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• A finales del siglo XVIII, Xavier Bichat, da la primera definición de tejido (un
conjuntode células con forma y función semejantes).
TEORIA CELULAR: PRINCIPIOS
Dos científicos alemanes, Theodor Schwann, histólogo y fisiólogo, y Jakob
Schleiden, botánico, se percataron de cierta comunidad fundamental en la
estructura microscópica de animales y plantas, en particular la presencia de
centros o núcleos, que el botánico británico Robert Brown había descrito
recientemente (1831). Publicaron juntos la obra: Investigaciones microscópicas
sobre la concordancia de la estructura y el crecimiento de las plantas y los
animales (1839). Asentaron el primer y segundo principio de la teoría celular
histórica:
1. Todo en los seres vivos está formado por células o productos secretados
por las células.
2. La célula es la unidad básica de organización de la vida.
Santiago Ramón y Cajal logró unificar todos los tejidos del cuerpo en la teoría
celular, al demostrar que el tejido nervioso está formado por células. Su teoría,
denominada “neuronismo” o “doctrina de la neurona”, explicaba el sistema
nervioso como un conglomerado de unidades independientes. Pudo
demostrarlo gracias a las técnicas de tinción de su contemporáneo Camillo
Golgi, quien perfeccionó la observación de células mediante el empleo de
nitrato de plata, logrando identificar una de las células nerviosas. Cajal y Golgi
recibieron por ello el premio Nobel en 1906.
TEORIA CELULAR: CONCEPTO MODERNO
• Todos los seres vivos están formados por células o por sus productos
de secreción.Niveles de complejidad biológica.
1. Difusión simple a
través de la
bicapa.
2. Difusión simple a
través de
canales.
3. Difusión
facilitada.
4. Transporte activo.
TRANSPORTE PASIVO: DIFUSIÓN SIMPLE
A. Difusión simple a través de canales. Este proceso se realiza mediante las denominadas proteínas de canal,
que contienen un orificio o canal interno cuya apertura está regulada por ligandos. B. Esquema de un canal iónico
TRANSPORTE ACTIVO
En este proceso también actúan proteínas de membrana, pero éstas requieren
energía en forma de ATP para transportar las moléculas al otro lado de la
membrana.
Las moléculas que viajan por esta ruta con frecuencia sufren modificaciones
químicas; mediante este mecanismo, las células son capaces de eliminar
sustancias sintetizadas por ellas mismas (secreción), o bien sustancias de
desecho. La membrana de la vesícula que se añade a la membrana plasmática
con la exocitosis retorna al compartimento citoplasmático mediante un proceso
de endocitosis. Este proceso se lleva a cabo por dos mecanismos:
Esquema de exocitosis.
En este proceso, una vesícula
se mueve desde el citoplasma
hacia la membrana
plasmática, desde donde
vierte su contenido en el
espacio extracelular. La
membrana de la vesícula que
se agrega a la membrana
plasmática con la exocitosis
retorna al compartimento
citoplasmático con la
endocitosis.
TRANSCITOSIS
Es el conjunto de fenómenos que permiten a una sustancia atravesar todo el
citoplasma celular de un polo a otro de la célula. Implica el doble proceso
endocitosis--exocitosis. Es propio de células endoteliales que revisten los
capilares sanguíneos, transportándose así las sustancias desde el medio
sanguíneo hasta los tejidos que rodean a los capilares.
POTOCITOSIS
Este proceso es un tipo de endocitosis
especial, ya que se tiene que acumular un
cierto número de moléculas que van a ser
endocitadas para que se inicie el proceso.
ENDOSOMAS
Pueden ser organelos citoplasmáticos estables o estructuras temporales
formadas como consecuencia de la endocitosis; se dividen en tempranos y
tardíos.
COMPOSICIÓN QUÍMICA
• 85% agua
• Sales minerales
• Proteínas, enzimas, aminoácidos.
• Metabolitos.
• Ácidos nucleicos, RNAm, RNAt, ATP, ADP
• Lípidos
• Polisacáridos, monosacáridos.
• Inclusiones (grasa, glucógeno…)
FUNCIONES DEL CITOSOL
• Regula el pH intracelular.
• Lugar en el que se realizan muchas reacciones
metabólicas.
Glucogénesis y glucólisis.
