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Equipos
Baño maría
Mechero
Materiales:
Pinzas de madera
Papel absorbente
Encendedor
Jugo de cebolla
Jugo de papa
Jugo de uva
Caldo de pollo
1 huevo
Pan
Aceite vegetal
Leche entera
Reactivo de Yodo/Lugol
Reactivo de Benedict
Reactivo de Biuret
Ácido nítrico
Agua destilada
METODOLOGIA: