Universidad Tecnológica de Honduras

Campus San Pedro Sula

Clase:
Administración de la Producción
(Online)

Catedrático:
Walther Francisco Santos Chacón

Integrantes
Yeni Yamilet Castellanos Hernández
2012 100 11335

Tarea Final grupal III parcial

Visita técnica a empresa

Fecha de entrega:
03 abril 2019
 INTRODUCCION

En el presente trabajo daremos a conocer sobre todo lo relacionado a las

empresas sobre como manejan cada de uno de los procesos de las operaciones
ya sea en las empresas de diferentes rubros como ser: manufactura, producción,
logística ya que cada una de ellas tienen una función diferente, pero con la misma
finalidad que es llegar a cada uno de los consumidores finales

Esta actividad tiene como propósito saber sobre cómo se aplican en las empresas
los principios de administración de operaciones, así como conocer cuales son sus
fortalezas, sus principales competidores, conocer sobre los procesos,
capacidades, y sobre todo recursos humanos.
Generalidades de la Empresa

Cervecería Hondureña, S.A. de C.V., CHSA.

El rubro económico de la Empresa es la producción, envasado, comercialización

y distribución de cervezas, bebidas carbonatadas, jugos y té. Su modelo de
negocio está alineado a las prioridades estratégicas de Desarrollo Sostenible de
AB-INBEV las cuales garantizan la alta calidad en la manufactura de sus
productos y orienta el mercado responsable de sus marcas.

Historia de la empresa

Los orígenes de Cervecería Hondureña, S.A., se remontan al 15 de mayo de

1902cuando la empresa bananera Standard Fruit and Steamship Company,
establecieron en la ciudad Puerto La Ceiba la “Compañía Industrial Ceibeña”
(C.I.C.), con la finalidad de suplir los requerimientos de recursos de agua potable,
servicios públicos de energía eléctrica y la operación de fabricar hielo, aguas
gaseosas y bebidas refrescantes. Posteriormente, en el año de 1915 el Gobierno
de Honduras le otorgó la concesión para elaborar y comercializar la cerveza
“Salva Vida”, la que salió al mercado en el año 1916 y desde entonces ha
agradado el paladar de los hondureños. El auge del desarrollo comercial que
experimentaba la Costa Norte, favoreció el crecimiento de las operaciones de la
Compañía Industrial Ceibeña, S.A., que hacía llegar sus productos a los
principales mercados de Trujillo, Tela, San Pedro Sula y Puerto Cortes,
utilizando, posteriormente, los servicios del tren de las compañías bananeras
para abastecer más oportunamente el centro de crecimiento comercial de mayor
auge, San Pedro Sula, que se convirtió en el punto de distribución de la Costa
Norte, Occidente y hasta del centro del país. Los directivos de la empresa
establecen un 24 de abril de 1920 la Cervecería Unión en San Pedro Sula, que
en pocos años fue disuelta y en su defecto se organizó una nueva sociedad
denominada Compañía Embotelladora Hondureña, S.A. Mas Tarde, el12 de julio
de 1935, se constituyó la sociedad anónima Cervecería Hondureña, S.A., quien
desde esa fecha representó los intereses de la Compañía Industrial Ceibeña,
S.A. y de Embotelladora Hondureña.
actualmente Cervecería Hondureña es una subsidiaria de la mayor cervecera del
mundo, la belga AB InBev con sede en Lovaina.

Anheuser-Busch InBev (AB InBev) es una empresa multinacional belga-

brasileña, con sedes en Lovaina, Bélgica. Es la mayor fabricante mundial de
cerveza, con una cuota del mercado mundial próxima al 25%, convirtiendo a
CHSA en una subsidiaria de la compañía número uno del mundo en producción
de cerveza.

Misión
Nuestra misión es poseer y desarrollar marcas locales e internacionales que
sean la primera elección del consumidor.

Visión
Ser la empresa más admirada en la industria cervecera por:

 Su mejor crecimiento a largo plazo

 Crear valor a nivel local
 La calidad de nuestros productos
 Ser el empleador de elección.
 Nuestra responsabilidad hacia la sociedad hondureña.
 Nuestro mercadeo y excelente servicio.

Valores de la Organización

 El calibre y compromiso de nuestra gente es lo que nos diferencia.

 Valoramos y promovemos la diversidad.
 Seleccionamos y preparamos a nuestra gente para el largo plazo.
 El desempeño es lo que cuenta.
 Las metas y objetivos están alineados y se expresan claramente.
 Valoramos el rigor intelectual y el compromiso emocional.
 Somos honestos en nuestro desempeño.
 Requerimos y permitimos la autoadministración.
Objetivos de la Empresa
Obtener el cumplimiento de metas en los productos cerveceros, en las bebidas
carbonatadas y en bebidas Stills, Cervecería Hondureña, S.A. de C. V., tiene
múltiples mapas trazados para lograrlo, los cuales se pueden mencionar:

 Posicionarnos como la empresa más admirada de Honduras.

