UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZÁN

E.P. Ingeniería Agroindustrial

BIOQUÍMICA
PRÁCTICA N° 01
RECONOCIMIENTO DE EQUIPOS DE
LABORATORIO

I. INTRODUCCIÓN

La finalidad de las actividades experimentales en el laboratorio es familiarizar y adiestrar

al alumno en el uso de manejo y aplicaciones prácticas de los equipos y los cuidados que

se deben tener antes, durante y después del uso de estos.

Es muy importante que los materiales y equipos de uso común en el laboratorio se

identifiquen por su nombre correcto y uso específico, pero más importante es saber

manejarlo correctamente en el momento oportuno, teniendo en cuenta los cuidados y

normas especiales para el uso de aquellos que así lo quieran.

Objetivo:

Reconocer los equipos y materiales del laboratorio de Bioquímica e identificar la función

de los equipos de laboratorio.

II. MATERIALES Y MÉTODOS

 Extractor para fibras Dosi-Fiber  Analizador de humedad

 Baño maría con agitación  Extractor soxhleth

 Destilador de agua  Horno mufla

 Estufa Ecocell MM  Cocina eléctrica

 Cabina de filtración de gases  Equipo de titulación

 Destilador kendahall  Turbidímetro

 Sistema de destilación  Refractor

 Campana secadora  Potenciómetro

 Balanza analítica
 III. RESULTADOS Y DISCUSIONES

Nombre Imágenes Aplicaciones

 Fibra cruda
Extractor para fibras (WEENDE, VAN SOEST o
similar). Fibra dietética. Fibra
MARCA:
Neutra detergente.
JP SELECTA  Fibra ácida
detergente. Otros procesos de
MODELO:
extracción que no utilicen
DOSI-FIBER ácido acético, ácido tricloro
acético o ácido nítrico. Fibras
PROCEDENCIA: ESPAÑA
textiles. Maderas y papel.
 Regulación de la
Baño maría con agitación
temperatura controlada por
MARCA: microprocesador.
 Excelente constancia
GFL
de la temperatura: ± 0,1 °C en
MODELO: el tiempo a 50 °C.
1083  Distribución óptima
de la temperatura en todo el
PROCEDENCIA: volumen útil.
ALEMANIA

 Se usa para purificar el

Destilador de agua agua corriente, mediante
MARCA: procesos controlados de
vaporización y enfriamiento.
GFL stills  En el laboratorio el
MODELO: nivel de pureza será mayor
mientras más especializados
2001/4 sean los procedimientos.
PROCEDENCIA:  El agua destilada se
caracteriza por carecer de
ALEMANIA sólidos en suspensión y es
utilizada en múltiples
aplicaciones en los centros
para la prestación de servicios
de salud.
 Estufa.  Se usa para esterilizar
y secar los envases de vidrio o
MARCA: metal que se usen en el
ECOCELL MM laboratorio.
 Supervisión de las
MODELO:
propiedades de productos
WEE750H0HV. sujetos a altas temperaturas.
PROCEDENCIA: 
MEXICANA

Cabina de filtración de  Proteger al usuario

(campanas de extracción,
gases cabinas de bioseguridad, cajas
MARCA: de guantes).
 Proteger el producto o
CRUMA el experimento que hay en su
MODELO: interior (especialmente
cabinas de flujo laminar).
PLUG & PLAY  Proteger el medio
PROCEDENCIA: ambiente.

ESPAÑA
 Usado
Destilador kendahall para destilar mezclas
MARCA: de líquidos con distinto
punto de ebullición haciendo
PRO NITRO A que hiervan y luego enfriando
MODELO: para condensar el vapor.
HW KESSEL
PROCEDENCIA:
MEXICO

 Se usa para separar

Sistema de destilación aquellos líquidos
cuyos puntos de
MARCA: ebullición difieren
GFL extraordinariamente (en más
de 80°C aproximadamente)
MODELO:
o para separar líquidos de
ABATEC sólidos no volátiles.
PROCEDENCIA:
MEXICO
  se utiliza para
Campana secadora mantener limpia y
deshidratada una sustancia
MARCA:
por medio del vacío.
WHIRLPOOL 
MODELO:
WSR07SB
PROCEDENCIA:
MEXICO

 Una clase de balanza

Balanza analítica. utilizada principalmente para
medir pequeñas masas.
MODELO:  Instrumentos de
medida más usados en
LX 220A laboratorio y de la cual
MARCA: dependen básicamente todos
los resultados analíticos.
PRECISA

PROCEDENCIA:
ALEMANIA;

