N ovedades

OTOÑO/INVIERNO
2018/2019
 LÍDER MUNDIAL
del negocio de helados
Froneri nace fruto de la unión de Nestlé,
el fabricante de alimentos más grande del
mundo, y R&R, uno de los grandes líderes en
fabricación de helados.

PRESENTES EN FACTURACIÓN EMPLEADOS

22 2.600 15.000
países millones

Marcas Líderes
Contamos con potentes marcas:

2
 Nuestro objetivo, satisfacer a nuestros consumidores y clientes,
con una continua pasión por la calidad y la innovación constante.

Proveedor Especializado
Somos especialistas en helado (impulso, granel, frappélatte, postres, llevar a casa…), además,
disponemos de excelentes productos en pastelería, pizzas, smoothies y tapas.

Calidad e Innovación
Entendiendo al consumidor y con la calidad como pilar fundamental, nos adaptamos
continuamente a las exigencias de nuestros clientes para ofrecer la innovación más relevante.

El mejor servicio
Ofrecemos las mejores herramientas para vender y un asesoramiento profesional
a nuestros más de 90.000 clientes, que los servimos a través de delegaciones o
distribuidores seleccionados.

3
 Postres helados
NUESTROS

4
 POSTRES HELAD.
Postres helados
TARRINAS Y COPAS

nuevo

C O PA S E N S A C I Ó N
TROPICAL

Helado de frutas tropicales,

helado de yogur y salsa tropical. 8ud. 150ml.

C O PA S E N S A C I Ó N C O PA S E N S A C I Ó N
DE LIMÓN F R U TO S R O J O S

Refrescante copa Delicioso helado de

con helado y sorbete queso fresco y sorbete
de limón. de frambuesa con frutas
del bosque.

8ud. 150ml. 8ud. 150ml.

C O PA S E N S A C I Ó N C O PA S E N S A C I Ó N
TURRÓN C H O C O L AT E

Helado de turrón con Sugerente copa de

salsa de caramelo y helado, salsa y trocitos
almendras garrapiñadas. de chocolate.

8ud. 150ml. 8ud. 150ml.

SUPREMA DE
TURRÓN

Helado de turrón con salsa de caramelo

y trocitos de almendra tostada.

12ud. 125ml.

Información al consumidor: Productos sin gluten 5

 Postres helados
TARRINAS Y COPAS

C E R Á M I C A N ATA N U E C E S
Helado de vainilla elaborado con nata con
salsa de caramelo y nueces caramelizadas. 6ud. 140ml.

C E R Á M I C A C R E M A C ATA L A N A TA R R I N A A L W H I S K Y
Cremoso helado de mantecado recubierto Base de bizcocho bañada en whisky,
de yema quemada en envase de cerámica. 6ud. 150ml. helado de vainilla cubierto de yema. 6ud. 170ml.

L E T E N TA Z I O N E
PA N N A E C I O C C O L ATO
Helado de chocolate fundente y helado
de nata, con salsa de chocolate.
L E T E N TA Z I O N E
CA F F È
Helado de café y crema de nata con
salsa de café y granos de chocolate.
L E T E N TA Z I O N E
TIRAMISÚ
Helado a la crema de mascarpone con
bizcocho, salsa de café, helado de nata
y polvo de cacao.

6ud. 135ml. 6ud. 135ml. 6ud. 135ml.

6 Información al consumidor: Productos sin gluten

 POSTRES HELAD.
Postres helados
TARTAS HELADAS

nuevo
nuevo
formato

G R A N DA M A G R A N DA M A
T U R RÓ N WHISKY
Helado de turrón, helado de nata y trocitos Helado de mantecado, helado de whisky,
de almendra garrapiñada. y yema de huevo.
9por. 850ml. 9por. 850ml.

PRINCESA C A RO L I N A
TA RTA D E L A A B U E L A N ATA
Helado de chocolate y de galleta maría Helado de nata entre láminas de
con láminas de chocolate crujiente. 9por. 850ml. chocolate crujiente. 2x10por. 2x1L.

C R E M A CA F É C L A S S I C A R E D O N DA GOURMET AL WHISKY
Helado de nata y de café, cubierto con Helado de vainilla y de dulce de leche Helado de mantecado y whisky,
granos chocolateados sabor a café, con una capa de bizcocho. Con bizcocho al whisky, decorado con
sobre una fina base de chocolate. crujientes bolas de chocolate. yema y crocanti.

10por. 1L. 13por. 1,3L. 15por. 1,8L.

7
 Postres helados
MONOPORCIONES

PIRÁMIDE DE YOGUR Y MANGO B I S C U I T A L C A R A M E LO

6ud.
Mousse de yogur con corazón de salsa de Helado de mantecado de biscuit con
mango sobre una fina base de bizcocho. 10m. 55g. crocanti, con caramelo y piñones*. 12ud. 135ml.
*Para desmoldar pasar el envase por agua caliente durante 15s.

P O RC I Ó N C RO CA N T I C U O R E D I C A R A M E L LO
Helado de vainilla y de chocolate rodeado Cobertura de caramelo con helado de
de almendras tostadas. 12ud. 150ml. vainilla y corazón de fundente caramelo. 4ud. 130ml.

VA I N I L L A & C O O K I E S P O RC I Ó N C A R A M E LO
Helado de vainilla con trocitos de cookie y Helado de caramelo y nata, salsa de
base de chocolate. Coronado con pepitas toffee, base de chocolate y decorado con
de chocolate. 24ud. 100ml. chocolate. 24ud. 100ml.

M I N I CA RO L I N A T R Í O C H O C O L AT E S
Clásico helado de nata y láminas de Mini tarta de chocolate blanco, con
chocolate crujiente. corazón de chocolate con leche y
12ud. 150ml. coronada con trocitos de chocolate negro. 24ud. 110ml.

8
 POSTRES HELAD.
Postres helados
FRUTAS & SNACKS

LIMÓN HELADO COCO HELADO

Sorbete de limón en su corteza natural. Helado de coco en su cáscara original.
6ud. 165ml. 6ud. 130ml.

