| Recadinho da redação |

Vacina em
dia para
toda a família
D
urante cinco anos, morei em Curitiba,
no Paraná, e algumas coisas me cha-
maram atenção por lá. Uma delas foi
a obrigatoriedade da caderneta de va-
cinação para matricular meus filhos na escola.
Essa é uma regra que existe na rede pública e
particular do estado para garantir que todos os
estudantes estejam com as vacinas em dia. E, se O mais importante
algum deles não estiver, terá 30 dias para atu-
alizar. Essa medida, embora simples, até pode é estar sempre em condições
ser um tanto burocrata para alguns, mas não é
incrível perceber uma parcela do poder público de proteger a si mesmo
GETTY IMAGES

agindo antes mesmo de ver nossas crianças fi- Haruki Murakami

carem doentes? Outro ponto, aliás, me chamou
a atenção no ato da matrícula: ao levar o calen-
dário atualizado dos meninos, a funcionária da A PALAVRA DA VEZ
escola me perguntou se os adultos que vivem na PITACOS

Exortar
minha casa também estavam com as vacinas em “Como está exuberante a
dia. Confesso que isso me abriu os olhos, afinal, Letícia Spiller (ed. 1163),
muitas doenças infecciosas, como a meningite turma! Além de linda, essa Induzir alguém a fazer ou
meningocócica, que tirou a vida do pequeno ne- atriz é muito talentosa. pensar em determinada
tinho de Lula dias atrás, afetam não só crianças Adorei vê-la na capa.” coisa. Persuadir, animar, dar
e adolescentes, mas também nós, adultos. Hoje Francisca dos Anjos, por e-mail estímulo ou estimular.
não vivo mais em Curitiba e não preciso mais
levar a caderneta de vacinação à escola, mas levo “Sou leitora da AnaMaria há Veja como usar na coluna
comigo essa reflexão (e obrigação) seja lá para mais de seis anos e quero A Palavra do Papa Francisco
onde eu for. Espero que você também. Um beijo! parabenizar a equipe pelas
excelentes reportagens e
receitas culinárias. Todas
são inesquecíveis!”
Katia Cardenuto, por e-mail

“Gostei muito da matéria

A dieta que ajuda a proteger
o coração. Tudo o que nos
ensina a comer melhor é
sempre bem-vindo.”
Maria Conceição, por e-mail FOTO DE CAPA:
MARCOS GUIMARÃES/
Izabel Duva Rapoport DESIGNORAMA

FALE COM A GENTE SIGA NOSSAS REDES SOCIAIS

(11) 2197-2096, Cartas Site Instagram.com Facebook.com piprecipes.com
de 2ª a 6ª, das Av. Eusébio anamaria.uol. /revistaanamaria /revistaanamaria /anamariareceitas
14h às 18h Matoso, 1.375, com.br
5º andar, Butantã,
E-mail CEP 05423-180, Twitter.com YouTube.com
anamaria@ São Paulo/SP, Brasil /revistaanamaria /TVRevistaAnaMaria
maisleitor.com.br

Para anunciar em AnaMaria: Telefone (11) 2197-2000 | E-mail: publicidade@editoracaras.com.br

anamaria.uol.com.br
| Coluna animal |
Editado por Karla Precioso, com Ana Bardella

Bichinhos
que fazem a DIRETOR-SUPERINTENDENTE
Luis Fernando Maluf

gente feliz! DIRETORES CORPORATIVOS

Editorial:
Mande fotos do seu Pablo de la Fuente
bicho para o e-mail Comercial:
anamaria@ Márcio Maffei
maisleitor.com.br Finanças e Controle:
Filipe Medeiros
Internet:
Alan Fontevecchia
Jurídico e RH:
Wardi Awada
Digital:
Guilherme Ravache

DIRETORIA E GERÊNCIAS
Publicidade:
Thaís Haddad (diretora)
Fofura demais, hein? Circulação:
Luciana Romano (Assinaturas)
Monica aproveitou o momento para registrar a pose do Tecnologia Digital:
Nicholas Serrano
seu companheiro. E não é que ele ficou uma graça na Tecnologia:
foto? A presença dele torna a casa mais alegre. Victor Fontes
Arte, Prepress e Coordenação Gráfica:
André Luiz Silva

Família
unida
Maria Aparecida (Lançada em 1996)

segura suas Editora: Izabel Duva Rapoport;

Repórteres: Ana Bardella, Júlia Arbex
princesas com e Karla Precioso; Arte: Marli Miler
(Editora) e Giuliana Francisco;
todo amor. Que Revisão: Hellen Ribeiro
amizade linda!
REDAÇÃO E CORRESPONDÊNCIA
SÃO PAULO: Av. Eusébio Matoso, 1.375, 5º
andar, Pinheiros, CEP 05423-180, SP, Brasil;

ANAMARIA 1170 (ISSN 1413-8042), ano

23, nº 23, é uma publicação da EDITORA
CARAS. Edições anteriores: Solicite ao seu
jornaleiro pelo preço da última edição
em bancas, mais despesa de remessa;
sujeito a disponibilidade de estoque.
Toda elegante Distribuída em todo o país pela Dinap S.A.
Distribuidora Nacional de Publicações,
Arya é o xodó de Patricia e de São Paulo. ANAMARIA não admite
publicidade redacional.
Jander. Quem consegue resistir a
A Editora CARAS informa que não
essa carinha? Arrasou! realiza cobrança telefônica de débitos
pendentes e não aplica qualquer tipo de
multa em virtude de cancelamento de
assinatura. Todos os nossos boletos são
emitidos através do banco Santander,
com cedente Editora CARAS SA. Em caso
de dúvida, ligue para nós.

PARA ASSINAR OU RESOLVER OS ASSUNTOS

RELATIVOS À SUA ASSINATURA, ACESSE:
www.assineclube.com.br/faleconosco
SE PREFERIR LIGUE:
São Paulo: (11) 3512-9479
Rio de Janeiro: (21) 4063-6989
Belo Horizonte: 31 4063-8156
Segunda a sexta-feira das 9h às 18h

IMPRESSA NA OCEANO
Industria Gráfica e Editora Ltda.
Rua Osasco, n° 644, Parque Empresarial
Anhanguera Cajamar - São Paulo

Dengosa que só Que lindona! Observadora

FOTOS: ARQUIVO PESSOAL

“Marry adora receber um “Uni ama tomar banho. Ela “Sagua vive distraída olhando EDITOR RESPONSÁVEL
Wardi Awada
carinho”, garante Emilia. Ela é pura alegria”, conta Fran. para os passarinhos”, revela
deixa a rotina mais feliz. Impossível não se apaixonar. Edriene. Ela é um amor, né?

anamaria.uol.com.br
| A palavra do Papa Francisco |
A importância
da sua
ESPERANÇA
Quem aguarda não
se desilude. E são as
pequenos encontros
com o Senhor que nos
prepara para a reunião
definitiva com Ele
A carta de São Paulo aos
Efésios fala que Deus fez um
grande presente, nos tornou
‘cidadãos’. Isso significa que Ele
nos deu uma identidade. Em
Jesus, de fato, Deus aboliu a Lei
para nos reconciliar, eliminando
de vez a inimizade, de modo que
podemos nos apresentar uns aos
outros ao Pai em um só Espírito.
Ou seja, Deus nos fez um. Assim,
somos todos concidadãos dos
santos em Jesus.”
A PALAVRA DO FRANCISCO O conteúdo desta página é extraído da missa que o
Santo Padre celebra toda manhã na Casa Santa Marta, nas dependências do Estado do Vaticano.
A mulher grávida que espera
feliz o encontro com o filho que
está prestes a nascer e todos os
dias toca a barriga para acariciá-
lo. É exatamente essa a imagem
que nos ajuda a entender o
significado da esperança: viver
para aquele encontro. Aquela
mulher grávida imagina como
serão os olhos do filho, o sorriso, o
momento em que irá encontrá-lo...
A esperança, portanto, é viver
sempre em vista de um encontro
concreto com Jesus.”
Uma pergunta
para você: eu espero
assim, concretamente,
ou aguardo um pouco
sem foco? A
esperança é concreta e
faz parte de todos os
dias, porque é um
encontro. E todas as
Deus nos faz caminhar vezes em que
rumo à herança com a certeza de encontramos Jesus na
sermos concidadãos e que Ele está Eucaristia, na oração,
conosco. E a herança é o que
buscamos no nosso caminho, o no Evangelho, nos
que receberemos no final. Mas é pobres, na vida
preciso buscá-la todos os dias e a comunitária, todas as
esperança nos leva avante no
caminho da nossa identidade vezes damos um passo
rumo à herança.” a mais rumo a este
encontro definitivo.”
Fé, esperança e caridade são
um dom. A fé e a caridade são fácil A sabedoria de se alegrar
de compreender. Viver na com os pequenos encontros da
esperança é caminhar rumo à vida com Jesus, preparando
felicidade que não temos aqui, aquele encontro definitivo. A
mas teremos lá. A esperança é herança é a força com a qual o
uma virtude difícil de entender. Espírito Santo nos leva avante com
Algo de quem jamais se desilude, a esperança e exorta a nos
FOTO GETTY IMAGES
uma virtude concreta. Mas como é questionar se como cristãos
concreta, se não conheço o que me esperamos como herança um Céu
espera? A esperança.” abstrato ou um encontro.”
anamaria.uol.com.br
| Picadinho de notícias |
Editado por Karla Precioso, com Júlia Arbex

Seja mais 49,2% Dicas para

MELHORAR
a pele

feliz! DOS
ESTUDANTES
Heloísa Capelas,
PRETENDEM
especialista em APRENDER
inteligência UMA NOVA
emocional e diretora LÍNGUA
do Centro Hoffman NESTE ANO.
(SP), nos ajuda a De acordo com uma
encontrar o caminho pesquisa realizada pelo
da felicidade. Centro de Integração
Empresa-Escola (CIEE), ser
Tenha prazer na voluntário representa a Aqui está o guia
simplicidade: pretensão de 16,5% dos definitivo para cuidar
pode ser que hoje entrevistados, enquanto da pele e devolver
você não se torne que 8,7% desejam realizar a ela a sua
a diretora de uma
uma viagem de intercâmbio luminosidade natural!
grande empresa,
cultural. Menos de 4% dos
mas não é necessário
entrevistados responderam LIMPE BEM
ser feliz apenas
que não possuem nenhuma O melhor demaquilante
quando você alcança
meta para 2019. é aquele que você não
um objetivo.
precisa fazer força para
Ame-se: retirar a maquiagem.
porque assim você Você também pode
tem vontade de fazer usar um sabonete
o melhor por Cultura específico para o seu
tipo de pele, com ativos
si mesma. filme descongestionantes
Aceite o e ação detox.
sofrimento:
não caia na armadilha CUIDADO COM O
da vitimização e ESFOLIANTE
pare de culpar todos É importante esfoliar a
à sua volta para se pele, mas em demasia
sentir melhor. ou com produtos
errados pode surtir
efeitos indesejados.
A CAMINHO O ideal é fazer o
DE CASA
Cuide da sua saúde íntima procedimento três
Bella é uma cachorrinha
O tempo passa e, como todas as áreas do corpo, a vezes por semana,
que vive com Lucas. Um
região íntima não escapa do envelhecimento, podendo no máximo.
dia ela é encontrada na
causar secura local. “Para evitar que esse desconforto
rua pelo Controle de
aconteça, é recomendado beber 2 litros de água por ATENÇÃO AOS OLHOS
Animais e é levada para
dia para manter a mucosa lubrificada, Para diminuir
um abrigo bem longe
evitar usar cremes com fragrâncias ou o inchaço, faça
FOTOS: GETTY IMAGES/DIVULGAÇÃO

de seu dono.
sabonetes com ação germicida dentro compressas com
Mas ela inicia sozinha
da vagina. Vestir roupas íntimas limpas camomila e arnica.
uma longa jornada de
e secas também ajuda, pois a umidade Procure dormir bem e
volta para casa.
pode causar irritação”, esclarece a evite bebidas alcoólicas
Em cartaz.
dermatologista Gabriella Albuquerque. e cigarro. Use sempre
protetor solar.
 Capa

Após 25 anos no elenco da linha de shows de várias emissoras

de TV, Nany People chegou à teledramaturgia. E no horário
nobre! Em entrevista exclusiva à AnaMaria, ela festeja o sucesso
de Marcos Paulo no folhetim das 9 da Globo, O Sétimo Guardião,
fala da importância para a comunidade LGBT (Lésbicas, Gays,
Bissexuais e Travestis, Transexuais e Trangêneros) em ter uma
atriz trans na televisão e como a mãe a preparou para a vida:
“Ela me ensinou que as pessoas fazem com a gente aquilo que
deixamos e pelo tempo que permitimos”

Texto: Fabricio Pellegrino

Foto: Marcos Guimarães/ Designorama

Como foi o teste para o papel
do Marcos Paulo?
Na verdade, fui chamada para fazer um registro
de atriz no cadastro do departamento de
seleção da Globo. Quando me sugeriram para o
personagem, a produção quis me conhecer e tive
uma reunião com o Papinha [diretor da novela].
Depois, participei de várias leituras. Desde o
primeiro momento, fui muito bem aceita, querida
e bem recebida por todos. A Lilia Cabral e o Tony
Ramos me receberam de braços abertos.
Como você entende o vínculo de amor e ódio
entre Marcos Paulo e Valentina [Lilia Cabral]?
Elas têm uma relação de outros carnavais. Então,
possuem grande liberdade uma com a outra e sabem
os segredos e qualidades uma da outra. Elas não se
criticam para se condenarem, mas para se alfinetarem.
As duas se respeitam, se adoram e têm uma mágoa
do passado que obrigou o Marcos Paulo a ir embora
para Paris. Isso ainda será desvendado. Elas têm uma
intimidade como poucas pessoas, que falam sempre
a verdade uma para outra, doa a quem doer.

