ALIMENTOS PODEROSOS

Azeite, castanha de caju

e linhaça regulam
o colestrol alto

SORVETE DE
MORANGO
com apenas 3
ingredientes
Opções de pratos
sem fritura, glúten
PIZZA INTEGRAL e lactose
NA FRIGIDEIRA
APRENDA A FAZER!

9 RECEITAS DELICIOSAS
PARA EMAGRECER
Com o que você tem em casa!
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cOMO ESSa revista VAI ME AJUDAR A EMAGRECER?

Provavelmente você é uma das muitas pessoas que já tentou de tudo para
emagrecer, mas não conseguiu. É frustrante estar em uma dieta restritiva,
comprando alimentos sem sabor e gastando horrores com produtos diet e light,
mas não ver diferença.

Se você chegou até aqui e fez o download desse material, deve estar em busca
de um emagrecimento definitivo e sem passar por processos que te deixam
desestimulada. Mas antes de começar, você deve ter em mente que nenhum plano
de emagrecimento funcionará em um organismo pobre em nutrientes. É dos
alimentos que absorvemos vitaminas, fibras, minerais e energia para lidar
com o dia a dia.

Não se preocupe! Nós vamos te dar dicas para preparar os pratos que você mais
gosta – aqueles bem saborosos – e de uma forma melhor: são opções saudáveis,
sem excesso de gordura, sódio, açúcares ou quaisquer outras coisas que podem
te fazer engordar e prejudicar sua saúde. Você já pensou em comer uma pizza sem
sair da dieta? Que tal uma coxinha com massa de batata doce e sem usar farinha de
trigo ou óleo?

Além disso, preparamos um conteúdo interativo que irá facilitar sua navegação
nesta revista. É possível ir direto para a receita que você quer ler; basta escolher
e clicar no nome da receita através da página do índice. Para nos acompanhar nas
mídias e no nosso site, clique nos ícones da nossa marca e redes sociais, que estão
presentes no canto superior das páginas.

Temos certeza que você vai terminar essa leitura com gostinho de quero mais e
entendendo que sua dieta não precisa ser sem graça. Com alimentos que você tem
na sua casa, boas porções de motivação e um tempero chamado amor o resultado
não pode ser outro: você vai emagrecer e se sentir satisfeita consigo mesma.

Boa leitura!

Revista Saúde da Mulher - 1ª edição - 2018

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sobre nós

Com mais de 40 mil seguidores nas redes sociais, ohttp://saudedamulher.org

Saúde da Mulher tem
se consolidado como um site que oferece conteúdos de qualidade sobre:
emagrecimento saudável, nutrição, receitas, cuidados com a beleza, autoestima,
maternidade e prevenção de doenças.

Temos como slogan “Felicidade e Bem-estar” e para criação de cada conteúdo,

há um processo criterioso de pesquisa e entrevistas com especialistas, a fim de
oferecer o que há de melhor e mais relevante para as nossas leitoras que estão
espalhadas por todo o Brasil.

Revista Saúde da Mulher - 1ª edição - 2018

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índice

sALGADOS ............................................................................................................................ 5
ESCONDINHO DE FRANGO - SEM GLÚTEN ................................................................................... 6
COXINHA FIT - Sem fritura, sem glúten e sem lactose ........................................................... 7
STROGONOFF DE BERINJELA - vegetariano, SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE ..................................... 8
PIZZA INTEGRAL - FEITA NA FRIGIDEIRA .................................................................................... 9
LASANHA FIT - FEITA COM MASSA DE CREPIOCA, SEM GLÚTEN ..................................................... 10
REQUEIJÃO - vegano, sem glúten e sem lactose ................................................................... 11

DOCES ............................................................................................................................... 12
BROWNIE FIT - FEITO COM AVEIA, sem glúten e sem lactose ................................................... 13
SORVETE DE MORANGO - SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE ............................................................... 14
BEIJINHO DE COCO - VEGANO, SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE ........................................................ 15

Você sabia?
O conteúdo da
nossa revista não acaba
aqui. Clicando na aba “você
sabia”, presente em algumas
páginas, você receberá
mais dicas em nosso site
saudedamulher.org.
Aproveite!