T R U FA S H E L A DA S B O M B O N C I TO S
Bolitas de trufa, aromatizadas con brandy y Bomboncitos de crujiente chocolate
recubiertas de fideos de chocolate. rellenos de helado de vainilla.
50ud. 16ml. 10ud. 10ml.

Receta creativa con nuestros bomboncitos

M I N I - B R O C H E TA S
D E B O M B O N E S C O N F R U TA

ingredientes
· Bomboncitos Nestlé
· Fresas
· Plátanos
· Palitos de brocheta
· Tableta de chocolate puro

opción chef
1. Lava las fresas y corta los plátanos.
2. Calienta al baño maría una tableta de
chocolate negro para la cobertura.
Puedes añadirle mantequilla o crema de leche
para darle un toque de brillo y untuosidad.
3. Baña las fresas en la cobertura de chocolate.
4. Por último inserta una fresa, una rodaja de
plátano y un bomboncito en cada palillo y
emplata. Puedes decorar el plato con virutas
de chocolate.

Información al consumidor: Productos sin gluten 9

 Postres helados
INFANTILES

HIPO Y LEÓN
Hipo: Helado de nata y fresa.
León: Helado de vainilla. 8ud. 70ml. 8ud. 70ml.

Sorpresas
el el interior
descubre
la maravillosa
naturaleza

¡¡APRENDE
APRENDE
IDIOMAS!
REGALITOS
EN INGLÉS
www.DiscovertheWonderfulNature.com

S M A RT I E S F U N C U P
Helado de vainilla y chocolate, cubierto de los auténticos
Smarties con divertidas sorpresas en el interior. 16ud. 100ml.

Otras opciones infantiles

FA N TA S M I KO S M I KO L A P I Z NUBE C O PA D E H E L A D O

10 Información al consumidor: Productos sin gluten

 POSTRES HELAD.
Postres helados
INFANTILES

nuevo

Caja Ladybug

Caja
Multieulasdos ¡Recortables Diferentes
con h o en el interior! diseños
¡Para Coleccionar!

CAJA MULTIUSOS LADYBUG

8uds. 70ml.

CA JA M U LT I U S O S L A DY B U G
Helado de vainilla en cajita (de uso alimentario) con los personajes de las
aventuras de Ladybug y recortables en el interior. 8ud. 70ml.

Información al consumidor: Productos sin gluten 11

 La Lechera
NUESTRA GAMA

12
 La Lechera
TRADICIÓN

L A L ECH E RA
Esencia, tradición y variedad son los principales
valores de La Lechera, una marca que lleva más de
un siglo alimentando y proporcionando placer a los
consumidores de generación en generación.
La Lechera siempre ha destacado por su vocación innovadora.
Tanto es así, que hace más de 15 años se reinventaron para crear una amplia
gama, capaz de adaptarse a las necesidades de los clientes; desde lo más
tradicional, a lo más sofisticado.

evo
Novedades
nu YO G U RT

Textura cremosa y delicioso sabor 2,1 l.

a yogur.

evo
nu S O R B E T E D E M O J I TO

Sorbete inspirado en la 2,1 l.

típica bebida tropical.

evo
nu NOCCIOLA

Helado de avellana y cacao con salsa 5,5 l.

de avellana y trocitos de avellana.

evo
nu NUBE

Helado sabor a chuche con 5,5 l.

trozos de nubes.

evo
nu BANOFFEE

Helado de plátano con toffe 5,5 l.

y trocitos de galleta.

13
 La Lechera
CALIDAD

DIFERENTES formatos

Innovadora presentación GRAND E

5,5 litros
P EQU EÑO
2,1-2,4 litros
del producto
Adaptándolo a las tendencias, con hasta 7 remontados formatos de dos tamaños
distintos, ideal para heladerías. para mayor comodidad de nuestros clientes.

CUIDADOSA SELECCIÓN
de materias primas Trozos de chocolate Belga

Auténtico turrón calidad extra Pasas sultanas de Turquía

Limones, manzanas y
Ron de las Antillas francesas mandarinas del Mediterráneo

Coco de Sri Lanka

Vainilla natural de Madagascar

Café 100% Arábica de origen sostenible

Receta creativa con nuestro sorbete de mojito

M O J I TO D E N A R A N J A

ingredientes
· 500gr. de Sorbete de Mojito
· 400ml. zumo de naranja
· Azúcar y 1 ramita de albahaca
· 1 rodaja de limón

receta exprés
1. Machaca la albahaca y mézclala con el
azúcar. Pasa una rodaja de limón por el
borde de cada vaso y sumérgelo en el
azúcar. Bate el sorbete de mojito con el
zumo y sirve la mezcla en cuatro vasos con
el borde azucarado.

14
 La Lechera Formato
SORBETES
PEQUEÑO

Sabores Mediterráneos 2,1L

L A L ECH E RA
SO R B E T E DE SORBETE DE SORBETE
M AN Z AN A V E R DE M A N DA R I N A DE LIMÓN

Sabor manzana verde Hecho a base de Hecho a base de

con toques ácidos. zumo de mandarinas. zumo de limón.
Con manzanas del Mediterráneo Con mandarinas del Mediterráneo Con limones del Mediterráneo
2,1 l. 2,1 l. 2,1 l.

Sabores del Bosque 2,1-2,4L

SOR B ETE DE SORBETE SORBETE

GROS ELLA N EG R A DE FRAMBUESA DE HIGO

Sorbete ácido con puré Sorbete de frambuesa Hecho de higo dulce

de grosella negra. aromática. con trocitos de higo

2,4 l. 2,1 l. 2,4 l.

Sabores Tropicales 2,1-2,4L

evo
nu

SORBETE SORBETE SORBETE SORBETE DE FRUTA

D E M O J I TO DE PIÑA DE MANGO DE LA PASIÓN

Inspirado en la típica Hecho a base de Hecho con zumo y Fruta de la pasión

bebida tropical. piñas maduras. pulpa de mango. con trocitos de mago
fresco.
2,1 l. 2,1 l. 2,1 l. 2,4 l.

