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Agrupamento de Escolas Albufeira Poente

EB 2,3 Martim Fernandes

2018

Prótidos

Disciplina: Ciências Naturais

Professora: Margarida Silvestre

Trabalho realizado por: Rafaela Silva nº22 6ºD

1
ÍNDICE

INTRODUÇÃO 3

PRÓTIDOS 4

Classificação dos prótidos 4

Importância das proteína 4

Alimentos ricos em prótidos 5

Função dos prótidos 5

CONCLUSÃO 6

BIBLIOGRAFIA 7

2
INTRODUÇÃO

Este trabalho de pesquisa foi realizado no âmbito da disciplina de ciências naturais.


Escolhemos este tema porque abrange pontos interessantes para compreender
melhor um dos constituintes dos nutrientes, os prótidos.

3
PRÓTIDOS

Os nutrientes são constituintes dos alimentos e podem ser agrupados em: prótidos
glícidos, lípidos, fibras, vitaminas e agua.

Os prótidos são constituintes por 4 elementos químicos:

 Carbono
 Hidrogénio
 Oxigénio
 Azoto

Frequentemente tem associado S (enxofre), P (fosforo) e o Fe (ferro).

CLASSIFICAÇAO DOS PRÓTIDOS

Os prótidos podem ser classificados, segundo grau de complexidade:

 Aminoácidos (a.a) são as unidades básicas


 Péptidos resultam da ligação dela 99 aminoácidos.
 Proteínas prótidos mais complexos que resultam da ligação de 100 ou mais
aminoácidos.

IMPORTÂNCIA DAS PROTEÍNAS

As proteínas estão presentes em todos os seres vivos e praticamente todos os


processos celulares.

Doenças causadas por excesso de prótidos:

 Reumatismo
 Gota
 Acidentes cardiovasculares
 Problemas de rins

4
Doenças causadas por carência: kwashiokkor (impedimento do desenvolvimento
mental e físico.

ALIMENTOS RICOS EM PRÓTIDOS

De origem animal: carne, peixe, ovos, queijo, …

De origem vegetal: feijão, grão, favas, ervilhas,…

FUNÇÃO DOS PRÓTIDOS

Função principal: estrutural ou plástica, pois são utilizados como matérias de


construção do nosso corpo.

Função secundária: energética. Quando há falta de outros nutrientes podem também


ser utilizados para obtenção de energia.

5
CONCLUSÃO

Desde o nascimento, os prótidos são muito importantes para o nosso desenvolvimento


físico e mental. Os prótidos são indispensáveis para a formação dos tecidos do
organismo.

Os seres humanos necessitam proteínas para sobreviver e obter energia para viver.

No entanto não podemos esquecer que para um estilo de vida saudável devemos ter
uma alimentação equilibrada, isto é, devemos comer os alimentos com proporções
adequadas de todos os grupos de alimentos.

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BIBLIOGRAFIA

Prótidos in Artigos de apoio infopédia. Porto: Porto Editora, 2003-2018.

https://pt.slideshare.net/net/treis/prtidos.

espaçociencias6ano.blogspot.com/2011/09/prótidos.html.

MOTA, Lucinda; VIANA, Maria dos Anjos; COSTA, Ildo André; BARROS, José Américo;
SANTOS, Rui Polónia, Terra à Vista! Parte I Ciências Naturais 6.º ano, Porto Editora,
2017