Revista Saúde da Mulher - 1ª edição - 2018

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SALGADOS

Revista Saúde da Mulher - 1ª edição - 2018

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escondidinho de Frango
(sem glúten)

Ingredientes
- 500 g frango desfiado
- 500 g batata doce cozida
- 1 pote creme de ricota light ou 1 caixa de
creme de leite light
- Pimenta do reino a gosto
- 1 cebola média
- 1 tomate grande
- Molho tomate
- Leite
- 1 colher (sopa) rasa de manteiga
- Azeite
- Sal a gosto

Modo de preparo
- Cozinhe a batata doce e faça um purê
(adicione a batata cozida e amassada, 1 colher
rasa de manteiga e um pouco de leite; misture tudo
e reserve)
- Refogue o frango desfiado com azeite, cebola, tomate,
sal a gosto, pimenta do reino e temperos de sua preferência.
- Adicione um pouco de molho de tomate e deixe cozinhar bem.
- Após isso, acrescente o creme de ricota ou creme de leite e, se preferir, mais temperos.
Desligue o fogo.
- Em seguida, em um refratário, intercale uma camada fina de purê de batata doce com
o molho de frango e siga respeitando a ordem batata + frango; finalizando com a batata.
- Pincele azeite por cima da última camada da batata e leve ao forno por 20 minutos em
fogo preaquecido a 200º C.

Revista Saúde da Mulher - 1ª edição - 2018

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Coxinha FIT
(Sem fritura, sem glúten e sem lactose)

Ingredientes
- 500 g frango cozido, desfiado e temperado (a gosto)
- 500 g batata doce cozida e com sal
- Linhaça

Modo de preparo
- Bata a linhaça no liquidificador ou processador e separe
- Faça uma bolinha com a massa da batata e em seguida abra na palma da sua mão
- Modele no formato de um copinho, recheie com o frango desfiado e feche a massa
puxando para cima, deixando no formato de coxinha e depois passe a farinha da linhaça
- Coloque no forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.

Você sabia?
Por conter grande
quantidade de fibras
solúveis e de ômega-3, a
linhaça ajuda a controlar
a pressão arterial, reduz
o colesterol ruim e
regula o intestino.

Revista Saúde da Mulher - 1ª edição - 2018

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strogonoff de berinjela
(vegetariano, SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE)

Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos
- 2 berinjelas médias cortadas em tiras
- 2 xícaras de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 2 colheres de sopa de mostarda
- Sal a gosto
- Azeite
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada

Modo de Preparo
- Coloque uma xícara de aveia em flocos no
liquidificador, adicione duas xícaras de água
filtrada e deixe descansar por 30 minutos.
-Em um recipiente com água, adicione o
vinagre e a berinjela cortada e deixe de molho
por 10 minutos.
- Passados os 30 minutos, bata a aveia no
liquidificador, em seguida coe e reserve.
- Escorra a berinjela e reserve também.
- Em uma panela grande e em fogo baixo, adicione azeite, a cebola,
o alho e deixe dourar. Em seguida, adicione a berinjela, o sal e refogue por cerca
de 5 minutos.
- Adicione duas xícaras de molho de tomate, meia xícara de água e duas colheres de
mostarda. Misture e deixe cozinhar até a berinjela ficar macia.
- Se necessário, corrija o sal. Adicione o leite de aveia, misture e deixe engrossar.
- Desligue e acrescente uma xícara de salsinha, cebolinha ou coentro. Misture e sirva
com arroz integral.

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PIZZA INTEGRAL
(FEITA NA FRIGIDEIRA)

Ingredientes
- ½ xícara de farinha de trigo integral ou outra farinha de sua preferência
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (chá) de azeite
- 3 colheres (sopa) de água
Recheio
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate light
- 3 colheres (sopa) de atum natural
- 2 fatias cortadas de queijo mussarela light
- 1 tomate cortado em rodelas (opcional)
- Orégano a gosto

Modo de Preparo
- Misture os ingredientes da massa, abra com um rolo e coloque
em uma frigideira antiaderente.
- Adicione o molho sobre a massa, em seguida coloque
o atum, o queijo, os tomates e o orégano.
- Tampe a frigideira e espere o queijo derreter.
Após isso, sirva-se e aproveite!

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lasanha FIT
(FEITA COM MASSA DE CREPIOCA, SEM GLÚTEN)

Ingredientes
Massa
- 12 colheres (sopa) cheias de goma de tapioca
- 4 ovos
Recheio
- 1 peito de frango grande e desfiado
- 1 cebola picada
-3 dentes de alho
- 1 cenoura ralada
- 1 tomate picado
- Sal e temperos a gosto
- Molho de tomate
- Azeite a gosto
- Queijo light a gosto

Modo de Preparo
Massa
Misture os ovos e a goma, adicione sal à gosto e
bata com um garfo até formar uma massa homogênea.
Divida o creme em 5 porções iguais e asse cada uma
em uma frigideira antiaderente.
Recheio
Em uma panela com azeite, doure a cebola, o alho e o tomate. Adicione o frango,
os temperos, o sal, a cenoura e deixe refogar bem.
Montagem
Na forma, coloque o molho, a massa e o recheio. Siga essa ordem até terminar os
ingredientes. Finalize com o queijo light e leve ao forno preaquecido em 180°C até
o queijo derreter. Saboreie o seu prato!