Biosíntesis de aminoácidos y ácidos grasos.
Modificaciones de proteínas.
Reacciones con participación de ATP y ARNt.
• Almacén de los compuestos de síntesis
(inclusiones)
INCLUSIONES
• Sustancias de reserva en forma de gránulos (no
rodeadas de membrana) que se almacenan en el citosol.
Glucógeno en hepatocitos y células musculares.
Triglicéridos en adipocitos.
Aceites esenciales en células vegetales.
Látex en células vegetales.
Microfotografía
electrónica de un
feto de cerdo
CITOESQUELETO
• Está formado por filamentos de proteínas.
• Es una estructuramuy dinámica.
• Hay tres tipos de componentes fibrosos:
Microfilamentoso filamentos de actina.
Filamentos intermedios.
Microtúbulos.
FUNCIONES DEL CITOESQUELETO
• Interviene en la estructura y organización
interna del citoplasma.
• Da forma a la célula e interviene en sus
cambios de forma.
• Participa en los movimientos celulares y
en los movimientos de los orgánulos
dentro de la célula.
• Es responsable de la formación de vías de
comunicación entre distintas áreas
celulares.
MICROFILAMENTOS
• Tiene un diámetro de 3 a 7 nm.
• Están formados por moléculas de actina G, que en presencia de
ATP polimeriza formando actina filamentosa o actina F.
• Son estructuras dinámicas que pueden aparecer y desaparecer en
función de las necesidades de la célula.
FILAMENTOS DEACTINA
Los filamentos de actina se
encuentran justo debajo de la
membrana plasmática y están
entrecruzados por varias
proteínas.
La actinaes la proteína celular más abundante.
FUNCIONES DE LOS MICROFILAMENTOS
PROTEINAS FUNCIÓN
Tubulina Componente estructural de los microtúbulos.
Son proteínas motoras indispensables para el
Brazos de movimiento del cilio o flagelo.
dineína La dineína es la responsable del deslizamiento
de los dobletes de microtúbulosperiféricos.
Mantienen unidos a los dobletes adyacentes y
Puentes de
convierten el deslizamiento de los dobletes en la
nexina
flexión del axonema.
Unen los dobletes periféricos con la vaina
Fibras radiales
central.
FORMACIÓN DE CILIOS Y FLAGELOS
• La estructura de microtúbulos que forman cilios
y flagelos se forma durante el proceso de
diferenciación celular a partir del corpúsculo
basal.
• Estos cuerpos basales se forman a partir de uno
de los centriolos del centrosoma que migra
hacia la membrana plasmática e inicia la
polimerización de los túbulos A y B del
axonema.
• Al final del proceso el centriolo se transforma en
cuerpo basal.
GLUCOCÁLIX
Constituida por glúcidos que son oligosacáridos unidos a lípidos (glucolípidos) o a proteínas
(glucoproteínas). Está cubierta de glúcidos es la tarjeta de identidad de la célula.
Presenta propiedades inmunitarias, participa en los procesos de coagulación de la sangre y en las
reacciones inflamatorias; los glúcidos unidos a proteínas del glucocálix de los glóbulos rojos
representan los antígenos propios de los grupos sanguíneos del sistema ABO.
Protege la superficie de las células de posibles lesiones.
Confiere viscosidad a las superficies celulares, permitiendo el deslizamiento de células en
movimiento, como los leucocitos.
Interviene en los fenómenos de reconocimiento celular, particularmente importantes durante el
desarrollo embrionario, y en los procesos de rechazo de injertos y trasplantes.
En los procesos de adhesión entre óvulos y espermatozoides, éstos distinguen los óvulos de la
propia especie de los de especies diferentes.
PARED CELULAR
Es una estructura u orgánulo complejo que, aparte de dar soporte a los tejidos vegetales, tiene la capacidad
de condicionar el desarrollo de las células.
ESTRUCTURA: La pared celular vegetal tiene tres partes fundamentales:2
Pared primaria. Está presente en todas las células vegetales, usualmente mide entre 100 y 200 nm de
espesor y es producto de la acumulación de 3 o 4 capas sucesivas de microfibrillas de celulosa compuesta
entre un 9 y un 25 % de celulosa. La pared primaria se crea en las células una vez que está terminando su
división, generándose el fragmoplasto, una pared celular que dividirá a las dos células hijas. La pared primaria
está adaptada al crecimiento celular debido a que las microfibrillas se deslizan entre ellas produciéndose
una separación longitudinal, mientras el protoplasto hace presión sobre ellas.
