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Indice:

1)titulo…………………………………………………………………………………………………………………...1
2)resumen……………………………………………………………………………………………………………….1
3)planteamiento de problema…………………………………………………………………………………..1
4)formulación de problema……………………………………………………………………………….…….1
5)justificación…………………………………………………………………………………………………………..1
6)objetivos……………………………………………………………………………………………………………….2
7)marco teorico…………………………………………………………………………………………………………2
8)materiales y métodos……………………………………………………………………………………………..5
9)resultado………………………………………………………………………………………………………………16
10)discusión ……………………………………………………………………………………………………………….17
11)conclucion………………………………………………………………………………………………………………17
12)revicion bibliográfica……………………………………………………………………………………………..17
13)anexo…………………………………………………………………………………………………………………….18
Titulo: arina de grillo para el engorde de pollos
1)Resumen:
El presente trabajo sobre crianza del grillo (grillidae) como fuente alternativa de proteínas
para el consumo para el engorde de pollos, tiene como objetivo realizar una revisión bibliográfica
de los estudios en relación a su aprovechamiento masivo y eficiente de su biomasa para
combatir los retos actuales de la seguridad alimentaria en comparación con las fuentes de
origen animal convencionales. Se analizan las posibilidades que ofrece la producción de
proteínas de A. domesticos para el consumo de pollos. También se presentan experiencias
en el mantenimiento de reproducción de grillos, que incluye las condiciones y cuidados del
grillo. Se evalúa la información publicada reciente en relación al uso, valor proteico y
ventajas del consumo como alimento balanceado para pollos

2) Planteamiento de problema:
Bueno el problema del engorde de pollos es muy malo en la actualidad por que usan
productos químicos para el engorde de pollos y eso no solo afecta a los animales sino
también a los seres humanos causando efectos segundarios en la salud como pueden ser
(cáncer, fiebre alta, diarrea por mas de tres días que no mejora, heces con sangre, vomitos
prolongados, signos de desihidratacion, producción de escasa orina ,sequedad de la boca
y la garganta ,mareos al ponerse de pie)
También contiene algunas bacterias cuando el pollo esta crudo como pueden ser
campylobacter , salmonella, dostridium y perfringens cuando lo manipulas el pollo
puedes contaminarte las manos con bacterias y ases algún contacto con tu boca pude
producirte algunos malestares.
3) Formulación de problema:
¿Porque el engorde de pollos con harina de grillos?
4) justificación:
Porque es muy bueno y contiene nutrientes y vitaminas (b 12 )y también tiene muchas
ventajas

Una porción de 12 gramos contiene:

 55 calorías.
 8 gramos de carbohidratos.
 7 gramos de proteína.
 2 gramos de grasa.
 4 % de hierro.
  2% de calcio.
 17 % de vitamina de B12.
 23% de vitamina b2.
 No contiene gluten.
 Monoinsaturado
 Grasas poliinsaturadas.
 Magnesio.
 Manganeso.
 Cobre.
 Selenio.
 Zinc.
 Fósforo.
 Biotina.
 Ácido fólico.
5) Objetivos:
-objetivo general:
Prevenir las enfermedades y bacterias que contienen los pollos de industrias
-objetivo especifico
-Construir el prototipo para la crianza de grillos
-Alimentar a los pollos con harina de grillo
-Utilizar un medio de la naturaleza para el engorde de pollos

6) marco teorico
-antecedentes:
Luis Armando Apolo-Arévalo
HERSSON GIOVANNY ICÚ CUTZAL Licenciado Zootecnista

1. -bases teóricas
 Incuba los huevos. Los grillos necesitan calor para incubar sus huevos hasta que
eclosionen. Coloca el contenedor desechable en un contenedor más grande que puedas
sellar herméticamente y sitúalo donde la temperatura sea de 29 °C a 32 °C (85 °F a 90 °F).
Después de dos semanas (más tiempo en tiempos de poca producción), los huevos
comenzarán a eclosionar y aparecerán miles de grillos diminutos del tamaño de un grano
de arena diariamente durante aproximadamente dos semanas.