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Requeijão
(vegano, sem glúten e sem lactose)

Ingredientes
- 200g de castanhas de caju cruas
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- Sal a gosto
- 200 ml de água
- 1 colher de sopa de óleo de coco

Modo de preparo
- Coloque a castanha em uma tigela, cubra com água fria e deixe de molho por 8 horas.
- Passando esse tempo, escorra as castanhas e coloque no processador ou liquidificador
com todos os ingredientes e bata por 5 minutos.
- Deixe na geladeira até ficar mais consistente.

Dica: se preferir adicione os temperos de sua preferência,

como ervas finas, orégano e até azeitonas pretas.
Use sua criatividade e aproveite!

Você sabia?
As castanhas são
eficazes na prevenção de
infartos. Ela é rica em selênio,
responsável por melhorar a
ação de antioxidantes, que
atuam no coração. O ideal
é consumir 2 castanhas
por dia.

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doceS

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BROWNIE FIT
(FEITO COM AVEIA, sem glúten e sem lactose)

Ingredientes
- 150g de chocolate amargo
- ½ xícara de óleo de coco
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar demerara
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1 xícara de nozes - essa parte é opcional e
você pode substituir por castanha de caju,
amêndoas ou castanha-do-pará

Modo de Preparo
- Em uma tigela de vidro, adicione o
chocolate picado e o óleo de coco;
derreta-o em banho maria e reserve.
- Em outra tigela, misture bem o açúcar e os
ovos. Adicione o chocolate derretido, a aveia
e o grão de sua preferência. Misture bem até
formar uma massa homogênea.
- Coloque em uma forma com papel manteiga ou
untada com manteiga e cacau em pó. Leve ao forno
pré-aquecido em 180°C por 35 minutos. Bom apetite!

Você sabia?
Cerca de 50% da
gordura do coco é composta
por ácido graxo, de ação
antibacteriana, antifúngica e
antiviral. Entrevistamos uma
nutricionista sobre os
benefícios desse óleo.
Clique aqui e confira!

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sorvete DE MORANGO
(SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE)

Ingredientes
- 4 bananas prata
- 6 morangos
- 1 colher de sopa de mel

Modo de preparo
- Corte as frutas e leve ao congelador por, no mínimo, 5 horas. Bata todos os
ingredientes no processador ou liquidificador.

Dica: comece pela função pulsar até que as frutas sejam trituradas, após isso, bata
continuamente até virar uma massa homogênea e cremosa.

Lembrando que a banana com mel é a base para esse sorvete. No lugar do morango,
você pode adicionar cacau em pó, essência de baunilha, hortelã, ameixa, passas e entre
outras opções. Todas elas ficarão deliciosas, naturais e não vão
te fazer engordar. Use sua imaginação e coma sem culpa!

Você sabia?
A banana melhora
o humor, combate a
depressão e ajuda a tratar a
anemia. Clique aqui e conheça
mais alguns benefícios
desse alimento.

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BEIJINHO de coco
(VEGANO, SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE)

Ingredientes
- 2 xíc de arroz (cozido, sem temperar)
- 1 xíc de açúcar demerara
- 50ml de água filtrada
- 50ml de leite de coco
- 100gr de coco ralado (não adoçado,
se possível puro)
- 1 colher de sopa de óleo de coco

Para confeitar
- Coco ralado
- Cravo da índia

Modo de preparo
- Em um liquidificador bata o arroz, o açúcar,
a água e o leite de coco.
- Quando os grãos de arroz estiverem moídos
por completo, passe a mistura para uma panela.
- Em fogo baixo, adicione o coco ralado e o óleo de
coco, mexa bem e quando estiver bem soltinho desligue
o fogo.
- Espere esfriar para moldar as suas bolinhas de beijinho.
- Para finalizar enrole os beijinhos, passe no coco ralado
e coloque o cravo, fica delicioso.

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EXPEDIENTE

Ano: 1 Nº 1 – 2018 - JOÃO PESSOA – PB

Produção: saudedamulher.org
Segmento: receitas
Design e diagramação: Nathália Kramer
Redação e edição de texto: Marília Cordeiro
Atendimento ao leitor: (83) 3023-2853 / (83) 99695-1813 – Segunda à sexta
de 8h às 18h
E-mail: saudedamulher.org@gmail.com

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deste produto sem autorização prévia dos responsáveis pela publicação.”

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