Quanto tempo após o teste soube
que o personagem era seu?
Fui chamada 15 dias depois de ter feito
o cadastro. Eu já sabia que o personagem
era esse, polêmico e esperado. A minha
sensação foi de total alegria, mas não podia
falar nada a ninguém, pois ainda era junho,
estava rolando Copa do Mundo e a novela
só estrearia em novembro.
Quais características de Marcos
Paulo mais desafiam você?
Primeiro o visual, que é extravagante, ela
usa muito animal print... A Marcos Paulo vem para
causar mesmo, é transgressora. Embora eu tenha
a imagem pública de anarquista, divertida, sou
tranquila, calma, clássica até.
Já ela extrapola e vai às últimas consequências.
É uma provocadora. Talvez, por maturidade,
eu já não tenha mais tanto isso.
anamaria.uol.com.br
O que o público pode esperar da relação entre
Robério [Heitor Martinez] e Marcos Paulo?
Rola uma grande amizade. É evidente:
a Marcos Paulo está interessada no Robério e
faz de tudo para seduzi-lo, tanto que o contratou
como assessor. Robério será lapidado, Marcos
Paulo dará uma organizada nele. Torço para que
tenham uma união estável muito feliz.
É a sua primeira vez em novela. O que a
surpreendeu do formato?
A estrutura com o que tudo é criado. Às vezes, estou em
uma cena com 40, 60 pessoas trabalhando para aquilo
acontecer. Tudo é bem pensado: cenário, gestos, ações,
criações, direção, execução, técnica... A estrutura da
Globo, realmente, é impecável. Tudo isso me assustou.
O que mais me desafia é organizar na minha cabeça
a sequência de cenas, pois não gravamos em ordem
cronológica. Então, a cabeça precisa estar ligada na
história para você saber de onde vem e para onde vai.
 O
respeito
vem
à
frente
de
tudo anamaria.uol.com.br
 Capa
A entrada de seu personagem
foi muito aguardada.
As pessoas estavam ansiosas
para vê-la na Globo. Imaginava
que torciam tanto por você?
Um amigo disse que nunca
viu em uma novela um personagem
ser tão bem anunciado, aguardado
e apresentado como a Marcos
Paulo. Fiquei e estou feliz com a
reação das pessoas que sabem da
minha história no teatro e na TV.
Sempre fui da linha de shows da
televisão e essa é a minha primeira
vez na teledramaturgia. Estou
agradecida e lisonjeada com o
carinho das pessoas.
Por que demorou tanto para
fazer dramaturgia na TV?
Tenho 25 anos de carreira de TV
na linha de shows. Poucas pessoas
sabiam da minha formação teatral,
achavam que eu trabalhava na
noite, peguei uma deixa por ter
uma linguagem pop e fui para o
showbusiness. Veio na hora certa,
no núcleo certo e na novela certa.
O seu site diz que Nany
People é a mulher que se
autofez. O que isso quer dizer?
A Simone de Beauvoir (escritora
feminista francesa) dizia: “Não se
nasce mulher, torna-se mulher”.
Baseado nisso e considerando
que a minha transsexualidade
foi bem trabalhada, apresentada
e negociada - resolvi assumir a
posição mulher definitiva depois
37 anos -, construí passo a passo
toda a minha identidade,
caminho e personalidade, ou seja,
segundo um amigo, me autofiz.
A sua família sempre aceitou
a sua sexualidade. Quando
percebeu que não seria
discriminada dentro de casa e
qual importância disso para a
formação da sua personalidade?
Devo à minha mãe 1.000% da minha
formação de vida, pessoa e conduta.
Ela fez com que a família me
recebesse de braços abertos e sem
anamaria.uol.com.br
críticas, salvo raras exceções.
Ela fez com que a cidade em que
vivíamos [Poços de Calda, MG]
entendesse ou, ao menos, respeitasse
a minha condição. Ela me ensinou
que as pessoas fazem com a gente
aquilo que deixamos e pelo tempo que
permitimos. Ela me preparou muito
para a vida. A minha mãe foi uma
mulher à frente do tempo dela.
O que a fez se tornar tão
bem-resolvida com a própria
autoestima?
A minha autoestima tem a ver com o
meu amor próprio. O que aprendi em
casa me ensinou a não ser vulnerável
e não deixar as pessoas fazerem de
mim aquilo que eu não acreditava que
não era. Mais uma vez, entra a figura
importantíssima da minha mãe. E a
maturidade te ensina também: muita
coisa você pode, mas não deve. E se
deve, nem precisa. Você descobre com o
tempo que não precisa de muita coisa.
Em 2015, você lançou a biografia
Ser Mulher Não É para Qualquer Um. Que
capítulo adicionaria à obra?
Colocaria o sucesso que tive na minha
escalada profissional: o fato de ter feito
a peça Caros Ouvintes (2015), onde
interpretei uma mulher homofóbica
de extrema direita. Em seguida, veio
o espetáculo Forever Young (2018) e,
agora, novela. Um capítulo à parte
seria sobre O Sétimo Guardião. A
primeira telenovela da minha vida.
Costuma dizer que sobreviveu
porque sempre ousou ser quem
é. Quando descobriu que vale
mais a pena ser quem é?
Quando você ganha o respeito
dentro de casa, o resto do mundo se
torna quintal. Então, nunca critiquei a
minha condição porque para mim ela
sempre fluiu bem. Logo, não era um
problema meu, mas dos outros. As
pessoas costumam dizer “eu aceito”,
não precisa aceitar nada. Eu quero
que você respeite. O que adianta falar
que aceita, mas não respeita?
O respeito vem à frente de tudo.
Você não fez a redesignação
sexual por um pedido da sua
mãe. O que a convenceu a
atender o desejo dela?
Eu estava com a cirurgia marcada e
minha mãe pediu que eu não fizesse.
Automaticamente, a vida me mostrou
dois exemplos que serviram como
avisos: uma amiga fez a cirurgia e
se matou. Já outra que realizou o
procedimento, quando fui visitá-la,
levei um choque, foi como se tivesse
tirado a tomada dela do 220W e
colocado no 50W. Então, vi que não
precisava passar por aquilo para
ter qualquer tipo de aceitação ou
adequação que eu quisesse
ter na vida. Podia me adequar pelo
trabalho. A gente sobrevive aos
solavancos e responde
aos desaforos com trabalho.

FOTOS: GLOBO/RAQUEL CUNHA
Em termos de avanços
relacionados à
representatividade, qual
a importância para a
comunidade LGBT (Lésbicas,
Gays, Bissexuais e Travestis,
Transexuais e Transgêneros)
de uma atriz trans estar
em um papel de destaque
na novela de maior audiência
do país?
A importância, sobretudo, é
falar sobre o assunto. Uma trans
que participou do Miss Universo
disse: “Não preciso ganhar, mas
precisava estar aqui”. Eu tinha que
escrever, até para a minha história
pessoal, este capítulo de ter feito
uma novela na Globo. Comecei na
Manchete e passei por todas as
emissoras, só faltava a experiência
de fazer uma novela. O fato de
estar na trama faz com que as
pessoas falem sobre o assunto,
respeitem, aprendam que existe
um outro lado, uma questão social
a ser respeitada, uma questão
humana a ser vivencidade e uma
questão familiar a ser endossada.
Eu estou aqui porque fui endossada
para isso. Quando a gente tem
consciência do nosso espaço
no mundo, luta mais para as
conquistas virem naturalmente. É
devagar que a vida vai dando certo.
Você já sofreu violência física
por causa da sua sexualidade?
Todos nós já sofremos violências
físicas por causa disso. Até aprender
a se defender, a gente leva umas
cacetadas. Uma vez, em um baile
de Carnaval na minha cidade, eu
tinha tomado umas a mais e um cara
também, e nos beijamos no meio
do salão. Parou o baile, acendeu a luz,
os amigos dele queriam pegá-lo por
estar beijando outro homem... Mas eu
impus respeito, não deixei ninguém
colocar a mão nele. Uma amiga disse
que só não fizeram pior porque se
tratava de Nany People. É complicado
quando você vê a homofobia e a
transfobia acontecer. E, geralmente,
vem de onde você menos espera.
Quando você se arma para o mundo,
já sabe o que está para vir. Mas, às
vezes, vem de alguém que tem seu
total apoio de conduta, de confiança.
Aí dói mais. Todo mundo sabe que
o Brasil é o país que mais mata por
homofobia no mundo. A gente clama
por leis mais severas no sentido de
punição. Depois que inventaram o réu
primário, ninguém fica preso no Brasil.
Faz planos para se casar e
ter filhos?
Segundo o meu biógrafo, me casei
com o meu trabalho. Já fui casada
uma vez só e por quase sete anos.
Nany em cena
como Marcos
Paulo em dois
momentos
de O Sétimo
Guardião:
“Lilia Cabral
me recebeu de
braços abertos”
Eu tenho por naturalidade me
relacionar com pessoas mais
jovens, que são mais aventureiras,
estão descobrindo o mundo... e
você vai junto. Acho que já passei
da fase de querer ficar casada
no sentido padrão. Prefiro mais
curtir a relação com liberdade e
respeitando o espaço do outro. O
tempo ensina a parar de ser tão
presunçosa e querer transformar
todo mundo em nossa imagem
e semelhança. Tenho pedido
resiliência para entender as
pessoas que se envolverem
comigo emocionalmente,
para eu aceitar o grau de
liberdade delas e elas o meu grau
de liberdade também. Mas se
acontecer um casamento estável,
será muito bom. Porém, não
batalhei por isso.
Quais são os próximos sonhos
que planeja realizar?
Costumo dizer que a minha vida
muda em um telefonema. Estou em
um relacionamento sério com
O Sétimo Guardião até maio. A partir
daí, devo retomar minha agenda
de show e viajar o Brasil. E tem o
projeto de retomar Caros Ouvintes
no segundo semestre. Caso pinte
outro trabalho na Globo, vou aceitar
com o maior prazer.
anamaria.uol.com.br
 crespo
Beleza
cabelo
Resolveu deixar
a chapinha de
lado e assumir o
cabelo natural?
Veja as medidas
mais importantes
para deixar seu
cacheado perfeito!
Júlia Arbex
C
abelo crespo e na-
tural, sim! A prin-
cipal característica
do cabelo crespo é
o formato dos fios, que pode
ser espiral, apertado ou em
formato de Z. “Esse tipo de
cabelo é mais fino e frágil,
além de ganhar volume com
facilidade. Por isso ele tem
mais frizz do que as madei-
xas cacheadas e lisas”, expli-
ca a hairstylist Nata Cunha.
Além disso, o fio crespo
costuma ser mais seco, pois
sua forma não permite que a
oleosidade natural do couro
cabeludo atinja todo o com-
primento e as pontas.
Nas
PRATELEIRAS
3 4
12 anamaria.uol.com.br
Dossiê do
A LAVAGEM IDEAL AS TÉCNICAS NUTRIÇÃO: NÃO
Lave até três vezes na Você já deve ter FIQUE SEM!
semana e com água ouvido falar nas técnicas De acordo com Celi, o melhor
morna (mais para fria), Low Poo (pouco xampu/ tratamento para cabelos
pois isso ajuda a selar espuma) e No Poo (sem crespos é a nutrição, pois, além
as cutículas dos fios, xampu/espuma). Segundo as de hidratar, também faz a
deixando-os brilhantes especialistas, alguns xampus reposição de óleos, lubrificando
e sem aquele aspecto e condicionadores contêm a cutícula e, consequentemente,
arrepiado. “O xampu substâncias, como parabenos, devolvendo brilho e maciez
deve ser aplicado sulfatos e derivados do ao fio. Mas não se esqueça da
principalmente na raiz, petróleo, que tendem a deixar o hidratação! “Devido ao formato
porque é lá que fica cabelo bonito – mas, no fundo, do fio, a oleosidade natural
o maior acúmulo de maltratado. Para melhorar não consegue atingir todo o
gordura, suor e resquício a saúde dos fios, surgiram comprimento do cabelo
de finalizadores. O esses métodos e os produtos e mantê-lo hidratado.
indicado é o uso de específicos, livres das tais Além disso, a técnica permite
produtos livres de substâncias. A linha Low Poo que os cachos fiquem mais
sulfatos, petrolatos e permite lavar a cabeça usando definidos”, diz Nata.
parabenos (está escrito xampu e condicionador. Já a No Seu cabelo está ressecado?
na embalagem) para que Poo envolve apenas o uso de Faça hidratação e nutrição
não haja ressecamento condicionador. Não se assuste: uma vez por semana, em
exagerado”, aconselha como o creme é próprio para um estabelecimento
Celi Zonta, especialista a técnica, o cabelo não ficará de sua confiança ou em casa
em cabelos naturais. sujo, oleoso e nem malcheiroso! com produtos próprios.
5 6 7 8 9
o
QUANDO FOR
PENTEAR...
... Use os dedos ou uma
escova com cerdas
macias. É importante que
o cabelo esteja sempre
molhado, pois
quando está seco
perde o formato e cria
volume e frizz. Para
ajudar, utilize um pouco
de creme para pentear.
Mas coloque bem
pouquinho para não dar
aspecto pesado e oleoso
aos fios, viu?