1.
 Asegúrate de brindarles agua adecuada a tus grillos. Los grillos necesitan provisiones
constantes de agua para permanecer vivos y saludables. Observa como tus grillos se
aproximan al agua cada vez que rocíes el agua en el contenedor. Estas son algunas formas
creativas de mantener su pozo de agua hidratado y en buen estado:
 Coloca una botella invertida de dispensador de agua para reptiles con una esponja en el
reservorio de tu contenedor. La esponja evitará cualquier desborde o ahogamiento en el
cajón de almacenamiento.
 Corta un lado largo del tubo de cartón de un rollo de papel higiénico y desenróllalo para
conseguir un rectángulo. Envuelve este cartón con papel absorbente, como una toalla de
papel, y colócalo verticalmente en una esquina para que forme una especie de fuerte.
 Un plato de gel de agua (también vendido como sustituto de suelo, como la
poliacrilamida) o una gelatina sin sabor en una esquina también puede ser un buen
abrevadero.

7) materiales y metodos
1. Reunir los materiales

Compra varios contenedores o tanques grandes. Necesitarás un contenedor o un tanque

para mantener a tus grillos adentro. Es más sencillo tener al menos dos contenedores, uno
para criar adultos y otro para madurar grillos jóvenes. Decide cuántos grillos quieres criar
y compra uno o varios contenedores del tamaño apropiado.
 Debes asegurarte de que tu contenedor o tanque sea lo suficientemente grande para tu
colonia de grillos. Un error grave que muchas personas cometen cuando crían grillos es no
comprar un contenedor lo suficientemente grande. Cuando los grillos se crían en un
espacio confinado, se comen los unos a otros para que haya menos con los cuales
competir por recursos. ¡Si no quieres que esto suceda, asegúrate de comprar un tanque lo
suficientemente grande!
 Compra un cajón de almacenamiento transparente con una tapa de seguridad para
mantener a los grillos adentro. Los cajones de almacenamiento de plástico de lados altos
son una alternativa común. Un contenedor de 53 litros (14 galones) puede albergar una
colonia de cerca de 500 grillos si este contiene cartón o hueveras suficientes para que se
suban a ellas. Los cajones de almacenamiento minimizan las probabilidades de que los
grillos escapen.
2.
 Haz que los contenedores estén ventilados. Corta uno o dos agujeros de 15 cm (6
pulgadas) en la tapa del cajón de almacenamiento para que tenga ventilación. Cubre la
parte superior con un mosquitero de metal para evitar que los grillos se escapen ya que
podrían morder la malla de plástico. Asegura la malla con una pistola para pegamento
caliente. Puedes experimentar con varios conductos si deseas tener un control adicional
sobre el calor.
3.
 Cubre el piso del contenedor con vermiculita. Coloca de 2 cm a 7 cm (1 a 3 pulgadas) de
vermiculita en la parte inferior del cajón de almacenamiento. De esta manera, los grillos
podrán caminar sobre algo que mantendrá al contenedor seco y evitará las bacterias y los
malos olores. Debes reemplazar este material cada 1 a 6 meses, especialmente en las
colonias grandes, así que consigue un poco más.
4.
 Coloca un contenedor de plástico desechable lleno de suelo superficial suelto y bien
húmedo en el cajón de almacenamiento. Las hembras necesitarán este suelo para poner
sus huevos. Trata de que esta capa sea ligeramente más alta que la de vermiculita para
que los grillos puedan ingresar al contenedor. Asegúrate de que el suelo superficial esté
fertilizado y libre de pesticidas.
 Puedes poner una malla sobre la superficie del suelo para evitar que los grillos caven o se
coman los huevos. Las hembras pueden depositar sus huevos a través de la malla usando
su aguijón de desove (ovipositor).
5.
 Conseguir entre 50 o más grillos. Asegúrate de tener suficientes grillos para alimentar a tu
mascota y deja ente 30 y 50 grillos adicionales para criar. Es importante que tengas una
mezcla de grillos macho y hembra pero es preferible que haya más hembras que machos.
 Los grillos hembra tienen tres protuberancias largas sobre su parte trasera y utilizan la
principal (llamada ovipositor) para depositar sus huevos en la tierra. A las hembras
también les crecen alas completamente desarrolladas.
 Los grillos macho tienen dos protuberancias. Ellos usan sus alas cortas y subdesarrolladas
para producir el llamado familiar de los grillos que escuchamos en las noches.
Parte 2
Comensar el proceso de crianza
 Reúne tu colonia y deja que se alimente. Coloca todos los grillos en el contenedor de
grillos terminado. Ubica un plato llano con alimento de grillo comercial o un sustituto (la
comida de calidad suprema para gatos también funciona) dentro del contenedor fuera de
la tierra.
 Puedes alimentar a la colonia con frutas, rodajas de papa, verduras de hojas verdes y otros
vegetales para complementar su dieta. Asegúrate de quitar los alimentos frescos
sobrantes antes de que se llenen de moho o se pudran.
 Otros alimentos más extraños puedes incluir hojuelas para peces tropicales, gránulos para
peces de estanque, alimento para conejos (gránulos de alfalfa) o casi cualquier alimento
que contenga grandes cantidades de proteína.[1]
 Mezcla el alimento para mantener a tus grillos felices. La salud de tus grillos se traducirá
directamente en la salud de tus mascotas. Complementa los alimentos secos con restos de
frutas y vegetales, así como verduras de hojas verdes como la lechuga. De esta manera, te
asegurarás de que los grillos estén verdaderamente listos para ser un bocadillo nutritivo
para tus mascotas.
2.
3.

