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INTRODUCCION
Es importante definir los mercados potenciales para exportar café, debido a que dependiendo
del país cambian las condiciones tanto legales, logísticas, arancelarias, aduaneras, las condiciones
de acceso, los tratados o preferencias comerciales vigentes, entre otras. Para ello se recomienda
hacer una investigación de mercados.
Producto: Café
Nuestro producto está formado a partir de los granos de café más selectos de la región cafetalera
de Colombia son seleccionados por expertos trabajadores del café.
Los granos de café son tostados y molidos minutos antes de su empaquetado para asegurarnos de
ofrecer un café mucho más fresco y con todos sus nutrientes.
Nuestro producto ofrece un sabor inigualable el cual hace la experiencia de beber café una expe-
riencia única e irrepetible, con “Café Express” es un placer tomar café, desde el olor bien concen-
trado del grano hasta el sabor más puro y fresco del también llamado “elixir de los hombres”.
El café es una bebida de carácter universal que se consume en todos los países del mundo. Sin
embargo, el café como grano, es una semilla que procede del árbol o arbusto del cafeto, una rubiá-
cea que crece en climas cálidos y cuyo cultivo se extiende a tiempos relativamente próximos.
La naturaleza de este producto es de carga perecedera ya se encuentra dentro del tipo de producto
que incluye flores, frutas, verduras, carnes, pescados entre otros, por lo cual se debe tener un
manejo especial para poder conservar el sabor, olor, textura y color.
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1. Envasado al vacío: Más usado en alimentación. Se usa exclusivamente con el café molido.
Consiste en colocar el café en su bolsa, extraerle el aire y cerrarla herméticamente. Esto
influye en la forma final del paquete, que suele ser compacta.
2. Envasado con atmosfera modificada: Como se sabe, el oxígeno es el peor enemigo del
café, por lo que en este caso se le añade al envase del café un gas inerte, gas carbónico o
el nitrógeno, que arrastra el oxígeno del interior del paquete e impedirá su acceso sin
añadirle ningún tipo de sabor u olor extra al café.
3. Envasado con válvula unidireccional: En este caso los gases del café salen a su ritmo sin
riesgo de que el oxígeno exterior estropee el café. Este es el modelo que usamos para
todos los productos, asegurando la ausencia total de oxígeno en tu café.
El embalaje seria en cajas cada una con su cantidad de productos respectivos luego cierta
cantidad de cajas serian forradas con strech film con varias pasadas para una mayor
seguridad de las cajas encaradas encima de estibas.
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LAS RESTRICCIONES PARA EL TRANSPORTE DEL PRODUCTO (SI LAS HAY) TANTO
NACIONALES COMO INTERNACIONALES
El transporte y distribución de café en las siguientes áreas y regiones del país, solo podrá
efectuarse previa autorización de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia
mediante la expedición de una Guía de Tránsito.
Para que su funcionamiento sea el más eficiente, estos corredores dependen muy
estrechamente del funcionamiento de su sistema logístico a nivel nacional y que posea
una plataforma logística adecuada.
El sistema logístico nacional puede ser definido como la sinergia de todos y cada uno de
los involucrados en la adquisición, el movimiento, el almacenamiento de mercancías y el
control de las mismas, así como todo el flujo de información asociado a través del cual se
logra encauzar rentabilidad presente y futura en términos de costos y efectividad en el
uso, prestación y facilitación de servicios logísticos y de transporte.
En primer lugar, está el sector productivo en general, el cual demanda servicios de gestión
y movilización de los bienes que produce, sus necesidades están enfocadas a contar con
una oferta de servicios acorde a su productividad y que a precios razonables contribuya
con la inserción de los productos en sus mercados objetivos.
los estándares internacionales. Sin mencionar cuando factores externos como derrumbes
naturales, temas de seguridad o los constantes paros de algún sector productivo del país
Existen cuatro vías posibles de transporte: marítima, aérea, por ferrocarril y por carretera.
