Cardápio de Natal

ENTRADAS
• Seleção de Frios e Frutas Secas.
• Tradicional Rabanada.
• Brusqueta de pão caseiro com pasta de pasta de
azeitonas coloridas
• Ceasar Salad com molho de Iogurte e Parmesão.
• Mix de folhas nobres c/ fios de kani-kama.
• Anéis de lulas grelhadas em de vinagrete tinto e
suco de limão.
• Salpicão frango de defumado.
• Quiche de pupunha com tomate cocasse.
• Torta fria de palmito a provençal.
• Salatri (cebola com maça verde e queijo coalho).
• Laminas de tender assado em calda de laranja e
cravo.

PRINCIPAIS
• Suculento peru recheado com farofa amanteigada em
cama de figos, abacaxis, fios de ovos e frutas
secas.
• Espetinho de lombo suíno (na brasa) em crosta de
limão e parmesão.
• Conchigliones com recheio de alcachofra e castanha
de caju.
• Canelone recheado com queijo brie, regado ao
bechamel e endro.
• Risoto pernil de cordeiro com cogumelos ao azeite
trufado.
• Trio de bacalhau gratinado ao perfume de tomilho
servido em cama de azeitonas e pimentões.

GUARNIÇÕES
• Creme de Lentilha com Calabresa e Bacon
• Arroz a grega ao moscatel, cheiro verde e amendoim.
• Arroz 7 grãos
• Ratatouille espanhol.
• Moedas de batata com recheio aos 4 formaggio.

SOBREMESAS
• Chocotone surpresa (recheio de sorvete de creme)
• Mini espetinho de frutas da estação com calda de
meio amargo
• Merengue com café e farofa doce.
• Cheescake de morango com chantili.
• Torta de limão em cama de cookie.
• Strudel de maça, canela e nozes.
• Mil folhas de doce de leite com limão siciliano.

Preço: 180,00 por pessoa.