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FACULTAD DE TECNOLOGÍA DE LA
CONSTRUCCIÓN
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA AGRÍCOLA
LABORATORIO DE EDAFOLOGÍA
EDAFOLOGÍA
Práctica de Laboratorio N0 3
Determinación del Carbono Orgánico y Materia Orgánica por titulación
(Método de Walkley- Black)
Integrantes:
1. Br. Emanuel de Jesús Acevedo García 2017-1437U
2. Br. Ashly Priscila Hernández Pérez 2017-0813U
3. Br. Christofer Alexander Centeno Sánchez 2017-0164U
4. Br. Javier Alexander Latino Moreno 2017-0285U
Profesor de teoría:
Dr. Ing. José Ricardo Rivas Palma.
Profesora de práctica:
Ing. Emilseth Carolina Padilla Duarte.
Grupo de Teoría y Práctica:
IA-32D
Managua, Nicaragua
Jueves 04 de julio de 2019
Materia Orgánica
1.1. Origen
El suelo recibe una gran cantidad de restos orgánicos de distinto origen, entre estos, restos
de las plantas superiores que llegan al suelo de dos maneras: se depositan en la superficie
(hojas, ramas, flores, frutos) o quedan directamente en la masa del suelo (raíces al morir).
Otras dos fuentes importantes son el plasma microbiano y los restos de la fauna habitante
del suelo.
Los amino ácidos: Son la base de las proteínas. La polimerización de ellos conlleva a la
formación de dipéptidos y tripéptidos. Existen muchos factores que influencian la
presencia de los aminoácidos en los suelos como: condiciones de humedad, tipo de planta,
estado de crecimiento, adición de residuos orgánicos, prácticas culturales.
Grasas, ceras y resinas: Las grasas son sustancias de reserva que se acumulan en
diferentes órganos de las plantas especialmente en las semillas y derivan de la glicerina
esterificada.
1.1.1. Características
La MO juega un papel clave en la fertilidad de los suelos como fuente de nutrientes para
las plantas y fuente de energía para los microorganismos, y a través de funciones de tipo
biológico, químico y físico, derivadas de las muchas y variadas reacciones gobernadas o
El progreso de las estructuras agrarias y los avances tecnológicos dieron paso a una serie
de mejo más importantes en la forma de producción, sin embargo han sido la causa de la
pérdida, a menudo irreversible, del equilibrio dinámico mantenido, durante milenios,
entre el hombre y el medio agrícola.
1.1.3. Importancia
La transformación que sufren los restos vegetales y animales en el suelo se realiza bajo
la acción de distintos grupos de microorganismos así como de diversos representantes de
la microfauna edáfica (ácaros, insectos, lombrices, etc.) Estas desintegraciones
mecánicas, oxidaciones, hidrólisis, etc., pueden ocurrir bajo acción directa de las
precipitaciones atmosféricas o de la reacción ácida o básica del suelo, del viento, de los
cambios de temperatura, etc.
En la actualidad, el estudio de los componentes orgánicos del suelo no permite trazar una
diferencia clara entre las sustancias húmicas y no húmicas del suelo. De un modo general,
el concepto de sustancias no húmicas incluye a los productos orgánicos sencillos
resultantes de la descomposición inicial de los restos orgánicos, como las grasas,
aminoácidos, azúcares, etc., presentes en el suelo. La fracción restante de la materia
orgánica del suelo constituiría el grupo de las sustancias húmicas. Para los investigadores,
sin embargo, la diferencia no está tan clara como parece a simple vista.
El concepto de humus o sustancias húmicas engloba a su vez dos tipos de sustancias: los
ácidos húmicos y las huminas.
1) Los ácidos húmicos constituyen la fracción soluble del humus. Son compuestos
de carácter anfótero formados por un núcleo central formado por grupos
funcionales estables (como radicales libres del tipo de las semiquinonas) y una
serie de cadenas alifáticas asociadas con grupos carboxilo, hidroxilo y quinonas
orientados hacia la superficie externa. A su vez, este grupo de sustancias puede
subdividirse en otros dos:
El humus mor es un tipo de humus que se encuentra en suelos con una relación C/N
superior a 25 (hasta 30 ó 40), y un porcentaje de saturación del complejo de cambio
inferior a 15. El humus mor es un tipo de humus de muy lenta evolución, como
consecuencia de la lenta tasa de mineralización de la materia orgánica. La lenta
mineralización realizada por hongos acidófilos y otros organismos favorece la formación
de una capa de residuos gruesa sobre la superficie del suelo, y con frecuencia se mantiene
la estructura anatómica original de los restos vegetales. Por otra parte, la incorporación
de materia orgánica poco transformada es muy lenta.
El moder es una forma intermedia entre el mull y el moder. Está presente en suelos con
una relación C/N del horizonte superior entre 15 y 25, así como una saturación del
complejo de cambio también entre 15 y 25%, como ocurre en los suelos podzólicos, el
loess o las praderas de montaña. El horizonte orgánico que puede apreciarse en estos
suelos es rico en residuos vegetales de pequeño tamaño (2-3 cm), que gradualmente pasa
a horizontes acumulativos de humus.
1. Mull cálcico. Está presente en suelos básicos donde la relación C/N es inferior a
12 y la saturación del complejo de cambio es superior al 75%. La actividad de la
microflora es muy buena, de modo que los residuos orgánicos se transforman con
rapidez.
2. Mull forestal. Es propio de suelos de clima templado o cálido, donde la relación
C/N varía entre 12 y 15, y la saturación del complejo de cambio está entre 25 y
75%. La roca puede ser silícea o caliza (en este caso, el lavado debe ser intenso).
La actividad microbiana se ve favorecida por estas condiciones, aunque algo
menos que en el caso del mull cálcico.