En caso de pequeños envíos se suele utilizar el correo internacional o los servicios
urgentes de paquetería y mensajería. Para seleccionar el medio de transporte más
adecuado se han de considerar los siguientes aspectos: el tipo de producto, su peso, las
dimensiones, el punto de origen y destino, y el plazo de entrega. Así, por ejemplo, si el
peso y el volumen son reducidos puede interesar enviar la mercancía por transporte
aéreo, ya que el transporte marítimo y el terrestre tienen unos precios mínimos por envío.
Transporte marítimo
Los operadores que intervienen son: - Armador (Shipowner): es el propietario del buque.
Puede suscribir contratos de fletamento con el porteador. - Porteador: es el transportista
propiamente dicho, que puede ser también el propio armador. - Consignatario: es el
agente del armador o porteador que realiza la gestión comercial del transporte en cada
puerto. - Cargador (Shipper): es el exportador o el importador responsable del embarque
de la mercancía que suscribe el contrato de transporte marítimo. - Estibador: es el
empleado de la empresa autorizada para realizar las operaciones portuarias.
Transporte aéreo
El transporte aéreo tiene la gran ventaja de la rapidez. Es una vía muy utilizada para llegar
a mercados poco accesibles y para el transporte de productos perecederos o de gran valor
en relación a su peso. Es el más caro de los medios en relación al peso y se utiliza
frecuentemente para el transporte de muestras. Por su rapidez, en relación a otros
medios, presenta varias ventajas: ahorro de costes financieros de capital inmovilizado;
reducción del coste de embalaje y de seguro, y menor riesgo de demoras y robos.
Además, su utilización es relativamente sencilla y la logística es menos compleja que la
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El transporte internacional por carretera es poco complejo y muy accesible para cualquier
exportador. Permite llevar prácticamente cualquier tipo de producto de "puerta a
puerta", de una forma relativamente rápida y económica. La especialización general del
transporte por carretera es de cargas completas o de cargas agrupadas (grupajes). En las
cargas completas se contrata un vehículo para un determinado recorrido. Las cargas
agrupadas implican a varios cargadores que comparten un mismo vehículo.
Transporte ferroviario.
Transporte multimodal
Las ventajas del transporte multimodal son: Reducción de los tiempos de manipulación
en las operaciones de carga y descarga. - Disminución de los costes de transporte, al
combinarlo con el sistema de transporte más adecuado. - Disminución de los plazos de
transporte al utilizar el sistema más rápido y fiable.
A pesar de que el tránsito aéreo, por cuestiones de tiempo, sería muy conveniente para
un producto como el nuestro, no es común su uso debido a que el producto llegaría a su
destino con un precio bastante elevado. Nuestro envío de café, es de volumen
importante por lo que se recurrirá al envío por barco debido a su menor costo.
Las cifras indican que se necesitan 18 días para completar los procesos requeridos para
importar una mercancía.
Sin embargo, hay que tener en cuenta que esta cifra se eleva a 21 días cuando se
incluye el tiempo de transportar los productos desde Cartagena o Buenaventura hasta
la bodega de Bogotá.
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Tras analizar los datos, se concluyen que toma 15 días sacar de Colombia una mercancía
que sale de Bogotá y se embarca en el puerto de Buenaventura o en el Terminal
Marítimo de Cartagena.
Los analistas explican que los permisos toman 3 días, sin embargo este es un valor piso
pues no incluye los trámites requeridos para obtener los documentos que soportan la
aprobación de esta autorización.
Este tiempo parece exagerado si se piensa que para exportar solo se debería requerir
un documento simple que registre la salida de la mercancía del país, pero en Colombia
ese no es el caso.
Los procesos logísticos toman 7 días, casi la mitad del tiempo total.
Quince días parece ser bastante tiempo para exportar mercancías que hacen parte de
una cadena de valor, donde tiempos cortos y de preciso cumplimiento son esenciales
para que la cadena se desarrolle y florezca.