15
 Formato La Lechera
CREMAS
PEQUEÑO

Sabores de siempre 2,1-2,4L

e vo
nu

YO G U RT C H O C O L AT E FRESA T U R RÓ N

Textura cremosa y Helado de chocolate Helado de puré de Autentico turrón con

delicioso sabor a yogur. con trocitos. fresas maduras y crujientes trocitos de
cremosa leche. almendra garrapiñada.
Con trozos de Chocolate Belga
2,1 l. 2,1 l. 2,1 l. 2,1 l.

VA I N I L L A P I S TAC H O G A L L E TA C H O C O L AT E
MARÍA BLANCO

Helado con vainilla Decorado con Con trozos de galleta. Cremoso de chocolate
de Madagascar de trocitos crujientes blanco con trocitos de
origen sostenible. de pistachos. chocolate blanco.
Con vainilla de Madagascar
2,1 l. 2,1 l. 2,1 l. 2,035 l.

VA I N I L L A AV E L L A N A P L ÁTA N O
0% AZÚCARES AÑADIDOS

El sabor de siempre sin Crema de avellanas con Helado de plátanos

azúcares añadidos. trocitos de avellanas maduros.
caramelizadas.
Con vainilla de Madagascar
2,1 l. 2,4 l. 2,4 l.

16
 La Lechera Formato
CREMAS
PEQUEÑO

Nuestras recetas 2,1-2,4L

L A L ECH E RA
N ATA N U E C E S MOKA VAINILLA ALMENDRAS
CARAMELIZADAS

Helado de nata, trocitos Helado de café Con trocitos de

de nueces caramelizadas con nata y trocitos almendra caramelizada
y sirope de caramelo. de galleta. y sirope de caramelo.
2,1 l. 2,1 l. 2,4 l.

CARAMELO CON A LG O D Ó N D E
MANTEQUILLA SALADA AZÚCAR

Con trocitos Con crujientes

de caramelo y trozos de azúcar.
mantequilla salada.

2,4 l. 2,4 l.

Receta creativa con nuestro helado de fresa

BIZCOCHO DE TÉ VERDE
CON HELADO DE FRESA
ingredientes
· 200 gr. de Helado de Fresa
PARA EL BIZCOCHO DE TÉ VERDE:
· 140 ml. de leche/15 gr. té Matcha en polvo
· 4 huevos/ 15 ml. de aceite de oliva
· 100 gr. de azúcar/ 100 gr. de harina
· 5 gr. de levadura en polvo

receta exprés
1. Bizcocho de té verde: mezcla todos los
ingredientes. Pinta 4 vasos con aceite y
rellénalos hasta la mitad. Tápalos con film y
mételos en el microondas 5 mins. (200W) +
1:30 mins. (500W). Desmolda y deja enfriar.
2. Pon el bizcocho en un plato y encima una
quenelle de helado. Decora con el té Matcha.

17
 Formato La Lechera
CREMAS
GRANDE

Sabores de siempre 5, 5 L

VA I N I L L A C H O C O L AT E N ATA FRESA

Con vainilla de Helado de chocolate Intensa crema Fresas maduras y

origen sostenible. con trocitos. de nata. cremosa leche.
Con vainilla de Madagascar Con trozos de Chocolate Belga
5,5 l. 5,5 l. 5,5 l. 5,5 l.

LIMÓN LECHE CAFÉ ST R AC C I AT E L L A

M E R E N G A DA NUEVA
RECETA
Con limones y Leche, limones y Con granos Con trozos y sirope
sirope de limón. canela en rama. chocolateados. de chocolate.
Con limones del Mediterráneo Con café 100% Arábica Con trozos de Chocolate Belga
5,5 l. 5,5 l. 5,5 l. 5 l.

D U LC E COCO PA S A S A L RO N T U R RÓ N
DE LECHE NUEVA
RECETA
Dulce de leche con Helado con coco, Con pasas, Turrón y almendras
salsa de caramelo. con coco rallado. maceradas en ron. garrapiñadas.
Con coco de Sri Lanka Con pasas sultanas de Turquía Con trozos de turrón calidad extra
5,5 l. 5,5 l. 5,5 l. 5,5 l.

Sabores auténticos 5, 5 L

K I T K AT AFTER EIGHT OREO

Chocolate y galleta con Helado de menta fresca con Auténtico helado de galleta
auténticas bolitas de Kit Kat. trocitos de chocolate sabor menta. Oreo.

5,5 l. 5,5 l. 5 l.

18
 La Lechera Formato
CREMAS
GRANDE

Nuestras recetas 5, 5 L

L A L ECH E RA
e vo e vo e vo
nu nu nu

NOCCIOLA NUBE BA N O F F E E YO G U R
FRAMBUESA

Avellana y cacao con Helado sabor a Helado de plátano Helado de yogur

salsa de avellana y chuche con trozos con toffe y trocitos con salsa de
trocitos de avellana. de nubes. de galleta. frambuesa.
5,5 l. 5,5 l. 5,5 l. 5,5 l.

TA RTA CHEESECAKE TA RTA D E VA I N I L L A

DE LA ABUELA LIMÓN Y QUESO B ROW N I E

Helado de Galleta María y
chocolate, trocitos, salsa y
crujiente de galleta.
Con trozos de Chocolate Belga
5,5 l.
Helado de queso Helado de queso fresco Vainilla y chocolate,
fresco, salsa de y helado de limón, con trozos de brownie y
frambuesa y trocitos salsa de limón y trocitos chocolate.
de galleta. de galleta. Con vainilla de Madagascar
5,5 l. 5,5 l. 5,5 l.

Y como complemento a tus postres...

MANTECADO S I RO P E S N ATA M O N TA DA
& CA R A M E LO

Con salsa de caramelo Sirope de caramelo, Una nata de alta calidad

y trozos de almendra fresa o chocolate para con estabilidad en el
caramelizada. decorar tus postres. 1ud. 1l. plato y que aporta un 1ud. 700ml.
gran rendimiento.
5,5 l.