FINALIZAÇÃO
Segundo a hairstylist Bruna
Nunes, do Jacques Janine
(Unidade Jardins), o ideal é
deixar secar naturalmente
e evitar usar toalha, que
cria atrito nos cachos –
prefira papel-toalha. Além
disso, a finalização deve ser
feita com pouco produto,
sempre dividindo os fios e
aplicando do comprimento
até as pontas, com o
cabelo molhado para
facilitar a aplicação.
“Os cortes que mais
valorizam o crespo são
aqueles em camadas e
feitos com o cabelo seco.
A mulher pode preferir
dar mais volume ou mais
movimento”, finaliza
Daniela Lisboa, hairstylist
especialista em afros.

[1 ] Modelador de Cachos, Beauty Hits, R$ 39

[2] Máscara Umectante Cacho Mágico, Lowell,
R$ 79,90 [3] Xampu Here Come the Curls, Lee
Stafford, R$ 51,90 [4] Condicionador Here
Come the Curls, Lee Stafford, R$ 53,90 [5] Spray
Umidificador de Cachos Coco Moringa e Pantenol,
FOTOS: GETTY IMAGES E DIVULGAÇÃO

Dokmos Cosméticos, R$ 19,90 [6] Creme de

Tratamento, Kolene, R$ 13,58 [7] Creme para
Pentear Cachos Perfeitos, Lattans, R$ 19,90 [8]
Creme de Pentear Make Curl Kids, Amávia, R$ 40
[9] Leave-in para Cabelos Crespos, Amend, R$ 26,99
PREÇOS PESQUISADOS EM JANEIRO DE 2019. SACS: AMÁVIA (AMAVIA.COM.
BR); AMEND (AMEND.COM.BR); BEAUTY HITS (BEAUTYHITS.NET); DOKMOS
COSMÉTICOS (62) 3921 5582; KOLENE 0800-7034071; LATTANS (11) 3892-179;
LEE STAFFORD 0800-7733450; LOWELL 0800-100829

anamaria.uol.com.br 13
 Dieta
Emagrecer
sem sofrer?
É possível!
Saiba escolher as
guloseimas
Se você é fã de sorvete, por exemplo, não
precisa cortar de vez a sobremesa. “Basta
optar pelos picolés de fruta, que são ‘magros’
e mais saudáveis. Aqueles de limão, tangerina
ou coco são menos nocivos do que as versões
de massa ou os palitos com coberturas e
recheios”, orienta. Olho redobrado nos potes
de açaí. “Por ser uma fruta extremamente
calórica, essas tigelas não são indicadas.
Além disso, as pessoas costumam caprichar
nos acompanhamentos (e no tamanho dos
potes). Consequentemente, eles se tornam
engordativos”, alerta. Invista em uma opção
nutritiva, mas tão refrescante quanto, como
iogurte sem açúcar com frutas. “Uma sugestão
deliciosa é misturar morango, manga e um
pouco de mel”, exemplifica. Mas não exagere na
quantidade, pois as frutas também engordam
se não consumidas com moderação.
anamaria.uol.com.br
Especialista explica o
jeito bem-humorado
de levar a dieta,
sem deixar
de socializar
nem ingerir
alimentos
gostosos
Ana Bardella
Atenção às bebidas
É comum que, ao começar uma dieta, a pessoa preste mais
atenção naquilo que coloca no prato, se esquecendo de
observar a qualidade dos líquidos que tem ingerido.
Além da água pura, Gladia indica ainda outras duas
bebidas amigas da dieta: água com limão, que pode
ser tomada bem gelada durante o dia e ajuda a acelerar
o metabolismo, e água de coco. Já os sucos de frutas,
queridinhos de muita gente, precisam ser ingeridos com
cautela. “Comer uma laranja pode ser mais indicado do
que tomar o suco da fruta, já que são utilizadas várias
unidades no seu preparo e as fibras presentes nos gomos
costumam ser descartadas”, diz a especialista. Então, o jeito
é misturar água aos refrescos para diluí-los ou optar pelo
suco de outras frutas, como o de kiwi ou abacaxi.
E nada de adicionar açúcar, viu?
Q uando o assunto é perda de peso, não há como mudar os
hábitos sem antes trabalhar a mente. Por mais que esteja
decidida a fazer uma transformação, se a cabeça estiver
propensa a sabotar o processo através de episódios compul-
sivos, não há por onde escapar. Por isso, na visão de Gladia Bernardi,
nutricionista especializada em obesidade e autora do livro Código
Secreto do Emagrecimento (Ed. Gente), é necessário observar os
próprios pensamentos e identificar os gatilhos para desvincular as
emoções negativas da alimentação. Conquistando esse controle, não é
preciso apelar para restrições radicais. Sem proibições, seguir a dieta
fica bem mais simples e leve. Veja as dicas para seguir nesse caminho:

Continue saindo Não desista

com os amigos
Sabe aquele happy hour que costuma fazer com
o pessoal da empresa logo depois do expediente?
Não precisa esquecê-lo. “O segredo é não deixar o
foco dos eventos concentrado na bebida ou comida”,
diz. Vá pelo bate-papo e não chegue já pensando
na cervejinha ou na porção que será servida.
Com isso, a quantidade de alimentos calóricos
consumidos durante os encontros tende a diminuir
consideravelmente. O mesmo vale para as escapulidas
da cidade durante os feriados. “Se estiver na praia,
tome apenas uma caipirinha em vez de três ou quatro,
por exemplo. Evite os drinques com leite condensado
e muito açúcar, como as batidas. Peça sempre com
adoçante”, ensina a nutricionista. Se pensar em
da atividade física
Quanto mais corrida fica a vida no
trabalho, mais a sensação de cansaço e
preguiça pode tomar conta de nós. Mas
isso não pode ser uma desculpa para
deixarmos de lado a rotina de exercícios.
“Busque os horários mais amenos do sol
para fazer atividades aeróbicas ao ar livre,
como corrida e bicicleta. Ou, se preferir,
procure uma academia ou espaço de
dança”, indica a profissional. O corpo em
movimento é essencial para proporcionar
a sensação de bem-estar na mente. Com
isso, fica mais fácil manter o humor lá
em cima e, consequentemente, enxergar

FOTOS: GETTY IMAGES

comer um petisco, evite os fritos: prefira os o processo de perda de peso de uma
assados ou cozidos. E divida com maneira leve. Seja persistente: sua saúde,
quem estiver próximo a você. certamente, vai agradecer!

anamaria.uol.com.br
 Moda

ROUPAS ANTIGAS, LOOKS

Quem disse
que para
transformar
r
o jeito de
se vestir é
preciso gastar
uma fortuna?
Especialistas
passam os
truques
para sair da
mesmice e
deixar seus
looks mais
estilosos
com o que
você já tem
no armário.
O primeiro
passo? Não ter
medo
de ousar!
Ana Bardella

Pense sobre os Monte diferentes Deixe a Seja

itens do armário
Por incrível que pareça, a
chave para renovar o visual
pode estar em se livrar das
peças que estão sobrando
no fundo das gavetas. “Fazer
um detox separando o que
tem sido útil do que só está
fazendo volume ajuda a
visualizar melhor as calças,
blusas, saias, vestidos e
sapatos. Doando o excesso,
fica mais fácil pensar
em novas combinações”,
explica Claudia Rozembrá,
consultora de moda e estilo.
anamaria.uol.com.br
combinações
“É interessante pensar na
proporção 3x1. Ou seja, três
partes de cima para cada parte
de baixo”, indica a profissional.
“Se você tem uma calça que
adora, o ideal é encontrar
três blusas que possam ser
utilizadas com ela”, exemplifica.
Separe um tempinho para
experimentar as roupas em
frente ao espelho. Assim,
não corre o risco de usar
sempre as mesmas peças
juntas, como costumamos fazer
na correria do dia a dia.
criatividade solta
“Um jeans ou um blazer
básico podem ganhar uma
roupagem diferente com
algumas intervenções. Trocar
a cor dos botões, por exemplo,
é uma estratégia barata e que
pode renovar completamente
uma peça”, diz Viviani Severin,
estilista e consultora de
moda. Se estiver disposta a
se aventurar no mundo da
customização, a internet está
repleta de vídeos no estilo
“faça você mesma”, o que
facilita as transformações.
observadora
A moda é dinâmica
e está constantemente
se renovando.
Para se manter
atualizada, observe
as vitrines e passeie
entre as araras mesmo
sem a intenção de
gastar. “Preste atenção
também às pessoas
à sua volta: isso
deixa o olhar mais
criativo e fica mais
simples ousar”,
assegura a estilista.
renovados
S
abe aquela sen-
sação de estar
quase sempre
usando as mes-
mas roupas? Para muita
gente, a única solução
está em investir em pe-
ças novas. Apesar de
essa estratégia ser eficaz,
não é assim tão acessí-
vel. Afinal, se até os
itens de maior necessida-
de estão caros, que dirá
sair com várias sacolas
da loja de uma vez só!
Além disso, especialistas
garantem: o segredo para
se vestir melhor não está
na quantidade de roupas
do armário, e sim na
forma como as utiliza-
mos. Conversamos com
consultoras de estilo e
desvendamos os truques
para renovar o guarda-
roupa sem sentir os efei-
tos no bolso. Acredite:
isso é bem mais simples
do que você imagina.
Vem ver conosco!

Abuse dos Acompanhe quem Leve em conta sua

acessórios
“Invista em acessórios que estão
em alta no momento: isso traz
informação de moda ao visual
sem precisar gastar demais”,
garante a estilista. Ela também
indica o uso de lenços ou trocar
os calçados com os quais já está
acostumada. “Os maxicolares
e brincos costumam levantar
qualquer look. No entanto, antes
de usá-los, tenha em mente que
as peças serão as ‘cerejas do
você admira
“Seguir figuras públicas que
inspiram é sempre bom. As
referências nos ajudam a manter
uma linha coerente de estilo. Muitas
das profissionais mostram peças e
composições inusitadas que podem
nos ajudar no dia a dia. Aliás, vale a
pena incorporar algumas das dicas”,
fala Viviani. No entanto, também é
preciso manter o olhar criterioso.
“Nem tudo o que está na moda se
adequa ao corpo ou ao estilo de vida
rotina e gostos
“Se você trabalha em um escritório ou
ambiente corporativo, lembre-se do código de
vestimenta da sua empresa quando precisar
adquirir novas peças. Se possível, aposte em
roupas versáteis, que possam transitar entre
o trabalho e um jantar depois do expediente,
por exemplo”, indica a profissional. “Descobrir
o estilo próprio pode parecer difícil, mas não
é. Basta pensar sobre como você gosta de se
vestir de verdade, eliminando julgamentos
e opiniões. A partir disso, pode encontrar as
peças que mais valorizam seu corpo e fazer
FOTOS: GETY IMAGES

bolo’, por isso não devem brigar de uma pessoa. Por isso é importante aquisições necessárias e conscientes.
com o restante da produção”, refletir antes de seguir algumas O importante é se sentir bem quando estiver
complementa Claudia. indicações”, ressalta Claudia. de frente ao espelho”, finaliza Claudia.
anamaria.uol.com.br
 Nutrição
O PALMITO
É FONTE DE
POTÁSSIO:
o mineral controla a
pressão e fortalece

SAÚDE na ponta do garfo

ossos e músculos.
Também regula
o metabolismo e
combate os sintomas
do estresse e
ansiedade.

REPLETO
DE VITAMINA C:
isso faz com que o
alimento mantenha
saudável o sistema
imunológico,
prevenindo gripes,
resfriados e outras
infecções.

CONTÉM ALTAS
TAXAS DE ZINCO:
a substância age em
prol dos músculos, já
que ajuda a sintetizar
as proteínas.

CARREGA
BOAS DOSES
DE FIBRAS:
responsáveis por
regular o intestino,
ajudar a controlar os
níveis de açúcar no
sangue e reduzir o
colesterol ruim (LDL),
diminuindo o risco de
diabetes e doenças
Dono de cardiovasculares.
nutrientes Ainda melhora o
poderosos e sistema digestivo,
aliviando os
poucas calorias, desconfortos
ele previne causados por inchaço
várias doenças e retenção de
líquido. Também dão
e não engorda. Versátil e saboroso, o palmito saciedade, evitando
Tudo de bom! combina com vários pratos, além os ataques à geladeira
Karla Precioso de ser altamente nutritivo. Lívia e, consequentemente,
Nogueira, nutricionista do Oba o ganho indesejado
Hortifruti, explica as diferenças de peso.
entre os tipos e seus benefícios
para a saúde.
anamaria.uol.com.br
 PUPUNHA: AÇAÍ:
Os TIPOS
o mais comum e macio e suculento,

Hora de ir PRA COZINHA!

sustentável, pois, ao se assemelha ao
contrário dos outros juçara. Apesar de
tipos, ele possibilita a sua extração
o plantio e replantio ser baseada na
em um curto período exploração, é
de tempo – e a menos nociva do
palmeira não morre que a do juçara, já Macarrão de palmito
ao ser cortada. Tem que cada touceira
sabor suave, miolo de açaizeiro INGREDIENTES MODO DE PREPARO
macio, baixo teor possui de quatro O 500 g de palmito Com um cortador
calórico e é fibroso. a cinco caules, pupunha em conserva de legumes, desfie
Como não escurece, permitindo que a O 1 fio de azeite o palmito, formando
é ideal para saladas e retirada aconteça O 2 dentes de alho picados fios. Aqueça o azeite
pratos crus. alternadamente O 100 g de tomate-cereja e doure o alho. Salteie
entre as árvores. O 2 colheres (sopa) de ervilhas o palmito e junte os
JUÇARA: frescas (opcional) outros ingredientes.
natural da Mata REAL: O Sal e manjericão a gosto Sirva em seguida.
Atlântica, é o mais é menos comum.
vistoso e carnudo. Tem textura macia
Mas é uma espécie e sabor brando e
ameaçada de delicado, entre o
extinção, devido à doce e o amargo.
extração massiva
ilegal. Na produção, GUARIROBA:
aproveita-se somente bastante peculiar e
10% da palmeira. A pouco conhecido.
planta morre ao ser Possui textura firme
cortada e seu ciclo e, por isso, deve
de replantio demora ser cozido antes do
cerca de dez anos até consumo. Tem sabor
o desenvolvimento amargo e combina Hambúrguer de palmito
de uma planta adulta. com carnes e
sabores ácidos. INGREDIENTES MODO DE PREPARO
O 1 fio de azeite Aqueça o azeite e doure
O 1 colher (chá) de alho picado o alho e a cebola. Junte o
O 2 colheres (sopa) palmito e misture. Desligue
Na hora da escolha de cebola picada o fogo e acrescente os
Prefira sempre os potes de vidro aos O 2 palmitos pupunha picados outros ingredientes,
enlatados. Assim, você pode verificar O 1 colher (sopa) de mexendo bem até obter
a aparência do palmito. Não compre pimentão vermelho picado uma massa homogênea.
se a água estiver colorida, branca O 1 colher (sopa) de mostarda Modele os hambúrgueres,
ou turva e nem se o palmito estiver O Sal e pimenta- disponha numa assadeira
flutuando, pois isso significa que ele do-reino a gosto antiaderente e leve ao
está duro e com falta de oxigenação. O 1 colher (sopa) de forno, preaquecido, até
Se a tampa estiver estufada ou farinha de berinjela dourar. Sirva logo
amassada, há grande chance de o O 1 colher (sopa) em seguida.
FOTOS: GETTY IMAGES E DIVULGAÇÃO

alimento estar contaminado. Procure de cebolinha picada

sempre pelo selo Palmito Seguro, O 1 clara

que garante a procedência,

além de assegurar que a Dica esperta
extração respeitou as O palmito contém baixo valor calórico, porém ele
normas ambientais. também apresenta alta quantidade de sódio. Por isso, é
importante consumi-lo com moderação.
anamaria.uol.com.br
| Segredinhos culinários |
Karla Precioso

Molho 1 Para o molho ganhar

encorpado
consistência sem
empelotar, adicione 1
colher (sopa) de amido de

e saboroso
milho ou farinha de trigo
diluídos em água ou leite.

2 Use um batedor de
arame de mão para
desfazer os grumos e deixar
qualquer molho bem lisinho.

3 Acrescente uma
pitada de açúcar no
final do cozimento para
tirar a acidez.

4 Só coloque sal depois

de pronto. Se usar
o tempero antes, ele se
concentrará durante o

FOTOS: GETTY IMAGES

cozimento e o molho
ficará salgado.

MITO OU Para o peixe

VERDADE? empanado
ficar crocante,
O creme de leite passe-o no leite
(fresco ou de lata) Frite o bife na maior boca do e, depois, na Na hora de untar a forma,
talha ao ferver fogão e deixe a chama o mais farinha de rosca. prefira manteiga ou óleo, já
alta possível. A carne ficará Frite em óleo que a margarina tem muita
douradinha e suculenta. bem quente. água em sua composição.

NÃO PODE
FALTAR NA
COZINHA...
Mito! ➜ Panela de pressão
Hoje existem
O que faz com que o modelos modernos
creme de leite talhe é e elétricos para facilitar
a mistura com alguma a vida. Além de
substância ácida, como cozinhar os alimentos
tomate ou limão, por mais rápido, o utensílio
exemplo. O creme de mantém o calor
leite puro não talha. e intensifica o sabor
Quando adicionar um da comida, já que
ingrediente ácido, tende a tirar menos
somente o faça após água dos ingredientes
desligar o fogo. durante o cozimento.

anamaria.uol.com.br
 | Você e a garotada |
Como estimular a
linguagem do bebê
“Sempre converse olhando
nos olhos, sorria, mostre e
nomeie objetos e alimentos.
Fale sobre a rotina do bebê,
explique o que ele está
fazendo. Além disso, fale
corretamente, pois trocar
algumas letras (ainda que
seja bonitinho) faz com que
ele aprenda a falar errado”
PRISCILA COGHI
Neuropsicóloga formada
pela USP, com especialidade errada (e depois, será necessário corrigir).
em diagnóstico psicológico
infantil, ludoterapia e
FOTOS: DIVULGAÇÃO; GETTY IMAGES
orientação aos pais, pelo
Ciclo CEAP, e em clínica com constrangida e rebaixar sua autoestima.
bebês pela PUC - COGEAE. É Simplesmente continue a conversa e repita
também doula e educadora
perinatal pelo GAMA.
www.priscilacoghi.com.br
Envie suas perguntas sobre o tema para o e-mail anamaria@maisleitor.com.br
Seja afetiva
O carinho, o afeto
e o cuidado são
Desde a gravidez, o bebê já é capaz de os principais
ouvir sons e distinguir as vozes da mãe e caminhos para o
das pessoas que mais convivem com ela. desenvolvimento
Isso acontece por volta do quinto mês. saudável da
Então, a partir desse momento, você já linguagem.
pode estimular a fala do bebê por meio Mantenha um
de conversas, leituras e músicas. Algumas diálogo, pare para
pessoas não se sentem confortáveis ouvir o que o bebê
conversando com a “barriga” e tudo bem. tem para falar,
Não se preocupe se acontecer com você! mesmo que sejam
Afinal, isso não quer dizer que você não ame apenas balbucios.
seu bebê ou não esteja criando vínculo com Brinque e divirta-se!
ele. É importante respeitar seu sentimento. E não se preocupe:
Quando o bebê nasce, já consegue cada bebê tem o seu
diferenciar a língua materna das outras. Esse ritmo e o seu tempo
é um dos motivos para se conversar com o de desenvolver a
bebê na língua original dos parentes. Por linguagem, alguns
exemplo: se a mãe é brasileira e o pai norte- mais cedo, outros
americano, a mãe deverá se comunicar demoram um
em português e o pai em inglês, pois essa pouco mais.
é a língua afetiva dos pais. Por mais que
tenhamos uma segunda língua, nossa A leitura é
habilidade de expressarmos nossas emoções fundamental
na língua materna é muito maior quando
comparada a uma segunda língua.
Seja afetiva: sempre converse olhando A linguagem falada
nos olhos, sorria, mostre e nomeie objetos e é diferente da
alimentos. Fale sobre a rotina dele, explique linguagem escrita.
o que está fazendo e traga o bebê para Quando falamos,
participar ativamente das atividades diárias acabamos passando
e não como um espectador. Isso cria vínculo por cima de algumas
entre ele e quem cuida dele. E é importante conjugações verbais
porque a linguagem com afeto (com prazer) e até mesmo do uso
facilita muito o desenvolvimento da fala. do plural, porém, a
Tenha momentos agradáveis com o bebê: linguagem escrita
ler livros, cantar e fazer rimas ajudam nos é mais rebuscada
processos de aprendizagem. Além disso, e mais bem
fale corretamente. É bonitinho trocar estruturada. Por isso,
algumas letras? Pode ser, mas isso fará com é importante ler
que ele aprenda as palavras de maneira para os bebês, eles
começam a assimilar
Aliás, quando a criança pequena errar uma a linguagem
palavra, não a corrija, isso pode deixá-la escrita, o que vai
facilitar lá na frente
no processo de
a mesma palavra da maneira correta. Ela alfabetização.
mesma vai percebendo e se autocorrigindo.
anamaria.uol.com.br
 Saúde
A doença que
vitimou o
Entenda
quais são os tipos
neto de Lula
de meningite,
seus sintomas e
o que é possível
fazer para se
prevenir
Júlia Arbex
A
rthur Lula da Silva,
de 7 anos, neto do ex-
presidente Luiz Inácio
Lula da Silva, morreu
na sexta-feira, dia 1º de março,
vítima de meningite meningocó-
cica. Em 2018, foram registra-
das 1.072 ocorrências de doença
meningocócica no Brasil e 218
mortes. “A meningite é a doen-
ça causada pela inflamação das
meninges, que são as membra-
nas que envolvem o cérebro e a
medula espinhal. Essa inflama-
ção pode ser causada por agentes
transmissores, como vírus (me-
ningite viral), bactérias (meningi-
te bacteriana), fungos (meningite
fúngica) e parasitas, e, portanto,
é transmissível. Além disso, tam-
bém pode ser causada por lesões,
infecções, doenças graves e até
uso de medicamentos”, explica
Márcia Yamamura, pediatra com
especialização em infectologia
pediátrica. Dentre as meningites
bacterianas mais preocupantes,
estão a meningocócica, justamen-
te a que acometeu o garoto, e a
pneumocócica.
anamaria.uol.com.br
MENINGITES
BACTERIANAS
A meningite bacteriana pode ser
causada, em geral, por três microrganismos:
Neisseria meningitidis (meningococo), Hemophilus
influenzae e Streptococcus pneumoniae
(pneumococo). “Essas bactérias estão no meio
ambiente e colonizam o nariz
e o trato respiratório superior sem causar
qualquer dano. Mas na vigência de uma
infecção, como otite, sinusite e
pneumonia, podem infectar a
meninge e causar a tão temida
meningite”, esclarece.
SINTOMAS DA
MENINGITE MENINGOCÓCICA
Os sinais iniciais podem ser
confundidos com um resfriado forte.
São eles: febre alta, náuseas, indisposição,
sensibilidade à luz (fotofobia) e dor de cabeça.
“A evolução pode causar alterações no estado
mental, pescoço rígido e erupções avermelhadas
pelo corpo (em geral, as manchas significam
que a doença está se disseminando,
aumentando o risco de infecção generalizada).
No caso dos bebês, as fontanelas (moleiras)
podem ficar ‘estufadas’ e tensas, além
de ocorrer desmaios e a respiração
ficar acelerada.”
 AS VACINAS
BASTANTE TEMIDA Maria Fernanda Melo
A meningite meningocócica é Motta, alergista

a
perigosa por conta da rápida evolução, e imunologista
alta letalidade e possibilidade de deixar pediátrica da Clínica
sequelas (cegueira, surdez e amputação de Infantil (RJ), explica
membros são algumas delas). Além dos sinais já como cada vacina deve
descritos, é normal causar manchas arroxeadas ser tomada:
e dores pelo corpo, calafrio, diarreia, fadiga
e mãos e pés frios. A sua transmissão especialmente PNEUMOCÓCICA:
se dá de pessoa para pessoa por meio das vias tomada aos 2, 4 e 6
respiratórias. Ou seja, por meio de gotículas e secreções meses, com reforço
que saem do nariz e da garganta quando os infectados entre os 12 e 15 meses.
tossem ou espirram. Alguns alimentos, quando
não higienizados corretamente, também
podem estar contaminados e
espalhar as bactérias. MENINGOCÓCICA B:
quando o esquema
é iniciado antes
dos 6 meses, são
DIAGNÓSTICO tomadas três doses
O diagnóstico das com intervalo de dois
meningites é feito por meio meses e reforço após
de exames de sangue e líquido os 12 meses. Quando
cerebroespinhal (líquor).  o esquema é iniciado
Eles determinam o tipo da COMO PREVENIR? após os 6 meses e
doença e, com isso, a Deixe todos os ambientes antes de 1 ano de
conduta que será adotada bem ventilados, como vida são duas doses
pelos médicos. os cômodos de casa e o com intervalo de dois
ambiente de trabalho, lave meses e reforço após
frequentemente as mãos 1 ano de vida.
com água e sabão, evite Se iniciado o esquema
aglomerações e mantenha após 1 ano de vida,
a carteira de são duas doses
vacinação em dia. com intervalo de
dois meses.
TEM TRATAMENTO?
No caso das bacterianas,
o tratamento é realizado com MENINGITE C
antibióticos e, em geral, há E ACWY:
necessidade de internação hospitalar começa geralmente
para dar suporte ao paciente nos aos 2 meses de vida,
dias iniciais. As pessoas que tiveram TEM NO SUS? com duas ou três doses
contato com o paciente com A única vacina que está em intervalos de dois
meningite bacteriana devem fazer disponível no SUS é a meses, dependendo
tratamento preventivo. pneumocócica 10-valente. da vacina. E um
A vacina contra meningite reforço após os 12
B e ACWY, que protege meses. Como os
contra mais sorotipos de níveis de anticorpos
meningococo, está da vacina costumam
FOTO: GETTY IMAGES

disponível somente diminuir com o tempo,

na rede privada. recomenda-se reforço
a cada cinco anos.

