TALLER #AA1

MAPA CONCEPTUAL

PROGRAMA:
Fundamentación de un sistema de gestión
(1925898)

INSTRUCTOR:
Francisco José Gómez Echeverri

APRENDIZ:
Andrés Enrique Zambrano Vargas

2019
 FUNDAMENTOS DE UN SISTEMA DE GESTION

PLANEACION DE LA CALIDAD: POLITICAS DE CALIDAD:

Se fundamenta en el personal, Existen 4 pasos para la estructuración

los procesos críticos, junto con de las políticas de calidad

1. Dedicación de la empresa
un aseguramiento basado en
u organización.
un Sistema de indicadores y la
2. Satisfacción del cliente.
Documentación de los proce-
3. Norma de la aplicación.
sos claves
4 Mejora continua

PROCESOS PARA DEFINIR

LOS OBJETIVOS:
º Identificación
º Análisis
º Clasificación

DOCUMENTACION DE PROCESOS º Redacción

ESTRUCTURA DE DOCUMENTACION DE PROCESOS:

 Breve descripción del proceso OBJETIVOS DE LA CALIDAD

 Responsable
 Objetivo y alcance * SEGÚN SU FIN:

 Clientes(del proceso) y sus requisitos - Para impedir cambios

 Proveedores(del proceso) y sus - Para lograr cambios

requisitos * SEGÚN SU PLAZO:

- Tácticos que son a corto plazo
 Descripción detalla del proceso
- Estratégicos que son a largo
 Criterios de adaptación
plazo
 áreas que intervienen
 Clases de sistemas de gestión

GESTION Y CONTROL DE PROCESDOS Elementos:

DEFINICION DE PROCESO:
º Estructura de la
Proceso es el conjunto de actividades o tareas,
organización
Mutuamente relacionas entre sí que admite
elementos º Estructura de
De entrada durante su desarrollo ya sea al inicio
responsabilidades
o a lo lago

Del mismo, los cuales se administran, regulan o º Procedimientos

autorregulan

Bajo modelos de gestión particulares para º Procesos

obtener elementos
º Recursos
De salido o resultados esperados.

GESTION DE PROCESIOS:

Conjunto de actuaciones, decisiones,

Actividades y tareas que se encadena Clases de sistema de gestión:

De forma secuencial y ordenada para

Conseguir un resultado que satisface

plenamente los requerimientos del ° Sistema HACCP
cliente al que va dirigido. ° Sistema OHSAS

° Sistema medio
ambiente ISO14000
° Normas ISO 9000 Y
9001