19
 La tradición
Aspecto artesanal
REMONTADOS

Vainilla natural de
Madagascar de origen
sostenible
Vainilla Chocolate Nata
con vainilla natural de Madagascar de origen sostenible con trozos de chocolate Belga

Trozos de
chocolate Belga

NUEVO
Limones, mandarinas
y manzanas del Vainilla Brownie Coco Banoffee Yogur Frambuesa
Mediterráneo con vainilla natural de con coco de Sri Lanka
Madagascar de origen sostenible

Coco de
Sri Lanka

NUEVA
RECETA
NUEVO
Café Nocciola Turrón Cheesecake
con café 100% Arábica con auténticos trozos
de turrón calidad extra

CREMAS

NUEVO
Vainilla Pistacho Yogurt Galleta María Chocolate Blanco
0% Azúcares Añadidos
con vainilla natural de
Madagascar de origen sostenible

Avellana Algodon de Azúcar Vainilla con Almendras Caramelo con

Caramelizadas Mantequilla Salada

Plátano Nata Nueces Moka

20
hecha helado d e la ga
0% m

*7

a
Diferentes remontados

L A L ECH E RA
Ron de las Antillas
francesas
Fresa Limón Leche Merengada Pasas al Ron
con limones del Mediterráneo con pasas sultanas de Turquía

Pasas sultanas
de Turquía

Auténtico turrón
NUEVA
calidad extra
RECETA

Dulce de leche Stracciatella Tarta de Limón y Mantecado

con trozos de chocolate Belga Queso & Caramelo

Café 100%
Arábica

NUEVO
Tarta de la Abuela
con trozos de chocolate Belga

SORBETES

SIN
GRASA
NUEVO
Sorbete de Limón Sorbete de Piña Sorbete de Mojito
con limones del Mediterráneo

Sorbete de Frambuesa Sorbete de Mango Sorbete de Higo Sorbete de Manzana

con manzanas del Mediterráneo

Sorbete de Fruta de la pasión Sorbete de Grosella Negra Sorbete de Mandarina

con mandarinas del Mediterráneo
21
 Para beber
OPCIONES

Receta con helado de Kit Kat

B AT I D O D E H E L A D O D E K I T K AT O F R É C E LO S C O M O U N A B E B I DA
MÁS DE TU NEGOCIO
ingredientes
· 150gr. (2-3 bolas) · Nata montada,
de helado de Kit Kat virutas de Kit Kat,
· 200ml. de leche cacao en polvo
· Sirope de chocolate

nuestra receta
1. Pon las bolas de helado en el vaso de la batidora y 2 min €
añade leche hasta cubrirlas. Bate y mezcla bien.
2. Decora el fondo y las paredes del vaso con sirope
PREPARACIÓN BUENA MATERIALES
de chocolate y vierte el batido dentro. RÁPIDA Y RENTABILIDAD DE APOYO
3. Adorna con nata montada, las virutas y el cacao. SENCILLA

22
 N U E S T R A S R E C E TA S

PA RA BE BE R
KIT KAT® MOKALATTE STRACCIATTO FONDANT

El equilibro perfecto entre lo mejor de nescefe

y la cremosidad del helado.

FRUTA DE ALTA SALUDABLE PREPARACIÓN MUY TAKE AWAY

CALIDAD RÁPIDA PARA LLEVAR

nuevo

PEACH PARADISE NATURAL GREEN

NATURAL GREEN PILA COLADA
MELOCOTÓN · PAPAYA · FRESA BRÓCOLI · ESPINACAS · APIO · PLÁTANO PIÑA · COCO
· PIÑA · MANGO

RED BANANA APPLE & BERRY TROPIC MIX

FRESA · PLÁTANO MANZANA · FRAMBUESA · ARÁNDANOS PIÑA · PAPAYA · MANGO
· MANGO

Video
smoothies 23
Pastelería
NUESTRA

TA RTA B A N O F F E E C O N D A D I TO S D E TO F F E E
Y R O D A J A S D E P L ÁTA N O

ingredientes decoración exprés

· Tarta Banoffee 1. Pela y trocea los plátanos en rodajas no muy gruesas.
· Plátanos 2. Trocea los caramelos en forma de pequeños dados.
· Caramelos de toffee 3. Emplata la tarta y decora con los trozos de plátano
· Sirope de caramelo bañados en sirope de caramelo.
 Pastelería PRE
Cortadas
TARTAS ALTAS

nuevo

B A N O F F E E (banana + toffee) COOKIES CHEESECAKE

Una tarta original y riquísima ¡sorprende!. Base de Sobre crujiente galleta, intensa crema de chocolate,
galleta horneada, toffee, plátano natural, mousse de crema de queso, nata y cookies de doble chocolate
caramelo y virutas de chocolate y cacao en polvo. de genuina receta americana.

PAST E LE RÍ A
24cm. 4-6h. 14por. 1700g. 24cm. 4-6h. 14por. 1800g.

S E LVA N E G R A M U E RT E P O R C H O C O L AT E
Combinación de esponjoso bizcocho de cacao Genuina tarta de intenso chocolate, esponjoso
con frambuesas, suave nata y virutas de intenso bizcocho de cacao con suave crema de chocolate y
chocolate negro. crujientes chips de puro cacao.

24cm. 4-6h. 14por. 1650g. 24cm. 4-6h. 14por. 1650g.

C A R R OT C A K E R E D V E LV E T
Cada día más conocida, tarta de bizcocho de La tarta más de moda, bizcocho de terciopelo rojo
zanahoria con trocitos de nuez cubierta con crema de con deliciosa crema de queso y aroma de vainilla.
queso. Éxito asegurado. ¡Dale un toque nuevo a tu surtido!

24cm. 2h. 14por. 1260g. 23cm. 2h. 14por. 1450g.

25
 PRE
Cortadas Pastelería
OTRAS TARTAS

QUESO Y
D U LC E D E L E C H E

Exquisita tarta de queso con dulce de leche.

24cm. 4-5h. 12por. 1450g.

C H O C O L AT E

Tarta de chocolate con salsa de chocolate y

decorada con praliné.

24cm. 4h. 12por. 1000g.

FRESAS

Tarta de fresas sobre cremoso queso y

crujiente base de pasta brisa.

