Como determinar si un huevo se encuentra fertilizado o no?

HUEVO IN-FÉRTIL
El blastodisco se encuentra sobre la yema y lo cubre la membrana vitelina, tomando esta
posición por la menor densidad con respecto al contenido vitelino de la yema.

El blastodisco se observa como una formación blanquecina con un diámetro que oscila
entre 3 a 4 mm. Hallándose constituido por una vesícula germinal rodeada por un círculo
polar. El círculo interno del periblasto presenta mayor densidad óptica mientras que el
periblasto es de menor densidad. Rodeando a toda esta formación se encuentra el círculo
externo del periblasto. En el área del periblasto se encuentran las lagunas
 HUEVO FÉRTIL
A simple vista se observa la formación del blastodermo. Al momento de la postura es un
embrión de varias células. No se encuentran las lagunas del periblasto, aparece en cambio
un área interna o pelúcida, que es una formación embrionaria oval en el centro del
blastodermo.

FASES DE INCUBACION DEL HUEVO DE GALLINA

 PRIMERAS HORAS DE INCUBACIÓN
Se diferencian claramente el área opaca del área pelúcida y la línea primitiva.

En las cuatro primeras horas el área pelúcida (que en el futuro será la zona craneal del
embrión) comienza a tener un engrosamiento y adquiere una apariencia triangular.

PRIMER DÍA DE INCUBACIÓN

Luego de las veinte horas de incubación comienza a desaparecer la línea primitiva. El
mesodermo aparece a cada lado del área pelúcida, se forman los cuernos del mesodermo,
constituyéndose el falso proamnios. Se forman las estructuras anexas del embrión, que
serán responsables de la nutrición del futuro embrión.
 SEGUNDO DÍA DE INCUBACIÓN
En este momento se forman la mayoría de los futuros órganos del embrión. Se aprecia
muy bien la formación de los vasos sanguíneos sobre el saco vitelino. El embrión comienza
a girar hacia el lado izquierdo. En la porción proximal se observan los vasos sanguíneos
extraembrionarios que se originan en la aorta.

Los vasos sanguíneos extraembrionarios unirán el embrión con el saco vitelino. Se notan
los latidos y se ve como un anillo vascular

TERCER DÍA DE INCUBACIÓN

Comienza la formación del amnios que rodea al embrión. La flexión cráneo caudal es ahora
más profunda. A las cincuenta y cuatro horas de incubación se forman los arcos aórticos y
la torsión del corazón sobre sí mismo. Comienza la formación de alas, patas, nariz y
alantoides. Los vasos sanguíneos y el órgano pulsátil se observan fácilmente, y se observan
los latidos.
 CUARTO DÍA DE INCUBACIÓN

En este momento el embrión está bien separado del saco vitelino, debido a ello ha quedado
doblado hacia su lado izquierdo, quedando fijado por el pedículo vitelino.

En este momento se forma la bolsa amniótica. Se inicia la formación del estimado (futura
boca) y lengua del embrión. Se comienza a notar la formación del ojo.

QUINTO DÍA DE INCUBACIÓN

Se pueden observar a simple vista los ojos No se observan patas, pico ni las alas. Aquí
comienza la diferenciación sexual, se forman la molleja y el pro ventrículo. Los cartílagos
comienzan a osificarse (formación ósea). Continuación de la Foto Se observa muy bien el
saco amniótico La alantoides se hace funcional. Hay una gran curvatura en la zona cefálica.
 SEXTO DÍA DE INCUBACIÓN

Comienzan los movimientos voluntarios del embrión. Inicio de la formación del pico, se
observa la estructura denominada diamante del pico

SÉPTIMO DÍA DE INCUBACIÓN

Rotación del embrión. Se observa muy bien la vascularización del vitelo Los movimientos
voluntarios son muy notables. Se visualizan las patas, alas y pico. El embrión se encuentra
todavía sobre la superficie del saco vitelino.

El amnios se visualiza como una estructura serosa transparente, que envuelve al embrión.
El saco vitelino es un área óptica mente más densa y vascular izada. La alantoides es menos
vascular izada y menos densa. El abdomen es más prominente por el desarrollo de las
vísceras en su interior. El pico tiene forma de pico de loro.
 OCTAVO DÍA DE INCUBACIÓN

El embrión se ubica lateralmente al vitelo se notan los dedos y las patas. Se inicia la
formación de los folículos de las plumas. El pico tiene forma de diamante

NOVENO DÍA DE INCUBACIÓN

Las patas se orientan hacia la cámara de aire. El embrión tiene forma de ave y se observa la
abertura bucal
 DÉCIMO DÍA DE INCUBACIÓN

El pico comienza a endurecerse En este momento el embrión está separado del saco
vitelino, y flota libremente en el líquido amniótico, se pueden observar los poros de la piel.
Se consume la albúmina.

UN DÉCIMO DÍA DE INCUBACIÓN

El cuerpo del embrión crece rápidamente, el párpado comienza a cubrir el ojo. Se

comienzan a notar las proporciones anatómicas. Los otros tejidos se han disuelto en parte
por los productos químicos para mostrar con mayor claridad, la hilera de anillos azules en
el cuello, es decir la formación de la columna y de todos los huesos.
 DUODÉCIMO DÍA DE INCUBACIÓN

Se percibe el plumón en alas, muslos y cuello. Los dedos están completamente formados.
Se produce la mineralización ósea y comienza el desarrollo de las escamas en la piel de las
patas.

