PRODUÇÃO DE CULTIVARES COMERCIAIS DE ALFACE EM

AMBIENTE PROTEGIDO EM CÁCERES -MT

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Clesia Limas dos Santos ; Vanessa Cristina de Almeida Theodoro ; Santino Seabra Junior .

1 Acadêmico do curso de Agronomia – UNEMAT. Campus Universitário de Cáceres. e-mail: clesiaagronomia@hotmail.com ;2 Professor Orientador, Depto
de Agronomia, UNEMAT. e -mail: unematvanessa@gmail.com; santinoseabra@hotmail.com.

Resumo: Com o objetivo de avaliar cultivares de alface tipo crespa durante o verão
em Cáceres/MT, conduziu-se na área experimental pertencente à UNEMAT , um
experimento avaliando cinco cultivares de alface (Vera, Verônica, Cinderela, Isabela
e Veneranda), sob malha termo-refletora 40%. O delineamento utilizado foi em
blocos casualizados com quatro repetiçõe s. A unidade experimental foi composta
por 12 plantas totais , sendo avaliadas somente as 6 plantas centrais. O
espaçamento utilizado foi de 30x30 cm . Na ocasião da colheita foram avaliadas a
produção , número de folhas por planta, comprimento do caule, diâ metro da cabeça
comercial. As plantas foram cultivadas sob telados coberto com malha termo-
refletora 40%. Indicam-se como sugestão de cultivo a cultivar Verônica, Veneranda e
Isabella.
Palavras-chave: cultivares de alface, produtividade, malha termo-refletora 40%.

Introdução

O desenvolvimento da alface é bastante influenciado por condições

ambientais, sendo que temperaturas acima de 20ºC estimulam o pendoamento, o
qual é acelerado à medida que a temperatura aumenta, porém, há variação de
comportamento entre cultivares (Viggiano, 1990).
No Mato Grosso, especificamente em Cáceres, onde as médias anuais de
temperatura atingem cerca de 32°C (Rozales, 2006) e no período de verão onde as
temperaturas são extremamente cálidas atingindo 40°C, ocorre uma demanda de
estudo para a alface. Essas temperaturas são desfavoráveis ao cultivo da alface,
pois a variação ótima para a cultura é de 4 a 27°C (Puiatti & Finger, 2005).
A alface, procedente de regiões de clima temperado, quando cultivada em
condições de temperat ura e luminosidade elevadas, deixa de manifestar todo seu
potencial genético, havendo redução do ciclo e antecipação da fase reprodutiva.
Leite et al. (2003) recomendam o uso de telados de malha termo -refletora no cultivo
de alface de verão.
Visando fornecer maiores subsídios aos produtores de alface de Cáceres -MT,
objetivou avaliar diferentes cultivares comerciais de alface tipo crespa, visando
indicar aos olericultores da região o(s) melhor(es) materiais sob a tela termo-refletora
40%.

Material e Métodos
 O experimento foi conduzido na área experimental pertencente à UNEMAT,
campus de Cáceres–MT. O local apresenta latitude sul 16º 04 ´33´´ e longitude oeste
57º39´10´´ de Greenwich, apresenta um clima tropical úmido, com altas
temperaturas e uma longa est ação de seca que corresponde ao inverno. Segundo a
classificação de Köppen, enquadra -se no tipo Am (megatérmico com clima tropical
de monção).
Utilizou-se o delineamento experimental de blocos casualizados, com quatro
repetições, sendo os tratamentos const ituídos por 5 cultivares de alface tipo crespa
solta (Verônica, Veneranda, Vera, Isabela e Cinderela ).
As mudas foram transplantadas para ambiente telado (malha termo-refletora
40%) quando estas apresentavam cerca de quatro folhas definitivas, sendo
dispostas em canteiros de 0,2 metros de altura, 1,5 metros de largura e 9,0 metros
de comprimento e espaçadas entre si 30x30 cm, as parcelas experimentais foram
compostas de doze plantas, sendo que somente as seis plantas centrais foram
avaliadas e as restantes consideradas bordaduras. A adubação de plantio constituiu -
se de esterco bovino, formulado 4 -14-8 e superfosfato simples. Utilizou -se irrigação
por aspersão, sendo realizada três vezes ao dia .
A colheita foi realizada aos 30 dias após o transplantio, confo rme (Filgueira,
2003), nesta ocasião as plantas foram levadas para laboratório e com auxílio de um
paquímetro de madeira, avaliou -se o diâmetro da planta, expresso em centímetros, o
comprimento do caule, da base até a inserção da última folha. Foram avalia das
também a produção (massa fresca comercial) da planta sem as folhas externas
(velhas, danificadas e retirando -se também a base do caule). Avaliou-se ainda o
número de folhas comerciais considerando -se apenas as folhas que atingiram o
comprimento mínimo de 1,5 cm.
Os dados foram submetidos à análise de variância (teste F) e as médias
comparadas pelo teste de Scott -knott 5%, utilizando o programa (Software) Sasm -
agri (Althaus, 2001).

Resultados e Discussão

Para os parâmetros de produtividade total, massa fresca comercial e diâmetro

entre as cultivares de alface n ão se observou efeito significativo pelo teste F a 5% de
probabilidade.
Em relação à característica produção e diâmetro não apresentaram diferença
significativa entre as cultivares estudadas (Tabela 1). A produção variou de 100,5 a
157,5 g planta -1, abaixo da obtida por Salatiel et al., (2001) em Jaboticabal -SP, onde
obtiveram valores de massa fresca variando de 249,4 a 257,8 g planta -1 para as
cultivares Verônica e Vera, sob temperatura média de 22ºC. Porém, Rodrigues et al.,
(2007) obtiveram produção total variando de 26,96 à 104,61 g planta -1 e comercial
de 25,54 a 96,7 g planta -1, ao avaliarem diferentes cultivares no período de
novembro a dezembro em Iranduba -AM, Santos et al (2009) observa ram produção
variando de 29,9 a 104,3 g planta-1, quando avaliaram 14 cultivares no perído de
verão em Cáceres MT. Estes dados evidenciam a variação do comportamento das
cultivares em relação ao ambiente.
Os resultados registrados para o diâmetro das plant as não apresentaram
efeito significativo e variaram de 23,4 cm a 26,7 cm, esses resultados são
considerados adequados, pois segundo dados de Isla (1993), o diâmetro da planta
deve ficar em torno de 25 a 35cm, sendo assim os resultados sugerem que as
cultivares não mostraram todo o seu potencial de produção (Tabela 1).

Tabela 1. Médias de produção em g planta-1, comprimento do caule (CC), expresso

em cm, diâmetro da planta (DP) expresso em cm, número de folhas (NF) para
cultivares de alface do tipo crespa .
______________________________________ _____________________________
CULTIVARES Produção CC DP NF
Verônica 157,5 a 26,7 a 14,6 a 18,15 a
Veneranda 141,3 a 10,2 a 26,5 a 18,1 b
Vera 109,4 a 9,1 a 24,9 a 13,8 b
Isabela 103,7 a 6,8 b 23,4, a 15,1 b
Cinderela 100,5 a 7,8 b 24,2 a 13,8 b
CV (%) 27,2 19,8 12,7 14,0
Médias seguidas de mesma letra, nas colunas, não diferem entre si a 5% de probabilidade pe lo teste
de Scott-Knott.

Na comparação das médias a cultivar Veneranda destacou -se quanto ao

número de folhas apresentando média superior às demais, apresentando valores de
18,15 folhas/planta. Enquanto que a Verônica obteve uma média de 14,6
folhas/planta, resultado este semelhante ao encontrado por Santana (2008), que
trabalhando com o desempenho de cultivares de alface em ambiente protegido com
malha termo-refletora no município de Assis Chateaubriand – PR obteve 14,88
folhas/planta.
Observou-se variação para o comprimento do caule entre as cultivares
avaliadas. A cultivar Isabela demonstrou menor comprimento do caule (6,8 cm),
enquanto que Verônica apresentou um caule com leve tendência ao alongamento
(11,3cm) mostrando-se pouca adaptada às condições ambientais verificadas no
ensaio. Resultado este inferior ao observado por Silva (1998), que avaliando o
desempenho de cultivares de alface durante o verão em Adamantina-SP obtiveram
valores de 15,16cm para Verônica. A resistência ao florescimento prematur o é
considerado um dos fatores que mais afetam o comportamento das cultivares de
alface cultivadas nas épocas mais quentes do ano Zatarin (1985).
No caso da alface, a emissão do pendão floral é estimulada pelas altas
temperaturas e fotoperíodos longos. De fato, durante o período de condução deste
experimento, as temperaturas foram elevadas (acima de 25°C) estimulando,
portanto, o comprimento do caule e a emissão do pendão floral o que, indiretamente
afeta as demais características avaliadas.
Por esses resultados, os genótipos usados nas pesquisas têm sido os existentes
no mercado e utilizados normalmente pelos produtores em seus plantios comerciais.
Os inúmeros ensaios de competição de variedades efetuados sob as mais diversas
situações têm demonstrado uma c onsiderável diversidade de comportamento,
indicando uma significância para a interação genótipo x ambiente.

Conclusão

Através dos dados apresentados foi concluído que:

- Não houve diferença significativa para produção e diâmetro entre as cultivares
estudadas;
- A cultivar Isabela apresentou menor comprimento de caule;
- A cultivar Verônica apresentou maior número de folhas.

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