26cm. 4h. 12por. 1500g.

QUESO
C O N A R Á N DA N O S

Tradicional tarta de queso con salsa de

arándanos sobre base de crujiente galleta.

26cm. 3h. 12por. 1200g.

MANZANA

Relleno de manzanas frescas sobre una

crujiente base de pasta brisa.

26cm. 6h. 12por. 1750g.

26
 Pastelería PRE
Cortadas
OTRAS TARTAS

nuevo
S A N M A RC O S

Tradicional tarta San Marcos, bizcocho

esponjoso, cremosa mousse, con yema
tostada y almendra laminada tostada.

24cm. 4-6h. 14por. 1700g.

PAST E LE RÍ A

TA RTA D E S A N M A R C O S C O N N A R A N J A C O N F I TA D A

ingredientes decoración exprés

· Tarta San Marcos 1. Emplata la tarta en un plato llano y corónala
· Naranja confitada con una quenelle de helado de avellana y media
· Sirope de caramelo rodaja de naranja confitada.
· Helado de avellana 2. Por último, decora el plato con unas gotas de
sirope de caramelo.

27
 Pastelería
TARTAS ENTERAS

M O U S S E D E C H O C O L AT E

Mousse de chocolate con bizcocho de

chocolate, decorada con chocolate negro.

26cm. 2h. 14por. 1450g.

MOUSSE DE LIMÓN

Suave mousse de limón sobre

bizcocho, con mermelada de limón
decorada con rosetas.

22cm. 2h. 12por. 990g.

MOUSSE DE QUESO
Y FRAMBUESA

Mousse de queso fresco sobre base de

galleta, decorada con salsa de frambuesa.

23cm. 2h. 12por. 990g.

Decoramos nuestra tarta Sacher

28
 Pastelería
TARTAS ENTERAS

nuevo
S AC H E R

Bizcocho esponjoso de chocolate,

mermelada de albaricoque y baño
tradicional sacher de chocolate.

24cm. 4-6h. 14por. 1600g.

QUESO
A RT E S A N A

Tarta de cremoso queso, cocida

PAST E LE RÍ A
lentamente al horno.

24cm. 3h. 12por. 1100g.

ALMENDRAS

Jugoso bizcocho de almendra,

espolvoreado con azúcar glass y trocitos
de almendra.

26cm. 1,5h. 12por. 800g.

TA RTA S A C H E R C O N O R E J O N E S
Y N AT I L L A S D E VA I N I L L A

ingredientes
· Tarta Sacher
· Orejones de albaricoque
· Natillas

decoración exprés
1. Lava y corta los orejones en tiras finas.
2. Emplata la tarta Sacher y decórala con las
tiras de orejones.
3. Para terminar, dibuja una lágrima de natillas
de vainilla sobre el plato.

29
 Pastelería
TARTAS RECTANGULARES

T I R A M I S Ú S AVO I A R D I

Auténtico tiramisú italiano, realizado de

modo totalmente artesanal siguiendo
la clásica receta: “bizcocho savoiardi”,
café, relleno con queso mascarpone y
rematado con cacao en polvo.

Video de
tiramisú

35x10,5cm. 8cm. 1-2h. 12por. 1000g.

MILHOJAS

Deliciosa receta italiana. Crujientes

capas de hojaldre rellenas de crema
pastelera y decorada con azúcar glass.

* Producto sensible. Muy recomendado

cortarlo con el producto congelado y
mejor con un cuchillo de sierra.

38x12cm. 6cm. 4h. 12por. 1300g.

G A L L E TA Y C A R A M E LO

Receta tradicional de la tarta de galleta

María, sobre una base de bizcocho
de chocolate, con una capa fina de
caramelo líquido y galleta María molida.

32x10cm. 4cm. 3-4h. 12por. 900g.

30
 Pastelería
TARTAS RECTANGULARES

nuevo
T I R A M I S Ú L I M O N C E L LO

Original receta con Bizcocho Savoiardi,

empapados en licor de limoncello, relleno
de crema mascarpone y salsa de limón,
decorado con azúcar en polvo y trocitos
de amaretto

Video de
tiramisú

PAST E LE RÍ A
35x10,5cm. 7cm. 1-2h. 12por. 1100g.

T I R A M I S Ú L I M O N C E L LO C O N SA L SA D E L I M Ó N
Y H O J I TA S D E H I E R B A B U E N A

ingredientes decoración exprés

· Tiramisú de limoncello
· Hojitas de hierbabuena
PARA LA SALSA DE LIMÓN:
· 200ml. de agua
· 50gr. de azúcar
· Jugo y piel de 1 limón
1. Salsa de limón: Calienta el agua con el azúcar y
el limón y llévala a ebullición. Cuela y deja enfriar.
2. Corta una porción de tarta y decórala con las
hojitas de hierbabuena.
3. Al servir, vierte la salsa de limón sobre la tarta.

31
 Pastelería
MONOPORCIONES

nuevo
CREPE RELLENO
D E C H O C O L AT E

Crepe relleno de chocolate. Una receta

"golosa", ideal para todos los momentos
del día. ¡Servir caliente!

2m. 750w. 200º. NO 8 bandejas 65g.

45s. 2m. x2ud./16ud.

TO R R I J A C A R A M E L I Z A DA
DE BRIOCHE

Torrija jugosa a base de leche, canela y pan de

brioche. Tostada con azúcar y yema pastelera.
¡Servir caliente!

200º. 440w. NO 15ud. 100g.

15m. 2,20m.

TAT I N D E M A N Z A N A

La auténtica receta original francesa. Deliciosa tarta

de manzana sobre una fina base de pasta brisa.
¡Servir caliente!

700w. NO 8ud. 120g.

45-60s.

B ROW N I E C O N N U E C E S

Brownie americano con nueces. Muy jugoso,

esponjoso y con un intenso sabor a chocolate.
¡Servir caliente!

700w. NO 18ud. 90g.

45s.

COULANT

Bizcocho de chocolate con chocolate

fundido en su interior.
¡Servir caliente!

200º. 1m. NO 16ud. 85g.