Pared secundaria. Es una capa adyacente a la membrana plasmática, aunque no existe en todos los tipos
de pared celular. Se forma una vez que se ha detenido el crecimiento celular y se relaciona con la
especialización de cada tipo celular. A diferencia de la pared primaria, contiene una alta proporción de
celulosa, además de lignina o suberina. No es deformable, y no permite el crecimiento de las células. En los
tejidos leñosos es mucho más gruesa que la pared primaria.
Laminilla media. Es una capa que une las paredes primarias de dos células contiguas; está formada
principalmente por pectina y hemicelulosas, pero en las células más viejas a menudo se lignifica.
Celulosa: Principal componente, polisacárido fibrilar que se organiza en microfibrillas y representa entre el
15 % y el 30 % del peso seco de las paredes celulares vegetales.
Hemicelulosa: Se denomina así a las microfibrillas de celulosa que se encuentran atadas por carbohidratos
no fibrilares.
Pectina: Polisacárido no fibrilar, rico en ácido D-galacturónico. Determina la porosidad de la pared y
proporciona cargas que modulan el pH de la pared.
Proteínas estructurales de la pared celular vegetal: extensinas o proteínas ricas
COMPOSICIÓN DE PC EN VEGETALES
en hidroxiprolina (HRGPs), proteínas ricas en prolina (PRPs), proteínas ricas en glicina (GRPs)
y arabinogalactanas (AGPs).
Lignina: Polímero amorfo rígido, segundo componente más abundante. Se acumulan en paredes
secundarias.
Suberina y cutina: Polímeros complejos compuestos por ácidos grasos de cadena larga, creando una red
rígida tridimensional. Se acumulan en algunas paredes secundarias y, en casos excepcionales, en paredes
primarias. Las ceras no aportan rigidez, sino que confieren impermeabilidad al agua a los tejidos en los que
se depositan.
PC EN ALGAS
Al igual que las paredes celulares de las plantas superiores, la pared celular de las algas está
compuesta por carbohidratos como la celulosa y glicoproteínas. La presencia de algunos
polisacáridos en las paredes de las algas, es usada como carácter diagnóstico en la taxonomía de
las algas.
Polisacáridos sulfonados como la agarosa, se presentan en las paredes de algas rojas.
Manosyl: Forma microfiblillas en la pared celular de algunas algas verdes de los
géneros Codium, Dasycladus, Acetabularia, Porphyra y Bangia entre otros.
Ácido alginílico: es un polisacárido común en la pared celular de las algas pardas.
El grupo de algas diatomeas sintetiza sus paredes celulares (también conocidas como frústulas o
valvas) usando ácido silícico (específicamente ácido ortosilícico, H4SiO4). El ácido se polimeriza
intracelularmente, y después la pared sale al exterior para proteger a la célula. Comparadas con
las membranas celulares orgánicas producidas por otros grupos, requieren menos energía
(aproximadamente el 8 %) para su síntesis, lo que constituye un ahorro para la célula, y
posiblemente explique las tasas de crecimiento más altas en las diatomeas.
PC EN HONGOS
No todas las especies de hongos tienen paredes celulares, pero en el caso que las
tengan, se componen de glucosamina y quitina, el mismo glúcido que da dureza a los
exoesqueletos de los insectos. Tienen el mismo propósito que las paredes celulares
de las plantas, dar rigidez a las células para mantener su forma y prevenir la lisis
osmótica. También limita la entrada de moléculas que pueden ser tóxicas para el
hongo, tales como fungicidas sintéticos o producidos por plantas. La composición, las
características y la forma de la pared celular de los hongos varía durante su ciclo vital
y también depende de las condiciones de crecimiento.
Oomycetes es un grupo de patógenos saprotróficos de las plantas que tienen paredes
celulares anómalas de celulosa. Hasta hace poco tiempo se creía que eran hongos,
pero datos estructurales y moleculares han llevado a su reclasificación
como Heterokontophyta. Este es un grupo de protistas que incluye a autótrofos tales
como algas pardas y diatomeas.
