del 2014 fue PERÚ: PRODUCCIÓN YPRECIO EN CHACRA DE PALTA
de 14 mil toneladas, 14,1% más (2 mil toneladas), 70 3,50
que la cosecha obtenida en el mismo mes del 60 3,00

2013, que fue de 13 mil toneladas.
miles de toneladas
50 2,50
S/. / kg
Durante el año 2014 se alcanzó una producción 40 2,00
de 336 mil toneladas, cantidad superior a la del 30 1,50
2013 en 16%, como resultado del incremento de la 20 1,00
superficie en producción en los departamentos de
10 0,50
La Libertad (31%), Lima (11%) e Ica (14%), que
0 0,00
permitieron una mayor oferta para el mercado
externo.
Cacao
Gráfico N° 9
La producción de cacao en el mes de diciembre del
PERÚ: PRODUCCIÓN Y PRECIO EN CHACRA DE CACAO
2014 fue de 5,8 mil toneladas, 3,1% más que la 16 8,00
cosecha obtenida en similar mes del año 2013, 14 7,00
que llegó a 5,6 mil toneladas. 12 6,00
miles de toneladas
10 5,00
La producción durante el año 2014 sumó 78,2 mil
S/. / kg
8 4,00
toneladas, un 8,8% más que la producción del
6 3,00
2013, que ascendió a 71,8 mil toneladas. Los
4 2,00
departamentos que incrementaron su producción
2 1,00
fueron: San Martín (10%), Junín (26%) y Huánuco
(35%), debido a la mayor superficie en producción, 0 0,00
precios favorables al productor y sustitución de
algunas áreas con cultivo de coca. Prod. 2 013 Prod. 2 014 Precio 2 013 Precio 2 014
10
Productos que registraron disminución significativa de producción en el 2014
Maíz amarillo duro Gráfico N° 10

La producción de maíz amarillo duro en el mes de
PERÚ: PRODUCCIÓN Y PRECIO EN CHACRA DE MAÍZ AMARILLO DURO
diciembre del 2014 fue de 90 mil toneladas, un
200 1,00
22,4% menos (-26 mil toneladas), que la
180 0,90
registrada en el mismo mes del año 2013, que fue 160 0,80
miles de toneladas
de 116 mil toneladas. 140 0,70
120 0,60
S/. / kg
Durante el año 2014 se alcanzó una producción 100 0,50
de 1 225 mil toneladas; es decir, un 10,3% menos 80 0,40
que la alcanzada en el año anterior, que fue de 60 0,30
40 0,20
1 365 mil toneladas. Los departamentos que 20 0,10
mostraron un comportamiento negativo fueron; 0 0,00
La Libertad (-31%), Lambayeque (-27%) y Piura ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
(-29%), debido a la escasez del recurso hídrico al Prod. 2 013 Prod. 2 014 Preci o 2 013 Preci o 2 014
inicio de la campaña 2013 - 2014.
Café
La producción de café en el mes de diciembre del Gráfico N° 11
PERÚ: PRODUCCIÓN Y PRECIO EN CHACRA DE CAFÉ
2014 fue de 306 toneladas, un 41,4% menos
90 9,00
(-217 toneladas), que la del mismo mes del año
80 8,00
2013, que llegó a 523 toneladas.
70 7,00
miles de toneladas
La producción acumulada de café pergamino en 60 6,00
S/. / kg
el año 2014 fue de 209 mil toneladas, cifra inferior 50 5,00
40 4,00
en 18,2%, en comparación con la del año anterior,
30 3,00
que llegó a 256 mil toneladas. Los departamentos
20 2,00
que disminuyeron su producción fueron: Junín
10 1,00
(-43%), Cusco (-41%) y Cajamarca (-18%), a
0 0,00
consecuencia del ataque de la roya amarilla que ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
ocasionó la pérdida de áreas en producción.

Mango Gráfico N° 12
La producción de mango en diciembre del 2014
PERÚ: PRODUCCIÓN Y PRECIO EN CHACRA DE MANGO
fue de 24 mil toneladas, 32,7% menos (-12 mil 90 9,00
toneladas) que la registrada en el mismo mes del 80 8,00
año 2013. 70 7,00
miles de toneladas
60 6,00
La producción acumulada de mango durante el
S/. / kg
50 5,00
2014 fue de 377 mil toneladas, cantidad inferior 40 4,00
en 17,8%, en comparación con la que se obtuvo 30 3,00
en el 2013, que fue de 459 mil toneladas. El 20 2,00
departamento más afectado fue Piura; pues, allí 10 1,00
la producción se redujo en 21% (73 mil 0 0,00
toneladas), debido a las condiciones climáticas ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
desfavorables que afectaron la floración y el Prod. 2 013 Prod. 2 014 Precio 2 013 Precio 2 014
cuajado de los frutos.
11
Arroz cáscara
Gráfico N° 13
La producción de arroz cáscara en el mes de
diciembre del 2014 fue de 241 mil toneladas, un PERÚ: PRODUCCIÓN Y PRECIO EN CHACRA DE ARROZ CÁSCARA
800 1,60
13% más (28 mil toneladas) que la alcanzada en
700 1,40
el mismo mes del año anterior, que fue de 213
mil toneladas. 600 1,20
miles de toneladas
500 1,00
Sin embargo, la producción de arroz cáscara
S/. / kg
400 0,80
durante el año 2014 fue de 2 875 mil toneladas,
300 0,60
cantidad inferior en 5,6%, en comparación con
la del año anterior, que ascendió a 3 047 mil 200 0,40
toneladas. Los departamentos más afectadas 100 0,20

fueron; Piura (-35%) y Lambayeque (-23%), 0 0,00
debido a la disminución de superficies ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
instaladas en la campaña 2013-2014, a causa Prod. 2 013 Prod. 2 014 Precio 2 013 Precio 2 014
de la escasez del recurso hídrico en los
reservorios de Poechos, San Lorenzo y Tinajones.
Paprika
Gráfico N° 14
La producción de páprika en el mes de diciembre
PERÚ: PRODUCCIÓN Y PRECIO EN CHACRA DE PÁPRIKA
del 2014 fue de 2,7 mil toneladas, 183% más 9 000 9,00
(1,7 mil toneladas) que del mismo mes del año 8 000 8,00
anterior, que fue de 1 mil toneladas. 7 000 7,00
miles de toneladas
6 000 6,00
No obstante ello, la producción de páprika
S/. / kg
5 000 5,00
durante el año 2014 fue de 34 mil toneladas, 4 000 4,00
cifra inferior en 5,3%, en comparación con la 3 000 3,00
del año 2013, en la que se alcanzó 36 mil 2 000 2,00
toneladas. 1 000 1,00
0 0,00
El departamento de Arequipa fue el más afectado; ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
pues, allí la producción se redujo en -78%. Otros
departamentos, como Lima y Lambayeque
también se vieron afectadas; pero, en menor
grado.
12
Cuadro Nº 1
PERÚ: SIEMBRAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS, SEGÚN ZONAS GEOGRÁFICAS
Campañas agrícolas: 2005-2006... 2014-2015
Periodo: Agosto - Diciembre
(Miles de ha)
Zonas geográficas 2005-06 2006-07 2007-08 2008-09 2009-10 2010-11 2011-12 2012-13 2013-14 2014-15
Total Nacional 1 203,4 1 247,1 1 260,8 1 278,6 1 269,1 1 267,2 1 310,2 1 326,1 1 326,9 1 297,8
NORTE 304,3 326,4 333,0 354,0 330,9 313,4 321,4 339,0 335,3 313,6
Tumbes 4,4 5,9 2,9 6,6 6,8 7,6 7,7 7,6 8,3 8,0
Piura 34,9 27,5 34,8 39,7 27,7 35,4 37,2 39,9 36,3 34,6
Lambayeque 20,4 22,1 25,3 31,7 17,7 20,4 18,5 19,4 16,5 14,8
La Libertad 81,8 95,6 89,1 93,8 97,0 85,8 82,0 88,7 87,9 74,3
Cajamarca 129,8 135,8 138,2 138,6 140,0 127,3 135,6 137,7 136,9 127,5
Amazonas 33,0 39,5 42,7 43,7 41,7 37,0 40,4 45,7 49,4 54,3
CENTRO 328,9 340,2 334,4 330,1 338,2 353,2 364,2 362,9 359,2 348,0
Ancash 39,0 44,9 42,8 43,0 50,1 47,1 43,4 47,1 45,0 47,9
Lima 28,2 30,6 30,4 31,4 28,3 27,4 27,1 25,0 24,9 23,6
Lima Metropolitana 0,0 0,0 0,0 0,0 1,1 1,0 1,0 1,1 1,0 1,0
Callao 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
Ica 27,7 29,1 28,8 25,2 20,7 25,7 30,1 24,9 25,2 23,3
Huánuco 73,9 73,8 71,2 70,2 69,9 72,5 77,7 77,7 78,1 77,5
Pasco 19,0 21,4 21,4 19,3 20,1 21,9 18,9 21,8 21,2 22,1
Junin 75,0 76,6 77,6 76,2 79,0 80,0 79,9 80,6 80,7 77,3
Huancavelica 66,1 63,8 62,2 64,9 68,7 77,4 86,0 84,7 83,2 75,2
SUR 420,2 440,2 449,9 450,3 452,4 454,6 467,6 473,0 481,1 480,9
Arequipa 27,7 29,2 30,1 29,7 31,3 30,1 32,9 29,4 33,0 33,5
Moquegua 1,7 1,7 1,6 1,6 1,9 1,7 1,7 1,6 1,6 1,5
Tacna 2,7 2,8 2,2 1,8 2,3 1,5 2,0 1,7 1,8 1,6
Ayacucho 66,0 74,1 73,4 72,7 78,4 78,4 88,7 94,0 97,2 99,4
Apurimac 63,8 68,7 69,4 71,6 72,7 74,5 71,9 72,3 72,5 69,1

Cusco 128,8 132,1 137,5 136,4 127,9 128,1 125,1 126,7 123,8 119,3
Puno 129,5 131,5 135,5 136,5 138,0 140,3 145,1 147,3 151,1 156,5
ORIENTE 150,0 140,2 143,5 144,2 147,6 146,0 157,1 151,3 151,3 155,2
San Martín 57,3 50,9 59,7 65,9 62,5 63,3 74,6 64,4 67,0 64,5
Loreto 54,5 55,3 54,8 52,6 56,7 57,2 58,0 62,4 61,4 67,4
Ucayali 27,6 25,2 20,1 16,8 19,1 18,4 17,1 15,8 14,8 16,3
Madre de Dios 10,6 8,8 9,0 8,9 9,3 7,2 7,4 8,7 8,0 7,0
* Provisional
Fuente: SIEA
Elaboración : MINAGRI - DGESEP - Dirección de Estadística Agraria
13
Cuadro Nº 2
PERÚ: SIEMBRAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS
Período: Agosto - Diciembre
(Miles de ha)
Cultivo 2005-06 2006-07 2007-08 2008-09 2009-10 2010-11 2011-12 2012-13 2013-14 2014-15
Total Nacional 1 203,4 1 247,1 1 260,8 1 278,6 1 269,1 1 267,2 1 310,2 1 326,1 1 326,9 1 297,8
Achita o Kiwicha 0,9 1,2 1,6 1,2 0,9 1,5 1,4 1,4 0,9 1,3
Ajo 2,5 2,4 2,6 2,2 2,1 2,1 2,6 2,3 2,3 2,3
Algodón Rama 50,5 52,4 44,6 24,7 19,8 32,3 31,1 22,5 21,8 17,4
Arroz Cáscara 161,1 149,8 156,1 185,8 168,8 162,0 162,7 171,5 174,3 162,1
Camote 4,5 5,2 4,1 6,3 5,8 6,1 6,4 7,3 6,4 6,4
Cañihua o cañahua 7,3 5,9 6,6 7,1 6,8 7,0 6,7 6,4 6,4 6,1
Cebada Grano 97,6 102,5 99,6 100,5 106,0 101,6 103,0 104,1 101,4 98,5
Cebolla 6,9 7,7 7,6 6,5 8,4 7,3 6,6 7,7 6,9 7,3
Maíz Amarillo Duro 129,3 131,0 140,2 153,2 145,4 140,2 144,4 144,3 145,7 140,4
Maíz Amiláceo 205,1 214,4 217,4 219,8 216,5 213,2 223,7 229,4 229,2 222,4
Marigold 0,5 0,2 0,1 0,0 0,1 0,1 0,3 0,2 0,0 0,0
Mashua o Izaño 5,3 5,6 5,2 5,5 5,1 5,1 5,0 5,0 4,6 4,5
Menestras 139,0 150,1 154,7 156,8 155,8 156,4 169,4 170,9 168,6 165,8
Arveja Grano 29,0 30,9 29,5 31,0 32,0 32,9 34,1 35,4 33,4 33,9
Chocho o Tarhui 6,5 6,8 7,1 8,1 8,2 8,6 8,4 8,7 8,4 8,4
Frijol Castilla 5,1 4,7 5,5 5,0 3,6 5,2 5,3 5,6 4,0 4,0
Frijol de Palo 1,0 1,0 2,0 2,0 1,0 0,7 0,9 0,6 0,5 0,4
Frijol Grano Seco** 41,0 44,2 45,2 46,1 45,1 44,3 51,2 49,7 50,8 50,2
Frijol Loctao 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Garbanzo 0,3 0,1 0,2 0,2 0,0 0,2 0,4 0,8 0,6 0,0
Haba Grano 54,5 60,6 63,3 62,3 63,8 63,0 66,8 67,7 69,0 67,2
Lenteja 0,7 1,0 0,6 0,6 0,8 0,4 0,4 0,5 0,3 0,3
Pallar 0,3 0,3 0,7 0,9 0,7 0,7 1,0 1,3 1,0 0,7
Zarandaja 0,6 0,4 0,5 0,5 0,5 0,4 0,9 0,7 0,5 0,5
Oca 16,9 16,6 15,8 16,4 15,9 14,6 14,3 14,2 13,5 13,8
Olluco 23,0 25,1 24,6 24,6 24,6 24,0 25,6 26,1 26,6 26,2
Papa 209,1 225,7 230,0 221,8 233,7 240,5 251,3 250,1 250,1 249,0
Quinua 30,3 31,2 33,0 33,6 36,1 37,6 41,6 45,5 56,6 64,7
Sorgo Grano 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1
Soya 0,6 0,8 0,8 0,6 0,7 0,7 0,3 0,6 0,3 0,4
Tomate 2,3 2,6 2,6 2,7 2,8 2,3 2,4 2,4 2,5 2,4
Trigo 53,1 56,1 54,8 52,5 56,8 55,2 57,0 58,2 54,6 49,6
Yuca 57,7 60,5 58,6 56,8 57,1 57,5 54,2 55,7 54,3 57,0
* Provisional
** Incluye frijol bayo, caballero, canario, cocacho, panamito, larán.
Fuente: SIEA
Elaboración : MINAGRI - DGESEP - Direccion de Estadistica Agraria
14
Cuadro Nº 3
PERÚ: VARIACIÓN PORCENTUAL DE SIEMBRAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS
p/
Cultivo 05-06/04-05 06-07/05-06 07-08/06-07 08-09/07-08 09-10/08-09 10-11p/09-10 11-12p/10-11p 12-13p/11-12p 13-14p/12-13p 14-15p/13-14p
TOTAL NACIONAL -0,7 3,6 1,1 1,4 -0,7 -0,2 3,4 1,2 0,1 -2,2
Achita o Kiwicha 11,4 36,8 25,8 -24,7 -25,5 73,7 -9,5 3,2 -35,6 47,0
Ajo 14,2 -4,1 5,9 -14,4 -6,6 1,0 24,7 -10,3 -3,1 2,6
Algodón Rama -6,5 3,8 -14,8 -44,7 -19,9 63,4 -3,7 -27,5 -3,4 -19,9
Arroz Cáscara 19,7 -7,0 4,2 19,0 -9,2 -4,0 0,5 5,4 1,6 -7,0
Camote 8,1 14,3 -20,4 52,7 -8,7 5,2 6,4 12,9 -12,5 -0,1
Cañihua o cañahua 10,7 -18,1 11,0 6,9 -4,1 3,5 -4,0 -4,6 0,0 -4,7
Cebada Grano -3,9 5,0 -2,8 0,9 5,5 -4,2 1,4 1,1 -2,7 -2,8
Cebolla -5,5 11,0 -1,3 -14,6 30,5 -13,1 -9,4 16,4 -10,5 6,0
Maíz Amarillo Duro -12,4 1,3 7,0 9,3 -5,1 -3,6 3,0 -0,1 0,9 -3,6
Maíz Amiláceo -2,5 4,5 1,4 1,1 -1,5 -1,5 4,9 2,5 -0,1 -3,0
Marigold -26,7 -63,5 -17,7 -74,4 280,4 -52,1 382,1 -38,4 -99,5 --
Mashua o Izaño -15,3 6,1 -6,4 4,3 -6,2 -0,7 -1,3 -0,4 -8,5 -1,0
Menestras 3,6 8,0 3,1 1,3 -0,6 0,4 8,3 0,9 -1,4 -1,6
Arveja Grano 13,5 6,7 -4,7 5,1 3,0 3,1 3,5 3,9 -5,8 1,6
Chocho o Tarhui -16,5 5,3 3,5 14,2 1,1 5,0 -1,7 2,4 -3,1 0,6
Frijol Castilla 14,3 -6,4 17,2 -10,2 -27,5 43,0 2,0 7,2 -28,3 0,0
Frijol de Palo -11,2 5,1 91,7 0,0 -48,8 -34,5 33,6 -28,7 -24,8 -11,8
Frijol Grano Seco 3,0 7,8 2,2 2,1 -2,2 -1,7 15,6 -3,0 2,2 -1,1
Frijol Loctao 400,0 60,0 62,5 0,0 200,0 -69,2 0,0 0,0 0,0 0,0
Garbanzo -39,8 -62,3 134,9 0,0 -82,1 250,4 125,2 115,1 -15,6 -95,8
Haba Grano 3,2 11,2 4,5 -1,6 2,4 -1,3 6,1 1,3 1,9 -2,6
Lenteja -45,1 28,2 -38,6 0,0 37,4 -44,1 -17,1 23,7 -28,6 -12,8
Pallar -10,8 -9,1 158,9 21,5 -23,1 -7,0 52,1 27,5 -19,8 -32,0
Zarandaja 38,9 -31,5 31,2 0,0 5,8 -18,7 107,6 -26,2 -20,4 0,6

Oca -10,7 -1,6 -5,2 4,3 -3,3 -8,1 -2,1 -0,6 -5,1 2,4
Olluco 7,7 9,2 -2,0 -0,2 0,2 -2,7 6,8 2,1 1,8 -1,7
Papa -3,9 8,0 1,9 -3,5 5,3 2,9 4,5 -0,5 0,0 -0,4
Quinua 6,7 3,0 5,7 2,0 7,3 4,3 10,6 9,4 24,3 14,4
Sorgo Grano 150,0 -78,2 100,0 -33,3 43,8 -21,7 -5,6 23,5 4,8 150,0
Soya -27,1 37,0 9,2 -33,9 26,2 -4,0 -60,4 116,4 -41,2 29,5
Tomate 7,3 14,6 1,4 2,8 2,8 -17,2 2,9 2,3 2,3 -4,8
Trigo -1,7 5,7 -2,3 -4,2 8,2 -2,9 3,4 2,0 -6,2 -9,2
Yuca -2,1 4,8 -3,0 -3,1 0,5 0,6 -5,8 2,8 -2,4 5,0
* Provisional
Fuente: SIEA
15
Cuadro Nº 4
PERÚ: RESÚMEN DE SIEMBRAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS, SEGÚN DESTINO
Campañas agrícolas: 2013-2014 y 2014-2015
(Miles de ha)
Agosto - Diciembre Variación Diciembre Variación
Destino
p/ p/ p/ p/
2013-14 2014-15 % miles de ha 2013-14 2014-15 % miles de ha
Total Nacional 1 326,9 1 297,8 -2,2 -29,2 221,6 195,6 -11,7 -26,0
Consumo humano 1 159,1 1 139,4 -1,7 -19,7 204,6 179,1 -12,5 -25,5
Consumo industrial 167,8 158,3 -5,6 -9,5 17,0 16,5 -3,1 -0,5
p/ Provisional
Fuente: SIEA
Cuadro Nº 5
PERÚ: SIEMBRAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS
(Miles de ha)
Cultivo p/ p/ p/ p/
2013-2014 2014-2015 % miles de ha 2013-2014 2014-2015 % miles de ha
Total Nacional 1 326,9 1 297,8 -2,2 -29,2 221,6 195,6 -11,7 -26,0
Achita o Kiwicha 0,9 1,3 47,0 0,4 0,3 0,6 106,7 0,3
Ajo 2,3 2,3 2,6 0,1 0,3 0,3 1,1 0,0
Algodón Rama 21,8 17,4 -19,9 -4,3 1,4 0,9 -36,7 -0,5
Arroz Cáscara 174,3 162,1 -7,0 -12,2 41,8 33,4 -20,1 -8,4
Camote 6,4 6,4 -0,1 0,0 1,2 1,2 -7,0 -0,1
Cañihua o Cañahua 6,4 6,1 -4,7 -0,3 0,2 0,1 -35,2 -0,1
Cebada Grano 101,4 98,5 -2,8 -2,9 38,8 34,8 -10,2 -4,0
Cebolla 6,9 7,3 6,0 0,4 0,9 1,1 12,5 0,1
Maíz Amarillo Duro 145,7 140,4 -3,6 -5,3 15,5 15,5 0,1 0,0
Maíz Amiláceo 229,2 222,4 -3,0 -6,9 25,5 22,6 -11,2 -2,8
Marigold 0,0 0,0 -100,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Mashua o Izaño 4,6 4,5 -1,0 0,0 0,1 0,1 72,0 0,0
Menestras 168,6 165,8 -1,6 -2,8 28,4 25,0 -11,8 -3,4
Arveja Grano 33,4 33,9 1,6 0,5 7,0 6,6 -5,2 -0,4
Chocho o Tarhui 8,4 8,4 0,6 0,1 1,5 1,5 3,1 0,0
Frijol Castilla 4,0 4,0 0,0 0,0 0,4 0,5 42,8 0,2
Frijol de Palo 0,5 0,4 -11,8 -0,1 0,0 0,1 387,0 0,1
Frijol Grano Seco 1/ 50,8 50,2 -1,1 -0,6 13,1 10,8 -17,1 -2,2
Frijol Loctao 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Garbanzo 0,6 0,0 -95,8 -0,6 0,0 0,0 1 400,0 0,0
Haba Grano 69,0 67,2 -2,6 -1,8 6,0 5,1 -15,5 -0,9
Lenteja 0,3 0,3 -12,8 0,0 0,3 0,2 -14,9 0,0
Pallar 1,0 0,7 -32,0 -0,3 0,0 0,0 40,6 0,0
Zarandaja 0,5 0,5 0,6 0,0 0,1 0,0 -81,4 -0,1

Oca 13,5 13,8 2,4 0,3 0,4 0,4 18,3 0,1
Olluco 26,6 26,2 -1,7 -0,5 1,1 1,0 -3,8 0,0
Papa 250,1 249,0 -0,4 -1,1 17,5 15,5 -11,4 -2,0
Quinua 56,6 64,7 14,4 8,1 7,2 5,4 -25,6 -1,9
Sorgo Grano 0,0 0,1 150,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Soya 0,3 0,4 29,5 0,1 0,1 0,0 -17,3 0,0
Tomate 2,5 2,4 -4,8 -0,1 0,3 0,4 4,1 0,0
Trigo 54,6 49,6 -9,2 -5,0 32,2 28,1 -12,9 -4,2
Yuca 54,3 57,0 5,0 2,7 8,5 9,2 7,8 0,7
p/ Provisional
1/ Incluye frijol bayo, caballero, canario, cocacho, panamito, larán.
Fuente: SIEA
16
Cuadro Nº 6
PERÚ: SIEMBRAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS, SEGÚN DEPARTAMENTO
(Miles de ha)
Departamento
2013-2014 p/ 2014-2015 p/ % (miles de ha) 2013-2014 p/ 2014-2015 p/ % (miles de ha)
Total Nacional 1 326,9 1 297,8 -2,2 -29,2 221,6 195,6 -11,7 -26,0
Amazonas 49,4 54,3 9,8 4,9 15,8 14,6 -8,0 -1,3
Ancash 45,0 47,9 6,7 3,0 13,0 13,9 6,7 0,9
Apurímac 72,5 69,1 -4,7 -3,4 14,3 12,0 -16,1 -2,3
Arequipa 33,0 33,5 1,3 0,4 8,2 7,0 -13,8 -1,1
Ayacucho 97,2 99,4 2,2 2,1 22,8 19,3 -15,4 -3,5
Cajamarca 136,9 127,5 -6,8 -9,3 29,0 24,9 -14,3 -4,1
Cusco 123,8 119,3 -3,7 -4,5 14,7 14,9 1,7 0,3
Huancavelica 83,2 75,2 -9,6 -8,0 15,2 8,1 -46,8 -7,1
Huánuco 78,1 77,5 -0,7 -0,5 12,9 12,4 -3,4 -0,4
Ica 25,2 23,3 -7,5 -1,9 0,9 1,1 11,9 0,1
Junín 80,7 77,3 -4,1 -3,3 12,7 10,9 -13,9 -1,8
La Libertad 87,9 74,3 -15,4 -13,6 32,3 24,9 -22,8 -7,4
Lambayeque 16,5 14,8 -10,4 -1,7 2,6 1,5 -41,7 -1,1
Lima 24,9 23,6 -5,1 -1,3 3,6 4,3 19,6 0,7
Lima Metropolitana 1,0 1,0 -5,4 -0,1 0,1 0,1 -23,2 0,0
Callao 0,0 0,0 -- 0,0 0,0 0,0 -- 0,0
Loreto 61,4 67,4 9,8 6,0 5,2 7,1 37,2 1,9
Madre de Dios 8,0 7,0 -13,2 -1,1 0,3 0,2 -42,1 -0,1
Moquegua 1,6 1,5 -4,6 -0,1 0,1 0,1 79,6 0,0
Pasco 21,2 22,1 4,3 0,9 0,4 0,8 116,3 0,4
Piura 36,3 34,6 -4,6 -1,7 3,2 4,1 26,0 0,8
Puno 151,1 156,5 3,6 5,4 3,1 1,7 -46,4 -1,4
San Martín 67,0 64,5 -3,7 -2,5 7,8 8,5 8,5 0,7

Tacna 1,8 1,6 -11,0 -0,2 0,2 0,2 -13,1 0,0
Tumbes 8,3 8,0 -3,3 -0,3 0,0 0,0 -47,6 0,0
Ucayali 14,8 16,3 10,0 1,5 3,2 3,1 -2,6 -0,1
p/ Povisional
Fuente: SIEA
17
Cuadro Nº 7
PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS, SEGÚN DEPARTAMENTO
Campañas agrícolas: 2013-2014 y 2014-2015 Agosto - Diciembre
(Miles de ha)
Arroz Maíz Frijol gr. Frijol Zaran- Frijol
Departamento Campaña Ago-Dic Pallar
cáscara amiláceo seco1/ castlla daja de palo
13-14 1 326,9 174,3 229,2 50,8 4,0 1,0 0,5 0,5
Total Nacional
14-15 1 297,8 162,1 222,4 50,2 4,0 0,7 0,5 0,4
Tumbes 13-14 8,3 8,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 8,0 7,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Piura 13-14 36,3 18,5 3,0 1,1 1,3 0,0 0,0 0,0
14-15 34,6 20,5 4,2 1,2 1,0 0,0 0,0 0,0
Lambayeque 13-14 16,5 3,9 1,7 0,4 0,5 0,7 0,1 0,2
14-15 14,8 4,7 1,6 0,2 0,7 0,4 0,1 0,2
La Libertad 13-14 87,9 21,4 15,0 2,2 0,2 0,0 0,0 0,0
14-15 74,3 8,0 14,7 2,0 0,2 0,0 0,0 0,0
Cajamarca 13-14 136,9 11,1 50,5 16,3 0,0 0,0 0,4 0,0
14-15 127,5 11,2 44,8 16,0 0,0 0,0 0,4 0,1
Amazonas 13-14 49,4 19,9 8,4 8,0 0,0 0,0 0,0 0,1
14-15 54,3 19,8 10,8 9,6 0,0 0,0 0,0 0,1
Ancash 13-14 45,0 4,4 13,1 0,7 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 47,9 3,8 14,1 0,9 0,0 0,0 0,0 0,0
Lima 13-14 24,9 0,0 0,5 0,9 0,4 0,3 0,0 0,0
14-15 23,6 0,0 0,5 0,6 0,5 0,3 0,0 0,0
Lima Metropolitana 13-14 1,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 1,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
Callao 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ica 13-14 25,2 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0
14-15 23,3 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0
Huánuco 13-14 78,1 4,7 16,8 4,3 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 77,5 4,6 15,9 4,1 0,0 0,0 0,0 0,0
Pasco 13-14 21,2 2,1 2,2 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 22,1 2,4 2,2 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0
Junín 13-14 80,7 1,3 14,3 2,8 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 77,3 1,0 13,9 2,6 0,0 0,0 0,0 0,0
Huancavelica 13-14 83,2 0,0 18,9 4,8 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 75,2 0,0 17,2 4,7 0,0 0,0 0,0 0,0
Arequipa 13-14 33,0 19,3 3,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 33,5 18,3 2,9 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
Moquegua 13-14 1,6 0,0 0,7 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 1,5 0,0 0,7 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
Tacna 13-14 1,8 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 1,6 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ayacucho 13-14 97,2 0,2 22,9 1,9 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 99,4 0,2 23,0 1,9 0,0 0,0 0,0 0,0
Apurímac 13-14 72,5 0,0 26,3 3,7 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 69,1 0,0 24,5 2,8 0,0 0,0 0,0 0,0
Cusco 13-14 123,8 1,6 27,7 1,3 0,0 0,0 0,0 0,1
14-15 119,3 1,4 27,0 1,4 0,0 0,0 0,0 0,0
Puno 13-14 151,1 0,2 3,5 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 156,5 0,1 3,9 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0
San Martín 13-14 67,0 33,9 0,0 0,6 0,4 0,0 0,0 0,0
14-15 64,5 34,0 0,0 0,6 0,4 0,0 0,0 0,0
Loreto 13-14 61,4 15,4 0,0 0,4 1,2 0,0 0,0 0,0
14-15 67,4 17,0 0,0 0,4 1,2 0,0 0,0 0,0
Ucayali 13-14 14,8 5,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1
14-15 16,3 5,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1
Madre de Dios 13-14 8,0 3,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 7,0 2,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Continúa
18
Continúa cuadro N° 7
Gar- Frijol Algodón Maíz Sorgo

Departamento Campaña Lenteja Papa Trigo Soya Marigold
banzo loctao rama a. duro grano
13-14 0,6 0,0 0,3 250,1 54,6 21,8 145,7 0,3 0,0 0,0
Total Nacional
14-15 0,0 0,0 0,3 249,0 49,6 17,4 140,4 0,4 0,1 0,0
Tumbes 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0
Piura 13-14 0,0 0,0 0,0 1,2 0,0 0,1 8,8 0,1 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,7 0,0 0,0 4,7 0,2 0,0 0,0
Lambayeque 13-14 0,6 0,0 0,0 0,4 0,0 1,8 3,9 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,4 0,0 0,6 3,5 0,0 0,0 0,0
La Libertad 13-14 0,1 0,0 0,1 17,1 4,1 0,4 5,0 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 17,1 4,4 0,6 4,6 0,0 0,0 0,0
Cajamarca 13-14 0,0 0,0 0,2 15,8 6,2 0,0 11,1 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,2 15,4 4,9 0,0 10,4 0,0 0,0 0,0
Amazonas 13-14 0,0 0,0 0,0 1,0 0,0 0,0 6,8 0,1 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 1,3 0,0 0,0 6,8 0,1 0,0 0,0
Ancash 13-14 0,0 0,0 0,0 9,4 5,9 0,2 4,1 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 10,1 5,6 0,1 4,2 0,0 0,0 0,0
Lima 13-14 0,0 0,0 0,0 2,4 0,0 1,3 12,7 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 1,9 0,0 1,1 12,3 0,0 0,0 0,0
Lima Metropolitana 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
Callao 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ica 13-14 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 17,7 5,5 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 14,8 6,4 0,0 0,0 0,0
Huánuco 13-14 0,0 0,0 0,0 21,9 5,3 0,1 8,5 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 22,5 4,9 0,1 8,7 0,0 0,0 0,0
Pasco 13-14 0,0 0,0 0,0 8,4 0,1 0,0 3,2 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 8,6 0,1 0,0 2,8 0,0 0,0 0,0
Junín 13-14 0,0 0,0 0,0 19,0 5,6 0,0 5,1 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 19,8 5,5 0,0 4,8 0,0 0,0 0,0
Huancavelica 13-14 0,0 0,0 0,0 20,8 4,1 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 19,1 3,2 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0
Arequipa 13-14 0,0 0,0 0,0 2,5 0,1 0,2 0,1 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 2,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Moquegua 13-14 0,0 0,0 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Tacna 13-14 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Ayacucho 13-14 0,0 0,0 0,0 21,6 8,1 0,0 1,0 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 21,7 7,8 0,0 0,9 0,0 0,0 0,0
Apurímac 13-14 0,0 0,0 0,0 19,8 3,5 0,0 1,3 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 19,7 2,4 0,0 0,7 0,0 0,0 0,0
Cusco 13-14 0,0 0,0 0,0 32,6 10,2 0,0 2,8 0,1 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 30,5 9,2 0,0 2,6 0,1 0,0 0,0
Puno 13-14 0,0 0,0 0,0 55,4 1,2 0,0 2,3 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 57,6 1,5 0,0 2,8 0,0 0,0 0,0
San Martín 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 28,8 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 26,4 0,1 0,0 0,0
Loreto 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 24,4 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 26,5 0,0 0,0 0,0
Ucayali 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 5,6 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 6,3 0,0 0,0 0,0
Madre de Dios 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,2 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 4,4 0,0 0,0 0,0
Continúa
19
Campaña Cebada Quinua Cañihua Kiwicha Haba Arveja Chocho

Departamento
grano grano grano tarwi
13-14 101,4 56,6 6,4 0,9 69,0 33,4 8,4
Total Nacional
14-15 98,5 64,7 6,1 1,3 67,2 33,9 8,4
Tumbes 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Piura 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,2 0,0
14-15 0,0 0,1 0,0 0,0 0,2 0,2 0,0
Lambayeque 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,4 0,5 0,0
14-15 0,0 0,3 0,0 0,0 0,2 0,6 0,0
La Libertad 13-14 8,3 0,8 0,0 0,1 4,9 0,7 2,8
14-15 8,6 1,1 0,0 0,1 5,0 0,6 2,8
Cajamarca 13-14 3,8 0,3 0,0 0,0 5,8 4,4 0,2
14-15 3,7 0,3 0,0 0,0 5,2 4,3 0,2
Amazonas 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,1 0,1
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,4 0,2 0,1
Ancash 13-14 1,7 0,5 0,0 0,0 1,2 1,2 0,4
14-15 2,6 0,7 0,0 0,1 1,9 1,1 0,2
Lima 13-14 0,0 0,2 0,0 0,0 0,3 0,3 0,0
14-15 0,0 0,4 0,0 0,0 0,2 0,3 0,0
Lima Metropolitana 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Callao 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ica 13-14 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0
14-15 0,0 0,3 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0
Huánuco 13-14 3,6 1,3 0,0 0,0 4,3 2,2 0,6
14-15 3,5 1,5 0,0 0,0 4,1 2,3 0,7
Pasco 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 1,0 0,2 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 1,0 0,1 0,0
Junín 13-14 10,7 5,2 0,0 0,0 3,6 4,0 0,1
14-15 10,7 2,5 0,0 0,0 3,8 4,3 0,2
Huancavelica 13-14 15,1 0,9 0,0 0,1 8,2 6,8 0,3
14-15 13,0 1,0 0,0 0,0 7,0 6,8 0,4
Arequipa 13-14 0,3 1,7 0,0 0,1 1,5 0,8 0,0
14-15 0,2 4,0 0,0 0,3 1,1 0,8 0,0
Moquegua 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0
14-15 0,0 0,1 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0
Tacna 13-14 0,0 0,3 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0
14-15 0,0 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ayacucho 13-14 11,7 7,7 0,0 0,1 8,8 5,9 0,4
14-15 11,1 11,0 0,0 0,1 9,0 5,9 0,4
Apurímac 13-14 4,0 2,1 0,0 0,3 4,8 1,5 0,5
14-15 3,4 3,1 0,0 0,4 4,7 1,6 0,5
Cusco 13-14 14,9 2,6 0,7 0,2 12,5 3,7 1,7
14-15 14,7 3,3 0,6 0,4 12,3 3,5 1,6
Puno 13-14 27,2 32,9 5,7 0,0 10,6 1,0 1,4
14-15 27,1 34,6 5,5 0,0 10,7 1,1 1,3
San Martín 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Loreto 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ucayali 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Madre de Dios 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Continúa
20
Conclusión cuadro N° 7
Campaña Olluco Oca Mashua Camote Yuca Cebolla Ajo Tomate

Departamento
13-14 26,6 13,5 4,6 6,4 54,3 6,9 2,3 2,5

Total Nacional
14-15 26,2 13,8 4,5 6,4 57,0 7,3 2,3 2,4
Tumbes 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Piura 13-14 0,6 0,3 0,0 0,3 0,3 0,2 0,0 0,1
14-15 0,4 0,4 0,0 0,3 0,2 0,1 0,0 0,0
Lambayeque 13-14 0,2 0,1 0,0 0,5 0,3 0,1 0,0 0,1
14-15 0,1 0,0 0,0 0,5 0,3 0,2 0,0 0,1
La Libertad 13-14 1,6 1,3 0,0 0,3 0,8 0,4 0,3 0,1
14-15 1,6 1,2 0,0 0,2 0,7 0,4 0,3 0,1
Cajamarca 13-14 3,5 1,3 0,0 0,7 4,2 0,1 0,7 0,1
14-15 3,5 1,2 0,0 0,8 4,3 0,0 0,6 0,1
Amazonas 13-14 0,1 0,0 0,0 0,0 4,4 0,0 0,0 0,0
14-15 0,2 0,1 0,0 0,0 4,7 0,0 0,0 0,0
Ancash 13-14 1,0 0,5 0,0 0,4 0,1 0,1 0,0 0,1
14-15 1,0 0,8 0,0 0,4 0,1 0,1 0,0 0,1
Lima 13-14 0,2 0,1 0,0 3,0 1,1 0,5 0,3 0,6
14-15 0,2 0,1 0,0 2,9 0,8 0,6 0,2 0,7
Lima Metropolitana 13-14 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,5 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,5 0,0 0,0
Callao 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ica 13-14 0,0 0,0 0,0 0,4 0,2 0,2 0,0 0,6
14-15 0,0 0,0 0,0 0,6 0,0 0,3 0,0 0,5
Huánuco 13-14 1,1 0,4 0,2 0,2 2,5 0,1 0,0 0,1
14-15 1,1 0,4 0,2 0,2 2,6 0,1 0,0 0,0
Pasco 13-14 0,7 0,4 0,0 0,0 2,5 0,0 0,0 0,0
14-15 0,7 0,6 0,0 0,0 3,1 0,0 0,0 0,0
Junín 13-14 2,1 0,6 0,6 0,0 5,0 0,2 0,3 0,0
14-15 1,9 0,5 0,5 0,0 5,0 0,2 0,4 0,0
Huancavelica 13-14 2,3 0,4 0,2 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0
14-15 2,0 0,4 0,2 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0
Arequipa 13-14 0,1 0,1 0,0 0,1 0,0 2,6 0,2 0,3
14-15 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 2,9 0,3 0,2
Moquegua 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0
Tacna 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,5 0,0 0,1
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,4 0,0 0,1
Ayacucho 13-14 2,9 1,4 1,0 0,0 0,8 0,4 0,2 0,0

14-15 3,1 1,4 0,9 0,0 0,4 0,4 0,3 0,1
Apurímac 13-14 2,8 1,1 0,7 0,0 0,0 0,1 0,0 0,1
14-15 3,0 1,3 0,8 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0
Cusco 13-14 5,1 1,8 1,0 0,0 3,1 0,2 0,0 0,0
14-15 4,6 1,8 1,0 0,0 2,9 0,2 0,0 0,0
Puno 13-14 2,3 3,8 0,9 0,2 1,7 0,4 0,0 0,0
14-15 2,6 3,8 0,9 0,2 1,9 0,5 0,0 0,0
San Martín 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 3,2 0,0 0,0 0,1
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 3,0 0,0 0,0 0,1
Loreto 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 19,8 0,1 0,0 0,1
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 21,9 0,2 0,0 0,2
Ucayali 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 3,8 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,1 4,8 0,0 0,0 0,0
Madre de Dios 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,5 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0 0,0
p/ Provisional
Fuente: SIEA
21
Cuadro Nº 8
PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE PRINCIPALES CULTIVOS POR MES, SEGÚN DEPARTAMENTO
(Miles de ha)
Departamento Campaña Ago-Dic Ago Set Oct Nov Dic
13-14 1 326,9 144,6 236,3 394,3 330,1 221,6
Total Naxcional
14-15 1 297,8 143,6 249,1 395,2 314,3 195,6
Tumbes 13-14 8,3 5,5 2,4 0,3 0,0 0,0
14-15 8,0 5,9 2,0 0,0 0,0 0,0
Piura 13-14 36,3 18,7 9,5 3,2 1,6 3,2
14-15 34,6 13,7 10,4 3,9 2,6 4,1
Lambayeque 13-14 16,5 5,1 4,2 1,5 3,1 2,6
14-15 14,8 7,5 3,3 0,2 2,2 1,5
La Libertad 13-14 87,9 5,2 7,4 17,5 25,5 32,3
14-15 74,3 4,7 6,8 16,4 21,6 24,9
Cajamarca 13-14 136,9 7,0 15,7 49,1 36,0 29,0
14-15 127,5 6,0 17,0 41,0 38,6 24,9
Amazonas 13-14 49,4 5,4 6,4 6,4 15,4 15,8
14-15 54,3 6,0 6,1 8,5 19,1 14,6
Ancash 13-14 45,0 4,8 5,6 11,1 10,5 13,0
14-15 47,9 4,5 6,6 12,8 10,2 13,9
Lima 13-14 24,9 6,3 5,0 5,5 4,6 3,6
14-15 23,6 4,9 5,3 5,1 4,1 4,3
Lima Metropolitana 13-14 1,0 0,3 0,3 0,2 0,2 0,1
14-15 1,0 0,3 0,3 0,2 0,1 0,1
Callao 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ica 13-14 25,2 3,8 10,9 7,4 2,1 0,9
14-15 23,3 3,1 11,4 3,9 3,8 1,1
Huánuco 13-14 78,1 10,3 16,6 22,8 15,5 12,9
14-15 77,5 10,5 16,9 22,3 15,4 12,4
Pasco 13-14 21,2 6,5 7,2 5,9 1,3 0,4
14-15 22,1 6,2 7,3 5,9 1,9 0,8
Junín 13-14 80,7 6,8 13,2 25,3 22,8 12,7
14-15 77,3 6,9 13,3 23,8 22,3 10,9
Huancavelica 13-14 83,2 1,9 6,3 24,6 35,2 15,2
14-15 75,2 1,9 6,2 27,6 31,4 8,1
Arequipa 13-14 33,0 2,7 4,5 9,3 8,4 8,2
14-15 33,5 3,6 4,8 8,8 9,3 7,0
Moquegua 13-14 1,6 0,2 0,8 0,4 0,1 0,1
14-15 1,5 0,3 0,7 0,2 0,2 0,1
Tacna 13-14 1,8 0,2 0,4 0,7 0,3 0,2
14-15 1,6 0,2 0,4 0,5 0,3 0,2
Ayacucho 13-14 97,2 1,8 8,4 25,5 38,7 22,8
14-15 99,4 2,4 9,3 30,1 38,3 19,3
Apurímac 13-14 72,5 1,3 6,3 28,5 21,9 14,3
14-15 69,1 1,2 7,5 29,2 19,1 12,0
Cusco 13-14 123,8 11,4 30,6 36,8 30,3 14,7
14-15 119,3 13,6 27,9 32,9 30,0 14,9
Puno 13-14 151,1 7,3 25,5 79,0 36,3 3,1
14-15 156,5 7,1 37,0 85,7 25,0 1,7

San Martín 13-14 67,0 10,7 25,9 14,4 8,3 7,8
14-15 64,5 10,3 23,9 14,7 7,1 8,5
Loreto 13-14 61,4 19,2 18,3 11,5 7,1 5,2
14-15 67,4 19,4 18,5 13,9 8,5 7,1
Ucayali 13-14 14,8 2,2 3,1 3,4 3,0 3,2
14-15 16,3 3,2 3,8 3,4 2,8 3,1
Madre de Dios 13-14 8,0 0,1 1,7 4,0 2,0 0,3
14-15 7,0 0,1 2,3 4,0 0,4 0,2
p/ Provisional
Fuente: SIEA
22
Cuadro Nº 9
PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE PRINCIPALES CULTIVOS, POR MES
(Miles de ha)
Cultivo Campaña Ago - Dic Ago Set Oct Nov Dic
13-14 1 326,9 144,6 236,3 394,3 330,1 221,6
Total Nacional
14-15 1 297,8 143,6 249,1 395,2 314,3 195,6
Arroz cáscara 13-14 174,3 36,1 30,7 30,5 35,2 41,8
14-15 162,1 38,6 31,5 29,2 29,3 33,4
Maiz amiláceo 13-14 229,2 15,6 43,3 84,0 60,9 25,5
14-15 222,4 16,2 42,5 80,2 60,8 22,6
Frijol grano 1/ 13-14 50,8 3,0 5,3 13,7 15,8 13,1
14-15 50,2 2,9 5,4 13,4 17,7 10,8
Frijol castilla 13-14 4,0 2,5 0,5 0,3 0,4 0,4
14-15 4,0 1,9 0,8 0,5 0,3 0,5
Pallar 13-14 1,0 0,6 0,1 0,1 0,1 0,0
14-15 0,7 0,4 0,1 0,1 0,1 0,0
Zarandaja 13-14 0,5 0,0 0,1 0,3 0,0 0,1
14-15 0,5 0,1 0,2 0,2 0,1 0,0
Frijol de palo 13-14 0,5 0,2 0,1 0,1 0,1 0,0
14-15 0,4 0,2 0,1 0,0 0,0 0,1
Garbanzo 13-14 0,6 0,6 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Frijol loctao 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lenteja 13-14 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3
14-15 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2
Papa 13-14 250,1 25,9 42,4 91,1 73,2 17,5
14-15 249,0 27,4 44,2 97,1 64,9 15,5
Trigo 13-14 54,6 0,0 0,6 6,1 15,6 32,2
14-15 49,6 0,0 0,9 6,3 14,3 28,1
Algodón rama 13-14 21,8 2,9 9,6 6,0 1,8 1,4
14-15 17,4 1,9 9,1 2,7 2,9 0,9
Maiz amarillo duro 13-14 145,7 30,1 47,7 32,1 20,3 15,5
14-15 140,4 24,9 47,2 32,6 20,1 15,5
Soya 13-14 0,3 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
14-15 0,4 0,2 0,1 0,0 0,1 0,0
Sorgo grano 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Marigold 13-14 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
14-15 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Cebada grano 13-14 101,4 0,1 1,2 21,7 39,6 38,8
14-15 98,5 0,0 2,0 26,0 35,7 34,8
Quinua 13-14 56,6 0,6 8,4 28,3 12,1 7,2
14-15 64,7 2,8 14,2 30,3 12,0 5,4
Cañihua 13-14 6,4 0,0 0,3 4,2 1,7 0,2
14-15 6,1 0,0 1,0 3,7 1,4 0,1
Kiwicha 13-14 0,9 0,0 0,0 0,3 0,3 0,3
14-15 1,3 0,1 0,1 0,2 0,3 0,6

Haba grano 13-14 69,0 3,3 13,1 27,9 18,7 6,0
14-15 67,2 3,1 14,2 26,4 18,5 5,1
Arveja grano 13-14 33,4 2,0 4,3 9,7 10,4 7,0
14-15 33,9 2,1 4,6 9,8 10,8 6,6
Chocho 13-14 8,4 0,2 0,6 3,4 2,8 1,5
14-15 8,4 0,1 0,7 3,0 3,1 1,5
Olluco 13-14 26,6 4,3 7,0 9,4 4,9 1,1
14-15 26,2 4,3 7,5 8,7 4,7 1,0
Oca 13-14 13,5 1,0 3,2 6,5 2,4 0,4
14-15 13,8 1,1 3,9 6,1 2,4 0,4
Mashua 13-14 4,6 0,2 1,1 2,3 1,0 0,1
14-15 4,5 0,3 1,3 1,9 0,9 0,1
Camote 13-14 6,4 1,4 1,3 1,4 1,0 1,2
14-15 6,4 1,1 1,2 1,5 1,4 1,2
Yuca 13-14 54,3 11,4 13,0 11,9 9,5 8,5
14-15 57,0 11,6 13,6 12,7 10,0 9,2
Cebolla 13-14 6,9 1,7 1,5 1,8 1,0 0,9
14-15 7,3 1,8 1,8 1,4 1,3 1,1
Ajo 13-14 2,3 0,2 0,3 0,7 0,6 0,3
14-15 2,3 0,2 0,4 0,7 0,7 0,3
Tomate 13-14 2,5 0,5 0,5 0,7 0,4 0,3
14-15 2,4 0,5 0,6 0,5 0,4 0,4
p/ Provisional
Fuente: SIEA
23
Cuadro N° 10
PERÚ: SUPERFICIE COSECHADA DE PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS, SEGÚN DEPARTAMENTO
Período: Enero-Diciembre. Años: 2013 y 2014
(Miles de ha)
Arroz Maíz Frijol gr. Frijol Zaran-
Departamento Años Ene-Dic Pallar Garbanzo
cáscara amiláceo seco1/ castlla daja
2013 2 095,2 395,0 216,8 81,2 15,5 5,7 2,4 2,5
Total Nacional
2014 2 054,4 380,7 212,8 76,6 12,8 6,8 2,3 1,4
Tumbes 2013 14,8 13,3 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
2014 19,4 18,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Piura 2013 131,7 58,7 19,1 5,1 4,5 0,0 0,0 0,0
2014 95,3 41,3 13,4 3,3 3,3 0,0 0,0 0,0
Lambayeque 2013 117,8 51,6 2,3 1,5 2,0 1,2 1,7 1,1
2014 110,1 42,3 3,0 1,5 2,8 2,4 1,5 0,5
La Libertad 2013 233,2 33,3 14,2 3,0 0,4 0,0 0,1 0,6
2014 225,1 33,6 14,7 3,2 0,3 0,1 0,1 0,6
Cajamarca 2013 227,8 27,6 43,4 18,5 0,1 0,0 0,6 0,0
2014 219,3 26,6 41,8 17,6 0,0 0,0 0,7 0,0
Amazonas 2013 85,7 43,0 7,0 9,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 87,2 44,2 7,7 8,2 0,0 0,0 0,0 0,0
Ancash 2013 88,9 4,8 10,6 1,3 0,1 0,2 0,0 0,0
2014 86,9 4,7 9,8 1,6 0,0 0,0 0,0 0,0
Lima 2013 57,5 0,0 0,8 1,0 1,1 0,0 0,0 0,0
2014 58,8 0,0 0,6 1,4 0,9 0,0 0,0 0,0
Lima Metropolitana 2013 2,2 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 1,9 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
Callao 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ica 2013 25,7 0,0 0,1 0,4 0,1 4,3 0,0 0,8
2014 27,3 0,0 0,1 0,3 0,0 4,2 0,0 0,2
Huánuco 2013 114,7 7,4 16,1 6,5 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 114,2 7,1 16,0 6,3 0,0 0,0 0,0 0,0
Pasco 2013 26,1 2,9 1,6 0,8 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 24,7 2,9 1,6 1,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Junín 2013 79,3 1,8 8,4 4,2 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 79,5 1,8 8,2 4,2 0,0 0,0 0,0 0,0
Huancavelica 2013 84,6 0,0 18,0 5,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 81,9 0,0 18,0 5,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Arequipa 2013 58,1 19,6 2,8 5,3 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 63,0 20,1 2,5 4,8 0,0 0,0 0,0 0,0
Moquegua 2013 2,1 0,0 0,7 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 1,8 0,0 0,7 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
Tacna 2013 2,3 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 3,0 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ayacucho 2013 88,3 0,3 17,6 2,1 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 95,4 0,2 19,7 2,1 0,0 0,0 0,0 0,0
Apurímac 2013 74,2 0,0 25,0 4,2 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 74,8 0,0 25,0 4,4 0,0 0,0 0,0 0,0
Cusco 2013 124,3 1,1 25,5 1,9 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 122,3 1,5 26,0 1,2 0,0 0,0 0,0 0,0
Puno 2013 146,6 0,4 3,4 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 150,8 0,2 3,5 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0
San Martín 2013 151,4 82,3 0,0 4,7 1,1 0,0 0,0 0,0
2014 159,6 90,0 0,0 4,0 1,2 0,0 0,0 0,0
Loreto 2013 119,7 35,0 0,0 4,4 5,4 0,0 0,0 0,0
2014 109,5 32,5 0,0 3,8 3,6 0,0 0,0 0,0
Ucayali 2013 28,7 8,9 0,0 1,0 0,7 0,0 0,0 0,0
2014 34,7 10,8 0,0 1,7 0,6 0,0 0,0 0,0
Madre de Dios 2013 9,7 3,1 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 7,9 2,9 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0
Continúa
24
Frijol Maíz Sorgo Caña de

Departamento Años Lenteja Papa Trigo Soya
loctao a. duro grano azúcar
2013 0,0 4,2 317,0 153,6 293,3 1,5 0,0 82,2
Total Nacional
2014 0,0 3,4 317,2 141,0 271,0 1,2 0,1 90,4
Tumbes 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 1,2 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 1,1 0,0 0,0 0,0
Piura 2013 0,0 0,0 2,6 11,2 19,0 0,5 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 2,4 8,6 14,1 0,2 0,0 0,0
Lambayeque 2013 0,0 0,0 0,9 1,7 18,7 0,0 0,0 28,8
2014 0,0 0,0 1,3 1,8 13,3 0,0 0,0 32,4
La Libertad 2013 0,0 2,1 25,0 32,6 32,6 0,0 0,0 35,4
2014 0,0 2,0 24,0 29,9 22,9 0,0 0,0 38,8
Cajamarca 2013 0,0 1,8 29,7 32,4 21,3 0,2 0,0 0,0
2014 0,0 1,2 29,5 30,4 20,2 0,2 0,0 0,0
Amazonas 2013 0,0 0,0 4,6 0,6 11,1 0,3 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 4,2 0,6 11,4 0,3 0,0 0,0
Ancash 2013 0,0 0,2 10,6 19,1 14,8 0,0 0,0 6,1
2014 0,0 0,1 10,4 18,0 15,2 0,0 0,0 5,9
Lima 2013 0,0 0,0 6,1 0,3 25,0 0,0 0,0 11,2
2014 0,0 0,0 6,3 0,3 24,0 0,0 0,0 12,4
2014 0,0 0,0 0,1 0,0 0,3 0,0 0,0 0,0
Callao 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ica 2013 0,0 0,0 2,4 0,0 13,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 3,3 0,1 13,6 0,0 0,0 0,0
Huánuco 2013 0,0 0,0 39,6 11,9 11,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 41,3 10,9 9,8 0,0 0,0 0,0
Pasco 2013 0,0 0,0 9,0 0,3 4,2 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 9,1 0,2 3,8 0,0 0,0 0,0
Junín 2013 0,0 0,0 23,0 6,8 5,1 0,1 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 22,7 5,7 6,1 0,1 0,0 0,0
Huancavelica 2013 0,0 0,0 25,8 4,5 0,2 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 23,1 4,3 0,3 0,0 0,0 0,0
Arequipa 2013 0,0 0,0 8,7 3,1 0,8 0,0 0,0 0,7
2014 0,0 0,0 8,6 2,2 0,3 0,0 0,0 0,9
Moquegua 2013 0,0 0,0 0,6 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,6 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
Tacna 2013 0,0 0,0 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Ayacucho 2013 0,0 0,0 19,1 10,6 1,1 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 21,0 10,6 1,0 0,0 0,0 0,0
Apurímac 2013 0,0 0,1 19,8 5,4 1,8 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 20,9 5,0 1,4 0,0 0,0 0,0
Cusco 2013 0,0 0,0 33,3 11,4 3,4 0,1 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 31,5 11,2 2,7 0,1 0,0 0,0
Puno 2013 0,0 0,0 55,5 1,6 2,3 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 56,7 1,2 2,3 0,0 0,0 0,0
San Martín 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 55,7 0,2 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 57,1 0,1 0,0 0,0
Loreto 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 35,9 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 33,2 0,0 0,0 0,0
Ucayali 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 9,5 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 12,9 0,1 0,0 0,0
Madre de Dios 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 5,4 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 3,9 0,0 0,0 0,0
Continúa
25
Cebada Haba gr. Arveja gr. Chocho

Departamento Años Quinua Cañihua Kiwicha
grano seco seco Tarwi
2013 154,1 44,9 6,3 1,6 57,5 53,3 9,6
Total Nacional
2014 150,7 68,0 6,4 1,4 58,3 49,2 9,5
Tumbes 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Piura 2013 0,4 0,0 0,0 0,0 0,7 6,4 0,0
2014 0,4 0,1 0,0 0,0 0,4 4,5 0,0
Lambayeque 2013 0,2 0,1 0,0 0,0 0,4 0,8 0,0
2014 0,1 1,3 0,0 0,0 0,4 0,6 0,0
La Libertad 2013 29,6 0,7 0,0 0,1 5,0 8,5 3,4
2014 28,6 2,1 0,0 0,1 4,9 9,0 3,5
Cajamarca 2013 12,6 0,2 0,0 0,0 4,3 17,9 0,2
2014 12,2 0,4 0,0 0,0 4,5 17,1 0,2
Amazonas 2013 0,2 0,0 0,0 0,0 0,2 0,4 0,1
2014 0,2 0,0 0,0 0,0 0,1 0,3 0,1
Ancash 2013 10,9 0,3 0,0 0,2 2,1 2,1 0,7
2014 10,0 1,6 0,0 0,4 1,8 2,3 0,6
Lima 2013 0,3 0,1 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0
2014 0,2 0,6 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0
Lima Metropolitana 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Callao 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ica 2013 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,1 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Huánuco 2013 7,5 0,4 0,0 0,0 3,9 1,4 0,5
2014 7,3 1,2 0,0 0,0 3,9 1,4 0,6
Pasco 2013 0,2 0,0 0,0 0,0 0,9 0,2 0,0
2014 0,2 0,0 0,0 0,0 0,7 0,1 0,0
Junín 2013 12,7 2,1 0,0 0,0 1,8 1,2 0,1
2014 10,9 5,3 0,0 0,0 1,7 1,0 0,1
Huancavelica 2013 17,2 0,7 0,0 0,0 5,7 3,9 0,5
2014 17,2 0,8 0,0 0,1 6,2 3,2 0,4
Arequipa 2013 0,6 1,4 0,0 0,1 0,3 0,0 0,0
2014 0,5 8,1 0,0 0,2 0,3 0,0 0,0
Moquegua 2013 0,2 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0
2014 0,1 0,1 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0
Tacna 2013 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 1,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ayacucho 2013 14,4 4,7 0,0 0,2 6,7 4,6 0,5
2014 14,4 7,7 0,0 0,1 6,9 4,3 0,4
Apurímac 2013 5,4 1,6 0,0 0,3 4,0 1,1 0,5
2014 5,1 2,1 0,0 0,3 4,0 1,1 0,5
Cusco 2013 15,3 2,4 0,7 0,7 11,5 3,4 1,8
2014 16,4 2,6 0,7 0,2 11,9 3,3 1,8
Puno 2013 26,5 29,9 5,6 0,0 9,6 1,1 1,4
2014 26,8 32,3 5,7 0,0 10,1 1,0 1,4
San Martín 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Loreto 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ucayali 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Madre de Dios 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Continúa
26
Departamento Años Olluco Oca Mashua Camote Yuca Cebolla Ajo Tomate
2013 28,3 14,7 5,0 15,9 99,1 20,4 7,7 5,8

Total Nacional
2014 28,8 14,1 4,6 16,1 97,0 19,4 7,6 5,9
Tumbes 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
Piura 2013 0,4 0,3 0,0 0,9 1,6 0,3 0,1 0,1
2014 0,5 0,3 0,0 0,8 1,3 0,3 0,1 0,1
Lambayeque 2013 0,2 0,1 0,0 3,0 0,7 0,7 0,0 0,4
2014 0,2 0,1 0,0 2,8 0,7 0,6 0,0 0,4
La Libertad 2013 1,8 1,2 0,1 0,5 1,5 1,1 0,3 0,2
2014 1,7 1,3 0,0 0,6 1,4 1,1 0,3 0,2
Cajamarca 2013 3,7 1,5 0,0 1,4 8,9 0,2 1,2 0,2
2014 3,9 1,5 0,0 1,4 8,5 0,2 1,0 0,2
Amazonas 2013 0,3 0,1 0,0 0,0 8,5 0,0 0,0 0,0
2014 0,2 0,1 0,0 0,0 9,6 0,0 0,0 0,0
Ancash 2013 1,4 0,6 0,0 1,3 0,4 0,7 0,0 0,3
2014 1,1 0,5 0,0 1,8 0,4 0,4 0,0 0,3
Lima 2013 0,2 0,1 0,0 6,5 1,3 1,0 1,0 1,3
2014 0,2 0,1 0,0 6,4 1,5 1,1 0,9 1,5
2014 0,0 0,0 0,0 0,4 0,0 0,9 0,0 0,1
Callao 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ica 2013 0,0 0,0 0,0 0,9 0,2 2,2 0,1 1,3
2014 0,0 0,0 0,0 0,9 0,2 2,5 0,0 1,2
Huánuco 2013 1,9 0,6 0,2 0,4 5,0 0,2 0,1 0,2
2014 2,1 0,6 0,2 0,4 4,8 0,2 0,0 0,1
Pasco 2013 0,8 0,7 0,0 0,0 4,4 0,0 0,0 0,0
2014 0,7 0,4 0,0 0,0 4,1 0,0 0,0 0,0
Junín 2013 2,7 0,8 0,8 0,0 6,4 0,7 0,3 0,1
2014 2,6 0,6 0,6 0,0 7,0 0,5 0,3 0,1
Huancavelica 2013 2,1 0,4 0,3 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0
2014 2,5 0,4 0,3 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0
Arequipa 2013 0,1 0,1 0,0 0,2 0,0 9,5 3,9 0,6
2014 0,1 0,1 0,0 0,1 0,0 9,2 4,2 0,7
Moquegua 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0
Tacna 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,9 0,0 0,2
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,7 0,0 0,2
Ayacucho 2013 2,7 1,4 1,0 0,0 0,5 0,4 0,3 0,1