anamaria.uol.com.br
 Bichos
Seja para o corpo ou para a mente,
os animais de estimação podem
melhorar (e muito) a rotina da
família, em especial de quem
chega à terceira idade.
Entenda os motivos
Ana Bardella
Cada
fase da vida tem suas
particularidades. Confor-
me envelhecemos, novos de-
safios vão se apresentando:
a perda de entes queridos ou
o afastamento dos filhos po-
dem impactar negativamen-
te nas emoções. Além disso,
a propensão ao desenvolvi-
mento de algumas doenças,
tais como hipertensão e dia-
betes, aumenta. O que pouca
gente sabe é que uma mudan-
ça na rotina pode amenizar as
consequências desses proble-
mas: a adoção de um pet, por
exemplo. Com o novo mem-
bro da família, todos da casa
saem ganhando, em especial
os idosos.
anamaria.uol.com.br
Benefícios
dos pets
idosos
para os
Saúde
fortalecida
Passear com o bichinho,
mesmo que por 10 ou 15
minutos por dia, estimula
Mente mais a caminhada. “Uma
equilibrada pesquisa da Califórnia
indica que nove em cada
Diversos fatores podem gerar dez idosos que adquirem
estresse, ansiedade e até depressão um pet conseguem
nessa fase da vida. A aposentadoria, por baixar a pressão
exemplo, gera mudanças bruscas e que sanguínea”, relembra
podem ser de difícil adaptação. A saída dos Guerra. De acordo
filhos de casa é outro impacto comum nesse com o profissional,
período e costuma provocar um sentimento isso acontece graças à
de vazio. “Adotar um bichinho nessas movimentação: a pessoa
circunstâncias favorece resultados muito que antes estava parada,
positivos, uma vez que a pessoa volta a se agora se abaixa para
sentir responsável por alguém”, aponta Jorge pegar um saco de ração,
Guerra, o Repórter PET. Com isso, a autoestima passear com o animal,
sai ganhando. “É uma motivação a mais para jogar a bolinha para seu
cuidar de si. Afinal, você precisa estar bem companheiro pegar...
para cuidar do animal”, diz. Passeios diários Tudo isso tem
com cachorros são ótimos para a socialização. um impacto positivo
“Há quem pare para conversar, mostrar fotos sobre a saúde.
do bicho, trocar informações sobre a raça e a
alimentação... Tudo isso faz com que a pessoa Antes de tomar
volte para casa se sentindo mais animada”, a decisão de adotar,
complementa. É também um excelente converse com todos os
membros da família e
motivo para levantar cedo da cama e ir para veja se estão de acordo.
um parque! Já para os idosos com restrição de Reflita também sobre o
movimentação, um gato pode ser a melhor impacto financeiro no
opção. “O animal fica no colo, recebe e dá orçamento familiar.
FOTO: GETTY IMAGES
muito carinho. Essa troca de energia é uma Isso evita problemas
no futuro!
verdadeira terapia”, garante.
 Limpe certo
Casa

vidro, cerâmica,
Embora pano
e sabão neutro
rejunte...
sejam os

D
principais e forma geral, pano macio e detergente neutro bastam para
ajudantes na a faxina do chão. O aspirador de pó também pode assumir
limpeza, cada o lugar da vassoura. Mas ter o piso limpo é apenas parte
dos cuidados com a casa. Você sabe, por exemplo, como
superfície evitar manchas em madeira? E o que fazer para eliminar o mofo do
pede alguns rejunte? Com tantas superfícies – pedra, cerâmica, aço etc. –, é im-
cuidados possível apenas um método de limpeza dar conta da tarefa. Diferentes
materiais requerem produtos e modos de limpeza variados. Pensando
específicos. Saiba nisso, a Bettanin®, em parceria com a influenciadora digital Iborema
quais são eles de Almeida, reuniu dicas práticas para limpar com eficiência todas as
Karla Precioso áreas da casa. Vem ver!

CERÂMICAS E VIDROS E ESPELHOS REJUNTES

PORCELANATOS
Dia a dia: vassoura (ou
aspirador de pó) e pano
umedecido com detergente
neutro funcionam bem.
Finalize com um pano seco.
Para a faxina pesada, utilize
saponáceo cremoso ou líquido,
pois não são abrasivos, ou
soluções com cloro ativo,
diluídos conforme a indicação
do fabricante. O mesmo
procedimento vale para
azulejos e pastilhas cerâmicas.
Manchas: recorra à água
sanitária diluída, mas não a
deixe secar sobre a superfície –
passe um pano macio.
Evite: solventes, materiais
abrasivos (palha de aço,
polidor de prata e a parte
Dia a dia: em janelas e
portas, use pano úmido com
detergente neutro.
Nos espelhos, basta uma
flanela com álcool. Ou use
produto próprio para essa
finalidade (há versões que
removem manchas, dão brilho
e repelem a água, criando
uma película protetora
que mantém a limpeza
por mais tempo).
Manchas: faça uma mistura de
detergente e vinagre branco
na proporção 1:1. Com uma
esponja de aço embebida
nesse líquido, execute
movimentos circulares para
formar bastante espuma. Deixe
por 4 minutos e enxágue.
Evite: composições com
Dia a dia: lave com água
e detergente neutro ou
com limpadores específicos
para o material.
Manchas: se a sujeira acumular
ou surgir mofo, lance mão
de vinagre branco (puro
ou diluído) ou produtos
apropriados, tipo ‘tira-limo’
– antes, porém, verifique na
embalagem se a composição
é indicada para revestimentos
cerâmicos (se sim, é porque
não agredirá também o
rejunte). Aplique com uma
escovinha de dente. Atenção:
jamais esfregue com escovas
de aço, pois, havendo corrosão,
a argamassa ficará mais
porosa, tornando-se
vulnerável ao bolor.
FOTO: GETTY IMAGES

áspera da esponja), produtos amoníaco, cloro ou Evite: água sanitária e fórmulas

ácidos e alcalinos. água sanitária. à base de ácido.

anamaria.uol.com.br
 PISOS LAMINADOS
Dia a dia: vá de aspirador de pó
ou de vassoura de cerdas macias,
seguida de pano úmido bem
torcido com detergente neutro
(ou soluções específicas para esse
revestimento).
Manchas: marcas difíceis saem
com detergente e álcool. Nos
casos de tinta, verniz e graxa,
apele para aguarrás ou querosene
e, posteriormente, use um pano
umedecido com sabão neutro
para remover a gordura.
Evite: água sanitária, produtos
à base de cera e silicone,
saponáceos e materiais abrasivos.
Nunca lave o piso laminado nem
utilize enceradeira.
PISOS DE MADEIRA AÇO INOX
Dia a dia: faxine-os com vassoura ou Dia a dia: é importante usar
aspirador de pó. Finalize com um pano produtos desenvolvidos
úmido e outro seco. Aqui, também são exclusivamente para esse
indicadas fórmulas de limpeza específicas material, pois limpam e
para madeira diluídas em água. devolvem o brilho natural,
Manchas: use removedor à base de água. sem deixar manchas.
Evite: álcool, cera, tíner, água Evite: ácido muriático, água
sanitária e abrasivos. sanitária e solventes.
PASTILHAS DE VIDRO E PORCELANA
Dia a dia: apenas água e sabão neutro.
Manchas: como as pastilhas de vidro não são porosas, nunca ficam
marcadas. Também é raro as peças de porcelana mancharem, mas
pode-se empregar saponáceo cremoso para eliminar gordura e água
sanitária no caso de tinta de caneta.
Evite: soluções à base de ácido fluorídrico e abrasivos.
anamaria.uol.com.br
 | Você no azul |

Demitida e com dívidas? Pagar dívida ou

Saiba o que fazer juntar dinheiro

Em circunstâncias
Fui demitida e recebi minha que não envolvam
indenização. Devo pagar todas o desemprego, é
as minhas dívidas de uma vez, até melhor se livrar das
mesmo se eu ficar sem nada?” dívidas primeiro
M. F., por e-mail para depois começar
a reserva financeira.
Acumular dívidas em atraso é ruim Afinal, não adianta
para sua vida financeira não apenas pela guardar dinheiro
possibilidade de negativação, que restringe se está pagando
seu acesso ao crédito, mas também pelo juros. O mesmo
pagamento de juros: quanto mais demorar vale para quem já
a pagar suas pendências, maior será o valor tem reserva e acaba
gasto com juros. Por isso, normalmente, a se endividando: a
estratégia de se livrar das dívidas o quanto dica é se desfazer
antes, de fato, é a mais correta. Porém, estar de parte ou de
desempregada implica em um período toda a poupança
indeterminado sem uma fonte de renda fixa, e quitar a maior
e ter alguma quantia para pagar as contas parcela da dívida.
durante esse tempo é essencial. E por isso a reserva
Dessa forma, independentemente das para imprevistos é
dívidas que você tenha, minha sugestão é tão importante: no
separar do valor total da sua indenização, momento em que o
pelo menos, o equivalente a seis meses orçamento apertar
do seu último salário. Essa quantia vai ela pode salvá-la do
garantir que você consiga pagar suas contas endividamento.
enquanto procura por uma recolocação no
mercado. Além disso, é muito importante
“Minha sugestão é separar reorganizar suas contas e colocar todas O que quitar
do valor total o equivalente as despesas no papel, separando os primeiro
a seis meses do seu último gastos essenciais daqueles que podem ser
salário para pagar suas cortados. Fazer isso pode ser difícil, mas
contas e cortar, de fato, o é preciso fazer o ajuste cortando, de fato, É comum, na crise,
que pode ser cortado. Com todos os gastos que não são essenciais, já recorrer aos créditos
o restante do valor, tente que o momento é de apertar o orçamento. que exigem menos
renegociar suas dívidas. E, Com o restante do valor, tente renegociar burocracias, como
se não der, vale priorizar suas dívidas. Muitos credores dão descontos cheque especial ou
bem vantajosos para pagamento à vista. cartão de crédito.
sua reserva financeira”
Se o valor for insuficiente para tudo isso, O problema dessas
priorize a sua reserva financeira. Como o modalidades é que
MARCELA KAWAUTI
aprendeu economia na desemprego é uma situação imprevisível, os bancos cobram
graduação da Universidade não adianta pagar todas as dívidas e ficar taxas de juros
de São Paulo e no mestrado sem dinheiro enquanto não encontra uma altíssimas. Por isso,
da Fundação Getúlio
recolocação. Mas, assim que encontrar, o melhor é optar por
FOTOS: DIVULGAÇÃO; GETTY IMAGES

Vargas, além de ter mais de

dez anos de experiência. quite suas pendências e, em seguida, inicie se livrar desse tipo
É economista-chefe do a constituição da reserva para imprevistos, de crédito o mais
SPC Brasil e colaboradora
do portal de Educação que lhe dará tranquilidade caso passe por rápido possível.
Financeira Meu Bolso Feliz. situações inesperadas novamente. Boa sorte!
Envie suas perguntas para Marcela Kawauti pelo e-mail anamaria@maisleitor.com.br

anamaria.uol.com.br
| Pergunte ao especialista |
Editado por Karla Precioso, com Ana Bardella

DURMA BEM
Defina um horário
fixo para deitar
e considere, no
mínimo, seis horas
de descanso
por noite

NUTRIÇÃO
O que faço para manter a
energia ao longo do dia?
Primeiro, tente regular as horas de sono.
Defina um horário fixo para se deitar
e considere, no mínimo, seis horas de
descanso por noite. Se você demora
para pegar no sono, tente desligar os
aparelhos eletrônicos com antecedência.
Em seguida, invista em alimentos mais
leves. Quanto mais gorduroso um prato,
mais energia é necessário para processá-
lo, o que “rouba” a nossa disposição.
Aposte em carnes magras e carboidratos
de baixo índice glicêmico, tais como a
batata-doce e a mandioca. Também é
importante praticar exercícios, já que
eles liberam substâncias que ajudam
no bem-estar e dão mais disposição.
Por fim, fique de olho na vitamina D:
a deficiência dela pode comprometer
diretamente os níveis de energia.
NATANIEL VIUNISKI, nutrólogo especialista em
obesidade e consultor da Herbalife Nutrition
FILHOS
“Como garantir a
segurança do bebê na
hora de dormir?”
O berço deve ser firme: o mais
seguro é que o estrado seja uma
placa inteira, sem vãos. A altura
das grades deve ser de pelo
menos 60 cm e a distância entre
elas não pode ultrapassar os
6 cm. Se forem removíveis,
precisam ficar bem travadas. O
recomendado é que a pintura do
móvel seja feita com tinta atóxica
(e as bordas e partes salientes
sejam arredondadas). Por fim,
o vão entre a lateral e o colchão
não pode ser maior do que
2,5 cm. Não deixe brinquedos,
travesseiros e nem almofadas por
perto. Se estiver frio, enrole o
bebê em uma manta do tórax
para baixo, sempre deitado com
a barriga para cima.
RENATA D. WAKSMAN, pediatra
da Sociedade Brasileira de Pediatria

CASA
“Qual o melhor jeito de limpar o boxe do banheiro?”
No mercado é possível encontrar diversos tipos de produtos
com a função de limpar vidros. Porém, eles nem sempre são a
melhor opção para vidros e espelhos que ficam na cozinha ou
no banheiro, principalmente os boxes. Isso porque o acúmulo de
gordura nesses locais costuma ser grande. Por isso, procure usar
uma esponja macia e detergente. Passe onde a sujeira estiver
mais pesada. Enxágue e, em seguida, utilize um pano seco e sem
fiapos para secar. Depois, pegue outro pano e aplique álcool em
toda a superfície. Com isso, vai ficar tudo limpinho!
FOTOS: GETTY IMAGES

LUARA MILAINA, diretora da Limpezas Amelia

Envie suas perguntas aos nossos especialistas pelo e-mail anamaria@maisleitor.com.br

anamaria.uol.com.br
| Na sua cabeceira |

Em busca de um sonho
distante e improvável
Baseada em uma história real, a obra gira em torno de Conchita
Montenegro, atriz espanhola que triunfou em Hollywood e influenciou
o destino da Espanha na Segunda Guerra Mundial Júlia Arbex

