Practica 06: Preparación de soluciones amortiguadoras

FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES EXACTAS Y DE LA EDUCACIÓN

DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
AREA: QUÍMICA ANALÍTICA
GUÍAS DE QUÍMICA ANALÍTICA BÁSICA

Guía: 06
PREPARACIÓN DE SOLUCIONES
AMORTIGUADORAS Páginas: 1 - 10

1. INTRODUCCIÓN

Una solución amortiguadora (solución reguladora, solución tampón, ó solución buffer) es una mezcla de un
ácido débil y una base débil, la cual se puede obtener mezclando un ácido débil con una de sus sales
correspondientes, “tampón ácido”, puesto que el anión del ácido es una base débil. También se puede
preparar la solución amortiguadora mezclando una base débil con una de sus sales correspondientes “tampón
-
básico”. El ácido débil reacciona con una cantidad de OH agregado, mientras que el papel de la base débil es
+
consumir el H que pueda haberse introducido. La propiedad de una solución amortiguadora se puede
entender como consecuencia del efecto del ión común y las diferentes constantes de acidez y basicidad,
donde una pequeña cantidad de ácido o base desplaza levemente el equilibrio ácido-base débil, lo cual tiene
una consecuencia menor sobre el pH.

La capacidad amortiguadora está definida como el número de moles de ácido fuerte o base fuerte que
ocasionan que en un litro de amortiguador haya un cambio de pH de una unidad. La capacidad de un
amortiguador no solo depende de la concentración total de sus componentes, también de su relación de
concentraciones. La capacidad amortiguadora disminuye con cierta rapidez a medida que la relación del ácido
con respecto a la base conjugada se aleja de la unidad

Siempre que se titula un ácido débil con una base fuerte o una base débil con un ácido fuerte se forma una
solución reguladora, consistente en la formación de un par ácido – base conjugado.

2. OBJETIVOS

2.1 Comprender las etapas de preparación de una solución amortiguadora.

2.2 Realizar los cálculos para preparar soluciones buffer.

2.3 Conocer las diferentes formas de preparar una solución buffer a diferentes valores de pH.

3. CONSULTAS PRELIMINARES

3.1 Explique las propiedades de las soluciones amortiguadoras y mencione tres aplicaciones en diferentes
campos. Defina los siguientes términos: Buffer ácido, Buffer básico, Rango de amortiguación, Capacidad
amortiguadora.

3.2 Describa como preparar 1 L de buffer de fosfatos 0.5 M de pH 7.5. El ácido fosfórico presenta tres valores
de pKa (2.12, 7.5 y 12.3) teniendo en cuenta que es un ácido triprótico. Emplear la ecuación de Henderson-
Hasselbalch para realizar los cálculos necesarios.

3.3 Describa para que se emplean las soluciones buffer en la industria agrícola, alimentaria, farmacéutica y
microbiológica. Mencione dos ejemplos de soluciones reguladoras que trabajen en diferentes rangos de pH.

4. MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS

1
 Practica 06: Preparación de soluciones amortiguadoras
Tipo Cant. Tipo Cant.

Vaso de precipitado de 100 mL 4 Balón aforado de 100 mL 1

Probeta de 50 mL 1 Vaso de 250 mL 1

MATERIALES Pipeta graduada de 1 mL y de 5 1 Varilla de vidrio 1

mL

Pro-pipeta 1 Espátula 1

Vidrio reloj 1 Frasco lavador 1

Papel adsorbente Pipeta graduada 10 mL 1

Gotero 1

Acetato de sodio sólido al 99 % 1.0 g Amoniaco 30% p/p y 0.3 mL

p/p densidad 0.90 g/mL

Ácido acético concentrado 20 mL Cloruro de amonio sólido al 0.05 g

99.5% p/p
REACTIVOS
Soluciones para calibrar el pH- Solución de HCl 0.1 M 12 mL
metro

Agua destilada Solución de NaOH 0.1 M 12 mL

Soluciones de calibración de 25 mL Solución de ácido acético 1L

pH-metro (pH: 4 y 10) 0.05 M

Consultar las fichas de seguridad y las frases R y S de los reactivos a utilizar

Balanza analítica 1 Plancha de calentamiento con 1

agitación
EQUIPOS
pH-metro con electrodo 1

Remitir al manual de protocolo de calibración de equipos

Nota: Cada grupo de laboratorio debe llevar 4 tarros plásticos con tapa no traslucidos para almacenar las
soluciones preparadas.

