CALOR LATENTE DE FUSION DEL AGUA

1. OBJETIVO

Medir el calor latente de fusión del agua usando la técnica de la calorimetría

2. FUNDAMENTO TEORICO
El calor requerido para cambiar la fase de una sustancia pura de masa m,
conocido como calor de transformación, esta dad por:

Q=mL
El parámetro L se llama calor latente de la sustancia y depende de la
naturaleza del cambio de fase y de las propiedades de la sustancia. La unidad
d calor latente es J/Kg. En si, representa la cantidad de calor por unidad de
masa necesaria para un cambio de fase.
Aquí damos algunos valores de L para sustancias conocidas, y para los
cambios de fase de líquido a solido (fusión), Lf, y de solido a gas
(vaporización), Ly.

Tabla 1
Sustancia Punto de fusión LF(J/kg) Punto de LY(J/kg)
(°C) ebullición (°C)
Helio -269.65 5.23x103 -268.93 2.09x104
Nitrógeno -209.97 2.55x104 -195.81 2.01x105
Oxigeno -218.79 1.38x104 -182.97 2.13x105
Alcohol etílico -114 10.4x104 78 8.54x105
Agua 0 33.3x104 100.00 2.26x106
Azufre 119 3.81x104 444.60 3.23x105
Plomo 327.3 2.45x104 1750 8.70x105
Aluminio 660 39.7x104 2450 1.14x107
Plata 960.80 8.82x104 2193 2.33x106
Oro 1063.00 6.44x104 2660 1.58x106
Cobre 1083 13.4x104 1187 5.06x106

Los cambios de fase se pueden explicar en base a reacomodo de las moléculas

cuando se agrega o se quita calor de la sustancia. Considérese primero el cambio
de fase del liquido a gas. Las moléculas en el líquido están más juntas, y las fuerzas
entre ellas son mas fuertes que en un gas, donde las moléculas se encuentran más
separadas. Por lo tanto, en liquido se debe hacer trabajo sobre las fuerzas
moleculares de atracción para poder separar las moléculas. El calor de vaporización
en la cantidad de energía que se debe agregar al líquido para lograr esto.

Análogamente durante el proceso de fusión (cambio de fase de solido a liquido) la

amplitud de vibración de los átomos del solido llega a ser suficientemente grande
como para vencer las fuerzas de atracción que se mantienen a los átomos en sus
posiciones fijas. La energía calorífica que se requiere para fundir por completo cierta
masa de un solido es igual al trabajo que se requiere para romper las ligaduras, y
transformar a la masa de una fase ordenada de solido a una fase desordenada de
líquido.

El calor sensible es aquel que produce un cambio de temperatura de la masa: Q=

mcΔT; en cambio, el calor de transformación se utiliza totalmente para romper las
fuerzas intermoleculares o interatómicas de la masa del solido o líquido, es decir no
produce cambio de temperatura en el cuerpo por lo que los procesos de cambio de
fase ocurren a una temperatura y precio fija.

Métodos calorimétricos para calcular el calor latente de fusión del agua

Consiste en mezclar un bloque de hielo a temperatura TH y de masa conocida con

una masa dada de agua en un calorímetro y medir los cambios de temperatura que
experimenta el sistema. En la mezcla, el agua del calorímetro ma con una
temperatura inicial Ta y temperatura final T va a ceder una energía total m a c (T-Ta)
la cual permite:

1. Elevar la temperatura del hielo hasta 0°C, absorbiendo el calor sensible

QH=mHCH (0 – TH)
2. Fundir completamente los bloques de hielo utilizando el calor de trasformación
QL =mHLF.
3. Elevar la temperatura del agua resultante del hielo hasta la temperatura de
equilibrio T, absorbiendo el calor sensible QHa = mHc (T – 0).

En la figura uno se muestra esquemáticamente los procesos d enfriamiento del agua

(recta: Ta -C) y del calentamiento de hielo (línea quebrada: TH -A-B-C)
.