2014 2,9 1,4 1,0 0,0 0,7 0,4 0,3 0,1
Apurímac 2013 2,8 1,1 0,7 0,0 0,0 0,2 0,1 0,1
2014 2,8 1,1 0,7 0,1 0,0 0,1 0,0 0,1
Cusco 2013 4,9 2,1 1,0 0,0 3,4 0,5 0,0 0,0
2014 4,9 1,8 1,0 0,0 3,0 0,4 0,0 0,0
Puno 2013 2,2 3,9 0,9 0,1 1,5 0,4 0,0 0,0
2014 2,3 3,8 0,9 0,2 1,7 0,4 0,0 0,0
San Martín 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 7,3 0,0 0,0 0,1
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 7,0 0,0 0,0 0,2
Loreto 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 38,2 0,3 0,0 0,4
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 35,8 0,3 0,0 0,3
Ucayali 2013 0,0 0,0 0,0 0,1 8,2 0,0 0,0 0,1
2014 0,0 0,0 0,0 0,1 8,5 0,0 0,0 0,1
Madre de Dios 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,8 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,7 0,0 0,0 0,0
p/ Provisional
Fuente: SIEA
27
Cuadro Nº 11
PERÚ: SUPERFICIE COSECHADA DE PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS, POR MES
Período: Enero-Diciembre. 2013 y 2014
(Miles de ha)
Cultivo Años Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
2013 2 095,2 87,0 91,8 113,1 205,4 345,7 382,0 284,8 183,4 111,8 94,7 93,2 102,2
Total Nacional
2014 2 054,4 89,7 91,1 106,7 212,1 340,1 352,6 274,8 187,7 111,0 94,7 94,4 99,6
Arroz cáscara 2013 395,0 28,1 20,8 32,5 28,7 53,8 85,2 38,9 13,7 20,5 24,5 17,8 30,7
2014 380,7 28,8 21,3 30,0 35,3 47,2 56,6 43,8 20,3 19,7 23,4 20,0 34,3
Maíz amiláceo 2013 216,8 0,1 0,5 1,5 11,8 62,1 73,0 44,6 17,2 4,5 0,6 0,6 0,5
2014 212,8 0,1 1,0 1,4 11,0 59,9 75,2 38,4 18,9 4,2 1,4 0,8 0,4
Frijol grano seco 1/ 2013 81,2 2,6 2,1 1,9 4,1 13,7 14,9 13,5 12,8 7,8 3,7 2,7 1,5
2014 76,6 2,2 2,0 1,8 4,2 11,9 15,1 11,7 13,1 6,8 3,7 2,8 1,4
Frijol castilla 2013 15,5 0,6 0,5 0,4 0,5 2,3 1,0 0,6 0,9 2,4 2,8 2,3 1,0
2014 12,8 0,2 0,3 0,3 0,3 0,7 1,7 0,9 1,3 2,1 1,8 1,9 1,2
Pallar 2013 5,7 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 1,4 1,1 0,8 1,1 0,8
2014 6,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2 1,7 0,5 1,6 1,9 0,7
Zarandaja 2013 2,4 0,0 0,0 0,1 0,2 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,6 0,9 0,0
2014 2,3 0,0 0,0 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,3 0,9 0,3
Garbanzo 2013 2,5 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,5 0,8 0,1 0,9
2014 1,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,7 0,5 0,0
Frijol loctao 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lenteja 2013 4,2 0,1 0,0 0,0 0,0 0,2 1,0 2,2 0,6 0,1 0,0 0,0 0,0
2014 3,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,7 2,0 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0
Papa 2013 317,0 13,5 17,8 30,3 66,6 82,5 35,1 12,6 7,7 8,5 10,6 14,2 17,9
2014 317,2 14,5 17,8 29,3 68,0 80,9 34,7 13,4 8,3 9,0 11,6 14,2 15,6
Trigo 2013 153,6 0,0 0,0 0,3 1,5 5,5 35,4 52,6 41,4 12,9 1,9 1,3 0,7
2014 141,0 0,0 0,1 0,3 0,8 5,9 32,0 47,0 37,4 14,4 1,2 1,3 0,5
Maíz amarillo duro 2013 293,3 23,3 31,4 27,0 19,2 19,4 28,8 31,0 29,1 15,5 19,4 24,5 24,7
2014 271,0 24,7 29,7 23,6 20,7 18,5 27,4 31,8 22,8 16,4 16,6 19,5 19,4
Soya 2013 1,5 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,4 0,3 0,2 0,1 0,0 0,1 0,1
2014 1,2 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,0 0,1 0,1
Sorgo grano 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Caña de azúcar 2013 82,2 7,0 6,8 5,9 6,8 7,0 5,8 5,3 6,9 7,8 7,6 7,5 7,9
2014 90,4 7,4 7,5 6,8 7,4 7,4 6,2 5,6 7,7 8,3 8,8 8,5 8,7
Cebada grano 2013 154,1 0,0 0,0 0,2 12,4 26,8 42,2 43,5 22,0 5,5 0,9 0,3 0,2
2014 150,7 0,0 0,0 0,2 10,0 28,3 43,1 38,2 24,6 5,2 0,6 0,3 0,2
Quinua 2013 44,9 0,0 0,0 0,0 21,5 14,5 4,9 2,1 0,4 0,2 0,2 0,4 0,5
2014 68,0 0,5 0,4 0,6 22,3 20,0 9,5 4,3 2,4 1,7 2,2 2,2 1,9
Cañihua 2013 6,3 0,0 0,0 0,5 4,4 1,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 6,4 0,0 0,0 0,3 4,4 1,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Kiwicha 2013 1,6 0,0 0,0 0,0 0,1 0,6 0,7 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 1,4 0,0 0,0 0,0 0,1 0,5 0,3 0,2 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1
Haba grano seco 2013 57,5 0,0 0,1 0,2 5,7 17,1 18,3 11,5 3,4 0,8 0,2 0,1 0,0
2014 58,3 0,1 0,1 0,1 6,1 18,3 17,9 10,8 3,8 0,8 0,1 0,1 0,0
Arveja grano seco 2013 53,3 0,1 0,0 0,1 1,1 7,0 8,4 8,4 10,4 8,0 5,6 3,5 0,5
2014 49,2 0,0 0,0 0,2 0,9 7,4 6,8 9,3 9,2 6,7 5,6 2,7 0,4
Chocho 2013 9,6 0,0 0,0 0,0 0,0 1,2 2,2 1,2 1,3 1,6 1,5 0,6 0,0
2014 9,5 0,1 0,0 0,0 0,0 1,6 2,0 0,9 1,5 1,8 1,2 0,4 0,0
Olluco 2013 28,3 0,3 0,7 1,5 4,9 10,5 7,2 2,3 0,3 0,2 0,1 0,0 0,2
2014 28,8 0,2 0,7 1,4 5,7 10,1 7,2 2,2 0,7 0,2 0,1 0,1 0,1
Oca 2013 14,7 0,0 0,0 0,3 3,6 6,0 3,5 1,0 0,2 0,2 0,0 0,0 0,0
2014 14,1 0,0 0,0 0,2 3,4 5,8 3,1 1,0 0,4 0,1 0,0 0,0 0,0
Mashua 2013 5,0 0,0 0,0 0,0 1,0 2,4 1,3 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 4,6 0,0 0,0 0,0 0,9 2,2 1,2 0,2 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0
Camote 2013 15,9 1,2 1,0 1,1 1,2 1,1 1,3 1,4 1,8 1,5 1,2 2,0 1,2
2014 16,1 1,1 1,0 1,0 1,1 1,2 1,4 1,5 1,5 1,2 1,7 1,9 1,4
Yuca 2013 99,1 7,4 7,7 7,2 7,4 7,9 8,7 8,3 8,3 8,6 8,9 8,9 9,9
2014 97,0 7,4 7,2 6,9 7,2 8,2 8,0 7,8 8,2 8,4 9,0 9,6 9,2
Cebolla 2013 20,4 1,3 1,2 1,4 1,7 1,6 1,6 2,3 2,4 2,1 1,5 1,8 1,5
2014 19,4 1,4 1,1 1,3 1,2 1,4 1,3 2,2 1,8 1,8 1,7 2,2 1,8
Ajo 2013 7,7 0,4 0,2 0,2 0,4 0,5 0,6 0,4 0,4 0,7 0,8 2,1 1,0
2014 7,6 0,3 0,1 0,3 0,4 0,5 0,5 0,4 0,4 0,7 0,8 2,2 1,0
Tomate 2013 5,8 0,6 0,6 0,5 0,4 0,4 0,5 0,4 0,5 0,5 0,5 0,3 0,5
2014 5,9 0,7 0,7 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,6 0,5 0,5 0,6
p/ Provisional
Fuente: SIEA
28
Cuadro Nº 12
PERÚ: PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES CULTIVOS, SEGÚN DEPARTAMENTO
Período: Enero-Diciembre. Años: 2013 y 2014
(Miles de t)
Arroz Maíz Frijol gr. Frijol Zaran- Frijol Gar- Frijol
Departamento Años Pallar Lenteja
cáscara amiláceo seco1/ castlla daja de palo banzo loctao
2013 3 046,8 307,5 93,0 18,8 9,3 2,8 2,9 3,3 0,0 4,0
Total Nacional
2014 2 874,7 304,0 89,8 17,6 11,8 2,7 2,8 1,6 0,1 3,3
Tumbes 2013 103,3 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 143,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Piura 2013 550,4 16,3 3,4 5,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 356,5 12,2 2,6 6,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
Lambayeque 2013 428,4 4,0 1,2 1,9 1,6 2,2 0,3 1,2 0,0 0,0
2014 328,8 5,3 1,4 3,1 3,8 1,9 0,2 0,5 0,0 0,0
La Libertad 2013 365,4 18,9 4,0 0,8 0,0 0,2 0,0 0,7 0,0 2,2
2014 362,9 21,0 4,6 0,5 0,2 0,3 0,1 0,7 0,1 2,0
Cajamarca 2013 213,0 34,9 15,1 0,0 0,0 0,4 0,1 0,0 0,0 1,5
2014 208,0 35,3 14,4 0,0 0,0 0,5 0,1 0,0 0,0 1,0
Amazonas 2013 329,6 5,7 6,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 340,0 6,2 5,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ancash 2013 57,0 12,9 1,6 0,1 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3
2014 56,8 11,9 2,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,2
Lima 2013 0,0 1,5 1,9 2,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 1,3 3,5 2,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lima Metropolitana 2013 0,0 0,0 0,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Callao 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ica 2013 0,0 0,3 0,8 0,1 7,4 0,0 0,0 1,3 0,0 0,0
2014 0,0 0,3 0,7 0,1 7,7 0,0 0,0 0,4 0,0 0,0
Huánuco 2013 28,7 19,6 9,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 28,0 18,8 9,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Pasco 2013 4,3 1,6 1,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 4,6 2,0 1,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Junín 2013 5,6 18,4 5,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 5,7 18,9 5,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Huancavelica 2013 0,0 27,3 7,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 26,9 7,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Arequipa 2013 259,6 10,5 9,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 266,0 7,9 8,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Moquegua 2013 0,0 0,8 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,8 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Tacna 2013 0,0 1,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 1,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ayacucho 2013 0,7 17,5 2,4 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0 0,0
2014 0,6 21,2 2,4 0,0 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0 0,0
Apurímac 2013 0,0 41,5 7,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1
2014 0,0 39,2 6,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Cusco 2013 1,9 69,0 2,9 0,0 0,0 0,0 1,7 0,0 0,0 0,0
2014 2,6 67,8 1,7 0,0 0,0 0,0 1,7 0,0 0,0 0,0
Puno 2013 0,7 5,6 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,4 5,8 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
San Martín 2013 559,8 0,0 4,9 1,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 647,4 0,0 4,1 1,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Loreto 2013 112,3 0,0 4,7 5,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 91,6 0,0 4,0 3,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ucayali 2013 20,1 0,0 1,6 1,2 0,0 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0
2014 26,2 0,0 2,7 1,0 0,0 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0
Madre de Dios 2013 5,8 0,0 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 5,6 0,0 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Continúa
29
Continúa cuadro N°12
Algodón Maíz Sorgo Caña de Espá- Mari-

Departamento Años Papa Trigo Plátano Soya Café
rama a. duro grano azúcar rrago gold
2013 4 569,6 230,1 2 113,8 82,6 1 364,7 2,7 0,1 10 992,2 255,9 383,1 7,5
Total Nacional
2014 4 693,2 214,5 2 143,5 92,5 1 224,5 2,1 0,4 11 389,6 209,2 374,5 0,7
Tumbes 2013 0,0 0,0 110,2 0,0 3,6 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 128,7 0,0 1,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Piura 2013 22,9 9,9 259,7 4,8 76,8 0,7 0,0 0,0 2,3 0,5 4,9
2014 20,9 8,4 242,3 9,9 54,4 0,3 0,1 0,0 2,3 0,0 0,7
Lambayeque 2013 5,4 1,3 3,9 4,1 116,7 0,0 0,0 3 046,5 0,7 3,4 0,0
2014 9,7 1,4 4,1 6,5 85,7 0,0 0,0 2 894,6 0,5 5,0 0,0
La Libertad 2013 407,9 62,5 9,6 5,4 291,1 0,0 0,0 5 398,7 0,3 191,4 1,7
2014 440,9 60,0 7,3 5,8 200,5 0,0 0,1 5 811,8 0,2 190,2 0,0
Cajamarca 2013 341,7 33,3 38,4 0,0 68,0 0,4 0,0 0,0 54,5 0,0 0,0
2014 331,9 31,7 39,2 0,0 66,5 0,4 0,0 0,0 44,9 0,0 0,0
Amazonas 2013 66,4 0,7 140,5 0,0 26,3 0,7 0,0 0,0 32,9 0,0 0,0
2014 60,0 0,7 128,6 0,0 27,9 0,5 0,0 0,0 34,2 0,0 0,0
Ancash 2013 109,4 19,1 1,4 6,0 76,3 0,0 0,0 871,8 0,0 15,4 0,0
2014 109,8 18,1 1,2 4,2 96,2 0,0 0,0 857,5 0,0 12,6 0,0
Lima 2013 145,3 0,3 4,2 3,3 238,5 0,0 0,0 1 578,1 0,0 19,6 0,8
2014 148,7 0,4 3,9 3,6 232,1 0,0 0,0 1 728,2 0,0 19,0 0,0
Lima Metropolitana 2013 4,0 0,0 0,4 0,0 2,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0
2014 3,4 0,0 0,3 0,0 2,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Callao 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ica 2013 83,9 0,1 2,1 56,4 119,7 0,0 0,0 0,0 0,0 152,7 0,0
2014 109,7 0,1 2,1 61,0 128,8 0,0 0,0 0,0 0,0 147,6 0,0
Huánuco 2013 618,7 15,8 152,0 0,1 35,0 0,0 0,0 0,0 2,9 0,0 0,0
2014 657,4 14,9 185,2 0,0 31,1 0,0 0,0 0,0 3,5 0,0 0,0
Pasco 2013 85,2 0,5 97,2 0,0 6,8 0,0 0,0 0,0 7,2 0,0 0,0
2014 114,3 0,3 114,0 0,0 6,8 0,0 0,0 0,0 5,4 0,0 0,0
Junín 2013 402,7 15,8 196,8 0,0 14,6 0,1 0,0 0,0 54,8 0,0 0,0
2014 409,8 13,5 197,8 0,0 17,6 0,1 0,0 0,0 31,5 0,0 0,0
Huancavelica 2013 269,3 5,9 0,6 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 234,7 6,4 0,6 0,0 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Arequipa 2013 284,3 22,3 0,0 0,4 6,3 0,0 0,1 97,1 0,0 0,0 0,0
2014 287,5 15,2 0,0 0,6 2,7 0,0 0,2 97,6 0,0 0,0 0,0
Moquegua 2013 8,3 0,1 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 8,2 0,1 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Tacna 2013 8,1 0,0 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 7,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ayacucho 2013 285,8 11,3 6,5 0,0 2,5 0,0 0,0 0,0 4,4 0,0 0,0
2014 327,4 12,3 6,0 0,0 2,5 0,0 0,0 0,0 2,3 0,0 0,0
Apurímac 2013 351,1 8,5 0,2 0,0 5,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 368,3 7,5 0,2 0,0 2,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Cusco 2013 425,9 20,8 33,5 0,0 5,6 0,1 0,0 0,0 38,5 0,0 0,0
2014 380,4 22,1 32,4 0,0 4,7 0,2 0,0 0,0 22,6 0,0 0,0
Puno 2013 643,0 1,8 11,2 0,0 4,0 0,0 0,0 0,0 6,8 0,0 0,0
2014 663,0 1,3 11,2 0,0 4,0 0,0 0,0 0,0 4,8 0,0 0,0
San Martín 2013 0,0 0,0 476,5 1,7 121,0 0,4 0,0 0,0 47,9 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 451,2 0,8 125,0 0,3 0,0 0,0 54,7 0,0 0,0
Loreto 2013 0,0 0,0 280,4 0,0 109,2 0,1 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 288,6 0,0 94,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ucayali 2013 0,0 0,0 270,5 0,4 21,0 0,1 0,0 0,0 2,6 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 280,6 0,1 28,3 0,1 0,0 0,0 2,3 0,0 0,0
Madre de Dios 2013 0,0 0,0 18,0 0,0 12,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 17,9 0,0 9,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Continúa
30
Continúa cuadro N°12
Años Cebada Quinua Cañihua Kiwicha Haba gr. Arveja gr. Chocho Olluco
Departamento
grano seco seco tarhui
2013 224,5 52,1 4,6 2,5 78,7 54,3 12,0 186,2
Total Nacional
2014 226,0 114,3 4,9 2,3 81,4 52,6 12,1 189,6
Tumbes 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Piura 2013 0,3 0,0 0,0 0,0 0,5 4,7 0,0 0,9
2014 0,4 0,2 0,0 0,0 0,3 3,5 0,0 1,2
Lambayeque 2013 0,1 0,4 0,0 0,0 0,3 0,6 0,0 0,3
2014 0,1 3,2 0,0 0,0 0,3 0,5 0,0 0,3
La Libertad 2013 54,8 1,1 0,0 0,1 6,5 10,0 4,2 10,5
2014 56,1 4,0 0,0 0,1 6,3 10,0 4,6 9,7
Cajamarca 2013 11,4 0,2 0,0 0,0 3,7 15,2 0,2 19,4
2014 10,9 0,4 0,0 0,0 4,1 16,1 0,2 20,9
Amazonas 2013 0,2 0,0 0,0 0,0 0,2 0,3 0,1 2,0
2014 0,2 0,0 0,0 0,0 0,1 0,3 0,1 1,5
Ancash 2013 10,9 0,3 0,0 0,3 2,2 2,1 0,7 6,4
2014 10,0 3,2 0,0 0,6 1,8 2,3 0,6 5,0
Lima 2013 0,4 0,2 0,0 0,0 0,3 0,0 0,0 0,8
2014 0,4 1,7 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,7
2014 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Callao 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ica 2013 0,2 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,2 1,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Huánuco 2013 10,4 0,4 0,0 0,0 4,8 1,7 0,5 19,3
2014 10,2 1,2 0,0 0,0 4,8 1,5 0,7 22,8
Pasco 2013 0,3 0,0 0,0 0,0 1,2 0,2 0,0 6,1
2014 0,2 0,0 0,0 0,0 1,0 0,1 0,0 6,1
Junín 2013 28,1 3,9 0,0 0,0 3,7 2,5 0,1 18,7
2014 24,4 10,5 0,0 0,0 3,6 2,1 0,1 18,1
Huancavelica 2013 25,5 0,7 0,0 0,0 8,5 5,9 0,7 12,0
2014 25,6 0,8 0,0 0,1 9,2 4,8 0,5 12,9
Arequipa 2013 1,8 5,3 0,0 0,4 0,7 0,1 0,0 0,5
2014 1,5 33,1 0,0 0,5 0,6 0,1 0,0 0,6
Moquegua 2013 0,2 0,0 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0
2014 0,1 0,1 0,0 0,0 0,2 0,0 0,0 0,0
Tacna 2013 0,0 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 2,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ayacucho 2013 15,9 4,9 0,0 0,2 6,7 4,4 0,7 12,1

2014 17,1 10,3 0,0 0,1 7,4 4,4 0,7 13,0
Apurímac 2013 7,8 2,0 0,0 0,4 6,0 1,5 0,9 25,7
2014 7,5 2,9 0,0 0,4 6,6 1,5 0,7 24,0
Cusco 2013 29,2 2,8 0,3 1,1 22,1 4,2 2,2 36,8
2014 31,2 3,0 0,4 0,4 22,4 4,4 2,2 37,0
Puno 2013 27,0 29,3 4,3 0,0 11,1 1,0 1,7 14,8
2014 29,9 36,2 4,5 0,0 12,3 0,9 1,7 15,7
San Martín 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Loreto 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ucayali 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Madre de Dios 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Continúa
31
Años Oca Mashua Camote Yuca Cebolla Ajo Tomate

Departamento
2013 94,7 31,1 292,1 1 191,6 771,0 81,4 253,6

Total Nacional
2014 91,0 29,3 278,2 1 187,5 778,1 81,4 265,7
Tumbes 2013 0,0 0,0 0,2 1,4 0,1 0,0 0,1
2014 0,0 0,0 0,0 2,2 0,1 0,0 0,0
Piura 2013 0,7 0,0 16,2 11,3 5,8 0,2 1,9
2014 0,7 0,0 9,6 8,8 6,8 0,2 1,3
Lambayeque 2013 0,1 0,0 55,7 6,2 18,5 0,0 11,2
2014 0,1 0,0 42,7 6,9 17,4 0,0 11,3
La Libertad 2013 6,6 0,3 8,0 21,8 37,3 2,3 6,2
2014 7,2 0,2 8,4 22,3 36,3 2,7 6,5
Cajamarca 2013 6,3 0,0 9,2 75,6 2,5 6,8 1,2
2014 6,3 0,0 9,3 71,8 2,3 4,9 1,6
Amazonas 2013 0,4 0,1 0,2 134,2 0,0 0,1 0,2
2014 0,3 0,1 0,2 147,9 0,0 0,0 0,2
Ancash 2013 2,3 0,0 24,6 7,1 13,3 0,2 5,1
2014 2,3 0,0 35,9 8,9 8,6 0,3 7,7
Lima 2013 0,5 0,0 139,0 45,0 32,4 6,9 44,8
2014 0,4 0,0 132,1 53,6 35,7 6,2 49,7
2014 0,0 0,0 8,7 0,1 20,4 0,1 1,5
Callao 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ica 2013 0,0 0,0 20,6 3,7 133,6 1,5 131,3
2014 0,0 0,0 20,5 3,8 154,2 1,0 130,1
Huánuco 2013 4,2 1,2 4,9 56,1 3,6 0,3 4,1
2014 4,3 1,2 5,1 56,1 2,2 0,2 3,2
Pasco 2013 4,9 0,0 0,0 74,2 0,0 0,0 0,0
2014 3,2 0,0 0,0 66,5 0,0 0,0 0,0
Junín 2013 5,1 5,5 0,0 72,2 12,9 3,0 1,0
2014 4,1 4,1 0,0 80,0 9,1 2,8 0,7
Huancavelica 2013 2,2 1,8 0,0 0,0 0,1 1,3 0,4
2014 2,0 1,4 0,1 0,0 0,1 0,6 0,4
Arequipa 2013 0,3 0,0 1,5 0,4 432,1 56,2 28,8
2014 0,3 0,0 1,2 0,4 439,2 60,4 35,7
Moquegua 2013 0,0 0,1 0,1 0,0 3,7 0,2 0,1
2014 0,0 0,1 0,0 0,0 1,7 0,1 0,1
Tacna 2013 0,0 0,0 0,3 0,0 34,0 0,3 7,7
2014 0,0 0,0 0,4 0,0 25,2 0,3 8,5
Ayacucho 2013 5,7 3,9 0,3 6,1 4,0 1,6 1,4
2014 5,8 4,0 0,4 7,7 4,3 1,4 1,5
Apurímac 2013 8,1 4,4 0,3 0,3 1,0 0,5 1,7
2014 8,0 4,2 0,7 0,2 0,8 0,2 1,4
Cusco 2013 15,5 7,3 0,1 31,9 6,0 0,0 0,6
2014 14,5 7,2 0,2 28,5 5,6 0,0 0,4
Puno 2013 31,8 6,4 1,2 15,8 7,3 0,0 0,0
2014 31,6 6,7 1,6 17,7 7,5 0,0 0,0
San Martín 2013 0,0 0,0 0,0 111,0 0,0 0,0 1,7
2014 0,0 0,0 0,0 107,7 0,0 0,0 2,0

Loreto 2013 0,0 0,0 0,0 392,6 0,5 0,0 1,5
2014 0,0 0,0 0,0 371,6 0,5 0,0 1,2
Ucayali 2013 0,0 0,0 0,8 114,5 0,0 0,0 0,3
2014 0,0 0,0 0,7 115,5 0,0 0,0 0,5
Madre de Dios 2013 0,0 0,0 0,3 10,1 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,3 9,5 0,0 0,0 0,0
p/ Provisional
Fuente: SIEA
32
Cuadro Nº 13
PERÚ: PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES CULTIVOS, POR MES
Período: Enero-Diciembre 2013 y 2014
(Miles de t)
Cultivo Años Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Arroz cáscara 2013 3 046,8 200,4 137,1 285,1 240,9 496,5 733,3 296,0 83,0 117,6 137,8 106,0 213,1
2014 2 874,7 202,5 149,7 249,0 320,4 422,6 450,8 332,9 131,7 111,7 135,4 127,3 240,7
Maíz amiláceo 2013 307,5 0,1 0,9 2,2 24,4 102,4 95,9 56,3 17,5 4,9 1,1 1,1 0,6
2014 304,0 0,2 1,3 2,0 25,1 95,3 100,4 49,9 20,3 5,2 2,1 1,4 0,8
Frijol grano seco 1/ 2013 93,0 2,8 2,4 2,2 5,0 16,7 15,8 14,3 14,6 9,1 4,8 3,3 2,0
2014 89,8 3,2 2,4 2,0 4,9 13,6 16,4 12,7 15,6 8,5 4,7 3,7 2,1
Frijol castilla 2013 18,8 1,1 0,9 0,7 0,7 2,3 1,4 0,8 1,2 2,7 2,9 2,8 1,4
2014 17,6 0,3 0,5 0,5 0,5 1,3 3,3 1,3 1,8 2,2 1,8 2,4 1,7
Pallar 2013 9,3 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 2,9 2,1 1,1 1,5 1,0
2014 11,8 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,1 0,5 3,5 1,0 2,4 2,8 1,3
Zarandaja 2013 2,8 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 1,1 0,8 0,1
2014 2,7 0,0 0,0 0,1 0,2 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,3 1,1 0,4
Frijol de palo 2013 2,9 0,0 0,1 0,0 0,0 0,1 0,2 0,6 0,8 0,6 0,2 0,1 0,1
2014 2,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,7 0,9 0,5 0,2 0,2 0,1
Garbanzo 2013 3,3 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,8 1,1 0,2 1,1
2014 1,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,9 0,4 0,0
Frijol loctao 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lenteja 2013 4,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,2 0,9 2,1 0,6 0,1 0,0 0,0 0,0
2014 3,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,7 1,9 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0
Papa 2013 4 569,6 216,7 254,1 411,7 843,0 1 058,7 487,6 196,0 142,4 173,6 216,9 266,6 302,4
2014 4 693,2 234,5 264,2 402,6 873,3 1 082,9 494,0 221,4 153,0 196,3 237,6 264,5 269,0
Trigo 2013 230,1 0,1 0,1 0,3 1,7 7,7 52,6 72,3 56,0 17,2 9,3 9,2 3,8
2014 214,5 0,1 0,1 0,4 0,9 9,4 48,4 63,4 56,8 19,8 4,3 8,0 3,0
Plátano 2013 2 113,8 178,7 173,9 176,2 173,8 176,5 177,1 175,3 175,0 170,0 176,4 178,7 182,1
2014 2 143,5 181,5 177,1 178,1 175,8 179,0 179,2 177,0 173,4 174,5 167,8 184,7 195,1
Algodón rama 2013 82,6 5,3 10,3 4,0 22,8 17,0 9,7 7,4 3,8 1,0 0,3 0,5 0,6
2014 92,5 4,8 6,9 5,5 19,1 23,5 14,7 8,3 7,5 1,2 0,4 0,3 0,4
Maíz amarillo duro 2013 1 364,7 93,5 113,3 102,1 90,3 89,8 136,1 156,7 130,3 84,6 105,9 145,6 116,4

2014 1 224,5 97,3 107,6 101,0 91,4 85,5 133,3 137,6 97,7 90,5 87,7 104,6 90,4
Soya 2013 2,7 0,2 0,0 0,1 0,1 0,1 0,7 0,6 0,3 0,2 0,1 0,1 0,1
2014 2,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,4 0,3 0,1 0,1 0,1
Sorgo grano 2013 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,4 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1
Caña de azúcar 2013 10 992,2 887,6 856,3 781,6 908,7 924,5 810,9 713,9 955,9 1 059,3 1 034,9 1 022,4 1 036,3
2014 11 389,6 937,7 927,5 927,4 945,4 945,5 763,5 722,5 1 033,1 1 057,7 1 067,2 1 033,5 1 028,8
Café 2013 255,9 0,8 4,8 18,0 44,2 63,2 64,7 36,4 16,1 4,5 2,2 0,4 0,5
2014 209,2 0,4 2,4 15,0 35,1 50,5 55,6 29,1 13,4 5,3 1,8 0,3 0,3
continúa
33
Cultivo Años Ene_Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Espárrago 2013 383,1 25,6 27,3 31,3 24,7 25,0 25,6 20,9 25,0 40,2 47,8 50,2 39,4
2014 374,5 28,8 29,1 32,4 27,7 26,6 25,4 20,7 25,8 34,3 42,3 44,4 37,2
Marigold 2013 7,5 0,5 0,1 0,0 0,0 0,1 0,4 0,6 1,3 3,4 1,0 0,1 0,0
2014 0,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,3 0,4 0,0 0,0
Cebada grano 2013 224,3 0,0 0,0 0,2 13,0 33,6 67,4 68,1 32,7 7,7 1,0 0,3 0,3
2014 225,8 0,0 0,0 0,2 10,7 36,5 69,9 60,4 39,0 8,2 0,8 0,2 0,2
Quinua 2013 50,3 0,2 0,0 0,1 20,9 15,4 6,5 3,3 0,7 0,8 0,9 1,6 1,8
2014 107,5 1,5 1,6 2,3 27,2 24,5 15,3 8,9 6,1 5,1 7,0 7,9 6,9
Cañihua 2013 4,6 0,0 0,0 0,3 3,4 0,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 4,9 0,0 0,0 0,2 3,4 1,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Kiwicha 2013 2,5 0,1 0,0 0,0 0,1 0,8 1,1 0,2 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0
2014 2,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,8 0,4 0,3 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2
Haba grano seco 2013 78,6 0,0 0,1 0,3 7,0 23,0 25,5 17,3 4,3 0,9 0,2 0,1 0,0
2014 81,3 0,1 0,1 0,2 8,0 24,8 25,8 16,2 4,9 1,0 0,1 0,0 0,0
Arveja grano seco 2013 53,9 0,1 0,1 0,2 1,2 8,9 10,4 9,1 9,4 6,9 4,8 2,9 0,5
2014 52,2 0,0 0,0 0,2 1,1 9,3 8,6 9,9 9,9 5,9 5,1 2,2 0,4
Chocho 2013 12,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,6 2,6 1,7 1,7 2,1 1,7 0,7 0,0
2014 12,1 0,1 0,0 0,0 0,0 1,9 2,3 1,3 2,1 2,5 1,4 0,4 0,0
Olluco 2013 184,5 4,0 5,9 10,7 32,4 68,0 45,6 13,9 1,7 1,4 0,6 0,4 1,7
2014 187,9 2,9 5,7 9,7 37,2 66,5 45,8 14,0 3,6 0,9 0,8 0,7 1,7
Oca 2013 94,7 0,0 0,1 1,8 26,4 39,4 20,0 5,3 0,9 0,7 0,0 0,0 0,0
2014 91,0 0,0 0,0 0,9 25,2 40,0 17,4 4,9 1,9 0,7 0,0 0,0 0,0
Mashua 2013 31,1 0,0 0,0 0,2 7,2 15,3 7,1 1,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0
2014 29,3 0,0 0,0 0,1 5,9 14,8 6,8 1,1 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0
Camote 2013 268,4 20,7 20,1 20,5 19,9 18,0 22,6 23,2 31,4 26,0 19,3 46,6 23,7
2014 251,6 21,5 18,7 17,2 18,0 18,3 23,6 24,4 26,3 21,4 29,3 32,8 26,6
Yuca 2013 1 078,2 84,6 90,1 85,0 92,3 100,8 107,9 102,6 100,8 103,5 105,8 104,7 113,4
2014 1 076,3 87,4 85,1 81,9 93,5 103,1 100,1 97,6 102,1 103,7 108,7 113,2 111,3
Cebolla 2013 710,9 52,3 43,2 46,3 55,7 50,0 46,6 89,0 96,1 84,0 62,3 85,3 60,1
2014 699,3 52,9 37,8 41,9 35,0 48,1 48,3 92,4 73,6 80,4 80,0 108,8 78,9
Ajo 2013 70,6 5,8 1,5 1,4 2,1 2,9 3,3 3,2 5,6 10,2 11,1 23,5 10,8
2014 71,9 2,8 1,1 3,2 3,8 3,4 3,1 3,7 5,8 8,9 11,1 24,9 9,5
Tomate 2013 222,0 42,7 37,7 24,7 15,0 15,9 21,3 13,9 15,0 13,5 11,6 10,7 31,6
2014 227,6 48,3 44,0 15,7 13,6 12,4 14,5 15,3 14,1 16,2 16,5 16,8 38,1
p/ Provisional
Fuente: SIEA
34
Cuadro Nº 14
PERÚ: RENDIMIENTO PROMEDIO DE PRINCIPALES CULTIVOS, SEGÚN DEPARTAMENTO
Período: Enero-Diciembre. Años 2013 y 2014
(t/ha)
Arroz Maíz Frijol Frijol
Departamento Años Pallar Zarandaja Garbanzo
cáscara amiláceo gr. seco1/ castlla
2013 7,7 1,4 1,1 1,2 1,6 1,2 1,3
Total Nacional
2014 7,6 1,4 1,2 1,4 1,7 1,2 1,2
Tumbes 2013 7,8 0,0 1,2 1,2 0,0 0,0 0,0

2014 7,9 0,0 0,0 1,6 0,0 0,0 0,0
Piura 2013 9,4 0,9 0,7 1,3 0,0 0,0 0,0
2014 8,6 0,9 0,8 1,8 0,0 0,0 0,0
Lambayeque 2013 8,3 1,7 0,8 1,0 1,4 1,3 1,1
2014 7,8 1,8 0,9 1,1 1,5 1,3 0,9
La Libertad 2013 11,0 1,3 1,4 1,8 2,0 1,6 1,2
2014 10,8 1,4 1,4 1,9 2,3 1,9 1,2
Cajamarca 2013 7,7 0,8 0,8 0,8 0,0 0,8 0,0
2014 7,8 0,8 0,8 0,0 0,0 0,8 0,0
Amazonas 2013 7,7 0,8 0,7 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 7,7 0,8 0,7 0,0 0,0 0,0 0,0
Ancash 2013 11,8 1,2 1,2 1,2 1,3 0,0 0,0
2014 12,1 1,2 1,2 0,0 0,0 0,0 0,0
Lima 2013 0,0 2,0 1,9 2,2 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 2,0 2,5 2,3 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 3,2 0,0 0,0 0,0 0,0
Callao 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ica 2013 0,0 2,9 1,9 1,9 1,7 0,0 1,6
2014 0,0 2,5 2,3 2,3 1,8 0,0 1,7
Huánuco 2013 3,9 1,2 1,5 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 4,0 1,2 1,4 0,0 0,0 0,0 0,0
Pasco 2013 1,5 1,0 1,5 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 1,6 1,3 1,7 0,0 0,0 0,0 0,0
Junín 2013 3,2 2,2 1,3 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 3,2 2,3 1,3 0,0 0,0 0,0 0,0
Huancavelica 2013 0,0 1,5 1,5 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 1,5 1,5 0,0 0,0 0,0 0,0
Arequipa 2013 13,2 3,7 1,8 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 13,3 3,2 1,7 0,0 0,0 0,0 0,0
Moquegua 2013 0,0 1,2 2,5 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 1,2 2,8 0,0 0,0 0,0 0,0

Tacna 2013 0,0 2,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 2,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ayacucho 2013 2,3 1,0 1,1 0,0 1,3 0,0 1,0
2014 2,6 1,1 1,2 0,0 1,2 0,0 1,0
Apurímac 2013 0,0 1,7 1,8 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 1,6 1,5 0,0 2,2 0,0 0,0
Cusco 2013 1,8 2,7 1,5 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 1,7 2,6 1,4 0,0 0,0 0,0 0,0
Puno 2013 1,8 1,7 1,1 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 1,8 1,7 1,1 0,0 0,0 0,0 0,0
San Martín 2013 6,8 0,0 1,0 1,0 0,0 0,0 0,0
2014 7,2 0,0 1,0 1,0 0,0 0,0 0,0
Loreto 2013 3,2 0,0 1,1 1,0 0,0 0,0 0,0
2014 2,8 0,0 1,1 1,0 0,0 0,0 0,0
Ucayali 2013 2,2 0,0 1,6 1,6 0,0 0,0 0,0
2014 2,4 0,0 1,6 1,6 0,0 0,0 0,0
Madre de Dios 2013 1,9 0,0 0,8 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 1,9 0,0 0,8 0,0 0,0 0,0 0,0
continúa
35
Frijol Maíz Sorgo Caña de

Departamento Años Lenteja Papa Trigo Soya
loctao a. duro grano azúcar
2013 1,5 1,0 14,4 1,5 4,7 1,8 3,8 133,7
Total Nacional
2014 1,5 1,0 14,8 1,5 4,5 1,8 4,4 126,1
Tumbes 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 3,0 1,8 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 1,0 2,0 0,0 0,0
Piura 2013 0,0 0,0 8,9 0,9 4,1 1,5 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 8,8 1,0 3,9 1,7 4,5 0,0
Lambayeque 2013 0,0 0,0 6,0 0,8 6,2 0,0 0,0 106,0
2014 0,0 0,0 7,5 0,8 6,4 0,0 0,0 89,3
La Libertad 2013 1,5 1,0 16,3 1,9 8,9 0,0 6,0 152,5
2014 1,5 1,0 18,4 2,0 8,7 0,0 6,6 149,8
Cajamarca 2013 0,0 0,8 11,5 1,0 3,2 2,3 0,0 0,0
2014 0,0 0,9 11,3 1,0 3,3 2,4 0,0 0,0
Amazonas 2013 0,0 0,0 14,5 1,1 2,4 2,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 14,4 1,2 2,5 2,0 0,0 0,0
Ancash 2013 0,0 1,3 10,3 1,0 5,2 0,0 0,0 141,9
2014 0,0 1,3 10,5 1,0 6,3 0,0 0,0 146,3
Lima 2013 0,0 0,0 23,9 1,2 9,6 0,0 0,0 141,1
2014 0,0 0,0 23,7 1,6 9,7 0,0 0,0 139,4
2014 0,0 0,0 28,8 7,6 8,2 0,0 0,0 0,0
Callao 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ica 2013 0,0 0,0 35,3 1,7 9,2 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 33,1 2,0 9,5 0,0 0,0 0,0
Huánuco 2013 0,0 0,0 15,6 1,3 3,2 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 15,9 1,4 3,2 0,0 0,0 0,0
Pasco 2013 0,0 0,0 9,4 1,7 1,6 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 12,6 1,4 1,8 0,0 0,0 0,0
Junín 2013 0,0 0,0 17,5 2,3 2,8 1,2 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 18,0 2,4 2,9 1,2 0,0 0,0
Huancavelica 2013 0,0 1,5 10,4 1,3 1,6 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 1,4 10,2 1,5 1,5 0,0 0,0 0,0
Arequipa 2013 0,0 0,0 32,6 7,1 8,3 0,0 3,6 132,3
2014 0,0 0,0 33,5 7,0 7,9 0,0 3,6 109,4
Moquegua 2013 0,0 0,0 13,5 1,2 4,1 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 14,8 1,1 4,0 0,0 0,0 0,0
Tacna 2013 0,0 0,0 17,5 2,4 3,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 16,4 2,6 2,9 0,0 0,0 0,0
Ayacucho 2013 0,0 1,0 14,9 1,1 2,3 1,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,8 15,6 1,2 2,4 1,0 0,0 0,0
Apurímac 2013 0,0 1,4 17,7 1,6 2,9 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 1,2 17,7 1,5 1,7 0,0 0,0 0,0
Cusco 2013 0,0 0,0 12,8 1,8 1,7 1,4 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 12,1 2,0 1,7 1,4 0,0 0,0
Puno 2013 0,0 0,0 11,6 1,1 1,7 1,2 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 11,7 1,1 1,7 1,2 0,0 0,0
San Martín 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 2,2 2,4 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 2,2 2,3 0,0 0,0
Loreto 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 3,0 2,1 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 2,8 2,1 0,0 0,0
Ucayali 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 2,2 1,6 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 2,2 1,6 0,0 0,0
Madre de Dios 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 2,4 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 2,4 0,0 0,0 0,0
continúa
36
Cebada Haba gr. Arveja gr. Chocho

Departamento Años Quinua Cañihua Kiwicha Olluco
grano seco seco tarhui
2013 1,5 1,2 0,7 1,5 1,4 1,0 1,3 6,6
Total Nacional
2014 1,5 1,7 0,8 1,7 1,4 1,1 1,3 6,6
Tumbes 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Piura 2013 0,8 0,0 0,0 0,0 0,8 0,7 0,0 2,3
2014 1,0 2,5 0,0 0,0 0,8 0,8 0,0 2,5
Lambayeque 2013 0,7 3,1 0,0 0,0 0,9 0,7 0,0 1,3
2014 0,8 2,6 0,0 1,4 0,8 0,8 0,0 1,3
La Libertad 2013 1,9 1,7 0,0 1,2 1,3 1,2 1,2 5,8
2014 2,0 1,9 0,0 1,2 1,3 1,1 1,3 5,8
Cajamarca 2013 0,9 0,9 0,0 0,0 0,9 0,8 1,0 5,2
2014 0,9 1,1 0,0 0,0 0,9 0,9 1,0 5,4
Amazonas 2013 1,2 0,9 0,0 0,0 0,8 0,8 0,6 6,4
2014 1,1 1,3 0,0 0,0 0,8 0,9 0,6 6,4
Ancash 2013 1,0 1,2 0,0 1,5 1,0 1,0 1,0 4,6
2014 1,0 2,0 0,0 1,6 1,0 1,0 1,0 4,7
Lima 2013 1,5 3,3 0,0 0,0 1,4 1,0 0,0 3,3
2014 1,9 2,7 0,0 0,0 1,4 0,9 0,0 3,1
2014 5,0 2,5 0,0 0,0 0,0 1,2 0,0 0,0
Callao 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ica 2013 2,3 2,7 0,0 2,5 0,0 0,0 0,0 4,9
2014 2,1 2,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Huánuco 2013 1,4 0,9 0,0 0,0 1,2 1,1 1,2 10,2
2014 1,4 0,9 0,0 0,0 1,2 1,1 1,2 10,8
Pasco 2013 1,9 0,0 0,0 0,0 1,3 0,9 0,0 7,7
2014 1,4 0,5 0,0 0,0 1,4 0,9 0,0 8,8
Junín 2013 2,2 1,8 0,0 0,0 2,1 2,1 1,4 7,0
2014 2,2 2,0 0,0 0,0 2,1 2,1 1,4 7,0
Huancavelica 2013 1,5 0,9 0,0 0,8 1,5 1,5 1,5 5,7
2014 1,5 1,0 0,0 1,2 1,5 1,5 1,5 5,2
Arequipa 2013 2,9 3,8 1,0 3,2 2,1 2,9 0,0 4,9
2014 2,7 4,1 0,9 3,2 2,1 3,2 0,0 4,9
Moquegua 2013 1,1 0,8 0,0 0,0 1,4 0,0 0,0 6,6
2014 1,1 1,7 0,0 0,0 1,3 0,0 0,0 6,2
Tacna 2013 1,5 1,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 2,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Ayacucho 2013 1,1 1,1 0,0 1,0 1,0 1,0 1,5 4,4
2014 1,2 1,3 0,0 1,1 1,1 1,0 1,6 4,4
Apurímac 2013 1,4 1,3 0,0 1,3 1,5 1,3 1,7 9,1
2014 1,5 1,3 0,0 1,3 1,6 1,4 1,5 8,7
Cusco 2013 1,9 1,2 0,5 1,6 1,9 1,2 1,2 7,4
2014 1,9 1,1 0,6 1,8 1,9 1,3 1,2 7,5
Puno 2013 1,0 1,0 0,8 0,0 1,2 0,9 1,2 6,8
2014 1,1 1,1 0,8 0,0 1,2 1,0 1,2 6,8
San Martín 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Loreto 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ucayali 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Madre de Dios 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
continúa
37
Departamento Años Oca Mashua Camote Yuca Cebolla Ajo Tomate
2013 6,4 6,3 18,3 12,0 37,9 10,5 43,9

Total Nacional
2014 6,5 6,3 17,3 12,2 40,1 10,8 44,7
Tumbes 2013 0,0 0,0 7,1 10,5 18,0 0,0 16,7

2014 0,0 0,0 4,7 16,7 40,0 0,0 9,1
Piura 2013 2,1 0,0 17,5 7,1 21,6 2,4 30,6
2014 2,1 0,0 11,7 6,7 24,0 2,7 22,4
Lambayeque 2013 1,3 0,0 18,7 9,2 27,4 0,0 30,3
2014 1,3 0,0 15,0 10,1 28,3 0,0 30,6
La Libertad 2013 5,8 5,4 14,7 14,8 33,6 8,2 32,0
2014 5,8 5,2 14,3 15,5 33,8 8,2 32,4
Cajamarca 2013 4,1 0,0 6,7 8,5 10,4 5,6 7,2
2014 4,1 0,0 6,6 8,4 10,8 4,9 8,4
Amazonas 2013 6,0 5,9 7,7 15,8 7,0 5,0 7,4
2014 5,9 5,9 8,3 15,4 4,0 4,8 6,7
Ancash 2013 4,2 0,0 18,4 17,8 18,8 4,7 20,0
2014 4,2 0,0 20,4 21,1 22,4 7,2 25,7
Lima 2013 3,6 3,3 21,4 34,4 30,9 7,2 33,5
2014 3,4 3,5 20,7 35,2 31,5 6,6 33,7
2014 0,0 0,0 22,5 13,0 23,8 7,1 23,0
Callao 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ica 2013 0,0 0,0 23,1 21,6 61,9 20,4 103,0
2014 0,0 0,0 23,7 23,5 62,4 21,5 104,9
Huánuco 2013 7,1 6,0 13,2 11,3 16,1 5,0 25,9
2014 7,3 5,9 13,1 11,7 14,3 4,8 26,5
Pasco 2013 7,1 0,0 0,0 16,7 0,0 0,0 0,0
2014 8,3 0,0 0,0 16,2 0,0 0,0 0,0
Junín 2013 6,5 6,7 0,0 11,2 19,3 8,5 12,7
2014 6,5 6,8 0,0 11,4 19,5 8,8 12,6
Huancavelica 2013 5,8 6,1 5,5 0,0 6,7 5,6 10,5
2014 4,9 5,2 5,0 0,0 9,6 5,3 10,3
Arequipa 2013 4,4 4,2 9,4 16,6 45,2 14,4 48,4
2014 4,5 4,6 11,1 17,0 47,9 14,2 49,6
Moquegua 2013 4,6 8,9 8,0 7,8 37,0 6,2 26,0
2014 4,1 8,9 9,6 0,0 29,7 5,6 27,2
Tacna 2013 0,0 0,0 11,6 0,0 36,8 10,6 36,5
2014 0,0 0,0 12,1 0,0 33,8 9,6 34,8
Ayacucho 2013 4,1 3,9 12,6 11,3 9,7 4,7 12,0
2014 4,2 4,1 13,3 11,1 9,7 4,9 12,9
Apurímac 2013 7,7 6,6 7,5 10,0 6,7 4,7 20,3
2014 7,3 6,4 8,3 13,0 5,7 4,2 18,1
Cusco 2013 7,5 7,2 7,2 9,3 13,0 0,0 16,1
2014 8,1 7,6 5,8 9,6 13,6 0,0 17,2
Puno 2013 8,2 7,4 9,1 10,7 17,7 0,0 10,0
2014 8,3 7,5 9,1 10,7 17,0 0,0 0,0
San Martín 2013 0,0 0,0 0,0 15,2 0,0 0,0 11,4
2014 0,0 0,0 0,0 15,4 0,0 0,0 11,3

Loreto 2013 0,0 0,0 0,0 10,3 1,7 0,0 3,3
2014 0,0 0,0 0,0 10,4 1,7 0,0 3,5
Ucayali 2013 0,0 0,0 7,8 13,9 0,0 0,0 4,5
2014 0,0 0,0 7,5 13,5 0,0 0,0 5,7
Madre de Dios 2013 0,0 0,0 7,2 13,1 0,0 0,0 10,9
2014 0,0 0,0 7,3 13,4 0,0 0,0 11,1
p/ Provisional
Fuente: SIEA
38
Cuadro Nº 15
PERÚ: PRECIO PROMEDIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR POR MES,
SEGÚN PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS
(S/. por kg)
Producto Año Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Agrícola
Arroz cáscara 2013 0,86 0,86 0,82 0,83 0,89 0,90 0,88 0,82 0,78 0,76 0,85 1,01
2014 1,04 1,07 1,10 1,10 1,15 1,13 1,11 1,05 0,96 0,94 1,05 1,13
Maíz amiláceo 2013 2,24 2,06 2,42 3,08 2,40 2,12 2,22 1,88 1,73 1,89 1,75 1,72
2014 1,74 2,02 2,47 3,06 2,42 2,19 2,23 1,85 1,54 1,51 1,20 1,53
Trigo 2013 1,42 1,11 1,02 1,33 1,28 1,37 1,42 1,39 1,30 1,23 1,29 1,38
2014 1,21 1,28 0,95 1,10 1,38 1,49 1,50 1,43 1,29 1,32 1,47 1,59
1/
Frijol grano seco 2013 4,49 3,75 3,54 3,16 3,44 3,22 3,61 3,93 3,54 3,41 3,41 3,94
2014 3,65 3,71 3,54 3,31 3,03 3,13 3,21 3,49 3,34 3,28 3,51 3,31
Camote 2013 0,48 0,41 0,36 0,43 0,47 0,55 0,59 0,69 0,65 0,68 0,72 0,73
2014 0,64 0,62 0,62 0,67 0,68 0,66 0,69 0,72 0,65 0,55 0,54 0,59
Papa 2013 0,69 0,62 0,67 0,80 0,77 0,75 0,91 0,96 0,94 0,87 0,73 0,72
2014 0,52 0,56 0,67 0,91 0,85 0,70 0,70 0,61 0,52 0,52 0,61 0,73
Yuca 2013 0,50 0,49 0,51 0,52 0,56 0,59 0,55 0,52 0,52 0,53 0,51 0,49
2014 0,52 0,53 0,53 0,54 0,60 0,62 0,53 0,52 0,54 0,54 0,52 0,53
Algodón rama 2013 2,58 2,67 2,80 2,81 2,68 2,75 2,61 2,49 1,33 2,26 1,76 2,83
2014 3,08 3,00 2,76 2,69 2,88 2,91 3,02 3,15 2,81 1,96 2,62 2,60
Espárrago 2013 3,22 3,37 2,86 2,82 3,11 2,96 3,33 3,16 2,87 3,06 2,89 3,23
2014 3,31 2,03 2,21 2,23 2,14 2,73 3,29 2,87 2,97 2,96 2,90 3,06
Maíz amarillo duro 2013 0,86 0,82 0,83 0,92 0,94 0,91 0,95 0,94 0,91 0,89 0,79 0,81
2014 0,82 0,77 0,85 0,92 0,95 0,92 0,95 0,95 0,93 0,95 0,95 0,93
Marigold 2013 0,58 0,20 0,00 0,00 0,50 0,25 0,25 0,36 0,33 0,39 0,25 0,00
2014 0,00 0,00 0,60 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,85 0,75 0,00 0,00
Café 2013 4,45 4,09 4,25 4,66 4,93 5,03 5,23 5,11 5,13 4,51 4,48 4,49
2014 4,10 4,44 6,08 7,19 7,38 7,34 7,42 7,91 8,35 7,87 5,37 5,32
Soya 2013 2,31 2,51 2,76 2,77 2,28 2,25 2,01 2,06 1,90 1,91 2,24 2,25
2014 2,44 2,53 2,66 2,27 2,08 2,02 2,07 2,07 2,00 2,03 2,37 2,52
Ajo 2013 2,64 3,62 3,58 4,53 4,94 4,90 5,22 4,99 3,80 2,83 2,11 2,47
2014 3,20 3,45 3,58 4,17 4,92 4,20 4,17 3,28 2,99 2,43 1,87 2,18
Cebolla 2013 0,60 0,56 0,49 0,49 0,59 0,45 0,36 0,43 0,47 0,42 0,52 0,39
2014 0,69 0,46 0,95 0,91 1,03 1,25 1,14 0,91 0,79 0,61 0,54 0,69
Maíz choclo 2013 0,94 0,89 0,82 0,84 1,00 1,29 1,18 1,17 1,04 0,98 0,89 0,89
2014 0,90 0,89 0,88 0,82 1,07 1,22 1,15 1,30 1,19 1,17 0,95 0,97
Tomate 2013 0,70 0,72 0,75 0,72 0,68 0,68 0,71 0,72 0,70 0,76 0,82 0,74
2014 0,73 1,96 0,78 0,69 0,81 0,96 1,21 0,98 0,73 0,71 0,79 0,79
Arveja grano verde 2013 1,52 1,45 1,25 1,60 1,63 2,12 1,98 1,54 1,18 0,81 0,82 1,36
2014 1,56 1,58 1,57 1,56 1,26 1,17 1,34 1,66 1,78 2,16 1,89 1,55
Haba grano verde 2013 0,81 0,78 0,77 0,72 0,83 0,98 1,15 1,22 1,05 0,91 0,82 0,87
2014 0,78 0,82 0,85 0,76 0,86 0,89 0,85 0,96 1,07 1,26 1,24 1,26

Limón 2013 0,88 0,76 0,75 0,84 0,71 0,78 0,92 1,46 1,55 1,40 1,55 1,08
2014 0,64 0,78 0,74 0,75 0,57 0,90 1,10 0,90 0,92 1,37 1,60 1,16
Mandarina 2013 1,90 1,52 1,17 1,10 1,05 0,98 0,95 0,91 1,02 1,09 0,99 1,21
2014 2,24 2,01 1,32 1,06 1,01 0,95 0,93 0,88 0,86 1,20 2,14 2,16
Manzana 2013 0,69 0,73 0,74 0,65 0,77 0,68 0,70 0,80 0,72 0,73 0,70 0,70
2014 0,70 0,75 0,79 0,78 0,71 0,72 0,82 0,82 0,72 0,68 0,68 0,72
Naranja 2013 0,45 0,41 0,41 0,45 0,50 0,55 0,66 0,63 0,55 0,57 0,60 0,45
2014 0,40 0,49 0,47 0,43 0,45 0,51 0,65 0,65 0,71 0,62 0,57 0,48
Papaya 2013 0,61 0,61 0,63 0,56 0,54 0,53 0,56 0,55 0,50 0,53 0,52 0,53
2014 0,51 0,65 0,70 0,88 0,58 0,64 0,62 0,66 0,65 0,61 0,64 0,65
Palta 2013 1,61 1,86 2,12 2,13 2,05 2,00 1,90 1,99 1,90 1,49 1,23 1,11
2014 1,52 1,81 2,19 2,29 2,16 2,08 2,08 2,23 1,95 1,51 1,39 1,48
Piña 2013 0,54 0,51 0,51 0,52 0,53 0,53 0,51 0,53 0,58 0,69 0,72 0,69
2014 0,55 0,55 0,57 0,57 0,55 0,52 0,53 0,55 0,59 0,79 0,86 0,82
Plátano 2013 0,49 0,48 0,49 0,51 0,50 0,50 0,51 0,49 0,49 0,49 0,49 0,48
2014 0,49 0,48 0,49 0,49 0,49 0,48 0,49 0,48 0,49 0,49 0,48 0,53
1/ Precio promedio de todas las variedades -
Fuente: SIEA
Elaboración: MINAGRI - DGESEP - Dirección de Estadística Agraria.
39
Cuadro Nº 16
PERÚ: PRECIO PROMEDIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR POR MES,
SEGÚN PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS
(Nuevos soles constantes año 2009)
Producto Año Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Agrícola
Arroz cáscara 2013 0,78 0,78 0,74 0,74 0,79 0,80 0,78 0,73 0,69 0,68 0,75 0,89
2014 0,91 0,94 0,96 0,95 1,00 0,98 0,95 0,91 0,83 0,81 0,90 0,96
Maíz amiláceo 2013 2,03 1,87 2,18 2,77 2,15 1,89 1,98 1,67 1,53 1,67 1,55 1,53
2014 1,53 1,77 2,16 2,66 2,09 1,89 1,93 1,60 1,33 1,30 1,03 1,31
Trigo 2013 1,29 1,01 0,92 1,20 1,15 1,23 1,27 1,23 1,15 1,09 1,14 1,22
2014 1,07 1,13 0,83 0,96 1,19 1,29 1,29 1,24 1,11 1,14 1,26 1,37
Frijol grano seco 1/ 2013 4,08 3,41 3,20 2,85 3,09 2,89 3,22 3,48 3,13 3,02 3,02 3,49
2014 3,22 3,25 3,09 2,88 2,63 2,71 2,77 3,01 2,87 2,81 3,01 2,84
Camote 2013 0,43 0,38 0,32 0,39 0,43 0,50 0,52 0,61 0,58 0,60 0,64 0,64
2014 0,57 0,55 0,54 0,59 0,59 0,57 0,59 0,62 0,56 0,47 0,46 0,50
Papa 2013 0,63 0,56 0,61 0,72 0,69 0,67 0,81 0,85 0,83 0,77 0,65 0,64
2014 0,46 0,49 0,59 0,79 0,74 0,60 0,60 0,53 0,45 0,44 0,53 0,62
Yuca 2013 0,45 0,45 0,46 0,47 0,50 0,53 0,49 0,46 0,46 0,47 0,46 0,44
2014 0,46 0,47 0,46 0,47 0,52 0,54 0,46 0,45 0,47 0,47 0,45 0,46
Algodón rama 2013 2,35 2,43 2,53 2,53 2,41 2,46 2,32 2,20 1,18 2,00 1,56 2,50
2014 2,72 2,63 2,41 2,34 2,50 2,51 2,61 2,72 2,42 1,68 2,25 2,23
Espárrago 2013 2,93 3,06 2,58 2,54 2,79 2,65 2,97 2,80 2,54 2,71 2,56 2,85
2014 2,92 1,78 1,93 1,93 1,86 2,36 2,84 2,48 2,56 2,54 2,49 2,62
Maíz amarillo duro 2013 0,78 0,74 0,75 0,83 0,84 0,81 0,84 0,83 0,81 0,79 0,70 0,71
2014 0,73 0,67 0,74 0,80 0,83 0,80 0,81 0,82 0,80 0,82 0,81 0,79
Marigold 2013 0,53 0,18 0,00 0,00 0,45 0,22 0,22 0,32 0,29 0,34 0,22 0,00
2014 0,00 0,00 0,52 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,73 0,64 0,00 0,00
Café 2013 4,04 3,72 3,83 4,19 4,42 4,50 4,65 4,52 4,54 3,99 3,97 3,97
2014 3,62 3,89 5,30 6,25 6,40 6,35 6,39 6,82 7,19 6,75 4,61 4,56
Soya 2013 2,10 2,28 2,49 2,49 2,05 2,01 1,79 1,83 1,68 1,69 1,99 1,99
2014 2,15 2,22 2,32 1,97 1,80 1,75 1,78 1,78 1,72 1,75 2,04 2,16
Ajo 2013 2,40 3,29 3,23 4,07 4,44 4,39 4,65 4,42 3,36 2,50 1,87 2,18
2014 2,82 3,02 3,12 3,62 4,27 3,64 3,60 2,83 2,57 2,08 1,60 1,87
Cebolla 2013 0,55 0,51 0,44 0,44 0,53 0,40 0,32 0,38 0,42 0,37 0,46 0,35
2014 0,61 0,40 0,83 0,79 0,89 1,08 0,98 0,79 0,68 0,52 0,46 0,59
Maíz choclo 2013 0,85 0,81 0,74 0,75 0,90 1,15 1,05 1,04 0,92 0,87 0,79 0,79
2014 0,79 0,78 0,77 0,71 0,92 1,05 0,99 1,12 1,02 1,01 0,81 0,83
Tomate 2013 0,64 0,66 0,67 0,64 0,61 0,61 0,63 0,64 0,62 0,67 0,73 0,65
2014 0,65 1,72 0,68 0,60 0,70 0,83 1,04 0,85 0,63 0,61 0,68 0,68
Arveja grano verde 2013 1,39 1,32 1,13 1,44 1,46 1,90 1,77 1,37 1,05 0,72 0,73 1,20
2014 1,37 1,38 1,37 1,35 1,09 1,01 1,16 1,43 1,54 1,86 1,62 1,33
Haba grano verde 2013 0,74 0,71 0,70 0,65 0,75 0,88 1,02 1,08 0,93 0,80 0,72 0,77
2014 0,69 0,72 0,74 0,66 0,75 0,77 0,74 0,83 0,92 1,08 1,07 1,08
Limón 2013 0,80 0,69 0,68 0,76 0,64 0,70 0,82 1,29 1,37 1,23 1,37 0,95
2014 0,56 0,68 0,65 0,65 0,50 0,78 0,95 0,78 0,79 1,18 1,37 1,00
Mandarina 2013 1,73 1,38 1,05 0,99 0,94 0,88 0,84 0,81 0,90 0,97 0,88 1,07
2014 1,97 1,76 1,15 0,92 0,87 0,82 0,80 0,76 0,74 1,03 1,84 1,85
Manzana 2013 0,63 0,67 0,66 0,58 0,69 0,61 0,63 0,70 0,64 0,64 0,62 0,62
2014 0,62 0,66 0,69 0,68 0,61 0,63 0,71 0,71 0,62 0,59 0,59 0,62
Naranja 2013 0,41 0,37 0,37 0,41 0,45 0,49 0,59 0,56 0,49 0,51 0,53 0,40
2014 0,35 0,43 0,41 0,37 0,39 0,44 0,56 0,56 0,61 0,53 0,49 0,41
Papaya 2013 0,55 0,56 0,57 0,51 0,49 0,47 0,50 0,49 0,45 0,47 0,46 0,47
2014 0,45 0,57 0,61 0,77 0,50 0,55 0,53 0,57 0,56 0,53 0,55 0,56
Palta 2013 1,47 1,70 1,91 1,92 1,84 1,79 1,69 1,76 1,68 1,31 1,09 0,98
2014 1,34 1,59 1,91 1,99 1,87 1,80 1,79 1,92 1,68 1,30 1,19 1,27
Piña 2013 0,49 0,47 0,46 0,47 0,48 0,47 0,46 0,47 0,52 0,61 0,64 0,61
2014 0,48 0,48 0,49 0,50 0,47 0,45 0,46 0,47 0,51 0,68 0,74 0,70
Plátano 2013 0,44 0,44 0,44 0,46 0,45 0,45 0,45 0,44 0,44 0,43 0,44 0,42
2014 0,43 0,42 0,43 0,43 0,42 0,42 0,42 0,42 0,42 0,42 0,41 0,45
1/ Precio promedio de todas las variedades -
Fuente: SIEA
40
Cuadro Nº 17
PERÚ: PRECIO PROMEDIO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS, SEGÚN DEPARTAMENTO
Mes: Diciembre 2013 - 2014
(S/. por kg)
Arroz Maíz Frijol Algodón Espá- Maíz
Departamento Año Trigo Camote Papa Yuca Marigold Soya Café
cáscara amiláceo gr. seco rama rrago a. duro
2013 1,01 1,72 1,38 3,94 0,73 0,72 0,49 2,83 3,23 0,81 0,00 2,25 4,49
Promedio Nacional
2014 1,13 1,53 1,59 3,31 0,59 0,73 0,53 2,60 3,06 0,93 0,00 2,52 5,32
Tumbes 2013 1,18 0,00 0,00 0,00 0,78 0,00 0,78 0,00 0,00 0,87 0,00 1,83 0,00
2014 1,31 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,73 0,00 0,00 0,88 0,00 2,50 0,00
Piura 2013 1,16 0,00 1,20 0,00 0,80 0,89 1,18 0,00 0,00 0,76 0,00 2,30 0,00
2014 1,26 0,00 0,00 0,00 0,63 0,80 1,15 0,00 0,00 0,94 0,00 2,50 0,00
Lambayeque 2013 0,78 1,52 0,00 3,25 0,77 0,60 0,78 0,00 0,00 0,77 0,00 0,00 5,80
2014 1,02 1,24 0,00 3,43 0,48 0,55 0,74 0,00 0,00 0,97 0,00 0,00 0,00
La Libertad 2013 1,00 0,00 0,00 3,81 0,57 0,80 0,95 0,00 2,70 0,76 0,00 0,00 0,00
2014 1,15 0,00 0,00 3,19 0,64 0,70 0,81 0,00 2,61 1,03 0,00 0,00 0,00
Cajamarca 2013 0,92 1,94 0,77 2,39 0,39 0,65 0,77 0,00 0,00 0,72 0,00 0,00 0,00
2014 1,13 1,90 1,00 2,50 0,41 0,56 1,12 0,00 0,00 0,70 0,00 0,00 0,00
Amazonas 2013 0,97 0,91 0,00 5,55 0,69 0,67 0,75 0,00 0,00 0,82 0,00 3,00 5,45
2014 1,02 0,00 0,00 4,05 0,62 0,62 0,76 0,00 0,00 1,06 0,00 3,00 0,00
Ancash 2013 0,00 3,00 0,00 4,83 0,77 0,90 0,73 0,00 2,98 0,86 0,00 0,00 0,00
2014 0,00 2,66 0,00 3,09 0,47 0,88 1,07 0,00 2,93 0,97 0,00 0,00 0,00
Lima 2013 0,00 0,00 1,80 5,29 0,68 0,38 0,89 0,00 2,33 0,86 0,00 0,00 0,00
2014 0,00 0,00 0,00 4,56 0,67 0,71 0,48 0,00 2,04 0,95 0,00 0,00 0,00
Lima Metropolitana 2013 0,00 0,00 1,10 4,77 1,10 0,49 0,00 0,00 0,00 0,84 0,00 0,00 0,00
2014 0,00 0,00 1,20 4,51 0,72 0,69 0,00 0,00 0,00 0,80 0,00 0,00 0,00
Callao 2013 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
2014 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Ica 2013 0,00 0,00 0,00 4,50 0,61 0,60 0,00 2,83 3,96 0,96 0,00 0,00 0,00
2014 0,00 1,84 0,00 4,50 0,69 0,00 0,00 2,60 3,65 0,99 0,00 0,00 0,00
Huánuco 2013 0,97 0,00 0,00 3,72 0,56 0,55 0,53 0,00 0,00 1,01 0,00 0,00 4,73
2014 0,95 0,00 0,00 3,03 0,58 0,59 0,52 0,00 0,00 1,00 0,00 0,00 7,92
Pasco 2013 1,26 0,00 0,00 2,24 0,00 0,50 0,62 0,00 0,00 1,00 0,00 0,00 0,00
2014 1,43 0,00 0,00 2,06 0,00 0,70 0,59 0,00 0,00 0,98 0,00 0,00 0,00
Junín 2013 0,84 0,00 0,00 2,63 0,00 0,53 0,61 0,00 0,00 1,00 0,00 2,44 0,00
2014 1,00 0,00 0,00 2,59 0,00 0,49 0,60 0,00 0,00 0,89 0,00 2,65 0,00
Huancavelica 2013 0,00 2,00 0,00 4,19 0,00 0,45 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 2,30
2014 0,00 1,60 0,00 3,00 0,00 0,50 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 2,45
Arequipa 2013 0,00 1,43 1,34 4,71 0,96 0,58 0,00 0,00 0,00 0,90 0,00 0,00 0,00
2014 0,00 1,67 1,59 3,63 1,00 0,59 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Moquegua 2013 0,00 2,00 0,00 5,15 0,00 0,82 0,00 0,00 0,00 1,10 0,00 0,00 0,00

2014 0,00 2,00 2,05 4,50 0,00 0,61 0,00 0,00 0,00 1,04 0,00 0,00 0,00
Tacna 2013 0,00 1,50 1,50 0,00 0,00 1,09 0,00 0,00 0,00 1,00 0,00 0,00 0,00
2014 0,00 1,50 1,60 0,00 0,00 0,90 0,00 0,00 0,00 1,20 0,00 0,00 0,00
Ayacucho 2013 0,00 0,00 1,81 2,73 0,53 0,80 0,69 0,00 0,00 1,31 0,00 0,00 0,00
2014 0,00 0,00 1,85 2,77 0,50 0,70 0,77 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Apurimac 2013 0,00 0,00 0,00 4,36 0,00 0,72 0,99 0,00 0,00 1,50 0,00 0,00 0,00
2014 0,00 0,00 0,00 2,50 0,00 0,64 0,00 0,00 0,00 1,20 0,00 0,00 0,00
Cusco 2013 0,00 0,00 0,00 2,86 0,00 0,70 1,24 0,00 0,00 1,10 0,00 2,30 0,00
2014 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,88 1,31 0,00 0,00 1,50 0,00 2,35 0,00
Puno 2013 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 2,12 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
2014 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 1,89 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
San Martín 2013 0,84 0,00 0,00 3,63 0,00 0,00 0,39 0,00 0,00 0,87 0,00 1,49 4,18
2014 1,06 0,00 0,00 3,51 0,00 0,00 0,40 0,00 0,00 1,04 0,00 1,50 0,00
Loreto 2013 0,60 0,00 0,00 1,80 0,00 0,00 0,31 0,00 0,00 0,77 0,00 0,00 2,64
2014 0,63 0,00 0,00 0,84 0,00 0,00 0,34 0,00 0,00 0,77 0,00 0,00 0,00
Ucayali 2013 0,88 0,00 0,00 0,00 0,30 0,00 0,29 0,00 0,00 0,93 0,00 0,00 4,51
2014 0,88 0,00 0,00 2,87 0,48 0,00 0,34 0,00 0,00 0,93 0,00 0,00 5,31
Madre de Dios 2013 0,00 0,00 0,00 0,00 0,73 0,00 0,89 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
2014 0,00 0,00 0,00 0,00 0,86 0,00 0,94 0,00 0,00 1,20 0,00 0,00 0,00
continúa
41
conclusión cuadro 17
Año Ajo Cebolla Maíz Tomate Arveja Haba Limón Manda- Manzana Naranja Papaya Palta Piña Plátano
Departamento
Choclo gr. verde gr. verde rina
PROMEDIO 2013 2,47 0,39 0,89 0,74 1,36 0,87 1,08 1,21 0,70 0,45 0,53 1,11 0,69 0,48
NACIONAL 2014 2,18 0,69 0,97 0,79 1,55 1,26 1,16 2,16 0,72 0,48 0,65 1,48 0,82 0,53
Tumbes 2013 0,00 0,00 0,77 0,00 0,00 0,00 2,72 0,00 0,00 0,00 0,87 0,00 0,00 0,61
2014 0,00 0,00 1,08 0,00 0,00 0,00 1,69 0,00 0,00 0,00 0,98 0,00 0,00 0,68
Piura 2013 8,00 0,70 1,98 1,00 1,62 0,00 0,96 0,00 0,00 0,00 1,14 1,81 0,00 0,68
2014 6,00 0,82 0,00 1,00 1,61 0,00 1,18 0,00 0,00 0,00 1,36 1,04 0,00 0,74
Lambayeque 2013 0,00 0,00 2,31 0,50 1,40 0,00 0,80 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,47
2014 0,00 0,82 2,66 0,65 2,00 0,00 0,84 0,00 0,00 0,00 1,15 0,00 0,00 0,44
La Libertad 2013 0,00 0,75 1,13 0,83 1,25 1,03 0,80 0,00 1,32 0,93 0,80 1,87 0,84 0,70
2014 4,30 0,62 1,22 0,72 1,78 1,20 0,66 0,00 1,42 1,16 0,96 2,10 0,88 0,72
Cajamarca 2013 4,59 0,80 1,95 0,81 2,00 0,00 1,28 0,00 0,00 0,49 0,93 1,93 1,25 0,57
2014 7,64 0,00 1,46 0,00 0,00 0,00 1,25 0,00 0,90 0,55 1,11 2,05 1,23 0,48
Amazonas 2013 2,10 0,00 1,13 0,85 1,20 1,12 2,11 0,00 0,00 0,58 0,35 1,01 0,86 0,62
2014 2,15 0,00 0,85 0,87 1,70 1,14 1,76 0,00 0,00 0,63 0,95 1,31 0,69 0,59
Ancash 2013 0,00 0,45 0,51 0,73 1,33 0,85 1,53 0,00 1,16 1,23 2,00 2,84 0,00 0,90
2014 5,00 0,60 0,46 0,90 1,36 1,00 1,97 0,00 1,22 1,21 2,20 2,88 0,00 0,94
Lima 2013 2,67 0,51 0,89 0,76 1,42 1,33 0,00 1,29 0,67 0,00 1,75 2,29 0,00 0,86
2014 2,59 1,09 1,03 0,65 1,63 1,40 0,00 2,28 0,69 0,00 1,25 2,45 0,00 1,40
Lima Metropolitana 2013 1,62 0,49 0,97 1,04 0,87 0,60 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 1,55 0,00 0,59
2014 1,57 0,43 0,95 0,60 1,33 0,65 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,64
Callao 2013 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
2014 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Ica 2013 0,00 0,45 0,00 0,71 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 1,10 0,00 0,00 0,49
2014 4,00 0,53 1,00 0,81 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,65
Huánuco 2013 0,00 0,50 0,95 1,00 1,23 0,00 0,79 0,00 0,00 0,45 0,53 1,02 0,52 0,42
2014 0,00 0,62 1,42 0,65 0,99 1,10 1,31 0,00 0,00 0,50 0,51 1,12 0,44 0,42
Pasco 2013 0,00 0,00 0,00 0,00 1,50 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 1,37 0,60 0,81 0,55
2014 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,50 1,00 0,63 0,61 0,52
Junín 2013 0,00 0,45 1,50 0,00 1,19 0,50 1,29 0,61 0,00 0,43 0,82 0,56 0,54 0,51
2014 0,00 0,42 1,80 0,00 1,25 1,26 1,06 0,67 0,00 0,45 0,91 0,60 0,46 0,49
Huancavelica 2013 0,00 0,00 1,10 0,00 1,89 0,88 0,63 0,00 0,58 0,60 1,55 1,35 0,00 0,72
2014 0,00 0,00 1,18 0,00 1,46 1,43 0,63 0,00 0,59 0,60 1,55 1,36 0,00 0,72
Arequipa 2013 2,26 0,32 0,83 0,69 1,50 0,95 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 2,38 0,00 0,00
2014 1,88 0,71 0,82 0,86 1,81 1,26 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 3,00 0,00 0,00
Moquegua 2013 4,30 0,30 0,00 0,00 0,00 0,69 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,75
2014 0,00 0,70 0,58 0,80 1,80 0,98 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Tacna 2013 3,80 0,35 1,20 1,55 0,00 1,04 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
2014 4,44 0,46 1,02 0,80 3,00 1,50 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Ayacucho 2013 4,65 0,81 0,84 0,84 1,35 1,03 1,74 0,00 0,00 0,90 0,72 2,10 0,72 0,65
2014 4,26 0,82 0,80 0,78 1,87 1,30 1,78 0,00 0,00 0,94 0,81 2,28 0,76 0,72
Apurímac 2013 2,93 0,70 0,99 1,19 1,24 1,09 1,03 0,00 1,40 1,00 1,15 2,21 0,00 0,90
2014 3,00 0,78 0,79 0,62 1,41 0,83 0,77 0,00 0,00 0,00 1,17 0,00 0,00 1,00
Cusco 2013 0,00 0,95 1,00 2,30 1,37 1,43 1,80 0,00 2,00 0,63 0,44 1,06 0,69 0,50
2014 0,00 0,98 1,50 0,00 1,90 1,44 2,00 0,00 2,00 0,92 1,20 1,39 1,22 0,67
Puno 2013 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 1,20 0,00 0,00 0,00 0,00 2,51 0,00 2,43 1,23
2014 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 2,44 0,00 3,13 1,19
San Martín 2013 0,00 0,00 0,00 0,97 0,00 0,00 0,78 0,48 0,00 0,40 0,36 0,54 0,55 0,43
2014 0,00 0,00 0,00 0,83 0,00 0,00 0,90 0,42 0,00 0,40 0,39 0,54 0,60 0,45
Loreto 2013 0,00 1,32 0,39 0,32 0,00 0,00 0,93 0,46 0,00 0,45 0,41 0,43 0,34 0,36
2014 0,00 1,60 0,44 0,41 0,00 0,00 1,14 0,49 0,00 0,48 0,53 0,54 0,47 0,60
Ucayali 2013 0,00 0,00 0,00 0,60 0,00 0,00 0,35 0,39 0,00 0,48 0,27 0,42 0,44 0,32
2014 0,00 0,00 0,00 0,65 0,00 0,00 0,39 0,46 0,00 0,52 0,27 0,52 0,46 0,29
Madre de Dios 2013 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 2,68 0,00 0,00 0,00 0,81 1,34 1,43 0,83
2014 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 2,55 0,00 0,00 0,00 1,01 1,82 1,53 0,89
p/ Provisional
Fuente: SIEA
42
SIEA
Diciembre 2014
Subsector Pecuario
43
Sub Sector Pecuario

18 Perú: Movimiento de pollos "BB" Reproductores y de Producción, según línea.
Período: enero - diciembre 2013-2014 (Miles de unidades) 48
19 Perú: Colocación de pollos "BB" por línea de producción, según Departamento. Período: enero - diciembre 2014
(Miles de unidades) 49
20 Perú Movimiento de pollos "BB" línea carne. Periodo: enero - diciembre 2013 - 2014
21 Perú: Movimiento de pollos "BB" línea postura. Periodo: enero - diciembre 2013 - 2014
22 Perú: Principales indicadores de la actividad Avícola. Periodo: Año 2013 - 2014 52
23 Lima Metropolitana: Venta de aves, por mes, según especie. Año: 2014 53
24 Perú: Producción de Huevo por mes, según Departamento. Periodo: enero - diciembre 2013 - 2014 (Miles de t) 54
25 Perú: Producción de leche fresca de vaca, por mes según Departamento, Periodo: enero - diciembre 2013 - 2014
(Miles de t) 55
26 Perú: Producción de fibra de alpaca, por mes, según Departamento. Periodo: enero - diciembre 2013 - 2014
(Miles de t) 56
27 Perú: Producción de fibra de llama por mes según Departamento
Periodo: enero - diciembre 2013 - 2014 (t) 57
28 Perú: Producción de lana de ovino por mes, según Departamento.
Periodo: Enero - diciembre 2013 - 2014 (Miles de t) 58
29 Perú: Precio promedio de ave recibido por el productor, según Departamento.
Periodo: enero - diciembre 2014 (Soles/kg). 59
30 Perú: Precio promedio de ovino recibido por el productor, según Departamento.
Periodo: enero - diciembre 2014 (Soles / kg) 60
31 Perú: Precio promedio de porcino recibido por el productor, según Departamento. Periodo 2013 - 2014 (Soles / kg ) 61
32 Perú: Precio promedio de vacuno recibido por el productor, según Departamento.
Período: 2013 - 2014 (Soles/kg) 62
33 Perú: Precio promedio de huevo recibido por el productor, según Departamento
Período: 2013 - 2014 (Soles/kg) 63
34 Perú: Precio promedio de leche fresca de vaca recibida por el productor, según Departamento.
Período: enero - diciembre 2013 - 2014 (Soles/litro) 64
35 Perú: Precio promedio de caprino recibido por el productor, según Departamento.
Período: enero - diciembre 2014 (Soles/kg) 65
36 Perú: Precio promedio de alpaca recibido por el productor, según Departamento.
37 Perú: Precio promedio de llama recibido por el productor según Departamento.
38 Perú: Producción de fibra de alpaca recibido por el productor, según Departamento.