Analizador de humedad.  Perfectas para

determinar la humedad, la
MARCA: sustancia seca o la
consistencia de materiales y
GIBERTINI. sustancias volátiles en un
MODELO: corto tiempo.
 Se utilizan
MAC-50. DIMENSIONES. principalmente en la industria
PROCEDENCIA: para analizar rápidamente,
masas, madera, adhesivos,
USA. polvo.
 Extractor de soxhleth  Extracción de
principios activos tanto en el
Compuesto por:
área de productos naturales
 Plato calefactor
como en especies,
eléctrico con control
condimentos, fitomedicinas,
 Balón fondo plano Etc.
boca esmerilada
 Purificación de
 Cuerpo extractor productos biofarmacéuticos y
central con dos esmerilados en diversos procesos
 Refrigerante de bolas industriales donde intervienen
250 mm operaciones de extracción
 Manguera de 3 metros liquido-liquido.
y 8 x 12mm  Obtención de
 Estuche plástico. principios activos de los
tejidos vegetales.

 Un horno destinado
Horno mufla. normalmente para la
cocción de materiales
MARCA: cerámicos y para la
fundición de metales a
SNOL AB UMEGA. través de la energía térmica.
MODELO. FO100CR/110CR  Se utiliza para
calcinación de sustancias,
PROCEDENCIA: secado de sustancias,
LITUANIA. fundición y procesos de
control
 Diseñada para el
Cocina eléctrica calentamiento y cocción.
 Se utilizan
MARCA: generalmente para calentar
el material de vidrio o su
KDF contenido.
MODELO: 
KG-0103.
ORIGEN:
GUANGDONG, CHINA
 Equipo de titulación.  La titulación es un
procedimiento cuantitativo
Los instrumentos esenciales analítico de la química.
 Puede determinar la
para la titulación son una concentración desconocida en
un líquido añadiéndole
bureta y un vaso de reactivos de un contenido
conocido.
precipitados.  La titulación es
aplicada en muchos ámbitos:
En el análisis
medioambiental, en el control
de procesos, etc.

Turbidimetro.  Instrumento
utilizado para medir las
MARCA: partículas suspendidas en
un líquido o en un gas
HANNA.
disuelto.
MODELO:  Mide las
HI 98703. partículas en suspensión
PROCEDENCIA: a través de un haz de luz
y un detector de luz
ALEMANIA fijado a 90 del haz
horizontal.

Refractor.  Un refractor es un
sistema óptico centrado, que
capta imágenes de objetos
MARCA: lejanos.
GOTO  El diseño también
permite el uso de un
MARCA: micrómetro en el plano focal
MY FIRST LAB (utilizado para determinar el
tamaño angular y/o la
RANGO DE EDAD: distancia
5-7 AÑOS
NÚMERO DE MODELO:
TT-1000.
  El instrumento se
Potenciómetro. aplica para determinar los
valores de PH de las
LUGAR DEL ORIGEN: soluciones acuosas y los
valores potenciales (mV).
SHANGHAI, CHINA  Equipado con
(MAINLAND) electrodo ORP, puede medir
el valor ORP de la solución
MARCA: (potencial de Reducción de
BOQU Oxidación).
 Equipado con el
NÚMERO DE MODELO:
electrodo específico de iones,
PHSB-260 puede medir el valor potencial
del electrodo.

IV. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Dentro del laboratorio encontramos instrumentos de todo tipo (plástico, vidrio,

porcelana, de metal, eléctricos, etc.).

Todo instrumento o material utilizado en el laboratorio es de gran valor, y su

cuidado es indispensable.

Se deben cumplir las instrucciones de uso y mantenimiento y cumplir los requisitos

de seguridad para evitar accidentes; tal como lo dicen las normas generales de

trabajo en el laboratorio.

“El laboratorio es un lugar de trabajo en el que es necesario atenerse a ciertas

normas, de cuyo cumplimiento dependen el aprovechamiento del trabajo y la

seguridad de todos. Es fundamental acostumbrarse a trabajar con ORDEN,

MÉTODO Y LIMPIEZA”.
V. REFERENCIAS

 https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/materiales-e-

instrumentos-de-un-laboratorio-quimico/balanza-analitica.html

 https://spanish.alibaba.com/product-detail/PHSB-260-Portable-digital-pH-

Meter-

60751285564.html?spm=a2700.galleryofferlist.normalList.30.5c295e44ej

2it1&s=p

 https://www.serina.es/empresas/cede_muestra/312/TEMA%20MUESTRA

.pdf

 https://www.serina.es/empresas/cede_muestra/312/TEMA%20MUESTRA

.pdf