Aplicando el principio de conservación de la energía:

𝑸𝒂 = 𝑸𝑯 + 𝑸𝑳 + 𝑸𝑯𝒂

−𝒎𝒂 𝒄(𝑻– 𝑻𝒂 ) = 𝒎𝑯 𝒄𝑯 (𝟎– 𝑻𝑯 ) + 𝒎𝑯 𝑳𝒇 + 𝒎𝑯 𝒄(𝑻– 𝟎) … … … … (𝟐)

Dónde:
𝑚𝑎 = Masa de agua en el calorímetro.
𝑐 = Calor específico del agua.
𝑇𝑎 = Temperatura del agua en el calorímetro.
𝑚𝐻 = Masa de hielo.
𝑐𝐻 = Calor específico del hielo.
𝑇𝐻 = Temperatura inicial del hielo.
𝐿𝑓 = Calor latente de fusión del hielo.
𝑇 = Temperatura de equilibrio térmico

Despejando obtenemos:

𝒎𝒂 𝒄(𝑻𝒂 − 𝑻) − 𝒎𝑯 𝒄𝑻 − 𝒎𝒄𝑯 𝑻𝑯
𝑳𝒇 = … … … … (𝟑)
𝒎𝑯
MATERIALES E INSTRUMENTOS
MATERIALES:

a. Agua: El agua es una sustancia cuya molécula está compuesta por dos
átomos de hidrógeno y uno de oxígeno. El término agua generalmente se
refiere a la sustancia en su estado líquido, aunque la misma puede hallarse
en su forma sólida, llamada hielo, y en su forma gaseosa, denominada vapor.

b. Hielo: El hielo es agua congelada, es decir, en estado sólido, uno de los tres
estados naturales del agua. Se reconoce por su temperatura, su color blanco
níveo, su flotabilidad y ser muy frío al tacto. El agua pura se congela a 0 °C
cuando se halla sometida a una atmósfera de presión.

c. Otros: Módulo guía, papel milimetrado, calculadora, lapiceros, lápiz, hojas, etc.
INSTRUMENTOS:

a. Termómetro: Instrumento que sirve para medir la temperatura; el más

habitual consiste en un tubo capilar de vidrio cerrado y terminado en un
pequeño depósito que contiene una cierta cantidad de mercurio o alcohol, el
cual se dilata al aumentar la temperatura o se contrae al disminuir y cuyas
variaciones de volumen se leen en una escala graduada.
Precisión: 1℃

b. Vaso de precipitados (500 ml): Un vaso de precipitado es un recipiente

cilíndrico de vidrio borosilicato fino que se utiliza muy comúnmente en el
laboratorio, sobre todo, para preparar o calentar sustancias, medir o
traspasar líquidos. Es cilíndrico con un fondo plano; se le encuentra de varias
capacidades.
Precisión: ±5 %
c. Calorímetro: Es un instrumento que se utiliza para medir las cantidades de
calor específico de un cuerpo, ya sea la que libera o absorben los cuerpos.
El calorímetro era un vaso en forma cilíndrica compuesta por láminas
barnizada que termina interiormente por un embudo.
Tipos de calorímetro:
 De presión constante. Se lleva en una solución donde la presión
atmosférica es constante, se mide el cambio de la cantidad de energía
contenida por un sistema, esta medida se llama entalpia. Cabe
mencionar, que estos son fáciles de fabricar.
 Bomba de volumen constante. Son las que se usan para medir objetos
o cosas.
 Reacción de combustión. Se usan para medir el calor o las calorías en
alimentos y combustibles.
 Calorimetría de explotación diferencial: se usa para medir cambios
moleculares, ayuda a indicar la estabilidad de una molécula en su
fórmula. Ayudando así a determinar cómo los cambios en el
ambiente afectan en su estabilidad, sus aplicaciones son usadas en
estudios alimenticios y farmacéuticos.
 d. Balanza (5000 g): Instrumento para pesar mediante la comparación del
objeto que se quiere pesar con otro de peso conocido.
Tarado de una balanza:
 Se pesa primero el recipiente donde se va a poner el cuerpo a pesar, y
le damos al botón de tara, para poner a cero, esto se llama tarar.
 Se retira de la balanza y una vez fuera se añade la sustancia que se
quiere pesar
 El recipiente con la muestra se vuelve a colocar en el centro del plato de
la balanza y se efectúa la lectura de pesada. Después de pesar se ha de
descargar la balanza, es decir ponerla a cero.
Precisión: 0,1 g.

Resumen:
En este laboratorio el calor de fusión del hielo lo determinaremos tomando un trozo
de hielo seco con una temperatura inicial de y vertiéndolo en el calorímetro
que es un sistema compuesto por un vaso de aluminio con una masa determinada
y agua con una temperatura y una masa inicial determina; en un recipiente y con
tapa que actúan como aislante térmicos. Después de que el hielo está dentro del
calorímetro medimos la temperatura, la cual será la temperatura de equilibrio y
medimos la masa del calorímetro con el agua y el hielo con estos datos y los demás
datos tomados con anticipación podremos calcular las calorías necesarias para los
diferentes procesos al igual que calcular el calor de fusión del hielo.