DÉCIMO TERCER DÍA DE INCUBACIÓN

En este momento comienza la absorción de la proteína que contiene el líquido amniótico.

Aparecen la cresta, barbillas y escamas de las patas

En este momento el plumón cubre a todo el embrión.

 DÉCIMO CUARTO DÍA DE INCUBACIÓN

En este momento las proporciones corporales son las características de un pollo, el embrión
efectúa una rotación y altera su posición con relación al eje longitudinal del huevo. La
cabeza gira en dirección de la cámara de aire. Nótese como el pico aparece con la punta
córnea hacia el polo superior del huevo. El plumaje es evidente se observa muy bien el pico
córneo

Se evidencian las escamas en la piel de las patas y dedos, las uñas están presentes.
Obsérvese el color de la piel, que comienza a ser más amarillo, ya que el embrión comenzó
a utilizar el contenido lipídico del vitelo.
 DÉCIMO QUINTO DÍA DE INCUBACIÓN

La albúmina ha desaparecido en su totalidad. Si se encuentran vestigios de ésta, es por

humedad alta, o temperatura baja, o ambas situaciones, en la incubadora. El intestino
comienza a penetrar al interior de la cavidad abdominal. Proceso de penetración del
intestino en la cavidad abdominal

DÉCIMO SEXTO DÍA DE INCUBACIÓN

Se observa muy bien la presencia de plumas en todo el embrión. El vitelo tiene un rol muy
importante en este momento, si la temperatura de la incubadora sube a valores muy altos,
se desnaturalizan las proteínas afectando así su valor nutritivo. Las uñas y pico se endurecen
más aún. En el saco alantoideo aparece un acumuló de material oscuro, producto de las
excreciones del metabolismo del embrión.
 DÉCIMO SÉPTIMO DÍA DE INCUBACIÓN

El embrión ha absorbido todo el líquido amniótico y alantoideo. Se ubica en posición normal

para nacer, con el pico debajo del ala derecha. Se prepara para el nacimiento.

DÉCIMO OCTAVO DÍA DE INCUBACIÓN

El embrión ha completado totalmente su crecimiento, el pico se orienta hacia la derecha.

Comienza la absorción de la yema, junto con la entrada del saco vitelino en la cavidad
abdominal. Si se retira la cáscara del polo superior del huevo, se observará que la cámara
de aire no ha sido picada aún Algunos embriones adelantados comienzan la ruptura del
amnios.
 DÉCIMO NOVENO DÍA DE INCUBACIÓN

El embrión ocupa todo el espacio del huevo, excepto la cámara de aire. En este momento
comienza la respiración pulmonar. La absorción del vitelo, tal como se observa en las
siguientes tres fotos, se va produciendo paulatinamente, hasta que penetra totalmente en
la cavidad abdominal.

Durante este proceso de absorción, el embrión comienza a sufrir contracciones

espasmódicas, haciendo que la cabeza se impulse hacia fuera, el pico se dirige hacia arriba
y a la derecha, se rompe el alantoides, como consecuencia aumenta la concentración de
dióxido de carbono, siendo el estímulo para el comienzo de la respiración pulmonar.
 VIGÉSIMO DÍA DE INCUBACIÓN

El embrión, luego de romper la cámara de aire, ocupa todo el espacio disponible y

comienza a picar. En este momento el saco vitelino ya fue totalmente incorporado a la
cavidad abdominal y comienza la cicatrización del ombligo.

VIGÉSIMO PRIMER DÍA DE INCUBACIÓN

El embrión, luego de permanecer veinticuatro horas con respiración pulmonar, comienza

con los esfuerzos para eclosionar. Pica la cáscara del huevo en forma rotativa y en sentido
inverso a las agujas del reloj. Los pollitos nacen mojados y agotados por el esfuerzo realizado
Una manera de determinar que el nacimiento de los huevos viables, se ha completado, es
calculando el porcentaje de pollitos con el plumón del cuello mojado.
 DISCUSION DEL LABORATORIO SOBRE EL DESARROLLO EMBRIONARIO
LUEGO DE SU INCUBACION

Este laboratorio se realizó con el fin de poder determinar todas las fases embrionarias del
pollo luego de 21 días. Se alcanzó a evidenciar el desarrollo de sus capas germinativas tanto
tejidos y órganos.

Para llevar a cabo este proceso se necesitó de un huevo fertilizado ¿Cómo lo identificamos?
Al abrirlo en la parte de la yema se observa su disco embrionario que más adelante se
llamara polo animal que es donde se llevara a cabo todo el desarrollo.

En los primero días se logró observar un desarrollo excelente del embrión se observaba
claramente la diferenciación en entre la zona prelucida y la línea primitiva. Tal así se siguió
el proceso y se logró determinar que en algunos huevos no se dio el desarrollo ya que no se
encontraban fertilizados. También en otros no se llevó a cabo su proceso debido a factores
ambientales tales como humedad, temperatura. Se vio en algunos caso que al realizarle la
necropsia a los embriones se encontraban con sus vías respiratorias y pulmones ya
cubiertas de hongos debido a la humedad.