3m.

32
 Pastelería
MONOPORCIONES

nuevo
F O N DA N T
C H O C O L AT E B E LG A

Fondant de chocolate belga con

corazón líquido. ¡Servir caliente!

Retirar el envase protector.

200º. 800-900w. NO 2 bandejas 90g.

12-13m.35-40s. x6ud./12ud.

PAST E LE RÍ A

F O N D A N T D E C H O C O L AT E C O N F R A M B U E S A S
Y HIERBABUENA

ingredientes decoración exprés

· Fondant 1. Emplata el fondant y corónalo con 2 frambuesas
· Frambuesas y una quenelle de helado de nata.
· Sirope de fresa 2. Rodea el fondant con sirope de fresa.
· Hojas de hierbabuena 3. Decora el helado con una hojita de hierbabuena.
· Helado de nata

33
 Pastelería
MINIATURAS

nuevo
M AC A RO N S
S U RT I D O S

Dulces y deliciosos bocaditos tiernos a base de

almendras con rellenos de cremas y ganache.
Caja surtida con sabores naturales a Limón, Pistacho,
Praliné, Frambuesa, Chocolate, Vainilla.

30m. 3 bandejas 400g.(11g.ud.)

x12ud./36ud.

P RO F I T E RO L E S
D E N ATA

Bolitas de pasta choux rellenas de nata.

15m. 2 bolsas 2000g.(13g.ud.)

x1000g./160ud.

MINI CREPE
D E C H O C O L AT E
Deliciosos crepes dulces, rellenos de
chocolate, con forma de media luna y
aspecto artesanal.

700w. SI 90ud. 2500g.(29g.ud.)

90s.-3ud.

Ideas de presentación y decoración

34
Pastelería
BOLLERÍA

C RO I S S A N T
DE MANTEQUILLA

¡Descongelar y listo!

30m. 22ud. 70g.

BERLINA
D E C H O C O L AT E

¡Descongelar y listo!

PAST E LE RÍ A
1h. 36ud. 90g.

REDONDO
CLÁSICO

¡Descongelar y listo!

30m. 36ud. 52g.

M A C A R O N S C O N TO P P I N G S
DE SUS SABORES

ingredientes
· Macarons de diferentes sabores
· Sirope de chocolate para el de chocolate
· Frambuesas para el de frambuesa
· Ralladura de limón para el de limón
· Pistachos para el de pistacho
· Almendras para el de praliné
· Crocanti de almendra

decoración exprés
1. Dispón los macarons en una bandeja o plato
alargado. Decora cada macaron dependiendo
del sabor. Espolvorea el plato con crocanti de
almendra.

35
 Pastelería
BOLLERÍA

nuevo
CREPE RELLENO
D E C H O C O L AT E

Crepe relleno de chocolate. Una receta

"golosa", ideal para todos los momentos
del día. ¡Servir caliente!

2m. 750w. 200º. NO 8 bandejas 65g.

45s. 2m. x2ud./16ud.

PA N C A K E S -
TO RT I TA S A M E R I C A N A S

Deliciosos pancakes con una masa

esponjosa y apariencia artesanal.
Perfectos para disfrutar a cualquier
hora del día.

45-60s. NO 48ud. 35g.

G O F R E B E LG A

Apariencia artesanal con una masa

esponjosa y consistente con crujientes
trocitos de azúcar.

30m. 24ud. 100g.

C R E P E A RT E S A N O

Crepe marcado artesanalmente de

30 cm. de diámetro. Excelente para
rellenar con dulce o salado.

Propuesta de
presentación

30m. 2 bols. 50g.

x20ud./40ud.

36
 Pastelería
BOLLERÍA

Decoramos nuestra bollería

PAST E LE RÍ A
Gofre belga Pancakes-Tortitas
Dale un toque diferente a tus gofres, Unas rodajas de plátano y sirope de
dibujando sobre ellos unas finas líneas con caramelo son una excelente combinación
leche condensada. para nuestros pancakes.

Crepe relleno de chocolate Crepe artesanos

Trozos de fresa, azúcar glass y sirope de Rellena nuestros crepes con crema de
fresa son ideales para redondear estos queso mascarpone y espolvoréalos con
sabrosos crepes rellenos de chocolate. azúcar glass y ralladura de naranja.

37
 Gama Menú
NUESTRA

38
 Gama menú
HELADO
Vasos Premium
nuevo nuevo

N ATA Y C A F É C H O C O L AT E A B S O L U TO
Helado de nata y helado de café. Helado de chocolate y
24ud. 120ml. virutas de chocolate. 24ud. 120ml.

G A M A M ENÚ
N ATA Y F R E S A SORBETE DE LIMÓN VA I N I L L A S A L S A C H O C O
Helado de nata y Sorbete de limón y Helado de vainilla con
helado de fresa. salsa de limón. salsa de chocolate.
24ud. 120ml. 24ud. 120ml. 24ud. 120ml.

Individuales
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SANDWICH VAINILLA CAMY B O M B Ó N VA I N I L L A C A M Y M I N I B O M B Ó N 0% 4 0 M L .

Helado de vainilla y Helado de vainilla con Mini Bombón de
galleta sandwich, 24ud. 100ml.
cobertura de chocolate. 30ud. 90ml.
vainilla recubierto de 6ud. 40ml.
la auténtica. chocolate y almendras.
Contiene azúcares naturalmente presentes.

C O N O L I M Ó N AV I D E S A C O N O T U R RÓ N AV I D E S A C O N O N ATA AV I D E S A
Cono con helado y Cono de turrón con Cono de nata con
salsa de limón. barquillo bañado salsa de chocolate.
16ud. 100ml. 16ud. 100ml. 16ud. 100ml.
de chocolate.
Información al consumidor: Productos sin gluten 39
 Gama menú
HELADO
Tartas heladas
nuevo
nuevo
formato

G R A N DA M A T U R RÓ N G R A N DA M A W H I S K Y
Helado de turrón, helado de nata y trocitos de Helado de mantecado, helado de whisky, y yema de huevo.
almendra garrapiñada

9por. 850ml. 9por. 850ml.

