Ingredientes

�� 1/2 x�cara (56g) de farinha de coco

�� 2 colheres de sopa de farinha de linha�a / semente de linha�a mo�da
�� 4 colheres de sopa de p� de casca de psyllium
�� 5 ovos separados
�� 2 colheres de sopa de vinagre de ma��
�� 1 colher de sopa de fermento em p�
�� 1/2 colher de ch� de sal
�� 2 colheres de sopa de azeite ou �leo de coco
�� 1 colher de ch� de cebola em p�
�� 1 colher de ch� de alho em p�
�� 1 x�cara (250 ml) de �gua fervente

Instru��es
�1. Pr�-aque�a o forno a 180 � C.
�2. Em uma tigela, adicione a farinha de coco, semente de linha�a mo�da, casca de
psyllium em p�, fermento em p�, sal e temperos. Misture bem.
�3. Em outra tigela, bata as claras at� ficarem firmes.
�4. Adicione as gemas � mistura de farinha de coco e mexa bem.
�5. Adicione o azeite e misture bem. Em seguida, misture o vinagre de ma��.
�6. Delicadamente, acrescente as claras.
�7. Adicione a �gua fervente e misture delicadamente. Se a mistura parecer um pouco
mole demais, deixe descansar por pelo menos 10 minutos para firmar.
�8. Divida a mistura em 4 se��es e pegue uma se��o. Usando suas m�os, transforme-as
em uma forma de sandu�che.
�9. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e repita para o restante da
massa.
�10. Asse por 25-30 minutos at� ficar firme e dourado.

Notas de Receita
Faz 4 p�es. Por sub: 256 calorias, 16g de gordura, 10g de prote�na, carboidratos
totais 17g, fibra de 11g, carboidratos l�quidos 6g