UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE

BASADRE GROHMANN
Facultad de Ingeniería
Escuela Profesional de Ingeniería de Minas

CUESTIONARIO N°3 DE LABORATORIO

Soldjair Mantari Soto 2018-101016
1. QUE ES UN COMPUESTO ORGÁNICO:

Un compuesto orgánico es toda sustancia química que contiene algún átomo

de carbono en su molécula. Algunas moléculas, aun conteniendo carbono, no
se consideran compuestos orgánicos; por ejemplo, carbonatos, carburos y
óxidos simples de carbono. La diferencia es que un compuesto orgánico cuenta
con enlaces carbono-carbono, carbono-hidrógeno o ambos, mientras que un
compuesto inorgánico no cuenta con este tipo de enlaces.

2. QUE ES EL PETRÓLEO

 El petróleo es un líquido natural oleaginoso que está formado por

una mezcla de hidrocarburos. Se obtiene de lechos geológicos, ya sean
continentales o marítimos.
 El petróleo es inflamable y, a partir de distintos procesos de destilación
y refino, permite producir nafta, gasóleo, queroseno y
otros productos que se utilizan con fines energéticos.

3. QUE ENTIENDE POR DESTILACIÓN FRACCIONADA

Es una técnica que permite la realización de una serie de destilaciones

sencillas en una sola operación continua. Se usa para separar componentes
líquidos que difieren menos de 25ºC en el punto de ebullición.

4. QUE COMPUESTOS ORGÁNICOS SE EXTRAEN DEL PETRÓLEO

Las Gasolinas líquidas, Lubricantes como aceites para maquinarias, aceites de
motor, y grasas. También Ceras que son utilizadas en el envase de alimentos
congelados, la Parafinas que es la materia prima para la elaboración de velas,
Plásticos, pinturas, barnices, disolventes, fertilizantes e insecticidas, cauchos
artificiales, poliéster, Brea que se usa en alquitrán y grava para techos o usos
similares.
5. DEFINA QUE ES UN HIDROCARBURO Y DE CUANTAS CLASES SON
 Se conoce como hidrocarburo al compuesto de tipo orgánico que surge
al combinar átomos de hidrógeno con otros de carbono. Según los
expertos en la materia, en este compuesto la forma molecular se basa
en átomos de carbono enlazados con átomos de hidrógeno. Estas
cadenas de átomos de carbono pueden ser abiertas o
cerradas y lineales o ramificadas.
 Se clasifican en los hidrocarburos alifáticos y aromáticos.

A. Los hidrocarburos alifáticos, por su parte, pueden dividirse

en alcanos, alquenos y alquinos de acuerdo a las clases de
uniones que vinculan a los átomos de carbono.

B. Los hidrocarburos aromáticos, por su parte, son

los compuestos que tienen, como mínimo, una estructura cíclica
y que cumplen con lo que se conoce como la regla de Hückel.

6. ESCRIBA NOMBRE Y FORMULA DE 10 HIDROCARBUROS

 Metano (CH4)
 Benceno (C6H6)
 Butano (C4H10)
 Propano (C3H8)
 Pentano (C5H12)
 Etileno (C2H4)
 Acetileno (C2H2)
 Hexano (C6H14)
 Heptano (C7H16)
 Etano (C2H6)

7. QUE SON LOS ALCOHOLES, CUÁLES SON SUS PROPIEDADES FÍSICAS Y

QUÍMICAS Y DIGA LOS USOS DE 3 ALCOHOLES

 Los alcoholes son aquel compuesto orgánico que contiene el grupo

hidroxilo unido a un radical alifático o a alguno de sus derivados.
 PROPIEDADES FISICAS DE LOS ALCOHOLES:
o Solubilidad en el agua
o Punto de ebullición
o Punto de fusión
o Densidad
 PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS ALCOHOLES:
o Oxidación
o Deshidrogenación
o Halogenacion
o Deshidratación
o Reacción con cloruro de tionilo
8. QUE ES UN ACIDO
Un ácido es una sustancia que, en disolución, incrementa la concentración de
iones de hidrógeno. En combinación con las bases, un ácido permite
formar sales.

9. QUE SON ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

 Los ácidos carboxílicos son una serie homóloga en la que los
compuestos contienen un grupo funcional llamado grupo carboxílico (-
COOH). La fórmula molecular general para los ácidos carboxílicos es
CnH2n+1COOH.
 Los ácidos carboxílicos contienen al menos un grupo carboxílico. Los
ácidos carboxílicos con dos o más grupos carboxílicos unidos se
denominan ácidos dicarborxílicos, ácidos tricárboxílicos, etc. Los ácidos
carboxílicos son derivados de hidrocarburos en los que uno o más de
los átomos de hidrógeno del hidrocarburo han sido reemplazados por
un grupo carboxílico.
10. QUE SON LOS ESTERES, Y DIGA :
Los esteres son compuestos orgánicos en los cuales un grupo orgánico alquilo
que reemplaza a un átomo de hidrógeno (o más de uno) de un ácido
oxigenado. Un oxoácido es un ácido inorgánico cuyas moléculas poseen un
grupo hidroxilo (oh-1) desde el cual el hidrógeno (h) puede disociarse como un
ion hidrógeno, o comúnmente protón, (h+).

A) QUE SON ÁCIDOS GRASOS:

 Los ácidos grasos son ácidos orgánicos mono carboxílicos, en
su composición predominan el carbono, oxígeno e hidrógeno;
elementos de gran importancia dentro de la química orgánica.
Por ser de origen orgánico, una gran parte de ellos se originan
como parte de procesos naturales en animales, seres
humanos y hasta plantas.
 Estos se clasifican en ácidos grasos saturados e insaturados:
o ACIDOS GRASOS SATURADOS:
Contienen solo enlaces sencillos entre los carbonos, a partir
de doce átomos de carbono se consiguen en estado sólido;
por debajo de ese número de átomos es posible encontrar
algunos en estado líquido. CH3-(CH2)n-COOH.
o ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS:
Contienen uno o varios enlaces dobles entre los carbonos
que conforman la cadena. De allí que se clasifiquen como
ácidos grasos mono insaturados los que contiene un solo
doble enlace y ácidos grasos poliinsaturados los que
contienen varios.
B) QUE ES UN JABÓN
 Un jabón es el compuesto químico que se obtiene cuando se hace
reaccionar un ácido graso con un álcali como el hidróxido de sodio
(NaOH).