DIAGNOSTICO DE ASOFRUTAS

 GEOFREY DAKIN SEPULVEDA GÓMEZ

 JUANA CAROLINA CONTRERAS BARROSO
 JESSIKA FERNANDA SÁNCHEZ SÁNCHEZ
 EDWIN JAVIER DÍAZ LÓPEZ

1 ÁREA DE RECURSOS HUMANOS

1. ¿Cuál es el número de asociados inscritos actualmente?

Actualmente en cámara de comercia hay 39 en la asociación hay 46____________

2. ¿Cuantas personas laboran en la empresa?

Actualmente es la junta directiva es la que funciona, labores de cargo no hay, solo

la secretaria es la única que labora con un ingreso, porque hasta ahora se va a
iniciar el proceso, pero si se va a contratar personal de 3 a 5 personas

3. ¿El número de empleados es suficiente para cubrir las necesidades de la

empresa? Sí_____ No_____

En el momento de inicio sí, pero para hacer la maquila no es suficiente, se necesitan

unas 20 personas

4. ¿Actualmente en la empresa existe un manual de funciones? Sí ______

No______

Más que todo nos regimos con los estatutos, pero si tenemos unas funciones
establecidas. Pero no las tenemos inscritas.

5. ¿Se socializa este manual de funciones con los empleados? Sí ______

No______, que métodos usan.

Generalmente si, cada mes realizamos junta de rendición de cuentas.

6. ¿Se implementan sanciones? Sí____ No____

Cuales:
Si claro, en los estatutos está establecido, digamos por no asistir tiene que cancelar
20.000 pesos, pero todos son muy puntuales y cuando faltan tienen una excusa
justificada

7. ¿Se dan incentivos a los empleados? Sí____ No____

Cuales:

No manejan incentivos, porque hasta ahora se está con la formalización, pero hace
2 años se traro de hacer ese incentivo, pero no funciono mucho porque ellos creían
que se tenían preferencias y se convirtió en un arma de doble filo.

8. ¿La empresa ha establecido procesos de selección? Si____ No_____ cuales

En el momento no, pero si hay que implementarlo___________________________

9. ¿Cuáles son los procesos de inducción y entrenamiento para el nuevo

personal?

Si, igual nos está colaborando mucho el Sena y lo ideal es buscar personal
idóneo para que realice las charlas

10. ¿Los empleados de la empresa reciben las prestaciones de ley? Sí_____

No______ Si todos reciben las prestaciones de
ley.________________________________
1.1 HALLAZGOS DEL ÁREA DE RECURSOS HUMANO
POSITIVOS

- Cuentan con estatutos

- Realizan socialización de los estatutos
- Cuentan con sanciones, las cuales están establecidas en los
estatutos
- Cuentan con capacitación poco organizado y planeado
- Los empleados reciben todas las prestaciones de ley

NEGATIVOS

- No cuentan con un manual de funciones plenamente definido

- No cuentan con incentivos para los empleados
- No cuentan con un desarrollo para los empelados
- No existe un proceso de selección de personal
- No existe un formato de evaluación de desempeño
- No existe un bienestar social

1.2 ANÁLISIS
La empresa ASOFRUTAS dedicada a la producción, comercialización y explotación
de frutas exóticas mediante técnicas de producción limpia. Actualmente cuenta con
40 asociados que corresponden a las fincas productoras de igual manera está
integrada por la junta directiva y su secretaria. Como podemos evidenciar mediante
el levantamiento de información cuenta con estatutos, capacitaciones, pero
irregulares, sanciones, pero no incentivos y reciben sus prestaciones de ley.

En este orden de ideas, se identifica la falta de un manual de funciones, incentivos

para los trabajadores de la planta y sus asociados de igual manera hace falta un
desarrollo profesional como: capacitaciones regulares, cursos, seminarios de salud
entre otras. La falta de un proceso de selección de personal conlleva a la
contratación de personal no capacitados para las áreas de la empresa y sus
formatos de evaluación para observar la eficiencia de los mismos.
1.3 PROPUESTA.
TITULO.