P R I N C E S A TA RTA D E L A A B U E L A C A RO L I N A N ATA
Helado de chocolate y de galleta maría con láminas de Helado de nata entre láminas de chocolate crujiente.
chocolate crujiente.

9por. 850ml. 2x10por. 2x1L.

C L A S S I C A R E D O N DA CREMA CAFÉ
Helado de vainilla y de dulce de leche con una capa Helado de nata y de café, cubierto con granos chocolateados
de bizcocho. Con crujientes bolas de chocolate. sabor a café, sobre una fina base de chocolate.

13por. 1,3L. 10por. 1L.

40
 Gama menú
HELADO
Medias bolas

MEDIAS BOLAS
VAINILLA, AVELLANA, LECHE MERENGADA Y TURRÓN.
Producto cómodo para trabajar y muy versátil, como postre Ideas de
o como acompañamiento de pastelería y cafés. 36ud. 70ml.
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¡Añade fácil y rápidamente bolas de helado a tus postres!

SACA LA BOLA EMPLATA DECORA

G A M A M ENÚ
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· Tres gustos · Vainilla
1ud. 1L.
· Vainilla · Chocolate
· Turrón · Fresa
· Nata · Sorbete limón
· Nata

Formato 6L. con forma rectangular

(óptimo cubicaje en congelador)
Con tapa y apilable

41
 Gama menú
PASTELERÍA
Tartas Menú

Recetas seleccionadas Precortada, Doble Acabado Máxima protección Presencia

Excelente relacion corte triangular bizcocho artesanal Protecciones laterales atractiva
calidad-precio Medidas:6.7x11,6cm.

TA RTA
nuevo
QUESO FRAMBUESA

Excelente combinación de queso,

nata y jugoso bizcocho decorada con
mermelada de frambuesa.

2h. 24por. 75g.

TA RTA
nuevo
C R E M A C ATA L A N A

Delicioso bizcocho con receta tradicional

de crema catalana y decorado con yema
y caramelo quemado.

2h. 24por. 75g.

TA RTA
nuevo
S E LVA T R U FA

Bizcocho de chocolate relleno de

trufa y decorado con crema y virutas
de intenso chocolate.

2h. 24por. 75g.

Miniaturas

P RO F I T E RO L E S D E N ATA M I N I C R E P E C H O C O L AT E
Bolitas de pasta choux Deliciosos crepes
rellenas de nata. 15m. 2 bolsas 2000g. de chocolate. 700w. SI 90ud. 2500g.
x1000g./160ud. (13g.ud.) 90s.-3ud. (29g.ud.)
42
 Gama menú
PASTELERÍA
Lingotes

Ingredientes de Corte rectangular Doble Acabado Máxima protección

calidad Medidas:8.6x3.8cm. bizcocho artesanal Protecciones laterales

nuevo nuevo

lingote lingote
YO G U R Y L I M Ó N ALMENDRA
28ud. 28ud.
Tarta de cremoso yogur con una Receta tradicional de tarta de almendra,
refrescante cobertura de limón. 2h. 64g/u. con almendras tostadas y azúcar glass. 2h. 39g/u.

G A M A M ENÚ
lingote lingote
D E Q U E S O C O N A R Á N DA N O S DE TIRAMISÚ
28ud. 28ud.
Bizcocho relleno de queso fresco, nata y Bizcocho bañado en café, relleno enriquecido
decorado con mermelada de arándanos. 2h. 64g/u. con queso y cobertura de cacao puro. 2h. 64g/u.

lingote lingote
D E S E LVA T R U FA D E S A N M A RC O S
28ud. 28ud.
Bizcocho de chocolate, relleno de trufa y Clásica receta de bizcocho, nata y yema
cubierto de crema y virutas de chocolate. 2h. 64g/u. con una elegante y atractiva presentación. 2h. 64g/u.

lingote lingote
D E B ROW N I E C O N N U E C E S B I ZC O C H O M A N Z A N A Y C R U M B L E
28ud. 28ud.
Esponjoso bizcocho de chocolate, decorado Jugoso bizcocho de manzana cubierto de
con nueces y crema de chocolate. 2h. 41g/u. crujiente crumble. 2h. 50g/u.

43
 Impulso
SURTIDO DE INVIERNO

Los helados de Impulso

son los más vendidos, también en invierno.


ALMENDRADO

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€ VAINILLA

€ CHOCOLATE
ABSOLUTO
€

Con cobertura
de galleta OREO

Información al consumidor: Productos sin gluten ® Reg. Trademark of Societé des Produits Nestlé S.A.
Oreo, Milka and Toblerone are trademarks of Mondelēz International group used under license.

Nº HN18000
CLIENT FRONERI
DATE 03 07 2018
PROJECT Sobre mesa
SURTIDO INVIERNO 2018
SOFTWARE Adobe Photoshop CS5, Illustrator CS5


¿Por qué debes

CUTTERGUIDE -
SIZE File 100%
RESOLUTION File 300 ppp.
PRINT TYPE Offset
PROOF SIZE -
COLOURS CMYK

tener el surtido de invierno?



CMYK TROQUEL
P. 485 C

OBSERVATIONS
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Agency we are not responsable for any possible errors once client has
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We offer print production assistance services for all our projects on request.

COLOUR PROOF
ISO CERTIFIED COATED v2 FOGRA 39 ECI

Design approval Client approval

Date: Date:

Legal approval Production approval

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1 2
M OT I VO

M OT I VO

La selección de productos más Con potentes marcas de chocolates

vendidos en esta época del año y galletas con publicidad en invierno

44
 Gama para llevar a casa
SURTIDO DE INVIERNO

Nuestra selección de helados

para disfrutar en casa.

Tarrinas
Las tarrinas son la familia más
consumida en invierno,
(casi el 40% de las ventas).

Tartas
Las tartas ganan peso en invierno.
(incrementan +60% su peso
vs verano).

IMP./LL. A CASA
Multipacks
Los productos más vendidos
de las marcas más potentes
de chocolates y galletas.