 Comunicar por medios publicitarios masivos las promociones, precios y
hasta lugares en donde los consumidores puedan adquirir los productos.
 Crecer y desarrollar en la categoría de Stills (Bebidas no carbonatadas),
para incrementar nuestra participación de mercado, y ofrecer a los clientes
una opción con productos diferentes a los tradicionales.
 Aumentar la capacidad de reacción y de entrega, fortaleciendo y
modernizando la flota de distribución de nuestros productos, (talento
humano y vehículos de reparto).

Cartera de productos
 Cervezas
 Refrescos
 Jugos
 Agua
 Isotónicos (powerade)

Competidores
Nuestros competidores son todas aquellas empresas o negocios que ofrecen
productos o servicios que satisfacen la misma necesidad en el cliente.

Podríamos mencionar

 Cervezas artesanales
 Todas las cervezas que nos son elaboradas ni distribuidas por cervecería
hondureña (Miller, coors light etc.)
 Emsula (Pepsi, lipton, Gatorade)
 Jugos (la granja, néctares, jugos sula, etc.)
 Aguas (aguazul, arroyo, pingüino, entre otras)
 Proveedores
Proveedores, son agentes o empresas que abastecen a otras empresas
ofreciendo bienes, servicios o recursos necesarios para que desarrollen su
actividad principal:

Plásticos Industriales Hondureños, S.A.( Plihsa) Cuentan con una amplia

cartera de productos como: tapas coronas (metálicas), envases metálicos,
láminas litografiadas, cajas plásticas, cubetas plásticas y pallets híbridos de
plástico y madera.

Ingeniería e instalación mecánica eléctrica y control, s.a. de C.V.

También Cervecería Hondureña S.A., de C.V., obtiene el agua de su propia

planta de tratamiento, que es por cierto una de la más moderna y tecnificada del
país. La cebada y el lúpulo ingredientes principales para la fabricación de
cerveza se importarán de productores de países como Holanda u otros países
europeos en los que el clima es favorable para la formación de estos ingredientes

Análisis FODA

Fortalezas
 Ubicación estratégica
 Centros de distribución a nivel nacional
 Logística
 Entrega a tiempo

Oportunidades
 Mejorar la atención al cliente por parte de distribución
 Mejorar imagen en algunos de sus productos.
 Proporcionar equipos fríos a sus clientes
 Brindar ayuda como ser Mesas, pintura

Debilidades
 Falta de equipos frio
 No incentivar los clientes

Amenazas
 Competencia fuerte tanto como en refrescos como cervezas.
 Bajos precios en los productos de la competencia.
 Mejor publicidad de sus competidores.
 Nuevos competidores en el mercado.
Localización
Cervecería Hondureña tiene su planta y oficinas principales en San Pedro Sula,
ubicadas en la Colonia Guadalupe, en la 19 calle, 3 avenida, noreste Boulevard
del Norte, carretera salida a Puerto Cortés.

Está dividida en tres regiones con las que tiene una cobertura a nivel Nacional:
Región Norte, Región Sur y Región Atlántica. La Región Norte comprende: San
Pedro Sula, Puerto Cortés, El Progreso, Comayagua y Occidente, La región
Sur comprende: Tegucigalpa, Choluteca, Olancho y Danlí y la Región Atlántica
comprende: La Ceiba, Tela y Colón. Atreves de estas regiones se hace la
distribución de los productos en diferentes rutas mediante las cuales se trata
de llegar a todos los detallistas del país.

Glosario
1. Subsidiaria
Una subsidiaria es una entidad que se encuentra bajo el control de una
empresa separada. La sociedad dominante es conocida como la casa matriz.
Una matriz puede tener docenas de subsidiarias, o tan solo una
2. Cerveza Premium
Es una cerveza que se elabora con características especiales, de calidad
superior a la media. Lo habitual es que lo Premium sea un privilegio destinado
a aquellos consumidores que pagan un monto adicional
3. Stills
Son sabores no carbonatados, sin gas CO2 entre ellos, jugo del valle, fuze tea,
powerade.
4. Canal off premise
Es el tipo de negocio, este caso la ocasión de consumo es fuera de casa,
ejemplo una cafetería, un restaurante.
5. Canal on premise.

Es el tipo de negocio, este caso la ocasión de consumo es dentro de casa,

ejemplo una pulpería, cliente compra una Coca Cola y se la lleva su casa.
6. Telventa
Es venta por teléfonos, es una unidad que representa el 72% del volumen de
ventas de la empresa a nivel Nacional