Diseño de un plan de mejoramiento en las áreas de los procesos de talento

humano

OBJETIVO GENERAL.

Diseñar un proceso de selección de talento humano y evaluación

OBJETIVOS ESPECIFICOS.

 Diseñar un proceso de reclutamiento

 Diseñar un proceso de selección

 Diseñar un proceso de inducción

 Diseñar un proceso de capacitación

 Diseñar un proceso de evaluación de desempeño

JUSTIFICACIÓN.

Actualmente las grandes organizaciones asumen con gran importancia la

gestión del talento humano puesto que de sus actividades que realizan a diario
parten muchos procesos en la calidad, productividad, rentabilidad, satisfacción
de los clientes e imagen de la organización. Todos estos procesos repercuten
directamente en el desempeño de sus colaboradores y una inadecuada gestión
puede repercutir en el desempeño de sus funciones creando poca motivación,
falta de información, funciones no definidas con claridad, mala comunicación
creando conflicto.

Es por esto la necesidad de crear iniciativas para lograr un mejoramiento

continuo en todos los campos, con un buen liderazgo y compromiso de la
organización, con base en lo anterior se presenta la siguiente propuesta de
mejora en cada una de los procesos de la gestión del talento humano en
ASOFRUTAS.

El siguiente plan de mejoramiento se plantea a partir del análisis realizado a la

empresa, que evidencia la falta de estandarización de procesos en la selección
del personal.
 2 ÁREA DE PRODUCCIÓN
1. ¿Conoce usted la normatividad para la comercialización y producción de su
producto?
Si, para la construcción de una planta es necesario cumplir con estándares
de calidad fijados por las normas, también de los registros BPA (buenas
prácticas agrícolas, certificaciones Global GAP_______________________

2. ¿Ustedes cumplen con esta normatividad?

En la actualidad la ASOFRUTAS cuenta con 6 fincas certificadas en BPA, se
está tramitando la licencia para 12 fincas más________________________
3. ¿Cuáles son sus principales proveedores?
Para el sostenimiento de los cultivos, cada asociado es el encargado de la
compra de los insumos recomendados por el ingeniero agrónomo, estos
productos no son tan escasos y se consiguen fácil en el mercado.________
4. ¿Cuenta la empresa con una gran variedad de proveedores?

_Si, para los cultivos se requieren de varios productos y estos no son difíciles de
encontrar para los asociados._______________________________________

5. ¿Sus procesos son tecnificados? Si _x__ No____

Porque Al ser productos de exportación requieren de una producción limpia,
cuentan con asistencia técnica permanente ya que deben ser productos
verdes. ______________________________________________________

6. ¿Ustedes cuentan con los equipos necesarios en el proceso de producción?

Si____ No_x_

Porque En la planta hace falta maquinas como selladora automática, otro horno,
empacadora al vacío, y también mesas en acero inoxidable

7. ¿Que consideran ustedes que deben mejorar para aumentar su

productividad?
_Mejorar la disciplina, innovar en los productos, realizar investigaciones de
mercado internacionales ya que nuestros productos son frutas exóticas y esos
en la actualidad tienen un auge en países europeos, también mejorar la
investigación vegetal de plantas y semillas con laboratorios.

8. ¿Considera que su infraestructura es la adecuada? Si____ No _x_ Porque

En el momento no contamos con un lugar propio para nuestra planta, las
instalaciones que usamos actualmente no son las adecuadas____
9. ¿Conocen la capacidad de producción de la empresa? Si _x_ No____

10. ¿La empresa programa la producción? Sí __x__ No_____

Esta se calcula de acuerdo al número de plantas sembradas y de acuerdo a

las áreas de los cultivos

11. ¿cómo hacen para programar la producción?