5. PROCEDIMIENTO

El profesor explicará sobre el manejo del pH-metro y sobre el proceso de calibración.

5.2 Preparación del Buffer I (pH 4.0). Método No.1

5.2.1 En un vaso de 250 mL agregar 100 mL de la solución de ácido acético 0.05 M. Medir el pH de esta
solución empleando un pH-metro.

5.2.2 En un vaso de precipitado de 100 mL adicionar 50 mL de la solución de ácido acético. Colocar el vaso
que contiene la solución sobre una plancha con agitación y dejar en un extremo fijo el pH-metro. En un vidrio
reloj tomar hasta la mitad de la punta de la espátula una pequeña cantidad de acetato de sodio. Agregar poco
a poco y con agitación continua el acetato de sodio. Medir el pH de la solución empleando el pH-metro y
anotar su valor. Almacenar esta solución en un tarro plástico de 100 mL para la siguiente práctica.

5.3 Preparación del Buffer I (pH 4.0). Método No.2

2
 Practica 06: Preparación de soluciones amortiguadoras
5.3.1 Agregar en un vaso de precipitado de 100 mL, 50 mL de la solución de ácido acético de concentración
0.05 M preparada en el paso 5.2, agregar hidróxido de sodio 0.1 M hasta ajustar a pH 4.0. Medir el pH de la
solución empleando el pH-metro. Almacenar esta solución en un tarro plástico de 100 mL para la siguiente
práctica.

5.4 Preparación del Buffer III (pH 10.0). Método No.1

5.4.1 Tomar un vaso de precipitado de 250 mL, adicionar 50.0 mL de agua destilada, luego verter 1.0 mL de
amoniaco concentrado. Agitar suavemente por unos 20 segundos. Adicionar 50 mL de agua destilada y medir
el pH.

5.4.2 En un vaso de precipitado de 100 mL, adicionar 50 mL de la solución de amoníaco. Colocar el vaso que
contiene la solución sobre la plancha con agitación y dejar en un extremo fijo el pH-metro. En un vidrio reloj
tomar hasta la mitad de la punta de la espátula una pequeña cantidad de cloruro de amonio. Agregar poco a
poco y con agitación continua, hasta que el pH se estabilice en 10.0 unidades. Anotar el pH final de la
solución. Almacenar esta solución en un tarro plástico de 100 mL para la siguiente práctica.

5.5 Preparación del Buffer III (pH 10.0). Método No.2

De la solución de amoniaco preparada en el punto 5.4.1 tomar 25 mL en un vaso de preciptado de 100 mL y

adicionar la cantidad necesaria de HCl 0.1 M hasta alcanzar un valor de pH 10. Medir el pH de la solución
empleando el pH-metro.

6. OBSERVACIONES, CÁLCULOS Y RESULTADOS

6.1 Presente todos los cálculos realizados para la preparación de las soluciones buffer.

6.2 Emplee la ecuación de Henderson-Hasselbalch para realizar los cálculos de las cantidades necesarias
para preparar cada buffer, a partir de la cantidad inicial utilizada en el laboratorio y el pH que se desea
preparar.

6.3 Determine el volumen teórico de ácido y base necesarios para disminuir o aumentar en una unidad el pH
de cada solución amortiguadora preparada (capacidad buffer) teniendo en cuenta las masas teóricas del par
conjugado y compare el volumen con el hallado en la práctica.

