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Erik Díaz, Nutricionista, Carlos Saavedra, Educador Físico, Mariana Lira, Nutricionista, Edson
Bustos, Nutricionista, Ingrid Rivera, Nutricionista.
Laboratorio de Metabolismo Energético, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos
(INTA), Universidad de Chile
RESUMEN
Los efectos de la vida sedentaria son la sarcopenia anatómica y funcional. Esto se refleja en la
diminución de la condición física y la pérdida de capacidad metabólica del tejido muscular, en
particular, en la metabolización de glucosa y grasa. Esto predispone a enfermedades donde el
sobrepeso y la vida sedentaria se asocian, potenciándose mutuamente.
Por tales motivos, este proyecto evaluó la condición física de adultos chilenos mediante el test
de caminata de 2 Km. (UKK). Se realizó en un total de 1005 sujetos de ambos sexos, entre las
edades de 18 a 65 años, residentes en las ciudades de Arica, Antofagasta, Temuco, Punta
Arenas y Santiago, evaluándose alrededor de 200 personas en cada lugar. Se excluyeron
personas con patologías cardiacas, respiratorias y otras que dificultaran el desarrollo del test;
además de los deportistas.
Los resultados del estado nutricional y condición física arrojaron que alrededor del 60% de los
adultos presentaban exceso de peso y una cifra similar (62,7%) de adultos en mala condición
física. Esta última presenta una fuerte tendencia al aumento con la edad, incrementando tanto
en hombres como en mujeres desde 39% en los adultos jóvenes hasta 82% mayores de 50
años. Las comparaciones entre Regiones mostraron una condición física levemente mejor
para los adultos de Antofagasta mientras que Arica mostró los valores mas altos. Las otras 3
Regiones estudiadas presentaron cifras muy similares al promedio nacional.
En conclusión, el presente estudio provee evidencia a una situación esperada, a juzgar por las
altas tasas de inactividad física reportadas en diversos estudios de la población chilena.
Corresponde ahora al MINSAL y al IND buscar una integración de acciones para estimular los
cambios necesarios en el estilo de vida que logren mejorar la salud de los chilenos.
Variables X DS X DS X DS
Edad 39,8 13,3 39,8 13,3 39,8 13,3
Peso 66,5 11,6 78,6 12,0 72,6 13,3
IMC 26,3 4,4 27,0 5,0 26,7 4,7
% grasa 32,4 6,6 24,2 7,3 28,3 8,1
100%
80%
70%
36,3% 41,0%
60%
45,7%
50%
40%
30%
44,4% 40,2%
20% 36,0%
10%
0,4% 0,6% 0,5%
0%
Mujer Hombre Total
Figura 2. Estado nutricional de la muestra según sexo y región geográfica
100%
13 14 13 10 15 15 15
20 15 18 18 18
24 21 23 19
90% 27
32
80%
30 32 31
70% 43
43 38
51 33 36
46 41
60% 58 40 47 36
53
40
50%
45
40%
30% 53 51 52
47 47 47 44
44 41 40
20% 36 36 33 36
27 29 33
24
10%
2 2 2 1
1 1
0% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
♀ ♂ Total ♀ ♂ Total ♀ ♂ Total ♀ ♂ Total ♀ ♂ Total ♀ ♂ Total
ARICA ANTOFAGASTA SANTIAGO TEMUCO PUNTA ARENAS NACIONAL
100%
9 10 9
18 16 19 17
90% 26 23 22 25
27
80% 27
31 29
70%
29
40
60% 51
43 46 53 48
48
50% 50
40%
63 57 60
30%
53
43
20%
31 31 33 30
28 27
24
10%
2 2 2
0% 0 0 0 0 0 0 0 0 0
18 - 30 31 - 40 41 - 50 51 - 65 18 - 30 31 - 40 41 - 50 51 - 65 18 - 30 31 - 40 41 - 50 51 - 65
años años años años años años años años años años años años
100%
12,9% 15,5%
18,1%
90%
80% 20,7%
21,8%
22,9%
70%
60%
50%
40%
66,4% 62,7%
30%
59,0%
20%
10%
0%
100% 5
8 9 7
15 15 12 12
14
90% 25 11 10
10 29
34 17
80% 20
24
22 26
70% 29
60% 30
30
30
50%
82 84 83
40%
74
69
63 64
30% 60
56
46
20% 41
37
10%
0%
18 - 30 31 - 40 41 - 50 51 - 65 18 - 30 31 - 40 41 - 50 51 - 65 18 - 30 31 - 40 41 - 50 51 - 65
años años años años años años años años años años años años
100% 1 3
5 6 7 6
9 12 13
16 19 18 16
90% 15 20 21 20
26
20 32
38 27 24 26
80%
21
28 22
26 23
70%
13 23 24 28 26
60% 17
20
50%
89
82
40%
75
67 69 68 66
61 60 63
30% 57 59 59
52 55 53 54
20%
42
10%
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