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ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL PÓS-CIRURGIA BARIÁTRICA: DIETA LIQUIDA

Para:

Tomar os líquidos de gole em gole, bem devagar, conforme tolerância e aceitação;

É importante seguir a dieta líquida da seguinte maneira:

Do 1° ao 10° = 30ml de 10 em 10 minutos


11° ao 30° = 30ml de 5 em 5 minutos

2º dia ao 3 º dia do pós operatório: Água, chá claro, Água de coco, Gatorade e Sucos
ralos coados.
Tomar 30ml de 10 em 10 minutos

Horário (horas) Alimento Quantidade (ml)


8 CHÁ CLARO 180 (camomila, erva-doce,cidreira ou hortelã)
9 ÁGUA 180 (água normal ou aromatizada)
10 SUCO RALO 180 ( natural, polpa ou concentrado diluído)
(COADO)
11 ÁGUA DE COCO 180 (natural ou industrializada)
12 ÁGUA 180
13 GATORADE 180
14 CHÁ 180
15 ÁGUA 180
16 SUCO RALO 180
(COADO)
17 ÁGUA DE COCO 180
18 CHÁ 180
19 ÁGUA 180
20 CHÁ 180
21 ÁGUA DE COCO 180

TOTALIZANDO 2.520ml DE LIQUIDO AO DIA, TOMAR NO MINIMO 2.000ml DE LIQUIDOS AO DIA


4º ao 7º dia pós- operatório: DIETA LÍQUIDA RALA: Inclui Leite sem lactose, gelatina sem açúcar,
sopa rala e suplemento.
Tomar 30ml em 10 em 10 minutos
Horário (horas) Alimento Quantidade (ml)

8 SUCO RALO 180 (suco ralo coado)


9 SUPLEMENTO 180
10 ÁGUA / CHÁ* 180
11 ÁGUA / SUCO* 180
12 SOPA RALA 180 (sopa rala coada)
13 SOPA 180
14 SUCO 180
15 ÁGUA /LEITE* 180 (leite sem lactose)
16 SUPLEMENTO 180
17 ÁGUA /SUCO* 180
18 SOPA 180
19 SOPA 180
20 ÁGUA 180 (gelatina light ou diet bem liquida)
/GELATINA DIET
21 ÁGUA/ CHÁ 180

TOTALIZANDO 2.520ml DE LIQUIDOS AO DIA, TOMAR NO MINIMO 2.000ml


Intercalar
** Opção de Suplemento Proteico
Fortifit (Danone) = para 150ml (6 colheres medida - 40g de pó em 125 ml de água).
Compra = site Sabor de Viver

8 SUCO/ÁGUA* 180
9 SUPLEMENTO 180
10 ÁGUA 180
11 SUCO 180
12 SOPA 180
13 SOPA /ÁGUA 180
15 ÁGUA /LEITE* 180
16 SUPLEMENTO 180
17 ÁGUA /SUCO* 180
18 SOPA 180
19 SOPA /ÁGUA 180
20 ÁGUA 180
21 CHÁ 180
TOTALIZANDO 2.520 ml DE LIQUIDOS AO DIA
ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL PÓS-CIRURGIA BARIÁTRICA DIETA LÍQUIDA CREMOSA
de 8º a 30°DIA (MÊS)
TOMAR 30ml DE 10 EM 10 MINUTOS ATÉ 0 10º DIA,
A partir do 11° DIA TOMAR 30ml DE 5 EM 5 MINUTOS ATÉ 30º DIA

Esquema alimentar
Horário (horas) Alimento Quantidade
8 LEITE SEM LACTOSE + 360ml
SUPLEMENTO
PROTEICO
9 SUCO DE LARANJA 360ml (vitamina de frutas rala)
COM MAMÃO
/ÁGUA
10 LEITE SEM LACTOSE + 360ml
SUPLEMENTO
PROTEICO BATIDO
COM MAÇÃ /ÁGUA
12 SOPA 360ml
15 SUCO DE LARANJA 360ml
COM CENOURA
/ÁGUA
16 LEITE SEM LACTOSE + 360ml
SUPLEMENTO
PROTEICO BATIDO
COM BANANA
/ÁGUA
18 SOPA 360ml
20 SUCO DE LARANJA 360 ml
/ÁGUA
21 LEITE SEM LACTOSE + 360ml
SUPLEMENTO PROTEICO/ÁGUA

TOTALIZANDO 3.240 ml DE LIQUIDOS AO DIA, TOMAR NO MINIMO 3.000 ml


Orientações Gerais

ALIMENTOS PERMITIDOS:
1. Chás Claros: erva-cidreira, erva-doce, camomila.
2. Água de coco
3. Sucos: mamão, melancia, melão, pera, maçã, tangerina- Bater as frutas no
liquidificador com água e passar na peneira fina duas vezes.
4. Caldo de carnes com vegetais: deixar a carne cozinhar em água com vegetais e
temperos. Quando cozidos coar e ingerir somente o caldo do cozimento - Não bater
no liquidificador – È para utilizar somente o caldo – Passar na peneira fina duas vezes.

a. Carne: utilizar carne magra, frango ou peixe, deixar cozinhar em água com vegetais
e temperos. Quando cozidos coar e ingerir somente o caldo do cozimento (a parte
líquida)
b. Vegetais: tomate, cenoura, beterraba, chuchu, abobrinha, abóbora, berinjela
c. Temperos: naturais (coentro, cebolinha, salsinha,.... ), cebola, alho, tomate, sal com
moderação. Não utilizar temperos industrializados em pó, cubos ou sopas prontas...
não utilizar pimenta ou outros condimentos picantes.

5. Gelatina diet: em consistência líquida (não colocar na geladeira)

ALIMENTOS PROIBIDOS:
1. Áçúcar (Sacarose): verificar rótulos dos alimentos, inclusive light.
2. Pimenta, Molho shoyo, Catchup, Mostarda, Molhos industrializados.
3. Temperos industrializados: sazon, maggi, knor, etc.
4. Líquidos: gaseificados, café e achocolatado.
5. Chás: escuro (preto/mate)
6. Suco: industrializados

21° a 30° pós-operatório


Sopa: Quando cozida liquidificar todos os ingredientes e coar
1. Caldo de feijão ou lentilha: cozinhar o feijão ou lentilha com temperos
naturais, coar e ingerir.
2. Vitamina: bater o leite sem lactose com 1 fruta (sem casca, sem bagaço ou
semente). Beber devagar, de gole em gole.