SISTEMA DE MEMBRANAS
EL RETICULO ENDOPLASMATICO
TIPOS
RETICULO ENDOPLASMATICO RUGOSO
FUNCIONES RER
RETICULO ENDOPLASMATICO LISO
CELULAS CON ABUNDANTE REL
CELULAS CON ABUNDANTE REL
FUNCIONES
APARATO DE GOLGI
El lisosoma es una vesícula membranosa que contiene enzimas hidrolíticas que permiten la digestión
intracelular de macromoléculas. Son organelas esféricas u ovalados que se localizan en el citosol, de
tamaño relativamente grande, los lisosomas son formados por el retículo endoplasmático rugoso
(RER) y luego empaquetados por el complejo de Golgi.
La mayoría de los lisosomas contienen ENZIMAS HIDROLASAS ÁCIDAS. Hasta ahora se han
identificado unos 40 tipos distintos de enzimas hidrolíticas
El pH es de aprox. 4,8 en el interior del lisosoma, óptimo para actividad enzimática.
Los lisosomas primarios son aquellos que sólo contienen las enzimas digestivas, mientras que
los lisosomas secundarios, por haberse fundido con una vesícula con materia orgánica, contienen
también sustratos en vía de digestión: vacuolas digestivas o heterofágicas, cuando el sustrato
procede del exterior, y vacuolas autofágicas, cuando procede del interior.
Las enzimas lisosomales son capaces de digerir bacterias y otras sustancias que
entran en la célula por fagocitosis, u otros procesos de endocitosis.
Los lisosomas utilizan sus enzimas para reciclar los diferentes orgánulos de la célula,
englobándolos, digiriéndoles y liberando sus componentes en el citosol. De esta
forma los orgánulos de la célula se están continuamente reponiendo. Las células
hepáticas se reconstituyen por completo una vez cada dos semanas.
FUNCIONES
Otra función de los DE LOS
lisosomas es laLISOSOMAS
digestión de detritus extracelulares en heridas y
quemaduras, preparando y limpiando el terreno para la reparación del tejido.
LISOSOMAS EN CELULAS VEGETALES: No parecen constituir una unidad
morfológicamente especifica, como en los animales. Contienen una gran variedad de
hidrolasas ácidas capaces de digerir metabolitos y partes de citoplasma, pero estas
enzimas se encuentran en distintas estructuras rodeadas de membrana, entre ellas
destaca la VACUOLA.
VACUOLAS
Generalmente, las vacuolas son centros de almacenamiento en las
células de plantas y hongos. Las vacuolas varían en tamaño y función.
Algunas contienen enzimas digestivas y sirven como centros de
reciclado; la mayoría son grandes contenedores de almacenamiento.
Las células de plantas, hongos y algunos otros grupos carecen de lisosomas. En su lugar,
contienen un prominente orgánulo denominado vacuola. Comparadas con los lisosomas
de las células animales, las vacuolas de las células de plantas y hongos son grandes —en
ocasiones ocupan hasta el 80 por ciento del volumen de una célula vegetal.
Aunque algunas vacuolas contienen enzimas especializadas en la digestión, la mayoría de
las vacuolas observadas en células de plantas y hongos actúan como depósitos de
almacenamiento. En muchos casos, se almacenan en ellas iones como el potasio (K+) y el
cloro (Cl-), entre otros solutos, a concentraciones tan altas que absorben agua del
entorno. A medida que se expande el volumen de la vacuola, el citoplasma empuja a la
membrana plasmática contra la pared celular, que está encargada de mantener la forma
de la planta.
Dentro de las semillas, las células pueden contener una gran vacuola llena de
proteínas. Cuando el embrión de planta contenido en la semilla empieza a crecer,
una serie de enzimas empiezan a digerir estas proteínas para proporcionar
aminoácidos para la joven planta.
En células que cuentan con pétalos de flor o frutos, hay vacuolas llenas de
FUNCIONES DE LAS VACUOLAS
pigmentos coloreados.
En otros lugares, las vacuolas pueden estar llenas de componentes nocivos, que
protegen a las hojas y a los brotes de ser devorados por predadores. El tipo de
compuesto químico implicado varía según la especie, yendo desde taninos de
sabor amargo a toxinas tales como la nicotina, la morfina, la cafeína o la cocaína
PEROXISOMAS