Abriga a tus grillos. Los grillos necesitan mantenerse absolutamente abrigados para
promover su reproducción y la incubación de sus huevos. Esto puede lograrse a través de
varios métodos como un calefactor para reptiles, una compresa caliente o una bombilla. Si
colocas un calenfactor de espacio en un clóset cerrado, este aparato calentará
completamente el espacio, lo cual proporcionará calor para los grillos e incubará sus
huevos.
 Los machos solo trinan cuando se aparean para reproducirse en temperaturas de 13 °C a
38 °C (55 °F a 100 °F).Los grillos se reproducen mejor cuando se encuentran en un lugar
con una temperatura mayor 27 °C a 32 °C (80 °F a 90 °F).
4.
 Dale a tus grillos tiempo para que se reproduzcan. Si les das suficiente comida, agua y
están felices en general, se reproducirán con mayor frecuencia. Espera aproximadamente
dos semanas para que se reproduzcan y pongan huevos en la tierra. Los grillos cavarán
aproximadamente 2,5 cm (una pulgada) debajo del suelo superficial para poner sus
huevos.[2] Después de dos semanas, el suelo superficial estará lleno de pequeños huevos
alargados de aproximadamente la mitad del tamaño de un grano de arroz. Quita ese suelo
superficial y colócalo en un contenedor para huevos para que estos se incuben.
 Mientras esperas hasta que tus grillos pongan huevos, asegúrate de mantener húmedo el
suelo sueperficial. Los huevos que estén completamente secos morirán y no te servirán
para nada. Llena un atomizador con agua filtrada y rocíala cada cierto tiempo sobre la
tierra superficial para asegurarte de que no se seque completamente.

Parte 3

Finalizar el proceso de reproducción

 .
2.

Recolecta los grillos diminutos y colócalos en un contenedor trasero. Este contenedor

debe contener alimento y agua para permitir que las crías diminutas crezcan hasta que
tengan el tamaño apropiado para regresar al contenedor principal, generalmente durante
7 a 10 días más.
 Recuerda humedecer la tierra del contenedor trasero cada cierto tiempo para asegurarte
de que los grillos tengan suficiente agua.
 También considera colocar el contenedor trasero sobre la parte principal de una compresa
caliente con una temperatura de 27 °C a 32 °C (de 80 °F a 90 °F).
3.
 Repite el procedimiento. Si sigues los pasos anteriores con los nuevos grillos, estos
producirán cientos de miles de grillos, lo cual será suficiente para alimentar a tu mascota e
incluso a todas las mascotas de tus amigos. ¡Muy pronto, serás todo un experto granjero
de grillos! Si tus grillos mueren, puede deberse a lo siguiente:
 No tienen espacio suficiente. Los grillos necesitan suficiente espacio para vivir y
reproducirse. Si hay demasiados grillos, comenzarán a comerse entre sí para eliminar a los
competidores del ecosistema.
 No tienen suficiente agua o tienen demasiada. Los grillos necesitan más agua de lo que
piensas. Es extremadamente importante que rocíes el suelo y llenes sus reservorios de
agua cada dos días. Asimismo, debes tener cuidado de no ahogar a los grillos en agua. Es
suficiente con que rocíes agua y la cambies.
 No tienen el calor necesario. A los grillos les gusta vivir y reproducirse en temperaturas
altas. Mantén el contenedor entre 27 ºC y 32 ºC (80 ºF and 90 ºF).