39 Perú: Precio promedio de fibra de llama recibido por el productor, según Departamento.
40 Perú: Precio promedio de lana de ovino recibido por el productor, según Departamento.
44
PRODUCCION DE PRINCIPALES ESPECIES Y PRODUCTOS PECUARIOS

ENERO - DICIEMBRE 2014 - 2013
VALOR DE LA PRODUCCIÓN PECUARIA
A pesar de que en el mes de diciembre del presente año, el valor de la producción del subsector pecuario registró un
incremento de 5,2%, en comparación con el mismo mes del año anterior; entre enero y diciembre, el porcentaje de
incremento solo fue de 3,0%, como resultado de los mayores volumenes de producción de las especies: ave (4,9%),
porcino (4,6%), huevo (2,5%) y leche fresca de vaca (1,9%).
AVE:
En diciembre del 2014, esta especie ha registrado una producción en pie de 136,5 miles de toneladas, superior en 7,1%
que las obtenidas en diciembre del 2013. Este incremento se debió principalmente a la mayor saca de aves de engorde
en las regiones de La Libertad (6,5%), lima (6,9%), Ica (19,3) y Arequipa (7,4%).
En el período, enero - diciembre del 2014, la producción de ave en pie alcanzó a 1 537,9 miles de toneladas, superior
en 4,9% a la obtenida en el año 2013.
Gráfico N° 1
PRODUCCIÓN Y PRECIOS DE AVE

180 (Animales en pie) 6,0
Precios al Productor S/. Kg

150 5,6
Miles de t
120
5,2
90
4,8
60
30 4,4
0 4,0
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Produccion 2013 Produccion 2014 Precios 2013 Precios 2014
Este crecimiento está influenciado por la mayor demanda de carne de pollo, dado que esta carne tiene una versatilidad
en la preparación de diversos platos, así como por su bajo costo en comparación a otras carnes incluyendo el
pescado.
En la actualidad, este producto participa con el 18,5% del total de la producción agropecuaria en el país y de 49,3% del
total de la producción pecuaria.

PORCINO:
En el último mes del año 2014, la especie ha registrado una producción en pie de 17,1 miles de toneladas; 3,3% más
que la obtenida en similar periodo del año anterior, principalmente por la mayor saca de porcinos. Los departamentos
que presentaron mayor producción fueron La Libertad (5,3%), Lima (5,3%), Arequipa (4,1%) e Ica (5,7%).Así mismo, en
el período enero diciembre de 2014, la producción de porcinos en pie alcanzó las178,0 miles de toneladas, 4,6 %más
que el obtenido en similar período del año anterior.
Gráfico N° 2
PRODUCCIÓN Y PRECIOS DE PORCINO
20 (Animales en pie) 8,0
7,5
16
7,0
Miles de t
12 6,5
6,0
8 5,5
5,0
4
4,5
0 4,0
45
Este crecimiento obedece a la mayor demanda de carne de cerdo para consumo humano, así como para la elaboración
de embutidos y carnes preparadas.
Actualmente, el porcino participa en promedio con el 2,0% del total de la producción agropecuaria en el país y de 5,4%
del total de la producción pecuaria.
VACUNO:
En el último mes del año 2014, la especie vacuno registró una producción de 31,9 miles de toneladas, superior en
2,2% a la obtenida en similar periodo del año anterior; este crecimiento se registró principalmente en los departamentos
de La Libertad (3,6%), Cajamarca (10,3%), Arequipa (10,2%) y Puno (13,2%).
Gráfico N° 3
PRODUCCIÓN Y PRECIOS DE VACUNO
(Animales en pie)
40 8,0

7,5
7,0
30
6,5
Miles de t
6,0
20 5,5
5,0
4,5
10
4,0
3,5
0 3,0
En el período enero a diciembre, la producción de la especie vacuno en pie alcanzó los 379,9 miles de toneladas,
superior en 1,4 % a similar periodo del año anterior; esto debido a la mayor saca de animales de esta especie; los
departamentos que presentaron mayor crecimiento las regiones de Cajamarca (13,5%), La Libertad (2,7%), Junín (4,6%)
y Puno (2,4%).
Esta especie participa con el 5,5% del total de la producción agropecuaria en el país y de 14,6% del total de la
producción pecuaria.
HUEVO:
La producción de huevo de gallina en diciembre de 2014 alcanzó las 30,8 miles de toneladas, 6,0% más que similar
periodo del año pasado. Así mismo en el período enero diciembre del 2014, la producción de huevo alcanzó las 327,8
miles de toneladas, 2,5 % más que la obtenidas en similar periodo del año 2013.
Gráfico N° 4
PRODUCCIÓN Y PRECIOS DE HUEVO

40 7,0
Precios al Productor S/ Kg
6,0
30
Miles de t
5,0
20
4,0
10
3,0
0 2,0
Estos crecimientos obedecen principalmente al mayor número de gallinas de postura en las granjas avícolas del
territorio nacional. En diciembre las regiones que obtuvieron mayor crecimiento fueron Lima (12,2%) e Ica (10,7%);
y en el periodo enero a diciembre fueron Ica (11,8%), Arequipa (29,4%) y Lima (5,9%).
46
El huevo para consumo humano participa con el 3,6% del total de la producción agropecuaria en el país y de 9,6% del
total de la producción pecuaria.
LECHE FRESCA DE VACA:

La producción de leche fresca de vaca en diciembre de 2014, alcanzó las 146,5 miles de toneladas; 1,7% más que el
mismo periodo del año anterior. Así mismo, la producción acumulada en el año 2014, alcanzó las 1 842,7 miles de
toneladas; 1,9% más que el año 2013. Este crecimiento se debe principalmente al mayor número de vacas en ordeño
y al rendimiento productivo alcanzado durante los periodos mencionados.
Los departamentos que mostraron mayor dinamismo de la producción en el 2014 fueron: Arequipa (3,1%), Lima (2,9%)
y La Libertad (2,2%).
Gráfico N° 5
PRODUCCIÓN Y PRECIOS DE LECHE FRESCA DE VACA

200 1,8
Precios al Productor S/
1,6
150
Miles de t
1,4
Lt
100
1,2
50
1,0
0 0,8
La leche fresca de vaca participa con el 5,0% del total de la producción agropecuaria en el país, y con el 13,4% del total
de la producción pecuaria.
OVINO:
Esta especie, en diciembre 2014 ha registrado una producción en pie de 6,6 miles de toneladas, superior en 3,8% a la
obtenida en diciembre del año anterior. Este incremento se debió principalmente a la mayor saca de ovinos en los
departamentos de La Libertad (3,0%), Junín (5,7%), Arequipa (8,1%) y Puno (18,7%).
Durante el período enero diciembre del 2014, esta especie alcanzó a 86,0 miles de toneladas de peso en pie, mostrando
una baja de -1,4 %, en comparación con similar periodo del año anterior. Esta ligera caída se debió principalmente a
la menor saca de ganado de esta especie en los departamentos de Pasco, Ayacucho y Puno.
Gráfico N° 6
PRODUCCIÓN Y PRECIOS DE OVINO

(Animales en pie)
10 8,0
8 7,0
Miles de t
6 6,0
4 5,0
2 4,0
47
Cuadro N° 18
PERÚ: MOVIMIENTO DE POLLOS "BB" REPRODUCTORES Y DE PRODUCCIÓN, SEGÚN LÍNEA
Período: Enero - Diciembre 2013 - 2014
( Miles de unidades )
Diciembre Var. Enero - Diciembre Var.
Variables
2013 2014 p/ % 2013 2014 p/ %
LINEA CARNE :
Abuelos (HLH)
Importación 9,9 31,8 222,2 163,8 204,5 24,8
Producción 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Colocación 9,9 31,8 222,2 163,8 204,5 24,8
Padres Hembras
Importación 0,0 19,6 100,0 546,9 752,1 37,5
Producción 480,4 537,3 11,8 6 008,6 5 634,1 -6,2
Exportación 34,3 55,8 62,5 1 145,4 604,0 -47,3
Colocación 446,1 501,0 12,3 5 410,1 5 782,2 6,9
Huevos Fértiles (Padres)

Importación 0,0 0,0 0,0 0,0 538,2 100,0
Exportación 217,8 288,7 32,6 824,0 2 421,0 193,8
Pollos BB
Importación 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Producción 51 223,4 54 864,5 7,1 592 367,6 622 863,9 5,1
Exportación 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Colocación 51 201,3 54 864,5 7,2 592 066,8 622 701,3 5,2
Huevos Fértiles (Pollos BB)

Importación 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Exportación 5 733,7 7 170,8 25,1 71 532,3 77 494,0 8,3
LINEA POSTURA :
Abuelos (HLH)
Importación 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Producción 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Colocación 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Padres (Hembras)
Importación 28,4 37,6 32,3 254,3 243,0 -4,5
Producción 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Exportación 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Colocación 28,4 37,6 32,3 254,3 243,0 -4,5
Pollas BB
Importación 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Producción 1 740,1 1 594,2 -8,4 19 902,2 21 335,2 7,2
Exportación 0,0 0,0 0,0 108,2 227,3 110,2
Colocación 1 740,1 1 594,2 -8,4 19 794,0 21 107,9 6,6
Huevos Fértiles (Pollas BB)

Importación 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Exportación 0,0 0,0 0,0 1 661,8 360,0 -78,3
p/ Provisional.
Fuente: Superintendencia de Aduanas y SIEA
48
Cuadro N° 19
PERÚ: COLOCACIÓN DE POLLOS BB POR LINEA DE PRODUCCION, SEGÚN DEPARTAMENTO
Período : Enero - Diciembre 2014
( Miles de unidades )
Diciembre Enero - Diciembre
Departamento LINEA CARNE LINEA POSTURA LINEA CARNE LINEA POSTURA
Pollos Reproduc. (h) Ponedoras Reproductoras Pollos Reproduc. (h) Ponedoras Reproductoras
Nacional 54 864,5 501,0 1 594,2 37,6 622 701,3 5 782,2 21 107,9 243,0
NORTE 11 906,4 170,1 380,6 0,0 137 230,2 1 831,3 4 797,1 14,5
Tumbes 0,0 0,0 0,0 0,0 10,3 8,0 1,1 0,0
Piura 932,3 0,0 20,6 0,0 11 153,8 0,0 218,2 0,0
Lambayeque 586,8 0,0 4,7 0,0 7 625,1 0,0 454,7 0,0
La Libertad 10 367,6 170,1 355,2 0,0 118 254,0 1 815,0 4 077,2 14,5
Cajamarca 19,7 0,0 0,0 0,0 187,1 8,4 45,7 0,0
Amazonas 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0
CENTRO 34 085,5 281,3 1 057,1 37,6 376 244,3 3 495,5 14 170,1 224,3
Ancash 1 537,2 7,1 0,5 0,0 13 848,6 315,5 24,1 0,0
Lima 29 814,9 207,1 532,2 31,4 331 712,9 2 618,5 6 280,3 127,8
Ica 2 297,5 67,0 513,9 6,2 26 101,1 561,5 7 783,1 96,5
Huánuco 1,9 0,0 0,5 0,0 143,2 0,0 18,2 0,0
Huancavelica 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Junín 434,1 0,0 10,0 0,0 4 140,2 0,0 64,4 0,0
Pasco 0,0 0,0 0,0 0,0 298,4 0,0 0,0 0,0
SUR 6 045,8 49,6 80,0 0,0 72 756,1 403,4 1 027,1 4,2

Arequipa 5 122,9 36,0 47,7 0,0 63 684,9 349,1 664,4 4,2
Moquegua 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 31,1 0,0
Tacna 813,3 13,6 22,1 0,0 7 974,0 54,3 234,8 0,0
Ayacucho 2,0 0,0 0,0 0,0 6,0 0,0 4,3 0,0
Apurímac 16,0 0,0 0,0 0,0 48,6 0,0 1,0 0,0
Cusco 80,6 0,0 7,7 0,0 1 022,0 0,0 48,8 0,0
Puno 11,1 0,0 2,4 0,0 20,5 0,0 42,7 0,0
ORIENTE 2 826,8 0,0 76,6 0,0 36 470,6 52,0 1 113,5 0,0 Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas - DGESEP
San Martín 1 143,2 0,0 33,8 0,0 15 576,6 24,5 584,9 0,0
Loreto 841,5 0,0 0,0 0,0 10 228,3 9,2 166,7 0,0
Ucayali 604,3 0,0 20,0 0,0 7 979,5 0,0 215,0 0,0
Madre de Dios 237,8 0,0 22,8 0,0 2 686,2 18,4 147,0 0,0
Eliminados 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Exportados 0,0 0,0 0,0 0,0 162,7 0,0 0,0 0,0
P/
Provisional.
Nota: H= Hembras
Fuente: Superintendencia de Aduanas y SIEA
49
Cuadro N° 20
PERU : MOVIMIENTO DE POLLOS "BB" LINEA CARNE
Periodo: Enero - diciembre 2013 - 2014
( Miles de unidades)
VARIABLE Año Ene - Dic Ene Feb Mar Abr May Jul JUL Ago Set Oct Nov Dic
LINEA CARNE:
Abuelos (HLH)
Importación 2013 163,8 20,8 30,7 10,8 0,0 25,2 0,0 6,5 23,8 6,2 23,7 6,2 9,9
2014 204,5 18,7 7,4 10,9 24,1 16,6 8,1 24,0 19,8 23,9 8,3 10,8 31,8
Producción 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Colocación 2013 163,8 20,8 30,7 10,8 0,0 25,2 0,0 6,5 23,8 6,2 23,7 6,2 9,9
2014 204,5 18,7 7,4 10,9 24,1 16,6 8,1 24,0 19,8 23,9 8,3 10,8 31,8
Padres Hembras
Importación 2013 546,9 78,0 20,8 104,0 0,0 41,6 45,8 48,3 99,2 67,7 0,0 41,6 0,0
2014 752,1 0,0 15,0 99,2 89,5 124,1 96,9 67,6 34,0 91,0 29,5 85,6 19,6
Producción 2013 6 008,6 460,0 553,5 477,4 463,2 551,2 453,4 462,1 512,9 575,9 507,5 511,2 480,4
2014 5 634,1 497,9 489,3 417,6 474,7 422,8 473,9 469,9 311,0 564,7 410,5 564,6 537,3
Exportación 2013 1 145,4 115,1 168,5 68,1 66,5 135,7 120,8 95,7 98,1 87,3 111,1 44,3 34,3
2014 604,0 6,0 115,9 52,5 18,5 48,7 37,4 10,2 59,5 101,9 69,2 28,4 55,8
Colocación 2013 5 410,1 423,0 405,8 513,3 396,7 457,1 378,4 414,7 514,0 556,3 396,4 508,5 446,1
2014 5 782,2 491,9 388,4 464,3 545,7 498,3 533,3 527,3 285,5 553,8 370,9 621,7 501,0
Huevos Fértiles
Importación 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 538,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 61,2 161,6 124,2 0,0 126,7 64,4 0,0
Exportación 2013 824,0 28,4 28,4 70,9 14,4 14,4 43,2 14,4 28,8 24,4 106,6 232,2 217,8
2014 2 421,0 222,8 187,9 202,7 221,8 175,7 108,4 236,5 182,5 210,6 222,1 161,3 288,7
Pollos BB
Importación 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Producción 2013 592 367,6 50 445,1 43 340,4 49 313,4 48 621,5 51 829,9 47 497,8 49 194,4 51 466,2 48 552,9 51 582,2 49 300,4 51 223,4
2014 622 863,9 52 250,6 47 542,1 50 409,0 49 727,7 53 141,5 49 700,9 52 082,0 52 617,2 52 051,3 54 932,0 53 545,1 54 864,5
Exportación 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Colocación 2013 591 320,9 50 408,7 43 317,1 49 284,3 48 595,9 51 811,4 47 474,7 49 161,6 51 444,4 48 529,1 51 561,1 49 277,1 50 455,4
2014 622 701,3 52 225,5 47 519,0 50 386,9 49 706,9 53 117,2 49 674,0 52 063,6 52 615,2 52 051,3 54 932,0 53 545,1 54 864,5
Huevos Fértiles
Importación 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Exportación 2013 71 532,3 5 249,5 4 513,7 5 391,7 6 263,6 5 702,4 4 405,0 4 846,7 6 009,4 8 465,2 8 242,1 6 709,3 5 733,7
2014 77 494,0 6 001,2 6 156,0 5 927,8 6 273,4 5 791,3 6 462,4 6 949,0 6 626,2 7 078,4 6 918,0 6 139,5 7 170,8
p/ Provisional ( 2014 )
Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y SIEA
50
Cuadro N° 21
PERU : MOVIMIENTO DE POLLOS "BB" LINEA POSTURA
Periodo. Enero - diciembre 2013 - 2014
(Miles de unidades)
Variable Año Ene - Dic Ene Feb Mar Abr May Jul JUL Ago Set Oct Nov Dic
LINEA POSTURA
Abuelos (HLH)
Importación 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Producción 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Colocación 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Padres (Hembras)
Importación 2013 254,3 10,4 29,2 20,7 10,6 42,6 18,5 11,6 25,9 10,5 26,2 19,6 28,4
2014 243,0 14,7 33,2 14,8 32,8 9,9 33,8 12,5 10,4 14,1 22,9 6,2 37,6
Producción 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Exportación 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Colocación 2013 254,3 10,4 29,2 20,7 10,6 42,6 18,5 11,6 25,9 10,5 26,2 19,6 28,4
2014 243,0 14,7 33,2 14,8 32,8 9,9 33,8 12,5 10,4 14,1 22,9 6,2 37,6
Pollas BB
Importación 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Producción 2013 19 902,2 1 659,2 1 473,4 1 532,7 1 638,4 1 707,6 1 423,8 1 514,9 1 796,7 1 734,3 1 878,5 1 802,5 1 740,1
2014 21 335,2 1 801,3 1 536,6 1 746,1 1 803,2 1 771,9 1 762,5 1 665,9 1 797,8 1 906,7 2 005,5 1 943,5 1 594,2
Exportación 2013 108,2 0,0 0,0 0,0 0,0 11,4 0,0 31,2 0,0 31,2 34,3 0,0 0,0
2014 227,3 0,0 0,0 90,1 31,2 31,2 0,0 0,0 26,5 17,1 0,0 31,2 0,0
Colocación 2013 19 794,0 1 659,2 1 473,4 1 532,7 1 638,4 1 696,2 1 423,8 1 483,7 1 796,7 1 703,1 1 844,2 1 802,5 1 740,1
2014 21 107,9 1 801,3 1 536,6 1 656,0 1 772,0 1 740,7 1 762,5 1 665,9 1 771,3 1 889,6 2 005,5 1 912,3 1 594,2
Huevos Fértiles

Importación 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Exportación 2013 1 661,8 324,0 324,0 108,0 36,0 257,8 288,0 324,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 360,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 180,0 180,0 0,0 0,0
p/ Provisional ( 2014 ).
Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y SIEA
51
Cuadro N° 22
PERÚ: PRINCIPALES INDICADORES DE LA ACTIVIDAD AVICOLA
Periodo: Enero - diciembre 2013 - 2014
Unidad de
Variable Año Ene - Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Medida
1 ) NIVEL NACIONAL :
Colocación de Pollos "bb"

Línea carne (Millones) 2013 591,9 50,3 43,2 49,2 48,5 52,4 47,5 49,2 51,4 48,5 51,6 49,5 50,5
2014 622,7 52,2 47,5 50,4 49,7 53,1 49,7 52,1 52,6 52,1 54,9 53,5 54,9
Línea postura (Millones) 2013 19,8 1,7 1,5 1,5 1,6 1,7 1,4 1,5 1,8 1,7 1,8 1,8 1,7
2014 21,1 1,8 1,5 1,7 1,8 1,7 1,8 1,7 1,8 1,9 2,0 1,9 1,6
' Producción
Carne ave 1/ ( Miles t ) 2013 1 202,6 101,0 100,2 93,0 94,2 97,9 101,9 102,3 98,1 101,6 103,7 104,3 104,5
2014 1 261,1 104,6 103,4 101,3 100,4 101,6 106,0 105,9 103,4 106,1 106,4 110,0 111,9
Huevo ( Miles t ) 2013 349,8 28,2 28,5 28,9 29,3 29,4 29,6 29,3 29,4 29,4 29,5 29,3 29,1
2014 358,6 28,8 29,0 29,5 29,6 29,7 30,0 30,0 30,1 30,3 30,4 30,5 30,8
2 ) LIMA METROPOLITANA :
'Precios del pollo:
En granja 2/ ( S./ / Kg.) 2013 4,45 4,25 3,69 4,54 4,43 4,49 4,86 4,60 4,84 5,16 4,47 4,18 3,86
2014 4,37 4,62 4,62 3,11 3,64 3,87 3,99 4,23 4,79 5,33 5,32 4,44 4,51
En centro de acopio ( S./ / Kg.) 2013 4,81 4,55 4,04 4,92 4,83 4,85 5,22 4,98 5,21 5,55 4,79 4,51 4,26
2/ 2014 4,80 5,00 5,03 3,60 4,06 4,34 4,49 4,72 5,19 5,68 5,71 4,86 4,96
Al consumidor 3/ ( S./ / Kg.) 2013 7,71 7,54 7,08 7,60 7,63 7,76 7,99 7,79 7,94 8,26 7,82 7,56 7,50
2014 7,88 7,87 8,02 7,36 7,26 7,48 7,70 7,73 8,05 8,36 8,52 8,05 8,15
'Precios de la gallina eviscerada
Al consumidor 3/ ( S./ / Kg.) 2013 14,85 13,52 13,39 13,60 13,84 14,18 14,31 15,27 15,97 16,22 16,11 15,85 15,98
2014 18,13 16,11 16,58 17,31 17,27 17,61 17,61 17,70 18,21 19,41 20,61 19,62 19,54
'Precios del huevo
Al consumidor ( S./ / Kg.) 2013 4,86 4,29 4,09 4,46 5,00 5,19 5,06 5,33 5,32 5,24 5,02 4,71 4,62
2014 5,27 4,41 4,58 5,16 5,41 5,48 5,47 5,44 5,48 5,56 5,54 5,46 5,27
P/ Provisional. 2/ En pie vivo.
1/ Incluye carne pollo,gallina pato y pavo. 3/ En carcasa.
52
Cuadro N° 23
LIMA METROPOLITANA : VENTA DE AVES , POR MES SEGÚN ESPECIE
Año: 2014
Especie Unid. Medida Ene-Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Pollos Miles Unid. 246 732,9 19 064,7 18 213,8 20 999,2 19 257,0 21 604,0 21 022,8 21 140,8 21 644,6 20 306,1 20 542,4 20 594,8 22 342,8
t 680 860 51 207 49 907 59 045 53 720 60 751 59 221 59 590 58 960 54 249 55 175 56 759 62 276
Kg./ Unid. 2,760 2,686 2,740 2,812 2,790 2,812 2,817 2,819 2,724 2,672 2,686 2,756 2,787
Gallinas en Postura Miles Unid. 4 478,0 397,3 329,7 389,5 384,6 414,2 391,2 392,4 382,9 333,8 353,4 340,4 368,6
t 8 889 778 635 765 762 825 776 788 753 685 710 674 738
Kg./ Unid. 1,985 1,959 1,925 1,964 1,982 1,992 1,984 2,007 1,965 2,054 2,008 1,981 2,002
Gallina Negra Miles Unid. 328,1 40,1 15,3 29,1 64,3 55,0 52,9 39,7 5,1 1,6 3,7 7,4 14,1
t 698 86 33 63 137 118 113 84 11 3 7 15 28
Kg./ Unid. 2,129 2,155 2,140 2,174 2,132 2,137 2,127 2,119 2,086 2,096 1,986 2,084 2,023
Gallina Colorada Miles Unid. 4 144,2 355,0 313,9 358,3 319,5 359,2 338,3 352,8 377,8 332,2 349,7 333,0 354,6
t 8 181 688 601 698 624 708 664 704 742 682 702 659 710
Kg./ Unid. 1,974 1,938 1,915 1,949 1,953 1,970 1,962 1,995 1,964 2,054 2,009 1,979 2,002
Gallina Blanca Miles Unid. 5,7 2,3 0,5 2,1 0,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
t 9,7 4,0 0,8 3,5 1,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Kg./ Unid. 1,7 1,8 1,7 1,7 1,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Gallina Mora Miles Unid. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

t 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Kg./ Unid. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Gallinas Miles Unid. 3 760,4 301,8 235,5 349,2 298,5 307,9 287,0 321,3 339,2 253,4 303,3 330,7 432,6
Reproductoras t 15 951 1 259 985 1 508 1 280 1 318 1 221 1 364 1 456 1 058 1 278 1 391 1 833
Kg./ Unid. 4,242 4,171 4,184 4,320 4,288 4,279 4,255 4,245 4,294 4,174 4,215 4,206 4,238
Gallinas Minidoble Miles Unid. 34 676,4 0,0 2,3 34 600,0 0,0 0,0 35,5 0,0 0,0 36,6 0,0 0,0 2,0
t 78 503 0 5 78 326,1 0 0 80,2 0,0 0 86,6 0,0 0 4,6
Kg./ Unid. 2,264 0,000 2,286 0,0 0,000 0,000 2,3 0,0 0,000 2,4 0,0 0,000 2,3
Pavo Miles Unid. 63,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 63,7 Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas - DGESEP
t 546 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 546
Kg./ Unid. 8,571 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 8,571
Pato Miles Unid. 27,1 1,9 1,9 2,6 1,6 3,3 3,2 2,6 2,6 1,9 2,0 2,4 1,2
t 78,1 5 5 7 5 9 9 7 7 6 6 7 4
Kg./ Unid. 2,883 2,849 2,848 2,831 3,119 2,897 2,902 2,881 2,877 2,927 2,894 2,771 2,841
Gallo Miles Unid. 1 540,4 104,9 92,3 141,8 87,8 105,8 134,1 115,2 138,9 150,3 141,1 156,1 172,2
t 8 116 566 499 710 478 568 656 619 750 729 766 840 935
Kg./ Unid. 5,268 5,395 5,408 5,007 5,443 5,364 4,893 5,375 5,403 4,851 5,428 5,379 5,428
Fuente: SIEA
53
Cuadro Nº 24
PERÚ: PRODUCCIÓN DE HUEVO, POR MES, SEGÚN DEPARTAMENTO
Período : Enero - diciembre 2013 - 2014
(Miles de t)
Departamento Año Ene - dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
Total Nacional 2 013 349,8 28,2 28,5 28,9 29,3 29,4 29,6 29,3 29,4 29,4 29,5 29,3 29,1
2 014 358,7 28,8 29,0 29,5 29,6 29,7 30,0 30,0 30,1 30,3 30,4 30,5 30,9
Amazonas 2 013 1,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0
2 014 0,5 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ancash 2 013 2,6 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,4
2 014 1,3 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,3
Apurímac 2 013 0,9 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0
2 014 0,6 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Arequipa 2 013 8,3 0,7 0,7 0,6 0,6 0,6 0,6 0,7 0,7 0,7 0,7 0,8 1,0
2 014 10,8 0,8 0,8 0,9 0,9 0,9 0,9 1,0 0,9 0,9 1,0 0,9 0,9
Ayacucho 2 013 0,8 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2 014 0,8 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Cajamarca 2 013 2,7 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2 014 2,5 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Cusco 2 013 1,8 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1
2 014 1,6 0,1 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Huancavelica 2 013 0,6 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0
2 014 0,6 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Huánuco 2 013 1,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2 014 1,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Ica 2 013 114,1 9,2 9,2 9,4 9,6 9,5 9,6 9,3 9,5 9,6 9,7 9,8 9,8
2 014 127,6 10,1 10,1 10,3 10,4 10,6 10,8 10,8 10,9 10,9 10,9 10,9 10,9
Junín 2 013 1,4 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2 014 1,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
La Libertad 2 013 60,9 4,8 4,9 4,8 5,0 5,1 5,3 5,2 5,2 5,1 5,3 5,2 5,1
2 014 58,5 5,0 5,1 5,1 5,2 4,9 4,9 4,6 4,6 4,7 4,7 4,8 5,0
Lambayeque 2 013 13,1 1,1 1,1 1,2 1,2 1,2 1,2 1,1 1,0 1,0 0,9 0,9 1,2
2 014 9,6 0,9 0,9 0,8 0,7 0,7 0,6 0,7 0,9 0,8 0,8 0,8 1,0
Lima 2 013 62,4 4,8 5,1 5,2 5,2 5,3 5,1 5,3 5,6 5,6 5,5 5,4 4,5
2 014 68,2 5,2 5,2 5,3 5,4 5,7 5,9 5,9 5,8 5,9 6,1 6,1 5,6
Lima Metropolitana 2 013 42,2 3,3 3,3 3,3 3,4 3,4 3,6 3,7 3,7 3,6 3,6 3,6 3,8
2 014 42,6 3,5 3,4 3,5 3,5 3,5 3,6 3,7 3,6 3,6 3,6 3,5 3,7
Callao 2 013 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2 014 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Loreto 2 013 4,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4
2 014 4,0 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4
Madre de Dios 2 013 1,9 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2 014 1,7 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,2 0,1 0,2 0,1
Moquegua 2 013 0,8 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2 014 0,9 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Pasco 2 013 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2 014 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Piura 2 013 3,6 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3
2 014 3,9 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,3 0,3
Puno 2 013 1,9 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2
2 014 2,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
San Martín 2 013 13,5 1,0 1,1 1,1 1,1 1,2 1,2 1,2 1,1 1,1 1,2 1,1 1,0
2 014 9,6 1,0 0,9 0,9 0,8 0,8 0,6 0,7 0,7 0,8 0,7 0,8 1,0
Tacna 2 013 4,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,4 0,4 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2 014 3,8 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,3 0,3
Tumbes 2 013 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2 014 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ucayali 2 013 5,0 0,5 0,4 0,4 0,4 0,5 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3
2 014 4,2 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,3
p/ Provisional.
Fuente: SIEA
54
Cuadro Nº 25
PERÚ: PRODUCCIÓN DE LECHE FRESCA DE VACA, POR MES, SEGÚN DEPARTAMENTO
Período : Enero - Diciembre 2013 - 2014
(Miles de t)
2013 1 807,8 148,0 147,4 162,5 166,2 163,5 156,7 153,1 147,0 140,4 140,0 138,9 144,1
Total Nacional
2014 1 842,7 152,3 152,4 166,8 170,5 167,1 159,3 157,1 148,4 141,9 140,0 140,6 146,5
Amazonas 2013 80,4 6,6 6,1 7,2 6,9 7,2 6,8 6,8 6,7 6,4 6,5 6,4 6,7
2014 76,1 6,6 6,0 6,8 6,7 6,8 6,2 6,2 6,1 5,8 6,1 6,1 6,6
Ancash 2013 16,6 1,5 1,5 1,5 1,4 1,4 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3
2014 17,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4
Apurímac 2013 32,1 3,4 3,5 3,8 3,3 2,8 2,7 2,7 2,3 2,0 1,9 1,9 1,8
2014 32,6 3,5 3,6 3,8 3,5 2,9 2,8 2,6 2,4 2,0 1,7 1,8 1,8
Arequipa 2013 315,4 26,6 24,5 26,8 26,0 26,8 25,9 26,7 26,7 25,9 26,7 25,9 26,9
2014 325,3 27,6 25,7 28,2 27,4 28,4 27,3 27,7 27,3 26,2 26,9 25,9 26,7
Ayacucho 2013 50,1 1,5 3,4 7,3 11,2 9,4 6,7 4,3 2,8 1,3 0,7 0,7 0,8
2014 51,8 2,0 4,2 9,1 11,3 8,8 6,0 3,6 2,4 1,3 0,8 1,0 1,3
Cajamarca 2013 324,9 26,6 26,7 27,3 27,3 27,4 27,7 27,7 26,4 26,8 26,9 26,7 27,4
2014 323,7 27,1 26,2 26,2 28,2 27,8 27,7 27,2 26,4 26,1 26,6 26,7 27,6
Cusco 2013 93,1 8,1 7,5 8,9 8,8 8,7 7,8 7,4 7,3 6,9 7,1 7,0 7,7
2014 95,6 8,4 7,9 9,0 8,8 9,0 8,2 7,9 7,5 7,1 7,2 7,0 7,6
Huancavelica 2013 22,4 1,9 1,8 2,5 1,6 1,7 1,8 1,9 1,9 1,8 1,7 1,8 2,1
2014 22,6 1,9 1,9 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 1,7 1,7 1,7 1,7 1,9
Huánuco 2013 39,2 3,6 3,1 3,4 3,4 3,5 3,3 3,3 3,2 3,0 3,1 3,0 3,2
2014 38,6 4,0 3,2 3,4 3,4 3,4 3,2 3,2 3,1 3,0 2,8 2,9 3,0
Ica 2013 43,4 3,9 3,4 3,5 3,6 3,6 3,5 3,6 3,6 3,7 3,7 3,7 3,7
2014 48,0 3,9 3,6 3,7 3,9 3,8 3,9 4,0 4,1 4,1 4,4 4,4 4,3
Junín 2013 46,3 3,8 3,7 4,4 3,9 4,0 3,9 3,9 3,8 3,6 3,7 3,7 3,8
2014 46,9 3,8 3,9 4,1 3,9 4,1 4,0 4,0 3,9 3,8 3,8 3,8 3,8
La Libertad 2013 118,9 9,2 9,2 9,2 9,7 9,7 10,2 10,5 10,5 10,6 10,1 9,9 10,0
2014 121,5 9,3 9,3 9,3 9,8 9,7 10,4 10,7 10,8 10,9 10,4 10,4 10,5
Lambayeque 2013 45,1 3,8 3,8 3,8 4,0 3,9 3,8 3,7 3,6 3,6 3,6 3,6 3,8
2014 49,8 4,2 4,2 4,3 4,3 4,3 4,3 4,3 4,3 4,3 2,6 4,3 4,5
Lima 2013 248,1 19,4 18,2 19,7 21,5 21,7 21,7 22,0 21,2 20,4 20,8 20,9 20,6
2014 255,4 20,8 19,4 20,9 21,1 21,9 21,9 22,6 22,0 21,3 21,5 20,8 21,3
2014 80,6 6,6 6,6 6,6 6,4 6,7 6,7 6,8 6,6 6,9 6,9 6,8 7,0
Callao 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Loreto 2013 2,5 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
2014 2,4 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Madre de Dios 2013 4,8 0,3 0,5 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4
2014 4,2 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4

Moquegua 2013 17,5 1,3 1,3 1,4 1,4 1,4 1,4 1,3 1,6 1,6 1,7 1,6 1,5
2014 16,3 1,5 1,3 1,5 1,4 1,4 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,4
Pasco 2013 24,6 2,0 1,9 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1 2,0 2,1 2,1 2,1
2014 24,1 2,1 1,9 2,1 2,0 2,1 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,1
Piura 2013 47,6 3,4 3,8 4,3 5,5 5,9 5,2 4,7 3,8 2,8 2,6 2,4 3,1
2014 50,1 3,1 4,0 4,9 6,2 6,4 5,7 5,2 3,7 2,7 2,6 2,5 3,1
Puno 2013 91,3 9,1 11,9 12,6 12,1 9,3 7,9 6,3 5,4 4,2 3,5 4,1 4,9
2014 97,7 8,6 12,6 13,2 12,6 10,3 8,6 8,5 5,6 4,5 3,7 4,3 5,2
San Martín 2013 31,3 2,6 2,5 2,9 2,8 3,0 2,8 2,7 2,6 2,4 2,2 2,3 2,4
2014 31,3 2,6 2,4 2,9 3,0 2,7 2,6 2,8 2,6 2,5 2,4 2,4 2,4
Tacna 2013 25,1 2,1 2,1 2,2 2,1 2,1 2,1 2,0 2,1 2,1 2,1 2,1 2,2
2014 25,0 2,1 2,0 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1 2,1
Tumbes 2013 0,8 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
2014 0,7 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,1
Ucayali 2013 4,9 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4
2014 4,9 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4
p/ Provisional.
Fuente: SIEA
55
Cuadro Nº 26
PERÚ: PRODUCCIÓN DE FIBRA DE ALPACA, POR MES, SEGÚN DEPARTAMENTO
(t)
2013 4 420,3 262,1 747,9 610,2 32,8 43,2 22,5 8,2 3,6 8,5 96,7 1 852,0 732,5
Total Nacional
2014 4 484,9 235,1 718,3 624,4 26,5 26,5 20,1 9,3 4,3 13,3 122,1 1 902,7 782,4
Amazonas 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ancash 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Apurímac 2013 154,2 17,9 61,2 31,6 5,6 5,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 2,1 30,0
2014 147,2 17,8 53,8 30,3 5,7 1,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 2,3 36,2
Arequipa 2013 370,2 92,1 116,6 64,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 10,9 36,2 49,6
2014 415,0 85,1 99,9 80,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 32,6 56,0 61,1
Ayacucho 2013 173,2 33,0 11,7 14,0 14,1 21,1 14,5 5,0 0,4 3,2 13,6 19,7 22,8
2014 139,0 26,4 9,1 11,4 11,7 14,0 12,2 1,9 1,3 1,4 1,7 25,6 22,2
Cajamarca 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Cusco 2013 583,1 110,7 100,1 1,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 132,1 238,7
2014 598,3 92,5 104,3 13,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 143,7 244,7
Huancavelica 2013 100,3 4,4 21,1 29,9 11,5 11,6 3,8 2,6 3,1 2,6 2,5 3,7 3,6
2014 68,8 13,3 10,7 18,7 7,7 5,3 3,7 6,7 2,7 0,0 0,0 0,0 0,0
Huánuco 2013 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1
2014 0,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,0 0,1 0,1
Ica 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Junín 2013 101,7 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 52,1 38,9 10,4
2014 139,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 7,9 66,3 57,3 8,0
La Libertad 2013 16,6 0,0 0,0 0,0 0,2 3,9 4,0 0,6 0,0 0,0 0,6 3,9 3,5
2014 17,0 0,0 0,0 0,0 0,2 4,0 4,1 0,6 0,0 0,0 0,6 4,0 3,5
Lambayeque 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lima 2013 3,6 0,0 0,0 0,8 0,9 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,3 0,0
2014 4,2 0,0 0,0 0,9 1,1 2,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Callao 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Loreto 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Madre de Dios 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Moquegua 2013 49,4 3,8 1,3 0,5 0,4 0,4 0,0 0,0 0,0 2,7 5,4 13,9 21,0
2014 41,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 3,9 9,1 17,0 11,2
Pasco 2013 129,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 11,6 66,1 52,2
2014 124,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 11,7 59,6 52,8
Piura 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Puno 2013 2 706,7 0,0 435,8 467,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1 503,1 300,8
2014 2 764,0 0,0 440,5 469,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1 511,3 342,5
San Martín 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Tacna 2013 30,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 30,8 0,0
2014 26,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 26,0 0,0
Tumbes 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ucayali 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
p/ Provisional.
Fuente: SIEA
56
Cuadro Nº 27
PERÚ: PRODUCCIÓN DE FIBRA DE LLAMA, POR MES, SEGÚN DEPARTAMENTO
(t)
2013 725,9 65,8 124,3 86,0 21,7 7,4 9,2 0,5 0,0 0,0 22,9 293,3 94,8
Total Nacional
2014 746,4 36,4 119,4 143,5 17,2 6,9 3,2 0,8 0,0 0,7 31,5 303,8 83,1
Amazonas 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ancash 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Apurímac 2013 54,2 8,7 17,9 3,0 16,4 0,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 2,6 4,8
2014 49,7 8,0 17,4 3,2 12,6 0,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 2,1 5,6
Arequipa 2013 66,2 16,0 19,3 11,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,6 6,1 11,8
2014 113,3 15,4 16,7 64,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 2,6 6,3 7,6
Ayacucho 2013 46,3 7,3 1,6 2,1 3,9 5,3 7,5 0,0 0,0 0,0 0,0 7,4 11,1
2014 24,3 2,6 0,5 2,7 3,1 5,2 0,8 0,2 0,0 0,0 0,1 3,7 5,3
Cajamarca 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Cusco 2013 49,1 31,2 6,6 1,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 8,0 2,0
2014 30,0 9,7 6,8 4,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 8,1 1,2
Huancavelica 2013 10,7 0,7 2,1 3,1 1,3 1,2 1,2 0,0 0,0 0,0 0,1 0,4 0,7
2014 7,5 0,8 1,2 1,2 1,4 0,3 2,2 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Huánuco 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ica 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Junín 2013 41,4 1,9 0,9 0,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 20,0 16,5 1,9
2014 51,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 25,3 22,8 3,9
La Libertad 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lambayeque 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lima 2013 1,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,5 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,5 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Callao 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Loreto 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Madre de Dios 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Moquegua 2013 10,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,5 3,2 6,9
2014 5,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,7 1,9 1,4 1,4
Pasco 2013 13,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,7 3,1 10,1
2014 21,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,7 12,5 7,4
Piura 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Puno 2013 422,1 0,0 75,9 64,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 236,0 45,5
2014 433,2 0,0 76,7 67,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 238,5 50,6
San Martín 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Tacna 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Tumbes 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ucayali 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
p/ Provisional.
Fuente: SIEA
57
Cuadro Nº 28
PERÚ: PRODUCCIÓN DE LANA DE OVINO, POR MES, SEGÚN DEPARTAMENTO
Período : Enero - diciembre 2013 - 2014
( t)
2013 10 403,1 776,4 3 147,7 3 011,9 555,0 566,0 226,3 180,0 202,1 43,5 70,1 866,6 757,6
Total Nacional
2014 9 742,2 734,3 2 972,8 2 866,4 425,7 503,7 219,0 168,9 129,8 82,9 57,2 841,9 739,6
Amazonas 2013 9,6 0,0 0,0 0,0 1,3 3,6 3,0 1,2 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 9,9 0,0 0,0 0,0 1,0 2,9 3,9 1,6 0,4 0,0 0,0 0,0 0,0
Ancash 2013 7,0 0,0 1,7 1,7 3,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 5,2 0,0 1,5 1,4 2,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Apurímac 2013 351,8 60,0 163,1 62,9 38,7 8,9 1,9 1,7 0,0 0,0 0,0 3,1 11,4
2014 321,6 49,0 161,2 52,1 36,0 5,2 0,0 1,2 0,0 0,0 0,0 3,0 13,9
Arequipa 2013 83,7 25,0 25,4 12,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,4 8,1 12,3
2014 87,4 24,8 22,7 13,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 1,2 10,7 14,8
Ayacucho 2013 469,0 18,7 10,2 131,2 188,3 88,8 2,9 0,0 0,0 0,0 0,0 9,5 19,5
2014 342,3 16,1 19,3 99,4 122,1 47,6 5,4 0,0 0,0 0,0 0,0 11,5 20,8
Cajamarca 2013 253,0 10,2 10,2 10,2 10,2 10,2 28,9 69,6 47,6 24,9 10,5 10,3 10,2
2014 193,6 10,2 10,1 10,1 9,4 8,1 21,2 48,9 34,1 17,5 7,9 7,9 8,2
Cusco 2013 804,6 195,0 67,7 210,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 22,7 309,0
2014 768,3 147,8 71,7 218,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 19,7 310,7
Huancavelica 2013 456,5 16,4 178,8 189,1 34,2 20,9 15,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,9 1,0
2014 218,4 21,4 113,6 44,9 21,0 9,9 2,7 5,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Huánuco 2013 341,8 0,9 7,9 20,2 55,2 65,4 9,9 5,1 66,1 0,0 50,3 60,9 0,0
2014 277,7 3,0 9,4 15,6 53,5 54,6 11,2 3,3 0,0 43,5 36,7 47,0 0,0
Ica 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Junín 2013 1 051,8 96,7 354,5 414,6 182,1 3,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 1 156,1 106,9 357,3 543,9 146,9 1,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
La Libertad 2013 731,5 3,2 0,0 0,0 1,1 334,1 160,3 99,9 88,0 18,6 8,8 9,7 7,9
2014 735,0 3,2 0,0 0,0 1,0 331,9 155,3 106,2 95,3 19,6 7,8 9,2 5,4
Lambayeque 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Lima 2013 58,8 0,0 0,0 0,0 32,9 19,1 4,3 2,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 96,7 0,0 0,0 21,6 23,1 30,1 19,2 2,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Callao 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Loreto 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Madre de Dios 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Moquegua 2013 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1
2014 7,8 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 2,3 3,7 1,8 0,0
Pasco 2013 1 071,3 350,5 454,2 252,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 13,8
2014 723,7 352,0 304,2 67,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Piura 2013 44,9 0,0 0,0 0,0 7,3 10,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 10,5 16,2
2014 44,3 0,0 0,0 0,0 9,5 12,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 8,8 13,7
Puno 2013 4 667,6 0,0 1 874,0 1 706,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 730,9 356,2
2014 4 754,3 0,0 1 901,8 1 778,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 722,3 352,0
San Martín 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Tacna 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Tumbes 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ucayali 2013 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
p/ Provisional.
Fuente: SIEA
58
Cuadro Nº 29
PERÚ: PRECIO PROMEDIO DE AVE RECIBIDO POR EL PRODUCTOR, SEGÚN DEPARTAMENTO
Período : Enero - diciembre 2014
(Soles/ Kg)
Departamento ene-dic ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Nacional 4,88 4,91 4,77 4,72 4,67 4,77 4,86 4,91 4,90 5,03 5,00 4,93 5,05
Tumbes 4,52 4,30 4,40 4,35 4,40 4,42 4,45 4,50 4,52 4,60 4,63 4,60 4,70
Piura 4,59 4,38 4,50 4,45 4,50 4,52 4,55 4,60 4,65 4,70 4,72 4,70 4,75
Lambayeque 4,70 4,50 4,60 4,50 4,60 4,65 4,68 4,70 4,80 4,90 4,90 4,91 4,93
La Libertad 5,42 5,12 5,03 5,00 5,21 5,25 5,40 5,50 5,62 5,70 5,70 5,68 5,70
Cajamarca 4,79 4,60 4,68 4,70 4,78 4,79 4,65 4,65 4,68 4,72 4,61 4,68 5,84
Amazonas 4,86 4,60 4,70 4,70 4,75 4,70 4,80 4,96 5,00 5,05 5,10 5,00 5,05
Ancash 4,99 4,84 4,90 4,92 4,90 4,92 4,98 5,00 5,06 5,10 5,12 5,10 5,12
Lima 4,66 4,85 4,59 4,55 4,33 4,50 4,60 4,65 4,64 4,80 4,84 4,70 4,84
Ica 4,79 4,82 4,88 4,85 4,90 4,91 4,50 4,60 4,75 4,80 4,83 4,80 4,83
Huánuco 5,00 4,70 4,80 4,82 4,85 4,90 5,00 5,05 5,10 5,12 5,10 5,12 5,15
Pasco 4,90 4,62 4,70 4,73 4,80 4,82 4,90 4,93 5,00 5,06 5,07 5,08 5,10
Junín 5,10 4,85 4,90 4,92 4,95 4,90 5,00 5,10 5,20 5,30 5,32 5,30 5,32
Huancavelica 4,91 4,70 4,75 4,80 4,85 4,86 4,88 4,91 4,95 5,00 5,05 5,10 5,12
Arequipa 4,75 4,75 4,70 4,75 4,90 4,93 4,95 4,90 4,89 4,90 4,25 4,50 4,56
Moquegua 4,58 4,70 4,74 4,72 4,75 4,70 4,80 4,85 4,80 4,83 4,06 4,10 4,15
Tacna 5,02 4,75 4,90 4,86 4,90 4,91 5,00 5,10 5,12 5,10 5,15 5,18 5,20
Ayacucho 5,11 4,92 4,95 4,96 5,00 5,02 5,05 5,10 5,20 5,25 5,30 5,28 5,30
Apurímac 5,06 4,87 4,92 4,93 4,98 4,95 5,05 5,05 5,12 5,15 5,17 5,17 5,20
Cusco 5,06 4,60 4,90 4,90 5,00 5,10 5,25 5,30 5,50 5,60 5,65 2,67 5,69

Puno 5,19 4,95 4,98 4,95 4,98 5,00 5,15 5,20 5,30 5,32 5,40 5,50 5,60
San Martín 5,29 5,01 5,10 5,00 5,05 5,10 5,20 5,30 5,45 5,50 5,58 5,60 5,63
Loreto 5,55 6,00 6,00 5,90 6,00 6,00 6,10 6,30 4,50 4,66 4,70 4,73 5,76
Ucayali 5,67 5,40 5,50 5,45 5,50 5,60 5,65 5,70 5,80 5,82 5,81 5,80 5,90
Madre de Dios 5,64 5,35 5,40 5,50 5,60 5,65 5,70 5,72 5,73 5,75 5,77 5,70 5,75
P/ Provisional.
Fuente: SIEA
59
Cuadro Nº 30
PERÚ: PRECIO PROMEDIO DE OVINO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR, SEGÚN DEPARTAMENTO
(Soles/ Kg)
Nacional 5,75 5,39 5,48 5,50 5,69 5,77 5,77 5,86 5,86 5,84 5,86 5,97 5,92
Tumbes 4,51 4,45 4,50 4,53 4,51 4,55 4,51 4,51 4,52 4,52 4,52 4,51 4,52
Piura 4,45 4,26 4,30 4,40 4,45 4,50 4,50 4,45 4,50 4,50 4,48 4,50 4,53
Lambayeque 4,86 4,40 4,50 4,50 4,52 4,50 4,55 4,50 4,53 5,60 5,55 5,60 5,56
La Libertad 5,06 4,99 5,06 5,06 5,06 5,06 5,06 5,06 5,06 5,06 5,07 5,08 5,10
Cajamarca 4,90 4,72 4,76 4,80 4,89 4,94 4,99 4,95 4,92 4,96 4,96 4,96 4,96
Amazonas 6,42 6,34 6,37 6,26 6,33 6,17 6,05 6,36 6,65 6,66 6,46 6,80 6,47
Ancash 4,71 4,70 4,70 4,72 4,70 4,71 4,70 4,73 4,75 4,70 4,72 4,73 4,70
Lima 4,34 4,28 4,40 4,50 4,43 4,45 4,04 4,22 4,25 4,28 4,30 4,45 4,44
Ica 5,70 6,04 6,12 5,47 5,67 5,50 5,38 5,34 5,75 5,80 5,80 5,80 5,80
Huánuco 4,71 4,50 4,65 4,70 4,67 4,70 4,70 4,72 4,75 4,72 4,78 4,78 4,80
Pasco 5,73 5,16 5,24 5,10 5,05 6,02 6,00 6,04 6,54 5,98 5,88 5,89 5,85
Junín 5,88 5,89 5,90 5,81 5,83 5,79 5,81 5,84 5,89 5,88 5,88 5,94 6,12
Huancavelica 5,20 4,60 4,65 4,70 4,72 4,70 4,70 5,75 5,80 5,78 5,75 5,70 5,72
Arequipa 4,95 4,80 4,85 4,90 5,00 5,01 5,00 5,02 5,06 5,10 4,90 4,92 4,84
Moquegua 4,65 4,55 4,60 4,62 4,70 4,68 4,70 4,68 4,70 4,68 4,65 4,60 4,59
Tacna 4,81 4,76 4,78 4,80 4,83 4,80 4,82 4,80 4,82 4,85 4,80 4,82 4,80
Ayacucho 4,66 4,51 4,61 4,68 4,60 4,68 4,63 4,76 4,86 4,72 4,61 4,58 4,61
Apurímac 5,22 5,05 5,21 5,33 5,39 5,29 5,22 5,18 5,09 5,08 5,27 5,27 5,25
Cusco 5,69 5,61 5,67 5,67 5,67 5,67 5,67 5,68 5,70 5,70 5,73 5,78 5,79
Puno 7,16 6,84 6,82 6,82 6,96 6,99 7,05 7,06 7,08 7,10 7,55 8,10 8,06
San Martín 5,54 5,70 5,74 5,70 5,26 5,20 5,20 5,65 5,60 5,62 5,60 5,60 5,55
Loreto 6,23 5,52 6,01 6,00 6,12 6,10 6,12 6,54 6,50 6,50 6,48 6,45 6,43
Ucayali 5,68 5,63 5,65 5,60 5,84 5,80 5,80 5,75 5,60 5,62 5,60 5,60 5,50
Madre de Dios 5,42 4,89 4,90 5,00 5,64 5,60 5,60 5,50 5,57 5,60 5,58 5,55 5,52
P/ Provisional.
Fuente: SIEA
60
Cuadro Nº 31
PERÚ. PRECIO PROMEDIO DE PORCINO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR, SEGÚN DEPARTAMENTO
(Soles/ Kg)
Nacional 5,95 5,71 5,73 5,83 5,89 5,91 5,99 6,04 6,03 6,02 6,00 6,08 6,14
Tumbes 6,56 6,22 6,30 6,32 6,50 6,60 6,55 6,60 6,62 6,60 6,62 6,65 6,75
Piura 6,60 6,20 6,40 6,50 6,60 6,61 6,60 6,65 6,68 6,70 6,73 6,75 6,80
Lambayeque 6,72 6,35 6,42 6,55 6,64 6,70 6,72 6,80 6,85 6,90 6,90 6,92 6,95
La Libertad 7,42 7,03 7,03 7,20 7,37 7,37 7,37 7,60 7,44 7,50 7,55 7,87 7,77
Cajamarca 5,84 5,71 5,76 5,81 5,89 5,88 5,88 5,89 5,92 5,94 5,72 5,78 5,88
Amazonas 6,20 6,24 6,22 6,22 6,18 6,14 6,12 6,20 6,26 6,18 6,13 6,28 6,25
Ancash 7,23 7,14 7,14 7,14 7,14 7,14 7,14 7,14 7,15 7,15 7,13 7,15 8,14
Lima 5,39 5,21 5,13 5,20 5,28 5,30 5,42 5,44 5,46 5,46 5,48 5,55 5,67
Ica 5,92 5,96 5,80 5,95 5,97 5,89 5,93 5,87 5,86 5,80 5,82 5,86 6,28
Huánuco 6,68 6,52 6,58 6,71 6,52 6,61 6,70 6,92 6,72 6,79 6,50 6,76 6,74
Pasco 6,69 6,64 6,86 6,79 6,79 6,47 6,36 6,58 6,58 6,71 6,69 6,99 7,01
Junín 5,72 5,15 5,48 5,62 5,75 5,76 5,80 5,80 5,71 5,64 5,74 5,78 6,19
Huancavelica 5,56 5,26 5,30 5,43 5,55 5,60 5,58 5,75 5,70 5,69 5,65 5,60 5,62
Arequipa 5,67 5,55 5,60 5,70 5,65 5,70 5,72 5,73 5,75 5,76 5,55 5,62 5,67
Moquegua 5,05 4,83 4,90 5,00 5,10 5,00 5,05 5,10 5,12 5,14 5,10 5,12 5,15
Tacna 5,24 4,95 5,00 5,20 5,25 5,30 5,25 5,20 5,25 5,30 5,32 5,40 5,42
Ayacucho 6,08 6,09 6,05 6,06 6,03 5,96 6,14 6,17 6,16 6,26 6,03 5,91 6,10
Apurímac 5,28 5,08 5,17 5,16 5,21 5,15 5,22 5,26 5,32 5,32 5,33 5,47 5,55
Cusco 6,79 6,74 6,76 6,77 6,78 6,79 6,79 6,79 6,80 6,79 6,82 6,79 6,81

Puno 7,12 6,82 6,84 6,87 6,90 6,93 7,03 7,05 7,10 7,25 7,40 7,79 7,81
San Martín 8,00 7,79 7,90 7,88 7,86 7,86 7,86 8,02 8,02 8,03 8,01 8,05 8,60
Loreto 5,90 5,25 5,50 5,70 5,86 5,90 5,93 6,00 6,05 6,10 6,10 6,12 6,15
Ucayali 5,82 5,25 5,30 5,50 5,46 5,50 5,62 5,63 5,60 5,65 6,66 6,70 6,73
Madre de Dios 6,22 6,00 6,00 6,20 6,36 6,37 6,42 6,46 6,10 6,00 6,05 6,25 6,35
P/ Provisional.
Fuente: SIEA
61
Cuadro Nº 32
PERÚ: PRECIO PROMEDIO DE VACUNO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR, SEGÚN DEPARTAMENTO
(Soles/ Kg)
Nacional 5,26 5,09 5,17 5,23 5,28 5,28 5,25 5,30 5,33 5,33 5,28 5,31 5,27
Tumbes 4,47 4,00 4,50 4,53 4,55 4,50 4,52 4,50 4,50 4,52 4,50 4,52 4,50
Piura 4,77 4,30 4,60 4,75 4,80 4,83 4,80 4,80 4,82 4,84 4,86 4,90 4,92
Lambayeque 4,88 4,50 4,65 4,80 4,75 4,80 4,85 4,90 5,00 5,05 5,10 5,10 5,02
La Libertad 4,68 4,31 4,48 4,64 4,70 4,70 4,70 4,70 4,70 4,75 4,80 4,82 4,80
Cajamarca 5,16 5,17 5,30 5,32 5,23 5,18 5,20 5,17 5,13 5,12 5,06 5,06 5,05
Amazonas 5,89 6,03 5,95 5,98 5,97 5,86 5,85 5,91 5,87 5,89 5,78 5,87 5,77
Ancash 5,24 4,50 4,60 4,75 4,83 4,80 4,85 5,80 5,75 5,77 5,70 5,72 5,70
Lima 4,59 4,41 4,46 4,50 4,57 4,55 4,36 4,36 4,82 4,85 4,80 4,77 4,62
Ica 5,57 5,69 5,49 5,21 5,42 5,39 5,32 5,52 5,79 5,70 5,75 5,75 5,80
Huánuco 5,09 5,05 5,02 5,24 5,05 5,10 5,13 5,08 5,12 5,00 5,05 5,10 5,18
Pasco 4,66 4,61 4,64 4,62 4,57 4,63 4,69 4,73 4,72 4,67 4,66 4,64 4,67
Junín 5,69 5,76 5,70 5,54 5,64 5,69 5,56 5,69 5,64 5,68 5,69 5,80 5,93
Huancavelica 5,08 5,00 5,02 5,05 5,07 5,00 5,00 5,15 5,10 5,25 5,10 5,12 5,11
Arequipa 5,31 5,20 5,39 5,42 5,50 5,60 5,50 5,42 5,16 5,20 5,10 5,20 5,10
Moquegua 4,95 4,80 4,82 4,90 4,92 4,90 4,95 5,00 5,00 5,05 5,02 5,00 5,03
Tacna 5,08 4,90 4,90 5,00 5,10 5,00 5,05 5,10 5,12 5,15 5,18 5,20 5,22
Ayacucho 5,27 5,32 5,26 5,41 5,24 5,14 5,12 5,30 5,32 5,40 5,36 5,27 5,21
Apurímac 5,31 4,55 4,65 4,85 5,00 5,48 5,58 5,56 5,57 5,55 5,59 5,60 5,59
Cusco 5,06 4,97 4,99 5,02 5,03 5,04 5,04 5,04 5,06 5,09 5,14 5,17 5,19
Puno 6,22 6,02 6,09 6,04 6,18 6,21 6,22 6,20 6,18 6,20 6,42 6,54 6,43
San Martín 5,93 5,90 5,95 6,00 6,26 6,25 6,20 6,33 6,35 6,30 5,25 5,30 5,28
Loreto 6,29 6,00 6,00 6,05 6,07 6,05 6,00 6,54 6,50 6,52 6,55 6,60 6,55
Ucayali 5,83 5,70 5,75 5,80 5,72 5,70 5,73 5,90 5,92 5,93 5,90 5,93 5,90
Madre de Dios 5,20 4,43 5,00 5,15 5,40 5,31 5,30 5,33 5,30 5,35 5,40 5,20 5,22
P/ Provisional.
Fuente: SIEA
62
Cuadro Nº 33
PERÚ: PRECIO PROMEDIO DE HUEVO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR, SEGÚN DEPARTAMENTO
(Soles/ Kg)
Nacional 4,85 4,30 4,38 4,56 4,72 4,89 4,98 5,02 5,03 5,09 5,07 5,05 5,09
Tumbes 3,89 3,50 3,60 3,80 3,90 4,00 3,90 3,92 3,90 4,00 3,95 4,00 4,10
Piura 4,03 3,72 3,80 3,95 4,10 4,12 4,10 4,12 4,12 4,10 4,05 4,03 4,05
Lambayeque 4,11 3,84 3,90 4,05 4,12 4,15 4,13 4,15 4,18 4,20 4,23 4,20 4,22
La Libertad 4,17 3,40 3,57 3,78 3,81 4,16 4,20 4,36 4,36 4,36 4,40 4,38 5,35
Cajamarca 5,14 4,75 4,84 4,92 5,15 5,21 5,14 5,20 5,33 5,37 5,32 5,23 5,25
Amazonas 4,76 4,50 4,60 4,75 4,82 4,80 4,82 4,80 4,83 4,86 4,90 4,90 4,92
Ancash 4,49 4,30 4,45 4,55 4,68 4,70 4,72 3,70 3,72 3,75 4,78 4,80 4,83
Lima 5,17 4,70 4,67 4,80 5,00 5,20 5,34 5,33 5,35 5,45 5,47 5,40 5,23
Ica 4,84 4,25 4,40 4,60 4,80 4,90 5,00 5,02 5,05 5,10 5,00 5,02 4,90
Huánuco 4,66 4,30 4,40 4,58 4,65 4,70 4,72 4,70 4,70 4,72 4,75 4,80 4,83
Pasco 5,16 4,56 4,60 5,33 5,30 5,32 5,30 5,28 5,20 5,25 5,20 5,20 5,21
Junín 5,46 4,60 4,70 4,96 5,70 5,70 5,73 5,72 5,70 5,72 5,65 5,67 5,69
Huancavelica 5,41 4,80 4,80 5,35 5,45 5,50 5,50 5,60 5,62 5,65 5,60 5,53 5,50
Arequipa 4,88 4,65 4,57 4,85 4,95 4,97 4,93 4,90 4,85 4,95 4,98 4,95 4,93
Moquegua 4,81 4,50 4,60 4,75 4,85 4,90 4,94 4,92 4,95 4,98 4,83 4,80 4,84
Tacna 4,98 4,65 4,70 4,80 4,98 4,98 5,00 5,10 5,12 5,15 5,00 5,10 5,00
Ayacucho 5,45 5,52 5,45 5,38 5,38 5,45 5,50 5,45 5,48 5,50 5,55 5,46 5,38
Apurímac 5,69 5,26 5,45 5,84 5,85 5,77 5,69 5,67 5,67 5,71 5,81 5,82 5,78
Cusco 5,25 5,16 5,16 5,16 5,17 5,17 5,16 5,15 5,24 5,35 5,42 5,50 5,62
Puno 5,75 5,00 5,10 5,18 5,98 6,00 6,04 6,00 6,05 6,08 6,05 6,00 5,02
San Martín 5,45 5,05 5,06 5,20 5,45 5,50 5,60 5,62 5,65 5,70 5,63 5,60 5,56
Loreto 5,44 4,94 5,10 5,26 5,41 5,45 5,50 5,51 5,60 5,63 5,60 5,62 5,63
Ucayali 5,22 4,80 5,00 5,15 5,30 5,20 5,25 5,26 5,30 5,40 5,37 5,35 5,40
Madre de Dios 5,53 5,15 5,20 5,30 5,62 5,60 5,61 5,60 5,62 5,66 5,60 5,60 5,62
P/ Provisional.
Fuente: SIEA
63
Cuadro Nº 34
PERÚ: PRECIO PROMEDIO DE LECHE FRESCA DE VACA RECIBIDO POR EL PRODUCTOR, SEGÚN
DEPARTAMENTO
(Soles/ Litro)
Nacional 1,18 1,12 1,15 1,16 1,18 1,19 1,20 1,20 1,19 1,19 1,18 1,18 1,23
Tumbes 1,82 1,54 1,64 1,64 1,64 1,83 1,86 1,95 1,95 1,95 1,94 1,94 1,94
Piura 1,50 1,48 1,48 1,49 1,49 1,49 1,49 1,51 1,51 1,51 1,52 1,52 1,53
Lambayeque 1,35 1,32 1,35 1,35 1,35 1,35 1,35 1,36 1,36 1,37 1,35 1,35 1,36
La Libertad 1,16 1,07 1,07 1,07 1,13 1,13 1,19 1,20 1,20 1,20 1,20 1,20 1,22
Cajamarca 1,00 0,93 0,97 0,97 0,99 1,00 1,00 1,00 1,01 1,03 1,03 1,03 1,03
Amazonas 0,94 0,92 0,93 0,92 0,92 0,92 0,92 0,95 0,94 0,97 0,97 0,97 0,99
Ancash 1,13 1,07 1,12 1,12 1,12 1,12 1,12 1,12 1,12 1,12 1,12 1,13 1,32
Lima 1,25 1,21 1,25 1,25 1,24 1,25 1,26 1,26 1,26 1,28 1,25 1,25 1,29
Ica 1,07 1,05 1,05 1,06 1,07 1,07 1,07 1,07 1,07 1,08 1,09 1,09 1,10
Huánuco 1,46 1,37 1,37 1,37 1,46 1,47 1,49 1,51 1,51 1,51 1,51 1,51 1,52
Pasco 1,22 1,15 1,17 1,19 1,18 1,21 1,23 1,28 1,23 1,24 1,26 1,22 1,25
Junín 1,29 1,25 1,25 1,26 1,27 1,26 1,26 1,30 1,31 1,34 1,32 1,30 1,32
Huancavelica 1,25 1,18 1,25 1,25 1,26 1,26 1,26 1,25 1,25 1,25 1,24 1,25 1,26
Arequipa 1,15 1,10 1,10 1,15 1,15 1,14 1,16 1,16 1,16 1,15 1,15 1,15 1,29
Moquegua 1,07 1,05 1,05 1,05 1,05 1,05 1,06 1,06 1,06 1,06 1,09 1,10 1,11
Tacna 1,15 1,13 1,13 1,14 1,15 1,15 1,15 1,16 1,16 1,16 1,15 1,15 1,15
Ayacucho 1,39 1,34 1,33 1,35 1,34 1,42 1,47 1,48 1,49 1,44 1,48 1,36 1,35
Apurímac 1,22 1,16 1,16 1,16 1,18 1,25 1,24 1,25 1,26 1,26 1,28 1,28 1,28
Cusco 1,28 1,27 1,27 1,27 1,27 1,27 1,28 1,28 1,28 1,28 1,29 1,30 1,30
Puno 1,24 1,16 1,16 1,16 1,22 1,24 1,29 1,30 1,30 1,30 1,30 1,32 1,37
San Martín 1,11 1,05 1,09 1,09 1,10 1,10 1,12 1,12 1,12 1,12 1,12 1,12 1,12
Loreto 1,93 1,70 1,86 1,86 1,90 1,97 1,98 1,97 1,98 1,98 1,98 1,98 1,98
Ucayali 0,97 0,97 0,97 0,97 0,97 0,97 0,97 0,97 0,97 0,97 0,97 0,97 0,97
Madre de Dios 1,87 1,73 1,74 1,75 1,88 1,88 1,90 1,94 1,94 1,94 1,94 1,91 1,91
P/ Provisional.
Fuente: SIEA
64
Cuadro Nº 35
PERÚ: PRECIO PROMEDIO DE CAPRINO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR, SEGÚN DEPARTAMENTO
(Soles/ Kg)
Nacional 4,06 3,90 3,94 4,01 4,01 4,04 4,07 4,07 4,09 4,13 4,11 4,14 4,26
Tumbes 3,63 3,95 3,92 3,96 3,53 3,57 3,53 3,53 3,53 3,53 3,52 3,53 3,53
Piura 3,73 3,55 3,60 3,70 3,75 3,80 3,82 3,80 3,78 3,75 3,70 3,73 3,75
Lambayeque 3,90 3,70 3,75 3,80 3,90 3,91 3,95 3,93 3,95 3,98 3,95 3,97 3,96
La Libertad 5,42 5,07 5,13 5,20 5,41 5,41 5,41 5,36 5,36 5,40 5,41 5,42 6,40
Cajamarca 4,31 4,06 4,06 4,14 4,30 4,32 4,37 4,38 4,40 4,44 4,44 4,37 4,42
Amazonas 3,92 3,80 3,84 3,90 3,93 3,90 3,95 3,96 3,95 3,98 3,90 3,94 3,96
Ancash 4,02 4,00 4,05 4,10 4,00 3,98 4,00 4,00 3,99 4,00 4,02 4,05 4,06
Lima 3,82 3,78 3,80 3,90 3,71 3,73 3,78 3,76 3,80 3,83 3,80 3,90 4,12
Ica 4,62 4,07 4,04 4,14 4,04 4,58 4,79 4,79 5,02 5,00 5,00 5,00 5,00
Huánuco 4,60 4,53 4,49 4,49 4,50 4,52 4,54 4,54 4,68 4,66 4,61 4,78 4,78
Pasco 4,18 4,22 4,28 4,21 4,21 4,11 4,15 4,10 4,09 4,23 4,27 4,06 4,31
Junín 4,35 4,45 4,32 4,33 4,35 4,31 4,34 4,33 4,39 4,33 4,33 4,34 4,42
Huancavelica 4,13 3,80 3,90 4,00 4,10 4,05 4,10 4,30 4,28 4,30 4,33 4,30 4,25
Arequipa 4,18 3,95 4,14 4,18 4,20 4,22 4,20 4,30 4,20 4,21 4,20 4,15 4,12
Moquegua 3,68 3,50 3,60 3,70 3,70 3,71 3,70 3,72 3,73 3,75 3,70 3,75 3,77
Tacna 4,03 3,70 3,75 3,90 4,00 4,10 4,10 4,08 4,10 4,12 4,10 4,12 4,15
Ayacucho 3,90 3,86 3,86 3,98 3,91 3,98 3,86 3,89 3,90 4,02 3,83 3,84 3,83
Apurímac 3,75 3,69 3,75 3,82 3,78 3,76 3,76 3,78 3,77 3,77 3,70 3,70 3,69

Cusco 4,10 4,09 4,09 4,09 4,09 4,09 4,09 4,10 4,09 4,09 4,10 4,10 4,15
Puno … … … … … … … … … … … … …
San Martín … … … … … … … … … … … … …
Loreto … … … … … … … … … … … … …
Ucayali … … … … … … … … … … … … …
Madre de Dios … … … … … … … … … … … … …
P/ Provisional.
… Sin información.
Fuente: SIEA
65
Cuadro Nº 36
PERÚ: PRECIO PROMEDIO DE ALPACA RECIBIDO POR EL PRODUCTOR, SEGÚN DEPARTAMENTO
(Soles/ Kg)
Nacional 4,78 4,44 4,67 4,67 4,84 4,86 4,85 4,84 4,79 4,83 4,89 4,91 4,66
Tumbes … … … … … … … … … … … … …
Piura … … … … … … … … … … … … …
Lambayeque … … … … … … … … … … … … …
La Libertad 4,67 4,00 0,00 0,00 4,63 4,60 4,58 4,64 4,62 4,60 4,58 4,55 5,56
Cajamarca … … … … … … … … … … … … …
Amazonas … … … … … … … … … … … … …
Ancash 3,78 3,60 3,70 3,72 3,75 3,80 3,82 3,81 3,80 3,85 3,80 3,82 3,85
Lima 3,78 3,64 3,64 3,65 3,64 3,70 3,83 3,79 3,77 3,80 3,82 3,91 4,25
Ica … … … … … … … … … … … … …
Huánuco 4,40 4,20 4,30 4,15 4,30 4,50 4,40 4,40 4,50 4,55 4,70 4,50 4,60
Pasco 4,23 4,08 4,21 4,19 4,08 4,10 4,25 4,31 4,31 4,32 4,27 4,28 4,29
Junín 3,99 3,81 3,96 3,93 3,91 3,94 3,93 3,95 3,96 3,95 4,12 4,18 4,19
Huancavelica 3,84 3,80 3,82 3,84 3,85 3,86 3,82 3,85 3,83 3,85 3,80 3,83 3,92
Arequipa 4,73 4,00 4,83 4,85 4,90 4,92 4,79 4,79 4,75 4,77 4,70 4,72 4,65
Moquegua 4,65 3,85 3,84 4,80 4,92 4,90 4,85 4,83 4,80 4,79 4,75 4,73 4,70
Tacna 4,77 3,95 3,93 4,92 4,98 4,96 4,92 4,90 4,92 4,90 4,90 4,91 4,90
Ayacucho 4,03 3,60 3,69 3,70 3,88 4,03 3,93 4,10 4,13 4,20 4,30 4,45 4,31
Apurímac 3,64 3,42 3,73 3,87 3,76 3,70 3,65 3,62 3,60 3,61 3,51 3,56 3,60
Cusco 4,10 4,09 4,09 4,09 4,09 4,09 4,09 4,10 4,09 4,09 4,10 4,10 4,15
Puno 5,45 5,28 5,27 5,27 5,36 5,38 5,45 5,40 5,40 5,55 5,80 5,98 5,63
San Martín … … … … … … … … … … … … …
Loreto … … … … … … … … … … … … …
Ucayali … … … … … … … … … … … … …
Madre de Dios … … … … … … … … … … … … …
P/ Provisional.
Fuente: SIEA
66
Cuadro Nº 37
PERÚ: PRECIO PROMEDIO DE LLAMA RECIBIDO POR EL PRODUCTOR, SEGÚN DEPARTAMENTO
(Soles/ Kg)
Nacional 4,25 3,95 4,12 4,17 4,26 4,32 4,34 4,34 4,32 4,36 4,27 4,30 4,18
Tumbes … … … … … … … … … … … … …
Piura … … … … … … … … … … … … …
Lambayeque … … … … … … … … … … … … …
La Libertad … … … … … … … … … … … … …
Cajamarca … … … … … … … … … … … … …
Amazonas … … … … … … … … … … … … …
Ancash … … … … … … … … … … … … …
Lima 3,66 3,57 3,61 3,65 3,68 3,61 3,70 3,72 3,70 3,69 3,68 3,50 3,80
Ica … … … … … … … … … … … … …
Huánuco 3,67 3,80 3,70 3,70 0,00 0,00 3,60 3,70 3,80 3,55 0,00 0,00 3,60
Pasco 3,91 3,60 3,65 3,89 3,92 3,98 3,95 3,96 3,95 3,98 3,95 3,99 3,96
Junín 3,41 3,15 3,31 3,34 3,34 3,35 3,35 3,33 3,50 3,35 3,53 3,77 3,54
Huancavelica 3,70 3,50 3,52 3,66 3,72 3,73 3,70 3,73 3,78 3,75 3,76 3,79 3,80
Arequipa 4,23 3,85 3,90 3,91 3,90 4,00 4,53 4,53 4,55 4,60 4,10 4,40 4,09
Moquegua 3,59 3,45 3,50 3,60 3,62 3,60 3,62 3,64 3,63 3,62 3,60 3,65 3,62
Tacna 3,75 3,52 3,60 3,73 3,75 3,77 3,80 3,75 3,76 3,78 3,80 3,85 3,80
Ayacucho 3,77 3,27 3,68 3,69 3,60 3,79 3,65 3,78 3,82 3,96 3,87 3,89 4,04
Apurímac 3,48 3,45 3,51 3,63 3,50 3,45 3,44 3,46 3,46 3,48 3,44 3,48 3,45
Cusco 3,60 3,55 3,56 3,56 3,57 3,57 3,57 3,57 3,60 3,62 3,65 3,66 3,70

Puno 5,02 4,76 4,92 4,93 4,97 4,97 5,02 5,02 5,05 5,12 5,25 5,33 5,08
San Martín … … … … … … … … … … … … …
Loreto … … … … … … … … … … … … …
Ucayali … … … … … … … … … … … … …
Madre de Dios … … … … … … … … … … … … …
P/ Provisional.
Fuente: SIEA
67
Cuadro Nº 38
PERÚ: PRECIO PROMEDIO DE FIBRA DE ALPACA RECIBIDO POR EL PRODUCTOR, SEGÚN DEPARATMENTO
(Soles/ Kg. )
Nacional 17,13 14,80 16,85 17,18 13,70 14,42 14,68 14,16 14,23 13,77 15,60 17,71 17,25
Tumbes … … … … … … … … … … … … …
Piura … … … … … … … … … … … … …
Lambayeque … … … … … … … … … … … … …
La Libertad 17,63 … … … … 16,66 16,66 17,54 19,30 … 19,32 19,21 18,76
Cajamarca … … … … … … … … … … … … …
Amazonas … … … … … … … … … … … … …
Ancash … … … … … … … … … … … … …
Lima 14,51 … … 11,15 15,52 15,45 … … … … … … …
Ica -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Huánuco 12,44 10,15 10,49 11,26 12,25 12,58 12,14 12,80 12,47 12,80 13,02 13,13 13,47
Pasco 15,12 … … … … … … … … … 15,01 15,23 15,01
Junín 14,96 … … … … … … … … 14,35 15,01 15,01 14,79
Huancavelica 14,12 13,91 13,91 14,13 14,13 14,35 14,35 14,35 14,57 … … … …
Arequipa 16,94 13,02 18,48 17,66 … … … … … … 17,88 17,66 17,77
Moquegua 13,26 … … … … … … … 13,25 12,80 12,76 13,25 13,86
Tacna 12,80 … … … … … … … … … … 12,80 …
Ayacucho 12,86 11,26 11,53 12,36 13,47 13,69 14,13 12,51 13,50 13,25 13,25 13,47 13,25
Apurímac 13,41 12,10 13,22 13,93 13,73 14,13 … … … … … 13,69 13,80
Cusco 17,90 18,10 17,22 18,32 … … … … … … … 17,88 18,10
Puno 17,78 0,00 17,02 17,53 … … … … … … … 18,10 17,68
San Martín … … … … … … … … … … … … …
Loreto … … … … … … … … … … … … …
Ucayali … … … … … … … … … … … … …
Madre de Dios … … … … … … … … … … … … …
P/ Provisional.
Fuente: SIEA
68
Cuadro Nº 39
PERÚ: PRECIO PROMEDIO DE FIBRA DE LLAMA RECIBIDO POR EL PRODUCTOR, SEGÚN DEPARTAMENTO
(Soles/ Kg. )
Nacional 6,33 5,30 5,57 5,94 5,58 5,37 6,37 7,17 0,00 6,40 7,54 6,56 7,49
Tumbes … … … … … … … … … … … … …
Piura … … … … … … … … … … … … …
Lambayeque … … … … … … … … … … … … …
La Libertad … … … … … … … … … … … … …
Cajamarca … … … … … … … … … … … … …
Amazonas … … … … … … … … … … … … …
Ancash … … … … … … … … … … … … …
Lima 7,70 … … … 7,73 7,68 7,73 … … … … … …
Ica … … … … … … … … … … … … …
Huánuco … … … … … … … … … … … … …
Pasco 7,78 … … … … … … … … … 7,51 7,73 7,95
Junín 7,59 … … … … … … … … … 7,51 7,73 7,28
Huancavelica 6,31 5,41 5,96 6,40 6,18 6,29 6,73 6,84 … … … … …
Arequipa 6,72 5,52 5,74 6,18 … … … … … … 7,77 7,95 14,53
Moquegua 7,51 … … … … … … … … 6,40 7,68 7,62 7,73
Tacna 7,84 … … … … … … … … … … 7,84 …
Ayacucho 6,46 4,30 4,08 4,75 4,75 5,08 5,08 7,84 … … 8,17 9,14 9,27
Apurímac 5,43 5,04 5,26 5,03 5,71 5,36 … … … … … 5,96 5,92
Cusco 5,59 5,41 5,51 5,75 … … … … … … … 5,78 5,76
Puno 6,11 … 5,61 5,81 … … … … … … … 6,29 6,40
San Martín … … … … … … … … … … … … … Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas - DGESEP

Loreto … … … … … … … … … … … … …
Ucayali … … … … … … … … … … … … …
Madre de Dios … … … … … … … … … … … … …
P/ Provisional.
Fuente: SIEA
69
Cuadro Nº 40
PERÚ: PRECIO PROMEDIO DE LANA DE OVINO RECIBIDO POR EL PRODUCTOR, SEGÚN DEPARTAMENTO
(Soles/ Kg. )
Nacional 5,50 5,38 5,24 5,30 5,10 6,91 7,24 7,18 7,31 6,35 6,02 5,32 5,54
Tumbes … … … … … … … … … … … … …
Piura 6,23 … … … 6,29 6,18 … … … … … 6,29 6,18
Lambayeque … … … … … … … … … … … … …
La Libertad 7,61 8,69 … … 7,22 7,78 7,78 7,29 7,29 7,15 7,06 7,17 7,28
Cajamarca 7,48 7,51 7,28 7,62 7,68 7,62 7,51 7,33 7,37 7,65 7,73 7,68 7,66
Amazonas 7,01 … … … 6,89 6,84 7,06 7,17 7,28 … … … …
Ancash 6,79 … 6,62 6,84 6,87 … … … … … … … …
Lima 5,56 … … 7,51 4,81 4,86 5,19 6,95 … … … … …
Ica … … … … … … … … … … … … …
Huánuco 5,23 4,97 5,30 4,97 4,86 4,97 4,64 5,03 … 5,52 5,52 5,74 …
Pasco 5,46 5,63 5,41 4,86 … … … … … … … … …
Junín 4,74 4,86 4,53 4,86 4,75 5,08 … … … … … … …
Huancavelica 4,80 4,75 4,64 5,08 4,97 4,86 4,75 5,30 … … … … …
Arequipa 5,04 4,86 4,37 4,75 … … … … … … 5,74 5,87 5,96
Moquegua 5,29 … … … … … … … … 5,19 5,30 5,41 …
Tacna -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ayacucho 5,24 5,75 5,43 5,30 5,34 5,08 4,49 … … … … 4,42 4,86
Apurímac 5,19 5,44 5,14 5,04 5,12 5,10 … 5,14 … … … 5,41 5,47
Cusco 4,97 5,08 5,30 4,64 … … … … … … … 4,86 5,08
Puno 5,45 … 5,39 5,52 … … … … … … … 5,25 5,87
San Martín … … … … … … … … … … … … …
Loreto … … … … … … … … … … … … …
Ucayali … … … … … … … … … … … … …
Madre de Dios … … … … … … … … … … … … …
P/ Provisional.
Fuente : SIEA,
70
SIEA
Diciembre 2014
Agroindustrial
71
Agroindustrial
41 Perú: Valor de la Producción Agroindustrial de principales actividades, según productos terminados.

(Millones de Nuevos Soles a precios 2007). 77
42 Perú: Valor de la Producción Agroindustrial de principales actividades, según productos terminados.

(Millones de Nuevos Soles a precios 2007). 78
43 Perú: Producción de Principales Productos Agroindustriales, según actividad productiva. (Miles de t) 79
44 Perú: Ingreso y Utilización de materias primas e insumos intermedios, productos semielaborados,
según actividad productiva. (Miles de t) 81
45 Perú: Producción de Azúcar por mes, según Departamento. Período: enero – diciembre 2013 – 2014
(Miles de t) 82
72
LA PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS, SEGÚN ACTIVIDAD PRODUCTIVA

PERÍODO ENERO-DICIEMBRE
Alimentos Balanceados: La producción del rubro Balanceados, en el mes de diciembre del 2014 llegó a 286 mil
toneladas, cifra superior en 5,0% que el mismo periodo del año anterior.
Sin embargo, la producción acumulada en el año 2014 llegó a 3 355 mil toneladas que representaron un incremento
de 5,7%, respecto al año 2013, como resultado del crecimiento de las líneas de productos: Alimentos para aves carne
que creció en 6,7% y el grupo "Otros" conformado alimentos para camarones, langostinos, truchas y cuyes,
principalmente, que creció en un 25,5 %. Otro producto que ha crecido es la línea aves postura/reproducción en un
3,5 %; lo que no ocurrió en la línea vacunos que disminuyó en 24,6 % como resultado del la estacionalidad y
disponibilidad de forraje.
Gráfico N° 1
PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS, 2013-2014

(Miles de Toneladas)
2 500
var; 6,7%
2 000
1 500
1 000
var; 25,5%
500
0
var; -24,6%
- 500
Aves Carne Otros 1/ Vacunos
2013 1 944 233 124

2014 2 074 293 93
var 6,7% 25,5% -24,6%
Molinería de Trigo: La producción de harina de trigo en el mes de diciembre 2014, en comparación con el mismo mes
del año anterior, disminuyó en un 3,1%; sin embargo la producción acumulada del año 2014, con respecto al año
anterior logró un ligero crecimiento de 2,1 %
Gráfico N° 2
PRODUCCIÓN DE HARINA DE TRIGO, 2013-2014
(Miles de toneladas)
1 400
1 202 1 227
1 200
1 000
800
600 Var; 2,1%

400 Var; -3,1%
200 97,6 94,6
0
Enero-Diciembre Diciembre
- 200
2013 2014 Var
73
En relación a la producción de fideos envasados que es la línea de mayor producción, se observó un incremento del
15,1% en diciembre, respecto del mismo mes del pasado año.
No obstante ello, la producción anual llegó a 386 mil toneladas, representando un incremento de 6.3% en comparación
con la obtenida en el año 2013.
Gráfico N° 3
Producción de Fideo Envasado, 2013-2014
450
386
400 363
350
300
250
200 Var; 6,3%
150
Var; 15,1%
100
29,8 34,3
50
0
2013 2014 Var
Leche evaporada y pasteurizada: La producción de leche evaporada, si bien creció en 4.7% en el mes de diciembre,
respecto del mismo periodo del 2013; al cabo del año 2014 se alcanzó una producción de 478 mil toneladas, volumen
que representó un ligero incremento de 1,9%, respecto del año 2013
Gráfico N° 4
PRODUCCIÓN DE LECHE, 2013-2014

600 2,0%
469 478
500
1,5%
400
300 var. 1,9% 1,0%
200
132 133 0,5%
100 var. 0,7%
0 0,0%
Evaporada Pasteurizada
2013 2014 var
En cuanto a la leche pasteurizada, si bien la producción en diciembre registró un incremento de 1,9%, a nivel del anual
tuvo un ligero incremento de solo 0.7% respecto de la obtenida en el 2013.
Espárragos: De los tres tipos de espárrago procesado, el de mayor producción corresponde al espárrago fresco, el
mismo que alcanzó en el mes de diciembre una cantidad de 12.2 mil toneladas, que representaron un 6,0% de
incremento, respecto del mismo mes del año 2013.
La producción anual llegó a 117 mil toneladas, lográndose un crecimiento significativo de 16.5%, respecto de la
producción del año 2013. No ocurrió lo mismo con la producción de conserva y congelado; pues, disminuyeron en
27,4 % y 27 %, respectivamente.
74
Gráfico N° 5
PRODUCCIÓN DE ESPÁRRAGO, 2013-2014

140
117
120
100
100
80
60 var; 16,5%
35
40 26
14 11
20
var; -27,4%
var; -27,0%
0
Fresco Conserva Congelado
-20
2013 2014 var
La producción de espárragos en conserva y congelado disminuyeron por la mayor demanda de espárragos mexicanos
de parte del mercado norteamericano. Esta preferencia se debería a dos aspectos; en primer lugar, a que el espárrago
mexicano tiene un manejo libre de agroquímicos; y, en segundo lugar, a que los precios son inferiores por la menor
distancia entre ambos países.
Derivados del cacao: Del conjunto de productos derivados del cacao, el que se produce en mayor cantidad es el cacao
grano de exportación, cuya producción en diciembre del 2014 ascendió a 1.8 mil toneladas y en el año 2014 llegó a 26
mil toneladas, representando un incremento bastante significativo de 51.3%, respecto del año 2013, debido a la
excelente calidad y gran demanda en el mercado internacional.
Gráfico N° 6
PRODUCCIÓN DE DERIVADOS DEL CACAO, 2013-2014

30,0
25,0 var. 51,3%
20,0
15,0 Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas - DGESEP
10,0
var. 4,7%
var. 15,6% var. 94,1%
5,0
0,0
Cacao en Manteca de Cocoa Licor de cacao Chocolates y Torta de Cacao Polvo de
Grano Cacao cober. Cacao
exportación.
2013 2014 var
75
Avena: La producción de avena elaborada, principal producto de esta actividad productiva, si bien mostró una
retracción del 4,5% en el mes de diciembre, respecto del mismo mes del pasado año; a nivel anual registró un
incremento del orden de 5,9%. Hay que tener en cuenta que este producto es requerido para la elaboración de raciones
alimenticias de programas sociales, en especial de niños en edad escolar; de allí que en diciembre, inicio de vacaciones,
disminuyó la producción.
Gráfico N° 7
PRODUCCIÓN DE AVENA ELABORADA

50 5,9%
40
30
20
10
0
-10
-4,5%
2013 37 3
2014 39 2
Var 5,9% -4,5%
76
Cuadro N° 41
PERÚ: VALOR DE LA PRODUCCION AGROINDUSTRIAL DE PRINCIPALES ACTIVIDADES , SEGÚN PRODUCTOS TERMINADOS
(Millones de Nuevos Soles a Precios 2007)
Enero -Diciembre Diciembre

CIIU PRODUCTO VAR. % VAR. %
2013 2014 p/ 2013 2014 p/
Total General 11 720 11 966 2,1 1 014 1 026 1,2
1010 EMBUTIDOS y CARNES PREPARADAS 351 361 2,8 29 31 7,3
1030 ESPARRAGOS 514 374 -27,3 57 28 -51,0
1040 ACEITES Y GRASAS 1 938 1 978 2,1 162 174 7,6
1050 LECHE 2 116 2 152 1,7 175 182 4,3
1061 AVENA ELABORADA 117 125 6,8 10 11 8,5
1061 HARINA Y DERIVADOS 1 378 1 403 1,8 111 108 -3,1
1072 AZÚCAR 1 489 1 527 2,5 149 149 -0,3
1074 FIDEOS 840 890 5,9 69 79 15,4
1080 ALIMENTOS BALANCEADOS 2 968 3 149 6,1 254 268 5,5
P/ Provisional
Fuente : SIEA
Elaboración : Dirección de Estadística Agraria-DGESEP.
77
Cuadro N° 42
PERÚ: VALOR DE LA PRODUCCION AGROINDUSTRIAL DE PRINCIPALES ACTIVIDADES SEGÚN PRODUCTOS TERMINADOS
(Millones de Nuevos Soles a Precios 2007)
Enero- Diciembre Diciembre
CIIU PRODUCTO VAR. % VAR. %
2 013 2014 2013 2014
Total General 11 720 11 966 2,1 1 014 1 026 1,2
1010 EMBUTIDOS y CARNES PREPARADAS 351 361 2,8 29 31 7,3

Carne Ahumada 16 15 -2,5 2 2 -1,1
Chorizo 59 62 5,4 5 6 6,7
Hot Dog 127 133 4,5 10 11 13,6
Jamon 55 58 5,6 5 5 8,9
Jamonada 74 73 -1,9 6 6 -1,0
Mortadela 13 12 -6,9 1 1 0,0
Pasteles 0 0 -5,3 0 0 3,5
Pate 6 7 11,4 0 1 13,1
1030 ESPARRAGOS 514 374 -27,3 57 28 -51,0

Conserva 400 290 -27,4 41 21 -47,6
Congelado 114 83 -27,0 16 6 -59,7
1040 ACEITES Y GRASAS 1 938 1 978 2,1 162 174 7,6
ACEITES 1 481 1 509 1,9 127 131 3,2
Vegetal 1 481 1 509 1,9 127 131 3,2
GRASAS 457 470 2,7 35 43 23,3

Manteca 346 364 5,5 26 34 31,5
Margarina 112 105 -5,8 9 9 -1,1
1050 L E C H E 2 116 2 152 1,7 175 182 4,3
Evaporada 1 833 1 867 1,9 151 158 4,7

Pasteurizada 283 285 0,7 23 24 1,9
1061 AVENA ELABORADA 117 125 6,8 10 11 8,5
1061 HARINA Y DERIVADOS 1 378 1 403 1,8 111 108 -3,1

Harina de trigo 1 297 1 324 2,1 105 102 -3,1
Semola 10 9 -13,1 1 1 11,8
Sub Producto 71 70 -1,3 6 5 -4,7
1072 AZÚCAR
Azúcar 1 489 1 527 2,5 149,3 148,9 -0,3
1074 FIDEOS 840 890 5,9 69 79 15,4
Corriente a Granel 79 81 2,4 6 7 14,2

Corriente Envasado 761 809 6,3 62 72 15,6
1080 ALIMENTOS BALANCEADOS 2 968 3 149 6,1 254 268 5,5

Aves Carne 1 804 1 925 6,7 159 161 1,7
Aves Post. /Rep. 620 642 3,5 54 57 6,1
Porcinos 140 140 -0,1 12 13 3,8
Vacunos 92 69 -24,6 8 7 -13,8
Pavos y patos 63 61 -3,5 3 3 3,0
Otros 1/ 249 312 25,5 19 28 45,7
P/ Provisional
1/. Incluye alimentos para conejos,pavos,patos,peces,equinos ,etc.
Fuente : SIEA
78
Cuadro N° 43
PERÚ: PRODUCCION DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES, SEGÚN ACTIVIDAD PRODUCTIVA
(Miles de t)
PROD UCCION VENTAS
CIIU PRODUCTOS Enero- Diciembre Diciembre Enero- Diciembre Diciembre
VAR.% VAR.%
2013 2014 VAR.% 2013 2014 2013 2014 VAR.% 2013 2014
1010 EMBUTIDOS Y CARNES
Carne Ahumada 1,9 1,8 -2,5 0,2 0,2 -1,1 1,9 1,8 -5,6 0,2 0,2 -17,4
Chorizo 6,0 6,4 5,4 0,6 0,6 -3,4 5,9 6,2 4,2 0,5 0,6 8,3
Hot Dog 24,4 25,5 4,5 1,9 2,1 12,2 24,4 25,3 3,5 1,8 2,1 14,7
Jamón 7,1 7,5 5,6 0,6 0,7 1,5 6,9 7,4 7,4 0,6 0,7 10,8
Jamonada 12,1 11,9 -1,9 0,9 0,9 -0,2 12,2 11,9 -2,6 0,8 0,9 6,1
Mortadela 2,1 2,0 -6,9 0,1 0,1 -0,7 2,0 2,0 -4,1 0,1 0,1 0,9
Pasteles 0,1 0,1 -5,3 0,0 0,0 -0,5 0,1 0,1 -5,6 0,0 0,0 -5,4
Paté 0,6 0,6 11,4 0,0 0,0 16,8 0,6 0,6 11,5 0,0 0,0 31,2
Queso de Chancho 0,1 0,1 -10,2 0,0 0,0 -42,7 0,1 0,1 -6,6 0,0 0,0 -24,4
Chicharrón de Prensa 1,0 0,9 -4,9 0,1 0,1 -8,0 1,0 0,9 -2,6 0,1 0,1 16,1
Salame 0,2 0,2 6,6 0,0 0,0 66,9 0,2 0,2 2,2 0,0 0,0 2,4
Hamburguesa 7,4 7,3 -1,0 0,5 0,6 4,6 7,4 7,3 -1,7 0,6 0,5 -6,4
Otros 6,0 6,4 5,8 0,5 0,5 12,4 6,0 6,1 2,4 0,6 0,6 1,0
1030 ESPARRAGOS
Fresco 100,4 117,0 16,5 11,5 12,2 6,0 100,3 116,0 15,7 11,6 12,0 2,9
Conserva 35,4 25,7 -27,4 3,6 1,9 -47,6 35,3 24,5 -30,6 5,3 2,0 -62,2
Congelado 14,5 10,6 -27,0 2,0 0,8 -59,7 12,9 10,1 -22,0 1,8 1,0 -46,2
1040 ACEITES Y GRASAS

Vegetal 257,5 262,4 1,9 22,0 22,7 3,2 255,0 266,6 4,5 22,0 21,7 -1,2
Manteca 76,8 81,0 5,5 5,8 7,6 31,5 76,7 80,9 5,6 5,4 6,6 20,8
Margarina 19,3 18,2 -5,8 1,5 1,5 -1,1 19,2 18,3 -4,9 1,5 1,5 0,7
Aceite de Oliva 0,4 1,0 121,3 0,1 0,0 -73,3 0,5 0,8 49,8 0,1 0,1 -42,0
Aceite Esencial de Limón

Aceite Esencial de limón 0,2 0,2 13,0 0,0 0,0 1290,0 0,1 0,2 58,6 0,0 0,0 -100,0
Cáscara deshridratada de Limón 3,8 8,1 112,8 0,1 0,1 67,0 3,8 8,1 113,0 0,1 0,1 -3,1
1050 LECHE Y DERIVADOS

Evaporada 469,5 478,3 1,9 38,8 40,6 4,7 462,0 470,2 1,8 43,8 41,3 -5,7
Leche Condensada 0,0 4,5 -- 0,0 0,6 -- 0,0 3,8 -- 0,0 0,5 --

Pasteurizada 132,1 133,0 0,7 10,8 11,1 1,9 130,1 131,9 1,4 10,8 11,4 5,4
Queso Madurado ( tipo suizo ) 11,7 13,1 11,9 0,9 1,1 25,2 12,2 13,1 7,5 0,9 1,1 29,4
Queso fresco 6,1 6,1 -0,9 0,5 0,5 4,6 5,8 6,0 4,8 0,5 0,5 6,8
Queso mantecoso 0,5 0,7 24,9 0,0 0,1 23,9 0,5 0,7 25,4 0,0 0,1 25,5
Mantequilla 3,6 3,7 3,5 0,3 0,2 -25,5 3,5 3,8 6,4 0,3 0,2 -18,4
Cremas 6,3 6,9 9,5 0,6 0,6 1,0 6,3 6,8 7,9 0,7 0,7 -4,2
Yogurts 177,6 191,1 7,6 15,0 15,6 4,2 172,5 190,3 10,3 14,3 14,8 3,6
Manjar blanco 5,9 6,5 9,3 0,4 0,5 42,3 5,9 6,5 9,5 0,4 0,5 20,7
1061 A V E N A
Elaborada 37,2 39,4 5,9 2,6 2,5 -4,5 36,4 39,5 8,4 2,2 2,3 3,9
Avena y Cereales Y Gramineas 10,5 9,8 -6,0 0,7 0,7 -0,5 10,3 9,7 -5,5 0,6 0,6 -2,8
1061 T R I G O
Harina 1 202,0 1 227,4 2,1 97,6 94,6 -3,1 1160,3 1242,7 7,1 86,2 92,4 7,2
Sémola 9,8 8,5 -13,1 0,6 0,6 11,8 9,7 8,7 -10,3 0,8 0,5 -35,5
Sub - Productos 372,5 367,7 -1,3 28,9 27,6 -4,7 372,0 365,6 -1,7 29,4 28,3 -3,7
continúa
79
continúa cuadro N° 43
PROD UCCION VENTAS
CIIU PRODUCTOS Enero- Diciembre Diciembre Enero- Diciembre Diciembre
VAR.% VAR.%
2013 2014 VAR.% 2013 2014 2013 2014 VAR.% 2013 2014
1072 AZUCAR
Azúcar 3/ 1 174,1 1 203,5 2,5 117,7 117,4 -0,3 1174,1 1203,5 2,5 117,7 117,4 -0,3
1073 DERIVADOS DEL CACAO

Polvo de Cacao 0,5 0,3 -37,7 0,0 0,0 0,0 0,4 0,3 -24,7 0,1 0,1 -35,0
Manteca de Cacao 7,9 6,2 -20,9 0,7 0,5 -23,0 7,7 6,1 -21,1 0,6 0,5 -20,9
Cocoa 5,5 5,8 4,7 0,4 0,4 -16,8 4,5 6,6 46,4 0,3 0,5 67,2
Torta de Cacao 1,5 2,9 94,1 0,4 0,2 -54,9 1,2 3,1 160,9 0,4 0,0 -96,3
Licor de cacao 4,5 5,2 15,6 0,1 0,3 126,4 4,4 5,0 13,4 0,1 0,2 179,7
Chocolates y cober. 2,5 2,0 -20,6 0,1 0,1 62,3 2,4 2,1 -13,0 0,2 0,2 3,2
Cacao en Grano. 2/ 16,9 25,6 51,3 1,7 1,8 6,2 17,1 25,6 49,6 1,7 1,8 1,8
1074 F I D E O S
Corriente a Granel 44,4 45,4 2,3 3,6 4,0 12,1 44,6 45,5 2,0 3,3 3,6 6,8
Envasado 363,2 386,0 6,3 29,8 34,3 15,1 361,5 381,9 5,7 27,6 32,6 18,1
1080 ALIMENTOS BALANCEADOS

Aves Carne 1 943,9 2 074,5 6,7 170,9 173,7 1,7 1910,1 2071,1 8,4 171,5 173,2 1,0
Aves Post. /Rep. 668,4 691,6 3,5 57,8 61,3 6,1 669,4 692,4 3,4 58,7 61,3 4,4
Porcinos 145,9 145,8 -0,1 13,0 13,5 3,8 145,5 144,6 -0,6 13,2 13,3 1,0
Vacunos 123,9 93,5 -24,6 10,4 9,0 -13,8 123,9 92,7 -25,2 10,6 9,0 -15,5
Pavos y patos 59,1 57,1 -3,5 2,5 2,5 3,0 54,8 56,8 3,6 2,5 2,5 1,9
Otros 1/ 233,3 292,9 25,5 17,7 25,8 45,7 245,9 317,1 29,0 21,1 27,8 31,7
1103 M A L T E R I A
Malta 81,7 84,8 3,7 6,8 6,9 1,8 82,0 84,8 3,4 7,1 7,2 1,3
*/. Provisional
1/. Incluye alimentos para conejos, pavos, patos, peces, equinos, etc.
2/. Cacao grano procesado para exportación, el crecimiento se debe a Mayor cobertura
3/ ' Azúcar' estamos considerando para las salidas y/o ventas las mismas cifras de producción por cuanto no contamos con las cifras.
Fuente : SIEA
80
Cuadro N° 44
PERÚ: INGRESO Y UTILIZACION DE MATERIA PRIMAS E INSUMOS INTERMEDIOS, PRODUCTOS SEMI ELABORADOS, SEGÚN
ACTIVIDAD PRODUCTIVA
(Miles de t)
INGRESO UTILIZACION
CIIU MATERIA PRIMA Enero - DIciembre Diciembre Enero -Diciembre Diciembre
2013 2014 VAR.% 2013 2014 VAR.% 2013 2014 VAR.% 2013 2014 VAR.%
1010 EMBUT. Y CARNES PREPARADAS
Carne Industrial 5,3 5,1 -4,0 0,5 0,5 -3,0 5,2 4,6 -11,2 0,4 0,4 -3,2
Carne de Cerdo 21,8 20,9 -3,9 1,9 1,6 -12,5 22,0 19,4 -11,7 1,9 1,6 -14,1
Carne de Ave 15,2 16,5 8,6 0,9 1,3 41,9 15,4 14,8 -3,8 1,3 1,3 -0,7
Maizena 1/ 2,9 2,5 -14,7 0,2 0,2 -22,2 2,8 2,3 -17,4 0,2 0,2 -12,2
Sal 0,8 0,8 -1,0 0,1 0,1 -11,9 0,8 0,7 -8,9 0,1 0,1 1,9
Otros 2,5 2,4 -2,5 0,2 0,2 5,7 2,5 2,2 -11,9 0,2 0,2 -1,8
1030 ESPARRAGOS
Natural 222,6 224,3 0,7 24,7 22,0 -11,2 221,8 222,8 0,5 25,1 22,0 -12,4
1040 ACEITES Y GRASAS

Metria Prima
Pepa de Algodón 5,9 0,0 -100,0 0,0 0,0 -- 7,2 0,0 -100,0 0,0 0,0 -100,0
Maiz Amarrillo 56,4 60,4 7,1 5,4 0,5 -91,2 57,3 63,3 10,6 4,5 5,4 19,6
Fruto de Palma 267,4 270,0 1,0 26,7 25,8 -3,6 267,5 269,9 0,9 26,9 25,5 -4,9
Insumos semi elaborados

Crudo de Palma 83,2 95,1 14,3 8,4 7,6 -9,8 91,3 92,3 1,1 12,1 7,8 -35,4
Crudo de Algodón 1,6 0,0 -99,3 0,3 0,0 -100,0 3,3 0,4 -86,6 0,2 0,0 -100,0
Crudo de Soya 239,4 244,0 1,9 17,3 20,2 17,1 244,1 243,0 -0,5 20,0 19,7 -1,6
Crudo de Girasol 14,6 14,8 1,5 1,9 0,9 -54,0 12,8 14,8 15,9 1,2 0,9 -24,7
Crudo de Maiz 0,0 0,0 -100,0 0,0 0,0 -- 0,0 0,0 -- 0,0 0,0 --
Crudo de Palmiste 3,0 3,0 -2,1 0,7 0,2 -68,5 2,2 3,7 64,7 0,9 0,2 -76,1
Refinado de Palmiste 1,3 0,0 -100,0 0,0 0,0 -- 1,2 0,0 -100,0 0,0 0,0 --
Refinado Palma 40,1 59,4 48,0 12,4 1,3 -89,7 31,6 73,4 132,4 4,9 1,3 -73,8
Sebo 4,1 0,2 -94,7 0,0 0,0 -- 10,6 0,4 -96,2 0,0 0,0 --
ACEITE DE OLIVO
Aceituna 1,6 4,2 161,9 0,0 0,1 -- 1,7 4,2 142,9 0,0 0,1 --
Aceite de oliva virgen 0,2 0,2 3,8 0,1 0,0 -97,8 0,3 0,2 -27,6 0,1 0,0 -85,5
ACEITE ESENCIAL DE LIMON

Limón Sútil 47,9 41,0 -14,4 0,7 1,1 52,1 43,9 40,3 -8,1 0,7 1,2 62,7
1050 LECHE
Fresca 974,9 1018,2 4,4 91,2 91,2 0,0 976,4 1016,4 4,1 90,2 91,4 1,3
Grasa Anhidra 4,6 4,7 3,7 0,7 0,8 17,4 4,9 4,4 -10,5 0,5 0,4 -27,0
En Polvo Descremada 19,0 23,0 21,2 0,5 1,8 249,1 20,7 21,9 5,7 1,2 1,5 28,8
En Polvo Entera 13,1 16,5 26,2 0,3 1,9 566,4 13,3 15,6 17,4 0,6 1,2 99,2
1061 AVENA
Avena (c/s cascara) 58,8 54,6 -7,1 10,0 7,2 -27,7 52,0 53,4 2,6 3,9 3,4 -11,7
Cebada 0,0 0,0 -18,9 0,0 0,0 21,9 0,0 0,0 -20,1 0,0 0,0 22,5
kiwicha 0,3 0,4 32,4 0,0 0,0 -17,0 0,3 0,4 24,4 0,0 0,0 -2,2
Quinua 0,7 0,6 -13,7 0,0 0,1 101,2 0,7 0,6 -14,8 0,0 0,1 43,8
Cocoa 0,0 0,0 33,6 0,0 0,0 221,5 0,0 0,0 31,4 0,0 0,0 109,1
Cacao en polvo 0,0 0,0 -100,0 0,0 0,0 -- 0,0 0,0 -100,0 0,0 0,0 --
Leche en Polvo 0,0 0,0 35,7 0,0 0,0 206,7 0,0 0,0 34,8 0,0 0,0 184,2
Harina de trigo y otros 0,1 0,1 -41,3 0,0 0,0 30,3 0,1 0,1 -40,1 0,0 0,0 -24,0
Azúcar 0,3 0,3 -0,4 0,0 0,0 102,2 0,3 0,3 -0,3 0,0 0,0 89,3
Maca, Harina 0,0 0,1 55,1 0,0 0,0 375,7 0,1 0,1 33,8 0,0 0,0 145,6
Soya Entera 0,0 0,1 74,6 0,0 0,0 -21,7 0,0 0,1 67,7 0,0 0,0 -50,5
continúa
81
conclusión cuadro N° 44
INGRESO UTILIZACION
CIIU MATERIA PRIMA Enero - DIciembre Diciembre Enero -Diciembre Diciembre
2013 2014 VAR.% 2013 2014 VAR.% 2013 2014 VAR.% 2013 2014 VAR.%
1061 TRIGO
Trigo 2087,2 2056,8 -1,5 199,2 95,8 -51,9 1633,6 1668,1 2,1 133,8 133,9 0,1
1072 AZUCAR
Caña de Azúcar 10982,2 11389,6 3,7 1036,3 1028,8 -0,7 10982,2 11389,6 3,7 1036,3 1028,8 -0,7
1073 DERIVADOS DEL CACAO

Sin Elaborar
Grano de Cacao 2/ 48,8 47,7 -2,4 2,4 2,6 9,6 46,0 50,4 9,8 3,7 3,6 -4,0
Elaboradas
Licor de Cacao 0,4 0,3 -17,6 0,0 0,0 100,9 0,4 0,3 -18,9 0,0 0,0 100,9
Torta de Cacao 0,0 0,0 -74,0 0,0 0,0 -100,0 0,0 0,0 -38,5 0,0 0,0 -75,7
Cocoa 0,1 0,1 -17,3 0,0 0,0 4857,1 0,1 0,1 -17,3 0,0 0,0 4857,1
Cacao en Polvo 0,0 0,0 -100,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 -100,0 0,0 0,0 0,0
Manteca de Cacao 0,0 0,0 -25,4 0,0 0,0 -3,2 0,0 0,0 -19,6 0,0 0,0 112,7
1074 FIDEOS
Harina de Trigo 423,5 445,9 5,3 34,7 37,0 6,8 420,0 445,8 6,1 34,7 37,9 9,3
1080 ALIMENTOS BALANCEADOS

Maiz 1681,3 1816,8 8,1 149,2 134,8 -9,6 1654,3 1824,4 10,3 144,7 157,2 8,7
Sorgo 6,7 8,1 22,2 0,0 0,0 -- 22,9 4,1 -82,0 0,0 0,0 --
Sub-productos de Trigo 205,1 185,9 -9,4 13,3 14,5 9,2 198,0 209,2 5,6 16,1 18,1 12,4
Melaza 7,7 6,8 -11,4 0,6 0,5 -7,4 8,3 6,8 -17,9 0,8 0,7 -18,4
Harina de Pescado 22,9 84,8 270,4 1,4 10,1 635,1 31,9 48,9 53,3 2,8 4,1 47,4
Grasa de Pescado 37,8 44,7 18,1 4,0 3,8 -4,1 36,9 44,0 19,0 4,0 3,6 -10,1
Soya en grano 1,8 1,6 -12,4 0,1 0,1 -23,4 1,8 1,8 1,3 0,2 0,0 -90,1
Torta de Oleaginosas 839,6 919,7 9,5 79,9 77,5 -3,1 838,1 907,9 8,3 69,5 78,4 12,8
Otros 3/ 380,3 331,9 -12,7 41,3 33,3 -19,2 372,8 320,1 -14,1 46,3 29,8 -35,7
MALTERIA
Cebada 96,6 102,0 5,5 4,3 5,5 26,6 97,4 103,0 5,7 7,0 11,2 59,7
*/. Provisional
2/. Incluye Coronta, Alfalfa, Pancamel, etc
-- Magnitud cero
o Menor de la unidad.
1.- Incluye harina de soya
2/.-En la elaboracion de los D.Cacao ingresa P.Term. asi como otros Insumos
3.- Incluye coronta, alfalfa, pancamel,etc
Fuente : SIEA
Cuadro Nº 45
PERÚ: PRODUCCIÓN DE AZÚCAR POR MES, SEGÚN DEPARTAMENTO
Periodo : 2013-2014
( Miles de t )
Departamento Año Ene-Dic ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
2013 p/ 1 174,1 91,1 92,5 77,0 95,6 95,5 89,0 71,7 102,1 115,2 114,0 112,8 117,7
Nacional
2014 p/ 1 203,5 96,4 98,1 94,7 98,5 96,6 78,7 72,0 105,2 112,5 117,6 115,8 117,4
p/
Lambayeque 2013 284,9 30,4 25,9 14,3 19,0 28,3 26,5 26,7 29,3 30,2 26,4 27,8 31,1
2014p/ 257,1 28,0 24,6 16,7 19,5 25,5 22,1 22,1 23,2 23,6 26,3 25,4 23,6
La Libertad 2013p/ 515,4 39,9 48,7 40,9 50,5 45,3 39,8 24,0 47,5 60,9 60,1 57,8 59,0
2014p/ 570,5 45,4 52,3 52,8 56,0 48,9 32,8 30,8 61,6 62,5 64,1 63,3 63,5
p/
Ancash 2013 90,9 8,3 8,3 8,3 8,6 8,1 6,0 6,0 9,8 8,5 9,5 9,6 10,4
2014p/ 85,8 7,9 7,7 9,6 8,3 8,7 7,8 1,4 4,2 9,7 10,5 9,9 10,6
Lima 2013p/ 157,7 11,9 9,1 13,3 16,8 13,0 16,0 14,3 14,7 14,7 17,1 16,9 16,5
p/
2014 166,2 14,5 12,7 14,9 14,3 13,1 15,4 17,0 15,5 16,2 16,1 16,6 19,1
Arequipa 2013p/ 7,4 0,6 0,6 0,1 0,7 0,7 0,6 0,7 0,9 0,9 0,9 0,8 0,8
2014p/ 6,5 0,7 0,7 0,7 0,4 0,4 0,6 0,7 0,6 0,6 0,6 0,5 0,6
p/ Provisional
Fuente : SIEA
82
SIEA
Diciembre 2014
Comercio Interno
83
Comercio Interno
Precios
46 Perú: Precio promedio mensual al por mayor de principales productos agroalimentarios en

Lima Metropolitana y capitales de departamento. Periodo: Diciembre 2014 (S/./kg ó S/. /lt) 87
47 Perú: Precio promedio al por mayor por mes, según principales productos agrícolas
Período: enero – diciembre 2013 – 2014 (S/. por/ kg) 91
48 Perú: Precios promedio mensual al consumidor de principales productos agroalimentarios en
Lima Metropolitana y capitales de departamento. Período: diciembre (S/./kg ó S/. /lt) 92
49 Precio promedio al consumidor por mes, según principales productos alimenticios que intervienen
en el cálculo del índice de precios. Período: enero – diciembre 2013 - 2014 (Nuevos soles / kg) 96
50 Precio promedio al consumidor por mes, según principales productos alimenticios que intervienen
en el cálculo del índice de precios. Periodo: Enero - diciembre 2013 - 2014 (Nuevos soles constantes
a precios año 2009) 97
Abastecimiento
51 Lima Metropolitana: Ingreso mensual de principales productos alimenticios al Gran Mercado Mayorista
de Lima. Período: enero – diciembre 2013 - 2014 (Miles de t) 98
52 Ingreso de papa al Gran Mercado Mayorista de Lima por mes, según lugar de procedencia. .
Período: enero – diciembre 2013 - 2014 (Miles de t) 100
84
Comercio Interno
COMERCIO INTERNO
Comercio de Productos Agroalimenticios en Lima Metropolitana

En el mes de diciembre ingresaron 151,7 mil toneladas de productos agroalimenticios al Gran Mercado Mayorista de
Lima, cantidad superior en 11,9% respecto al mismo mes del año anterior. Al Mercado Mayorista de Frutas N°2, 60,3
mil toneladas, cifra mayor en 3,4%. Al Mercado Modelo de Frutas, que también ofrece diversos tipos de frutas, 16,7
mil toneladas, volumen superior en 1,7%. Y, al Mercado Cooperativo de Plátanos ingresaron 7,5 mil toneladas de la
mencionada fruta, cantidad muy similar a la del mismo mes del año anterior.
Gráfico N° 1
LIMA METROPOLITANA: INGRESO EN DICIEMBRE DE PRODUCTOS SEGÚN

MERCADO MAYORISTA
(Miles de t)
200,0
150,0
100,0
50,0
0,0
Gran Mercado Mayorista N°2 De Cooperativo de
Modelo de Frutas
Mayorista de Lima Frutas Plátano
2013 135,6 58,1 16,5 7,5

2014 151,7 60,3 16,7 7,5
Ingreso de Productos al Gran Mercado Mayorista de Lima.
Tubérculos y raíces.- En diciembre, el ingreso de tubérculos fue mayor en 9,0% frente al mes anterior. Entre los
tubérculos que más ingresaron estuvieron la papa y el camote. El aumento del abastecimiento de papa se debió a los
mayores ingresos procedentes de Huánuco (22,3%). Cabe señalar que por la estacionalidad de la producción empieza
la temporada alta de cosechas de papa proveniente de la sierra central del país.
El precio de la papa blanca subió de S/. 0,62 a S/. 0,78 por kilogramo, debido principalmente a los siguientes factores:
a) transición estacional de producción de costa a sierra, b) menor ingreso de algunas variedades, principalmente, la
perricholi y c) mayor dinamismo en las ventas. Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas - DGESEP
Hortalizas.- El ingreso de productos hortícolas creció ligeramente en diciembre, 2,3% más que noviembre. La cebolla
es el producto de mayor oferta en este rubro de alimentos, siendo Arequipa y Lima las regiones que más participan en
el abastecimiento y ambas aumentaron sus aportes frente al mes pasado. Además de la cebolla, se observó también
mayores ingresos de choclo y tomate.
La mayor oferta de cebolla cabeza roja determinó que el precio promedio mensual se redujera en cerca del 13%,
pasando de S/. 0,61 en noviembre a S/. 0,54 por kg, en diciembre.
Legumbres.- El abastecimiento de legumbres se incrementó en 17.1% respecto al mes pasado. Las legumbres de mayor
oferta fueron: arveja, haba y vainita, las mismas que registraron aumentos en sus volúmenes de ingreso, frente al mes
anterior de 17,6%, 28,4% y 30,8%, respectivamente. La arveja provino mayormente de las regiones de Junín y
Huancavelica; el haba, de Junín, principalmente; y, la vainita, de los valles de Lima.
Estos productos son de alta perecibilidad, en ese sentido la mayor oferta conllevó a que en los casos de la arveja
americana y haba verde serrana, los precios promedio se redujeran significativamente, pasando de S/. 3,01 a S/. 2,00
el kg y de S/. 2,11 a S/. 1,50, respectivamente.
85
Comercio Interno
Frutas.- Este mes ingresaron 12,4 mil toneladas de limón, volumen superior en 7.8% respecto a noviembre. El limón es
la fruta con mayor participación en este rubro; en menores volúmenes se comercializa también maracuyá y manzana
para agua, principalmente.
La mayor oferta de limón a lo largo de todo el mes presionó para que su precio fuera cayendo paulatinamente hasta
la cercanía de la Navidad, en la que mostró cierta recuperación. No obstante ello, al término del mes se tuvo un precio
promedio de S/. 1,47 el kg, casi la mitad del registrado en noviembre que fue de S/. 2,83.
Ingreso de productos frutícolas a los otros mercados mayoristas de frutas.

En el Mercado Mayorista N°2 de Frutas y en el Mercado Modelo de Frutas, si bien se comercializan toda una variedad
de frutas las que registran una mayor oferta son: plátano, naranja, mango, manzana y piña.
Plátano.- En el mes de diciembre ingresaron 23,6 mil toneladas de plátano, cantidad superior en 2,6% respecto al mes
anterior. El 70,1% de plátano provino de la selva central (Huánuco y Junín, principalmente) y la diferencia de la costa
norte (Tumbes y Piura).
De las ocho variedades de plátano, la más ofertada es de la isla la cual se vendió en S/. 1,38 el kg, precio superior en
9,9% respecto al mes anterior.
Naranja.- En este mes se registró el ingreso de 7,0 mil toneladas de naranja, volumen inferior en 8,3% respecto
noviembre, debido a las menores remesas de Lima (-41,6%) y Junín (-4,3%), principales abastecedores de la capital.
De la diversidad de variedades comercializadas, el 76,9% correspondió a la variedad valencia, en tanto que las
variedades washington y primavera participaron con el 13,3% y 9,8%, respectivamente.
En relación a los precios promedio de las variedades mencionadas no registraron cambios significativos entre
noviembre y diciembre. Los precios promedio por kg en diciembre fueron de S/. 0,84 la naranja valencia, de S/. 2,77 la
Washington y de S/. 1,58 la primavera.
Mango. En diciembre ingresaron 5,7 mil toneladas de mango, volumen mayor en 50,2% respecto al mes anterior. No
obstante ello, estos ingresos resultaron ser bastante menores, si los comparamos con los registrados en diciembre
del 2013. Al respecto, los comerciantes mayoristas manifestaron que los problemas climáticos (frio en la época de
floración) afectaron el desarrollo del cultivo.
El relativo aumento de la oferta de mango de las diferentes variedades, determinó la reducción de sus respectivos
precios; de modo que el precio promedio por kg del mango edward pasó de S/. 2,05 en noviembre a S/. 1,57 en
diciembre; el haden hayde de S/. 2,07 a S/. 1,44. Asimismo, este mes empezó a comercializar la variedad criolla a un
precio promedio S/. 1,42 el kg.
86
Comercio Interno
Cuadro N° 46
PERÚ: PRECIOS PROMEDIO MENSUAL AL POR MAYOR DE PRINCIPALES PRODUCTOS
AGROALIMENTARIOS EN LIMA METROPOLITANA Y CAPITALES DE DEPARTAMENTO
Período : Diciembre 2014
( S/./kg ó S/.lt )
Ama- Ancash Apurí- Arequi- Aya- Caja- Cusco Huanca- Huá- Ica Junín La Li-
Rubros/ zonas (Huaraz) mac pa cucho marca velica nuco (Huan- bertad
Productos (Chacha- (Aban- cayo) (Truji-
poyas) cay) llo)
Tubérculos y Raíces
Camote amarillo 0,95 1,15 1,36 --- 1,14 0,83 --- 1,55 0,75 0,96 1,12 0,79
Camote morado 0,96 --- 1,33 0,99 1,31 0,99 1,31 1,57 0,75 0,85 0,86 0,95
Olluco largo --- --- --- 2,08 1,91 1,54 2,20 2,08 --- 2,48 1,58 ---
Olluco redondo 1,66 --- --- 2,39 2,76 1,59 2,06 --- 1,26 --- --- 1,57
Papa amarilla/tumbay 0,70 1,28 --- 1,60 1,52 0,89 1,09 1,20 1,37 2,01 --- 1,05
Papa canchan 0,61 0,76 0,92 1,20 0,82 0,65 1,16 0,70 0,87 1,08 0,90 0,80
Papa huamantanga --- --- --- --- 1,37 --- --- --- 1,10 --- 1,01 ---
Papa huayro 0,72 --- --- 1,39 1,16 0,80 1,11 1,13 1,24 --- 1,08 0,90
Papa negra andina --- --- --- --- --- --- --- --- 0,67 --- 0,84 ---
Papa perricholi --- --- --- 0,88 --- 0,64 --- 0,73 --- --- 0,77 ---
Papa peruanita --- --- 1,62 1,57 1,41 0,90 1,18 1,21 1,00 1,74 1,29 1,27
Papa UNICA --- --- 0,92 1,20 --- --- --- --- --- --- --- 0,99
Papa yungay 0,61 0,76 0,94 1,02 0,72 0,57 --- 0,70 0,62 0,92 0,63 0,81
Yuca amarilla --- 1,05 1,60 --- 1,07 --- --- --- --- 1,27 0,94 1,30
Yuca blanca 1,08 --- 1,55 1,41 1,02 1,15 1,71 1,62 0,86 --- --- 1,38
Hortalizas
Ají escabeche fresco 2,82 2,00 3,05 3,04 2,70 2,16 3,75 2,93 2,35 2,87 2,21 1,84
Ají rocoto 2,80 --- --- 1,99 2,97 2,31 --- 2,89 2,06 2,98 2,76 1,97
Ají seco panca 10,57 11,47 9,29 6,61 9,91 15,00 9,50 9,00 12,73 9,81 7,02 6,33
Ajo criollo o napuri 8,71 5,69 5,98 2,81 3,70 7,74 5,83 4,90 4,05 5,56 4,01 5,90
Ajo morado --- --- --- 4,40 5,58 --- --- --- --- --- 5,34 7,90
Cebolla cabeza roja 1,39 0,95 1,55 0,44 1,04 0,78 0,68 1,21 0,63 0,58 0,57 1,12
Tomate marzano/katia 1/ 1,00 1,02 1,32 0,81 1,20 0,79 1,56 1,59 1,46 1,51 1,12 1,10
Vainita americana/seda 3,25 1,50 2,54 3,05 1,25 2,16 2,50 2,98 1,60 2,15 1,98 2,21
Zanahoria 1,34 0,87 1,41 0,57 1,23 0,82 0,92 1,09 0,90 0,79 0,50 0,99
Zapallo macre 1,19 1,10 0,90 --- 1,16 1,09 1,12 1,24 0,86 0,99 1,11 1,13
Legumbres
Arveja verde americana 3,92 --- 2,66 --- 2,58 --- --- 2,73 1,18 2,87 1,91 2,11
Arveja verde blanca criolla --- --- --- 2,00 --- --- --- --- --- --- --- ---
Arveja verde blanca serrana 2,04 2,25 2,50 1,90 3,35 1,54 2,55 2,63 1,56 2,33 1,49 1,95