6.4 Discuta sus resultados en la sección de análisis de resultados.

7. PREGUNTAS COMPLEMENTARIAS

7.1 Describir como prepararía la solución buffer de pH 4.0 del punto 5.2 si se partiera del ácido acético
concentrado al 98% y densidad de 1.049 g/mL.

7.2 ¿Cuál sería el pH de la solución preparada en el punto 5.4, si una vez preparada se le agregaran 20 mL de
- -2 -
una solución de HCl 0.1 M? Cuál de los siguientes sistemas ácido/base conjugados (H 2PO4 /HPO4 ; HCO3
-2 -
/CO3 ; CH3COOH/CH3COO ) sería el más adecuado para preparar una solución buffer de pH 7.0.

7.3 El KH2PO4 es una sal soluble que se utiliza como fertilizante, aditivo alimentario y fungicida. Es una fuente
de fosforo y potasio. Es también un agente tampón. Cuando se utiliza en las mezclas de fertilizantes con urea
y ácido fosfórico (H3PO4 al 85%, 1.88 g/mL), que minimiza el escape de amoniaco al permanecer el pH en un
nivel relativamente bajo. Calcule la cantidad de ácido y de su base conjugada de fosfatos para preparar 200
mL de solución buffer de concentración 0.1 M y de pH 4.0.

8. DISPOSICIÓN ADECUADA DE LOS RESIDUOS GENERADOS EN LA PRÁCTICA DE LABORATORIO

Los residuos químicos resultantes de la práctica de laboratorio deben ser dispuestos y/o desechados
siguiendo los protocolos establecidos y resumidos en la siguiente tabla:

3
 Practica 06: Preparación de soluciones amortiguadoras

Tabla 1. Clasificación de residuos químicos, tratamiento y forma de desecharlos

Sec. Recipiente No Tratamiento adicional Residuo

No aplica
Nota: El docente determinará si las soluciones son almacenadas para la siguiente práctica o si son
desactivados.

9. BIBLIOGRAFÍA

Harris D.C., Análisis Químico Cuantitativo. Editorial Reverté. 8a. Ed. España. 2010. 750 pp.

Skoog, D.A.; West, D.M.; Holler, F.J.; Crouch, S.R. Química Analítica. Editorial Mc Graw Hill. 7a Ed. Madrid.
2001. 795 pp.

Gordus, A. A. “Chemical Equilibrium VI. Buffer Solutions,” J. Chem. Educ. 1991, 68, 656–658.

LINKS DE INTERES

https://chem.libretexts.org/Core/Physical_and_Theoretical_Chemistry/Acids_and_Bases/Buffers

http://chem.libretexts.org/Homework_Exercises/Exercises%3A_Analytical_Chemistry

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------------------------------- Programa:
Integrantes -------------------------------
Fecha: Grupo
-------------------------------

Titulo:

-----------------------------------------------
Objetivo personal - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
-----------------------------------------------
Consultas preliminares
Propiedades soluciones buffer.

Preparación de una solución buffer

Uso de soluciones buffer

5
 Practica 06: Preparación de soluciones amortiguadoras
Diagrama de flujo

Basado en la parte experimental de la guía de laboratorio diseñe un diagrama de bloques que permita
tener mayor claridad de lo que usted va a realizar en la práctica.

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 Practica 06: Preparación de soluciones amortiguadoras

Observaciones, cálculos y resultados

Observaciones:

-------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------
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-------------------------------------------------------------

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 Practica 06: Preparación de soluciones amortiguadoras

Observaciones, cálculos y resultados

Tabla 2. Preparación de soluciones buffer

Solución buffer pH inicial pH final

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------------------------------- Programa:
Integrantes: -------------------------------
Fecha: Grupo
-------------------------------

Análisis de resultados

Discuta y analice sus resultados de forma concreta, para esto puede comparar con los reportados en la
literatura, es indispensable consultar diferentes fuentes bibliográficas.