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TIPO DE BUQUE
El tipo de buque que vamos a utilizar es Bulk Carrier que en español quiere decir cara
a granel, este tipo de buque navega a baja velocidad. Los buques graneleros que no
siguen rutas fijas están normalmente, equipados con sus propias grúas para cargar
descargar mercancías. En este caso e los Bulk Carrier de línea regular, no se requieren
grúas si la ruta se realiza entre puerto con terminales preparadas para manejar la carga
transportada.
Casi el 67% del café que sale de Colombia lo hace por Buenaventura, por es los
problemas de orden público también incrementan el valor del transporte , por reto
también estaría relacionado con el control efectivo de las protestas, para evitar mayores
gastos de flete o demoras en las entregas a los clientes.
El tercer reto son las restricciones que tienen las empresas exportadoras las guías de
transito emitida por la Federación Nacional DE Cafeteros 8 FNC) solo se expide en ciertos
horarios, lo que retrasa las entregas de café.
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Los principales riesgos logísticos que podemos prevenir con las roturas por malas manipulacio-
nes, la perdidas y los robos. El 80% de los incidentes logísticos se producen por las malas manipu-
laciones, sin embargo , hay riesgos logísticos, principalmente dentro del transporte Internacio-
nal, como las mojaduras, las contaminaciones ,los accidentes.
Mala manipulaciones, Debemos tener en cuenta que la mercancía sobre todo si es enviada
por régimen de grupaje es manipulada por varias personas ajenas a la empresa expedidora. Es-
tas manipulaciones son en muchos casos incorrectas y, por lo tanto, hemos de preparar la mercan-
cía para dichas manipulaciones ( pallets bien cohesionados y que la mercancía no salga del contorno
del pallets).
Robo. La elección del transporte y de la ruta es fundamental para intentar minimizar el robo,
además de tener en cuenta las siguiente recomendaciones:
Utilización de carga. Es más difícil que nos roben o que se pierda una expedición de 25 cajas
que en un solo pallet, el concepto de utilización significa que debemos intentar unir todas las unida-
des a transportar en una unidad superior. No enviar cajas, no enviar pallets, sino contenedores.
Embalaje neutro. Los embalajes exteriores deben ser neutros, se deben omitir marcas comercia-
les.
Embalajes de calidad. Si utilizamos embalajes adecuados, la mercancía esta más protegida,
un pallet retractilado, fletado y en el cual la marca comercial esta visible.
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Contenedor de
1.200 BAF 470 USD 01/04/2019
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Contenedor de
1.200 PCS 310 1 01/04/2019
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Contenedor de
1.200 O.R 320 1 01/04/2019
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Contenedor de
1.200 O.R 320 1 01/04/2019
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Contenedor de
1.200 BL 50 USD 01/04/2019
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Contenedor de
3.000 BAF 470 USD 01/04/2019
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Contenedor de
3.000 O.R 320 USD 01/04/2019
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Contenedor de
3.000 BAF 470 1 01/04/2019
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Contenedor de
3.000 PCS 310 1 01/04/2019
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Contenedor de
3.000 O.R 320 1 01/04/2019
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Contenedor de
3.000 CSC 6 1 01/04/2019
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Contenedor de
3.000 BL 50 1 01/04/2019
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Contenedor de
3.000 PCS 310 USD 01/04/2019
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Contenedor de
3.000 CSC 6 USD 01/04/2019
40' refrigerado
Contenedor de
3.000 O.R 320 USD 01/04/2019
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Contenedor de
3.000 O.R 320 1 01/04/2019
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Contenedor de
3.000 BL 50 USD 01/04/2019
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Contenedor de
1.200 O.R 320 1 01/04/2019
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Contenedor de
1.200 O.R 320 1 01/04/2019
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1.200 O.R 320 USD 01/04/2019
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1.200 O.R 320 USD 01/04/2019
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1.200 BAF 470 USD 01/04/2019
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1.200 PCS 310 USD 01/04/2019
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1.200 CSC 6 USD 01/04/2019
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1.200 PCS 310 1 01/04/2019
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1.200 CSC 6 1 01/04/2019
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1.200 BAF 470 1 01/04/2019
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1.200 BL 50 1 01/04/2019
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1.200 BL 50 USD 01/04/2019
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