Madrid, 1940-1943
Sentada na banqueta de veludo diante
da penteadeira de seu quarto, Conchita
Montenegro se aproximou do espelho.
Com suas unhas brilhantes cortadas em forma de amên-
doa, arrancou uma a uma as finas tiras de esparadrapo
que prendiam um palito colocado entre as sobrancelhas,
perpendicular ao nariz. Era um truque de Juana para lutar
contra a ruga vertical da testa, que já despontava. Juana
era a mais nova de suas irmãs e tinha umas ideias bem
excêntricas. Mas na guerra contra os estragos da idade
valia de tudo, não se podia desprezar nenhuma arma,
nem sequer um palito de dente. Assim que o rosto ficou
mais relaxado, examinou-o. Aquela ruguinha carrancuda
continuava ali, embora amortecida.
No mais, sua cútis era uma paisa-
gem perfeita.
Quantas gentilezas lhe havia tra- “Pôs pouca
zido essa tez de madrepérola... nos olhos
Quase tantas como as dirigidas a ofuscar seu
seu olhar voluptuoso ou ao timbre profundo’,
“cristalino” de sua voz. Se bem descreveu um crítico
que só ela, à força de esquadri- de cinema. Um
nhar o rosto poro a poro, à espreita olhar direto, puro e
de qualquer alteração, por mínima atrevido, que atingia
que fosse, era capaz de detectar diretamente
as deformações mais sutis. Na al-
tura do olho direito distinguiu o
o coração”
sulco de um incipiente pé de gali-
nha. Que presentinho de aniversá-
rio, pensou.
Acabava de completar trinta e
dois; poucos anos para Concepción
Andrés Picado, seu nome de batis-
mo; muitos para uma estrela de
cinema conhecida mundialmen-
te como Conchita Montenegro.
Pressentia que a natureza conti-
nuaria a lhe proporcionar presen-
tinhos cada vez mais difíceis de
ali na esquina, e ela sabia. Essa mulher que havia sido
a primeira espanhola a triunfar em Hollywood, amiga
de Chaplin e de Garbo, de Douglas Fairbanks e Norma
Shearer, sentia-se jovem e velha ao mesmo tempo. Sua
coleção de bonecas e bichos de pelúcia – as prateleiras
de sua casa estavam repletas – era uma maneira de se
aferrar ao passado, de prolongá-lo.
Conchita intuía que chegava o momento de mudar de
vida. Abriu um tubinho de creme Helena Rubinstein
e aplicou uma ínfima camada no canto das pálpebras.
Era melhor usar com moderação, pois havia conseguido
esse tesouro dos Estados Unidos graças às conexões di-
plomáticas de seu noivo, Ricardo Giménez-Arnau, que
morria de amores por ela. Com essa guerra interminável
que inflamava o mundo era difícil
saber quando poderia conseguir ou-
tra bisnaga. Em seguida terminou
sombra com um fond de teint René Coty
para não comprado no mercado negro. Nas
‘olhar lojas de Madrid, não havia nada
como o além de Tokalón para a pele; eram
uns pozinhos preparados “por meio
de um colorímetro mágico que du-
plica a beleza natural da cútis”, se-
gundo os anúncios, mas que não
passavam de talco com creme.
– Vicenta, como está o tempo?
– Está frio e tormentoso, senhora.
– Pegue a estola de chinchila
para mim.
– Sim, senhora.
A chinchila ficava bem em Conchita;
Acabou de se maquiar, realçando as
maçãs do rosto. Seus olhos eram
castanhos, embora parecessem pre-
tos por causa dos cílios longos. Pôs
pouca sombra nos olhos para não
ofuscar seu “olhar profundo”, como
o descreveu um conhecido crítico de
cinema. Um olhar direto, ao mesmo
FOTO: DIVULGAÇÃO

Meu Pecado, de Javier Moro

dissimular: princípio de olheiras, Editora: Planeta tempo puro e atrevi-
uma ou outra papada, um ápice de Preço: R$ 52,90 do, que atingia dire-
flacidez... Tudo isso estava logo tamente o coração.
anamaria.uol.com.br
| Acontece nas Novelas |
Editado por Karla Precioso, com Júlia Arbex
O SÉTIMO GUARDIÃO 21H10
Lourdes fica solteira
Olavo (Tony Ramos) anuncia a Eurico
(Dan Stulbach) e Marilda (Letícia
Spiller) que não manterá o acordo que
firmaram com Valentina (Lilia Cabral).
Por isso, Feliciano (Leopoldo Pacheco)
ajuda a mãe de Gabriel (Bruno
Gagliasso) a fugir de Olavo. Já Robério
(Heitor Martinez) opta por ficar ao lado
do empresário e Marcos Paulo (Nany
People) lamenta a traição do amigo.
Olavo, claro, fica furioso e fala muito
mal do jardineiro do casarão de Egídio
ESPELHO DA VIDA
18H15
Alain desconfia da
identidade de Julia
Hildegard (Irene Ravache) é reconfortada
pela morte de Augusto (Reginaldo Faria).
Quando fica um pouco melhor, ela visita
Danilo (Rafael Cardoso) na prisão e
revela sobre a perda do rapaz. A pintora
também consegue libertar o filho, que
vai ao encontro de Cris/Julia (Vitória
Strada). Enquanto isso, Alain (João
Vicente de Castro) visita a casa de Julia e
acredita que a moça é Cris. Perturbado
com suas descobertas, André (Emiliano
Queiroz) e Vicente (Reginaldo Faria) o
ajudam a descobrir o segredo dela.
(Antonio Calloni) para as pessoas.
Um tempo depois, Olavo descobre
que está sem água da fonte e Sampaio
(Marcello Novaes), ao tentar pegar, cai
em uma armadilha. Espertos, Valentina
e Marcos Paulo se unem a Gabriel. Em
paralelo, Geandro (Caio Blat) acredita
que Lourdes (Bruna Linzmeyer) está
interessada em Olavo e se afasta da
namorada. O filho mais velho do
prefeito Eurico pensa muito, mas acaba
seu relacionamento com a garota.
AS AVENTURAS DE POLIANA
20H30
Nadine se interessa
por Marcelo
Nadine (Raquel Bertani) vai ao escritório
de Glória (Clarisse Abujamra) levar um
projeto de Roger (Otávio Martins) e
encontra Marcelo (Murilo Cezar). Ela joga
charme para ele, mas Glória interrompe
e percebe que o filho se interessou
pela loira. Mais tarde, Nadine adiciona
Marcelo na rede social e confessa para
Joana (Daniela Paschoal) que adorou
conhecê-lo. Débora (Lisandra Cortez)
procura o amado na casa dele e, ao ficar
sozinha na sala, fuça no celular do rapaz
e lê uma mensagem de Nadine. Vixe!
Murilo é o pai da
filha de Neide
Marilda se surpreende
ao ver como Valentina
e Murilo (Eduardo
Moscovis) estão
próximos um do outro
e acaba contando para
a amiga Neide (Viviane
Araújo). A cabeleireira
então vai falar com o
rapaz e garante que ele
é o verdadeiro pai de
sua filha. Vixe!
FOTOS: ESTEVAM AVELLAR/ TV GLOBO
VERÃO 90
19H30
João é detido pela
polícia e acaba preso
É o dia da formatura de Diego (Sérgio
Malheiros). Ele e João (Rafael Vitti) são
detidos por policiais por estarem sem
documentos na rua e o filho de Janaína
(Dira Paes) é detido. Felizmente, eles
conseguem a liberação na delegacia
e Diego chega a tempo para o seu
discurso como orador da turma. Dias
depois, João se propõe a tentar um
relacionamento com Moana (Giovana
Cordeiro), apesar de ainda gostar de
Manu (Isabelle Drummond). Por isso, a
loira beija Jerônimo (Jesuíta Barbosa).
anamaria.uol.com.br
 | Diversão |
DESPERTE
SEU BRILHO PALAVRAS CRUZADAS DIRETAS

COM CARAS www.coquetel.com.br

O indivíduo que vai à
Minguante, praia
crescente, levando
Corda pa-
ra roupas Ajustar o
Memória
instru-
© Revistas COQUETEL
Numeral como
"trigésimo"
Depoimento feito ao
Região
fértil no
comida de micros mento deserto
ASSINE E GANHE UMA nova e
cheia
jornalista (pl.)

PULSEIRA CARAS A prancha

preparada
para o surfe
DECORADA COM CRISTAIS
DA SWAROVSKI®

Tio (?), Fonte de Isabella

figura- sal de Santoni,
símbolo cozinha atriz
dos EUA
Princesa
indiana
Parte inter-
na da mão
Líquido Artigo
amargo A placa
de cruza- definido
Prorrogar mentos feminino
(a data) plural
(?) metal: Objeto
QUE o dinheiro
ESTOADO! para
L IM IT Passei pendurar
por filtro chaves
102, em O "D" de
algarismos MDC
romanos (Mat.)
(?) Cortez, Camadas
ator de tinta Danielle
Hypólito,
Lente de Partícula po- ginasta
aumento sitiva (Fís.)
Grupo
racial
Canoa;
bote
(?) Lessa, Volta o
diretora namoro
de Teatro que havia
terminado
Casa (fig.) Sufixo de Ano
A força que "poderosa" escolar
produz mo- Interjeição A "pilha
vimento de alegria palito"
Assim, em
espanhol
Consoantes
de "nome"
1 ANO* 2 ANOS* Cidade Artista
8x R$69,90 12x R$89,90 histórica como
Ou R$531,24 Ou R$1.024,86 baiana Djavan
à vista (com + 5% de à vista (com + 5% de
desconto + pulseira) desconto + pulseira)

BANCO
3/aaa — así — fel. 5/etnia. 6/afinar — marani — próton.
14
*Ganhe uma pulseira CARAS decorada com
cristais Swarovski® após o pagamento da 4ª
parcela. Pague à vista para receber antes. Solução
O A M A R O S A N T
R A N T O C B O
I A A S R M O T O
Ligue já e assine! (segunda à sexta das 8h E S ER I A O S
às 20h e sábado das 9h às 14h, exceto feriados) V I A V B L A R

