ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 1

EVIDENCIA 3: “ENSAYO”

JOSE JAHIR MINA SALAZAR.

Aprendiz

ANA KATRINA RUIZ BELTRAN

Instructora

FUNDAMENTACION DE UN SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD

FICHA (1924072)

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

2019.
Una vez realizada la apropiación de conocimientos, se propone que elabore un
ensayo donde argumente la importancia de cada uno de los sistemas mencionados
en el material de estudio, indicando como podría realizarse la implantación de los
mismos en una empresa o institución del sector de la producción o servicios que
seleccione según su área de desempeño.

Realice el ensayo en un documento de Word (procesador de texto), tenga en cuenta

las normas de presentación que indique su instructor para su elaboración. Guarde
el documento final y envíelo dentro del plazo señalado.

ESTRUCTURA DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD.

SISTEMA MEDIO AMBIENTAL O ISO 14001:2015

IMPORTANCIA:
La importancia del sistema medio ambiental es de carácter fundamental porque
hace parte de la responsabilidad social de las empresas, las organizaciones
mejoran su imagen corporativa, ayuda a la imagen de las organizaciones ante la
sociedad, ayuda a fomentar la importancia entre los trabajadores de la conservación
del medio ambiente.

IMPLEMENTACION:
por medio de la implementación de un sistema de Gestión ambiental basado en la
norma ISO 14001, las empresas busca no afectar al medio ambiente.

Para la empresa que laboro la implementación está encargada por el área de

calidad la cual realiza inspección y auditorías internas relacionadas a esta norma.

El tema del reciclaje, utilización de hojas de papel reciclable, no solo en eso también
en el mantenimiento de calderas y mejoras del aire entre otras.

Ejemplo Grafico.
 SISTEMA DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD Y LA SALUD O ISO 18001:2007
(OSHAS).

IMPORTANCIA:
Este sistema en mi concepto es uno de los más complejos dado a que por medio
del Sistema de Gestión de la seguridad y la Salud, las organizaciones estandarizan
proseos para proteger a la organización y a los trabajadores.
 Ayuda a mantener una actividad proactiva en el análisis del riesgo dentro
de la organización, nos ayuda a prevenir y corregir los probables riesgos en
la misma.
 Ayuda a fomentar entre los trabajadores la prevención del riesgo laboral y
fomentar un ambiente de seguridad dentro de las organizaciones, aporta
ideas para la mejora de la seguridad.

IMPLEMENTACIÓN:
la implementación de la norma del Sistema de Gestión de la Seguridad y la Salud o
ISO 18001:2017. En la organización para la cual laboro el área de calidad es muy
exigente en la implementación de la norma. Dado a que por medio de dicha
implementación los accidentes laborales se mitigan de forma considerable debido
al seguimiento y la mejora continua de dicha norma.

Ejemplo Grafico.

SISTEMA DE GESTIÓN ALIMENTARIA O ISO 22000:2005.

IMPORTANCIA:
la Importancia del Sistema de Gestión Alimentaria o ISO 22000:2015. Es de carácter
fundamental teniendo en cuenta que dicha implantación está basada a garantizar la
seguridad de los alimentos y que lleguen al consumidor final con los más altos
niveles de aseguramiento básico implementados en la norma ISO 22000:2015.
La norma nos ayuda a evaluar los requerimientos de la calidad y seguridad al
cliente, nos ayuda a garantizar el cumplimiento de las políticas de seguridad
alimentarias establecidas. Pero algo muy fundamental de nos da esta norma es la
credibilidad y la confianza al consumidor final que los alimentos se están realizado
productos óptimos y de la más alta calidad. Facilita y nos ayuda al cumplimiento y
aseguramiento de la legislación
IMPLEMENTACIÓN:
la implantación de la norma es fundamental ella garantiza la seguridad y la calidad
de los alimentos.

Para la empresa que laboro manipulamos alimentos y elementos para el aseo la

cual implementa ciertas normas para evitar la contaminación cruzada utilizamos
cofia, batas, zapatones y geles ambientales a la hora de ingresar a determinadas
área así mismo la ubicación de los elementos dentro de la tienda juega un papel
importante.

Ejemplo Grafico.

SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS O

HACCP
IMPORTANCIA:

Es un Sistema de Control de procesos, que identifica los lugares donde pueden

ocurrir PELIGROS, en la elaboración de un Alimento y establece medidas estrictas
para evitar que esos PELIGROS ocurran.

IMPLEMENTACIÓN:

Para la empresa que laboro debemos tener cuidado y por eso se implementa los
avisos en pasillos y pisos mojados y en lugares en los cuales existen ciertos riesgos.

Ejemplo Grafico.
 SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN SIG.

IMPORTANCIA:

El sistema Integrado de Gestión es un sistema fundamental y obligatorio en las

organizaciones ya que por medio de el podemos integrar o unificar todos los
sistemas de gestión que se implementan dentro de las organizaciones
independientemente que ellos sean totalmente autosuficientes con el fin de
minimizar los costos y maximizar los resultados.

IMPLEMENTACIÓN:

para la implantación del sistema Integrado de Gestión se requiere estrategias

indudablemente de empoderamiento y liderazgo para la planificación,
implementación, seguimiento y control

Ejemplo Grafico.
 SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD DEL SECTOR PÚBLICO O NTC GP
1000:2009

IMPORTANCIA:

la importancia del Sistema de Calidad del Sector Público o NTC GP 1000:2009 es

de obligatoriedad en su cumplimiento y estandarización dentro del sector público y
su aplicación debe ser evaluada, vigilada y auditada por un ente totalmente
independiente contratado por estado con el ánimo de satisfacer la prestación del
servicio público buscando la estandarización de los procesos y procedimientos
estatales de las diferentes organizaciones públicas.

IMPLANTACIÓN:

la implementación ayuda al mejoramiento continuo de las entidades estatales,

ayuda asegurar que se preste un servicio eficiente y eficaz

Ejemplo Grafico.