Si, con el contrato que tenemos con la empresa Natura S.A. tenemos una
tarifa semanal de mínima de 25-30 toneladas, máximo de 40 toneladas.
12. ¿La producción satisface la demanda? Sí____ No _x_
La demandan de los productos está aumentando en el mercado internacional

13. ¿Se controla la calidad del producto? Sí __x__ No____

En el uso de productos agroquímicos indicados y formulados por un ingeniero
agrónomo, también se realizan controles biológicos, el transporte de la fruta
se realiza en canastillas plásticas para que este llegue en las mejores
condiciones
14. ¿Cómo se lleva el control de la producción?
En la actualidad se lleva de forma manual mediante una tabla en donde se
registra la producción de cada asociado, la cantidad de fruta para el mercado
internacional y nacional.
2.1 HALLAZGOS DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN
POSITIVOS

- Cuentan con 6 fincas certificadas en BPA (Buenas prácticas

agrícolas) y otras 12 están en proceso de certificación.
- Los asociados cuentan con variedad de proveedores.
- Los procesos son tecnificados.
- Conocen la capacidad de producción.
- La demanda de los productos está aumentando, esto se debe a
que son frutas exóticas.

NEGATIVOS

- La asociación no cuenta con instalaciones propias para la

construcción de una planta.
- No cuentan con las máquinas y utensilios necesarios para ampliar
su portafolio de productos.
- Dependen de empresas proveedoras para las semillas, según las
respuestas del entrevistado se pierde autonomía en el desarrollo
de nuevas semillas o mejoramiento genético de estas por no tener
cercanía o contacto con un laboratorio para mejorar las plántulas y
semillas.

2.2 ANÁLISIS
El municipio de Cacota cuenta con las condiciones climatológicas y topográficas
necesarias para la producción de uchuva, gulupa y granadilla; estas frutas exóticas
para los extranjeros han despertado curiosidad y gusto por sus características,
provocando que la demanda aumente notoriamente. ASOFRUTAS ante esta
situación está gestionando la certificación de las fincas y alianzas con empresas
como Natura S.A. para la exportación de sus productos, pero cuentan con un
inconveniente con la producción que no es óptima para la exportación la cual es
destinada para el mercado nacional, siendo en este los precios más volátiles y
menores, lo que significa para los productores pérdidas o ganancias muy bajas;
para contrarrestar esta situación se ha buscado darle un valor agregado a esta
producción mediante un proceso de industrialización como es el caso de la uchuva
deshidratada, pero la principal problemática para darle un valor agregado a estas
frutas está en las instalaciones, pues la asociación no cuenta con un terreno propio
para la construcción de una planta con las capacidades y condiciones necesarias
para desarrollar los procesos industrializados.

2.3 PROPUESTA.
TITULO.

Diseño de un plan de mejoramiento en el área de producción para la

ASOFRUTAS

OBJETIVO GENERAL.

Establecer la viabilidad del sistema actual del manejo de la información de la

produccion

OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

 Determinar la eficiencia de las tablas del registro de producción, y partir

de esto mejorar las actuales o elaborar unas nuevas.

 Elaborar una plantilla en Excel en donde se pueda tener un control y

registro eficiente de la producción, con la ayuda de estadísticas y graficos
de fácil comprensión.

JUSTIFICACIÓN.

La producción de ASOFRUTAS viene en aumento, los asociados estan aumentando

el área de sus cultivos y están mejorando los procesos de producción en los
actuales para mejorar la productividad en estos. En la actualidad se lleva la
información de la producción de cada asociado de forma manual, siendo menos
eficiente y productiva, queremos plantear el diseño de una plantilla en Excel en
donde se pueda llevar el registro de cada asociado y en general, que genere los
gráficos y estadísticas para que a partir de estos se puedan tomar mejores
decisiones y facilite los procesos internos a la hora de liquidar pagos de acuerdo al
volumen de producción y a la cantidad destinada al mercado local e internacional.
 3 ÁREA DE FINANZAS
1. ¿Actualmente la empresa cuenta con algún préstamo? Sí ____ No_____
No tienen préstamos, pero han contemplado para un futuro hacer uno, pero
deben tener capital para que le presten.