consejos
 Retira todos los grillos muertos, ya que los demás se comerán las cabezas de los cadáveres
y esparcirán bacterias que terminarán dañando tu colonia de grillos.
 Si tienes poco alimento y agua para tus grillos, puedes sustituir ambos elementos con una
rodaja de papa.
 Una tira de cinta de embalaje transparente alrededor del contenedor de almacenamiento
evitará escapes, ya que es demasiado resbaladiza para que los grillos salten encima de
ella.
 Reemplaza el algodón en el plato de agua una vez cada dos semanas o a medida que se
ensucie. Esto evitará que las bacterias crezcan en el agua.
 Investiga más sobre el cuidado de los grillos y su dieta. De esa manera, proporcionarás un
cuidado adicional a tus grillos para asegurarte de tener éxito criándolos.
 Puedes usar tiras de espuma para sellar la parte inferior de las puertas y la tapa para
evitar que los grillos se escapen.
 Debes comprar grillos nuevos cada seis meses para comenzar este proceso nuevamente.
Si lo haces, reducirás los problemas que podrían ocurrir dentro de una endogamia. Este
también es el momento adecuado para reemplazar el suelo superficial de vermiculita con
material fresco.
 Los grillos respiran a través de la piel y si no tienen espacio suficiente, no pueden respirar.
 Los huevos de grillo demoran entre 7 a 13 días en eclosionar. La mejor temperatura para
que esto suceda es aproximadamente 29 ºC (85 ºF).
 Dales naranjas para que obtengan vitamina C.

advertencias

 Verifica que las pestes, como el moho, los ácaros, las moscas y las bacterias, no invadan a
tus grillos. Toma las precauciones adecuadas para evitar y eliminar dichas pestes y
mantener un abastecimiento saludable de grillos.
 No hay problema si tienes un gato. ¡A los gatos les encanta cazar y comer grillos! Comer
grillos no le hará daño a tu gato a menos que coma demasiados. En ese caso,
probablemente tenga malestares en su sistema digestivo ya que demasiados grillos serán
difíciles de digerir.
 Si tienes 50 grillos, estos producirán entre 2000 a más grillos durante su ciclo de
reproducción. Es posible que obtengas más grillos de los que necesites.
 Los grillos macho pueden hacer mucho ruido cuando trinan. Posiblemente quieras
considerar mantenerlos donde no puedas escucharlos.
 No mantengas el lugar demasiado húmedo. Coloca un plato con agua para beber pero
trata de mantener un nivel bajo de humedad. De esta manera, reducirás la mortalidad de
los grillos, el moho, los ácaros y las moscas.
 De vez en cuando perderás algunos grillos. Si no te gusta la idea de tener grillos corriendo
como locos por tu casa, instala trampas.
 Cuando los grillos salen de sus huevos, son diminutos y tienen aproximadamente el
tamaño de un grano de arena. Asegúrate de que no escapen de su jaula. No deben subirse
al cristal o al plástico transparente
Solo usa tierra superficial libre de fertilizantes y pesticidas. De esta manera, evitarás que
los grillos, los huevos y tus mascotas se envenenen
8) resultado:
9) discusión:
10) conclusión:
En conclusión dar alimento balanceado (harina de grillos ) a los pollos es una mejor
manera porque es bueno para la salud , sociedad y el ambiente y disminuye las
enfermedades(anemia) en las personas y mejora el estado físico
Utilizar este método de engorde de pollos es muy bueno y saludable para el bienestar
de la sociedad
Alimentar con hormonas es muy malo para las personas.
11) revisión bibliográfica
https://harinadeinsectos.com/harina-de-insectos/harina-de-
grillos/#El_valor_nutricional_de_los_insectos

https://www.cdc.gov/spanish/especialescdc/pollointoxicacionalimentos/index.html

https://www.researchgate.net/publication/295919590_Crianza_del_grillo_Acheta_domesticus_co
mo_fuente_alternativa_de_proteinas_para_el_consumo_humano

https://es.wikihow.com/criar-grillos

12)anexo: