Cálculo de peso ideal y de GEB según diferentes métodos

METODOS PARA EL CALCULO DEL PESO CORPORAL IDEAL (PCI)

Hombre
Edad 21 Talla (cm) 184 Talla (m) 1.84 Peso actual 107
Mujer
Edad 57 Talla (cm) 148 Talla (m) 1.48 Peso actual 86.5

1. Fórmula de Lorentz para cálculo de peso ideal

PCI = Talla en cm - 100 - Talla -150/ 4 (H) ó 2 (M)
H M
Peso ideal 75.5 49.0
2. Según el IMC = 22
PCI = 22 (Talla)2
H M
Peso ideal 74.5 48.2
3. Fórmula de Wilkens (Estimación del peso corporal del obeso para calcular GEB)
PCI ob= (PCR - PCI) X 0,25 + PCI
H M
Peso ideal (Obeso) 82.6 58.375

METODOS PARA EL CALCULO DEL GASTO ENERGETICO BASAL (GEB)

1 Fórmula de Harris y Benedict (1919). (Se considera que sobreestima el GEB entre un 7 y 24 %
Es para niños y adultros de trodas las edades.
(H) GEB = 66.5 + ( 13.75 x peso en Kg) + (5.0 x Talla en cm) - 6.78 x edad en años
(M) GEB = 655 + ( 9,56 x peso en Kg) + (1,85 x Talla en cm) - 4.68 x edad en años
H M
GEB = 2315 1489
2. Fórmula Desarrollada por la OMS
Mujeres Según IMC Wilkens
18 a 30 años 0,0621 x PCI + 2.0357 x 240 1207 1359
31 a 60 años 0.0342 x PCI + 3.5377 x 240 1245 1328 Factor de actividad:
> 60 años 0.0377 x PCI + 2.7545 x 240 1097 1189 Leve GEB x 1
Hombres Según IMC Wilkens Moderada GEB x 1.3
18 a 30 años 0.0630 x PCI + 2.8953 x 240 1821 1944 Intensa GEB x 1.5
31 a 60 años 0.0484 x PCI + 3.6534 x 240 1742 1836
> 60 años 0.0491 x PCI + 2.4587 x 240 1468 1564
Factor de Actividad
Hombres Leve Moderada Intensa Mujeres Leve Moderada Intensa
18 a 30 años 1821 2367 2732 18 a 30 años 1207 1569 1810
31 a 60 años 1742 2265 2613 31 a 60 años 1245 1618 1867
> 60 años 1468 1908 2202 > 60 años 1097 1426 1646

Efecto térmico de los alimentos (ETA)

Agregar 10 % al (GEB+Factor de actividad)
 IMC 31.6

IMC 39.5

e un 7 y 24 %
 PANES Calorias 1337
LEGUMBRES CHO (%) 60%
FRUTAS PROT (%) 21%
VERD. A GRASA (% 20%
VERD. B G. PROT 69
LECHE % GS 9.4
CARNES % GNS 10.1
CARNE FIBRA 16
CARNE
GRASAS

PANES LEGUMBRES FRUTAS VERD. A VERD. B LECHE C. Magra

RACIONES 5 0 4 3 2 2 4
FIBRA 5 0 4 3 4
GMS CHO 75 0 60 15 26 24
GMS PROT 15 0 6 4 16 28
GMS GRASA 5 0 2 12
CAL CHO 300 0 240 60 104 96 0
CAL PROT 60 0 0 24 16 64 112
CAL GRASA 45 0 0 0 0 18 108
% CHO 74% #DIV/0! 100% 71% 87% 54% 0%
% PROT 15% #DIV/0! 0% 29% 13% 36% 51%
% GRASA 11% #DIV/0! 0% 0% 0% 10% 49%
CALORIAS 405 0 240 84 120 178 220
% GRASA SAT
% G. NO SAT
C. Mod Gr CARNE Gr GRASAS GS GNS TOTAL

0 0 2 10
FIBRA 16
200
0 0 G. PROT 69
0 0 10 14 15 29
0 0 0 800
0 0 0 276
0 0 90 126 135 261
#DIV/0! #DIV/0! 0% % CHO 60%
#DIV/0! #DIV/0! 0% % PROT 21%
#DIV/0! #DIV/0! 100% % GRASA 20%
0 0 90 CALORIAS 1337
9.42
10.1
 Especialistas Alameda
Donato Guerra No 30 Nte
tel 7222154

NOMBRE Maria de la Luz Macias Edad 57 Sexo FEM

Peso 86.5 Talla 148 IMC 39.5 ICC 1.2 Peso ideal 76
Total de 15 - 20 %
Grupo de Calorías x 50-60 % proteínas( < 30 %
Alimentos Desayuno Colación Comida Colación Cena Colación día CHO (g) g) Grasas (g) Calorías

Leche 1 1 12 8 1 89

Verdura A 1 1 1 1 5 2 28

Verduras B 1 1 13 2 60

Fruta 1 1 1 1 15 60
Panes y
Cereales 1 3 1 15 3 1 81

Legumbres 18 6 1 105
Carne
Magra 1 3 1 7 3 55
Carne Mod.
Grasosa 7 5 75
Carne Muy
Grasa
Grasosa 7 8 100
Monoinsatur
Grasa
ada 5 45
Polinsaturad
a 1 1 1 5 45
Grasa
Saturada 5 45

Total

Calorías

% Calorías

Dra Ileana Patricia Hernandez Salinas

Asesoría Nutricional
 Especialistas Alameda
Donato Guerra No 30 Nte
tel 7222154

TOMAR 2 LITROS DE AGUA DIARIOS

ACTITUD POSITIVA
CAMINAR 60 MIN DIARIOS
PAM
ANIMO LAGUNERA EL PODER ESTA EN TI SABEMOS QUE LO LOGRARAS

Dra Ileana Patricia Hernandez Salinas

Asesoría Nutricional
 PANES LEGUMBRES VERDURAS FRUTAS LECHE CARNES GRASAS
RACIONES 10 0 1 2 2 14 6
FIBRA 10 0 1 2
GMS CHO 150 0 5 30 24
GMS PROT 30 0 2 16 98
GMS GRASA 10 0 2 70 30

% CHO 74% #DIV/0! 71% 100% 54% 0% 0%

% PROT 15% #DIV/0! 29% 0% 36% 38% 0%
% GRASA 11% #DIV/0! 0% 0% 10% 62% 100%

CALORIAS 810 0 28 120 178 1022 270

TOTAL
35
13
209
146
112

34%
24%
42%

2428
 Cálculo de peso ideal y de GEB según diferentes métodos

METODOS PARA EL CALCULO DEL PESO CORPORAL IDEAL (PCI)

1. Fórmula de Lorentz para cálculo de peso ideal

PCI = Talla en cm - 100 - Talla -150/ 4 (H) ó 2 (M)

H M
Peso ideal 63.5 58.50

2. Según el IMC = 22 Ejemplo:

Sexo:
PCI = 22 (Talla)2 Edad
H M Talla (cm)
Peso ideal 62.09 57.03 Talla (m)
Peso actual
3 Según Tabla apéndice 18 pagina 674 (Krause) IMC
H M
Peso ideal

4. Fórmula de Wilkens (Estimación del peso corporal del obeso para calcular GEB)

PCI ob= (PCR - PCI) X 0,25 + PCI

H M
Peso ideal (Obeso) 68.1 60.625

METODOS PARA EL CALCULO DEL GASTO ENERGETICO BASAL (GEB)

1 Fórmula de Harris y Benedict (1919). (Se considera que sobreestima el GEB entre un 7 y 24 %
Es para niños y adultros de trodas las edades.

(H) GEB = 66.5 + ( 13.75 x peso en Kg) + (5.0 x Talla en cm) - 6.78 x edad en años
(M) GEB = 655 + ( 9,56 x peso en Kg) + (1,85 x Talla en cm) - 4.68 x edad en años
H M
GEB = 1831.36 1331.29

2. Fórmula Desarrollada por la OMS

Mujeres
18 a 30 años 0.0621 x PCI + 2.0357 X 240
31 a 60 años 0.0342 x PCI + 3.5377 X 240
> 60 años 0.0377 x PCI + 2.7545 X 240

Hombres
18 a 30 años 0.0630 x PCI + 2.8953 X 240
31 a 60 años 0.0484 x PCI + 3.6534 X 240
> 60 años 0.0491 x PCI + 2.4587 X 240

Factor de actividad:
Leve GET x 1
Moderada GET x 1.3
Intensa GET x 1.5
 H M
38 56
168 161
1.68 1.61
86 67
30.5 25.8

GEB entre un 7 y 24 %

edad en años
dad en años
 PANES 3
LEGUMBRES 6
FRUTAS 5
VERD. A 4
VERD. B 2
LECHE 0
CARNES 4
CARNE 0
CARNE 0
GRASAS 4

PANES LEGUMBRES FRUTAS VERD. A VERD. B LECHE CARNES CARNE

RACIONES
FIBRA 3 12 5 4
GMS CHO 45 108 75 20 26 0
GMS PROT 9 36 8 4 0 28 0
GMS GRASA 3 6 0 12 0
CAL CHO 180 432 300 80 104 0 0 0
CAL PROT 36 144 0 32 16 0 112 0
CAL GRASA 27 54 0 0 0 0 108 0
% CHO 74% 69% 100% 71% 87% #DIV/0! 0% #DIV/0!
% PROT 15% 23% 0% 29% 13% #DIV/0! 51% #DIV/0!
% GRASA 11% 9% 0% 0% 0% #DIV/0! 49% #DIV/0!
CALORIAS 243 630 300 112 120 0 220 0
% GRASA SAT
% G. NO SAT
CARNE GRASAS GS GNS TOTAL
0
4
274
0 85
0 20 12 29 41
0 0 0 0 1096
0 0 0 0 340
0 180 108 261 369
#DIV/0! 0% 61%
#DIV/0! 0% 19%
#DIV/0! 100% 20%
0 180 1805
5.98
14.46