3 4
M OT I VO

Los consumidores piden estos La mejor selección para

M OT I VO

productos durante todo el año todos los públicos

45
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ESTILO
NAPOLITANO
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y haya les aporta un aroma y un sabor
auténticamente artesanos.

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Tomate, Mozzarella, Tomate, Mozzarella, Pollo, Pepperoni Tomate, Mozzarella,
Jamón cocido, Queso Edam Salsa barbacoa Jamón cocido,
Champiñones

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Nu Nu

TONNO 410 g 5 FORMAGGI 400 g CARBONARA 405 g VERDURE 420 g

Tomate, Mozzarella, Atún, Tomate y 5 tipos de quesos: Crema blanca, Panceta de cerdo, Tomate, Mozzarella, Verduras a
Cebolla roja Mozzarella, Edam, Azul, Mozzarella, Cebolla blanca la Parrilla: Berenjena, Calabacín,
Provolone, Curado Pimiento rojo y amarillo

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220ºC
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10-13 min. No
17 cm
220ºC
7-9 min. 30 min
 Pizzas
ITALPIZZA

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CONSERVADORA
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 Pizzas
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AT Ú N C U AT RO Q U E S O S JA M Ó N Y Q U E S O
Queso Edam, mozzarella y atún. Queso Emmental, Mozzarella, Parmesano Jamón de york y queso.
y Gorgonzola.

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15-20m. 3m. 10m. 2-3m. 10-15m. 3m.

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Serrano

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adobadas a la barbacoa. de empanado crujiente. jamón de la abuela.

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200 170 NO 100u. 4000g. 210 180 NO 290u. 5000g. 180 NO 129u. 4000g.
15m. 4m. 14-16m. 3-4m. 2m.

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de pollo empanada. y cebolla.

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10m. 3m. 15-20m. 13-18m. 7-10m.

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 Apoyos
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Postres

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Pastelería y bollería

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CARTELES MESA Y BARRA EXPOSITOR
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EN LA CALLE PARA INTERIOR

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CARTEL CARTAS
CABALLETE PERSONALIZADAS
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 Apoyos
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 Resumen
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 Resumen
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DATE 03 07 2018
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SURTIDO INVIERNO 2018
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 Resumen
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MOUSSE QUESO Y FRAMBUESA QUESO ARTESANA ALMENDRAS

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 Resumen
PASTELERÍA
TA RTA S R E C TA N G U L A R E S

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TIRAMISÚ LIMONCELLO TIRAMISÚ SAVOIARDI MILHOJAS GALLETA Y CARAMELO

M O N O P O RC I O N E S

nuevo nuevo

FONDANT CHOCOLATE BELGA CREPE RELLENO DE CHOCOLATE TORRIJA CARAMELIZADA DE BRIOCHE

TATIN DE MANZANA BROWNIE CON NUECES COULANT

M I N I AT U R A S

nuevo

MACARONS SURTIDOS PROFITEROLES DE NATA MINICREPE DE CHOCOLATE

BOLLERÍA

nuevo

CREPE RELLENO DE CHOCOLATE PANCAKES-TORTITAS GOFRE BELGA CREPE ARTESANO

C O M P L E M E N TO S

SIROPE DE CARAMELO
SIROPE DE FRESA
SIROPE DE CHOCOLATE
NATA MONTADA
CROISSANT MANTEQ. BERLINA CHOCO. REDONDO CLAS.
R E S UM EN

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 Resumen
GAMA MENÚ
H E L A D O: VA S O S P R E M I U M E I N D I V I D U A L E S

nuevo nuevo

NATA Y CAFÉ CHOCOLATE ABS. NATA Y FRESA SORBETE LIMÓN VAINILLA Y CHOC.

nuevo

SANDW. BOMBÓN MINI BOMBÓN CONO LIMÓN CONO TURRÓN CONO NATA
VAINILLA CAMY VAINILLA CAMY 0% 40ML. AVIDESA AVIDESA AVIDESA

TA RTA S H E L A DA S

nuevo

GRAN DAMA TURRÓN GRAN DAMA WHISKY PRINCESA ABUELA CAROLINA NATA CLASSICA REDONDA CREMA CAFÉ

OT R A S O P C I O N E S H E L A DA S

MEDIAS BOLAS BLOQUES GRANELES 6L. MENÚ

Vainilla, Avellana, L. Merengada, Turrón 3 gustos, Vainilla, Nata, Turrón Vainilla, Chocolate, Fresa, Sorb. Limón, Nata

PA ST E L E R I A : TA RTA S Y M I N I AT U R A S

nuevo nuevo nuevo

QUESO FRAMBUESA CREMA CATALANA SELVA TRUFA PROFITEROLES MINI CREPE CHOCOLATE

PA ST E L E R I A : L I N G OT E S

nuevo nuevo

YOGUR Y LIMÓN DE ALMENDRA QUESO ARÁNDANOS TIRAMISÚ SELVA TRUFA

SAN MARCOS BROWNIE CON NUECES MANZANA CRUMBLE

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 Resumen
PIZZAS Y TAPAS
P I Z Z A S A RT E S A N A L E S

PROSCIUTTO E FORMAGGIO POLLO ALLA SALSA DIAVOLA PROSCIUTTO E FUNGHI TONNO

BARBECUE

5 FORMAGGI CARBONARA VERDURE MARGHERITA BASE DE TOMATE

PROSCIUTTO E FORMAGGIO
Cod.1099

P I Z Z A S B U I TO N I

PROSCIUTTO E FUNGHI MARGARITA ESPECIAL PEPPERONI ATÚN CUATRO QUESOS

JAMÓN Y QUESO TROPICAL PICCOLLINIS CAPRICCIOSA BANDEJA CRONO PIZZA

P L ATO S Y TA PA S

ANILLAS A LA ROMANA FINGERS DE PECHUGA DE POLLO ALITAS POLLO A LA JAMAICANA ALTAS POLLO A LA BARBACOA

Jamón
Serrano
R E S UM EN

NUGGETS DE POLLO CROQUETAS ARTESANAS DE COCIDO PECHUGA DE POLLO TORTILLA DE PATATAS Y CEBOLLA

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