SP: (11) 3512-9479

A E T N I L U P A
H O S D Ã L M
RJ: (21) 4063-6989 / BH: (31) 4063-8156 C C I I R A U L
V I L R A D I A

assineclube.com.br S
I
R E
A R A N
A A
M
S
F E L
P

S N T I S A M
A I N A D F P A R A
Imagens meramente ilustrativas. Consulte as condições no site. Preços
O F E I R O F A R
e ofertas sujeitos a alteração sem aviso prévio. A entrega da 1ª edição A O V
será realizada em um prazo de 3 a 6 semanas após a confirmação
do pagamento. A pulseira caras decorada com cristais da Swarovski®
será entregue apenas nas assinaturas da revista caras e é remetida em
até 30 dias após a confirmação do pagamento da 4ª parcela da sua
assinatura ou do pagamento à vista. As primeiras entregas ocorrerão
a partir de 15/01/2019. No caso do cancelamento da assinatura
posterior ao recebimento do brinde, ao valores pagos não serão
32 anamaria
restituídos. Swarovski® é.uol.com.br
uma marca registrada da Swarovski AG.
 | Horóscopo |
De 15 a 21
de março
OSCAR QUIROGA
quiroga@astrologiareal.com.br
Peixes
Áries
21/3 a 20/4
Tomar iniciativas é com você!
E agora se deu a largada de
uma série interminável de
determinações que servirão
para colocar em prática o
que vem sendo planejado
desde o ano passado. Talvez
o panorama seja diferente do
que você imaginou no início,
mas é o que está disponível.
E será bom, pode acreditar.
Touro
21/4 a 20/5
Celebrar o sucesso alheio
como se fosse o próprio:
essa é a única e verdadeira
marca do desenvolvimento
espiritual. Parece algo
inatingível, porque ao mesmo
tempo se erguem as vozes
da inveja e do ciúme. Porém,
no meio de tudo isso, há
também a compreensão
que leva à sabedoria.
Gêmeos
21/5 a 20/6
A qualidade dos vínculos
e relacionamentos que
você sustenta é também a
qualidade do seu caminho
de vida. Uma coisa não pode
ILUSTRAÇÕES: SHUTTERSTOCK
ser separada da outra, por
isso, a radical importância
das boas companhias.
Procure tomar distância
das pessoas tóxicas, que
envenenam sua mente.
Câncer
21/6 a 21/7
É hora de agir. Não importa
o quanto sua alma se sinta
insegura e incerta a
respeito dos resultados, será
melhor errar por tentar do que
se frustrar por não ter se
atrevido a colocar em
prática suas intenções. A
experimentação é a alma
do progresso e da evolução.
Experimentar sempre!
Leão
22/7 a 22/8
Novos horizontes começam
a se desenhar e, como é
normal acontecer, renovam
o entusiasmo, que é um
estado de ânimo gostoso de
se experimentar. Lembre-
se, no entanto, de todas
as outras vezes que, por
falta de empenho prático, o
entusiasmo se transformou
em decepção. Não desta vez!
Virgem
23/8 a 22/9
Aceite os riscos envolvidos
nessa parte do caminho,
porém, calcule os efeitos
colaterais para ter controle
sobre os eventuais prejuízos.
Você chegou a uma parte do
caminho em que não daria
mais para voltar atrás – o
que alivia bastante o
tormento da indecisão.
Só resta seguir em frente.
Libra
23/9 a 22/10
A construção do destino gira
em torno da qualidade dos
relacionamentos que você
desenvolver e sustentar.
Há de haver lugar e tempo
para tudo e para todos.
Ninguém deve ser excluído
nem diminuído, todas as
pessoas precisam receber a
devida qualificação de sua
parte. Aceite tudo.
Escorpião
23/10 a 21/11
Há muito trabalho pela
frente! Melhor você se
munir de boa vontade e,
principalmente, de firme
intenção de colocar em prática
suas intenções, se dispondo
a fazer ajustes sobre o andar
dos acontecimentos. É muito
detalhe que precisa ser levado
em conta, por isso, cabeça no
lugar e em frente.
Sagitário
22/11 a 21/12
Faça o que você desejar, mas,
para tudo dar certo, cuide para
que seus desejos produzam
benefícios para as pessoas
envolvidas na satisfação de
suas intenções. Assim a
conta vai fechar direito e,
no fim do dia, você obterá
satisfação redobrada (da
sua própria parte e por
parte das pessoas também).
Capricórnio
22/12 A 20/1
Coloque um ponto final nas
questões que se arrastam
há tempo e sem solução.
Não importa que você
não tenha concluído esses
assuntos, o importante é
você se tranquilizar para,
assim, começar a se dedicar
aos novos assuntos que se
desenham no horizonte.
Renovação necessária.
Aquário
21/1 a 19/2
Tantas coisas deveriam
ter sido ditas e que
poderiam ter mudado
completamente o curso que
agora está em trânsito...
Mas não importa. Chorar
sobre o leite derramado
é contraproducente. O
fundamental nesse momento
é tocar a bola para frente e
fazer os ajustes necessários.
Peixes
20/2 a 20/3
Ir adiante. Consolidar o
terreno conquistado até aqui
e seguir em frente para
abraçar novos projetos. Deixe
de lado todo pudor e
temor, porque, ainda que
essas vozes continuem
criando receios e dúvidas,
você pode deixar de
‘conversar’ com elas e
tocar o barco adiante.
anamaria.uol.com.br
| Mensagem da Karlinha |
Encoraje-se e...
avance sempre!
À
s vezes, as coisas andam um
tanto devagar, mas o que
importa é continuar. Mesmo
um pequeno avanço já é progresso.
O que parecia fora de alcance hoje
cedo vai parecer um pouco mais
próximo amanhã, desde que você
insista em se mover. Então, confie
na sua capacidade e competência...
e chegará ao lugar que tanto almeja.
Ao reconhecer seu valor, você se-
guirá em frente com muito mais for-
ça e coragem. Portanto, não se quei-
xe mais do trabalho, do tédio, da ro-
tina. Eleve suas expectativas. Deixe
Use a energia em busca
de soluções. Vá rápido
quando puder e, mais
devagar, quando necessário
Leia outras mensagens da Karlinha em: anamaria.uol.com.br
anamaria.uol.com.br
GETTY IMAGES
de lado as preocupações inúteis.
Permita-se desfrutar das alegrias da
vida. Assim, você se motiva a enca-
rar qualquer luta. Encha-se de von-
tade e prazer. A probabilidade de
algo dar certo aumenta tremenda-
mente quando agimos com a mente
feliz. Concentre-se nos seus pontos
fortes. Não se deixe levar pelas fra-
quezas e incertezas. Use sua energia
em busca de soluções. Vá rápido
quando puder e mais devagar quan-
do necessário. Mas avance sempre.
E você desbravará o horizonte. Boa
semana e fique com Deus.
KARLA
PRECIOSO
ALLINE TOSHA E VITOR SALGADO
Conversa
entre amigas
“Sempre olhei mais
para o outro do que
para mim mesma.
Aliás, passei a vida
doando todo o meu
amor e atenção,
me colocando em
segundo plano. Será
que realmente fiz a
escolha certa?”
P. M., por e-mail
Você diz que doou todo o seu
amor e se esqueceu de você.
Então, pergunto: será possível
amar alguém sem se amar? Creio
que não! Só se doa quem se ama
de verdade e quem é ‘grande’
o suficiente para distribuir um
AS PERGUNTAS SÃO SELECIONADAS E RESPONDIDAS SOMENTE ATRAVÉS DA REVISTA
sentimento que tanta gente passa
a vida inteira tentando encontrar.
Amar o próximo é um exercício
praticado por poucos e desejado
por muitos. E sabe o motivo?
Porque esse sentimento é algo
transbordante, ou seja, quanto
mais se dá, mais se recebe.
Que bênção ter um coração
gigante como o seu! Portanto,
respondendo à sua pergunta:
sim, toda forma de amor vale a
pena e a sua escolha não poderia
ser mais acertada. Você é um ser
iluminado, especial.
Sua amiga, Karlinha
 DISS ER EM Q UE NÃO,
SE
T A SE US DIREITOS.
GARAN
E S S O A C O M D E F IC IÊ N C IA
TO D A P
C T U A L T E M S E U S D IR E ITO S
IN T E L E
A M E N T A IS A SSEGURADOS
FUND
E L IB E R DA D E S C L U S ÃO (L B I) .
IL E IR A D E IN
PELA LEI BRAS
R A S A B E R M A IS , AC E S S E
PA
R G .B R /M E U S D IR E ITO S
.O
W W W.A PA E S P O
O C H A T, S E L E C IO N E A O P ÇÃ
E, N S ”.
“M E U S D IR E ITO

APOIO

Projeto “Campanha Garantia de Direitos”.

 Receitas
TORTA DE BANANA
E DOCE DE LEITE
RECEITAS
Testadas e
aprovadas
15 de março de 2019/Parte integrante da revista AnaMaria nº 1170. Não pode ser vendida separadamente.

O doce de origem
inglesa é conhecido
como Banoffee pie

e ainda:
• Bife à parmegiana recheado
• Merengue de chocolate
• Pimentão recheado com purê de batata
• Bolo floresta branca com ameixa
 Especial
RECEITA DESENVOLVIDA
PELA SOYA®
• 3 folhas de couve manteiga
finamente picadas
• Folhas de alecrim a gosto
• 1 linguiça calabresa
defumada ralada
• 2 xícaras (chá) de mussarela
ralada

MODO DE PREPARO
Farofa: aqueça o óleo e doure a
cebola. Junte o tempero completo,
o tomate e refogue por 1 minuto.
Junte a farinha de milho, a salsinha
e a cebolinha, misture bem, desli-
gue o fogo e reserve.
Lombo: abra o lombo no formato
de manta, com aproximadamente
Rende: 1 dedo de espessura. Tempere
6 porções com o suco de limão, o tempero
Calorias
por porção: completo e reserve. Numa frigi-
DIVULGAÇÃO

287 deira funda e larga, aqueça o óleo

e refogue o alho e a cebola. Junte o

Lombo recheado com farofa

caldo de galinha a couve, as ervas
e misture por cerca de 2 minutos.
Montagem: sobre o lombo, es-
INGREDIENTES • 1 xícara (chá) de salsinha e palhe 1/3 da farofa, a calabresa,
Farofa cebolinha a couve e a mussarela. Enrole
• 5 colheres (sopa) de óleo Lombo como um rocambole, apertando
de soja • 1 kg de lombo de porco o recheio, mas com cuidado para
• 1 cebola picada • 1 colher (sopa) de tempero que a carne não rasgue. Amarre
• 1 ½ colher (sopa) de completo com pimenta com barbante de uso culinário,
tempero completo com • 2 colheres (sopa) de suco cubra com papel-alumínio e leve
pimenta de limão ao forno, preaquecido, por cerca
• 2 tomates sem sementes • 5 colheres (sopa) de óleo de 1 hora. Retire o papel e deixe
picados • 3 dentes de alho picados dourar por cerca de 40 minutos.
• 3 xícaras (chá) de farinha de • 1 cebola picada Elimine o barbante e sirva fatiado
milho • 1 tablete de caldo de galinha com a farofa.
2 AnaMaria
 FEZ UMA DE NOSSAS RECEITAS?
Compartilhe a foto no Instagram usando
#deucertocomrevistaanamaria

Torta de banana e doce de leite

INGREDIENTES • 2 colheres MODO DE PREPARO
Massa (sopa) de açúcar Massa: numa tigela, coloque a farinha, a manteiga, a gema
• 1 ½ xícara (chá) de de confeiteiro ligeiramente batida, o açúcar e a essência. Amasse delica-
farinha de trigo Montagem damente com a ponta dos dedos até formar uma massa
• 100 g de manteiga • 400 g de doce homogênea. Abra a massa com um rolo, entre dois filmes
sem sal de leite cremoso plásticos, até obter a espessura de 0,5 cm. Forre o fundo
• 1 gema • 4 bananas e a lateral de uma forma redonda canelada de fundo remo-
• ½ xícara (chá) de nanicas cortadas vível (22 cm de diâmetro). Faça furos na massa com um
açúcar em rodelas garfo e leve ao forno, preaquecido, até dourar levemente.
• 1 colher (chá) de • Raspas de Chantilly: na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar
essência de baunilha chocolate até obter um creme em ponto de picos firmes.
Chantilly ao leite para Montagem: recheia a massa com o doce de leite, distribua
• 2 xícaras (chá) de decorar as rodelas de banana e cubra om o chantilly. Decore com
creme de leite as raspas e mantenha na geladeira até o momento de servir.

Rende:
8 porções
Calorias
por porção:
313
DIVULGAÇÃO

RECEITA DESENVOLVIDA
PELA UNIÃO®

AnaMaria 3
 Especial
Bife à parmegiana recheado
INGREDIENTES • 2 ovos levemente MODO DE PREPARO
• 6 bifes finos e batidos Tempere a carne com o sal, a pimenta e o alho. Deixe
grandes de alcatra • 2 xícaras (chá) tomar gosto, coberta, na geladeira por uma hora. Abra
ou patinho de farinha de rosca os bifes sobre uma tábua de cozinha e recheie cada um
• Sal e pimenta-do- Cobertura com uma fatia de presunto e uma de queijo. Dobre o
reino moída a gosto • 1 ½ xícara (chá) de bife ao meio, aperte bem as beiradas e passe na farinha
• 1 dente de alho molho de tomate de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca. Se for
picado • 1 ½ xícara (chá) preciso, feche os bifes com palitos para o recheio não sair.
• 6 fatias de de mussarela Deixe descansar por 20 minutos e frite em óleo quente.
presunto ralada grossa Escorra sobre papel-toalha e transfira para um refratário.
• 6 fatias de queijo • Queijo parmesão Cobertura: cubra os bifes com o molho, a mussarela
prato ralado a gosto para e o queijo. Leve ao forno, preaquecido em tempera-
• 1 xícara (chá) de polvilhar tura média, por 15 minutos ou até o queijo derreter.
farinha de trigo Sirva logo em seguida.

Rende:
6 porções
Calorias
por porção:
707

J. CARVALHO

4 AnaMaria
 RECEITA DESENVOLVIDA
PELA ADRIA®

Rende:
16 unidades
Calorias
por unidade:
175
DIVULGAÇÃO

Torrada com creme de chocolate branco

INGREDIENTES picada MODO DE PREPARO
Ganache Montagem Ganache: em um refratário, coloque o chocolate
200 g de chocolate 1 pacote de torrada com o creme de leite e derreta no micro-ondas,
branco picado multigrãos em potência média, por 1 minuto e 30 segundos.
½ xícara (chá) de creme ¼ de xícara (chá) de Mexa bem, misture a castanha e deixe esfriar.
de leite castanha-do-pará Montagem: sobre cada torrada, espalhe um
¼ de xícara (chá) de picada pouco do creme de chocolate, salpique a casta-
castanha-do-pará nha e sirva em seguida.
AnaMaria 5
 Especial

Rende:
4 porções
Calorias
por porção:
187

DIVULGAÇÃO
RECEITA DESENVOLVIDA
PELA YOKI®

Shimeji com vinho branco e batata palha

INGREDIENTES • 1 xícara (chá) de MODO DE PREPARO
• ½ cebola picada pimentão verde picado Em uma frigideira grande, refogue
• 2 dentes de alho picados • ½ cenoura ralada a cebola e o alho na margarina.
• 1 colher (sopa) de • ½ xícara (chá) de nozes Junte o shimeji e refogue por mais
margarina picadas 5 minutos. Acrescente os pimentões
• 200 g de shimeji branco • 2 colheres (sopa) de e a cenoura. Adicione o vinho e co-
picado vinho branco suave zinhe por mais 5 minutos ou até se-
• 1 xícara (chá) de • 1 pacote de batata palha car todo o líquido. Desligue o fogo,
pimentão amarelo extrafina adicione as nozes e a batata palha.
picado • Sal a gosto Misture e sirva em seguida.
6 AnaMaria
Merengue
de chocolate
INGREDIENTES
• 150 g de
chocolate ao
leite picado
• ½ lata de
creme de leite
Merengue
• 6 colheres (sopa)
de açúcar
• 1 xícara (chá)
de creme de
leite fresco
• 1 caixa de morangos
• 100 g de castanha
de caju picada a gosto

MODO DE PREPARO
Derreta o chocolate em
banho-maria e misture o
creme de leite. Deixe na
geladeira por 1 hora.
Merengue: na batedeira,
bata o açúcar com o creme
de leite até dar o ponto de
chantilly. Em taças indivi-
duais ou num refratário, co-
Rende:
loque colheradas do creme 8 porções
de chocolate, morangos pi- Calorias
por porção:
cados (reserve alguns para 232
decorar) e castanha. Leve à
LEANDRO BUGNI

geladeira e decore com os

morangos ao servir.
AnaMaria 7
 Dia a dia mais gostoso
Pimentão recheado com purê de batata
INGREDIENTES • 1 colher (sopa) MODO DE PREPARO
• 1 xícara (chá) de água de azeite Purê: numa panela, junte a água, o leite de
• 1 xícara (chá) de leite • 1 cebola picada coco e a margarina. Leve ao fogo até ferver.
de coco • 3 dentes de alho Desligue, acrescente a mistura de purê, mexa
• 1 colher (sopa) de picados até ficar liso. Em outra panela, cozinhe os pi-
margarina • 1 lata de atum ralado mentões sem as sementes em água e sal por
• 1 xícara (chá) de em água escorrido 5 minutos. Escorra e mergulhe-os rapidamente
mistura para purê de • 1 sachê de realçador em água gelada para parar o cozimento. Escorra
batata de sabor de novamente e reserve. Em outra panela, aqueça
• 2 pimentões verdes camarão o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente
• Queijo parmesão • 1 colher (sopa) o atum, o tempero de camarão e o purê, mis-
ralado a gosto de salsinha picada ture bem e retire do fogo. Adicione a salsinha,
• 2 pimentões amarelos • 2 xícaras (chá) a batata palha, misture e recheie os pimentões.
• Sal a gosto batata palha Polvilhe o queijo e leve ao forno para gratinar.