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 Práctica 06: Preparación de soluciones amortiguadoras

Conclusiones

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - --
1 ---------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - --
2 ---------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - --
3 ---------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------

Preguntas complementarias
Ejemplos soluciones reguladoras.
1

2
pH solución reguladora.

3
Proporción de especies.

Referencias bibliográficas

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 Práctica 06: Preparación de soluciones amortiguadoras

ANEXO

CALIBRACIÓN pH METRO THERMO SCIENTIFIC ORION STAR A211

PROCEDIMIENTO DE CALIBRACIÓN

Antes de iniciar el procedimiento de calibración verifique que el nivel de la solución interna del
electrodo este justo por debajo del orificio de llenado. (Precaución: El nivel de electrolito no debe
bajar de 2 cm del orificio de llenado). De lo contrario, adicione solución de llenado 1 evitando
formación de burbujas y espere al menos 2 horas antes de usarlo.

1. Destape el orificio de llenado del electrodo

2. Remueva el electrodo del recipiente plástico que contiene la solución de almacenamiento.
Para ello, suavemente rote el contenedor en sentido de las manecillas del reloj. Tenga en
cuenta que la tapa del contenedor debe quedar adherida al electrodo, pero puede ubicarla
a una altura apropiada tal que permita manipularlo. Tenga en cuenta que el electrodo no se
puede ubicar en el soporte por la parte de vidrio, debe usar la parte polimérica superior del
electrodo.
3. Encienda el equipo
4. Enjuague el electrodo con abundante agua destilada. Elimine el exceso de agua del
electrodo adsorbiendo con papel sin frotar.
5. Tenga en cuenta que el electrodo no se puede ubicar en el soporte por la parte de vidrio,
debe usar la parte polimérica superior del electrodo.
6. Presione la orden Cal e introduzca el electrodo en el tampón de pH 4.01 garantizando que
la profundidad de inmersión del electrodo cubra y supere el diafragma del electrodo
(Mínimo 3 cm).
7. Ordene Comenzar, espere a que la medida se estabilice y presione Aceptar. En la
pantalla debe aparecer Calibración lista y prepare el próximo buffer.
8. Enjuague electrodo con abundante agua destilada. Elimine el exceso de agua del electrodo
adsorbiendo con papel sin frotar.
9. Introduzca el electrodo en el tampón de pH 7.00 y presione Próximo, aparece un segundo
renglón en la pantalla y ordene Comenzar.
10. Espere que la medida se estabilice y presione Aceptar. En la pantalla debe aparecer
Calibración lista y prepare el próximo buffer.
11. Enjuague el electrodo con abundante agua destilada. Elimine el exceso de agua del
electrodo adsorbiendo con papel sin frotar.
12. Introduzca el electrodo en el tampón de pH 10.0 y presione Próximo, aparece un tercer
renglón en la pantalla y ordene Comenzar.
13. Espere que la medida se estabilice y presione Aceptar. En la pantalla se observan los tres
tampones ingresados, seleccione Calibración lista y seguidamente muestra la pendiente
de la calibración, la cual debe estar entre 95.1 y 104.9%.
14. Cambiar el modo de medición para usar con su muestra presionando Medición.
15. Sumerja el electrodo en la muestra asegurándose que el diafragma del electrodo este
totalmente inmerso y presione Measure. Registre la medición cuando observe en la
pantalla Listo.
16. Enjuague el electrodo con abundante agua destilada. Elimine el exceso de agua del
electrodo adsorbiendo con papel sin frotar.

1
Solución de llenado de electrodo. ROSS Orion 810007

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 Práctica 06: Preparación de soluciones amortiguadoras

Nota: Si la pendiente se encuentra fuera del rango esperado, debe repetir el procedimiento de
calibración o buscar la fuente de error.

Antes de retomar el equipo apague presionando el botón de encendido, verifique el nivel de la

solución interna del electrodo, cierre el orificio del electrodo lo más hermético posible (puede usar
cinta, vinipel o parafilm) y verifique que la solución de almacenamiento2 cubra el diafragma del
electrodo.

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