2. ¿Qué inversiones han realizado con estos créditos??

Nada, porque no han hecho préstamos.

3. ¿La empresa cuenta con un software contable? Sí____ No_____

No cuentan con software contable.

4. ¿Se tiene la contabilidad al día? Si ____ No___, Con qué frecuencia se

realiza__________
Si mantienen la contabilidad actualizada y la hacen manualmente.

5. ¿Cuánto ha facturado la empresa en el último año?

El año pasado alcanzó a facturar 72.000.000 millones de pesos.

6. ¿Los ingresos permiten cumplir con las obligaciones oportunamente?

Sí____ No____
Si les alcanza a cumplir las obligaciones porque tienen un capital de 3% para
la asociación y de todos modos cada socio da una cuota de sostenimiento
mensual

7. ¿Se tiene una planificación financiera? Sí____ No____

Si, hacen actividades lúdicas y tienen un fondo para proyectar los insumos o
lo que haga falta.

8. EL nivel de endeudamiento de la empresa con respecto a los activos es:

Bajo ____X___

9. ¿Cuenta la empresa con una estructura de costos? Sí____ No_____

Si tienen, que es costos por planta que es por 12.500 la hicieron sencilla,
pero a medida del tiempo la irán estructurando mejor.
10. ¿La empresa establece presupuestos? Sí__X___

11. ¿Se toman decisiones con base en análisis de información financiera?

Si toman decisiones bajo la junta directiva para algún préstamo o lo que se
requiera.

12. ¿Cuentan con instalaciones propias? No__X___

3.1 HALLAZGOS
Positivos

- Bajo nivel de endeudamiento.

- Aportes económicos por los socios.
- Contabilidad actualizada.
- Planificación del presupuesto.
- Estructura de costos por producción.

Negativos

- No cuentan con un software contable.

- No tienen instalaciones propias.

3.2 ANÁLISIS
Con respecto al departamento de finanzas, encontramos que la empresa
ASOFRUTAS se encuentra en una buena posición financiera para seguir creciendo
en el mercado, tienen un nivel de endeudamiento bajo, han llegado a facturar
72.000.000 millones de pesos, los ingresos que tienen les permiten cumplir con sus
obligaciones. También cabe resaltar que no cuentan con un software contable, pero
llevan la contabilidad manual y la mantienen actualizada; además de esto elaboran
una estructura de costos sencilla para así tener una idea de cuánto es el coste total
de la producción a su vez faltaría complementar su estructura a nivel general de la
empresa, sin embargo ellos planifican presupuestos para tener una idea de sus
ganancias o pérdidas, al mismo tiempo lo hacen para poder tomar decisiones ante
algún asunto financiero importante de la organización como lo sería la compra de
un terreno para tener su infraestructura propia.
3.3 PROPUESTA
TITULO

 Establecer un software contable en el departamento de finanzas de la

empresa ASOFRUTAS.
OBJETIVO GENERAL

 Definir un sistema de software contable en el departamento de finanzas

JUSTIFICACIÓN

En la actualidad es importante para las empresas tener un software contable ya que

les ayuda a llevar la contabilidad con más facilidad y ahorrar tiempo. Lo más
importante a la hora de elegir un tipo de software es que cuenten con el soporte y
las actualizaciones necesarias del sistema, también es fundamental que estas
aplicaciones sean fáciles de utilizar, resultando accesibles a las empresas que están
empezando a funcionar.

Se llegó a esta propuesta, porque a través del diagnóstico del departamento de

finanzas de la empresa ASOFRUTAS encontramos que le hacía falta un software
contable para poder llevar actualizada la contabilidad con las nuevas normas
contables y sobre todo para poder ahorrar tiempo en este proceso administrativo.