Rende:
4 porções
Calorias
por porção:
279

RECEITA
DESENVOLVIDA
PELA YOKI®
DIVULGAÇÃO

8 AnaMaria

Bolo floresta
branca com ameixa
INGREDIENTES
• 10 ovos
• 6 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ½ xícaras (chá) de
farinha de trigo
• 1 ½ xícara (chá) de suco
de laranja
• 1 colher (sopa) bem cheia
de fermento químico
em pó
• 2 xícaras (chá) de água
• 5 cravos
MODO DE PREPARO
Rende: Bata 6 ovos (gemas passadas na
12 fatias peneira) com 3 xícaras (chá) de
Calorias
por fatia: açúcar na batedeira até dobrar
520
de volume. Diminua a veloci-
dade e acrescente, alternando,
o suco de laranja com a farinha
previamente misturada com o
fermento em pó até a massa fi-
car lisa. Coloque em duas formas
de fundo removível com 20 cm,
untadas e enfarinhadas. Leve ao
forno médio, preaquecido, por 35
minutos. Desenforme ao esfriar.
Numa panela, misture 2 xícaras
(chá) de água, 1 xícara (chá) de
açúcar e 5 cravos. Leve ao fogo,
mexendo até o açúcar se dissol-
ver. Ferva por 3 minutos. Reserve.
ORMUZD ALVES
Bata quatro gemas passadas pela
peneira, 2 xícaras (chá) de açúcar,
a manteiga e a baunilha na ba-
tedeira. Com a batedeira ligada,
junte aos poucos o leite em pó e,
depois, devagar, o creme de leite
• 1 ¼ de xícara (chá) de até ficar cremoso. Divida em qua-
manteiga sem sal tro e reserve. Corte os bolos ao
• Raspas de chocolate meio. Coloque a primeira parte
branco, essência de no prato de servir e umedeça com
baunilha e nozes picadas um pouco da calda. Distribua
a gosto uma parte do creme e da amei-
• 1 xícara (chá) de leite xa. Alterne as camadas e finalize
em pó com o bolo. Umedeça com calda.
• 2 caixas de creme de leite Cubra com filme plástico e gele
• 200 g de ameixa seca sem por quatro horas. Cubra com o
caroço picada creme e decore com as raspas de
• 2 xícaras (chá) de nozes chocolate e as nozes.
AnaMaria 9
 Dia a dia mais gostoso
RECEITA
Musse de leite
condensado e
DESENVOLVIDA
PELA AMORELA

gelatina de pêssego
INGREDIENTES
• 1 caixa de gelatina de pêssego
• 1 lata de leite condensado
• Suco de 1 limão
Rende: • 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
6 porções
• 3 claras
DIVULGAÇÃO
Calorias
por porção:
298
MODO DE PREPARO
Coxinha da Prepare a gelatina de pêssego com 300 ml de água.

asa de forno
Coloque em um refratário raso e leve à geladeira até
endurecer. Corte a gelatina em cubos. Reserve. No li-
quidificador, bata sem parar o leite condensado e o su-
INGREDIENTES co de limão até engrossar. Acrescente a gelatina incolor
• 3 dentes de alho picados hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da
• Sal e pimenta-do-reino a gosto embalagem e volte a bater até incorporar totalmente.
• 2 colheres (sopa) de salsinha ou Bata as claras em neve e misture à musse. Em taças
coentro individuais, coloque a musse até a metade, distribua
• 5 colheres (sopa) de margarina os quadradinhos de gelatina de pêssego e, por cima,
• 1 kg de coxinhas da asa limpas complete com o restante da musse. Leve para gelar.
• 1 copo (americano) de água
MODO DE PREPARO
Fure as coxinhas de frango com a ponta de
uma faca e reserve. Prepare uma mistura
com o alho, o sal, a pimenta, a salsinha e a
margarina. Passe a mistura nas coxinhas e
coloque em um refratário que possa ir ao
forno. Cubra com papel-alumínio e deixar
Rende:
descansar por 1 hora. Leve ao forno por 1 8 porções
hora, acrescente a água e deixe cozinhar Calorias
ORMUZD ALVES

por porção:
por 40 minutos. Retire o papel-alumínio e 187
asse até dourar.
10 AnaMaria
 Estrogonofe caipira de frango
INGREDIENTES • 250 ml de caldo de MODO DE PREPARO
• 100 g de manteiga galinha Numa panela, refogue a cebola e o alho
+ um pouco para • 1 lata de milho na manteiga. Junte o frango e deixe até
dourar a cebola e o • 3 colheres (sopa) de dourar, mexendo de vez em quando.
frango molho inglês Retire-os da panela e reserve. Na mesma
• ½ cebola picada • 2 colheres (sopa) de panela, adicione a manteiga. Quando ela
• 1 dente de alho mostarda Dijon® virar uma espuma, junte a farinha e mis-
picado • 2 colheres (sopa) de ture bem com um batedor de arame por
• 500 g de filé de ketchup 1 minuto. Despeje o frango e a cebola de
frango cortado para • 250 ml de creme de volta à panela e junte o caldo de galinha.
estrogonofe leite fresco Vá mexendo e acrescentando os demais
• 3 colheres (sopa) de • Sal e pimenta-do- ingredientes, até engrossar. Sirva com ar-
farinha de trigo reino a gosto roz branco e batata palha.
DIVULGAÇÃO

Rende:
3 porções
Calorias
por porção:
215

RECEITA
DESENVOLVIDA PELA
MARCA BONDUELLE®

AnaMaria 11
 Vapt-vupt
Pavê zás-trás
INGREDIENTES • 3 pacotes de MODO DE PREPARO
• 1 litro de leite biscoito maisena Leve ao fogo baixo os seis primeiros ingredientes,
• 3 colheres (sopa) de • 500 g de chocolate mexendo até formar um creme. Num refratário,
açúcar amargo ralado espalhe um pouco do creme e forre o fundo com
• 6 colheres (sopa) de • 2 claras uma camada de biscoitos. Despeje sobre eles o
amido de milho • 2 colheres (sopa) creme e o chocolate ralado. Alterne as camadas,
• 100 g de coco em de açúcar mas finalize com o creme. Reserve. Bata as claras
flocos • 1 lata de creme de em neve e junte o açúcar, batendo até o ponto
• 1 vidro de leite de leite de suspiro. Acrescente o creme de leite com o
coco soro, misturando com uma colher. Espalhe sobre
• 1 colher (sopa) de o pavê e polvilhe com o chocolate ralado. Cubra
margarina Rende: com filme plástico e leve à geladeira.
12 porções
Calorias
por porção:
746

CODO MELETTI

12 AnaMaria
 Rende:
2 porções
Calorias
por porção:
292
DIVULGAÇÃO

RECEITA DESENVOLVIDA
PELA ADRIA®

Capellini à carbonara
INGREDIENTES • 30 g de bacon MODO DE PREPARO
• 200 g de capellini em cubos Numa frigideira funda, derreta a manteiga e
cozido al dente • 50 ml de creme doure a cebola e o alho. Reserve. Frite o bacon
• 40 g de manteiga de leite em um fio de azeite. Misture a cebola e o alho.
• 50 g de cebola • 10 g de salsinha Retorne ao fogo e adicione o creme de leite, deixe
picada picada aquecer e junte o macarrão. Quando estiver bem
• 1 ovo • Sal e pimenta-do- quente, quebre o ovo e adicione à massa, para
• ½ dente de alho reino a gosto que ele cozinhe com o calor da massa. Salpique
picado a salsinha e sirva em seguida.
AnaMaria 13
 Vapt-vupt

CODO MELETTI
Todas as nossas receitas são feitas
com as medidas-padrão de culinária.

TABELA DE MEDIDAS
Açúcar Líquido
1 xícara (chá) 180 g (água, óleo...)
1 colher (sopa) 12 g 1 xícara (chá) 240 ml
1 colher (chá) 4 g 1 colher (sopa) 15 ml
1 colher (chá) 5 ml
Chocolate
em pó Manteiga
1 xícara (chá) 90 g 1 xícara (chá) 200 g
1 colher (sopa) 6 g 1 colher (sopa) 12 g
1 colher (chá) 2 g 1 colher (chá) 4 g

Farinha de trigo Quanto servir

1 xícara (chá) 120 g Consumo médio
1 colher (sopa) 7,5 g por pessoa:
1 colher (chá) 2,5 g Massa: 100 g
Arroz: 75 g
Arroz Legumes: 100 g
1 xícara (chá) 200 g Carnes: 150 g (filé)

Rende:
4 porções
Calorias
por porção: SEGURANÇA NA COZINHA
Musse fácil 56
Contra queimaduras

de morango
Regras de ouro para evitar acidentes

■ Não use avental ■ Mantenha o

INGREDIENTES • ½ xícara (chá) de de plástico nem cabo das panelas
• ½ xícara (chá) de água gelada ponha panos voltado para o
água quente • 4 colheres (sopa) de ou papéis perto centro do fogão.
• 1 caixa de gelatina creme de leite light do fogo. ■ Proteja as mãos
diet sabor morango • Morangos e hortelã ■ Use os bicos de com luvas térmicas
• 1 xícara (chá) de a gosto para decorar trás do fogão para
fazer frituras
ao fazer frituras e
retirar panelas do
morangos picados
e nunca jogue fogão ou travessas
os alimentos do forno.
MODO DE PREPARO na panela. ■ Como existe o
No liquidificador, bata a água quente e a gelatina. Mergulhe-os com risco de a fritura
Acrescente os morangos, a água gelada e o creme de leite. uma escumadeira respingar, use um
Bata até a mistura ficar cremosa. Divida em taças e leve à ou um garfo de jaleco ou blusa de
geladeira até firmar. Decore com os morangos e a hortelã. cabo longo. mangas longas.
14 AnaMaria
 Novidades nas prateleiras
Azeite especial
Com notas de DIRETOR-SUPERINTENDENTE
ervas frescas, Luis Fernando Maluf
nozes, banana e DIRETORES CORPORATIVOS
tomate, o Azeite Editorial: Pablo de la Fuente
Novo, da Gallo, Comercial: Márcio Maffei
Finanças e Controle: Filipe Medeiros
tem sabor
Internet: Alan Fontevecchia
marcante. R$ 50. Jurídico e RH: Wardi Awada
Digital: Guilherme Ravache

DIRETORIA E GERÊNCIAS
Publicidade (SP): Thaís Haddad (diretora)
Circulação: Luciana Romano (Assinaturas)
Cream cheese Tecnologia Digital: Nicholas Serrano
Tecnologia: Victor Fontes
em nova versão Arte, Prepress e Coordenação Gráfica:
Polenghi apresenta novo André Luiz Silva
Cream Cheese. A receita
traz textura mais leve e
cremosa, além de
embalagem com formato Editora: Izabel Duva Rapoport;
inovador. Nas versões Repórteres: Ana Bardella, Júlia Arbex
e Karla Precioso; Arte: Marli Miler
Tradicional, Light (Editora) e Giuliana Francisco;
e Zero Lactose. Revisão: Hellen Ribeiro;

Preço sob consulta. ANAMARIA 1170 (ISSN 1413-8042), ano 23,

Grill prático
Arno Grill Dual Inox permite transformar o grill em uma
chapa. Possui placas antiaderentes, potência de 1.100 W
nº 23, é uma publicação da EDITORA CARAS. Edições
anteriores: Solicite ao seu jornaleiro pelo preço
da última edição em bancas mais despesa de
remessa; sujeito a disponibilidade de estoque.
Distribuída em todo o país pela Dinap S.A.
Distribuidora Nacional de Publicações, São Paulo.
ANAMARIA não admite publicidade redacional.

e capacidade de preparo de quatro hambúrgueres. IMPRESSA NA OCEANO

Industria Gráfica e Editora ltda
R$ 269,99. Rua Osasco, n° 644, Parque Empresarial
Anhanguera Cajamar - São Paulo
FOTOS: DIVULGAÇÃO

EDITOR RESPONSÁVEL
Wardi Awada
COXINHA DA ASA DE FORNO MUSSE DELEITE CONDENSADO E GELATINA DE PÊSSEGO

ESTROGONOFE CAIPIRA DE FRANGO PAVÊ ZÁS-TRÁS

MUSSE FÁCIL DE MORANGO SHIMEJI COM VINHO BRANCO E BATATA PALHA

@revistaanamaria /revistaanamaria

AnaMaria AnaMaria Receitas