Frijol verde canario 2,70 --- --- --- --- 1,49 --- --- --- --- --- 2,50
Haba verde criolla --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---
Haba verde serrana 1,30 1,48 1,45 1,46 2,03 1,61 1,65 1,91 1,42 1,74 1,34 2,10
Cereales
Arroz corriente 2,15 2,07 2,51 2,53 2,33 2,02 2,07 2,18 1,77 2,35 2,47 2,24
Arroz extra 2,82 3,80 3,27 2,91 3,19 2,74 2,93 2,71 2,47 2,90 3,05 2,48
Arroz superior 2,60 2,41 2,61 2,67 2,68 2,43 2,62 2,30 2,15 2,50 2,73 2,38
Choclo pardo --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- 1,92
Choclo semilla corriente 1,99 --- --- --- --- 1,80 --- 2,14 2,40 --- --- 2,59
Choclo tipo cusco --- --- 1,76 1,33 --- --- --- --- --- 3,59 --- ---
Menestras
Frijol canario 4,71 4,82 4,31 4,95 5,14 5,46 5,27 5,68 3,67 5,32 5,94 4,06
Frijol castilla 3,74 3,00 3,40 4,03 3,40 3,41 3,75 3,56 3,28 4,87 3,13 4,48
Garbanzo criollo 4,94 5,17 4,83 5,04 4,37 8,41 4,17 5,67 5,48 4,45 5,03 3,80
Lenteja seca 3,36 3,40 3,47 3,49 3,30 4,19 3,00 3,55 3,59 4,50 4,90 3,50
Pallar 5,18 6,17 4,92 6,62 7,05 7,75 4,53 6,55 5,60 5,88 6,95 5,48
continúa
87
Comercio Interno
Ama- Ancash Apurí- Are- Aya- Caja- Cusco Huanca- Huá- Ica Junín La Li-
Rubros/ zonas (Huaraz) mac quipa cucho marca velica nuco (Huan- bertad
poyas) cay) llo)
Frutales
Chirimoya cumbe --- --- --- 8,57 5,47 --- 7,40 6,20 7,38 --- --- ---
Fresa --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---
Granadilla costa --- --- --- 3,86 4,38 4,82 6,13 --- --- 4,98 --- 3,54
Granadilla selva --- --- --- 4,30 --- --- 5,56 4,04 2,94 --- 3,23 ---
Limón sutil bolsa 4,87 2,74 3,28 --- 3,57 3,04 --- 3,29 1,68 --- 1,94 2,50
Limón sutil cajón --- --- 2,68 2,32 --- --- 4,98 3,43 2,90 3,75 --- ---
Mandarina malvácea --- --- --- 4,27 --- --- --- 2,56 3,47 3,32 3,54 2,65
Mandarina río de oro --- --- 2,40 4,64 --- 3,48 3,17 2,81 3,67 --- --- 2,82
Mandarina satsuma --- --- --- 4,20 --- --- --- --- --- --- --- ---
Mandarina tangerina 3,31 --- --- --- --- 1,52 3,67 --- --- --- 0,99 ---
Mango criollo planta --- --- --- 2,67 2,45 1,39 --- 2,50 1,91 --- --- 2,82
Mango edward planta --- --- 2,45 2,59 3,43 --- 4,95 2,83 2,35 4,96 --- 2,69
Mango haden/hayde planta --- --- --- 2,30 --- 1,02 4,33 2,90 2,33 --- --- 2,21
Manzana cte/para agua 2,18 1,04 2,30 1,38 1,78 1,04 1,37 1,75 2,16 1,59 1,92 1,03
Manzana delicia 2,28 --- 1,87 2,65 2,43 2,00 2,19 2,88 3,25 2,53 2,02 2,05
Manzana israel 2,28 --- --- 1,95 1,84 1,10 2,20 2,40 2,26 1,33 --- 1,53
Melocotón blanquillo --- --- 4,79 4,41 3,13 --- 5,25 3,93 3,59 4,35 --- 2,25
Melocotón durazno huayco 5,39 --- 3,64 5,51 2,95 3,56 5,17 3,85 5,18 --- --- 5,83
Melón coquito --- --- --- 2,18 2,64 2,28 --- --- 1,41 1,42 1,45 1,17
Naranja tangelo costa --- --- --- --- --- 1,30 2,60 --- --- --- --- ---
Naranja tangelo selva --- --- 1,80 2,06 --- --- --- --- 2,00 --- 1,28 2,50
Naranja valencia 0,90 1,39 1,72 1,76 1,06 0,72 1,20 1,50 1,04 1,50 0,71 1,12
Naranja washington naval --- --- --- --- --- --- --- 3,98 3,58 --- --- 3,10
Palta criolla selva --- --- 1,01 --- 1,39 --- --- 1,79 --- --- 1,20 3,25
Palta fuerte costa --- 4,92 3,47 6,30 2,98 3,01 4,75 3,96 5,58 --- 5,32 5,15
Papaya (selva) 1,50 2,44 2,59 3,06 1,72 2,90 2,60 2,04 1,66 3,22 1,54 1,75
Pera agua criolla 5,31 --- --- 1,63 5,11 4,11 5,50 4,31 --- --- --- ---
Piña criolla de selva 1,55 1,87 2,07 2,42 1,62 1,59 1,07 1,78 --- 1,08 1,06 1,53
Piña selva o haway --- 1,80 2,07 1,44 --- 2,28 1,50 1,83 1,10 1,38 1,12 2,09
Plátano bellaco --- --- --- --- 0,91 --- 1,83 --- 2,00 --- --- ---
Plátano isla 1,05 --- --- --- 0,71 1,60 --- 2,02 1,10 0,88 1,28 1,20
Plátano palillo --- --- --- --- --- --- --- --- 1,20 1,12 --- ---
Plátano de seda --- --- 1,12 0,99 --- --- --- --- --- --- --- 0,80
Plátano seda congo costa 0,61 1,53 1,05 2,44 0,77 0,65 1,35 1,98 0,72 0,82 0,99 ---
Sandia --- --- 1,32 1,29 1,05 1,00 1,50 1,55 1,20 0,93 1,23 1,03
Uva alfonso lavalett --- --- --- 3,38 3,01 1,28 4,37 2,58 2,78 2,84 2,05 1,55
Uva italia 4,29 2,82 --- --- 2,36 3,36 4,30 3,04 3,86 --- 3,04 3,27
Uva red globe --- --- --- 3,54 2,31 3,33 3,72 3,13 3,41 1,83 3,00 3,16
Agrícolas agroindus. Y subproductos
Aceite a granel --- --- --- --- 5,16 --- --- --- --- 4,82 --- ---
Aceite envasado 6,42 5,78 6,72 5,99 6,82 6,68 5,97 6,81 6,33 6,25 6,04 6,00
Azúcar blanca nacional 2,01 --- 2,29 2,06 2,26 1,81 2,09 --- --- 2,09 1,98 1,77
Azúcar rubia nacional 1,65 1,70 1,97 2,07 1,89 1,70 2,00 1,79 1,83 1,84 1,87 1,66
Fideo a granel --- 2,90 4,32 2,59 2,57 3,05 2,75 2,75 2,37 3,77 2,95 ---
Fideos envasado 3,42 3,79 4,27 3,91 4,19 4,12 4,40 --- 3,72 4,28 4,35 ---
Pecuario
Carne fresca de oveja 11,83 10,00 9,57 13,31 12,78 13,00 13,50 10,25 12,00 12,60 12,15 12,88
Carne fresca de pollo (eviscera 7,00 7,11 9,13 7,21 9,12 7,56 9,50 7,09 7,33 7,22 6,99 7,35
Carne fresca de porcino 10,75 10,00 9,93 11,06 10,95 12,00 13,00 9,75 10,00 9,28 10,73 11,17
Carne fresca de vacuno 9,25 8,83 8,35 10,01 7,75 10,50 11,00 8,00 7,59 11,03 10,75 9,89
Huevos rosados 4,24 4,00 5,13 4,40 4,29 3,89 5,13 4,62 4,20 4,18 4,59 4,05
Leche fresca 1,16 --- 1,67 1,33 --- 1,28 2,00 --- 2,40 1,33 1,62 1,80
Leche fresca envasada --- --- --- --- 3,27 --- --- --- --- --- --- ---
Leche evaporada 410 gr. 2,85 2,70 2,82 2,69 2,78 2,77 2,77 2,72 2,79 2,69 2,76 2,73
continúa
88
Comercio Interno
Lamba- Lima Loreto Madre Moque- Pasco Piura Puno San Tacna Tumbes Ucayali
Rubros/ yeque (Lima (Iqui- de gua (Cerro Martín (Pu-
Productos (Chicla- Metr.) tos) Dios Pasco) (Tara- callpa)
yo) poto)
Camote amarillo 0,47 1,04 3,27 --- --- 1,27 --- --- 1,09 1,21 0,73 1,13
Camote morado 0,61 0,78 --- 1,71 1,48 1,07 0,73 1,35 1,37 --- 1,03 1,30
Olluco largo 1,74 1,69 6,00 2,70 --- --- 2,64 --- --- 2,00 --- ---
Olluco redondo 1,47 --- --- --- 2,81 1,51 --- 2,30 3,42 2,00 3,40 2,18
Papa amarilla/tumbay 1,18 1,57 2,80 1,80 1,85 0,94 1,74 --- 1,83 1,88 2,06 1,66
Papa canchan --- 0,97 0,86 1,29 0,96 0,81 0,78 1,11 1,15 1,21 1,00 0,95
Papa huamantanga --- 1,14 --- --- --- 1,08 --- --- --- --- --- ---
Papa huayro --- 1,32 --- 1,71 1,74 0,89 --- 1,28 1,34 1,57 2,05 1,70
Papa negra andina 0,74 0,93 --- --- --- 0,73 --- --- --- 1,80 --- ---
Papa perricholi 0,57 0,84 --- --- --- --- 0,73 --- --- --- --- ---
Papa peruanita --- 1,49 1,81 1,83 1,81 0,92 --- 1,39 --- 1,85 2,00 ---
Papa UNICA 0,75 0,89 --- --- 0,94 --- 0,70 1,06 --- 1,08 1,02 ---
Papa yungay 0,85 0,71 0,71 --- --- 0,77 --- --- --- 1,05 0,82 0,69
Yuca amarilla --- 1,03 --- --- --- --- --- --- --- 1,88 --- ---
Yuca blanca 1,25 --- 1,48 1,08 2,34 1,17 1,33 2,09 0,97 --- 0,85 1,15
Hortalizas
Ají escabeche fresco 2,02 1,85 5,71 --- 3,58 2,21 1,69 3,46 5,28 5,00 3,55 3,45
Ají rocoto 2,15 2,39 6,10 --- 3,75 3,05 --- 2,58 4,90 2,32 5,12 3,61
Ají seco panca 7,98 6,71 --- 12,63 10,20 8,84 11,58 9,73 13,05 12,00 10,47 ---
Ajo morado --- 4,91 --- --- --- --- --- --- 13,00 0,60 --- ---
Tomate marzano/katia 1/ 0,98 --- 3,02 1,68 1,50 1,43 1,51 1,58 2,23 1,19 1,00 1,88
Zanahoria 1,40 0,50 3,49 1,46 1,16 0,75 0,88 0,93 1,65 1,11 1,38 1,58
Zapallo macre 1,39 1,00 1,27 1,57 --- 1,13 1,11 --- 1,80 --- 1,50 1,47
Legumbres
Arveja verde americana --- 2,01 --- --- 3,54 --- --- --- 4,00 3,54 --- ---
Arveja verde blanca criolla 3,16 --- --- --- --- --- 2,18 --- --- 5,00 3,08 ---
Arveja verde blanca serrana 1,92 1,61 7,56 3,02 --- 3,03 2,20 3,60 --- --- --- 2,55
Frijol verde canario --- 2,01 --- --- --- --- --- --- --- --- 3,00 ---
Haba verde criolla --- --- --- --- --- --- --- --- 2,45 --- 3,30 ---

Haba verde serrana 2,02 1,50 6,17 2,26 1,33 2,10 2,01 2,30 --- 1,98 --- 1,97
Cereales
Arroz corriente 2,18 2,13 2,50 2,28 2,76 1,94 2,17 2,42 1,85 1,82 2,23 1,88
Arroz extra 2,56 2,63 --- 3,10 3,31 2,73 2,38 3,01 2,17 3,01 2,67 ---
Arroz superior 2,37 2,26 3,11 2,70 3,06 2,25 2,18 2,72 1,99 2,59 2,44 2,37
Choclo pardo 2,06 --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---
Choclo semilla corriente --- --- 5,91 --- 1,56 --- --- --- --- --- --- ---
Choclo tipo cusco 4,15 2,14 --- --- 1,76 --- 3,95 3,87 --- 2,86 2,06 3,17
Menestras
Frijol canario 3,63 5,51 4,90 5,76 6,15 6,22 5,51 6,68 6,40 6,46 6,65 5,03
Frijol castilla 3,80 4,85 2,63 4,25 4,16 4,11 3,13 3,42 4,08 --- 3,58 2,00
Lenteja seca 3,83 4,55 3,61 4,11 3,93 3,69 3,70 2,66 4,13 4,00 3,75 3,48
Pallar 4,72 6,49 5,33 6,97 7,51 6,49 --- 6,45 7,13 7,46 4,80 4,75
continúa
89
Comercio Interno
yo) poto)
Frutales
Chirimoya cumbe --- 6,83 --- 6,87 --- --- 5,52 --- --- 5,00 6,68 ---
Fresa --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---
Granadilla costa 4,04 2,67 --- 4,91 4,25 --- 2,93 --- --- --- 4,50 ---
Granadilla selva --- 3,41 --- --- --- 3,90 --- 3,87 --- 4,00 --- ---
Limón sutil bolsa 2,70 1,27 6,65 --- --- --- 2,30 --- 3,80 3,15 2,03 ---
Limón sutil cajón --- 1,48 --- 3,64 5,56 2,65 --- 4,32 --- --- --- 5,10
Mandarina malvácea --- 3,28 6,47 --- --- --- 2,89 2,34 --- --- 1,60 ---
Mandarina río de oro --- 3,41 --- --- 4,25 --- 2,98 --- --- 5,42 --- ---
Mandarina satsuma --- --- --- --- --- --- --- --- --- 2,50 4,50 ---
Mandarina tangerina --- 1,04 --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---
Mango criollo planta 2,37 1,41 --- --- --- --- --- --- --- 3,61 1,75 ---
Mango edward planta --- 1,56 --- 3,93 2,93 --- 3,45 2,09 --- 2,45 2,51 ---
Mango haden/hayde planta --- 1,44 --- --- --- 2,96 --- 2,22 --- --- 2,51 4,91
Manzana cte/para agua 1,34 1,58 2,48 2,24 --- --- 1,06 1,89 2,55 2,00 2,00 1,66
Manzana delicia 1,33 1,77 5,19 3,43 3,08 2,64 1,73 2,32 3,15 --- 3,00 2,88
Manzana israel 1,26 1,20 --- 3,03 --- --- 1,28 1,25 --- --- 2,50 ---
Melocotón blanquillo --- 3,16 --- 6,13 5,40 --- --- 3,75 --- 3,50 --- ---
Melocotón durazno huayco --- 3,49 --- 6,30 5,57 --- 4,94 3,75 --- 3,64 5,18 4,81
Melón coquito 1,90 1,15 --- --- 2,44 --- 1,80 --- --- 1,95 2,08 ---
Naranja tangelo costa --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- 3,00 ---
Naranja tangelo selva --- 1,25 --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---
Naranja valencia 1,04 0,84 1,76 2,50 2,41 1,07 1,06 1,17 0,70 1,67 0,80 ---
Naranja washington naval 4,08 2,78 --- --- 4,01 --- 3,03 --- --- 4,00 5,30 ---
Palta criolla selva --- 1,23 --- 3,20 --- --- --- --- --- --- --- ---
Palta fuerte costa 3,75 4,77 7,73 5,80 5,37 --- 4,46 3,85 --- 6,00 4,39 4,06
Papaya (selva) 2,80 1,68 2,04 1,75 2,63 2,51 2,73 3,83 1,30 2,50 2,30 1,00
Pera agua criolla --- --- --- 5,59 --- --- --- --- --- --- 5,85 ---
Piña criolla de selva --- 1,10 --- 2,33 1,30 --- 1,98 --- 1,53 2,08 --- ---
Piña selva o haway 1,40 1,09 1,06 3,12 2,06 1,73 --- 2,21 --- 2,87 --- 1,10
Plátano bellaco 1,51 1,48 1,27 1,55 --- --- 1,36 --- 1,92 1,29 --- 1,98
Plátano isla 1,59 1,36 --- 1,61 1,38 2,07 2,15 --- --- 1,20 --- ---
Plátano palillo --- 1,48 --- 1,61 --- --- --- --- --- --- --- ---
Plátano de seda --- 1,25 --- --- --- --- 0,94 1,33 --- --- 0,68 ---
Plátano seda congo costa 1,09 1,05 1,64 1,65 0,96 1,09 --- --- 0,96 1,24 --- 1,59
Sandia 1,47 1,07 1,56 1,38 0,92 --- 2,03 1,46 --- 1,14 1,10 1,15
Uva alfonso lavalett 3,12 1,87 --- 4,71 --- 2,57 2,17 2,91 --- --- 4,19 ---
Uva italia --- 2,59 6,96 6,11 --- --- 4,06 4,20 5,97 5,78 5,00 5,30
Uva red globe 2,39 2,47 --- 6,02 2,93 3,07 1,72 3,59 6,03 4,62 4,45 5,53
Aceite a granel --- 4,54 --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---
Aceite envasado 6,22 5,73 6,30 6,78 6,71 7,09 7,00 6,45 7,27 6,67 7,25 7,19
Azúcar blanca nacional 1,84 1,92 2,24 2,18 2,27 --- 2,02 2,19 --- 2,22 2,10 1,86
Fideo a granel 3,18 2,56 --- --- 3,03 3,19 --- --- --- --- --- 2,35
Fideos envasado 4,27 --- 3,01 3,87 3,93 3,90 --- 3,80 --- 3,97 --- ---
Pecuario
Carne fresca de oveja --- --- --- 14,00 14,25 12,33 --- 11,30 12,00 14,65 --- ---
Carne fresca de pollo (eviscera 6,33 5,90 7,43 9,81 7,89 6,69 7,13 7,81 7,00 6,51 7,35 7,20
Carne fresca de porcino 13,12 --- 16,67 10,74 9,88 9,38 10,77 8,86 13,00 13,15 9,00 9,50
Carne fresca de vacuno 14,56 --- 18,39 8,10 9,50 7,62 11,19 8,50 8,00 10,92 9,00 8,00
Huevos rosados 4,13 3,93 4,75 5,10 4,44 4,75 4,06 4,58 4,75 4,15 4,79 3,90
Leche fresca 1,00 2,40 3,20 1,60 1,50 --- 1,50 2,00 1,20 1,45 2,10 1,28
Leche fresca envasada --- 2,82 --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---
Leche evaporada 410 gr. 2,69 2,74 3,02 2,89 2,89 2,80 2,83 2,81 2,76 2,79 2,88 2,81
... No disponible
1/ A partir de agosto del 2014 en el GMML se toma en cuenta el precio de tomate katia
Fuente: SIEA
90
Comercio Interno
Cuadro Nº 47
LIMA METROPOLITANA : PRECIO PROMEDIO AL POR MAYOR POR MES,
SEGUN PRINCIPALES PRODUCTOS AGRICOLAS
Periodo : Enero - diciembre 2013 / 2014
(S/. por kg)
Productos Año Prom. ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
Tubérculos y raíces
Papa blanca 2013 0,88 0,88 0,74 0,69 0,64 0,75 0,93 1,21 1,30 1,21 0,98 0,71 0,55
2014 0,66 0,49 0,61 0,73 0,76 0,82 0,81 0,68 0,55 0,49 0,63 0,62 0,78
Camote amarillo 2013 1,04 0,73 0,50 0,54 0,68 0,67 0,70 1,03 1,37 1,67 1,61 1,36 1,57
2014 0,98 1,40 0,98 0,88 0,81 0,66 0,80 1,03 1,13 1,06 1,01 0,92 1,03
Olluco largo 2013 1,17 1,49 1,21 1,13 0,74 0,79 0,83 1,03 1,06 1,41 1,43 1,32 1,66
2014 1,18 1,45 1,14 1,06 0,86 0,81 0,95 1,13 0,98 1,08 1,33 1,73 1,68
Yuca amarilla 2013 1,16 1,29 1,28 1,31 1,31 1,25 1,10 1,06 1,06 1,09 1,06 1,09 1,07
2014 1,10 1,15 1,12 1,15 1,21 1,14 1,09 1,11 1,04 1,06 1,03 1,05 1,03
Hortalizas
Ajo criollo o napuri 2013 4,69 3,52 3,91 3,78 4,93 7,11 6,50 7,68 5,24 4,35 2,98 2,81 3,52
2014 4,14 4,32 4,23 4,18 5,43 4,84 3,74 3,90 4,49 3,77 4,02 3,44 3,31
Cebolla roja Arequipeña 2013 0,64 0,78 0,72 0,69 0,69 0,76 0,74 0,56 0,52 0,66 0,56 0,51 0,48
2014 1,21 0,57 0,59 1,31 1,54 2,04 1,82 1,85 1,54 1,07 1,02 0,61 0,54
Tomate marzano, katia 1/ 2013 1,41 1,22 1,26 1,61 1,80 1,01 1,10 1,25 1,37 1,35 1,90 1,84 1,17
2014 1,28 1,01 1,19 1,24 1,17 1,21 1,53 2,18 1,43 1,12 1,14 1,05 1,13
Zanahoria serrana 2013 0,65 0,68 0,60 0,64 0,67 1,16 1,14 0,82 0,52 0,42 0,34 0,38 0,47
2014 0,47 0,33 0,29 0,37 0,40 0,30 0,32 0,50 0,69 0,80 0,71 0,49 0,50
Zapallo macre 2013 0,84 0,92 0,90 0,91 0,91 0,94 1,06 0,82 0,74 0,77 0,75 0,67 0,71
2014 1,23 1,07 1,29 1,20 1,14 1,06 1,22 1,12 1,01 1,79 1,68 1,22 1,00
Legumbres
Arveja blanca serrana 2013 2,03 2,39 2,16 2,42 2,81 2,52 2,64 2,86 1,63 1,05 0,96 1,07 1,79
2014 2,26 2,26 2,42 2,64 2,20 1,35 1,33 1,78 2,46 2,98 3,63 2,51 1,61
Haba verde serrana 2013 1,10 1,01 0,82 0,83 0,65 0,99 1,59 1,82 1,61 1,39 0,95 0,76 0,75
2014 1,21 0,86 1,07 1,04 0,85 0,86 0,93 0,98 1,02 1,36 1,95 2,11 1,50
Vainita Americana 2013 2,14 1,80 2,07 3,33 2,89 2,07 1,63 1,71 2,68 2,87 2,20 0,99 1,43
2014 2,03 1,83 1,72 2,51 1,85 1,70 2,31 3,12 2,97 1,44 1,53 1,74 1,64
Frutas
Limón sutíl (cajón) 2013 1,72 1,68 1,45 1,24 1,08 1,06 1,05 1,45 2,15 2,70 2,33 2,51 1,97
2014 1,61 1,19 1,01 1,44 1,37 1,05 1,42 1,70 1,37 1,52 2,96 2,83 1,47
Mandarina satsuma 2013 2,38 3,31 3,20 2,89 2,19 1,73 1,61 1,54 1,99 2,94 ... ... ...

2014 2,11 3,46 3,78 2,59 1,55 1,22 1,19 1,51 1,67 1,99 ... ... ...
Naranja de jugo valencia 2013 0,74 0,83 0,69 0,80 1,19 0,96 0,79 0,61 0,62 0,61 0,61 0,59 0,58
2014 0,79 0,77 1,12 1,10 1,02 0,77 0,59 0,56 0,56 0,70 0,77 0,74 0,84
Manzana cte/para agua 2013 1,30 1,42 1,33 1,33 1,34 1,30 1,27 1,36 1,40 1,21 1,12 1,20 1,28
2014 1,42 1,30 1,29 1,39 1,32 1,32 1,33 1,35 1,33 1,34 1,61 1,77 1,73
Papaya selva 2013 1,47 2,05 2,05 1,70 1,54 1,31 1,27 1,29 1,26 1,25 1,31 1,36 1,28
2014 1,69 1,71 1,84 1,75 1,66 1,32 1,66 1,77 1,69 1,69 1,70 1,79 1,68
Palta fuerte costa 2013 3,36 3,68 3,45 3,26 2,58 2,36 2,30 2,39 2,85 3,46 4,18 4,38 5,45
2014 3,57 3,84 3,19 3,08 2,78 2,40 2,57 2,88 3,38 4,07 4,74 5,11 4,76
Piña selva o Haway 2013 1,07 1,08 1,10 1,10 1,09 1,08 1,07 1,00 1,04 1,07 1,06 1,06 1,08
2014 1,08 1,08 1,03 1,07 1,12 1,10 1,10 1,04 1,06 1,08 1,10 1,11 1,09
Plátano isla selva 2013 1,25 1,37 1,29 1,27 1,18 1,13 1,23 1,25 1,29 1,24 1,30 1,28 1,24
2014 1,23 1,13 1,08 1,30 1,21 1,31 1,39 1,22 1,08 1,13 1,35 1,25 1,38
1/ A partir de agosto del 2014 en el GMML se toma en cuenta el tomate katia

Nota: El precio mayorista que se registra es de productos de primera calidad.
Fuente: Gran Mercado Mayorista de Lima - Mercado Mayorista de Frutas .
91
Comercio Interno
Cuadro N° 48
PERÚ: PRECIOS PROMEDIO MENSUAL AL CONSUMIDOR DE PRINCIPALES PRODUCTOS
AGROALIMENTARIOS EN LIMA METROPOLITANA Y CAPITALES DE DEPARTAMENTO
Mes: Diciembre
( S/./kg ó S/.lt )
Ama- Ancash Apu- Are- Aya- Caja- Cusco Huanca- Huá- Ica Junín La Li-
Rubros/ zonas (Huaraz) rímac quipa cucho marca velica nuco (Huan- bertad
poyas) cay) llo)
Camote amarillo 1,50 1,50 2,39 --- 1,76 1,60 --- 2,00 1,48 1,84 1,67 1,35
Camote morado 1,50 --- 2,35 1,97 2,08 2,00 2,39 2,00 1,48 1,60 1,39 1,54
Olluco largo --- --- --- 2,50 2,84 2,48 3,42 3,42 --- 3,51 2,57 ---
Olluco redondo 2,00 --- --- 3,19 3,52 2,80 3,24 --- 1,77 --- --- 2,28
Papa amarilla/tumbay 1,21 1,71 --- 2,36 2,27 2,22 1,84 1,56 2,00 3,03 --- 1,64
Papa canchan 1,00 1,00 1,71 1,67 1,12 1,00 1,88 0,88 1,27 1,32 1,61 1,16
Papa huamantanga --- --- --- --- 1,76 --- --- --- 1,61 --- 1,72 ---
Papa huayro 1,21 --- --- 1,98 1,78 1,20 1,88 1,51 1,74 --- 1,70 1,47
Papa negra andina --- --- 2,00 --- --- --- --- --- 1,01 --- 1,47 ---
Papa perricholi --- --- --- 1,45 --- 1,00 --- 0,88 --- --- 1,49 ---
Papa peruanita --- --- 2,53 2,42 1,76 2,33 1,86 1,52 1,50 2,46 1,94 1,89
Papa UNICA --- --- 1,69 1,58 --- --- --- --- --- --- --- 1,37
Papa yungay 1,00 1,00 1,56 1,42 1,24 0,95 --- 0,89 1,00 1,19 1,13 1,17
Yuca amarilla --- 1,50 2,07 --- 2,15 --- --- --- --- 1,94 1,43 1,97
Yuca blanca 1,50 --- 2,23 2,57 2,43 2,02 2,60 2,00 1,33 --- --- 2,02
Hortalizas
Ají escabeche fresco 3,56 2,45 3,43 5,39 3,60 3,37 6,67 4,75 4,98 4,09 3,12 2,56
Ají rocoto 3,75 --- --- 4,72 4,56 4,12 5,83 5,50 2,60 5,52 3,74 2,59
Ají seco panca 12,23 15,33 12,91 13,63 12,75 18,72 13,67 14,50 17,61 12,74 8,05 7,33
Ajo morado --- --- --- --- 7,59 --- --- --- --- --- 6,39 9,23
Tomate marzano/katia 1/ 1,50 1,47 2,40 1,71 1,54 1,25 2,27 2,00 2,47 2,02 1,81 1,70
Zanahoria 1,73 1,14 1,93 1,65 1,68 1,59 1,60 1,50 1,81 1,45 1,04 1,60
Zapallo macre 1,62 1,51 1,34 --- 1,68 2,15 1,93 2,23 1,31 1,58 1,89 1,75
Legumbres
Arveja verde americana 4,92 --- 3,43 --- 3,74 --- --- 3,49 1,50 4,31 2,76 3,10
Arveja verde blanca criolla --- --- --- 3,70 --- --- --- --- --- --- --- ---
Arveja verde blanca serrana 3,00 2,76 3,38 3,28 4,21 2,86 3,02 3,49 1,87 3,25 2,48 2,89
Frijol verde canario 3,38 --- --- --- --- 3,00 --- --- --- --- --- 3,10
Haba verde criolla --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---
Haba verde serrana 1,73 2,00 2,37 2,38 2,56 3,35 2,28 2,50 1,75 2,42 2,57 2,83
Cereales
Arroz corriente 2,38 2,30 2,77 --- 2,57 2,70 2,73 2,35 2,50 2,56 3,00 2,57
Arroz extra 3,52 4,43 3,50 3,30 3,47 3,60 3,67 2,85 3,20 3,30 3,80 2,90
Arroz superior 2,73 2,80 2,97 2,91 3,31 3,20 3,30 2,55 2,88 2,80 3,28 2,72
Choclo pardo --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- 2,62
Choclo semilla corriente 3,50 --- --- --- 4,19 4,49 --- 3,50 3,40 --- --- 3,33
Choclo tipo cusco --- --- 2,23 2,41 4,51 --- --- 3,00 --- 4,58 --- ---
Menestras
Frijol canario 5,38 6,09 5,33 6,86 5,65 7,38 7,47 6,95 5,71 6,09 6,94 4,96
Frijol castilla 4,06 4,00 4,23 4,50 4,60 4,50 5,93 4,16 4,00 5,88 4,50 5,33
Lenteja seca 4,25 4,50 4,10 4,45 4,18 7,80 4,67 4,50 4,56 5,28 5,86 4,20
Pallar 7,00 8,00 6,00 7,89 7,77 8,90 7,40 8,00 7,82 7,59 7,96 6,47
continúa
92
Comercio Interno
Ama- Ancash Apu- Are- Aya- Caja- Cusco Huanca- Huá- Ica Junín La Li-
Rubros/ zonas (Huaraz) rímac quipa cucho marca velica nuco (Huan- bertad
poyas) cay) llo)
Frutales
Chirimoya cumbe --- --- --- 11,82 7,93 --- 10,17 7,00 8,32 --- --- ---
Fresa --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---
Granadilla costa --- --- --- 6,75 5,46 6,62 7,13 --- --- 5,90 4,08 4,57
Granadilla selva --- --- --- 5,88 --- --- 6,17 6,00 4,42 --- 4,14 ---
Limón sutil bolsa 6,33 4,52 4,50 --- 4,77 5,25 --- 4,50 2,19 --- 3,04 3,36
Limón sutil cajón --- --- 3,33 5,82 --- --- 5,77 4,50 3,47 5,07 --- ---
Mandarina malvácea --- --- --- 5,69 --- --- --- 4,00 4,26 4,30 4,92 3,52
Mandarina río de oro --- --- 4,67 6,17 --- 4,48 5,17 4,00 4,20 --- --- 3,75
Mandarina satsuma --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- 2,50
Mandarina tangerina 4,38 --- --- --- --- 2,45 5,00 --- --- --- 1,83 ---
Mango criollo planta --- --- --- 5,75 3,28 2,48 --- 3,75 2,42 --- --- 3,90
Mango edward planta --- --- 3,57 5,45 4,26 --- 5,53 3,25 2,88 5,18 --- 3,71
Mango haden/hayde planta --- --- --- 4,89 --- 2,00 4,79 3,25 2,87 --- --- 3,05
Manzana cte/para agua 3,25 1,67 2,53 --- 2,44 2,20 2,23 2,58 2,64 2,42 3,05 1,83
Manzana delicia 3,25 --- 3,53 4,18 2,93 2,91 4,76 4,00 3,92 3,50 3,14 2,96
Manzana israel 3,25 --- --- 2,78 3,26 2,38 2,80 3,25 2,82 1,97 --- 2,43
Melocotón blanquillo --- --- 5,83 7,92 4,79 --- 7,17 6,00 4,50 5,63 --- 3,10
Melocotón durazno huayco 6,75 --- 5,93 8,04 4,74 6,18 7,17 6,00 6,18 --- --- 6,92
Melón coquito --- --- --- 3,75 5,53 3,50 --- --- 2,52 2,16 2,43 2,03
Naranja tangelo costa --- --- --- --- --- 2,55 3,17 --- --- --- --- ---
Naranja tangelo selva --- --- --- 2,84 --- --- --- --- 2,50 --- 2,26 3,30
Naranja valencia 1,90 1,93 2,70 2,93 1,77 1,55 2,50 2,10 1,50 2,36 1,39 1,83
Naranja washington naval --- --- --- 6,09 --- --- --- 5,00 4,73 --- --- 4,06
Palta criolla selva --- --- 1,37 --- 3,54 --- 4,77 2,30 --- --- 2,10 4,04
Palta fuerte costa --- 7,00 4,60 7,84 4,57 4,59 5,67 5,00 6,62 --- 6,31 6,02
Papaya (selva) 2,10 3,50 3,26 3,93 2,43 5,24 3,00 2,65 2,67 3,95 2,52 2,65
Pera agua criolla 7,00 --- --- --- 6,47 5,74 6,60 6,00 --- --- --- 4,00
Piña criolla de selva 2,00 2,43 2,43 2,76 1,83 3,50 1,97 2,35 --- 1,50 2,05 2,50
Piña selva o haway --- 2,50 2,70 2,13 --- --- 2,30 2,45 1,79 1,64 2,05 2,90
Plátano bellaco --- --- --- --- 2,59 --- 2,30 --- 2,50 --- --- ---
Plátano isla 2,00 --- --- --- 2,10 2,28 --- 2,50 1,20 2,28 2,30 1,90
Plátano palillo --- --- --- --- --- --- --- --- 1,50 3,09 --- ---
Plátano de seda --- --- 1,60 1,80 --- --- 1,58 --- --- --- --- 1,70
Plátano seda congo costa 1,68 1,93 1,57 3,50 1,57 1,58 1,87 2,50 1,00 1,52 1,60 ---
Sandia --- --- 1,93 2,04 2,11 1,75 2,17 2,00 1,50 1,33 2,22 1,67
Uva alfonso lavalett --- --- --- 4,92 4,57 2,37 5,17 4,00 3,84 4,42 3,11 2,48

Uva italia 5,75 3,55 --- --- 4,65 5,57 6,67 4,50 4,86 --- 4,11 4,17
Uva red globe --- --- --- 5,65 4,34 4,78 5,83 4,25 4,43 2,77 4,00 4,05
Aceite Alsol envase de 18 lt. --- --- 7,77 --- 6,04 --- --- --- --- --- --- ---
Aceite Cil envase de 18 lt. --- --- 7,83 6,00 6,73 6,50 --- 6,54 6,00 --- --- ---
Aceite Primor clásico caja de 12 7,38 6,93 7,93 7,00 7,27 7,80 7,53 7,00 6,93 6,96 6,75 6,97
Azúcar blanca nacional 2,52 --- 2,60 2,47 2,63 3,53 2,87 --- --- 2,35 2,83 2,17
Fideos Cogorno a granel --- 3,27 4,87 3,60 3,22 4,00 3,43 3,00 3,90 4,10 4,00 ---
Fideos Nicolini tallarín 4,23 4,33 4,87 4,47 4,54 4,96 5,07 --- 4,10 4,56 4,98 ---
Pecuario
Carne fresca de oveja 14,75 12,00 10,83 15,58 14,14 15,88 14,49 13,00 13,45 13,39 14,08 14,07
Carne fresca de pollo (eviscerad 9,00 8,08 10,17 8,34 10,41 8,70 10,17 7,94 8,85 8,73 8,01 8,01
Carne fresca de vacuno 12,00 10,67 10,17 13,00 8,40 13,00 12,50 9,50 10,70 13,36 11,57 12,08
Huevos rosados 5,13 5,00 5,83 5,53 5,33 4,42 6,33 6,00 4,56 4,52 5,73 4,57
Leche fresca 1,58 --- 2,17 1,75 2,13 1,50 2,23 1,28 3,00 1,65 2,02 2,00
Leche fresca Gloria en bolsa (10 --- --- --- --- 3,84 --- --- --- --- --- --- ---
Leche Gloria evaporada 410 gr. 3,08 3,03 3,13 2,98 3,17 3,15 3,00 3,00 2,95 2,94 3,05 3,03
continúa
93
Comercio Interno
yo) poto)
Camote amarillo 1,10 1,97 4,63 --- --- 1,83 --- --- 1,54 1,65 1,28 2,00
Camote morado 1,41 2,02 --- 2,49 2,27 1,85 1,30 2,39 1,73 --- 1,47 2,27
Olluco largo 2,92 3,50 7,27 3,60 --- --- 3,33 --- --- 3,00 --- ---
Olluco redondo 2,59 --- --- --- 3,81 2,30 --- 3,11 3,83 3,00 4,00 3,37
Papa amarilla/tumbay 2,22 2,55 3,23 2,54 2,52 1,74 2,50 --- 2,40 2,65 2,76 2,50
Papa canchan --- 1,51 2,29 1,69 1,50 1,37 1,60 1,56 1,46 1,77 1,60 1,61
Papa huamantanga --- 2,34 --- --- --- 1,72 --- --- --- --- --- ---
Papa huayro --- 2,26 --- 2,70 2,52 1,60 --- 2,08 1,75 2,12 2,60 2,51
Papa negra andina 1,09 1,59 --- --- --- 1,25 --- --- --- 2,50 --- ---
Papa perricholi 1,05 1,19 --- --- --- --- 1,50 --- --- --- --- ---
Papa peruanita --- 2,51 2,09 2,89 2,49 1,73 --- 2,29 --- 2,62 2,50 ---
Papa UNICA 1,07 1,16 --- --- 1,49 --- 1,30 1,49 --- 1,55 1,52 ---
Papa yungay 1,10 1,37 1,27 --- --- 1,23 --- --- --- 1,56 1,25 1,34
Yuca amarilla --- 2,06 --- --- --- --- --- --- --- 2,62 --- ---
Yuca blanca 1,93 --- 1,86 1,60 3,04 1,93 1,90 2,84 1,25 --- 1,42 2,36
Hortalizas
Ají escabeche fresco 3,47 4,30 6,35 --- 5,70 3,59 2,73 5,82 7,08 6,00 4,12 4,05
Ají rocoto 3,37 5,42 6,62 --- 5,81 4,37 --- 5,50 5,95 3,15 6,05 4,63
Ají seco panca 12,67 13,06 --- 15,88 12,18 10,31 14,33 16,00 14,75 14,00 12,10 ---
Ajo morado --- --- --- --- --- --- --- --- 15,50 --- --- ---
Tomate marzano/katia 1/ 1,41 --- 3,78 2,47 2,13 2,13 1,84 2,16 2,93 2,00 1,50 2,67
Zanahoria 1,98 1,60 4,29 1,90 1,75 1,48 1,90 2,09 2,15 1,96 1,98 2,77
Zapallo macre 1,90 2,17 1,91 1,89 --- 1,92 2,40 --- 2,26 --- 2,00 2,01
Legumbres
Arveja verde americana --- 5,12 --- --- 4,62 --- --- --- 4,85 4,69 --- ---
Arveja verde blanca criolla 3,67 --- --- --- --- --- 3,07 --- --- 6,00 3,90 ---
Arveja verde blanca serrana 2,87 4,39 9,50 4,31 --- 4,31 3,20 4,75 --- --- --- 3,50
Frijol verde canario --- 4,86 --- --- --- --- --- --- --- --- 3,50 ---
Haba verde criolla --- --- --- --- --- --- --- --- 3,13 --- 4,00 ---
Haba verde serrana 2,80 2,93 7,50 2,84 2,36 3,05 3,77 3,50 --- 2,98 --- 3,42
Cereales
Arroz corriente 2,37 2,50 2,70 2,72 3,05 2,41 2,60 2,65 2,37 2,24 2,50 2,50
Arroz extra 2,89 3,21 --- 3,77 3,53 3,56 3,40 3,73 2,81 3,80 3,08 ---
Arroz superior 2,60 2,75 3,66 3,38 3,25 2,60 2,91 3,25 2,62 3,24 2,86 3,08
Choclo pardo 3,41 --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---
Choclo semilla corriente --- --- 7,28 --- 2,50 --- --- --- --- --- --- ---
Choclo tipo cusco 5,90 3,85 --- --- 2,45 --- 6,40 5,75 --- 5,00 2,88 4,01
Menestras
Frijol canario 4,67 7,41 6,18 7,44 7,38 7,37 7,20 8,00 8,15 7,46 7,29 6,83
Frijol castilla 4,54 5,91 3,96 5,28 5,25 5,72 4,40 5,00 4,73 --- 4,08 3,05
Lenteja seca 4,68 4,78 5,37 4,91 5,00 4,55 4,53 4,18 4,85 4,50 4,47 4,00
Pallar 4,97 8,44 7,11 7,91 8,59 7,39 --- 7,86 8,48 8,46 5,83 5,88
continúa
94
Comercio Interno
yo) poto)
Frutales
Chirimoya cumbe --- 10,42 --- 10,35 --- --- 7,29 --- --- 6,00 7,73 ---
Fresa --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---
Granadilla costa 5,90 --- --- 7,04 6,00 --- 4,40 --- --- --- 5,00 ---
Granadilla selva --- 6,04 --- --- --- 5,33 --- 6,07 --- 5,00 --- ---
Limón sutil bolsa 3,87 3,78 7,68 --- --- --- 3,26 --- 4,58 5,12 2,55 ---
Limón sutil cajón --- 5,11 --- 4,74 6,99 4,50 --- 6,91 --- --- --- 6,24
Mandarina malvácea --- 4,19 7,19 --- --- --- 4,58 4,64 --- --- 2,00 ---
Mandarina río de oro --- 4,76 --- --- 5,00 --- 5,25 --- --- 6,62 --- ---
Mandarina satsuma --- --- --- --- --- --- --- --- --- 3,50 5,00 ---
Mandarina tangerina --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---
Mango criollo planta 4,26 5,25 --- --- --- --- --- --- --- 5,78 2,15 ---
Mango edward planta --- 4,82 --- --- 4,00 --- 5,50 4,91 --- 4,77 2,83 ---
Mango haden/hayde planta --- --- --- 5,75 --- 4,13 --- 3,93 --- --- 2,83 6,25
Manzana cte/para agua 1,67 2,52 3,40 2,78 --- --- 1,80 3,32 3,38 3,50 2,50 2,50
Manzana delicia 2,38 3,65 6,42 5,57 3,95 3,51 3,30 4,20 3,63 --- 3,93 3,70
Manzana israel 2,01 2,80 --- 4,23 --- --- 2,40 2,94 --- --- 3,50 ---
Melocotón blanquillo --- 6,75 --- 8,68 6,61 --- --- 4,91 --- 6,00 --- ---
Melocotón durazno huayco --- 6,72 --- 8,75 6,83 --- 7,50 5,52 --- 5,81 5,81 6,00
Melón coquito 2,35 2,95 --- --- 3,50 --- 3,23 --- --- 3,04 2,62 ---
Naranja tangelo costa --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- 4,00 ---
Naranja tangelo selva --- 2,77 --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---
Naranja valencia 1,41 2,01 2,21 3,20 3,06 1,71 1,80 1,32 1,15 3,00 1,33 ---
Naranja washington naval 4,82 5,07 --- --- 4,88 --- 3,97 --- --- 5,00 6,00 ---
Palta criolla selva --- 5,01 --- 4,00 --- --- --- --- --- --- --- ---
Palta fuerte costa 4,61 7,45 8,27 7,86 6,56 --- 6,14 6,57 --- 7,00 5,24 5,00
Papaya (selva) 3,81 3,83 2,67 2,25 3,13 4,01 3,30 4,30 1,43 3,50 3,12 1,75
Pera agua criolla --- --- --- 7,01 --- --- --- --- --- --- 6,81 ---
Piña criolla de selva --- 1,97 --- 3,18 1,88 --- 3,60 --- 1,98 2,50 --- ---
Piña selva o haway 3,31 2,06 1,50 4,02 2,63 3,42 --- 3,00 --- 3,50 --- 1,83
Plátano bellaco 1,88 2,82 3,34 1,98 --- --- 1,79 --- 2,50 2,50 --- 2,43
Plátano isla 1,90 2,34 --- 2,15 2,13 2,57 3,03 --- --- 1,50 --- ---
Plátano palillo --- 2,89 --- 1,96 --- --- --- --- --- --- --- ---
Plátano de seda --- 2,00 --- --- --- --- 1,27 2,41 --- --- 1,10 ---
Plátano seda congo costa 1,45 1,66 2,14 2,13 2,25 2,03 --- --- 1,55 2,00 --- 2,00
Sandia 2,35 2,10 1,89 1,92 1,61 --- 2,50 2,00 --- 1,90 1,42 2,00
Uva alfonso lavalett 3,98 3,88 --- 5,97 --- 4,72 3,94 4,25 --- --- 4,62 ---
Uva italia --- --- 8,03 9,48 --- --- 5,85 7,23 7,20 9,85 5,67 6,48
Uva red globe 2,82 5,48 --- 7,63 4,95 5,24 2,35 5,82 7,10 6,62 5,13 6,50

Aceite Alsol envase de 18 lt. --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---
Aceite Cil envase de 18 lt. 5,05 --- --- --- --- 7,43 --- --- --- --- --- 5,25
Aceite Primor clásico caja de 1 7,40 6,91 6,77 7,53 7,28 7,90 7,20 7,25 9,03 7,00 7,78 7,60
Azúcar blanca nacional 2,72 2,45 2,41 2,63 2,80 --- 3,50 3,07 --- 3,30 2,64 2,13
Fideos Cogorno a granel 4,17 3,55 --- --- 3,55 3,88 --- --- --- --- --- 2,80
Fideos Nicolini tallarín 4,84 --- 3,99 4,29 4,38 4,60 --- 4,39 --- 4,43 --- ---
Pecuario
Carne fresca de oveja --- 16,46 --- 16,68 15,75 14,08 --- 14,00 14,00 16,85 --- ---
Carne fresca de pollo (eviscer 7,60 7,94 8,64 10,76 8,89 7,75 8,73 8,83 9,40 7,53 8,50 8,56
Carne fresca de vacuno 18,33 --- 21,44 9,85 12,36 8,72 14,43 9,92 9,58 13,08 12,00 10,25
Huevos rosados 4,82 5,28 5,43 5,52 5,63 5,78 5,18 5,57 5,85 5,02 5,20 4,94
Leche fresca 1,49 --- 3,54 1,95 2,00 --- 2,50 2,39 1,55 1,90 2,50 2,50
Leche fresca Gloria en bolsa ( --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---
Leche Gloria evaporada 410 g 2,89 2,98 3,31 3,00 3,05 3,26 3,43 3,07 3,15 3,00 3,10 3,08
... No disponible
1/ A partir de agosto del 2014 en el GMML se toma en cuenta el precio de tomate katia
Fuente: SIEA
95
Comercio Interno
Cuadro Nº 49
LIMA METROPOLITANA: PRECIO PROMEDIO AL CONSUMIDOR POR MES, SEGÚN PRINCIPALES
PRODUCTOS ALIMENTICIOS QUE INTERVIENEN EN EL CÁLCULO DEL ÍNDICE DE PRECIOS
Periodo: Enero-Diciembre 2013 y 2014
(Nuevos soles/kg)
2013 2014
Productos
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
PAN Y CEREALES
Arroz corriente 2,47 2,47 2,46 2,46 2,46 2,46 2,45 2,45 2,43 2,44 2,44 2,45 2,45 2,45 2,46 2,48 2,49 2,50 2,51 2,51 2,51 2,52 2,53 2,54
Avena a granel 4,03 4,03 4,02 4,03 4,04 4,05 4,03 4,05 4,05 4,06 4,05 4,05 4,04 4,05 4,06 4,07 4,07 4,08 4,07 4,08 4,09 4,09 4,09 4,10
Pan francés 6,40 6,40 6,40 6,40 6,41 6,41 6,41 6,42 6,43 6,43 6,46 6,46 6,46 6,47 6,47 6,47 6,50 6,50 6,50 6,51 6,51 6,51 6,53 6,53
Quinua entera 9,76 9,87 10,17 11,16 11,57 11,66 12,38 13,13 15,90 17,25 17,84 18,07 18,57 18,93 19,03 19,03 19,16 19,30 19,40 19,41 19,41 18,97 18,13 16,94
CARNES Y PREPARADOS
Gallina 13,52 13,39 13,60 13,84 14,18 14,31 15,27 15,97 16,22 16,11 15,85 15,98 16,11 16,58 17,31 17,27 17,61 17,61 17,70 18,21 19,41 20,61 19,62 19,54
Mondongo de res 10,09 10,13 10,13 10,13 10,19 10,20 10,44 10,53 10,54 10,62 10,69 10,82 10,84 10,86 10,94 11,00 11,08 11,09 11,12 11,27 11,32 11,57 11,64 11,72
Ovino (chuleta) 16,38 16,39 16,43 16,46 16,57 16,57 16,58 16,67 16,68 16,78 16,90 16,87 17,03 17,21 17,40 17,43 17,44 17,43 17,44 17,43 17,44 17,46 17,50 17,56
Pollo 7,54 7,08 7,60 7,63 7,76 7,99 7,79 7,94 8,26 7,82 7,56 7,50 7,87 8,02 7,36 7,26 7,48 7,70 7,73 8,05 8,36 8,52 8,05 8,15
Porcino (chuleta) 13,73 13,76 13,76 13,76 13,85 13,86 13,77 13,85 13,88 13,89 14,16 14,22 14,45 14,58 14,77 14,77 14,82 14,83 14,84 14,85 14,86 14,88 14,97 15,18
Sancochado 11,84 11,88 11,91 11,97 12,06 12,06 12,06 12,07 12,08 12,17 12,17 12,25 12,36 12,46 12,50 12,55 12,61 12,62 12,66 12,68 12,72 12,74 12,76 12,83
PESCADOS Y MARISCOS
Bonito 7,45 6,51 6,54 7,33 8,90 9,67 10,28 13,77 10,44 15,18 10,05 7,16 7,70 8,10 7,50 8,99 9,11 8,53 9,01 9,33 9,23 8,93 7,89 7,89
Cojinova 21,39 21,41 22,39 21,49 23,02 21,17 24,00 24,48 23,35 26,10 25,73 21,53 24,00 24,08 24,30 27,10 28,86 26,34 27,29 25,75 28,61 26,65 25,83 24,70
Jurel 6,38 6,16 6,39 7,40 7,71 7,90 7,96 8,16 7,85 8,51 8,32 8,77 7,48 7,59 7,59 7,57 7,65 7,62 7,85 7,87 8,10 8,22 8,24 8,25
Liza 6,87 6,80 7,20 7,75 8,59 8,91 9,63 9,63 9,14 9,09 8,58 8,04 7,83 7,79 7,65 8,11 8,03 7,86 8,32 8,36 8,55 8,73 8,20 8,14
Tollo 19,30 19,98 20,27 20,67 20,22 22,67 22,01 21,87 22,03 22,59 22,37 23,05 22,40 22,67 22,59 22,61 22,63 22,15 23,90 22,74 23,85 23,96 23,75 23,95
LECHE, QUESO Y HUEVOS
Huevo a granel 4,29 4,09 4,46 5,00 5,19 5,06 5,33 5,32 5,24 5,02 4,71 4,62 4,41 4,58 5,16 5,41 5,48 5,47 5,44 5,48 5,56 5,54 5,46 5,27
Leche evaporada 2,84 2,84 2,84 2,84 2,85 2,86 2,85 2,86 2,87 2,86 2,88 2,87 2,87 2,87 2,88 2,89 2,90 2,90 2,91 2,91 2,92 2,92 2,93 2,94
Leche fresca 3,42 3,44 3,44 3,44 3,44 3,44 3,51 3,52 3,53 3,55 3,58 3,52 3,57 3,58 3,61 3,63 3,65 3,65 3,68 3,68 3,69 3,70 3,70 3,71
Leche fresca (reconst.) 0,00
Queso fresco 15,04 15,00 15,00 14,97 14,92 14,98 15,01 15,06 15,01 14,93 14,94 14,97 15,06 15,08 15,17 15,18 15,22 15,26 15,28 15,25 15,35 15,48 15,56 15,65
ACEITES Y GRASAS
Aceite vegetal (botella) 6,84 6,85 6,85 6,84 6,82 6,80 6,79 6,80 6,79 6,77 6,81 6,80 6,78 6,77 6,76 6,75 6,75 6,75 6,77 6,77 6,77 6,76 6,75 6,73
Mantequilla envasada 32,32 32,18 32,20 32,34 32,28 32,28 31,92 31,96 32,31 32,45 32,47 32,05 32,28 32,53 32,47 32,90 33,21 33,11 33,38 33,71 33,64 34,10 34,55 34,48
HORTALIZAS Y LEGUMBRES
Arveja verde americana 4,58 4,79 4,58 4,96 4,94 4,70 5,69 4,55 3,82 3,62 3,51 3,96 4,65 6,04 5,96 5,51 4,71 4,27 4,20 4,66 5,17 5,87 5,51 4,78
Cebolla de cabeza 1,86 1,79 1,75 1,89 2,07 1,89 1,81 1,71 1,70 1,68 1,62 1,49 1,52 1,58 2,26 3,11 3,27 3,11 3,18 2,94 2,65 2,50 2,09 1,97
Haba verde 2,39 2,32 2,26 2,17 2,23 2,49 2,81 2,84 2,74 2,63 2,42 2,30 2,30 2,37 2,45 2,42 2,40 2,44 2,44 2,40 2,47 2,88 3,21 3,04
Maíz choclo 4,72 4,17 3,73 3,57 4,14 4,75 5,92 5,22 4,25 4,35 4,54 4,19 4,17 4,00 4,02 4,05 4,06 4,21 4,72 4,97 6,23 5,32 4,71 5,10
Tomate italiano 2,43 2,41 2,60 3,43 2,58 2,31 2,54 2,61 2,55 3,04 3,19 2,80 2,49 2,49 2,61 2,70 2,57 2,62 3,74 3,31 2,67 2,55 2,40 2,38
Vainita americana 3,79 3,78 4,67 4,58 4,23 3,86 3,88 4,10 4,39 4,41 3,73 3,73 3,82 3,97 4,43 4,12 4,04 4,11 4,59 4,83 4,22 3,92 3,81 3,78
Zapallo macre 1,96 1,95 1,90 1,88 1,93 1,97 1,91 1,79 1,74 1,74 1,76 1,76 1,90 2,14 2,23 2,15 2,13 2,13 2,12 2,08 2,51 2,67 2,36 2,20
FRUTAS
Limón 3,67 3,02 3,01 3,07 2,95 2,94 3,18 3,88 5,26 5,05 4,92 4,87 4,20 3,73 3,97 3,80 3,62 3,59 3,92 3,82 3,58 5,31 6,00 4,88
Mandarina 4,72 4,73 4,13 3,49 3,10 2,96 2,90 3,11 3,04 3,16 3,40 3,67 4,78 5,36 4,04 3,30 2,95 2,76 2,78 3,10 3,12 3,33 3,95 4,63
Mango 3,46 3,41 3,59 3,74 4,85 4,85 4,85 6,03 5,41 5,66 4,34 3,99 3,92 3,97 4,04 4,56 4,56 4,56 5,64 5,33 5,36 5,81 6,02 5,76
Manzana corriente 2,32 2,22 2,12 2,12 2,27 2,45 2,91 2,93 2,84 2,59 2,40 2,26 2,30 2,30 2,38 2,45 2,56 2,59 2,60 2,72 2,74 2,80 2,80 2,66
Naranja de jugo 1,79 1,86 1,85 2,02 2,01 1,85 1,72 1,60 1,57 1,56 1,53 1,52 1,71 1,90 2,10 2,05 1,83 1,77 1,66 1,59 1,58 1,67 1,78 1,93
Plátano de seda 1,70 1,66 1,67 1,71 1,76 1,78 1,82 1,83 1,80 1,79 1,68 1,68 1,69 1,70 1,73 1,80 1,88 1,90 1,91 1,92 1,93 1,97 1,99 1,94
Uva blanca 5,09 4,76 4,53 4,57 4,96 5,34 5,41 5,51 5,60 5,97 6,32 6,44 5,56 4,99 4,40 4,35 4,95 5,50 5,75 6,00 6,05 6,34 6,48 6,50
Uva negra 4,13 4,12 3,98 4,11 4,08 4,18 4,18 4,31 4,28 4,26 4,29 4,27 4,21 4,21 4,09 4,04 4,18 4,17 4,25 4,29 4,25 4,35 4,43 4,39
LEGUMBRES Y DERIVADOS
Arveja seca partida 3,72 3,73 3,75 3,89 4,23 4,33 4,50 5,16 5,56 5,68 5,70 5,67 5,52 5,43 5,40 5,34 5,19 5,12 5,06 5,07 5,04 5,09 5,09 5,09
Frijol canario 8,90 9,15 9,34 9,39 9,58 9,54 9,54 9,42 9,26 9,04 8,87 8,68 8,63 8,63 8,59 8,57 8,57 8,41 8,39 8,26 8,19 8,09 8,15 8,14
Frijol castilla 4,46 4,41 4,42 4,42 4,48 4,48 4,46 4,54 4,56 4,57 4,59 4,62 4,62 4,65 4,69 4,72 4,78 4,73 4,74 4,78 4,97 5,52 5,81 5,91
Frijol panamito 5,03 5,10 5,11 5,13 5,19 5,18 5,17 5,23 5,22 5,23 5,24 5,31 5,32 5,39 5,56 5,68 5,85 5,97 5,98 5,98 5,98 5,98 6,00 6,04
Lenteja 4,68 4,68 4,58 4,63 4,62 4,66 4,67 4,70 4,71 4,71 4,73 4,70 4,63 4,62 4,66 4,62 4,62 4,61 4,59 4,61 4,66 4,76 4,78 4,95
Pallar 6,23 6,23 6,16 6,23 6,41 6,39 6,33 6,35 6,30 6,32 6,30 6,32 6,31 6,43 7,20 9,12 9,14 9,17 9,16 9,06 8,88 8,75 8,64 8,63
TUBÉRCULOS Y RAÍCES
Camote amarillo 1,74 1,61 1,54 1,56 1,58 1,54 1,70 1,94 2,05 2,20 2,15 2,07 2,09 2,05 1,96 1,92 1,92 1,87 1,89 1,89 1,89 1,87 1,85 1,86
Olluco 3,96 3,84 3,55 3,28 3,12 3,01 2,96 2,99 3,09 3,18 3,40 3,47 3,46 3,37 3,27 3,12 3,12 3,14 3,29 3,19 3,14 3,28 3,64 3,73
Papa blanca 1,47 1,44 1,40 1,37 1,40 1,40 1,78 1,89 1,96 1,83 1,63 1,44 1,36 1,32 1,34 1,38 1,44 1,48 1,46 1,41 1,34 1,36 1,34 1,41
Yuca blanca 2,20 2,18 2,15 2,15 2,10 2,01 2,06 2,01 1,98 2,01 2,04 2,03 2,07 2,05 2,09 2,12 2,11 2,07 2,05 1,99 1,99 2,00 2,03 2,06
AZÚCAR
Blanca 2,86 2,75 2,69 2,60 2,57 2,51 2,48 2,45 2,46 2,45 2,48 2,49 2,49 2,49 2,49 2,49 2,49 2,49 2,49 2,47 2,48 2,47 2,49 2,51
Rubia 2,43 2,30 2,25 2,19 2,16 2,11 2,10 2,09 2,07 2,05 2,07 2,09 2,11 2,11 2,10 2,10 2,09 2,09 2,09 2,08 2,09 2,10 2,11 2,12
Fuente : Instituto Nacional de Estadística e Informatica
96
Comercio Interno
Cuadro Nº 50
LIMA METROPOLITANA: PRECIO PROMEDIO AL CONSUMIDOR POR MES, SEGÚN PRINCIPALES
PRODUCTOS ALIMENTICIOS QUE INTERVIENEN EN EL CÁLCULO DEL ÍNDICE DE PRECIOS
Periodo: Enero-Diciembre 2013 y 2014
(Nuevos soles constantes a precios año 2009)
2013 2014
Productos
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
PAN Y CEREALES
Arroz corriente 2,25 2,25 2,22 2,21 2,21 2,20 2,18 2,17 2,15 2,16 2,16 2,17 2,16 2,15 2,15 2,15 2,16 2,17 2,18 2,18 2,18 2,18 2,19 2,20
Avena a granel 3,66 3,67 3,63 3,63 3,63 3,63 3,59 3,59 3,58 3,59 3,59 3,58 3,56 3,55 3,54 3,54 3,53 3,53 3,52 3,53 3,54 3,54 3,54 3,55
Fideos a granel 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Pan de labranza 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Pan francés 5,82 5,82 5,77 5,76 5,76 5,74 5,71 5,68 5,69 5,69 5,73 5,72 5,70 5,68 5,65 5,62 5,64 5,63 5,63 5,63 5,64 5,63 5,65 5,65
Quinua entera 8,87 8,98 9,17 10,04 10,39 10,44 11,03 11,63 14,07 15,26 15,81 15,99 16,38 16,60 16,60 16,54 16,61 16,71 16,79 16,80 16,80 16,42 15,69 14,66
CARNES Y PREPARADOS
Gallina 12,29 12,18 12,26 12,45 12,73 12,81 13,60 14,15 14,35 14,25 14,05 14,14 14,21 14,54 15,10 15,01 15,27 15,24 15,32 15,76 16,80 17,84 16,98 16,91
Mondongo de res 9,17 9,22 9,14 9,11 9,15 9,13 9,30 9,33 9,33 9,39 9,48 9,57 9,56 9,52 9,54 9,56 9,61 9,60 9,63 9,76 9,80 10,02 10,08 10,14
Ovino (chuleta) 14,89 14,91 14,82 14,81 14,88 14,84 14,77 14,77 14,76 14,84 14,98 14,93 15,02 15,09 15,18 15,15 15,12 15,09 15,10 15,09 15,10 15,11 15,15 15,20
Pollo 6,86 6,44 6,85 6,86 6,97 7,15 6,94 7,03 7,31 6,92 6,70 6,64 6,94 7,03 6,42 6,31 6,49 6,67 6,69 6,97 7,24 7,37 6,97 7,05
Porcino (chuleta) 12,48 12,52 12,41 12,38 12,43 12,41 12,26 12,27 12,28 12,29 12,55 12,58 12,75 12,78 12,88 12,83 12,85 12,84 12,85 12,85 12,86 12,88 12,96 13,14
Sancochado 10,76 10,81 10,74 10,77 10,83 10,80 10,74 10,69 10,69 10,76 10,79 10,84 10,90 10,93 10,90 10,91 10,93 10,92 10,96 10,98 11,01 11,03 11,05 11,11
PESCADOS Y MARISCOS
Bonito 6,77 5,92 5,90 6,59 7,99 8,66 9,16 12,20 9,24 13,43 8,91 6,34 6,79 7,10 6,54 7,81 7,90 7,38 7,80 8,08 7,99 7,73 6,83 6,83
Cojinova 19,45 19,48 20,19 19,33 20,67 18,96 21,37 21,68 20,66 23,08 22,81 19,05 21,17 21,12 21,20 23,55 25,02 22,80 23,62 22,29 24,76 23,07 22,36 21,38
Jurel 5,80 5,61 5,76 6,66 6,92 7,07 7,09 7,23 6,95 7,53 7,37 7,76 6,60 6,66 6,62 6,58 6,63 6,60 6,79 6,81 7,01 7,12 7,13 7,14
Liza 6,25 6,19 6,49 6,97 7,71 7,98 8,58 8,53 8,09 8,04 7,61 7,11 6,91 6,83 6,67 7,05 6,96 6,80 7,20 7,24 7,40 7,56 7,10 7,05
Tollo 17,55 18,18 18,28 18,59 18,15 20,30 19,60 19,37 19,49 19,98 19,83 20,40 19,76 19,88 19,71 19,65 19,62 19,17 20,69 19,68 20,64 20,74 20,56 20,73
LECHE, QUESO Y HUEVOS
Huevo a granel 3,90 3,72 4,02 4,50 4,66 4,53 4,75 4,71 4,64 4,44 4,17 4,09 3,89 4,02 4,50 4,70 4,75 4,73 4,71 4,74 4,81 4,80 4,73 4,56
Leche evaporada 2,58 2,58 2,56 2,55 2,56 2,56 2,54 2,53 2,54 2,53 2,55 2,54 2,53 2,52 2,51 2,51 2,51 2,51 2,52 2,52 2,53 2,53 2,54 2,54
Leche fresca 3,11 3,13 3,10 3,09 3,09 3,08 3,12 3,12 3,12 3,14 3,17 3,12 3,15 3,14 3,15 3,15 3,17 3,16 3,19 3,18 3,19 3,20 3,20 3,21
Leche fresca (reconst.) 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Queso fresco 13,67 13,65 13,53 13,47 13,40 13,41 13,37 13,34 13,28 13,21 13,24 13,25 13,29 13,22 13,23 13,19 13,20 13,21 13,23 13,20 13,29 13,40 13,47 13,55
ACEITES Y GRASAS
Aceite a granel 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Aceite comp. (botella) 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Aceite vegetal (botella) 6,22 6,23 6,18 6,15 6,12 6,09 6,05 6,02 6,01 5,99 6,04 6,02 5,98 5,94 5,90 5,87 5,85 5,84 5,86 5,86 5,86 5,85 5,84 5,83
Mantequilla a granel 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
Mantequilla envasada 29,38 29,28 29,04 29,09 28,98 28,91 28,42 28,31 28,59 28,70 28,78 28,36 28,48 28,52 28,33 28,59 28,79 28,66 28,89 29,18 29,12 29,52 29,91 29,85
Margarina a granel
HORTALIZAS Y LEGUMBRES
Arveja verde americana 4,16 4,36 4,13 4,46 4,44 4,21 5,07 4,03 3,38 3,20 3,11 3,50 4,10 5,30 5,20 4,79 4,08 3,70 3,64 4,03 4,48 5,06 4,77 4,12
Cebolla de cabeza 1,69 1,63 1,58 1,70 1,86 1,69 1,61 1,51 1,50 1,49 1,44 1,32 1,34 1,39 1,97 2,70 2,84 2,69 2,75 2,54 2,29 2,16 1,81 1,71
Haba verde 2,17 2,11 2,04 1,95 2,00 2,23 2,50 2,52 2,42 2,33 2,15 2,04 2,03 2,08 2,14 2,10 2,08 2,11 2,11 2,08 2,14 2,49 2,78 2,63
Maíz choclo 4,29 3,79 3,36 3,21 3,72 4,25 5,27 4,62 3,76 3,85 4,02 3,71 3,68 3,51 3,51 3,52 3,52 3,64 4,09 4,30 5,39 4,61 4,08 4,41
Tomate italiano 2,21 2,19 2,34 3,09 2,32 2,07 2,26 2,31 2,26 2,69 2,83 2,48 2,20 2,18 2,28 2,35 2,23 2,27 3,24 2,87 2,31 2,21 2,08 2,06
Vainita americana 3,45 3,44 4,21 4,12 3,80 3,46 3,46 3,63 3,88 3,90 3,31 3,30 3,37 3,48 3,86 3,58 3,50 3,56 3,97 4,18 3,65 3,39 3,30 3,27
Zapallo macre 1,78 1,77 1,71 1,69 1,73 1,76 1,70 1,59 1,54 1,54 1,56 1,56 1,68 1,88 1,95 1,87 1,85 1,84 1,84 1,80 2,17 2,31 2,05 1,90
FRUTAS
Limón 3,34 2,75 2,71 2,76 2,65 2,63 2,83 3,44 4,65 4,47 4,36 4,31 3,70 3,27 3,46 3,30 3,14 3,11 3,39 3,31 3,10 4,60 5,20 4,22

Mandarina 4,29 4,30 3,72 3,14 2,78 2,65 2,58 2,75 2,69 2,79 3,01 3,25 4,22 4,70 3,52 2,87 2,56 2,39 2,41 2,68 2,70 2,88 3,42 4,01
Mango 3,15 3,10 3,24 3,36 4,35 4,34 4,32 5,34 4,79 5,01 3,85 3,53 3,46 3,48 3,52 3,96 3,95 3,95 4,88 4,61 4,64 5,03 5,22 4,99
Manzana corriente 2,11 2,02 1,91 1,91 2,04 2,19 2,59 2,60 2,51 2,29 2,13 2,00 2,03 2,02 2,08 2,13 2,22 2,24 2,25 2,35 2,37 2,42 2,43 2,30
Naranja de jugo 1,63 1,69 1,67 1,82 1,80 1,66 1,53 1,42 1,39 1,38 1,36 1,35 1,51 1,67 1,83 1,78 1,59 1,53 1,44 1,38 1,37 1,45 1,54 1,67
Plátano de seda 1,55 1,51 1,51 1,54 1,58 1,59 1,62 1,62 1,59 1,58 1,49 1,49 1,49 1,49 1,51 1,56 1,63 1,64 1,65 1,66 1,67 1,71 1,73 1,68
Uva blanca 4,63 4,33 4,09 4,11 4,45 4,78 4,82 4,88 4,95 5,28 5,60 5,70 4,90 4,38 3,84 3,78 4,29 4,76 4,98 5,19 5,24 5,49 5,62 5,63
Uva negra 3,75 3,75 3,59 3,70 3,66 3,74 3,72 3,82 3,79 3,77 3,80 3,78 3,71 3,69 3,57 3,51 3,62 3,61 3,68 3,71 3,68 3,77 3,84 3,80
LEGUMBRES Y DERIVADOS
Arveja seca partida 3,38 3,39 3,38 3,50 3,80 3,88 4,01 4,57 4,92 5,02 5,05 5,02 4,87 4,76 4,71 4,64 4,50 4,43 4,38 4,39 4,36 4,41 4,41 4,41
Frijol canario 8,09 8,33 8,42 8,45 8,60 8,54 8,50 8,34 8,19 8,00 7,86 7,68 7,61 7,57 7,49 7,45 7,43 7,28 7,26 7,15 7,09 7,00 7,07 7,05
Frijol castilla 4,05 4,01 3,99 3,98 4,02 4,01 3,97 4,02 4,03 4,04 4,07 4,09 4,08 4,08 4,09 4,10 4,14 4,09 4,10 4,14 4,30 4,78 5,04 5,12
Frijol panamito 4,57 4,64 4,61 4,61 4,66 4,64 4,60 4,63 4,62 4,63 4,64 4,70 4,69 4,73 4,85 4,94 5,07 5,17 5,18 5,18 5,18 5,18 5,20 5,23
Lenteja 4,26 4,26 4,13 4,16 4,15 4,17 4,16 4,16 4,17 4,17 4,19 4,16 4,08 4,05 4,07 4,01 4,01 3,99 3,97 3,99 4,03 4,12 4,14 4,28
Pallar 5,66 5,67 5,56 5,60 5,75 5,72 5,64 5,62 5,57 5,59 5,58 5,59 5,57 5,64 6,28 7,92 7,92 7,94 7,93 7,84 7,69 7,57 7,49 7,47
TUBÉRCULOS Y RAÍCES
Camote amarillo 1,58 1,47 1,39 1,40 1,42 1,38 1,51 1,72 1,81 1,95 1,91 1,83 1,84 1,80 1,71 1,67 1,66 1,62 1,64 1,64 1,64 1,62 1,60 1,61
Olluco 3,60 3,49 3,20 2,95 2,80 2,70 2,64 2,65 2,73 2,81 3,01 3,07 3,05 2,96 2,85 2,71 2,70 2,72 2,85 2,76 2,72 2,84 3,16 3,23
Papa blanca 1,34 1,31 1,26 1,23 1,26 1,25 1,59 1,67 1,73 1,62 1,44 1,27 1,20 1,16 1,17 1,20 1,25 1,28 1,26 1,22 1,16 1,18 1,16 1,22
Yuca blanca 2,00 1,98 1,94 1,93 1,89 1,80 1,83 1,78 1,75 1,78 1,81 1,80 1,83 1,80 1,82 1,84 1,83 1,79 1,77 1,72 1,72 1,73 1,76 1,78
AZÚCAR
Blanca 2,60 2,50 2,43 2,34 2,31 2,25 2,21 2,17 2,18 2,17 2,20 2,20 2,20 2,18 2,17 2,16 2,16 2,16 2,16 2,14 2,15 2,14 2,16 2,17
Rubia 2,21 2,09 2,03 1,97 1,94 1,89 1,87 1,85 1,83 1,81 1,83 1,85 1,86 1,85 1,83 1,82 1,81 1,81 1,81 1,80 1,81 1,82 1,83 1,84
Fuente : Instituto Nacional de Estadística e Informatica - Dirección Técnica de Indicadores Económicos - Dirección Ejecutiva de Indices.
97
Comercio Interno
Cuadro Nº 51
LIMA METROPOLITANA : INGRESO MENSUAL DE PRINCIPALES PRODUCTOS ALIMENTICIOS
AL GRAN MERCADO MAYORISTA DE LIMA
Periodo: Enero - diciembre 2013/2014
(Miles de t)
Producto Año ene-dic ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
2013 551,0 41,2 46,9 50,8 47,6 45,1 42,0 43,2 46,0 44,2 48,7 47,2 48,0
Tubérculos y raíces 2014 639,2 46,0 44,4 55,3 55,5 56,5 49,4 55,3 58,0 53,3 56,3 52,3 56,9
Var.% 16,0 11,6 -5,3 8,8 16,5 25,3 17,6 28,0 26,1 20,5 15,6 10,8 18,6
2013 428,9 31,7 37,6 40,1 37,3 35,8 32,2 33,6 35,3 34,4 37,7 36,4 36,9
Papa 2014 498,6 34,6 33,9 43,7 43,8 44,6 38,9 43,9 45,3 41,4 44,1 40,1 44,2
Var.% 16,3 9,4 -9,8 9,0 17,3 24,8 21,0 30,9 28,3 20,4 16,9 10,1 19,9
2013 55,1 5,1 5,0 5,5 4,9 4,5 4,4 4,0 4,5 3,9 4,8 4,0 4,4
Camote 2014 60,0 4,5 4,2 5,1 5,4 4,9 4,4 4,7 5,3 5,0 5,6 5,1 5,7
Var.% 8,9 -10,1 -15,6 -7,9 10,3 9,2 0,3 16,9 18,6 26,8 16,5 26,3 28,7
2013 19,6 1,2 1,1 1,7 2,0 1,4 1,6 1,4 1,7 1,6 1,4 2,4 2,1
Olluco 2014 25,6 2,5 2,2 2,3 2,2 2,3 1,8 1,9 2,2 2,3 1,9 2,3 1,9
Var.% 30,8 99,1 96,9 35,5 8,3 61,6 12,7 36,5 29,5 44,3 37,1 -6,5 -8,1
2013 47,5 3,3 3,3 3,5 3,4 3,4 3,9 4,3 4,5 4,3 4,8 4,3 4,6
Yuca 2014 55,0 4,4 4,1 4,2 4,1 4,6 4,3 4,8 5,2 4,6 4,8 4,7 5,1
Var.% 15,9 34,2 26,6 19,8 21,4 36,4 11,9 13,0 14,9 7,0 -1,4 11,7 10,6
2013 500,5 38,5 41,6 46,8 45,4 44,8 37,7 37,2 39,5 42,9 44,7 40,1 41,3
Hortalizas 2014 540,0 40,6 39,2 51,0 53,5 50,6 42,5 41,7 42,8 40,4 47,4 45,0 45,4
Var.% 7,9 5,3 -5,8 8,9 17,8 13,1 12,6 12,0 8,4 -5,7 5,9 12,3 10,1
2013 33,0 2,7 2,4 2,4 2,4 2,1 2,4 2,2 2,5 3,7 4,0 3,0 3,1
Ajo 2014 35,5 2,9 2,3 2,6 2,8 2,4 2,8 2,8 3,0 3,2 3,4 3,8 3,4
Var.% 7,6 6,7 -2,2 6,6 16,9 16,7 18,1 24,2 19,6 -11,8 -14,9 24,4 9,7
2013 141,5 11,6 12,2 13,5 13,5 14,9 10,3 10,8 9,9 10,4 12,9 11,4 10,2
Cebolla 2014 173,8 11,2 10,5 13,1 16,2 15,8 13,3 14,3 15,6 15,1 17,9 15,3 15,5
Var.% 22,8 -3,3 -13,6 -2,5 20,1 6,1 28,9 32,7 57,4 44,4 39,0 34,5 52,3
2013 97,6 7,4 8,8 11,7 9,7 7,3 5,8 4,9 6,4 8,3 9,1 8,0 10,3
Choclo 2014 110,4 7,3 7,2 13,7 13,2 11,6 9,0 8,1 7,2 6,0 9,2 8,7 9,1
Var.% 13,0 -1,5 -18,4 17,5 36,9 58,4 54,9 67,4 12,3 -28,1 1,4 8,0 -11,1
2013 101,4 8,1 7,9 8,2 9,1 10,3 9,3 8,9 9,3 9,4 7,2 6,7 7,1
Tomate 2014 81,5 7,9 7,1 8,4 8,2 7,9 5,5 5,2 6,2 6,1 6,0 6,3 6,6
Var.% -19,6 -1,8 -9,4 2,5 -10,0 -23,4 -40,2 -41,6 -32,9 -35,0 -16,7 -5,6 -7,7
2013 87,7 5,7 7,2 7,5 7,5 7,1 6,4 7,1 7,8 7,6 8,3 7,6 7,8
Zanahoria 2014 101,2 8,2 9,1 9,7 9,8 9,7 8,7 7,8 7,3 7,0 7,8 7,9 8,2
Var.% 15,3 43,4 26,3 28,6 30,2 37,2 35,6 9,8 -6,0 -8,6 -5,6 4,0 4,3
2013 39,3 3,1 3,1 3,5 3,2 3,2 3,5 3,4 3,6 3,4 3,3 3,3 2,8
Zapallo 2014 37,7 3,1 2,9 3,4 3,3 3,3 3,0 3,5 3,4 3,0 3,1 2,9 2,7
Var.% -4,2 0,7 -7,4 -1,6 1,1 2,8 -12,4 3,5 -4,3 -11,0 -6,8 -10,2 -3,8
continúa
98
Comercio Interno
Producto Año ene-dic ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
2013 81,7 5,8 6,8 8,0 7,7 6,5 6,0 5,6 6,0 6,2 7,7 7,8 7,4
Legumbres 2014 83,2 6,9 6,5 7,6 7,9 7,6 7,0 6,6 7,0 6,7 5,8 6,1 7,6
Var.% 1,9 17,7 -4,8 -4,3 2,3 17,3 16,4 16,4 15,9 7,8 -24,3 -22,0 1,4
2013 47,5 3,2 4,4 5,5 4,9 4,2 3,6 3,4 3,7 3,7 4,3 3,2 3,3
Arveja 2014 48,7 4,0 4,2 5,0 5,1 5,0 4,4 4,1 3,8 3,5 3,0 3,0 3,6
Var.% 2,6 22,1 -4,6 -9,6 5,7 19,3 20,1 20,7 3,0 -6,4 -30,1 -4,0 7,5
2013 18,2 1,1 1,4 1,6 1,7 1,0 0,8 0,9 1,3 1,5 2,1 2,6 2,2
Haba 2014 17,1 1,4 1,0 1,2 1,3 1,3 1,4 1,4 1,9 1,6 1,2 1,5 1,9
Var.% -6,2 30,5 -31,5 -24,9 -22,5 26,8 71,8 66,4 46,6 6,7 -43,9 -43,2 -14,3
2013 16,0 1,5 1,0 0,8 1,1 1,3 1,5 1,4 1,0 1,0 1,3 2,1 1,9
Vainita 2014 17,4 1,5 1,3 1,4 1,4 1,3 1,2 1,0 1,2 1,7 1,7 1,6 2,1
Var.% 9,0 -1,3 33,3 73,2 24,2 3,2 -21,8 -26,0 24,5 61,4 25,5 -23,1 8,8
2013 735,4 58,2 55,8 62,1 62,7 63,2 63,4 62,7 61,7 58,6 61,9 62,2 62,9
Frutas 2014 788,8 61,8 58,1 65,8 64,4 67,6 67,4 67,6 67,5 66,5 70,4 66,0 65,7
Var.% 7,3 6,2 4,3 5,8 2,7 6,9 6,2 7,9 9,4 13,5 13,8 6,1 4,4
2013 127,9 11,8 12,4 12,6 11,0 10,4 9,5 8,6 9,3 9,5 10,0 10,5 12,3
Limón 2014 130,4 12,9 11,8 11,9 10,6 10,2 9,0 9,0 10,4 10,3 10,4 11,5 12,4
Var.% 2,0 9,0 -4,7 -5,5 -3,9 -1,4 -5,5 4,4 11,3 9,1 4,0 9,6 1,1
2013 61,0 2,2 2,2 3,8 5,3 5,9 7,8 7,7 6,6 5,4 6,0 4,6 3,6
Mandarina 2014 63,0 2,5 2,1 4,5 5,7 6,0 7,3 7,4 6,3 6,3 7,4 4,7 2,8
Var.% 3,3 14,3 -2,6 18,8 7,6 1,1 -5,2 -4,1 -4,9 18,1 22,4 2,2 -22,2
2013 88,1 7,4 7,3 7,5 7,0 7,4 7,7 7,1 6,8 6,9 7,3 7,8 7,8
Naranja 2014 87,4 7,6 6,8 7,3 7,4 7,5 7,7 7,1 7,2 6,9 7,5 7,6 7,0
Var.% -0,8 1,8 -7,1 -2,8 5,8 0,4 0,0 -0,3 5,2 -0,1 2,9 -3,3 -10,4
2013 75,3 6,1 5,5 6,3 6,7 6,6 6,5 6,5 6,3 5,7 5,8 6,4 6,8
Manzana 2014 86,8 6,9 6,4 7,1 6,5 7,5 7,3 7,8 7,3 7,2 7,7 7,1 8,0
Var.% 15,3 14,1 18,2 13,1 -3,6 13,7 11,1 18,8 15,0 25,4 33,6 11,0 18,0
2013 47,8 3,9 3,8 4,1 4,0 4,1 3,9 4,0 4,0 3,7 4,0 4,1 4,2
Papaya 2014 51,6 3,9 3,9 4,2 4,3 4,4 4,0 4,4 4,4 4,3 4,5 4,5 4,6

Var.% 7,8 1,1 3,2 1,9 8,4 7,9 1,6 9,2 10,4 17,7 14,0 10,4 8,3
2013 26,1 1,5 1,6 1,7 1,8 2,1 2,1 2,6 3,1 2,7 2,6 2,4 1,9
Palta 2014 30,8 1,5 1,7 2,2 2,2 2,4 2,4 2,6 3,2 3,7 3,4 2,9 2,5
Var.% 18,0 1,3 4,2 30,3 23,6 17,5 14,1 0,5 4,9 37,7 27,4 19,2 34,8
2013 57,1 5,2 5,0 5,3 4,8 5,0 4,7 4,8 4,6 4,4 4,3 4,3 4,6
Piña 2014 55,3 4,6 4,3 4,7 4,4 4,7 4,4 4,7 4,8 4,5 4,8 4,6 4,8
Var.% -3,1 -12,4 -13,3 -12,1 -9,6 -6,7 -5,7 -2,5 4,0 2,2 11,4 7,9 4,9
2013 252,1 20,2 18,0 20,9 22,0 21,7 21,2 21,3 20,9 20,4 21,8 22,0 21,8
Plátano 2014 283,4 22,0 21,0 23,9 23,3 24,9 25,2 24,7 23,9 23,2 24,7 23,0 23,6
Var.% 12,4 9,1 16,8 14,5 5,8 14,6 19,2 16,0 14,4 14,0 13,1 4,6 8,1
Fuente: SIEA
99
Comercio Interno
Cuadro N° 52
LIMA METROPOLITANA : INGRESO DE PAPA AL GRAN MERCADO MAYORISTA DE LIMA
POR MES, SEGUN LUGAR DE PROCEDENCIA
Periodo: Enero - diciembre 2013 / 2014
(Miles de t)
Procedencia año ene-dic ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
2013 428,9 31,7 37,6 40,1 37,3 35,8 32,2 33,6 35,3 34,4 37,7 36,4 36,9
Total 2014 498,6 34,6 33,9 43,7 43,8 44,6 38,9 43,9 45,3 41,4 44,1 40,1 44,2
Var.% 16,2 9,4 -9,8 9,0 17,3 24,8 20,7 30,9 28,3 20,4 16,9 10,1 19,9
2013 56,6 3,8 0,8 0,3 0,6 0,3 0,0 1,2 3,1 4,4 12,4 15,1 14,8
Lima 2014 60,0 9,1 1,2 0,3 0,3 0,4 0,3 2,6 2,7 2,2 9,6 15,5 15,8
Var.% 6,0 140,3 59,7 -4,6 -54,7 18,9 3942,9 126,8 -10,8 -48,7 -22,8 2,8 15,8
2013 111,0 16,7 13,5 8,8 3,9 2,0 2,7 2,8 4,2 10,5 14,8 15,7 15,5
Huánuco 2014 129,7 15,8 13,2 13,3 6,3 3,5 4,5 5,0 8,0 10,7 14,6 15,6 19,1
Var.% 16,8 -5,4 -2,0 51,0 51,0 60,9 72,2 68,1 81,1 1,7 -1,1 -0,1 15,8
2013 105,8 7,3 13,7 16,3 14,6 15,6 11,3 8,3 4,1 2,0 2,7 4,8 5,0
Junín 2014 128,5 6,6 11,2 16,9 17,8 19,0 14,7 12,6 7,2 4,0 5,6 6,2 6,7
Var.% 21,4 -9,7 -18,3 3,5 22,3 21,4 30,0 51,4 74,6 103,1 104,4 28,5 15,8
2013 17,3 0,9 1,6 2,9 2,9 2,2 1,9 1,9 1,1 0,4 0,2 0,3 1,1
Pasco 2014 22,9 0,9 1,5 2,6 3,3 2,7 2,5 2,9 2,2 1,1 0,6 0,5 1,9
Var.% 32,3 -3,7 -4,5 -10,0 16,6 21,4 32,0 51,9 102,8 174,7 281,5 114,3 15,8
2013 37,9 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 3,8 14,8 13,5 5,7 0,1 0,0
Ica 2014 44,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 5,6 13,5 16,0 8,7 0,4 0,0
Var.% 17,0 0,0 0,0 0,0 0,0 77,8 0,0 49,9 -8,7 18,7 52,1 173,5 15,8
2013 13,8 0,0 0,0 0,4 0,2 1,2 2,9 4,4 3,5 0,9 0,2 0,2 0,0
La Libertad 2014 13,1 0,5 0,7 1,4 1,7 2,8 2,5 1,2 0,7 0,6 0,8 0,0 0,2
Var.% -4,8 0,0 0,0 254,5 677,0 140,2 -15,4 -72,2 -81,3 -32,4 415,2 -94,4 15,8
2013 5,9 0,1 0,5 1,6 1,6 0,7 0,5 0,5 0,3 0,1 0,0 0,0 0,1
Huancavelica 2014 5,5 0,1 0,3 0,9 1,0 0,9 0,6 0,6 0,6 0,3 0,1 0,1 0,0
Var.% -6,5 118,2 -35,3 -43,8 -38,6 18,5 24,9 18,0 137,7 357,8 838,5 300,0 -70,7
2013 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0
Ancash 2014 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0
Var.% 29,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 56,3 141,3 0,0 0,0
2013 12,7 0,6 2,5 1,0 0,8 1,5 2,4 2,1 0,7 0,6 0,3 0,0 0,0
Arequipa 2014 7,0 0,2 0,6 0,2 0,6 1,1 1,6 0,9 0,7 0,3 0,6 0,0 0,0
Var.% -45,1 -74,3 -74,7 -78,6 -25,7 -26,1 -35,5 -54,0 -0,1 -44,5 100,3 -21,1 0,0
2013 12,1 0,2 0,2 1,0 1,2 2,0 1,2 1,2 1,7 1,8 1,3 0,2 0,1
Apurímac 2014 16,7 0,1 0,3 1,0 2,0 1,9 1,0 1,0 1,9 3,0 2,6 1,6 0,3
Var.% 37,9 -61,7 51,5 0,6 60,7 -4,6 -21,7 -16,2 12,8 63,6 101,5 673,1 453,4
2013 55,3 2,1 4,8 7,7 11,5 10,2 9,1 7,3 1,9 0,2 0,1 0,0 0,2
Ayacucho 2014 70,6 1,4 4,8 7,1 10,7 12,4 11,2 11,4 7,7 3,0 0,7 0,1 0,0
Var.% 27,8 -35,8 0,3 -8,0 -6,7 21,5 23,5 55,6 305,1 1234,1 501,7 2133,3 -84,0
2013 0,4 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Cajamarca 2014 0,1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Var.% -75,2 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
2013 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Cusco 2014 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Var.% -100,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Fuente: SIEA
100
Comercio Interno
SIEA
Diciembre 2014
Comercio Externo
101
Comercio Externo
Exportaciones enero - diciembre 2013 / 2014 103

53 Perú: Exportaciones Agrarias enero - diciembre 2013 - 2014 104
54 Perú: Exportaciones Agrarias diciembre 2013 - 2014 108
Importaciones enero - diciembre 2013 / 2014 112

55 Perú: Importaciones Agrarias enero - diciembre 2013 - 2014 113
56 Perú: Importaciones Agrarias diciembre 2013 - 2014 118
57 Cotización Internacional de principales productos agropecuarios. Período: enero – diciembre 2013-2014 122
58 Volumen de Exportación de productos forestales no maderables sin permiso CITES, según país de destino.
diciembre 2014. 123
102
Comercio Externo
Exportaciones
enero-diciembre 2014/2013
Las exportaciones agrarias durante el 2014, alcanzaron un valor FOB de USD 5 301 millones, cifra mayor en 19.8% con
respecto al año 2013. Los diez primeros productos del ranking acumularon el 56% del valor total exportado. Estos
productos, con respecto al 2013 registraron las siguientes variaciones: café sin tostar (5.2%), uvas frescas (43.3%),
espárragos frescos (-6.3%), paltas frescas (66.6%), quinua (152.3%), cacao crudo en grano (86.5%), espárragos
preparados (0.9%), preparaciones utilizadas para la alimentación de los animales (30.%), mangos frescos (4.6%) y
leche evaporada (16.8%).
En referencia a la masa neta exportada (toneladas), esta registró un alza de 12.5%; en el 2014 frente al 2013. Los
productos que registraron las mayores variaciones en cuanto a la masa exportada fueron: jengibre sin triturar ni
pulverizar 264%, aceite de palma 197%, azúcar blanca 161%, aceitunas preparadas 102%, quinua 98%, arándanos
frescos 76%, paltas frescas 57%, cacao en grano 56%, uvas frescas 52%, entre otros. Los productos mencionados en
conjunto representaron el 24% del total exportado.
Estados Unidos fue el principal país de destino de las exportaciones (28%), luego le siguieron Holanda (12%),
Alemania(6%) y España (5%); en menor proporción, las exportaciones se dirigieron a Inglaterra (4%), Ecuador (4%),
Colombia (3%), China (3%), Canadá (3%), Bélgica (3%) y Chile(2%).
PERÚ: EXPORTACIONES AGRARIAS 2014/2013
350 750
280 600
Valor FOB (Miles USD)
Masa Neta (t)
210 450
140 300
70 150
0 0
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic

Masa Neta 2013 Masa Neta 2014
Valor FOB 2013 Valor FOB 2014
Fuent e: SUNAT
Elaboración: M INAGRI - DGESEP-DEA
Precios de exportaciones
Los productos que registraron incremento significativo de precios fueron: harina de maca (66%), al pasar de USD/t 7
841 a USD/t 12 998; manteca de cacao (62%), de USD/t 4 271 a USD/t 6 923); café sin tostar (37%), de USD/t 2 930 a USD/
t 4 022; carmín de cochinilla (33%), de USD/t 41 956 a USD/t 55 729 y quinua (27%), de USD/t 4 264 a USD/t 5 421.
103
Comercio Externo
Cuadro N° 53
PERU: EXPORTACIONES AGRARIAS ENERO‐DICIEMBRE 2013‐2014
Subpartida Masa Neta (t) Valor FOB (Miles USD)

Descripción
nacional 2013 2014 Var % 2013 2014 Var %
TOTAL 2 535 614 2 852 384 12,5 4 426 504 5 301 421 19,8
0901119000 CAFE SIN TOSTAR, SIN DESCAFEINAR 235 976 180 859 -23,4 691 342 727 484 5,2
0806100000 UVAS FRESCAS 172 136 260 863 51,5 441 376 632 453 43,3
0709200000 ESPARRAGOS, FRESCOS O REFRIGERADOS 123 727 132 646 7,2 409 219 383 435 -6,3
0804400000 AGUACATES (PALTAS) , FRESCAS O SECAS 114 190 178 999 56,8 184 244 306 939 66,6
1008509000 LOS DEMAS QUINUA, EXCEPTO PARA SIEMBRA 18 250 36 224 98,5 77 826 196 379 152,3
1801001900 LOS DEMAS CACAO CRUDO EN GRANO, ENTERO O PARTIDO 30 211 46 991 55,5 81 370 151 770 86,5
2005600000 ESPARRAGOS PREPARADOS O CONSERVADOS, SIN CONGELAR 47 020 44 010 -6,4 147 950 149 314 0,9
LAS DEMAS PREPARACIONES UTILIZADAS PARA LA ALIMENTACION DE LOS
2309909000 121 955 149 781 22,8 108 708 141 338 30,0
ANIMALES
0804502000 MANGOS Y MANGOSTANES, FRESCOS O SECOS 124 822 119 955 -3,9 130 995 137 084 4,6
0402911000 LECHE EVAPORADA SIN AZUCAR NI EDULCORANTE 69 603 79 476 14,2 103 772 121 215 16,8
0803901100 BANANAS O PLATANOS TIPO "CAVENDISH VALERY" FRESCOS 122 900 159 456 29,7 88 136 119 232 35,3
2005991000 ALCACHOFAS (ALCAUCILES) PREPARADAS 30 329 34 834 14,9 85 935 92 038 7,1
LAS DEMAS HORTALIZAS, FRUTAS Y DEMAS PARTES COMESTIBLES DE
2001909000 23 191 29 195 25,9 49 871 68 768 37,9
PLANTAS, PREPARADAS O CONSERVADAS EN VINAGRE O EN ACIDO ACETICO
0703100000 CEBOLLAS Y CHALOTES, FRESCOS O REFRIGERADOS 194 835 185 406 -4,8 62 212 63 640 2,3
5105391000 LOS DEMAS PELO FINO CARDADO O PEINADO: DE ALPACA O DE LLAMA 3 055 4 254 39,2 39 418 62 104 57,6
ALCOHOL ETILICO SIN DESNATURALIZAR CON GRADO ALCOHOLICO
2207100000 118 573 81 582 -31,2 100 098 61 459 -38,6
VOLUMETRICO MAYOR O IGUAL A 80% VOL
2005999000 LAS DEMAS HORTALIZAS PREPARADAS O CONSERVADAS SIN CONGELAR 34 885 39 647 13,7 53 905 60 776 12,7
0805201000 MANDARINAS (INCLUIDAS LAS TANGERINAS Y SATSUMAS) FRESCAS O SECAS 36 722 53 320 45,2 41 710 59 891 43,6
0811909100 MANGO (MANGIFERA INDICA L) CONGELADO 24 125 28 550 18,3 40 088 48 817 21,8
LAS DEMAS MADERAS ASERRADAS O DESBASTADAS LONGITUDINALMENTE,

4407990000 CORTADA O DESENRROLLADA, INCLUSO CEPILLADA, LIJADA O UNIDA POR LOS 44 219 53 579 21,2 40 054 48 611 21,4
EXTREMOS DE ESPESOR SUPERIOR A 6 MM.
1511100000 ACEITE DE PALMA EN BRUTO 17 667 52 515 197,3 14 557 47 792 228,3
MANTECA DE CACAO CON UN INDICE DE ACIDEZ EXPRESADO EN ACIDO
1804001200 7 600 6 890 -9,3 32 461 47 701 46,9
OLEICO SUPERIOR A 1% PERO INFERIOR O IGUAL A 1.65%
0904211090 LOS DEMAS PAPRIKA 19 365 14 551 -24,9 48 171 45 697 -5,1
1905310000 GALLETAS DULCES (CON ADICION DE EDULCORANTE) 19 221 20 817 8,3 39 824 42 807 7,5
2005992000 PIMIENTO PIQUILLO (CAPSICUM ANNUUM) 20 710 18 852 -9,0 44 419 40 775 -8,2
0710801000 ESPARRAGOS CONGELADOS 11 230 8 784 -21,8 49 820 38 414 -22,9
2009892000 JUGO DE MARACUYA (PARCHITA) (PASSIFLORA EDULIS) 5 342 7 775 45,5 29 616 38 117 28,7
DEMAS PASTAS ALIMENTICIAS SIN COCER, RELLENAR NI PREPARAR DE OTRA
1902190000 44 665 44 634 -0,1 38 879 37 607 -3,3
FORMA
LAS DEMAS AZUCARES DE CAÑA O REMOLACHA REFINADOS EN ESTADO

1701999000 26 548 69 367 161,3 13 935 37 099 166,2
SOLIDO
2005700000 ACEITUNAS PREPARADAS O CONSERVADAS, SIN CONGELAR 11 100 22 451 102,2 22 038 35 962 63,2
1404902000 TARA EN POLVO (CAESALPINEA SPINOSA) 20 037 22 878 14,2 31 104 32 407 4,2
0801220000 NUECES DEL BRASIL SIN CASCARA FRESCAS O SECAS 4 125 4 087 -0,9 28 172 30 609 8,7
3203002100 CARMIN DE COCHINILLA 515 514 -0,3 21 625 28 628 32,4

DEMAS CLEMENTINAS, WILKINGS E HIBRIDOS SIMILARES DE AGRIOS(CITRICOS)
0805209000 16 127 18 070 12,0 23 953 28 529 19,1
FRECOS O SECOS
1701140000 LAS DEMAS AZUCAR DE CAÑA 73 647 63 990 -13,1 38 244 28 089 -26,6
ARANDANOS ROJOS, MIRTILOS Y DEMAS FRUTOS DEL GENERO VACCINIUM,
0810400000 1 490 2 625 76,2 16 291 27 853 71,0
FRESCOS
HUEVOS FECUNDADOS PARA INCUVACION DE GALLINA DE LA ESPECIE GALLUS
0407110000 5 132 5 819 13,4 22 751 27 630 21,4
DOMESTICUS
0910110000 JENGIBRE SIN TRITURAR NI PULVERIZAR 3 311 12 067 264,4 7 712 26 450 243,0
0810909000 LOS DEMAS FRUTAS U OTROS FRUTOS FRESCOS 5 948 9 700 63,1 16 501 25 133 52,3
continúa
104
Comercio Externo
Descripción
nacional 2013 2014 Var % 2013 2014 Var %
0904221000 PAPRIKA (CAPSICUM ANNUUM, L.) TRITURADOS O PULVERIZADOS 10 477 10 427 -0,5 22 154 24 541 10,8
1106201000 HARINA DE MACA (LEPIDIUM MEYENII) 1 315 1 850 40,7 10 308 24 045 133,3
FRESAS (FRUTILLAS) SIN ADICION DE AZUCAR U OTRO EDULCORANTE,
0811109000 9 798 14 519 48,2 15 232 23 500 54,3
CONGELADOS
0805202000 TANGELO (CITRUS RETICULATA X CITRUS PARADISIS) 28 455 29 205 2,6 22 745 22 478 -1,2
LOS DEMAS FRUTAS Y OTROS FRUTOS, SIN COCER O COCIDOS EN AGUA O
0811909900 5 379 7 833 45,6 15 428 22 465 45,6
VAPOR CONGELADOS
2002900000 LOS DEMAS TOMATES PREPARADOS O CONSERVADOS (EXCEPTO EN VINAGRE) 13 810 19 653 42,3 13 963 21 636 54,9
1209919000 DEMAS SEMILLAS DE HORTALIZAS 288 250 -13,2 20 323 21 288 4,7
ARVEJAS (GUISANTES, CHICHAROS) (PISUM SATIVUM) FRESCAS O
0708100000 6 517 6 145 -5,7 20 321 20 717 1,9
REFRIGERADAS
1207701000 SEMILLAS DE MELON PARA SIEMBRA 12 65 435,2 3 650 19 874 444,5
1905901000 GALLETAS SALADAS O AROMATIZADAS 8 111 10 256 26,4 17 375 19 824 14,1
LANA SIN CARDAR NI PEINAR, SUCIA, INCLUIDA LA LAVADA EN
5101110000 6 779 6 883 1,5 16 912 18 626 10,1
VIVO,ESQUILADA
LAS DEMAS FRUTAS U OTROS FRUTOS Y DEMAS PARTES COMESTIBLES DE

2008999000 3 597 4 169 15,9 13 697 17 513 27,9
PLANTAS, PREPARADAS O CONSERVADAS DE OTRO MODO
LOS DEMAS ACEITES Y GRASAS VEGETALES FIJAS Y SUS FRACCIONES, INCLUSO

1515900090 877 979 11,6 17 061 16 565 -2,9
REFINADOS PERO SIN MODIFICAR QUIMICAMENTE
4407220000 VIROLA, IMBUIA Y BALSA DE LAS MADERAS TROPICALES 16 799 21 072 25,4 12 643 16 143 27,7
LAS DEMAS PREPARACIONES COMPUESTAS CUYO GRADO ALCOHOLICO
2106902900 553 802 44,8 10 874 15 077 38,7
VOLUMETRICO SEA INFERIOR O IGUAL AL 0,5 %
2106907900 LOS DEMAS COMPLEMENTOS Y SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS 237 573 141,4 5 780 14 739 155,0
3301130000 ACEITES ESENCIALES DE LIMON 400 337 -15,9 9 535 14 598 53,1
1211903000 OREGANO (ORIGANUM VULGARE) 5 249 6 055 15,4 19 572 14 438 -26,2
1209915000 SEMILLAS DE TOMATES (LICOPERSICUM SPP.) 9 7 -26,3 18 083 13 961 -22,8
0710809000 LAS DEMAS HORTALIZAS 4 507 4 736 5,1 13 424 13 837 3,1
1302391000 MUCILAGOS DE SEMILLA DE TARA (CAESALPINEA SPINOSA) 2 266 2 156 -4,9 16 070 12 775 -20,5
2103909000 DEMAS PREPARACIONES PARA SALSAS, Y DEMAS SALSAS PREPARADAS 7 317 5 346 -26,9 12 224 12 703 3,9
1805000000 CACAO EN POLVO SIN ADICION DE AZUCAR NI OTRO EDULCORANTE 2 690 3 952 46,9 11 115 12 188 9,7
0713399100 PALLARES (PHASEOLUS LUNATUS) 9 315 6 501 -30,2 12 301 11 751 -4,5
2005510000 FRIJOLES DESVAINADOS, PREPARADOS O CONSERVADOS, SIN CONGELAR 5 897 8 019 36,0 7 872 11 711 48,8
3203001400 MATERIAS COLORANTES DE ORIGEN VEGETAL DE ACHIOTE (ONOTO, BIJA) 518 545 5,2 12 023 11 544 -4,0
ACEITUNAS CONSERVADAS PROVISIONALMENTE, TODAVIA IMPROPIAS PARA
0711200000 10 959 14 995 36,8 6 976 11 232 61,0

EL CONSUMO INMEDIATO
CORTEZAS DE LIMON (LIMON SUTIL, LIMON COMUN, LIMON CRIOLLO) (CITRUS
0814001000 6 230 6 676 7,2 8 262 10 820 31,0
AURANTIFOLIA)
1005903000 MAIZ BLANCO GIGANTE (ZEA MAYS AMILACEA CV GIGANTE) 6 297 6 234 -1,0 11 920 10 646 -10,7
DEMAS CHOCOLATES Y PREPARACIONES ALIMENTICIAS QUE CONTENGAN
1806900000 1 772 1 933 9,1 8 589 9 682 12,7
CACAO
2103902000 CONDIMENTOS Y SAZONADORES, COMPUESTOS 1 963 2 559 30,4 7 342 9 625 31,1
2104101000 PREPARACIONES PARA SOPAS, POTAJES O CALDOS 2 562 2 954 15,3 7 258 9 146 26,0
LOS DEMAS FRUTOS DE LOS GENEROS CAPSICUM O PIMIENTA,SECOS SIN
0904219000 1 802 2 375 31,8 7 176 8 966 24,9
TRITURAR NI PULVERIZAR
1207999900 DEMAS NUECES Y ALMENDRA DE PALMA INCLUSO QUEBRANTADA 1 052 1 227 16,6 10 018 8 935 -10,8
1008909000 LOS DEMAS CEREALES 1 314 1 552 18,2 4 438 8 813 98,6
LOS DEMAS FLORES Y CAPULLOS FRESCOS CORTADOS PARA RAMOS O
0603199000 1 819 1 349 -25,8 9 408 8 256 -12,2
ADORNOS
LAS DEMAS MADERAS, QUE TENGAN, POR LO MENOS, UNA HOJA EXTERNA DE
4412320000 8 574 7 320 -14,6 9 542 8 144 -14,7
MADERAS DISTINTAS DE LAS DE CONIFERAS
continúa
105
Comercio Externo
Descripción
nacional 2013 2014 Var % 2013 2014 Var %
2202900000 DEMAS AGUAS Y BEBIDAS NO ALCOHOLICAS, AZUCARADAS, NO GASEADAS 8 105 12 837 58,4 5 227 8 114 55,2
CARNE DE ANIMALES DE LAS ESPECIES CABALLAR,ASNAL O
0205000000 598 2 587 332,5 1 837 7 908 330,5
MULAR,FRESCA,REFRIGERADA O CONGELADA
0904229000 LOS DEMAS PAPRIKA TRITURADOS O PULVERIZADOS 6 637 8 099 22,0 5 537 7 890 42,5
2203000000 CERVEZA DE MALTA 17 029 8 526 -49,9 10 921 7 522 -31,1
LOS DEMAS PRODUCTOS DE PANADERIA , PASTELERIA O GALLETERIA, INCLUSO
1905909000 1 838 2 107 14,6 5 437 7 471 37,4
CON ADICION DE CACAO
1904100000 PRODUCTOS A BASE DE CEREALES, OBTENIDOS POR INFLADO O TOSTADO 3 024 2 691 -11,0 6 997 7 428 6,2
2008993000 MANGOS PREPARADOS O CONSERVADOS 5 491 6 670 21,5 7 050 7 387 4,8
2009391000 JUGO DE LIMON DE LA SUBPARTIDA 08055021 4 681 10 222 118,4 3 193 7 377 131,1
0713359000 LOS DEMAS FRIJOLES SALVAJES O CAUPI EXCEPTO PARA SIEMBRA 11 144 5 760 -48,3 11 674 7 277 -37,7
ACEITE DE PALMA Y SUS FRACCIONES, INCLUSO REFINADO PERO SIN
1511900000 537 6 769 -- 638 7 180 --
MODIFICAR QUIMICAMENTE
2309902000 PREMEZCLAS 11 655 10 582 -9,2 7 751 7 006 -9,6
SALVADOS, MOYUELOS Y DEMAS RESIDUOS DEL CERNIDO, MOLIENDA U
2302300000 17 689 32 109 81,5 4 311 6 729 56,1
OTROS TRATAMIENTOS DEL TRIGO
DEMAS PLANTAS, PARTES DE PLANTAS, SEMILLAS Y FRUTOS DE LAS

UTILIZADAS EN PERFUMERIA, MEDICINA O PARA USOS INSECTICIDAS,
1211909090 1 672 1 502 -10,2 6 067 6 183 1,9
PARACITICIDAS O SIMILARES, FRESCOS O SECOS, INCLUSO CORTADOS,
QUEBRANTADOS O PULVERIZADOS
DEMAS SEMILLAS DE PLANTAS HERBACEAS UTILIZADAS PRINCIPALMENTE POR

1209999000 79 15 -80,7 15 551 5 939 -61,8
SUS FLORES
GRASAS Y ACEITES, ANIMALES, Y SUS FRACCIONES, PARCIAL O TOTALMENTE

1516100000 2 085 1 631 -21,8 5 503 5 924 7,7
HIDROGENADOS
DEMAS HORTALIZAS,MEZCLAS DE HORTALIZAS,CORTADAS EN TROZOS O
0712909000 656 1 125 71,5 3 357 5 869 74,8
RODAJAS,TRITURADAS O PULVERIZADAS, SIN OTRA PREPARACION
1101000000 HARINA DE TRIGO O DE MORCAJO (TRANQUILLON) 12 316 10 913 -11,4 6 542 5 684 -13,1
2208202100 PISCO 993 1 029 3,7 5 408 5 462 1,0
1803200000 PASTA DE CACAO DESGRASADA TOTAL O PARCIALMENTE 926 3 442 271,9 2 071 5 404 161,0
LOS DEMAS FRUTOS DE CASCARA, FRESCOS O SECOS, INCLUSO SIN CASCARA O
0802900000 750 709 -5,5 4 519 5 258 16,3
MONDADOS
LECHE Y NATA AROMATIZADAS O CON FRUTAS U OTROS FRUTOS O CACAO,

0403909010 2 372 3 269 37,8 3 600 5 099 41,6
INCLUSO CON ADICION DE AZUCAR U OTRO EDULCORANTE
3203001500 MATERIAS COLORANTES DE ORIGEN VEGETAL DE MARIGOLD (XANTOFILA) 1 220 1 324 8,5 5 835 5 055 -13,4
0710400000 MAIZ DULCE CONGELADO 2 479 2 371 -4,3 5 341 4 858 -9,0
CUEROS Y PIELES ENTEROS DE BOVINO, CON PESO UNITARIO MENOR O IGUAL

4101200000 A 8 KG PARA LOS SECOS, 10 KG PARA LOS SALADOS SECOS Y A 16 KG PARA LOS 519 1 303 151,0 1 477 4 832 227,2
FRESCOS, SALADOS VERDES (HUMEDOS O CONSERVADOS DE OTRO MODO)
LECHE Y NATA SIN CONCENTRAR, CONTENIDO GRASO SUPERIOR AL 1% E

0401200000 2 725 5 510 102,2 2 608 4 825 85,0
INFERIOR O IGUAL AL 6% EN PESO, SIN AZUCARAR
BULBOS,CEBOLLAS,TUBERCULOS, RAICES Y BULBOS TUBEROSOS,TURIONES Y

0601100000 753 916 21,7 2 913 4 747 63,0
RIZOMAS, EN REPOSO VEGETATIVO
LOS DEMAS CAMOTES (BATATAS) FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS O

0714209000 3 571 4 088 14,5 3 966 4 666 17,7
SECOS, EXCEPTO PARA SIEMBRA
GRASAS Y ACEITES, VEGETALES, Y SUS FRACCIONES, PARCIAL O TOTALMENTE
1516200000 2 850 3 621 27,0 3 257 4 632 42,2
HIDROGENADOS
0714901000 MACA (LEPIDIUM MEYENII) FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS O SECOS 0 521 -- 9 4 615 --
AGUA, INCLUIDAS EL AGUA MINERAL Y LA GASEADA, CON ADICION DE

2202100000 14 948 10 839 -27,5 5 265 4 438 -15,7
AZUCAR U OTRO EDULCORANTE
4413000000 MADERA DENSIFICADA EN BLOQUES, TABLAS, TIRAS O PERFILES 2 737 2 945 7,6 3 963 4 423 11,6
continúa
106
Comercio Externo
Descripción
nacional 2013 2014 Var % 2013 2014 Var %
LAS DEMAS CONFITURAS, JALEAS Y MERMELADAS DE FRUTAS U OTROS
2007999100 4 192 4 225 0,8 3 958 4 278 8,1
FRUTOS
3502110000 OVOALBUMINA SECA 371 416 12,3 3 398 4 272 25,7
1509100000 ACEITE DE OLIVA VIRGEN 542 1 248 130,4 1 972 4 200 113,0
2008910000 PALMITOS PREPARADOS O CONSERVADOS DE OTRO MODO 1 346 1 493 10,9 4 053 4 194 3,5
1704901000 BOMBONES, CARAMELOS CONFITES Y PASTILLAS, SIN CACAO 2 009 1 654 -17,7 4 638 4 095 -11,7
MADERAS CONTRACHAPADAS QUE TENGAN, POR LO MENOS, UNA HOJA

4412310000 EXTERNA DE LAS MADERAS TROPICALES CITADAS EN LA NOTA DE SUBPARTDA 2 032 2 169 6,7 3 740 4 078 9,0
2 DE ESTE CAPITULO
LAS DEMAS MEZCLAS DE SUSTANCIAS ODORIFERAS PARA LA INDUSTRIA DE

3302109000 640 648 1,1 3 546 4 064 14,6
ALIMENTOS Y BEBIDAS
0805100000 NARANJAS , FRESCAS O SECAS 10 486 9 423 -10,1 4 232 3 813 -9,9
0713509000 HABAS, HABA CABALLAR Y HABA MENOR EXCEPTO PARA SIEMBRA 1 593 1 852 16,3 3 227 3 781 17,2
1905320000 BARQUILLOS Y OBLEAS, INCLUSO RELLENOS 1 368 1 183 -13,6 4 241 3 765 -11,2
DEMAS GRASAS Y ACEITES ANIMALES O VEGETALES Y SUS FRACCIONES,
1518009000 2 458 4 947 101,2 2 131 3 543 66,3
COCIDOS, OXIDADOS, DESHIDRATADOS, SULFURADOS
1901902000 MANJAR BLANCO O DULCE DE LECHE 543 1 738 219,9 1 106 3 510 217,5
2401102000 TABACO RUBIO SIN DESNEVAR O DESNERVAR 2 204 883 -59,9 7 738 3 333 -56,9
0207270000 TROZOS Y DESPOJOS COMESTIBLES DE PAVO (GALLIPAVO), CONGELADOS 774 595 -23,1 4 129 3 289 -20,4
LAS DEMAS LANAS SIN CARDAR NI PEINAR, SUCIA, INCLUIDA LA LAVADA EN
5101190000 445 1 186 166,4 1 028 3 181 209,5
VIVO, EXCEPTO ESQUILADA
0904211010 PAPRIKA EN TROZOS O RODAJAS, SECOS SIN TRITURAR NI PULVERIZAR 2 186 1 263 -42,2 6 260 3 084 -50,7
0105110000 GALLOS Y GALLINAS DE PESO INFERIOR O IGUAL A 185 GR 73 43 -41,2 4 781 3 003 -37,2
2009894000 JUGO DE MANGO 3 891 3 003 -22,8 4 150 2 973 -28,4
2009900000 MEZCLAS DE JUGOS 245 606 147,8 1 256 2 882 129,5
1005909000 LOS DEMAS MAICES 1 628 1 570 -3,6 3 254 2 858 -12,2
ALGODON DE LONGITUD DE FIBRA SUPERIOR A 28.57 MM (1 1/8 PULGADA)
5201002000 431 1 077 150,2 1 155 2 801 142,5
PERO INFERIOR O IGUAL A 34.92 MM (1 3/8 PULGADA)
LOS DEMAS JUGO Y EXTRACTO DE PIRETRO (PELITRE) O DE RAICES QUE
1302199900 48 109 127,5 1 491 2 765 85,4
CONTENGAN ROTENONA
5103100000 BORRAS DEL PEINADO DE LANA O PELO FINO 421 762 81,0 1 150 2 737 138,0
CARNES Y DESPOJOS COMESTIBLES DE PAVO (GALLIPAVO) SIN TROCEAR,
0207250000 1 391 1 033 -25,7 3 620 2 719 -24,9
CONGELADOS
1008902000 KIWICHA (AMARANTHUS CAUDATUS) 682 645 -5,4 1 851 2 675 44,5
LAS DEMAS YEMAS DE HUEVO FRESCOS,COCIDOS EN AGUA O
0408190000 1 015 622 -38,8 4 241 2 662 -37,2

VAPOR,MOLDEADOS,CONGELADOS,O CONSERVADOS DE OTRO MODO
LOS DEMAS PREPARACIONES UTILZADAS PARA ALIMENTACION DE PERROS O

2309109000 5 240 2 289 -56,3 4 971 2 657 -46,5
GATOS, ACONDICIONADOS PARA LA VENTA AL POR MENOR
LOS DEMAS HARINAS DE SAGU O DE LAS RAICES O TUBERCULOS DE LA

1106209000 326 773 137,0 1 322 2 645 100,1
PARTIDA 07.14
TOTAL 144 934 111 376 -23,2 196 123 167 521 -14,6
p/Preliminar
Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT)
Elaboración: MINAGRI – DGESEP – Dirección de Estadística Agraria
107
Comercio Externo
Cuadro N° 54
PERU: EXPORTACIONES AGRARIAS DICIEMBRE 2013-2014
Comercio
Subpartida Exterior Descripción
Masa Neta (t) Valor FOB (Miles USD)
nacional 2013 2014 Var % 2013 2014 Var %
Importaciones TOTAL 293 373 304 315 3,7 7,1 538 721 576 798
0806100000 UVAS FRESCAS 60 626 70 858 16,9 157 766 179 775 14,0
enero-octubre
0901119000
2014/2013
CAFE SIN TOSTAR, SIN DESCAFEINAR 22 956 13 537 -41,0 58 960 60 967 3,4
Entre enero
0709200000 y octubre
ESPARRAGOS, FRESCOSdel 2014, las importaciones agrarias alcanzaron
O REFRIGERADOS 14 842 un valor
15 288 3,0 CIF47de
127USD443171
955 -6,3
millones,
1008509000 cifra
LOS DEMASmayor
QUINUA, en USD
EXCEPTO PARA180 millones con respecto al mismo
SIEMBRA 1 975 periodo
3 837 del año112013
94,3 899 (USD
19 343 3 62,6
776 millones).
2005600000 ESPARRAGOS PREPARADOS O CONSERVADOS, SIN CONGELAR 5 614 4 324 -23,0 18 370 15 285 -16,8
0804502000 MANGOS Y MANGOSTANES, FRESCOS O SECOS 27 753 9 856 -64,5 29 258 14 939 -48,9
En el mismo sentido, la masa neta importada registró un alza9 863
2309909000
ANIMALES por el orden
12 361
de25,312,1%;9 425
situación atri-31,5
12 390
buible
0803901100a las mayores
BANANAS compras
O PLATANOS de aceite
TIPO "CAVENDISH de palma, soya grano,
VALERY" FRESCOS leche en
9 972 polvo,
15 901 59,5 maíz 7amarillo
260 12duro,
007 65,4
entre otros.
1801001900 LOS DEMAS CACAO CRUDO EN GRANO, ENTERO O PARTIDO 3 266 3 676 12,6 8 948 11 827 32,2
2005991000 ALCACHOFAS (ALCAUCILES) PREPARADAS 5 279 3 612 -31,6 14 129 9 458 -33,1
1701140000 LAS DEMAS AZUCAR DE CAÑA 0 18 492 -- 0 8 467 --
0402911000 LECHE EVAPORADA SIN AZUCAR NI EDULCORANTE 5 968 5 030 -15,7 9 045 7 840 -13,3
1701999000 30 14 918 -- 20 7 816 --
SOLIDO
LAS DEMAS HORTALIZAS, FRUTAS Y DEMAS PARTES COMESTIBLES DE

2001909000 2 517 3 093 22,9 6 531 7 231 10,7
PLANTAS, PREPARADAS O CONSERVADAS EN VINAGRE O EN ACIDO ACETICO
0703100000 CEBOLLAS Y CHALOTES, FRESCOS O REFRIGERADOS 32 262 22 082 -31,6 12 383 6 695 -45,9
2005992000 PIMIENTO PIQUILLO (CAPSICUM ANNUUM) 2 621 3 086 17,8 5 668 6 608 16,6
FRESAS (FRUTILLAS) SIN ADICION DE AZUCAR U OTRO EDULCORANTE,
0811109000 1 834 3 659 99,5 2 827 5 964 111,0
CONGELADOS
5105391000 LOS DEMAS PELO FINO CARDADO O PEINADO: DE ALPACA O DE LLAMA 300 352 17,4 4 616 5 511 19,4
1511100000 ACEITE DE PALMA EN BRUTO 2 754 6 498 135,9 2 435 5 435 123,2
1804001200 752 718 -4,5 3 838 5 429 41,4
2005999000 LAS DEMAS HORTALIZAS PREPARADAS O CONSERVADAS SIN CONGELAR 3 091 3 525 14,0 4 596 5 423 18,0
1106201000 HARINA DE MACA (LEPIDIUM MEYENII) 151 166 10,5 1 077 4 663 333,1
LAS DEMAS MADERAS ASERRADAS O DESBASTADAS LONGITUDINALMENTE,

4407990000 CORTADA O DESENRROLLADA, INCLUSO CEPILLADA, LIJADA O UNIDA POR LOS 4 163 5 821 39,8 3 694 4 578 23,9
EXTREMOS DE ESPESOR SUPERIOR A 6 MM.

2207100000 14 609 5 970 -59,1 11 008 4 438 -59,7
1905310000 GALLETAS DULCES (CON ADICION DE EDULCORANTE) 1 454 1 920 32,1 3 002 3 930 30,9
0904211090 LOS DEMAS PAPRIKA 890 1 160 30,4 2 613 3 796 45,2
0910110000 JENGIBRE SIN TRITURAR NI PULVERIZAR 487 1 519 211,6 1 116 3 777 238,5
0710801000 ESPARRAGOS CONGELADOS 1 557 816 -47,6 7 320 3 308 -54,8
ARANDANOS ROJOS, MIRTILOS Y DEMAS FRUTOS DEL GENERO VACCINIUM,
0810400000 360 354 -1,7 3 103 3 261 5,1
FRESCOS
1404902000 TARA EN POLVO (CAESALPINEA SPINOSA) 1 866 2 261 21,1 2 665 3 203 20,2
2005700000 ACEITUNAS PREPARADAS O CONSERVADAS, SIN CONGELAR 1 079 1 753 62,5 2 292 2 924 27,6
4407220000 VIROLA, IMBUIA Y BALSA DE LAS MADERAS TROPICALES 651 3 987 512,4 611 2 865 368,8
DEMAS PASTAS ALIMENTICIAS SIN COCER, RELLENAR NI PREPARAR DE OTRA

1902190000 3 359 3 519 4,8 3 034 2 788 -8,1
FORMA
HUEVOS FECUNDADOS PARA INCUVACION DE GALLINA DE LA ESPECIE GALLUS

0407110000 432 544 25,7 2 136 2 656 24,4
DOMESTICUS
0904221000 PAPRIKA (CAPSICUM ANNUUM, L.) TRITURADOS O PULVERIZADOS 915 1 039 13,5 2 153 2 581 19,9
2002900000 LOS DEMAS TOMATES PREPARADOS O CONSERVADOS (EXCEPTO EN VINAGRE) 674 2 003 197,1 666 2 261 239,5
2005510000 FRIJOLES DESVAINADOS, PREPARADOS O CONSERVADOS, SIN CONGELAR 766 1 333 74,1 1 044 2 031 94,6
2104101000 PREPARACIONES PARA SOPAS, POTAJES O CALDOS 185 413 123,4 610 1 776 191,4
2106902900 37 87 133,0 856 1 775 107,3
0713399100 PALLARES (PHASEOLUS LUNATUS) 2 030 879 -56,7 2 960 1 775 -40,0
1209915000 SEMILLAS DE TOMATES (LICOPERSICUM SPP.) 1 1 -1,3 2 427 1 748 -28,0
continúa
108
Comercio Externo

Descripción
nacional 2013 2014 Var % 2013 2014 Var %
0811909100 MANGO (MANGIFERA INDICA L) CONGELADO 868 713 -17,9 1 500 1 714 14,3
1905901000 GALLETAS SALADAS O AROMATIZADAS 873 869 -0,5 1 776 1 711 -3,7
0710809000 LAS DEMAS HORTALIZAS 510 581 13,9 1 617 1 610 -0,4
3203002100 CARMIN DE COCHINILLA 26 38 46,3 1 286 1 554 20,9
0801220000 NUECES DEL BRASIL SIN CASCARA FRESCAS O SECAS 230 196 -14,7 1 439 1 501 4,3
1207701000 SEMILLAS DE MELON PARA SIEMBRA 2 5 119,6 763 1 495 95,8
2009892000 JUGO DE MARACUYA (PARCHITA) (PASSIFLORA EDULIS) 189 482 155,4 1 269 1 376 8,4
2103902000 CONDIMENTOS Y SAZONADORES, COMPUESTOS 239 349 46,3 916 1 308 42,8
LOS DEMAS FRUTAS Y OTROS FRUTOS, SIN COCER O COCIDOS EN AGUA O
0811909900 160 370 131,9 527 1 220 131,3
VAPOR CONGELADOS
0713359000 LOS DEMAS FRIJOLES SALVAJES O CAUPI EXCEPTO PARA SIEMBRA 834 803 -3,7 963 1 192 23,7
1511900000 27 1 152 -- 35 1 136 --
0714901000 MACA (LEPIDIUM MEYENII) FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS O SECOS 0 100 -- 2 1 092 --
1211903000 OREGANO (ORIGANUM VULGARE) 587 555 -5,5 2 135 1 067 -50,0
1805000000 CACAO EN POLVO SIN ADICION DE AZUCAR NI OTRO EDULCORANTE 120 286 138,5 632 1 045 65,5
ACEITUNAS CONSERVADAS PROVISIONALMENTE, TODAVIA IMPROPIAS PARA
0711200000 1 030 1 301 26,3 753 985 30,8
EL CONSUMO INMEDIATO
2103909000 DEMAS PREPARACIONES PARA SALSAS, Y DEMAS SALSAS PREPARADAS 579 370 -36,0 1 152 952 -17,4
LOS DEMAS ACEITES Y GRASAS VEGETALES FIJAS Y SUS FRACCIONES, INCLUSO
1515900090 55 59 8,6 1 175 951 -19,1
REFINADOS PERO SIN MODIFICAR QUIMICAMENTE
LOS DEMAS FRUTOS DE LOS GENEROS CAPSICUM O PIMIENTA,SECOS SIN

0904219000 184 220 19,4 926 936 1,1
TRITURAR NI PULVERIZAR
1209919000 DEMAS SEMILLAS DE HORTALIZAS 48 23 -52,7 986 913 -7,4
3203001400 MATERIAS COLORANTES DE ORIGEN VEGETAL DE ACHIOTE (ONOTO, BIJA) 29 53 83,8 873 881 0,9
1005903000 MAIZ BLANCO GIGANTE (ZEA MAYS AMILACEA CV GIGANTE) 353 501 41,8 630 858 36,3
LAS DEMAS FRUTAS U OTROS FRUTOS Y DEMAS PARTES COMESTIBLES DE
2008999000 241 192 -20,3 1 305 857 -34,4
PLANTAS, PREPARADAS O CONSERVADAS DE OTRO MODO
1008909000 LOS DEMAS CEREALES 157 162 3,1 828 846 2,1
LANA SIN CARDAR NI PEINAR, SUCIA, INCLUIDA LA LAVADA EN
5101110000 398 320 -19,5 946 821 -13,2
VIVO,ESQUILADA
1302391000 MUCILAGOS DE SEMILLA DE TARA (CAESALPINEA SPINOSA) 202 142 -30,1 1 323 811 -38,7
1904100000 PRODUCTOS A BASE DE CEREALES, OBTENIDOS POR INFLADO O TOSTADO 213 259 21,8 500 758 51,6
DEMAS HORTALIZAS,MEZCLAS DE HORTALIZAS,CORTADAS EN TROZOS O

0712909000 77 231 199,6 322 733 127,4
RODAJAS,TRITURADAS O PULVERIZADAS, SIN OTRA PREPARACION

0901220000 CAFE TOSTADO DESCAFEINADO 0 144 -- 1 728 --
1806900000 169 130 -22,9 828 677 -18,2
CACAO
0904229000 LOS DEMAS PAPRIKA TRITURADOS O PULVERIZADOS 1 147 491 -57,2 942 666 -29,3
2203000000 CERVEZA DE MALTA 2 239 662 -70,4 1 262 656 -48,1
SALVADOS, MOYUELOS Y DEMAS RESIDUOS DEL CERNIDO, MOLIENDA U
2302300000 1 647 3 056 85,6 341 639 87,7
OTROS TRATAMIENTOS DEL TRIGO
LAS DEMAS MADERAS, QUE TENGAN, POR LO MENOS, UNA HOJA EXTERNA DE
4412320000 732 564 -23,0 778 621 -20,3
MADERAS DISTINTAS DE LAS DE CONIFERAS
2106907900 LOS DEMAS COMPLEMENTOS Y SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS 29 21 -27,6 765 602 -21,3
LOS DEMAS PRODUCTOS DE PANADERIA , PASTELERIA O GALLETERIA, INCLUSO
1905909000 70 191 171,3 198 599 202,5
CON ADICION DE CACAO
GRASAS Y ACEITES, ANIMALES, Y SUS FRACCIONES, PARCIAL O TOTALMENTE

1516100000 303 55 -81,9 952 586 -38,5
HIDROGENADOS
2009391000 JUGO DE LIMON DE LA SUBPARTIDA 08055021 438 983 124,5 264 583 120,4
3203001500 MATERIAS COLORANTES DE ORIGEN VEGETAL DE MARIGOLD (XANTOFILA) 67 128 90,8 301 580 92,7
0504001000 ESTOMAGOS(MONDONGOS) DE ANIMALES,EXCEPTO PESCADOS 198 -- 558 --
continúa
109
Comercio Externo
Descripción
nacional 2013 2014 Var % 2013 2014 Var %
CARNE DE ANIMALES DE LAS ESPECIES CABALLAR,ASNAL O

0205000000 159 191 20,1 481 541 12,5
MULAR,FRESCA,REFRIGERADA O CONGELADA
4413000000 MADERA DENSIFICADA EN BLOQUES, TABLAS, TIRAS O PERFILES 115 357 210,1 171 521 204,5
DEMAS PLANTAS, PARTES DE PLANTAS, SEMILLAS Y FRUTOS DE LAS
UTILIZADAS EN PERFUMERIA, MEDICINA O PARA USOS INSECTICIDAS,
1211909090 110 92 -17,1 468 507 8,3
PARACITICIDAS O SIMILARES, FRESCOS O SECOS, INCLUSO CORTADOS,
QUEBRANTADOS O PULVERIZADOS
CUEROS Y PIELES ENTEROS DE BOVINO, CON PESO UNITARIO MENOR O IGUAL

4101200000 A 8 KG PARA LOS SECOS, 10 KG PARA LOS SALADOS SECOS Y A 16 KG PARA LOS 107 104 -3,1 307 495 61,5
FRESCOS, SALADOS VERDES (HUMEDOS O CONSERVADOS DE OTRO MODO)
2309902000 PREMEZCLAS 558 605 8,4 555 495 -10,8

FRESAS (FRUTILLAS) CON ADICION DE AZUCAR U OTRO EDULCORANTE,
0811101000 414 301 -27,4 674 495 -26,5
CONGELADOS
0703209000 LOS DEMAS AJOS FRESCOS O REFRIGERADOS 37 225 514,4 9 492 --
0713339900 LOS DEMAS FRIJOLES COMUN EXCEPTO PARA SIEMBRA 175 305 73,5 338 462 36,6
CORTEZAS DE LIMON (LIMON SUTIL, LIMON COMUN, LIMON CRIOLLO) (CITRUS
0814001000 250 207 -17,2 380 451 18,7
AURANTIFOLIA)
5103100000 BORRAS DEL PEINADO DE LANA O PELO FINO 51 93 83,6 157 451 187,7
LAS DEMAS LANAS SIN CARDAR NI PEINAR, SUCIA, INCLUIDA LA LAVADA EN
5101190000 24 97 308,0 70 448 542,3
VIVO, EXCEPTO ESQUILADA
LAS DEMAS CONFITURAS, JALEAS Y MERMELADAS DE FRUTAS U OTROS

2007999100 358 444 23,8 396 436 10,2
FRUTOS

2202100000 1 227 1 164 -5,1 428 434 1,2
2009900000 MEZCLAS DE JUGOS 25 109 331,9 30 431 --
1803200000 PASTA DE CACAO DESGRASADA TOTAL O PARCIALMENTE 107 301 182,4 193 430 122,8
1704901000 BOMBONES, CARAMELOS CONFITES Y PASTILLAS, SIN CACAO 206 157 -24,1 468 429 -8,4
MATERIAS COLORANTES DE ORIGEN VEGETAL DE MAIZ MORADO
3203001600 1 3 110,9 2 395 --
(ANTOCIANINA)
2208202100 PISCO 101 67 -34,2 422 393 -7,0
2202900000 DEMAS AGUAS Y BEBIDAS NO ALCOHOLICAS, AZUCARADAS, NO GASEADAS 1 756 604 -65,6 938 388 -58,6
DEMAS PREPARACIONES ALIMENTIICIAS DE HARINA SEMOLA, ALMIDON,
1901909000 15 18 16,0 100 380 280,3
FECULA O EXTRACTO DE MALTA

1518009000 175 391 124,2 143 374 162,2

1302199900 1 20 -- 36 372 946,4
CONTENGAN ROTENONA
LOS DEMAS HARINAS DE SAGU O DE LAS RAICES O TUBERCULOS DE LA

1106209000 65 132 104,4 169 366 116,9
PARTIDA 07.14
1005909000 LOS DEMAS MAICES 123 206 66,6 267 337 26,0
0105110000 GALLOS Y GALLINAS DE PESO INFERIOR O IGUAL A 185 GR 2 3 45,8 157 322 105,9
3502110000 OVOALBUMINA SECA 27 28 5,9 275 320 16,5
0402991000 LECHE CONDENSADA 156 -- 309 --
0713509000 HABAS, HABA CABALLAR Y HABA MENOR EXCEPTO PARA SIEMBRA 192 214 11,5 357 307 -14,1
CHOCOLATES SIN RELLENAR Y SUS PREPARACIONES EN BLOQUES, TABLETAS O

1806320000 51 64 24,7 228 302 32,3
BARRAS
0710400000 MAIZ DULCE CONGELADO 164 132 -19,8 360 283 -21,4
2401101000 TABACO NEGRO SIN DESNEVAR O DESNERVAR 0 38 -- 1 278 --
0709930000 CALABAZAS (ZAPALLOS) Y CALABACINES (CUCURBITA SPP.) 747 740 -0,9 220 269 22,3
1207999900 DEMAS NUECES Y ALMENDRA DE PALMA INCLUSO QUEBRANTADA 115 60 -48,2 889 269 -69,7
LOS DEMAS FLORES Y CAPULLOS FRESCOS CORTADOS PARA RAMOS O

0603199000 58 61 4,6 319 263 -17,3
ADORNOS
POLVOS PARA LA PREPARACION DE BUDINES, CREMAS, HELADOS, POSTRES,

2106901000 53 39 -27,2 200 263 31,4
GELATINAS Y SIMILARES
continúa
110
Comercio Externo
Descripción
nacional 2013 2014 Var % 2013 2014 Var %
LAS DEMAS MEZCLAS DE SUSTANCIAS ODORIFERAS PARA LA INDUSTRIA DE

3302109000 31 28 -7,8 175 263 50,1
ALIMENTOS Y BEBIDAS
ANIMALES MUERTOS DE LOS CAPITULOS DEL 1 A 3, IMPROPIOS PARA LA

0511999090 8 11 37,3 190 248 30,4
ALIMENTACION HUMANA
LOS DEMAS CAMOTES (BATATAS) FRESCOS, REFRIGERADOS, CONGELADOS O

0714209000 220 242 10,1 237 241 2,0
SECOS, EXCEPTO PARA SIEMBRA
0808100000 MANZANAS FRESCAS 512 -- 236 --
DEMAS PRODUCTOS A BASE DE CEREALES OBTENIDOS POR INFLADO O
1904900000 49 44 -10,7 181 226 25,3
TOSTADO
2008993000 MANGOS PREPARADOS O CONSERVADOS 369 214 -42,1 418 225 -46,2
LOS DEMAS CONCENTRADOS DE PROTEINAS Y SUSTANCIAS PROTEICAS
2106101900 68 -- 223 --
TEXTURADAS
GRANOS TRABAJADOS (POR EJEMPLO MONDADOS, PERLADOS, TROCEADOS O

1104230000 190 117 -38,5 404 223 -44,8
QUEBRANTADOS) DE MAIZ
2308001000 HARINA DE FLORES DE MARIGOLD 21 42 100,0 70 201 187,8
1905320000 BARQUILLOS Y OBLEAS, INCLUSO RELLENOS 129 71 -45,2 402 197 -50,9
2008910000 PALMITOS PREPARADOS O CONSERVADOS DE OTRO MODO 110 56 -48,9 318 196 -38,3
GRASAS Y ACEITES, VEGETALES, Y SUS FRACCIONES, PARCIAL O TOTALMENTE
1516200000 170 174 2,7 223 196 -12,3
HIDROGENADOS
0804400000 AGUACATES (PALTAS) , FRESCAS O SECAS 64 138 117,0 98 195 98,8
0910300000 CURCUMA 43 107 147,4 101 194 91,8
LAS DEMAS PREPARACIONES ALIMENTICIAS NO EXPRESADAS NI
2106909900 15 11 -26,3 201 191 -5,0
COMPRENDIDAS EN OTRA PARTE
0805502200 LIMON TAHITI (LIMON TAHITI) (CITRUS LATIFOLIA) FRESCOS O SECOS 109 131 20,5 92 189 105,0
LOS DEMAS, CUEROS Y PIELES EN BRUTO, DE BOVINO O DE EQUINO INCLUIDO
4101900000 122 141 14,9 140 183 30,5
LOS CRUPONES, MEDIOS CRUPONES Y FALDAS
DURAZNOS (MELOCOTONES), INCLUIDOS LOS GRIÑONES Y NECTARINAS,

0809300000 333 -- 176 --
FRESCOS
MADERAS CONTRACHAPADAS QUE TENGAN, POR LO MENOS, UNA HOJA

4412310000 EXTERNA DE LAS MADERAS TROPICALES CITADAS EN LA NOTA DE SUBPARTDA 24 89 273,0 45 175 287,5
2 DE ESTE CAPITULO
1008902000 KIWICHA (AMARANTHUS CAUDATUS) 107 44 -58,6 338 174 -48,6

OTROS 19 013 6 816 -64,1 22 178 8 404 -62,1
p/Preliminar
111
Comercio Externo
Importaciones
enero-noviembre 2014/2013
Las importaciones agrarias en el año 2014, alcanzaron un valor CIF de USD 4 670 millones, cifra mayor en 4.6% con
relación al año anterior. Los diez primeros productos del ranking acumularon el 55% del valor total importado. Estos
productos fueron: torta de soya, los demás trigos, maíz amarillo duro, aceite de soja en bruto, arroz semiblanqueado,
habas de soya, leche en polvo, azúcar de caña refinada, preparaciones alimenticias no expresadas ni comprendidas
en otra parte, y leche y nata concentrada en polvo.
Asimismo, la masa neta importada registró un alza de 10.2%, siendo las compras de aceite de palma (74%), suero de
mantequilla (74%), habas de soya (64%), leche en polvo (57%), premezclas (55%) y grasa láctea anhidra (38%), las que
más crecieron, debido a la constante demanda de la industria nacional.
PERÚ: IMPORTACIONES AGRARIAS 2014/2013
1000 600
800 480
Valor CIF (Miles USD)

Masa Neta (t)
600 360
400 240
200 120
0 0
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
Masa Neta 2013 Masa Neta 2014

Valor CIF 2013 Valor CIF 2014
Fuent e: SUNAT
Elaboración: M INAGRI - DGESEP-DEA
Durante el año 2014, Perú realizó importaciones agrarias procedentes de 91 países; sin embargo, nuestros mayores
socios comerciales fueron, en orden de importancia, Estados Unidos (24%), Argentina (15%), Bolivia (12%), Canadá
(10%), Chile (8%), Colombia (4%) y Brasil (3%), que en conjunto nos suministraron el 75% del total de nuestras
importaciones.
112
Comercio Externo
Cuadro N° 55
PERU: IMPORTACIONES AGRARIAS ENERO ‐ DICIEMBRE 2013‐2014
Subpartida Masa Neta (t) Valor CIF (Miles USD)
Descripción
nacional 2013 2014 Var % 2013 2014 Var %
TOTAL 6 974 347 7 682 716 10,2 4 465 987 4 670 447 4,6
TORTAS Y DEMAS RESIDUOS SOLIDOS DE LA EXTRACCION DE ACEITE

2304000000 1 022 912 1 099 258 7,5 530 797 563 388 6,1
DE SOJA (SOYA), INCLUIDO MOLIDOS O EN PELLETS
1001991000 LOS DEMÁS TRIGOS, EXCEPTO PARA SIEMBRA 1 652 626 1 721 219 4,2 567 583 550 619 -3,0
1005901100 MAIZ DURO AMARILLO 2 005 335 2 315 963 15,5 549 398 540 579 -1,6
1507100000 ACEITE DE SOJA (SOYA) EN BRUTO, INCLUSO DESGOMADO 348 087 339 259 -2,5 370 132 315 164 -14,9
ARROZ SEMIBLANQUEADO O BLANQUEADO, INCLUSO PULIDO O

1006300000 175 678 207 985 18,4 121 421 138 775 14,3
GLASEADO
1201900000 LAS DEMAS HABAS DE SOYA, EXCEPTO PARA SIEMBRA 162 421 265 648 63,6 83 364 138 489 66,1
LECHE Y NATA CONCENTRADA, CON AZUCAR, EN POLVO,(GRASA

0402109000 16 378 25 724 57,1 63 316 109 999 73,7
MENOR O IGUAL A 1.5% PESO, ENVASES DE OTRA PRESENTACION)
LAS DEMAS AZUCARES DE CAÑA O REMOLACHA REFINADOS EN

1701999000 145 168 169 259 16,6 81 205 81 020 -0,2
ESTADO SOLIDO

2106909900 9 936 10 926 10,0 75 572 76 478 1,2
LECHE Y NATA CONCENTRADA, SIN AZUCAR, EN POLVO,(GRASA

0402211900 13 589 17 611 29,6 51 999 73 300 41,0
MAYOR O IGUAL A 26%, ENVASE MAYOR A 2.5KG)
ALGODON DE LONGITUD DE FIBRA SUPERIOR A 28.57 MM (1 1/8

5201002000 23 873 26 595 11,4 52 172 60 640 16,2
PULGADA) PERO INFERIOR O IGUAL A 34.92 MM (1 3/8 PULGADA)
ALGODON DE LONGITUD DE FIBRA SUPERIOR A 22.22 MM (7/8

5201003000 30 917 28 249 -8,6 64 972 58 714 -9,6
1001190000 LOS DEMAS TRIGO DURO, EXCEPTO PARA SIEMBRA 152 584 157 601 3,3 58 457 58 668 0,4

1511900000 31 368 54 641 74,2 30 038 51 829 72,5
2309902000 PREMEZCLAS 13 798 21 454 55,5 35 187 50 145 42,5

0808100000 MANZANAS FRESCAS 42 526 52 354 23,1 37 420 41 883 11,9
1208100000 HARINA DE HABAS (POROTOS, FRIJOLES, FREJOLES) DE SOJA (SOYA) 76 472 72 874 -4,7 40 504 39 621 -2,2
LAS DEMAS MEZCLAS DE SUSTANCIAS ODORIFERAS PARA LA

3302109000 2 606 2 873 10,2 38 675 34 552 -10,7
INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
LAS DEMAS PREPARACIONES COMPUESTAS CUYO GRADO

2106902900 2 051 2 166 5,6 31 795 34 309 7,9
ALCOHOLICO VOLUMETRICO SEA INFERIOR O IGUAL AL 0,5 %
1003900000 LAS DEMÁS CEBADA, EXCEPTO PARA SIEMBRA 98 848 106 481 7,7 35 621 34 285 -3,7
DEMAS MADERA ASERRADA O DESBASTADA LONGITUDINALMENTE DE

4407109000 54 230 51 058 -5,8 34 086 32 305 -5,2
CONIFERAS, DE ESPESOR MAYOR A 6 MM.
1107100000 MALTA SIN TOSTAR 69 890 46 436 -33,6 45 596 32 084 -29,6
LAS DEMAS PREPARACIONES UTILIZADAS PARA LA ALIMENTACION DE

2309909000 28 709 20 123 -29,9 30 428 30 229 -0,7
LOS ANIMALES
0713409000 LENTEJAS EXCEPTO PARA SIEMBRA 40 395 42 038 4,1 31 107 29 357 -5,6
2204210000 DEMAS VINOS EN RECIPIENTES CON CAPACIDAD MENOR O IGUAL A 2 L 7 135 8 059 13,0 26 031 29 093 11,8
1901101000 LECHE MATERNIZADA O HUMANIZADA 3 038 2 976 -2,1 27 540 28 201 2,4
DEMAS PREPARACIONES ALIMENTIICIAS DE HARINA SEMOLA,

1901909000 5 154 7 094 37,7 23 020 27 930 21,3
ALMIDON, FECULA O EXTRACTO DE MALTA
2106907900 LOS DEMAS COMPLEMENTOS Y SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS 2 331 2 355 1,1 21 962 27 811 26,6
2402202000 CIGARRILLOS DE TABACO RUBIO 1 951 1 685 -13,6 29 266 27 694 -5,4
LOS DEMAS PREPARACIONES PARA ALIMENTACION INFANTIL

1901109900 3 617 3 534 -2,3 26 051 26 973 3,5
ACONDICONADAS PARA LA VENTA AL POR MENOR
2208300000 WHISKY 3 698 3 536 -4,4 31 281 26 633 -14,9

continúa
113
Comercio Externo
Descripción
nacional 2013 2014 Var % 2013 2014 Var %
DURAZNOS EN AGUA CON ADICION DE AZUCAR U OTRO

2008702000 17 614 14 855 -15,7 26 794 25 925 -3,2
EDULCORANTE, INCLUIDO EL JARABE
0405902000 GRASA LACTEA ANHIDRA (BUTTEROIL) 4 118 5 672 37,8 16 171 25 737 59,2
0403901000 SUERO DE MANTEQUILLA 3 156 5 487 73,9 11 744 24 916 112,2
1704901000 BOMBONES, CARAMELOS CONFITES Y PASTILLAS, SIN CACAO 9 475 9 267 -2,2 26 489 24 145 -8,8

1904900000 32 851 36 811 12,1 23 783 22 901 -3,7
TOSTADO
DEMAS AGUAS Y BEBIDAS NO ALCOHOLICAS, AZUCARADAS, NO

2202900000 6 577 7 837 19,2 16 231 22 879 41,0
GASEADAS
2004100000 PAPAS (PATATAS) PREPARADAS CONGELADAS 19 942 23 823 19,5 20 718 22 656 9,4
LOS DEMAS PREPARACIONES UTILZADAS PARA ALIMENTACION DE

2309109000 16 151 15 979 -1,1 21 633 21 749 0,5
PERROS O GATOS, ACONDICIONADOS PARA LA VENTA AL POR MENOR
MADERA EN BRUTO TRATADA CON PINTURA, CREOSOTA U OTROS

4403100000 33 476 35 478 6,0 17 930 21 504 19,9
AGENTES DE CONSERVACION
4001220000 CAUCHO NATURAL TECNICAMENTE ESPECIFICADOS (TSNR) 12 011 10 187 -15,2 34 120 21 493 -37,0

5201001000 2 940 4 714 60,3 10 999 20 040 82,2
PULGADA)
0713109020 ARVEJAS PARTIDAS EXCEPTO PARA SIEMBRA 16 275 23 733 45,8 13 579 19 282 42,0
LOS DEMAS ACEITE REFINADO DE SOYA (SOJA) Y SUS FRACCIONES ,

1507909000 14 702 15 007 2,1 21 388 19 137 -10,5
PERO SIN MODIFICAR QUIMICAMENTE
0504001000 ESTOMAGOS(MONDONGOS) DE ANIMALES,EXCEPTO PESCADOS 7 895 8 110 2,7 16 207 18 699 15,4
LOS DEMAS DESPOJOS COMESTIBLES DE LA ESPECIA BOVINA,

0206290000 10 485 9 512 -9,3 18 741 17 928 -4,3
CONGELADOS, EXCEPTO LENGUA E HIGADO
DEMAS CHOCOLATES Y PREPARACIONES ALIMENTICIAS QUE

1806900000 3 598 4 096 13,9 16 146 17 802 10,3
CONTENGAN CACAO
1005100000 MAIZ PARA SIEMBRA 3 336 2 848 -14,6 20 247 17 771 -12,2
0806200000 UVAS SECAS, INCLUIDAS LAS PASAS 5 876 6 858 16,7 16 473 17 607 6,9
0808300000 PERAS FRESCAS 16 049 16 583 3,3 16 288 17 245 5,9
0105110000 GALLOS Y GALLINAS DE PESO INFERIOR O IGUAL A 185 GR 58 71 22,5 13 520 16 498 22,0
COMPLEMENTOS ALIMENCTICIOS QUE CONTENGAN COMO

2106907300 INGREDIENTE PRINCIPAL UNA O MAS VITAMINAS, CON UNO O MAS 458 653 42,4 13 260 16 463 24,2
MINERALES
2101110000 EXTRACTOS, ESENCIAS Y CONCENTRADOS DE CAFE 1 428 1 254 -12,2 16 408 15 654 -4,6
TROZOS Y DESPOJOS COMESTIBLES DE PAVO (GALLIPAVO),

0207270000 8 070 7 083 -12,2 14 507 15 516 7,0
CONGELADOS
3503001000 GELATINAS Y SUS DERIVADOS 2 475 2 176 -12,1 20 867 15 321 -26,6
CARNES Y DESPOJOS COMESTIBLES DE GALLO O GALLINA SIN

0207120000 10 812 10 025 -7,3 17 917 14 545 -18,8
TROCEAR, CONGELADOS
1512111000 ACEITE DE GIRASOL EN BRUTO 12 515 14 053 12,3 13 260 14 215 7,2
1108130000 FECULA DE PAPA (PATATA) 14 761 15 296 3,6 12 411 14 158 14,1
MEZCLAS DE SUSTANCIAS ODORIFERAS PARA LA INDUSTRIA DE

3302101000 ALIMENTOS Y BEBIDAS CON GRADO ALCOHOLICO VOLUMETRICO 578 750 29,8 12 024 13 714 14,1
SUPERIOR A 0,5% VOL
GRASAS Y ACEITES, VEGETALES, Y SUS FRACCIONES, PARCIAL O

1516200000 4 149 6 225 50,0 8 151 11 872 45,7
TOTALMENTE HIDROGENADOS
TORTAS Y DEMAS RESIDUOS SOLIDOS DE LA EXTRACCION DE GRASAS

2306300000 6 601 29 997 354,4 2 495 11 814 373,4
O ACEITES DE SEMILLA DE GIRASOL
0203291000 LAS DEMAS CARNES DE PORCINO SIN HUESO, CONGELADA 3 096 3 411 10,2 8 818 11 389 29,2
1202420000 MANI EN GRANO SIN CASCARA 6 053 9 608 58,7 6 828 11 276 65,2
continúa
114
Comercio Externo

Descripción
nacional 2013 2014 Var % 2013 2014 Var %
DEMAS MEZCLAS O PREPARACIONES ALIMENTICIAS DE GRASAS O

1517900000 4 341 3 347 -22,9 11 077 10 638 -4,0
ACEITES, ANIMALES O VEGETALES
DEMAS LACTOSUERO, INCLUSO CONCENTRADO O CON ADICION DE

0404109000 7 125 6 938 -2,6 11 002 10 637 -3,3
1704101000 CHICLES Y GOMAS DE MASCAR RECUBIERTOS DE AZUCAR 2 342 2 651 13,2 9 526 10 284 8,0
2303300000 HECES Y DESPERDICIOS DE CERVECERIA O DE DESTILERIA 14 271 36 550 156,1 5 257 10 186 93,8
1107200000 MALTA TOSTADA 4 941 16 611 236,2 3 214 9 787 204,5

2106101900 2 600 5 701 119,3 4 423 9 641 118,0
TEXTURADAS
LAS DEMAS MADERAS CONTRACHAPADAS CONSTITUIDAS POR HOJAS

4412390000 10 221 10 498 2,7 9 416 9 316 -1,1
DE MANERA DE ESPESOR UNITARIO INFERIOR O IGUAL A 6 MM.
MAIZ REVENTON (ZEA MAYS CONVAR. MICROSPERMA O ZEA MAYS

1005902000 12 265 13 064 6,5 11 408 9 276 -18,7
VAR. EVERTA)
ARBOLES, ARBUSTOS Y MATAS, DE FRUTAS O DE OTROS FRUTOS

0602200000 86 417 386,9 1 565 8 974 473,5
COMESTIBLES, INCLUSO INJERTADOS
1004900000 LAS DEMÁS AVENA, EXCEPTO PARA SIEMBRA 35 701 34 445 -3,5 13 048 8 917 -31,7
1702909000 MALTOSA Y DEMAS AZUCARES, INCLUIDO EL AZUCAR INVERTIDO 6 046 11 832 95,7 4 929 8 887 80,3
MANTECA DE CACAO CON UN INDICE DE ACIDEZ EXPRESADO EN

1804001200 971 1 258 29,5 4 079 8 765 114,9
ACIDO OLEICO SUPERIOR A 1% PERO INFERIOR O IGUAL A 1.65%
2208400000 RON Y DEMAS AGUARDIENTES DE CAÑA 2 461 2 330 -5,3 7 439 8 013 7,7
0402991000 LECHE CONDENSADA 4 883 3 988 -18,3 9 876 7 643 -22,6
1704109000 DEMAS CHICLES Y GOMAS DE MASCAR 2 698 2 548 -5,6 8 016 7 502 -6,4
EXTRACTOS, ESENCIAS Y CONCENTRADOS DE TE O DE YERBA MATE Y

2101200000 201 268 33,2 5 859 7 269 24,1
PREPARADOS A BASE DE ESTOS EXTRACTOS
2204100000 VINO ESPUMOSO 1 708 1 765 3,3 7 326 7 242 -1,1
ACHICORIA TOSTADA Y DEMAS SUCEDANEOS DEL CAFE TOSTADOS Y

2101300000 1 542 1 578 2,3 7 137 7 214 1,1
SUS EXTRACTOS, ESENCIAS, CONCENTRADOS
PRODUCTOS A BASE DE CEREALES, OBTENIDOS POR INFLADO O

1904100000 2 386 2 194 -8,1 6 966 7 122 2,2
TOSTADO
2203000000 CERVEZA DE MALTA 10 217 6 827 -33,2 8 547 7 093 -17,0

2106909100 PREPARACIONES EDULCORANTES A BASE DE ESTEVIA 102 516 408,2 1 236 6 984 465,0
CANELA (CINNAMOMUM ZEYLANICUM BLUME) SIN TRITURAR NI

0906110000 1 518 970 -36,1 8 941 6 974 -22,0
PULVERIZAR
LECHE Y NATA SIN CONCENTRAR, CONTENIDO GRASO SUPERIOR AL 1%

0401200000 3 777 10 014 165,1 2 568 6 782 164,2

E INFERIOR O IGUAL AL 6% EN PESO, SIN AZUCARAR
2009899000 LOS DEMAS JUGOS DE CUALQUIER OTRA FRUTA U HORTALIZA 640 784 22,4 1 673 6 772 304,7
1207999900 DEMAS NUECES Y ALMENDRA DE PALMA INCLUSO QUEBRANTADA 533 2 007 276,3 3 571 6 612 85,2
LOS DEMAS ALMENDRAS SIN CASCARA FRESCAS O SECAS, EXCEPTO

0802129000 653 747 14,5 4 856 6 300 29,7
PARA SIEMBRA
DEMAS MATERIAS PROTEINICAS Y SUS DERIVADOS , NO EXPRESADOS

3504009000 1 154 1 807 56,6 4 182 6 223 48,8
NI COMPRENDIDOS EN OTRA PARTE
DEMAS PRODUCTOS CONSTITUIDOS POR COMPONENTES NATURALES

0404900000 839 830 -1,1 4 880 6 181 26,7
DE LA LECHE,CON AZUCAR,NO EXPRESADOS EN OTRA PARTE
2103902000 CONDIMENTOS Y SAZONADORES, COMPUESTOS 1 074 1 120 4,3 5 352 6 125 14,4
1517100000 MARGARINA, EXCEPTO LA MARGARINA LIQUIDA 3 284 2 973 -9,5 7 209 6 085 -15,6
0405100000 MANTEQUILLA (MANTECA) 1 262 1 174 -7,0 5 933 5 866 -1,1
2102109000 LEVADURAS VIVAS, EXCEPTO DE CULTIVO 1 611 1 851 14,9 4 788 5 733 19,7
continúa
115
Comercio Externo

Descripción
nacional 2013 2014 Var % 2013 2014 Var %
3505100000 DEXTRINA Y DEMAS ALMIDONES Y FECULAS MODIFICADOS 4 303 3 185 -26,0 6 464 5 640 -12,7
QUESO FRESCO (SIN MADURAR), INCLUIDO EL DEL LACTOSUERO, Y EL

0406100000 1 151 1 280 11,2 4 797 5 630 17,4
REQUESON
PREPARACIONES A BASE DE EXTRACTOS, ESENCIAS O CONCENTRADOS

2101120000 780 530 -32,1 7 594 5 600 -26,3
O A BASE DE CAFE
DEMAS ARTICULOS DE CONFITERIA SIN CACAO (INCLUIDO EL

1704909000 1 897 2 888 52,2 4 838 5 573 15,2
CHOCOLATE BLANCO)
1209919000 DEMAS SEMILLAS DE HORTALIZAS 72 76 4,7 5 932 5 573 -6,1

0206220000 HIGADOS DE BOVINOS, CONGELADOS 4 395 4 169 -5,2 5 899 5 544 -6,0

2207100000 9 176 7 827 -14,7 6 511 5 436 -16,5
1803100000 PASTA DE CACAO SIN DESGRASAR 1 313 1 189 -9,4 4 535 5 366 18,3
0713209000 LOS DEMAS GARBANZOS, EXCEPTO PARA SIEMBRA 2 457 4 796 95,2 3 240 5 350 65,1
2007999200 LOS DEMAS PURES Y PASTAS DE FRUTAS U OTROS FRUTOS 6 392 3 870 -39,5 8 592 5 252 -38,9
LOS DEMAS PRODUCTOS DE PANADERIA , PASTELERIA O GALLETERIA,

1905909000 1 362 1 561 14,6 4 003 5 065 26,5
INCLUSO CON ADICION DE CACAO
HARINA, POLVO Y "PELLETS", DE CARNE O DESPOJOS, IMPROPIOS

2301109000 4 930 5 410 9,7 4 606 4 889 6,1
PARA LA ALIMENTACION HUMANA
COMPLEMENTOS ALIMENCTICIOS QUE CONTENGAN COMO

INGREDIENTE PRINCIPAL UNO O MAS EXTRACTOS VEGETALES, PARTES
2106907200 470 324 -31,1 8 233 4 838 -41,2
DE PLANTAS, SEMILLAS O FRUTOS, CON UNA O MAS VITAMINAS,
MINERALES U OTRAS SUSTANCIAS
1805000000 CACAO EN POLVO SIN ADICION DE AZUCAR NI OTRO EDULCORANTE 1 662 1 573 -5,3 6 567 4 785 -27,1
1905310000 GALLETAS DULCES (CON ADICION DE EDULCORANTE) 1 271 1 265 -0,5 4 754 4 676 -1,6

1302199900 171 184 7,6 3 532 4 662 32,0
CONTENGAN ROTENONA
LOS DEMÁS QUESOS CON UN CONTENIDO DE HUMEDAD INFERIOR AL

0406904000 50% EN PESO, CALCULADO SOBRE UNA BASE TOTALMENTE 462 625 35,2 3 235 4 600 42,2
DESGRASADA
LAS DEMAS LECHES Y NATAS SIN ADICION DE AZUCAR U OTRO

0402919000 1 157 1 496 29,3 3 771 4 548 20,6
EDULCORANTE
2005200000 PAPAS (PATATAS) PREPARADAS O CONSERVADAS, SIN CONGELAR 590 797 35,1 3 980 4 530 13,8
0406200000 QUESO DE CUALQUIER TIPO, RALLADO O EN POLVO 1 034 923 -10,8 4 216 4 488 6,4
DEMAS GRASAS Y ACEITES ANIMALES O VEGETALES Y SUS

1518009000 2 309 2 835 22,8 3 969 4 481 12,9
FRACCIONES, COCIDOS, OXIDADOS, DESHIDRATADOS, SULFURADOS
1108120000 ALMIDON DE MAIZ 7 293 7 807 7,0 4 396 4 412 0,4
LOS DEMAS MUCILAGOS Y ESPESATIVOS DERIVADOS DE LOS

1302399000 365 346 -5,4 4 252 4 411 3,7
VEGETALES, INCLUSO MODIFICADAS
POLVOS PARA LA PREPARACION DE BUDINES, CREMAS, HELADOS,

2106901000 1 161 1 207 3,9 4 513 4 408 -2,3
POSTRES, GELATINAS Y SIMILARES
1210200000 CONOS DE LUPULO TRITURADOS, MOLIDOS O EN "PELLETS"; LUPULINO 451 451 0,1 4 248 4 404 3,7
0603110000 ROSAS FRESCAS CORTADAS PARA RAMOS O ADORNOS 1 113 890 -20,1 5 752 4 316 -25,0
2103909000 DEMAS PREPARACIONES PARA SALSAS, Y DEMAS SALSAS PREPARADAS 2 079 1 988 -4,4 4 142 4 292 3,6
LAS DEMAS MADERAS, QUE TENGAN, POR LO MENOS, UNA HOJA

4412320000 4 071 4 357 7,0 4 367 4 281 -2,0
EXTERNA DE MADERAS DISTINTAS DE LAS DE CONIFERAS
0904110000 PIMIENTA DEL GENERO PIPER, SIN TRITURAR NI PULVERIZAR 737 741 0,6 2 288 4 206 83,9
1513291000 ACEITE DE ALMENDRA DE PALMA, REFINADO Y SUS FRACCIONES 1 497 3 147 110,2 1 509 4 188 177,5
continúa
116
Comercio Externo

Descripción
nacional 2013 2014 Var % 2013 2014 Var %
LOS DEMÁS QUESOS CON UN CONTENIDO DE HUMEDAD SUPERIOR O

406906000 IGUAL AL 56 % PERO INFERIOR AL 69%, EN PESO, CALCULADO SOBRE 794 744 -6,3 3 856 4 162 7,9
UNA BASE TOTALMENTE DESGRASADA
1207991000 DEMAS SEMILLAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS PARA SIEMBRA 17 13 -21,3 4 513 4 080 -9,6
4412990000 LAS DEMAS MADERA ESTRATIFICADA SIMILAR 2 887 2 122 -26,5 3 824 4 026 5,3
1209210000 SEMILLAS DE ALFALFA PARA SIEMBRA 910 598 -34,3 5 927 3 956 -33,3

2202100000 4 483 3 869 -13,7 3 877 3 861 -0,4
LOS DEMAS DURAZNOS PREPARADOS O CONSERVADOS DE OTRO

2008709000 2 951 2 152 -27,1 4 123 3 825 -7,2
MODO
1109000000 GLUTEN DE TRIGO, INCLUSO SECO 2 142 2 151 0,4 3 541 3 815 7,7
CHOCOLATES RELLENOS Y SUS PREPARACIONES EN BLOQUES,

1806310000 722 710 -1,7 3 960 3 744 -5,4
TABLETAS O BARRAS
1302200000 MATERIAS PECTICAS, PECTINATOS Y PECTATOS 320 300 -6,3 3 662 3 522 -3,8
1701140000 LAS DEMAS AZUCAR DE CAÑA 2 474 7 541 204,8 1 688 3 510 108,0
OTROS 192 170 160 685 -16,4 304 841 282 835 -7,2
p/Preliminar
117
Comercio Externo
Cuadro N° 56
PERU: IMPORTACIONES AGRARIAS DICIEMBRE 2013-2014
Descripción
nacional 2013 2014 Var % 2013 2014 Var %
TOTAL 533 001 438 605 -17,7 332 689 346 136 4,0
TORTAS Y DEMAS RESIDUOS SOLIDOS DE LA EXTRACCION DE ACEITE DE

2304000000 35 852 80 829 125,5 16 849 38 805 130,3
SOJA (SOYA), INCLUIDO MOLIDOS O EN PELLETS
1507100000 ACEITE DE SOJA (SOYA) EN BRUTO, INCLUSO DESGOMADO 40 046 32 796 -18,1 38 971 28 218 -27,6
1001991000 LOS DEMÁS TRIGOS, EXCEPTO PARA SIEMBRA 151 228 91 569 -39,5 46 957 28 088 -40,2
LECHE Y NATA CONCENTRADA, SIN AZUCAR, EN POLVO,(GRASA MAYOR O

0402211900 267 4 163 1 461,3 1 216 13 859 1 039,5
IGUAL A 26%, ENVASE MAYOR A 2.5KG)
LECHE Y NATA CONCENTRADA, CON AZUCAR, EN POLVO,(GRASA MENOR O

0402109000 583 3 905 570,4 2 697 13 209 389,8
IGUAL A 1.5% PESO, ENVASES DE OTRA PRESENTACION)
1005901100 MAIZ DURO AMARILLO 153 355 51 471 -66,4 35 732 11 875 -66,8
1201900000 LAS DEMAS HABAS DE SOYA, EXCEPTO PARA SIEMBRA 4 544 23 667 420,8 2 241 11 397 408,7
0405902000 GRASA LACTEA ANHIDRA (BUTTEROIL) 182 1 745 856,8 922 6 601 616,0
ALGODON DE LONGITUD DE FIBRA SUPERIOR A 22.22 MM (7/8 PULGADA)

5201003000 3 336 3 225 -3,3 7 168 6 059 -15,5
PERO INFERIOR O IGUAL A 28.57 MM (1 1/8 PULGADA)

1701999000 15 196 12 536 -17,5 7 905 5 804 -26,6
SOLIDO
ARROZ SEMIBLANQUEADO O BLANQUEADO, INCLUSO PULIDO O

1006300000 5 695 7 979 40,1 3 869 5 137 32,8
GLASEADO

2106909900 825 996 20,7 5 740 5 077 -11,6
1208100000 HARINA DE HABAS (POROTOS, FRIJOLES, FREJOLES) DE SOJA (SOYA) 6 664 8 761 31,5 3 426 4 472 30,5
2309902000 PREMEZCLAS 1 223 1 231 0,6 2 911 4 444 52,7

5201002000 992 2 207 122,5 2 337 4 400 88,3

2106902900 126 246 94,9 2 043 3 944 93,0
2204210000 DEMAS VINOS EN RECIPIENTES CON CAPACIDAD MENOR O IGUAL A 2 L 700 1 103 57,5 2 359 3 833 62,5
1107100000 MALTA SIN TOSTAR 7 945 5 680 -28,5 5 300 3 748 -29,3
0403901000 SUERO DE MANTEQUILLA 198 894 351,3 857 3 581 317,8
1003900000 LAS DEMÁS CEBADA, EXCEPTO PARA SIEMBRA 11 430 -- 3 533 --
2106907900 LOS DEMAS COMPLEMENTOS Y SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS 131 232 76,9 1 769 3 419 93,3
TORTAS Y DEMAS RESIDUOS SOLIDOS DE LA EXTRACCION DE GRASAS O

2306300000 9 058 -- 3 412 --
ACEITES DE SEMILLA DE GIRASOL
DEMAS PREPARACIONES ALIMENTIICIAS DE HARINA SEMOLA, ALMIDON,

1901909000 684 635 -7,2 2 760 2 883 4,5
FECULA O EXTRACTO DE MALTA
2208300000 WHISKY 172 448 160,1 1 028 2 859 178,0

2309909000 1 155 2 061 78,5 1 786 2 787 56,0
ANIMALES
2402202000 CIGARRILLOS DE TABACO RUBIO 130 156 20,4 1 972 2 757 39,8
DEMAS MADERA ASERRADA O DESBASTADA LONGITUDINALMENTE DE

4407109000 4 115 4 398 6,9 2 673 2 686 0,5
CONIFERAS, DE ESPESOR MAYOR A 6 MM.
0808100000 MANZANAS FRESCAS 2 220 2 087 -6,0 3 184 2 523 -20,8

0713409000 LENTEJAS EXCEPTO PARA SIEMBRA 2 833 2 931 3,5 2 032 2 501 23,1
DURAZNOS EN AGUA CON ADICION DE AZUCAR U OTRO EDULCORANTE,

2008702000 1 486 1 374 -7,5 2 406 2 362 -1,8
INCLUIDO EL JARABE
LOS DEMAS ACEITE REFINADO DE SOYA (SOJA) Y SUS FRACCIONES , PERO

1507909000 1 769 1 527 -13,7 2 354 2 284 -3,0
SIN MODIFICAR QUIMICAMENTE
LOS DEMAS PREPARACIONES UTILZADAS PARA ALIMENTACION DE

2309109000 867 1 751 102,0 1 349 2 212 64,0
PERROS O GATOS, ACONDICIONADOS PARA LA VENTA AL POR MENOR
LAS DEMAS MEZCLAS DE SUSTANCIAS ODORIFERAS PARA LA INDUSTRIA

3302109000 223 207 -7,0 3 539 2 156 -39,1
DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
continúa
118
Comercio Externo
Descripción
nacional 2013 2014 Var % 2013 2014 Var %
2004100000 PAPAS (PATATAS) PREPARADAS CONGELADAS 1 938 2 438 25,8 1 968 2 125 7,9
0207270000 TROZOS Y DESPOJOS COMESTIBLES DE PAVO (GALLIPAVO), CONGELADOS 542 864 59,5 1 080 2 114 95,8
0105110000 GALLOS Y GALLINAS DE PESO INFERIOR O IGUAL A 185 GR 2 6 158,1 693 2 063 197,7
LOS DEMAS DESPOJOS COMESTIBLES DE LA ESPECIA BOVINA,

0206290000 1 122 888 -20,9 2 057 2 004 -2,6
CONGELADOS, EXCEPTO LENGUA E HIGADO
2101110000 EXTRACTOS, ESENCIAS Y CONCENTRADOS DE CAFE 126 145 15,7 1 335 1 976 48,0
CARNES Y DESPOJOS COMESTIBLES DE GALLO O GALLINA SIN TROCEAR,

0207120000 274 1 252 356,5 464 1 961 322,8
CONGELADOS
MADERA EN BRUTO TRATADA CON PINTURA, CREOSOTA U OTROS

4403100000 2 234 3 453 54,6 1 415 1 910 35,0
AGENTES DE CONSERVACION
3503001000 GELATINAS Y SUS DERIVADOS 81 284 249,9 643 1 903 195,9

0713109020 ARVEJAS PARTIDAS EXCEPTO PARA SIEMBRA 1 600 2 479 54,9 1 272 1 898 49,2

1904900000 1 300 3 234 148,7 944 1 885 99,7
TOSTADO
2202900000 DEMAS AGUAS Y BEBIDAS NO ALCOHOLICAS, AZUCARADAS, NO GASEADAS 546 660 20,8 1 586 1 837 15,8
1901101000 LECHE MATERNIZADA O HUMANIZADA 293 173 -41,0 2 934 1 793 -38,9
COMPLEMENTOS ALIMENCTICIOS QUE CONTENGAN COMO INGREDIENTE

2106907300 41 59 46,1 1 016 1 784 75,7
PRINCIPAL UNA O MAS VITAMINAS, CON UNO O MAS MINERALES
DEMAS PRODUCTOS CONSTITUIDOS POR COMPONENTES NATURALES DE

0404900000 41 207 402,9 420 1 718 308,9
LA LECHE,CON AZUCAR,NO EXPRESADOS EN OTRA PARTE
1001190000 LOS DEMAS TRIGO DURO, EXCEPTO PARA SIEMBRA 16 571 4 200 -74,7 6 458 1 663 -74,2
1004900000 LAS DEMÁS AVENA, EXCEPTO PARA SIEMBRA 8 291 6 260 -24,5 2 876 1 560 -45,8

1806900000 271 353 29,8 1 490 1 508 1,2
CACAO
0504001000 ESTOMAGOS(MONDONGOS) DE ANIMALES,EXCEPTO PESCADOS 656 587 -10,5 1 526 1 472 -3,5
1704901000 BOMBONES, CARAMELOS CONFITES Y PASTILLAS, SIN CACAO 736 581 -21,1 2 093 1 463 -30,1
LAS DEMAS MADERAS CONTRACHAPADAS CONSTITUIDAS POR HOJAS DE

4412390000 872 1 682 93,0 762 1 461 91,8
MANERA DE ESPESOR UNITARIO INFERIOR O IGUAL A 6 MM.
0808300000 PERAS FRESCAS 875 944 7,8 1 219 1 394 14,4

4001220000 CAUCHO NATURAL TECNICAMENTE ESPECIFICADOS (TSNR) 949 789 -16,8 2 433 1 373 -43,6
LOS DEMAS PREPARACIONES PARA ALIMENTACION INFANTIL

1901109900 406 195 -52,1 3 007 1 365 -54,6
ACONDICONADAS PARA LA VENTA AL POR MENOR

2106101900 758 492 -35,1 907 1 355 49,3
TEXTURADAS

0203291000 LAS DEMAS CARNES DE PORCINO SIN HUESO, CONGELADA 427 398 -6,8 1 326 1 330 0,3
MEZCLAS DE SUSTANCIAS ODORIFERAS PARA LA INDUSTRIA DE

3302101000 ALIMENTOS Y BEBIDAS CON GRADO ALCOHOLICO VOLUMETRICO 61 65 6,8 1 044 1 301 24,7
SUPERIOR A 0,5% VOL
CANELA (CINNAMOMUM ZEYLANICUM BLUME) SIN TRITURAR NI
0906110000 57 153 169,8 390 1 204 208,5
PULVERIZAR
2008709000 LOS DEMAS DURAZNOS PREPARADOS O CONSERVADOS DE OTRO MODO 380 677 78,0 530 1 197 126,0
1108130000 FECULA DE PAPA (PATATA) 173 1 494 763,7 136 1 173 763,1
2204100000 VINO ESPUMOSO 252 272 7,8 1 004 1 172 16,7
LAS DEMAS MADERAS, QUE TENGAN, POR LO MENOS, UNA HOJA

4412320000 289 1 137 293,7 316 1 111 251,1
EXTERNA DE MADERAS DISTINTAS DE LAS DE CONIFERAS
QUESO FRESCO (SIN MADURAR), INCLUIDO EL DEL LACTOSUERO, Y EL

0406100000 92 201 117,5 380 931 145,0
REQUESON
DEMAS MEZCLAS O PREPARACIONES ALIMENTICIAS DE GRASAS O ACEITES,

1517900000 136 348 155,6 710 918 29,3
ANIMALES O VEGETALES
PREPARACIONES A BASE DE EXTRACTOS, ESENCIAS O CONCENTRADOS O A

2101120000 63 79 25,1 647 866 33,8
BASE DE CAFE
continúa
119
Comercio Externo
Descripción
nacional 2013 2014 Var % 2013 2014 Var %
DEMAS LACTOSUERO, INCLUSO CONCENTRADO O CON ADICION DE

0404109000 1 042 532 -49,0 1 624 790 -51,3
PREPARACIONES COMPUESTAS PRESENTADAS EN ENVASES

2106902100 6 83 1 218,6 45 790 1 673,3
ACONDICIONADOS PARA LA VENTA AL POR MENOR
EXTRACTOS, ESENCIAS Y CONCENTRADOS DE TE O DE YERBA MATE Y

2101200000 15 22 49,5 781 789 1,0
PREPARADOS A BASE DE ESTOS EXTRACTOS
1904100000 PRODUCTOS A BASE DE CEREALES, OBTENIDOS POR INFLADO O TOSTADO 204 263 28,7 639 781 22,3
1704101000 CHICLES Y GOMAS DE MASCAR RECUBIERTOS DE AZUCAR 243 187 -23,0 1 024 733 -28,4
0206220000 HIGADOS DE BOVINOS, CONGELADOS 123 455 268,8 164 717 337,6

1518009000 149 544 265,4 233 711 205,1
DEMAS HARINA DE SEMILLAS O DE FRUTOS OLEAGINOSOS, EXCEPTO LA

1208900000 600 1 607 168,0 281 707 151,6
HARINA DE MOSTAZA
2103902000 CONDIMENTOS Y SAZONADORES, COMPUESTOS 31 119 287,6 179 707 295,4

1701140000 LAS DEMAS AZUCAR DE CAÑA 101 1 559 1 443,3 164 675 311,1
2208400000 RON Y DEMAS AGUARDIENTES DE CAÑA 445 173 -61,3 1 211 670 -44,7
HARINA, POLVO Y "PELLETS", DE CARNE O DESPOJOS, IMPROPIOS PARA LA

2301109000 501 911 81,9 371 658 77,2
ALIMENTACION HUMANA
3203001500 MATERIAS COLORANTES DE ORIGEN VEGETAL DE MARIGOLD (XANTOFILA) 25 54 116,9 116 640 453,7
2102109000 LEVADURAS VIVAS, EXCEPTO DE CULTIVO 87 206 136,2 266 627 136,0
DEMAS MATERIAS PROTEINICAS Y SUS DERIVADOS , NO EXPRESADOS NI

3504009000 65 172 165,5 214 621 190,4
COMPRENDIDOS EN OTRA PARTE
1209991000 SEMILLAS DE ARBOLES FRUTALES O FORESTALES 1 21 1 474,6 80 599 644,6
LOS DEMAS ALMENDRAS SIN CASCARA FRESCAS O SECAS, EXCEPTO PARA

0802129000 77 66 -14,3 589 598 1,5
SIEMBRA

2207100000 817 871 6,6 628 579 -7,9
0713339200 FRIJOL CANARIO EXCEPTO PARA SIEMBRA 50 527 955,7 104 568 446,6
1202420000 MANI EN GRANO SIN CASCARA 417 602 44,5 452 559 23,6
1704109000 DEMAS CHICLES Y GOMAS DE MASCAR 311 192 -38,0 938 558 -40,5
LOS DEMAS MUCILAGOS Y ESPESATIVOS DERIVADOS DE LOS VEGETALES,

1302399000 19 38 99,4 174 557 219,7
INCLUSO MODIFICADAS
GRASAS Y ACEITES, VEGETALES, Y SUS FRACCIONES, PARCIAL O

1516200000 393 242 -38,4 611 518 -15,3
TOTALMENTE HIDROGENADOS
1209919000 DEMAS SEMILLAS DE HORTALIZAS 4 10 139,4 178 514 188,2

0713209000 LOS DEMAS GARBANZOS, EXCEPTO PARA SIEMBRA 267 470 76,0 305 505 65,7
DEMAS SEMILLAS DE LINO, INCLUSO QUEBRANTADA EXCEPTO PARA

1204009000 326 586 80,0 279 504 80,6
SIEMBRA
0806200000 UVAS SECAS, INCLUIDAS LAS PASAS 222 182 -18,2 627 479 -23,5
3505100000 DEXTRINA Y DEMAS ALMIDONES Y FECULAS MODIFICADOS 496 269 -45,7 697 473 -32,1
2103909000 DEMAS PREPARACIONES PARA SALSAS, Y DEMAS SALSAS PREPARADAS 207 222 7,2 351 472 34,7
ARBOLES, ARBUSTOS Y MATAS, DE FRUTAS O DE OTROS FRUTOS

0602200000 13 89 604,5 266 472 77,5
COMESTIBLES, INCLUSO INJERTADOS

1804001200 100 65 -35,0 532 471 -11,5
1517100000 MARGARINA, EXCEPTO LA MARGARINA LIQUIDA 207 246 18,8 439 471 7,1
LECHE Y NATA SIN CONCENTRAR, CONTENIDO GRASO SUPERIOR AL 1% E

0401200000 1 511 691 -54,3 1 021 466 -54,4
INFERIOR O IGUAL AL 6% EN PESO, SIN AZUCARAR
continúa
120
Comercio Externo
Descripción
nacional 2013 2014 Var % 2013 2014 Var %
1702909000 MALTOSA Y DEMAS AZUCARES, INCLUIDO EL AZUCAR INVERTIDO 538 494 -8,1 441 453 2,7
ACHICORIA TOSTADA Y DEMAS SUCEDANEOS DEL CAFE TOSTADOS Y SUS

2101300000 113 105 -7,4 480 445 -7,4
EXTRACTOS, ESENCIAS, CONCENTRADOS
1005100000 MAIZ PARA SIEMBRA 333 78 -76,7 2 144 440 -79,5
PIERNAS, PALETAS Y SUS TROZOS, SIN DESHUESAR DE CARNE DE PORCINO,

0203220000 8 167 1 871,6 24 432 1 688,4
CONGELADA
MAIZ REVENTON (ZEA MAYS CONVAR. MICROSPERMA O ZEA MAYS VAR.

1005902000 1 372 742 -46,0 1 233 431 -65,0
EVERTA)
LACTOALBUMINA, INCLUIDOS LOS CONCENTRADOS DE DOS O MAS

3502200000 29 47 63,3 283 429 51,8
PROTEINAS DEL LACTOSUERO
LOS DEMÁS QUESOS CON UN CONTENIDO DE HUMEDAD INFERIOR AL 50%

0406904000 32 63 95,1 226 424 87,3
EN PESO, CALCULADO SOBRE UNA BASE TOTALMENTE DESGRASADA
0405100000 MANTEQUILLA (MANTECA) 95 85 -10,8 434 414 -4,5

1207991000 DEMAS SEMILLAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS PARA SIEMBRA 1 1 161,7 142 414 191,2
1302130000 JUGO Y EXTRACTO DE LUPULO 31 17 -46,8 843 407 -51,7
1209913000 SEMILLAS DE ZANAHORIA (DAUCUS CAROTA) 2 5 129,9 176 404 130,0
0805100000 NARANJAS , FRESCAS O SECAS 771 295 -61,8 942 401 -57,4
2208600000 VODKA 33 116 254,3 142 396 178,1
2008970000 MEZCLAS DE FRUTAS PREPARADAS O CONSERVADAS 169 234 38,5 296 395 33,5
1207999900 DEMAS NUECES Y ALMENDRA DE PALMA INCLUSO QUEBRANTADA 115 248 116,1 460 395 -14,2

1302199900 14 14 -0,9 415 394 -5,2
CONTENGAN ROTENONA
LOS DEMAS PRODUCTOS DE PANADERIA , PASTELERIA O GALLETERIA,

1905909000 106 124 16,9 298 392 31,6
INCLUSO CON ADICION DE CACAO
0406300000 QUESO FUNDIDO, EXCEPTO EL RALLADO O EN POLVO 38 58 54,1 190 391 105,3
1302200000 MATERIAS PECTICAS, PECTINATOS Y PECTATOS 17 35 111,6 206 384 86,1
1109000000 GLUTEN DE TRIGO, INCLUSO SECO 20 227 1 033,3 28 376 1 254,0
1209210000 SEMILLAS DE ALFALFA PARA SIEMBRA 66 59 -10,5 387 363 -6,1
2208709000 DEMAS LICORES Y BEBIDAS ESPIRITUOSAS 56 64 13,9 185 361 95,6
0402991000 LECHE CONDENSADA 614 198 -67,7 1 131 358 -68,4
LEVADURAS MUERTAS; LOS DEMAS MICROORGANISMOS

2102200000 67 90 34,3 286 355 24,0
MONOCELULARES MUERTOS
2203000000 CERVEZA DE MALTA 739 332 -55,1 671 353 -47,4

4412990000 LAS DEMAS MADERA ESTRATIFICADA SIMILAR 333 180 -46,0 410 352 -14,1

0406200000 QUESO DE CUALQUIER TIPO, RALLADO O EN POLVO 35 75 115,6 135 343 154,7

2202100000 451 299 -33,7 363 338 -6,8
POLVOS PARA LA PREPARACION DE BUDINES, CREMAS, HELADOS,

2106901000 107 86 -19,4 364 332 -8,9
POSTRES, GELATINAS Y SIMILARES
1008309000 LOS DEMAS ALPISTE EXCEPTO PARA SIEMBRA 92 417 353,8 73 328 351,9
4001210000 HOJAS AHUMADAS DE CAUCHO NATURAL 222 205 -7,5 581 325 -44,1
0101291000 CABALLOS PARA CARRERA 1 3 237,5 46 315 587,8
1905901000 GALLETAS SALADAS O AROMATIZADAS 124 124 -0,5 307 300 -2,3
0713109010 ARVEJAS ENTERAS EXCEPTO PARA SIEMBRA 226 504 123,2 128 293 128,4
1108120000 ALMIDON DE MAIZ 911 580 -36,4 560 292 -47,9
OTROS 28 848 9 612 -66,7 38 646 19 221 -50,3
p/Preliminar
121
Comercio Externo
Cuadro N° 57
COTIZACIÓN INTERNACIONAL DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGROPECUARIOS
Período: 2013 - 2014
ARROZ TRIGO MAÍZ SORGO SOYA

15% gr.quebrados US.N°2 Argentino US. Nº 2 US.Nº 2 US.Nº 1
Periodo Blanco Tailandés Hard Red Winter Pan Amarillo Amarillo Amarillo
USD/t a/ USD/t b/ USD/t c/ USD/t b/ USD/t b/ USD/t b/
2013 2014 2013 2014 2013 2014 2013 2014 2013 2014 2013 2014
ene 584 416 347 290 364 330 302 198 287 216 557 516
feb 592 423 334 302 358 328 304 209 287 225 563 527
mar 583 405 324 338 349 340 308 222 291 223 556 556
abr 567 375 322 338 326 361 279 223 268 224 552 572
may 561 372 329 346 315 370 295 219 266 223 577 575
jun 540 376 320 318 310 365 300 202 242 220 589 550
jul 522 397 314 293 310 293 289 183 232 202 577 504
ago 493 417 320 286 279 269 240 176 220 186 524 476
set 437 422 314 283 300 251 209 165 217 174 534 408
oct 434 426 335 289 343 240 200 164 206 187 513 397
nov 422 408 318 282 352 253 200 178 196 202 513 417
dic 426 408 303 289 343 251 198 178 206 219 525 414
CAFÉ AZÚCAR ALGODÓN

Otros suaves Cont.5 Cont.16 (*) Fibra Corta Fibra Larga
Periodo arábigos e/ d/ CIF f/ FOB g/
USD/t d/ USD/t USD/t USD/qq USD/t
2013 2014 2013 2014 2013 2014 2013 2014 2013 2014
ene 3 490 2 971 501 420 476 447 86 91 2 007 3 244
feb 3 372 3 878 498 454 457 475 90 94 2 144 1 776
mar 3 369 4 749 525 467 459 486 94 97 1 204 2 382
abr 3 372 5 004 507 461 448 535 93 94 2 263 2 251
may 3 338 4 748 483 475 430 544 93 93 1 843 2 810
jun 3 061 4 385 490 473 423 564 93 91 3 064 2 501
jul 3 051 4 381 484 453 424 546 93 84 2 503 1 271
ago 2 955 4 729 490 430 451 560 93 74 2 344 2 549
set 2 930 4 667 487 414 464 559 90 73 2 430 1 571
oct 2 840 5 006 500 426 479 579 89 70 1 423 2 521
nov 2 709 4 697 468 419 459 535 85 68 1 442 2 517
dic 2 809 4 395 446 393 435 544 87 68 2 517 n/d
a/ FOB-Bangkok
b/ FOB-Golfo de los EE.UU.

c/ FOB-Puertos Argentinos
d/ CIF-Mercados de Nueva York
e/ FOB-Europa-Bolsa de Londres
f/ CIF-N.de Europa-Liverpool
g/ Precio Prom.Tanguis-Pima-Callao
Fuente: Food And Agriculture Organization (FAO); Banco Central de Reserva del Perú (BCR); Oficina de Estudios y Políticas Agrarias
(ODEPA) - Chile; Cotton Outlook (Inglaterra)
(…) : Información no disponible
122
Comercio Externo
CUADRO Nº 58
PERÚ: EXPORTACION DE PRODUCTOS FORESTALES NO MADERABLES
SIN PERMISO CITES, SEGÚN PAIS DE DESTINO
Mes: Diciembre 2014
País Tara (kg) Castaña (kg) Barbasco (kg) Uña de Gato (kg) Sangre de Grado (lt)
Total 1 713 000,00 51 620,00 185 500,00 21 892,00 246,50
Alemania 116 000 3 620 0 0 0

Argentina 280 000 0 0 0 0
Bangladesh 0 0 73 000 0 0
Brasil 462 000 0 0 0 0
China 603 000 0 72 500 0 0
Eslovaquia 0 0 0 1 200,00 0
España 0 0 0 0 26
Estados Unidos 0 48 000 40 000 522 0
Francia 40 000 0 0 19 050 1
Grecia 0 0 0 50 0
Hong Kong 0 0 0 1 000 0
Italia 120 000 0 0 0 0
México 22 000 0 0 0 0
Países Bajos 24 000 0 0 10 8
Pakistán 20 000 0 0 0 0
Polonia 0 0 0 30 0
Reino Unido 26 000 0 0 0 200
San salvador 0 0 0 30 12
p/ Provisional

Fuente: Dirección General de Gestión Sostenible del Patrimonio Forestal y de Fauna Silvestre
Elaborado: MINAGRI-SERFOR- Dirección General de Información y de Ordenamiento Forestal y de Fauna Silvestre
123
Comercio Externo
124
Comercio Externo
SIEA
Diciembre 2014
Agrometeorología e Hidrología
125
Agrometeorología e Hidrometeorología
Condiciones Hidrometeorológicas impactantes en la actividad agrícola diciembre 2014 (mapa) 127

59 Perú: Resumen mensual de las principales variables agrometeorológicas. Periodo: diciembre 2014 129
60 Perú: Caudal promedio mensual de los principales ríos, según departamento. Periodo: diciembre 2014 130
61 Perú: Volumen de agua almacenada en reservorios. diciembre 2014 131
126
Condiciones Hidrometeorológicas Impactantes en la Actividad Agrícola

Diciembre 2014
Temperaturas mínimas inferiores a sus normales en -1,0

en costa y -0,9°C en sierra.
Temperaturas mínimas superiores a sus normales en-

tre 1,3°C y 1,6 °C en costa, entre 1,5 y 2,9°C en sierra
y entre 2,0 y 2,2°C en selva.

Precipitaciones acumuladas inferiores a sus norma-
les entre -33,1 y -100% en sierra y entre -34,8% y
-41,9% en selva.
Precipitaciones acumuladas superiores a sus norma-

les en 750% en costa, entre 32,8 y 83,9% en sierra y en
25,8% en selva.
Temperaturas mínimas inferiores a sus normales en -1.0ºc en costa, en - 0.9ºc en sierra

Costa EFECTO POTENCIAL
Ica: Pisco Anomalías de las temperaturas mínimas ligeramente inferiores a sus normales ha sido favorable para el
desarrollo y fructificación de los cultivos,como:maíz amarillo duro y algodón en siembra y cosecha,
espárrago menestras y vid en cosecha.
Sierra
Tacna: Tarata
Cusco: Santo Tomas Temperaturas mínimas ligeramente inferiores a sus normales en Tarata -Tacna son favorables para los
cultivos papa y maíz amilaceo en fase de floración y espiga respectivamente, mientras que en Santo Tomas
- Cusco, también es favorable para los tuberculos y cereales en diferentes fases fenológicas.
continúa
127
Temperaturas mínimas superiores a sus normales entre 1.1 y 1.6ºc en costa, entre 1.5 y 2.9ºc en sierra y entre 2.0 y 2.2 ºc en selva
Costa:
Piura: Piura
La Libertad: Trujillo En Piura y La Libertad temperarturas moderadamente su periores a sus normales, continúan favorables
Tacna: Tacna para el normal desarrollo de los cultivos, en Piura, Lambayeque y La Libertad el lmaíz amarillo duro, frijol,
así como los frutales mango, melon y limon en maduración y cosecha, la caña de azucar en los valles de
La Libertad en desarrollo vegetativo, fructificación y cosecha y en los valles de Tacna el maíz amarillo duro
y frijol en diferentes fases fenologicas, el olivo y la vid en floración y fructificación.
Sierra
Huanuco: Huanuco
En la sierra central y sur las temperaturas considerablemente superiores a sus normales contribuyen al
Junín: Tarma
normal desarrollo de los tuberculos y cereales en fases de floración y espiga respectivamente, sin embargo
Huancdavelica: Huancavelica
se crea condiciones para la insidencia de plagas y enfermedades como la rancha en papa y las royas en los
Arequipa: Arequipa, Cotahuasi
cereales,mientras que enel altiplano (Juliaca, Puno) las condiciones termicas favorecen al rebrote y
Puno: Juliaca, Puno
desarrollo de pastos cultivados y naturales.
Apurimac:Andahuaylas
Cusco: Cusco, Calca
Selva
San Martín: Tarapoto
Ucayali: Pucallpa
Huanuco: Tingo María En la selva norte y central continúan las temperaturas nocturnas superiores a sus normales, situación que
Junín: Satipo seguiría afectando al café, cacao, arroz, frijol que estan en fase de fructificación y cosecha, ocacionando la
insidencia de enfermedades fungosas, situación similar es para los frutales como plátano, limón, melon,
igualmente. En Satipo - Junín las altas temperaturas tambien es propicia para la insidencia de plagas y
enfermedades en café cacao en desarrollo vegetativo y los frutales en fructificación y cosecha.
Precipitaciones acumuladas inferiores a sus normales entre - 29.5 y -100% en sierra y entre - 34.8 y - 41.9 % en selva
Sierra
Piura: Huarmaca
Huanuco: Oxapampa En la sierra norte y altiplano (Puno) precipitaciones moderadamente inferiores a sus normales son
Huancavelica: Huancavelica favorables para el normal desarrollo de los principales cultivos, los tuberculos en floración, cereales en
Ayacucho: Puquio maccollamineto y espiga mientras que en la sierra occidental entre Arequipa, Moquegua y Tacna la total
Arequipa: Arequipa ausencia de lluvias viene poniendo en riesgo la campaña agrícola 2014 - 2015
Moquegua: Puquina
Tacna: Tarata
Puno: Puno, Laraqueri
Selva
Loreto: Iquitos
San Martín: Tarapoto, Tananta En la selva norte lluvias moderadamente inferiores a sus normales favorecen el normal desarrollo
vegetativo y fructifición de los principales cultivos como maíz amarillo duro, frijol, café y cacao. Los frutales
platano,limón, piña, naranja, etc en plena maduración y cosecha.
Precipitaciones acumuladas superiores a sus normales en 750 % en costa, entre 33.7 y 83.9 % en sierra y en 25.8 % en selva
Sierra
Piura: Piura
Cajamarca: San Marcos Lluvias moderadamente superiores a sus normales en sierra norte, centro y sur son favorables para el
Huanuco: Huanuco, Jacas Chico, Canchan, Dos de normal desarrollo vegetativo de tuberculos y cereales, como papa, olluco, mashua en boton floral y
mayo floración, maíz en panoja, trigo, cebada y avena en macollamiento y en cañado, sin embargo la estación de
Junín: Tarma Huánuco registró las mayores precipitaciones llegando a un acumulado mensual de 83.9 % superior a su
Cusco: Santo Tomas normal, situación que habría ocacionado innundaciones.
Selva
Huanuco: Tingo María En Tingo María - Huanuco lluvias moderadamente superiores a sus normales son favorables para el
normal de sarrollo de los cutivos:yuca y arroz en siembra y cosecha, maíz amarillo duro en madurés y
cosecha.
Represas del norte y sur con menores volúmenes de almacenamiento con relación al año anterior
Represas: Volumen de almacenamiento

Periodo: Octubre 2013 - Octubre 2014
Las represas del norte al 31 de diciembre disponen de menores volúmenes de almacenamiento respecto a
300,0
la misma fecha del año anterior, a excepción de Gallito ciego que es ligeramente superior, situación que no
250,0 Diciembre 2013
es favorable para los cultivos de arroz principalmente y en las del sur es aún mucho menor la
Millones de m3
200,0 Diciembre 2014
150,0
disponibilidad hídrica o cacionado por la sequía que viene ocurriendo en las zonas donde estan ubicadas
100,0
las represas, condiciones que estarían originando desabastecimiento de agua para la actividad agrícola y
50,0 otros usos.
0,0
o
da go
le
ñe
Lo s
s
a
a
ho
ne
nz
nc
m
ne
at
ay
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Pa
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bla
llo
ec
jo
Fr
Ag to c
do
na
El
Pi
Po
El
li
on
Ti
n
al
ua
Sa
C
G
FUENTE: SENAMHI - DIRECCION DE AGROMETEOROLOGIA

PAG. WEB. OGIMET - NOAA
PAG. WEB. AUTODEMA -AREQUIPA
ELABORACION: DGESEP - DEA - MINAGRI
128
Cuadro N° 59
PERÚ: RESUMEN MENSUAL DE PRINCIPALES VARIABLES AGROMETEOROLÓGICAS
Mes: Diciembre 2014
Región Temperatura máxima mensual ºC Temperatura mínima mensual ºC Precipitacion mensual (mm)
Natural Departamento Temperatura Temperatura Normal Anomalía Temperatura Temperatura Normal Anomalía Número días Prec.total Normal Variación
absoluta mes. promd. mens. absoluta mes. promd. mens. con lluvia mes %
Costa norte Tumbes 31,2 29,6 29,5 0,1 19,9 22,2 22,0 0,2 3,0 13,0 0,0 *
Piura 33,5 32,4 32,0 0,4 17,8 19,4 18,1 1,3 2,0 5,1 0,6 750,0
San Miguel (Piura) 34,5 32,7 31,5 1,2 16,5 18,6 18,6 0,0 0,0 0,0 2,3 -100,0
Chiclayo (Lambayeque) 29,0 26,6 26,8 -0,2 17,0 18,2 17,4 0,8 1,0 1,0 0,6 66,7
Trujillo (La Libertad) 26,0 21,9 23,4 -1,5 16,6 17,5 15,9 1,6 1,0 1,0 0,2 400,0
Costa central J. Chavez (Lima) 25,7 23,9 23,9 0,0 16,3 18,6 17,7 0,9 0,0 0,0 0,3 -100,0
Pisco (Ica) 26,1 24,2 24,7 -0,5 13,1 16,0 17,0 -1,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Ocucaje (Ica) 34,6 31,4 31,8 -0,3 10,7 14,7 14,7 0,0 0,0 0,0 0,1 -100,0
Costa sur Pampa de Majes (Arequipa 27,0 24,9 25,2 -0,3 9,7 12,2 12,2 0,0 1,0 2,0 0,4 400,0
Moquegua 28,5 26,2 27,1 -0,8 9,8 12,4 12,4 0,0 0,0 0,0 0,1 -100,0
Tacna 26,8 25,4 25,7 -0,3 13,5 15,7 14,6 1,1 0,0 0,0 0,4 -140,0
Sierra norte Huarmaca (Piura) 19,8 17,9 18,2 -0,3 9,2 11,0 11,6 -0,6 15,0 58,8 95,5 -38,4
San Marcos (Cajamarca) 28,3 24,8 24,8 0,0 7,5 11,6 11,4 0,2 25,0 111,3 69,2 60,8
Sierra central Carania - Yauyos (Lima) 19,4 15,0 15,4 -0,4 1,4 4,6 4,0 0,6 26,0 82,8 90,1 -8,1
Huanuco 28,6 26,3 27,1 -0,8 14,9 16,3 13,4 2,9 19,0 85,5 46,5 83,9
Jacas Chico (Huanuco) 15,4 12,3 12,7 -0,4 3,0 4,9 5,1 -0,2 24,0 231,2 144,5 60,0
Canchan (Huanuco) 30,0 27,3 26,6 0,7 12,6 14,4 14,7 -0,3 18,0 92,4 69,6 32,8
Dos de mayo (Huanuco) 22,2 18,5 18,3 0,2 6,0 7,3 6,8 0,5 22,0 158,4 118,5 33,7
Tarma (Junín) 22,5 19,4 19,7 -0,3 5,9 9,0 7,5 1,5 24,0 64,8 45,2 43,4
Huancavelica 20,5 16,5 17,1 -0,6 1,3 4,9 3,4 1,5 25,0 82,3 116,7 -29,5
Oxapampa (Pasco) 25,5 22,5 23,1 -0,6 12,9 14,8 13,7 1,1 22,0 150,6 230,6 -34,7
Huanta (Ayacucho) 30,7 27,5 25,1 2,4 10,7 12,1 11,2 0,9 9,0 91,1 86,8 5,0
Sierra sur Puquio (Ayacucho) 20,3 18,5 17,0 1,5 3,9 5,7 6,2 -0,6 1,0 6,4 44,0 -85,5
occidental Arequipa 23,0 21,3 22,1 -0,8 8,3 10,4 7,7 2,7 0,0 0,0 4,3 -100,0
Cotahuasi (Arequipa) 31,8 24,6 23,4 1,2 8,9 10,8 9,5 1,3 6,0 31,2 25,7 21,4
Puquina (Moquegua) 25,0 22,6 22,1 0,5 5,5 8,6 7,7 0,9 0,0 0,0 7,4 -100,0
Tarata (Tacna) 23,1 21,4 19,5 1,8 3,0 4,8 5,8 -0,9 0,0 0,0 13,3 -100,0
Altiplano Juliaca (Puno) 21,8 19,3 17,5 1,8 1,8 3,9 2,6 1,3 12,0 82,0 90,0 -8,9
Laraqueri (Puno) 20,2 16,7 17,4 -0,7 -0,6 3,0 1,9 1,1 14,0 45,2 104,0 -56,5

Puno 18,5 16,3 15,2 1,1 5,0 7,0 4,7 2,3 13,0 65,4 97,8 -33,1
Sierra sur Andahuaylas (Apurimac) 24,3 21,5 20,8 0,7 8,1 10,0 7,9 2,1 21,0 92,3 81,4 13,5
oriental Cusco 24,7 21,1 19,4 1,7 6,3 8,4 6,4 2,0 24,0 117,2 122,7 -4,5
Calca (Cusco) 26,9 22,4 21,8 0,6 7,1 9,9 8,1 1,8 19,0 91,2 77,3 18,0
Santo Tomas (Cusco) 21,4 18,8 23,2 -4,4 4,1 5,9 6,8 -0,9 24,0 201,2 144,0 39,7
Selva norte Iquitos (Loreto) 35,4 32,7 31,3 1,4 21,8 22,8 22,1 0,7 15,0 191,8 301,2 -36,3
Tananta (San Martín) 35,0 30,9 30,8 0,1 20,5 22,4 21,3 1,2 19,0 198,4 304,2 -34,8
Tarapoto (San Martín) 35,5 32,3 33,3 -1,0 20,0 22,2 20,2 2,0 8,0 46,0 79,2 -41,9
Selva central Pucallpa (Ucayali) 34,6 32,0 32,3 -0,3 19,0 23,2 21,1 2,1 11,0 182,9 170,5 7,3
y sur Tingo María (Huanuco) 33,4 29,6 30,6 -1,0 19,8 21,2 19,0 2,2 28,0 449,7 357,6 25,8
Satipo (Junín) 34,4 31,4 31,7 -0,3 19,1 20,5 18,4 2,1 21,0 234,7 198,0 18,5
Quillabamba (Cusco) 33,9 29,3 30,2 -0,9 18,3 19,7 19,8 -0,1 29,0 160,1 142,4 12,4
Fuente : Senamhi - Dirección General de Agrometeorología - Ogimet - NOAA
Elaboración: MINAGRI, DGESEP - Dirección de Estadística Agraria
129
Cuadro N° 60
PERÚ: CAUDAL PROMEDIO MENSUAL DE LOS PRINCIPALES RIOS, SEGÚN DEPARTAMENTO
Mes: Diciembre 2014
(m3/s)
Caudal Variación %
Caudal Caudal Caudal
Promedio Diciembre 2014
Departamento Río Estacion de Aforo Diciembre al Promedio Promedio
Historico de respecto al
75% Diciembre 2013 Diciembre 2014
Diciembre promedio histórico
Tumbes Tumbes El Tigre 44,30 … 18,87 22,79 -48,56

Chira Ciruelo 51,16 … 24,40 37,85 -26,02
Piura Macara Puente Internacional 18,79 … 9,08 14,96 -20,39
Quiroz Zamba 13,16 … 11,30 16,26 23,58
La Leche Puchaca 3,14 1,46 2,50 0,58 -81,44
Lambayeque Motupe Marripon 0,63 … 0,52 3,22 407,97
Chancay - Lambayeque Raca Rumi 22,00 11,06 22,03 31,12 41,42
La Libertad Jequetepeque Yonan 15,85 5,98 16,11 8,42 -46,90
Ancash Santa Condorcerro 145,85 91,98 219,16 158,64 8,77
Chancay - Huaral Santo Domingo 11,50 6,68 11,74 14,28 24,20
Chillon Obrajillo 5,97 3,65 7,10 6,72 12,64
Lima Rimac Chosica 24,74 18,10 30,27 26,81 8,37
Mala Capilla 12,47 4,43 … … …
Cañete Socsi 39,94 19,34 … … …
Conta San Juan 7,07 2,26 5,99 4,53 -35,94
Ica
Ica La Achirana 6,54 2,16 12,55 2,88 -55,99
Majes Huatiapa 43,76 30,35 43,74 31,46 -28,12
Arequipa
Chili Charcani 10,33 5,50 11,99 8,93 -13,55
Moquegua Torata Bocatoma Torata 1,18 … 1,46 … …
Tacna Caplina Calientes 0,63 0,48 0,52 … …
Cuzco Paucartambo Paucartambo 27,30 … 101,63 37,35 36,80
Ilave Puente Carretera 17,59 … … … …
Coata Puente Coata -Unocol 32,05 … 45,56 13,54 -57,76
Puno
Huancane Puente Huancane 12,63 … 8,05 4,19 -66,79
Ramis Puente Carretera Ram 43,02 … 100,43 28,41 -33,97
… Informacion no disponible
Fuente: Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología (SENAMHI), Proyecto Especial Chira - Piura, Proyecto Especial Chancay - Lambayeque, Proyecto Especial Jequetepeque - Zaña,
Proyecto Especial CHAVIMOCHIC, Proyecto Especial Majes - Sihuas y Autoridad Nacional del Agua
Elaboración: Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) - Autoridad Nacional del Agua (ANA)
130
Cuadro N° 61
PERÚ: VOLUMEN DE AGUA ALMACENADA EN RESERVORIOS
Mes: Diciembre 2014
(hm3)
MESES
Cápacidad
RESERVORIO AÑO
Máxima Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic
2013 242,53 237,16 319,86 380,33 342,30 415,20 464,68 442,93 360,09 280,47 187,80 110,92
POECHOS 490
2014 104,93 113,41 310,12 408,75 442,11 474,01 478,84 469,40 404,19 315,67 231,29 162,28
2013 82,88 96,97 128,91 156,62 143,25 172,35 181,66 147,71 100,86 70,88 39,42 13,99
SAN LORENZO 193
2014 25,33 19,85 74,43 126,45 148,46 192,76 192,65 164,20 129,23 91,50 56,30 40,00
2013 177,17 118,66 178,60 281,41 314,48 331,55 323,82 300,38 268,91 247,60 226,40 196,76
TINAJONES 308
2014 126,54 60,44 115,81 132,04 158,78 198,73 183,37 152,91 130,63 131,78 128,12 138,44
2013 166,03 123,74 276,25 369,64 371,59 370,65 360,83 333,83 297,49 260,29 233,34 191,48
GALLITO CIEGO 372
2014 126,76 66,03 116,82 195,19 239,55 274,02 269,98 253,20 235,85 224,56 222,39 198,14
2013 156,70 203,04 248,07 253,75 240,41 223,45 204,97 183,36 158,25 126,78 96,68 69,30
CONDOROMA 259
2014 90,90 131,28 138,22 157,71 153,78 138,92 123,42 113,76 101,03 82,15 57,73 34,33
2013 60,64 77,63 80,44 80,08 79,35 78,88 78,26 75,61 62,10 39,84 14,16 0,10
PILLONES 79
2014 11,60 28,88 28,69 28,61 28,21 27,81 25,28 13,16 2,03 0,42 0,33 0,23
2013 75,88 85,26 100,84 93,31 86,30 80,78 67,71 54,11 42,00 39,69 39,79 41,98
EL PAÑE 99,6
2014 53,60 63,27 59,69 56,08 47,93 46,67 45,90 45,10 40,26 39,82 39,10 38,71
2013 92,41 88,09 119,21 126,99 118,20 106,30 93,80 80,92 73,63 74,00 74,84 71,49
EL FRAYLE 127
2014 71,80 82,20 79,22 74,28 64,11 54,41 54,60 56,09 57,33 54,14 37,89 22,02
2013 28,70 20,87 29,61 15,89 23,40 25,29 24,99 24,87 27,81 24,85 21,12 13,84
AGUADA BLANCA 30
2014 14,08 9,87 12,30 18,01 24,77 22,22 13,16 12,25 21,01 12,45 14,41 18,61

2013 187,70 200,00 200,00 200,00 199,89 198,04 196,30 191,97 185,71 177,08 165,69 151,21
PASTO GRANDE 185
2014 158,32 165,27 162,43 159,90 154,09 147,70 142,72 138,44 133,02 … 118,01 …
2013 411,52 438,11 488,81 490,57 479,13 468,37 458,65 449,71 439,60 424,92 413,95 404,35
LAGUNILLAS 500
2014 416,27 428,77 426,95 435,03 … 426,07 418,15 410,00 402,20 397,53 389,18 …
Fuente: Proyectos Especiales Chira - Piura, San Lorenzo, Tinajones, Jequetepeque - Zaña, Majes - Siguas, Pasto Grande, Tacna y Titicaca.
Elaboración: Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) - Autoridad Nacional del Agua (ANA)
131
132
SIEA
Diciembre 2014
Insumos y Servicios Agrarios

133
FERTILIZANTES Y PLAGUICIDAS
62 Importación mensual de Fertilizantes. Periodo: enero - diciembre 2013 - 2014 (t) 136
63 Producción mensual de Guano de Isla. Periodo: enero - diciembre 2013 - 2014 (t) 136
64 Perú: Precio promedio de venta de Fertilizantes. Periodo: diciembre 2014 (S/. x t) 137
65 Perú: Precio promedio de venta de Plaguicidas. Periodo: diciembre 2014 (S/. x unidad de medida) 138
66 Perú: Precio promedio de Adherente y Nutrientes Foliares. Periodo: diciembre 2014
(S/. x unidad de medida) 140
MANO DE OBRA, TRACCION MECANICA Y ANIMAL
67 Perú. Costos de tractor, yunta y jornal, según Departamento, diciembre 2014 (S/.) 141
SEMILLAS Y PLANTONES
68 Disponibilidad y precio de Semilla por variedad y categoría, según producto y cultivar.

Periodo: diciembre 2014 142
69 Cobertura de áreas a sembrar con disponibilidad de Semilla. Periodo: diciembre 2014 144
70 Disponibilidad y precio de Plantones por estación experimental, según cultivar y especie.
71 Disponibilidad y precio de Reproductores por estación experimental, según raza o línea.
134
ESTADÍSTICA DE INSUMOS AGRARIOS
FERTILIZANTES
Oferta.- La oferta de fertilizantes químicos durante el año 2014 llegó a 915 mil toneladas, cifra superior en 1.0%,
respecto del año anterior.
De la oferta total, el 37 % correspondió a Urea, la misma que en un 64 % provino de Rusia, un 35,6 % de China y el
restante 0,4 % de otros países (Estados Unidos, Chile, México, Indonesia y Alemania); el 19% a Fosfato diamónico,
proveniente en un 91% de los Estados Unidos; el 15% a Sulfato de Amonio; el 11% a Nitrato de Amonio; el 9% a Cloruro
de Potasio; el 6% a Sulfato de Amonio; y, el 4% restante a Sulfato de Potasio, Magnesio y superfosfatos.
Gráfico N° 1
Oferta de Fertilizantes Químicos

Enero - Diciembre 2013 - 2014
160 000
140 000
120 000
100 000
(t)
80 000
60 000
40 000
20 000
0
ene fe b ma r abr ma y jun jul ago s et oct nov di c
2013 2014
Fuente: SUNAT
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA
BAJÓ PRECIO DE UREA

Oferta y Precio de Urea.- En el año 2014, la oferta de la Urea se redujo en -6,3 %, con respecto al año 2013; sin
embargo, en ese mismo periodo, el precio promedio a nivel nacional se redujo en -5,4 %.
En el mes de diciembre de este año, se registró una de la ofertas más bajas de urea, si lo comparamos con los
volúmenes ofertados en los meses de agosto y setiembre, periodo en el que se registra la mayor proporción de
siembras de la campaña agrícola.
Los precios promedio más altos de urea se registraron en las regiones de Loreto (S/. 2 496 por tonelada) y Madre de
Dios (S/. 1 951 por tonelada); mientras que los precios promedio más bajos se observaron en Lambayeque (S/. 1 280
por tonelada) e Ica (S/. 1 344). Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas - DGESEP
Gráfico N° 2
Oferta y Precios de Urea
Enero - Diciembre: 2014 - 2013
100 000 1 800
80 000 1 750
S/. por tonelada
tonelada
1 700
60 000
1 650
40 000
1 600
20 000 1 550
0 1 500
ene fe b ma r a br may jun jul a go set oct nov di c
2013 2014 2013 2014
Fuente: SUNAT - Regiones Agrarias

Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA
135
Cuadro Nº 62
IMPORTACIÓN MENSUAL DE FERTILIZANTES: 2013-2014
( t)
Tipo de
Año Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Ene-Dic
Fertilizantes
2013 92 424 50 926 66 376 90 739 43 586 95 378 17 360 107 282 63 567 83 585 110 450 84 125 905 798
Total
2014 22 492 78 328 38 831 118 551 84 030 39 369 104 493 121 416 148 676 41 208 48 450 69 597 915 443
Urea para uso 2013 58 963 15 168 0 27 499 26 373 18 867 61 59 380 6 140 55 039 52 015 45 580 365 085
agrícola 2014 10 48 092 17 571 30 035 27 260 12 371 16 845 81 107 83 466 9 891 0 15 263 341 912
Nitrato de amonio, 2013 3 035 2 500 0 21 218 0 0 10 671 9 070 9 184 0 0 0 55 678
uso agrícola 2014 18 763 0 0 26 463 0 0 29 022 0 12 970 0 5 949 6 215 99 382
2013 27 428 1 27 950 0 0 37 859 663 8 253 27 305 5 559 15 048 31 500 181 567
Sulfato de amonio
2014 123 12 477 2 15 504 30 823 18 725 1 279 0 31 829 8 472 14 951 50 134 234
Fosfato di 2013 0 31 725 24 339 0 3 855 16 532 1 052 25 723 9 022 6 415 38 733 1 157 398
amónico 2014 506 16 355 25 7 994 21 627 5 002 28 593 27 990 16 147 18 153 0 30 175 172 567
2013 0 0 0 2 324 156 987 577 314 0 0 301 2 661
Superfosfatos
2014 0 304 269 0 0 162 215 407 341 160 0 0 1 859
Cloruro de 2013 0 1 020 12 091 35 213 3 842 1 883 660 100 4 240 14 954 2 721 4 354 81 077
potasio, uso
agrícola 2014 1 899 6 13 248 34 186 786 402 8 354 8 613 1 292 216 12 008 1 365 82 376
2013 2 998 513 1 996 6 808 9 192 5 220 3 266 4 178 7 362 1 617 1 933 2 389 47 471
Sulfato de potasio
2014 1 191 793 7 367 4 205 2 743 2 115 3 890 3 299 2 632 4 317 15 541 5 524 53 617
Sulfato de 2013 0 0 0 0 0 14 861 0 0 0 0 0 0 14 861
magnesio y
potasio 2014 0 300 350 164 792 590 16 294 0 0 0 0 11 005 29 496
Fuente: Superintendencia Nacional de Administración Tributaria - SUNAT
Cuadro Nº 63
PRODUCCIÓN MENSUAL DE GUANO DE ISLA
(t)
Año Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Ene-Dic
2013 0 2 907 3 019 3 012 3 250 2 820 3 216 3 242 1 308 777 53 0 23 604
2014 0 63 75 463 1 102 2 063 2 619 2 171 3 527 2 081 1 811 1 544 17 517
p/ Preliminar
Fuente: AGRORURAL. - Sub-Dirección de Insumos y Abonos
136
Cuadro N° 64
PERÚ: PRECIO PROMEDIO DE VENTA DE FERTILIZANTES QUIMICOS Y ABONOS ORGANICOS, SEGÚN DEPARTAMENTO
Mes: Diciembre 2014
(S/.x t)
Fertilizante Químico Abono Orgánico
Departamento Cloruro Sulf.de Abono Abono Abono

Nitrato de Sulfato de Fosfato di Superf. de Sulfato de Roca Guano Humus de
Urea de mag. y comp. comp. comp. Gallinaza
amonio amonio amonico calcio triple potasio Fosfórica de Isla Lombriz
potasio potasio 12-12-12 15-15-15 20-20-20
Prom. Nacional 1595 1669 1208 2052 2187 1921 2782 1964 2032 2039 2039 978 1205 492 777
Amazonas 1711 … … 2095 2195 2055 2200 1713 2111 2150 2087 662 1097 … …
Ancash 1651 1713 1438 2089 1882 1950 2464 1690 1745 1940 2072 … 975 … 1150
Apurímac 1755 1798 … 2161 2463 2019 2109 … 2056 2219 2115 … 1086 433 …
Arequipa 1385 1349 1059 1798 … 1721 3024 1757 1740 1747 1919 … 1375 460 …
Ayacucho 1661 1774 … 2025 1965 1813 2940 … 2260 2240 1923 1250 1377 392 …
Cajamarca 1582 1802 1103 2016 1969 1879 2547 1572 1970 1955 1872 680 1289 420 1200
Cusco 1598 1645 1366 2058 2164 1893 2951 1947 1922 1973 2031 1027 1200 … …
Huancavelica 1691 1706 … 2169 … 2018 … … 2137 2214 2192 1110 1167 345 …
Huánuco 1667 1794 1395 2064 2066 1897 2925 2000 2005 1875 1993 780 1218 … …
Ica 1344 1451 939 1880 … 1677 3286 2025 … … 1895 … … … …
Junín 1468 1519 … 1913 … 1636 2815 1910 … … 1938 690 … … …
La Libertad 1380 1400 840 1880 2260 1700 3080 1880 1960 2080 1900 … 1160 380 540
Lambayeque 1280 1604 837 1889 … 1775 2230 1938 … … 1790 … 1110 …
Lima 1345 1439 1067 1924 2040 1725 3080 1768 2000 1960 1903 … … … 600
Loreto 2496 2460 1770 2743 3027 2950 3075 2933 2600 2500 2650 1850 1700 520 1100
Madre de Dios 1951 2050 1500 2293 2505 2100 2525 … … … 2273 1413 1229 … …
Moquegua 1480 1520 1500 1903 … 1900 3200 1997 … … 1890 … … … 800
Pasco 1758 1882 1556 2178 2134 1929 2383 2064 1970 2070 2120 912 1050 375 500
Piura 1388 1405 825 1913 2000 1768 2890 1828 1970 1900 2163 610 1235 … 400
Puno 1505 1591 … 1993 2250 2048 … … … 1760 1930 1200 1148 … …

San Martín 1500 1700 1040 2160 2060 1880 2660 … … … 2100 740 1180 1100 …
Tacna 1460 1500 1320 1880 2200 … … … … … 1920 … 1100 … 700
Tumbes 1610 1615 1013 2095 2000 1960 3263 2400 … … 2193 … … … …
Ucayali 1623 … 1173 2127 … 1880 … … … … 2067 763 … … …
… Sin información
Fuente: SIEA
137
Cuadro N° 65
PERÚ: PRECIO PROMEDIO DE VENTA DE PLAGUICIDAS, SEGÚN DEPARTAMENTO
(S/. x unidad de medida)
Mes: Diciembre 2014
Unidad de Ama- Apu- Are- Aya- Caja- Huanca- Huá- La Liber-
Producto Ancash Cusco Ica Junín
Medida zonas rímac quipa cucho marca velica nuco tad
INSECTICIDAS
Tamaron 1 lt … 50 58 47 52 45 … … … … 61 46
Lannate 90 1 kg … 117 … 145 120 … … 148 … 139 150 147
Metasystox R 250 EC 1 lt … … … 118 … … 109 … … 97 …
Lorsban 4E 1 lt 53 51 55 53 56 54 48 69 … 46 … 46
Baitroid TM 525 SL 1 lt … … … 115 124 … … … 85 101 … 81
Campal 250 CE 1 lt 63 57 64 57 74 61 58 74 59 51 69 58
FUNGICIDAS
Curzate M8 1 kg 67 65 68 82 72 67 72 84 54 62 72 62
Manzate 200 1 kg … 37 39 31 44 36 47 44 42 40 … 34
Sulfa 80 PM 1 kg 17 16 23 17 … 21 34 25 18 20 19 18
Kumulus DF 1 kg 25 18 30 19 31 24 45 29 21 19 18 19
Cercobim -M 1 kg … 112 128 145 139 150 … … … 132 … 137
Polyram DF 1 kg 34 34 44 38 47 37 44 40 38 35 38 38
Antracol 70% PM 1 kg 35 41 42 41 46 38 51 51 38 36 40 40
Fitoraz 76% PM 1 kg 83 72 83 74 86 64 85 89 82 80 85 78
Ridomil GOLD MZ 68 WP 1 kg … 87 79 79 86 78 82 90 80 80 84 80
HERBICIDAS
Afalon 50 PM 1 lt … 96 121 … 128 131 150 … 104 106 117 108
Gramoxone Super 1 lt … 38 35 38 39 36 47 47 33 38 35 38
Gesaprim 90 WG 1 kg … 62 65 57 79 54 66 78 56 63 60 54
Goal 2 EC 250 ml … 54 50 50 62 … 41 … … 58 … 56
Roundup 1 lt … 30 … 27 41 29 51 28 52 27 28 30
ACARICIDAS …
Kenyo 500 ml 73 … 95 87 … 90 … 100 85 … 93
Peropal 500 SC 250 g … … … 51 … … … … 68 … 65
Sanmite 250 g … … … 50 … … … … 68 … 64
Vertimec 1.8% EC 250 ml 80 73 93 … 120 … 120 91 … 93
REGULADORES DE CRECIMIENTO *
Activol past 11 12 14 12 14 13 … 15 14 11 13 13
Aminofol 200 ml 45 49 47 42 50 … 44 43 48 52 49
Ergostim 200 ml 43 45 49 42 37 50 37 45 44 … 47 44
Pix 1 lt 150 … … 111 126 … … 118 155 127 … 118
continúa
138
Unidad de Lamba- Madre Moque- San
Producto Lima Loreto Pasco Piura Puno Tacna Tumbes Ucayali
Medida yeque de Dios gua Martín
INSECTICIDAS …
Tamaron 1 lt … 44 73 … … … … … 57 … 59 62
Lannate 90 1 kg 156 131 150 … … … 122 … 121 135 … …
Metasystox R 250 EC 1 lt … … … … … … … … … … … …
Lorsban 4E 1 lt 43 46 51 … 47 50 49 … 46 53 52
Baitroid TM 525 SL 1 lt 89 … 100 … … … … … 113 … … 123
Campal 250 CE 1 lt 53 62 55 70 59 67 71 … 55 … … 75
FUNGICIDAS …
Curzate M8 1 kg … 61 … 76 82 66 … 72 73 51 … 53
Manzate 200 1 kg … 33 40 … 30 … 50 … 40 … 47
Sulfa 80 PM 1 kg 15 … 32 37 19 21 18 … 23 16 18 46
Kumulus DF 1 kg 18 18 … … 19 21 17 … 27 15 … …
Cercobim -M 1 kg … 124 … … 119 148 119 … 140 … … …
Polyram DF 1 kg … … 60 … 41 39 36 … 38 28 … 50
Antracol 70% PM 1 kg 37 38 45 54 40 44 38 44 38 35 44 57
Fitoraz 76% PM 1 kg 80 81 109 92 85 83 72 88 81 75 … 79
Ridomil GOLD MZ 68 WP 1 kg 81 85 106 85 85 84 67 78 82 83 … 68
HERBICIDAS
Afalon 50 PM 1 lt 110 121 … … 116 … … … … … … …
Gramoxone Super 1 lt … 40 44 43 … 37 34 39 … 36 … 31
Gesaprim 90 WG 1 kg 50 63 … 67 61 68 … … 63 62 … 59
Goal 2 EC 250 ml 66 59 … … 50 66 … … … 53 … …
Roundup 1 lt 26 27 41 36 29 31 29 … … 28 … 26
ACARICIDAS

Kenyo 500 ml … … … … 105 … … … … 90 … 64
Peropal 500 SC 250 g … 91 … … … … … … … … … …
Sanmite 250 g … … … … … … … … … … … …
Vertimec 1.8% EC 250 ml … 84 104 … … 98 … … … 93 … 79
REGULADORES DE CRECIMIENTO *
Activol past 11 11 18 16 13 15 12 … 14 13 14 21
Aminofol 200 ml 55 46 40 … 52 51 … 45 42 … … 70
Ergostim 200 ml 45 51 45 … 40 46 49 … … … 71
Pix 1 lt 100 … … … 115 … 110 … 161 … … 141
Fuente: SIEA
139
Cuadro N° 66
PERÚ: PRECIO PROMEDIO DE ADHERENTE Y NUTRIENTES FOLIARES, SEGÚN DEPARTAMENTO
(S/. x unidad de medida)
Mes: Diciembre 2014
Unidad de Ama- Apu- Are- Aya- Caja- Huanca- Huá- nuco La Liber-
Producto zonas Ancash rímac quipa cucho marca Cusco velica Ica Junín tad
Medida
ADHERENTES
Citowett 1 lt … 24 29 31 31 18 28 30 22 28 24 27
Agridex 1 lt 25 22 32 22 34 22 29 28 27 35 34 29
Agrotin -SL 1 lt … 25 26 … … 19 19 31 25 32 23 24
Triona M 4 lt … 74 … … … … … … … 75 … …
NUTRIENTES FOLIARES
Abonofol 20-20-20 1 kg 13 15 17 12 21 13 -- 15 -- 14 15 14
Abonofol 30-10-10 1 kg 13 14 15 12 22 12 20 14 13 13 14 14
Fetrilon Combi 1 250 g -- 24 31 23 32 29 15 31 28 29 30 29
Multifrut 1 kg 13 15 17 15 24 15 28 19 19 14 17 14
Poliphos 1 kg 12 19 … … 31 13 18 … 14 26 30 28
continúa
Unidad de Lamba- Madre Moque- San

Producto yeque Lima Loreto de Dios gua Pasco Piura Puno Martín Tacna Tumbes Ucayali
Medida
ADHERENTES
Citowett 1 lt 17 32 … … 33 … … … … 20 … 18
Agridex 1 lt 20 25 31 31 32 24 24 … 28 … … 25
Agrotin -SL 1 lt 16 22 26 26 31 33 21 20 20 20 … 24
Triona M 4 lt … 84 … … 97 … … … … … … …
NUTRIENTES FOLIARES
Abonofol 20-20-20 1 kg 11 13 18 24 12 17 13 20 12 12 16 18
Abonofol 30-10-10 1 kg 11 13 20 27 12 15 14 … 12 12 28 16
Fetrilon Combi 1 250 g 22 28 29 43 29 … … … 27 27 … 17
Multifrut 1 kg 12 13 20 23 12 15 19 24 16 13 … 25
Poliphos 1 kg 29 22 … … 19 17 26 … 14 … … 25
Fuente: SIEA
140
Cuadro Nº 67
PERÚ: COSTOS DE TRACTOR/HORA, YUNTA/DÍA Y JORNAL/DÍA, SEGÚN DEPARTAMENTO
Mes: Diciembre 2014
(S/.)
Departamento Tractor/hora Yunta/día Jornal/día
Amazonas 60 - 130 50 - 100 20 - 40
Ancash 48 - 120 30 - 100 20 - 50
Apurimac 42 - 140 45 -90 25 - 50
Arequipa 50 - 120 65 -160 30 - 85
Ayacucho 50 -90 60 - 90 25 - 55
Cajamarca 43 -116 30 -100 18 - 40
Cusco 48 - 95 30 - 110 15 - 60
Huancavelica 50 - 90 30 - 60 20 - 35
Huánuco 40 - 150 25 - 80 12 45
Ica 65 - 91 25 - 85 29 - 45
Junín 40 - 150 70 - 90 30 -50
La Libertad 35 - 150 40 - 110 20 - 40
Lambayeque 90 - 170 35 -70 20 - 30
Lima 50 - 120 45 - 150 20 - 50
Loreto 120 - 120 90 - 90 30 - 35
Madre de Dios 71 -71 … 35 - 45
Moquegua 30 - 70 … 20 - 60
Pasco 60 - 130 60 - 120 25 - 45
Piura 60 - 130 40 - 50 25 - 30
Puno 25 - 60 40 - 65 20 - 50

San Martín 90 - 180 65 - 90 20 - 40
Tacna 40 - 80 … 35 - 60
Tumbes 80 - 120 95 - 120 35 - 40
Ucayali 40 - 60 … 25 - 35
Nota: En el Departamento de Madre de dios, la Región Agraria alquila maquinaria agrícola en S/. 71,00 por hora.
Fuente: SIEA
141
Cuadro Nº 68
DISPONIBILIDAD Y PRECIO DE SEMILLA POR VARIEDAD, CATEGORÍA,
SEGÚN PRODUCTOR Y CULTIVAR
Mes : Diciembre 2014
Estación Experimental/ Disponibilidad Precio
Cultivar Categoría
Cultivo ( Kg. ) (S/. x Kg. )
Estación Experimental Agraria: Donoso
Ubicación: Dpto. Lima
Ubicación: Altura Km. 5.6 Carretera Chancay - Huaral
Telef.: 246-2839 email: donoso@inia.gob.pe
Frijol Canario 2000 Certificada 8 350 15,00
Estación Experimental Agraria: Arequipa
Ubicación: Dpto. Arequipa
Calle Saco Olivares N° 402 - Cerro Juli
Arroz INIA 508 - Tinajones Registrada 40 5,00
INIA 508 - Tinajones Certificada 400 2,63
INIA 510 - MALLARES Registrada 1480 5,00
IR 43 Registrada 4960 5,00
Cebolla Americana 58 60,00
Camaneja 69 60,00
Perilla 28 60,00
Kiwicha Oscar Blanco 1 920 8,50
Maíz Amiláceo INIA 615 - Negro Certificada 375 5,20
Maiz Forrajero INIA 617 CHUSKA Certificada 14 375 4,50
INIA 617 CHUSKA Basica 4 300 7,00
Estación Experimental Agraria: Canaán

Ubicación: Dpto. Ayacucho
Av. Abancay s/n Canaán Bajo - Huamanga
Telf.: 066-312271 email: canaan@inia.gob.pe
Kiwicha Oscar Blanco No Certificada 2 000 10,00

Maíz Amiláceo Blanco Urubamba (PMV 560) Certificada 190 8,00
INIA 620 - WARI Certificada 250 10,00
Quinua Blanca de Junín No Certificada 3 000 20,00
Estación Experimental Agraria: Los Andenes - Cusco

Ubicación: Dpto. Cusco
Av. Micaela Bastidas N° 310 - 314 Wuanchac - Cusco
Telf.: 084-232874
Avena INIA 903 Tayko Andenes Certificada 5998 3,00

Cebada Grigñon Certificada 6450 2,50
Grigñon Básica 1299 3,00
INIA 411 San Cristobal Básica 996 3,00
Moronera INIA Certificada 485 2,50
Haba INIA 409 Munay Angélica Certificada 1530 5,50
INIA 421 Antoniana Certificada 319 5,50
Kiwicha Oscar Blanco 595 12,00
Maíz Amiláceo INIA 613 Amarillo Oro Básica 620 6,00
Quinua Amarillo Marangani 345 25,00
Blanca de Junín Certificada 470 25,00
INIA 427 Amarillo Sacaca 115 25,00

Trigo INIA 405 San Isidro Certificada 3850 2,50
INIA 405 San Isidro Registrada 7930 3,00
INIA 405 San Isidro Básica 5759 3,50
Triticale INIA 906 Salka Certificada 3360 3,00
Estación Experimental Agraria: Chincha - Ica

Ubicación: Dpto. Ica
Panamericana Sur Km. 200.5 - Chincha
Telf.: 056 -272189
Maíz Amarillo Duro INIA 617 CHUSKA Certificada 200 7,20

continúa
142
volver
continúa cuadro No. 68

Cultivar Categoría
Estación Experimental Agraria: Baños del Inca
Ubicación: Dpto. Cajamarca
Jr. Wiracocha s/n Km 7 Distrito Baños del Inca - Cajamarca
Telf.: 076-348386 email: binca@inia.gob.pe
Avena INIA 905 La Cajamarquina Basica 292 4,00

Maíz Amilaceo INIA 601 Registrada 459 8,00
INIA Choclero Certificada 1 369 8,00
Papa Huagalina Básica 440 4,00
INIA 309 Serranita Basica 1 901 4,00
INIA 310 Chucmarina Basica 140 4,00
INIA 311 Pallay Poncho Registrada 2 114 3,50
Pallay Poncho Basica 1 073 4,00
Yungay Basica 700 4,00
Yungay Registrada 9 386 3,50
Trigo INIA -405 San Isidro Certificada 5 472 3,50
INIA 422 Espigón Certificada 2 317 3,00
Estación Experimental Agraria: ILLPA

Ubicación: Dpto. PUNO
Rinconada de Salcedo s/n - Puno
Telf.: 054-363812 - 054-622760
Avena INIA 902 - Africana 3 4,00

INIA 904 - Vilcanota I Básica 2 056 8,00
Tayko Certificada 12 050 4,00
Tayko Básica 1 005 8,00
Haba INIA 423 BLANCA GIGANTE (1ra) Registrada 378 23,00
INIA 423 BLANCA GIGANTE (2da) Registrada 729 23,00
INIA 423 BLANCA GIGANTE (3ra) Registrada 484 23,00
Quinua INIA 415 - Pasankalla Autorizada 588 45,00
INIA 415 - Pasankalla Básica 381 120,00
INIA 420 Negra Collana Autorizada 8 832 45,00
INIA 420 Negra Collana Básica 500 120,00
KanKolla Autorizada 1 276 45,00
Salcedo INIA Cerificada 15 230 50,00
Salcedo INIA Básica 3 120,00
Estación Experimental Agraria: El Porvenir Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas - DGESEP
Ubicación: Dpto. San Martín
Jr. Martínez de Compagnon N° 1015
Telf.: 042-522291 email: elporvenir@inia.gob.pe
Arroz Capirona INIA Básica 75 500,00

INIA 507 - La Conquista Básica 60 500,00
INIA 509 - La Esperanza Básica 80 500,00
Maíz Amarillo Duro Marginal 28 T Básica 450 10,00
Marginal 28 T Registrada 250 5,00
Estación Experimental Agraria: Pucallpa

Ubicación: Dpto. Ucayali
Av. Centenario Km. 4. Carretera Federico Basadre
Telf.: 061-575009 email: pucallpa@inia.gob.pe
Frijol Ucayalino Básica 59 7,00

continúa
143
conclusión cuadro No. 68

Cultivar Categoría
Estación Experimental Agraria: San Roque
Ubicación: Dpto. Loreto
Calle San Roque N° 209 Dist, San Juan Bautista
Telf.: 065-260732 email: sroque@inia.gob.pe
Maiz Amarillo Duro INIA 612 - MASELBA Registrada 175 4,00

INIA 612 - MASELBA Certificada 4 190 3,00
Estación Experimental Agraria: Santa Ana

Ubicación: Dpto. Junín
Fundo Santa Ana S/N - Hualahoyo Km 8. El Tambo - Huancayo
Telf.: 064-246206 email:santaana@inia.gob.pe
Avena INIA 901 Mantaro 15 Certificada 1250 3,50
Maíz Amiláceo Blanco Urubamba (PMV 560) Certificada 285 9,00
Quinua Hualhuas Autorizada 2 448 25,00
Huancayo Autorizada 667 25,00
Estación Experimental Agraria: Vista Florida

Ubicación: Dpto. Lambayeque
Km. 8 Carretera Chiclayo-Ferreñafe
Telf.: 074-607099 email:vflorida@inia.gob.pe
Algodon INIA 803 - Vista Florida Registrada 340 20,00
INIA 803 - Vista Florida Certificada 375 15,00
Arroz INIA 502 -Pitipo Registrada 588 10,47
INIA 507 - La Conquista Registrada 188 10,47
INIA 508 Tinajones Registrada 4880 10,47
INIA 510 - Mallares Registrada 3040 10,47
IR - 43 Registrada 2040 10,47
Frijol Bayo Mochica - INIA Registrada 313 …
Frijol Caupi INIA 432 - Vaina Verde Registrada 364 7,00
Maiz Amarillo Duro INIA 605 (Híbrido) Autorizada 11448 14,58
INIA 617 CHUSKA Certificada 2675 6,40
INIA 619 -Megahíbrida Autorizada 25776 14,58
Linea 2410 Parental del Híbrido 168 100,00
Linea 287 Parental del Híbrido INIA 619 2036 100,00
Linea 297 Parental del Híbrido INIA 605 451 100,00
Linea 451 Parental del Híbrido INIA 250 100,00
Linea 451 Parental del Híbrido INIA 1328 100,00
Marginal 28 T Registrada 2834 8,00
Fuente: Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) - Programa Nacional de Transferencia de Tecnología Proyecto de
Producción de Semillas, Plantones y Reproductores.
Cuadro Nº 69
COBERTURA DE ÁREAS A SEMBRAR CON DISPONIBILIDAD DE SEMILLA
Mes: Diciembre 2014
Disponibilidad Requerimiento
Cobertura
Cultivo de semilla semilla
(ha)
(kg) (kg/ha)
TOTAL 189 153 7 233

Arroz 17831 75 238
Avena 22654 120 189
Cebada 9230 100 92
Frijol 8722 60 145
Maíz Amiláceo 3 548 60 59
Maíz Amarillo Duro 52231 25 2 089
Papa 15754 2 000 8
Quinua 33855 8 4 232
Trigo 25328 140 181
Fuente: Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) - Programa Nacional de Transferencia de Tecnología
Proyecto de Producción de Semillas, Plantones y Reproductores.
144
Cuadro Nº 70
DISPONIBILIDAD Y PRECIO DE PLANTONES POR ESTACIÓN EXPERIMENTAL
SEGÚN CULTIVAR Y ESPECIE
Mes : Diciembre 2014
Sistema de Cantidad Precio
Estación Experimental / Especie Cultivar
Propagación (Unidad) S/. x Plantón
Estación Experimental Agraria: La Molina
Av. La Molina Nº 1981 La Molina
Telefax: 349-2600 Anexo 249 email: celamolina@inia.gob.pe
Chirimoyo Cumbe Injerto 100 6,00
Palto Duke Patron 300 6,00
Fuerte Injerto 100 12,00
Hass Injerto 100 12,00
Estación Experimental Agraria: Los Andenes - Cusco

Ubicación: Dpto. Cusco
Av. Micaela Bastidas N° 310 - 314 Wuanchac - Cusco
Telf.: 084-232874
Chirimoyo Selección Andenes Injerto 380 6,00
Durazno Huayco Rojo Injerto 770 6,00
Granadilla Selección Andenes Injerto 1 780 2,00
Lúcumo Beltran Injerto 410 6,00
Palto Fuerte Injerto 220 6,00

Palto Hass Injerto 119 5,00
Estación Experimental Agraria: San Roque

Ubicación: Dpto. Loreto
Calle San Roque N° 209 Dist, San Juan Bautista
Telf.: 065-260732 email: sroque@inia.gob.pe
Araza No determinado Patron 5 2,00
Cacao Forastero Patron 6 2,00
Carambola No determinado Patron 3 2,00
Copoazu No determinado Patron 10 2,00
Lagarto Caspi No determinado Pepa Semilla* 15 2,00
Limonero Tahiti Injerto 50 3,00
Macambo No determinado Patron 35 2,00
Marañon No determinado Pepa Semilla* 7 2,00
Naranjo Tangelo Pepa Vegetativa 4 3,00

Pan de Arbol No determinado Pepa Semilla* 14 2,00
Papayo No determinado Pepa Semilla* 50 0,00
Quillobordon No determinado Patron 40 2,00
Remo Caspi No determinado Vegetativa 20 2,00

Limonero Tahiti Injerto 81 6,00
Lúcumo Palo Patrón 1 496 2,00
Mandarino Cleopatra Pep ** 4 150,00
Cleopatra Patrón 2 982 2,00
Mango Cambodiano Patron 267 2,00
Edward Injerto 20 6,00
Melocotonero Okinawa Patron 137 1,80
Naranjo Washigton Injerto 423 6,00
Palto Duke Patron 1 937 4,00
Hass Injerto 596 10,00
continúa
145
Conclusión cuadro No. 70

Sistema de Cantidad Precio
Estación Experimental / Especie Cultivar
Propagación (Unidad) S/. x Plantón
Fundo Santa Ana S/N - Hualahoyo Km. 8. El Tambo - Huancayo
Telf.: 064-246206 email: santaana@inia.gob.pe
Ciruelos Imperial Injerto 489 6,00
Gota de Oro Injerto 2 6,00
Golden Injerto 1 6,00
Durazno Florida39 Injerto 30 6,00
Frambuesa - Estaca 9 3,00
Fresa - Aroma 148 6,00
Guinda - Semilla 16 3,00
Layan Sauco Estaca 193 3,00
Manzano Ana de Israel Injerto 3 6,00
California Injerto 99 6,00
Peral Gigante de Yucay Injerto 1 6,00
Victoria Injerto 57 6,00
Agua Injerto 44 6,00
Estación Experimental Agraria: Pucallpa

Ubicación: Dpto. Ucayali
Av. Centenario Km. 4. Carretera Federico Basadre
Telf.: 061-575009 email: pucallpa@inia.gob.pe
Carambola Carambola Patrón 300 2,50
Guaba Guaba Patrón 200 2,50
Limonero Sutil Injerto 57 4,50
mandarina San Martin Injerto 330 4,50
Naranjo Valencia Injerto 320 4,50
Tangelo Injerto 204 4,50
Palmera Ungurahui Patrón 120 2,50
Shiringa Shiringa Patrón 380 2,00
Umari Umari Patrón 115 2,50
Zapote Zapote Patrón 120 2,50

Algarrobo Algarrobo Semilla Botanica 6 400 1,50
Casuarina y/o Pino Casuarina Semilla Botanica 4 000 1,50
Eucalipto Camaldulensis Semilla Botanica 2 300 1,50
Faique Faique Semilla Botanica 300 1,50
Huaranguillo Huaranguillo Semilla Botanica 1 600 1,50
Tara Tara Semilla Botanica 3 200 1,50
* Unidad
* *Kilos
VPVzps
146
Cuadro Nº 71
DISPONIBILIDAD Y PRECIO DE REPRODUCTORES POR ESTACIÓN EXPERIMENTAL,
SEGÚN RAZA O LÍNEA
Mes: Diciembre 2014
Estación experimental/ N° de Cabezas Precio-unidad
Raza o línea Categoría
Especie M H (S/. x cabeza)
Estación Experimental Agraria: La Molina

Av. La Molina Nº 1981 La Molina
Telefax: 349-2600 Anexo 249 email: celamolina@inia.gob.pe
Cuy Mejorados Clase 242 201 30,00

Cuy Andina Reproductores 20 0 25,00
Inti Reproductores 20 0 25,00
Perú Reproductores 5 0 25,00

Cuy Andina Futuro Reproductor 17 0 25,00
Andina Recria 20 0 20,00
Inti Futuro Reproductor 4 0 25,00
Inti Recria 4 0 20,00
Perú Futuro Reproductor 11 0 25,00
Perú Recria 33 0 20,00
Ovinos Black Belly - Canela Reproductores 1 2 300,00
Estación Experimental Agraria: El Porvenir

Ubicación: Dpto. San Martín
Jr. Martínez de Compagnon N° 1015
Telf.: 042-522291 email: elporvenir@inia.gob.pe
Bovinos Brown Swiss x Gyr Lechero Torete / Vaquilla 6 4 2 300,00
Ovinos Pelibuey x Black Belly Carnerillo / Borreguilla 10 1 015 250,00
Patos Mejorados Pichones 15 15 25,00
Porcinos Landrace - Yorshire Gorrino / Gorrina 10 14 225,00


Fundo Santa Ana S/N - Hualahoyo Km 8. El Tambo - Huancayo
Telf.: 064-246206 email:santaana@inia.gob.pe
Bovinos Brown Swiss Terneros 2 0 600,00
Cuy Andina Reproductores 20 10 20,00
Inti Reproductores 10 10 20,00
Peru Reproductores 20 15 20,00

Cuy Andina 3 1 20,00
Inti 18 5 20,00
Peru 15 3 20,00
Ovinos Black Belly 6 2 150,00
Patos Criollo mejorado 1 6 30,00
147
148
SIEA
Diciembre 2014
Recursos Naturales
149
Recursos Naturales
72 Producción de especies maderables, por Departamentos. Periodo: diciembre 2014 152

73 Producción de especies no maderables, por Departamentos. Periodo: diciembre 2014 155
74 Precios promedio de madera aserrada por especie, según Departamento, Periodo: diciembre 2014 156
75 Precios promedio de especies no maderables por Departamentos. Periodo: diciembre 2014 158
76 Campañas de producción de Plantones, plantación Forestal según Departamento.
150
Recursos Naturales
RECURSOS NATURALES
PRODUCCIÓN DE ESPECIES MADERABLES (MADERA ASERRADA)

El total de la producción de madera aserrada para el periodo diciembre del 2014 es de 49 879,29 m3 de un universo
de 143 especies de 10 departamentos, siendo las especies de mayor producción; el Tornillo 8 030,17 m3, Cumala 5
911,53 m3, Shihuahuaco 2 957, 44 m3, Cachimbo 2 810, 78 m3, Copaiba 2 118,46 m3, Capirona 1 936,94 m3, Lupuna
1 901, 67 m3, representando estas especies el 51,46 % de la producción para este periodo.
PRODUCCIÓN DE MADERA ASERRADA

3
Diciembre del 2014 (m )
9000
8 030,18
8000
7000
5 911,53
6000
3
m
5000
4000
2 957,44 2 810,78
3000
2 118,46 1 936,94 1 901,67
2000
1000
0
Tornillo Cumala Shihuahuaco Cachimbo Copaiba Capirona Lupuna
Los departamentos de mayor producción de madera aserrada son: Ucayali 31,20%, Loreto 24, 96 %, Madre de Dios 20,
84%, Junín 13,04% y los departamentos de Amazonas, Cajamarca, Cusco, Huánuco y Pasco 9,95%.
151
Recursos Naturales
Cuadro Nº 72
PRODUCCIÓN DE ESPECIES MADERABLES (MADERA ASERRADA), POR DEPARTAMENTO
Mes: Diciembre 2014
3
(m )
Total Madre de
Especie Amazonas Cajamarca Cusco Huánuco Junín Loreto Pasco San Martín Ucayali
general Dios
Achihua 227,22 0 0 0 0 0 0 227,22 0 0 0

Aguano 443,34 0 0 47,21 0 0 269,01 0 0 0 127,12
Alcanfor 61,84 0 0 29,48 0 9,92 0 0 1,40 0 21,03
Aleton 79,86 0 0 0 0 0 0 79,86 0,00 0 0
Algodón colorado 3,40 0 0 0 0 0 0 0 3,40 0 0
Almendro 115,58 0 0 0 0 19,51 8,24 0 16,86 7,07 63,90
Ana caspi 211,22 0 0 0 0 0 0 147,71 1,67 40,06 21,78
Andiroba 292,67 0 0 0 0 0 292,67 0 0,00 0 0
Anís moena 9,80 0 0 0 0 0 9,80 0 0,00 0 0
Asta de venado 3,25 0 0 0 0 0 0 0 3,25 0 0
Atoc cedro 14,51 0 0 14,51 0 0 0 0 0,00 0 0
Azúcar huayo 266,91 0 0 0 0 18,07 0 228,11 12,98 0 7,75
Azufre 82,85 0 0 0 0 42,58 0 0 0,00 0 40,28
Banderilla 99,19 0 0 0 0 86,73 0 0 12,46 0 0
Bolaina 191,88 0 0 0 0 0 72,00 0 0,00 119,88 0
Cachimbo 2 810,78 0 0 0 0 99,06 93,47 0 33,33 0,00 2 584,93
café con leche 10,58 0 0 10,58 0 0 0 0 0 0 0
Caimitillo 102,52 0 0 0 0 0 5,15 0 32,58 0 64,80
Caimito 54,62 0 0 0 0 13,24 0 28,47 10,85 2,07 0,0
Capinuri 791,89 0 0 0 0 0 780,02 0 0 0 11,87
Capirona 1 936,94 15,89 0 0 0 15,91 807,01 0 0 1,65 1 096,48
Carahuasca 53,78 0,0 0 0 0 0 0 0 0 0 53,78
Caraña 1 010,02 0,0 0 0 0 0 0 999,54 0 10,48 0
Carapacho 8,38 0,0 0 0 0 6,85 0 0 1,53 0 0
Casho moena 6,36 0,0 0 0 0 0 0 0 0 1,63 4,74
Catahua 929,16 18,00 0 0 0 97,82 64,35 0 2,29 0 746,70
Catuaba 122,13 0 0 0 0 0 0 122,13 0 0 0
Cedrillo 18,66 0 0 0 0 14,93 0 0 3,28 0 0,44
Cedro 396,61 50,93 0 6,38 0 0 252,56 60,02 0 21,80 4,91
Cedro blanco 2,83 0 0 0 0 0 0 0 0 2,83 0
Cedro huasca 105,89 0 0 0 10,23 79,86 0 0 0 4,63 11,17
Cedro Lila 25,98 0 0 0 0 0 0 0 0 25,98 0
Cedro virgen 346,51 0 0 0 0 230,10 0 0 26,07 0 90,34
Chamiza 22,19 0 0 0 0 0 0 0 0 0 22,19
Chancaquero 51,62 0 0 0 0 51,62 0 0 0 0 0
Charapilla 85,28 0 0 0 0 0 0 85,28 0 0 0
Charqui 88,94 0 0 0 0 55,03 0 0 0 0 33,91
Chayrapacae 14,02 0 0 0 0 0 0 0 14,02 0 0
Chilizo 18,13 0 0 0 0 16,95 0 0 1,18 0 0
Chontaquiro 58,78 31,10 0 0 0 0 6,90 0 17,59 0 3,20
Chunqui 26,40 0 0 26,40 0 0 0 0 0 0 0
Cinangari 5,49 0 0 5,49 0 0 0 0 0 0 0
Ciruelo 16,77 9,50 0 0 0 7,27 0 0 0 0 0

Col de monte 8,41 0 0 0 0 8,41 0 0 0 0 0
Congona 1 897,18 0 0 3,03 0 1 334,56 0 0 13,42 0 546,17
Congonilla 4,80 0 0 0 0 4,80 0 0 0 0 0
Copaiba 2 118,46 0 0 0 0 10,63 587,31 0 18,39 0 1 502,13
Copal 141,71 31,30 0 0 2,88 16,95 25,63 0 18,19 2,37 44,40
Cumala 5 911,53 40,44 0 0 0 319,21 4 149,39 161,23 53,62 18,25 1 169,39
Estoraque 428,59 0 0 0 0 0 14,61 287,63 0 0 126,35
Eucalipto 250,11 9,12 129,22 0 0 0 0 0 111,77 0 0
Favorito 40,68 0 0 0 0 0 0 0 0 0 40,68
Guabilla 1 088,91 1 088,91 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Guacamayo 17,35 0 0 0 0 0 0 13,42 0 0 3,93
continúa
152
Recursos Naturales
Total Madre de
general Dios
Higuera 7,06 0 7,06 0 0 0 0 0 0 0 0

Higuerilla 290,87 0 0 0 48,92 0 0 0 94,93 6,15 140,88
Higuerón 10,68 8,16 0 2,52 0 0 0 0 0 0 0
Huamanchilca 22,18 0 0 0 0 12,24 0 0 1,97 0 7,97
Huayruro 1 264,75 0 0 0 0 28,88 360,75 0 50,11 38,19 786,81
Huimba 301,67 0 0 0 0 10,68 0 4,60 0 0 286,39
Huira caspi 6,19 0 0 0 0 0 6,19 0 0 0 0
Inca pacae 4,21 0 0 0 0 0 0 4,21 0 0 0
Ishpingo 193,74 0 0 0 0 1,25 0 163,12 0 0 29,37
Lagarto caspi 264,72 32,01 0 0 0 6,45 159,83 2,83 4,10 59,49 0
Lanchan 505,63 0 0 0 0 399,52 0 0 1,88 0 104,23
Lanche 17,75 0 0,32 0 0 0 0 0 0 17,43 0
Latapi 3,13 0 0 0 0 0 0 0 0 3,13 0
Laurel 3,04 0,33 0 2,71 0 0 0 0 0 0 0
Leche caspi 405,19 0 0 0 0 401,89 0 0 0 3,30 0
Leche leche 7,62 0 0 7,62 0 0 0 0 0 0 0
Lechero 17,27 13,77 0 0 0 0 0 0 3,50 0 0
Loro micuna 47,28 0 0 0 0 3,00 0 0 42,33 0 1,95
Lupuna 1 901,67 3,33 0 5,89 0 48,74 298,41 1 484,82 8,90 4,06 47,53
Machimango 44,89 0 0 0 0 0 0 0 27,27 3,95 13,66
Machin zapote 11,12 0 0 0 0 0 0 0 11,12 0 0
Manchinga 195,12 0 0 0 0 0 0 0 0 21,94 173,18
Manzano 45,68 0 0 0 0 43,29 0 0 0 0 2,39
Mari mari 21,86 0 0 0 0 0 7,00 0 0 14,86 0
Marupa 755,35 0 0 0 0 0 684,30 0 6,19 7,06 57,80
Mashonaste 83,03 0 0 0 0 0 0 0 27,03 6,24 49,77
Matapalo 365,34 0 0 0 0 206,35 0 0 32,62 0 126,38
Misa 592,44 0 0 0 0 0 0 592,44 0 0 0
Moena 940,23 82,29 0 28,32 2,06 264,17 61,08 225,65 26,76 38,34 211,56
Nogal 122,29 0 0 4,01 0 111,18 0 0 1,99 0 5,11
Oje 31,28 0 0 0 0 31,28 0 0 0 0 0
Oje renaco 209,47 0 0 0 0 0 0 0 0 0 209,47
Paca pacae 25,08 0 0 25,08 0 0 0 0 0 0 0
Pacae 19,00 0 0 7,03 0 0 0 0 11,97 0 0
Palisangre 84,09 0 0 0 0 0,62 13,80 0 0 0 69,68
Palo aserrín 3,89 0 0 0 0 2,93 0 0 0,96 0 0
Palo blanco 209,71 0 0 20,10 0 189,61 0 0 0 0 0

Palo caña 3,70 0 0 0 0 2,26 0 0 1,44 0 0
Palo colorado 103,44 0 0 0 0 103,44 0 0 0 0 0
Palo culebra 2,00 0 0 0 0 0 0 0 2,00 0 0
Palo galleta 6,21 0 0 0 0 6,21 0 0 0 0 0
Palo hueso 35,51 0 0 0 0 35,51 0 0 0 0 0
Palo Leche 48,02 0 0 0 0 39,91 0 0 0 0 8,11
Palo lechero 33,57 0 0 0 0 33,57 0 0 0 0 0
Palo manzano 3,21 0 0 0 0 0 0 0 3,21 0 0
Palo sangre 20,32 0 0 0 0 0 0 0 10,28 0 10,05
Panguana 476,91 0 0 0 0 0 0 0 0,87 0 476,04
Paonin 7,44 7,44 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Papel pancho 9,94 0 0 9,94 0 0 0 0 0 0 0
Papelillo 241,72 18,31 0 0 0 0 175,36 0 0 48,05 0
Pashaco 1 051,81 0 0 8,07 0 45,00 194,86 453,37 64,41 12,31 273,80
Pino 325,18 0 136,96 0 0 0 0 0 188,22 0 0
Pino chuncho 7,79 3,44 0 0 0 1,45 0 2,36 0,54 0 0
continúa
153
Recursos Naturales
Total Madre de
general Dios
Piri piri 5,07 0 0 0 0 5,07 0 0 0 0 0

Pisho 15,41 0 0 0 0 0 0 0 0 15,41 0
Pochotoraque 124,85 0 0 0 0 124,85 0 0 0 0 0
Puca puca 12,32 0 0 12,32 0 0 0 0 0 0 0
Pumaquiro 142,15 0 0 0 0 0 0 96,28 0 0 45,87
Quillobordón 24,63 0 0 0 0 0 0 21,34 2,99 0 0,30
Quillosisa 54,67 0 0 0 0 0 54,67 0 0 0 0
Quina quina 104,14 0 0 0 0 0 0 0 0 0 104,14
Quinilla 214,56 0 0 0 0 0 0 47,66 0 0 166,90
Requia 110,97 0 0 0 0 0 47,36 19,78 3,02 4,00 36,81
Roble 987,03 0 51,55 45,49 0 655,21 0 0 57,28 0 177,50
Romerillo 34,81 0 0 1,89 0 0 0 0 0 0 32,92
Sachahuasca 7,50 0 0 0 0 7,50 0 0 0 0 0
Sachapalta 34,07 0 0 0 0 22,86 0 0 1,01 0 10,20
Sempo 91,46 91,46 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Shihuahuaco 2 957,44 0 0 0 0 0 72,48 2 370,11 35,74 0 479,12
Shimbillo 25,46 0 0 0 0 0 0 0 0 9,12 16,33
Shiringa, Jebe 23,77 0 0 0 0 0 0 0 2,27 13,69 7,81
Shiringa, Jebe 23,77 0 0 0 0 0 0 0 2,27 13,69 7,81
Tacho 30,03 0 0 0 0 0 0 0 30,03 0 0
Tahuari 138,67 0 0 0 0 0 0 138,44 -,- 0 0,24
Tamamuri 4,28 0 0 0 0 0 0 0 4,28 0 0
Tangarana 7,21 0 0 0 0 0 1,36 0 5,85 0 0
Topa 76,99 50,12 0 0 0 0 0 0 0 0 26,87
Tornillo 8 030,18 386,41 0 118,05 21,66 650,52 2 825,88 1 465,42 48,26 235,32 2 278,67
Tullo tullo 2,33 0 0 2,33 0 0 0 0 0 0 0
Tulpay 313,78 0 0 0 0 208,72 0 0 3,32 0 101,75
Ubos 10,18 0 0 0 0 0 0 0 10,18 0 0
Ulcumano 2,66 0 0 0 0 0 0 0 2,66 0 0
Utucuro 139,84 0 0 0 0 0 0 0 0 0 139,84
Vilco 2,00 0 0 0 0 0 0 0 2,00 0 0
Yacushapana 180,35 0 0 0 0 9,31 37,78 0 3,72 0 129,55
Yanay 2,69 0 0 2,69 0 0 0 0 0 0 0
Yanchama 88,37 0 0 0 0 1,48 0 0 0 1,31 85,58
Yesca caspi 8,99 0 0 0 0 0 8,99 0 0 0 0
Yutubanco 2,41 0 0 0 0 0 0 0 2,41 0 0
Zapote 1 300,51 8,19 0 0 0 231,07 0 863,66 16,94 0 180,64
p/ Provisional
Fuente: Dirección General de Forestal y Fauna Silvestre (SERFOR) - Dirección de Información y de Ordenamiento Forestal y de Fauna Silvestre
Elaborado: Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) - Dirección General de Forestal y Fauna Silvestre (SERFOR)
154
Recursos Naturales
Cuadro Nº 73
PRODUCCIÓN DE ESPECIES NO MADERABLES POR GOBIERNOS REGIONALES
Mes: Diciembre 2014
(UM)
Total Ama- Apu- Are- Caja- Madre de Uca-
Especie UM Ancash Huánuco Junín La Libertad Piura
general zonas rímac quipa marca Dios yali
Ajenjo kg 860 0 860 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Anís kg 2 690 0 2 690 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Borraja kg 1 050 0 1 050 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Calaguala kg 240 0 0 0 0 0 240 0 0 0 0 0
Canchalagua kg 100 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0
Caña brava Unid 10 900 2 500 6 400 0 0 2 000 0 0 0 0 0 0
Caña guayaquil Unid 44 260 17 510 0 0 0 16 100 0 0 2 350 0 8 300 0
Carricillo Unid 1 500 0 1 500 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Carrizo Unid 96 152 0 6 750 89 402 0 0 0 0 0 0 0 0
Castaña con cáscara kg 21 120 0 0 0 0 0 0 0 0 21 120 0 0
Castaña pelada kg 53 252 0 0 0 0 0 0 0 0 53 252 0 0
Cedrón kg 2 150 0 2 150 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Chacpa kg 245 0 245 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Chanca piedra kg 3 770 0 0 0 0 0 0 1 270 0 0 0 2 500
Cola de Caballo kg 200 0 0 0 0 0 200 0 0 0 0 0
Copaiba (aceite) l 100 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 100
Culén kg 30 0 30 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Eucalipto (hojas) kg 110 0 110 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Flor de Arena kg 40 0 0 0 0 0 40 0 0 0 0 0
Guanábana (hojas) kg 20 0 0 0 0 0 0 20 0 0 0 0
Hercampure kg 590 0 0 0 0 0 590 0 0 0 0 0
Huamanpinta kg 300 0 0 0 0 0 300 0 0 0 0 0
Ichu kg 50 0 50 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Manayupa kg 300 0 0 0 0 0 300 0 0 0 0 0
Manzanilla kg 1 310 0 1 310 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Matico kg 2 590 0 2 590 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Menta kg 2 610 0 2 610 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Muña kg 1 740 0 1 640 0 0 0 100 0 0 0 0 0
Musgo kg 12 535 0 155 0 0 0 0 12 380 0 0 0 0
Ortiga kg 280 0 0 0 0 0 280 0 0 0 0 0
Pasuchaca kg 230 0 0 0 0 0 230 0 0 0 0 0

Pimpinela kg 1 210 0 1 210 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Pulmonaria kg 200 0 0 0 0 0 200 0 0 0 0 0
Queñual kg 130 0 130 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Romero kg 700 0 700 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Sangre de grado (látex) l 300 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 300
Sen (hojas) kg 1 200 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 200 0
Tara en polvo kg 30 000 0 0 0 0 0 0 0 30 000 0 0 0
Tara en vaina kg 959 687 49 560 114 000 0 0 379 704 10 000 0 406 423 0 0 0
Tola kg 42 000 0 0 0 42 000 0 0 0 0 0 0 0
Tomillo kg 60 0 0 0 0 0 60 0 0 0 0 0
Toronjil kg 30 0 30 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Uña de gato kg 4 996 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4 996
Valeriana kg 500 0 0 0 0 0 500 0 0 0 0 0
p/ Provisional
155
Recursos Naturales
Cuadro Nº 74
PRECIO PROMEDIO DE MADERA ASERRADA POR ESPECIE, SEGÚN DEPARTAMENTO
Mes Diciembre 2014
(S/. Pie tablar)
Madre de San
Especie Amazonas Cajamarca Cusco Huánuco Junín Loreto Pasco Ucayali
Dios Martin
Achihua … … 2,20 … … … 1,10 … … …

Achotillo … … 2,10 … … … … … … …
Alcanfor … … 2,60 … 1,90 … … 2,20 … 2,80
Aletón … … 2,10 … … … … … … …
Alfaro … … … … … … … … 1,93 …
Almendro … … … … 1,20 … … 1,70 1,50 …
Ana caspi … … 2,10 … … … 1,70 … 2,00 2,30
Atoc cedro … … 5,20 … … … … … … …
Azúcar huayo … … 2,70 … … 3,20 … … 3,00 …
Azufre … … … … 1,70 … … … 3,00 …
Banderilla … … … … 1,50 … … 1,80 … …
Cachimbo … … … 2,40 1,40 … … 1,70 … …
Caimito … … … … … … … … 1,50 …
Caoba … … … … … … 5,50 … … …
Caobilla … … 2,70 … … … … … … …
Capinurí … … … … … 0,50 … … 1,80 1,60
Capirona 3,65 … … … 1,50 1,70 1,10 … 2,25 1,70
Caraña … … … … … … … … 2,00 …
Carapacho … … … … … … … 1,70 … …
Catahua 3,00 … 2,10 … 1,50 … 1,40 1,70 1,53 1,20
Cedrillo … … … … … … … 1,70 … …
Cedro 4,80 … … … … 4,50 4,10 … … …
Cedro huasca … … … 3,80 3,10 … … 2,00 2,20 …
Cedro lila … … … 4,50 … … … … 4,20 …
Cedro virgen … … … … 4,60 … … 3,30 … …
Chontaquiro … … … … … … … 2,80 … …
Congona … … … … 1,60 … … 1,90 … …
Copaiba … … 2,10 2,40 1,40 … 1,80 1,70 2,00 1,90
Copal … … 2,10 … 1,40 … … 1,70 … …
Coricaspi … … 2,10 … … … … … … …
Cumala 2,60 … … 1,80 1,50 1,70 1,30 1,80 1,43 1,40
Diablo fuerte … … … … … … … 2,80 … …
Estoraque … … 2,50 … … 4,20 2,40 … 4,60 3,80
Eucalipto 2,00 3,00 1,80 … … … … 1,90 … …
Higuerilla … … … 2,40 … … … 1,70 1,20 …
Higuerón 2,80 … … … … … … … 1,80 …
Hualaja … … … … … … … … 1,50 …
Huamanchilca … … … … 1,20 … … 1,70 … …
Huangana Shiringa … … … … … … … … 1,80 …
Huayruro … … 2,50 3,50 … … … 2,40 2,10 2,40

Huimba … … 2,10 2,20 … … 1,55 … … 1,70
Ishpingo 3,20 … … 3,20 … … 2,00 … … 2,70
Lagarto … … … … … … … … … 1,50
Lagarto caspi … … … … 1,60 2,00 1,20 2,40 2,13 …
Lanchán … … … … 1,60 … … 1,70 … …
Leche caspi … … … … 1,30 … … 1,70 1,25 2,70
Loromicuna … … … … 1,20 … … 1,70 … …
Lupuna … … 2,10 … … … 1,20 1,70 … …
Machinga … … 2,10 … … … … … 1,43 1,30
continúa
156
Recursos Naturales
Madre de San
Especie Amazonas Cajamarca Cusco Huánuco Junín Loreto Pasco Ucayali
Dios Martin
Manzano … … … … 1,20 … … 1,70 … …
Marupa … … … … … 1,50 … … 1,63 1,70
Mashonaste … … 2,10 … … … … … … 1,40
Matapalo … … 2,10 … 1,20 … … 1,70 … …
Matapalo blanco … … … … 1,60 … … … … …
Matapalo colorado … … … … 1,60 … … … … …
Misa … … … … … … 2,10 … … …
Moena 2,50 … … … … 0,90 1,90 2,40 2,67 …
Moena Alcanfor … … … 3,50 … … … … … …
Moena amarilla … … … … 1,60 … … … … 1,80
Moena negra … … … … 1,60 … … … … …
Moena rosada … … … … 2,00 … … … … …
Nogal … … … 3,50 … … … … … …
Nogal amarillo … … … … 1,60 … … 2,10 … …
Nogal negro … … … … 3,00 … … 3,00 … …
Ojé … … … 1,70 … … … 1,70 2,00 …
Pacae … … … … … … … 1,70 … …
Palisangre … … … … … 4,20 … … … …
Palo charqui … … … … 1,20 … … … … …
Palo hueso … … … … 1,60 … … 1,70 … …
Palo leche … … … … 1,70 … … 1,70 … …
Palo peruano … … 3,00 … … … … … … …
Panguana … … … … … … … … … 1,20
Papelillo … … … … … … … … 1,68 …
Pashaco … … … 2,00 … 0,50 1,35 2,20 … 1,80
Pino … 2,70 … … … … … … … …
Pumaquiro … … 5,20 … … … 2,40 … … 2,60
Quillobara … … … … … 1,40 … … … …
Quillobordon … … … … … … 1,70 … 1,50 1,60
Quillosisa … … … … … 1,50 … … … …
Quinilla … … … … … … 1,80 … 2,50 2,50
Requia … … … … … … 1,10 … 1,50 2,30
Rifari … … … … … … … … 1,93 …
Riñón huangana … … … … … … … … 1,60 …
Roble … … … 2,20 … … … 1,60 1,50 …
Roble amarillo … … … … 1,30 … … 2,20 … …
Roble blanco … … … … 1,40 … … 1,70 … …

Roble colorado … … … … 1,40 … … 1,70 … …
Sacha huasca … … … … 1,20 … … 1,70 … …
Sacha palta … … … … 1,20 … … … … …
Sapote … … … … 1,40 … 1,20 1,70 1,50 …
Shihuahuaco … … 2,60 … … 4,20 2,50 … 3,75 3,10
Shiringa … … … … … … … … 2,00 …
Tacho … … … … … … … 2,50 … …
Tahuarí … … 2,80 … … 4,20 2,40 … … 3,30
Tiñaquiro … … … … … … … … 1,83 …
Tornillo 4,80 … 5,50 3,60 3,10 2,40 2,90 3,10 2,88 3,20
Tulpay … … … … 1,50 … … 1,80 1,50 …
Ulcumano … … … … … … … 1,70 2,60 …
Utucuro … … … 2,40 … … … … … 1,60
Violeta caspi … … … … … 4,00 … … … …
Yanchama … … … 1,80 … … … … 1,25 …
p/ Provisional
157
Recursos Naturales
Cuadro Nº 75
PRECIO PROMEDIO DE ESPECIES NO MADERABLES POR DEPARTAMENTO
Mes Diciembre 2014
Unidad de
Especie Amazonas Ancash Arequipa Cajamarca Huánuco La Libertad Piura Ucayali
Medida
Aceite de Copaiba lt … … … … … … … 50,00

Anís kg … 3,57 … … 2,00 … … …
Borraja kg … 1,67 … … … … … …
Calaguala kg … … … … 2,00 … … …
Canchalagua kg … 8,33 … … 1,65 … … …
Canuja picada kg … -,- 4,00 … … … … …
Carqueja kg … 3,33 … … … … … …
Cedrón kg … 2,50 … … … … … …
Chacpa kg … 2,50 … … … … … …
Chanca piedra kg … … … … … … … 3,00
Cola de Caballo kg … … … … 1,50 … … …
Congona kg … 1,79 … … … … … …
Culén kg … 2,17 … … 2,00 … … …
Diente de león kg … 3,33 … … … … … …
Escorzonera kg … 4,00 … … … … … …
Eucalipto kg … … … … 1,10 … … …
Flor blanca kg … 4,00 … … … … … …
Flor de Arena kg … … … … 7,00 … … …
Hercampuri kg … 5,88 … … 5,50 … … …
Hierba luisa kg … … … … 1,60 … … …
Hinojo kg … 3,13 … … … … … …
Huamanpinta kg … 4,55 … … 2,10 … … …
Huanarpo kg … … … … 1,85 … … …
Manayupa kg … 4,55 … … 2,25 … … …
Matico kg … 2,94 … … 1,20 … … …
Menta kg … 4,17 … … 1,85 … … …
Molle kg … … … … 1,50 … … …
Muña kg … 4,55 … … 1,65 … … …
Ortiga kg … 4,17 … … 1,65 … … …
Paico kg … … … … 2,00 … … …
Pasuchaca kg … … … … 2,30 … … …
Pimpinela kg … 3,85 … … … … … …
Pulmonaria kg … … … … 1,90 … … …
Ratania kg … … … … 2,25 … … …
Romero kg … 2,70 … … 1,50 … … …
Sangre de grado lt … … … … … … … 45,00
Sen (hojas) kg … … … … … … 5,00 …
Tara en vaina kg 2,10 … 2,00 2,30 1,80 2,40 1,80 …

Tomillo kg … … … … 2,00 … … …
Uña de gato kg … … … … … … … 4,00
Valeriana kg … … … … 2,75 … 20,00 …
p/ Provisional
158
Recursos Naturales
Cuadro Nº 76
CAMPAÑAS DE PRODUCCIÓN DE PLANTONES, PLANTACIÓN FORESTAL SEGÚN DEPARTAMENTO
Mes: Diciembre 2014
CAMPAÑA FORESTAL 2014-2015
Producción de plantones
Departamento Numero de jornales
2014 1/ Plantones Instalados Areas Reforestadas (ha)
utilizados
Amazonas 504 806 188 989 233,00 13 980
Ancash 1 820 903 194 536 105,00 6 300
Apurimac 1 171 800 … … …
Arequipa 191 783 … … …
Ayacucho 565 630 … … …
Cajamarca 2 062 660 12 400 11,27 676
Cusco 725 980 … … …
Huancavelica 676 924 … … …
Huanuco 413 990 … … …
Junin 369 894 … … …
La Libertad 2 858 532 … … …
Lambayeque 191 875 … … …
Lima 597 808 20 900 19,60 1 176
Moquegua 24 500 … … …
Pasco 179 140 … … …
Piura 359 840 … … …
Puno 126 075 … … …
Tacna 56 000 … … …

Total 12 898 140 416 825 368,87 22 132
Nota: La Campaña forestal 2014-2015, se inició en diciembre 2014
1/ La producción de plantones 2014, se efectuó mediante el Programa Presupuestal 0084 y en viveros institucionales, Alta Tecnologia y Gestión (aporte
comunal, Convenios)
Fuente: AGRORURAL - Dirección de Operaciones
Elaboración: Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) - AGRORURAL
159

Estadistica Agraria 2014 MINAGRI PDF

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Sistema Integrado de Estadística Agraria • SIEA • Diciembre 2014

SIEA Sistema Integrado de

Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas - DGESEP

Lima - Perú Diciembre 2014

Sistema Integrado de Estadística Agraria

REPÚBLICA DEL PERÚ

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y RIEGO

César Sotomayor Calderón

Christian Alejandro Garay Torres

Hecho el depósito legal en la Biblioteca Nacional del Perú N° 96-1523

Razón Social: Dirección General de Seguimiento y Evaluación Website: www.minagri.gob.pe

MIEMBROS DEL SIEA

Autoridad Estadística Agraria Nacional: Gobierno Regional de Lima

Autoridad Estadística Agraria Regional: Gobierno Regional del departamento de Moquegua

tegrado de Estadísticas Agrarias (SIEA), en cumplimiento a lo dispuesto en el

Este documento, contiene indicadores económicos relacionados con las activi-

DIRECCIÓN GENERAL DE SEGUIMIENTO Y

Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas - DGESEP

RECURSOS NATURALES 149

• Sistema Integrado de Estadística Agraria • Sistema Integrado de Estadística Agraria •

• Sistema Integrado de Estadística Agraria • Sistema Integrado de Estadística Agraria •

Cuadro Descripción Pág.

Sub Sector Agrícola

1 Perú: Siembras de los Principales Cultivos, según zonas Geográficas y Departamentos.

2 Perú: Siembras de los Principales Cultivos.

3 Perú: Variación porcentual de Siembras de los principales Cultivos.

7 Perú. Superficie sembrada de principales cultivos, según Departamento.

8 Perú. Superficie sembrada de principales cultivos, por mes, según Departamento.

10 Perú: Superficie cosechada de principales cultivos, según Departamento.

AVANCE DE SIEMBRAS DE CULTIVOS TRANSITORIOS

Avance de Siembras por cultivos Gráfico N° 2

Sin embargo, es de destacar que las Cebolla 416

Avance de Siembras por Departamentos

PERÚ: DEPARTAMENTOS QUE REGISTRARON VARIACIONES SIGNIFICATIVAS

Huanca vel ica -8 001

San Ma rtín -2 514

Aya cucho 2 142

Ama zona s 4 864

Valor de la Producción Agrícola

Productos que registraron incremento significativo de producción en el 2014

del 2014 fue de 7 mil toneladas, un 279% más 30 12,00

La producción acumulada de quinua en el año 20 8,00

una mayor producción fueron; Arequipa (522%),

Prod. 2 013 Prod. 2 014 Precio 2 013 Precio 2 014

Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas - DGESEP

Prod. 2 013 Prod. 2 014 Precio 2 013 Precio 2 014

Algodón Rama Gráfico N° 6

mismo mes del año anterior, que ascendió a 589 4,50

mostró un incrementó de 12%, debido al aumento 2,50

Prod. 2 013 Prod. 2 014 Precio 2 013 Precio 2 014

(-18 mil toneladas), en comparación con la del 140 3,50

año 2014 llegó a 516 mil toneladas, cifra superior 60 1,50

en 18% a la cosechas el año anterior. Los 40 1,00

que la cosecha obtenida en el mismo mes del 60 3,00

Productos que registraron disminución significativa de producción en el 2014

Maíz amarillo duro Gráfico N° 10

La producción acumulada de café pergamino en 60 6,00

Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas - DGESEP

toneladas. Los departamentos más afectadas 100 0,20

Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas - DGESEP

Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas - DGESEP

Zarandaja 0,5 0,5 0,6 0,0 0,1 0,0 -81,4 -0,1

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