Receitas de

SUCOS
NUTRITIVOS
BRUNA MARETH
Apresentação
Olá!

Com o intuito de deixar o seu acompanhamento

mais completo e gostoso, criei este eBook com
diversas receitas de sucos nutritivos que vão
trazer uma série de benefícios para o seu corpo,
deixando a pele mais bonita, desintoxicando o
organismo através de uma grande concentração
de nutrientes e fitoquímicos.

Vamos colocar em prática hábitos saudáveis na

sua vida?
Vamos beber mais saúde?

Bruna Mareth
Nutricionista
CRN 1/11058
 Suco Verde
TRADICIONAL

Você já experimentou Suco verde?

Muitas pessoas adoram, já outras fazem

cara feia para ele, rsrs. Este suco é uma
ótima opção para começar o dia de maneira
mais saudável, pois seus benefícios são
inúmeros:

Contribui para deixar o pH sanguíneo alcalino e, consequentemente

melhora o funcionamento do organismo;
Contém combinação de antioxidantes que auxiliam na detoxificação que
contribui para eliminação das toxinas;
Estimula a produção de hemoglobina devido à presença de clorofila
(pigmento das folhas verdes), aumentando a capacidade do sangue de
carregar mais oxigênio.
Estes são apenas alguns dos benefícios do suco verde...
E aí? Deu vontade de experimentar?

DICAS DE PREPARO
Utilize liquidificador para preparar seu suco e não coe; na centrífuga as
fibras são eliminadas, perdendo alguns benefícios.
As receitas costumam render um copo cheio, mas vai depender da
quantidade de água adicionada, que vai variar de acordo com os
ingredientes escolhido e com consistência desejada.
O ideal é consumi-lo sem açúcar ou adoçante. Se realmente achar
necessário (especialmente quando utilizar frutas ácidas, utilize açúcar
mascavo, demerara ou de coco, e com moderação.
Se achar mais prático, defina os sabores do seu suco e faça polpas de
frutas e folhas (colocando o minimo possível de água, apenas para bater)
e distribua em forminhas de gelo. Ao preparar o seu suco, coloque dois
cubinhos de fruta e outros 2 cubinhos de folhas.
Beba logo após o preparo.
 Suco Verde
TRADICIONAL

ESCOLHA UMA UMA FRUTA:

1 Maçã 1 laranja 2 rodelas de abacaxi

ESCOLHA UM TIPO DE FOLHA:

2 folhas de couve 1 punhado de rúcula 1 punhado de agrião 2 folhas de beterraba

ESCOLHA OUTROS 2 INGREDIENTES:

1 limão espremido
1cm de gengibre Folhas de hortelã
ou 1/2 batido

1 colher de sopa de
Folhas de salsa 1 colher de sopa de chia
biomassa de banana verde
 Suco Vasodilatador
INGREDIENTES:

2 fatias pequenas de melancia

1/2 beterraba
Suco de 1 limão
1cm de gengibre
Gelo a gosto

Bata todos os ingredientes no

liquidificador.

Suco Diurético
INGREDIENTES:

300ml de chá de hibisco

1 polpa de frutas vermelhas
3 fatias de limão siciliano
1cm de gengibre
Canela em pó e gelo a gosto

Bata todos os ingredientes no

liquidificador.
 Suco Roxo
INGREDIENTES:

100ml de suco de uva integral

1 fatia de abacaxi
1 punhado de folhas de hortelã
1 cm de gengibre
Gelo a gosto

Bata todos os ingredientes no

liquidificador.

Suco Betacaroteno
INGREDIENTES:

100ml de água
1/2 laranja
1/2 cenoura
1/2 fatia de mamão
1 colher de sobremesa de chia
Gelo a gosto

Bata todos os ingredientes no

liquidificador.
 Suco Vermelho
INGREDIENTES:

150ml de água
1 fatia pequena de melancia
4 morangos
3 framboesas/mirtilo (polpas congeladas)
1 colher de sopa de
biomassa de banana verde
Gelo a gosto

Bata todos os ingredientes no

liquidificador.

Suco para a imunidade

INGREDIENTES:

150ml de água
1/2 laranja
1/2 maracujá
1/4 beterraba
1cm de gengibre
Gelo a gosto

Bata todos os ingredientes no

liquidificador.
 Suco Regulador do Intestino
INGREDIENTES:

1 fatia de mamão
1/2 laranja com bagaço
4 ameixas secas sem caroço
1 colher de sobremesa de chia

Cubra as ameixas e a chia com água e

deixe na geladeira de um dia para o outro.

Coloque essa mistura acima + 100ml de

água e os ingredientes e bata
no liquidificador.

Suco referscante e diurético

INGREDIENTES:

150ml de água
1 fatia de melão ou abacaxi
1/2 kiwi
1 colher de sobremesa de chia
100ml de chá verde ou chá de cavalinha
Gelo a gosto

Bata todos os ingredientes no

liquidificador.
 Suco Termogênico e Diurético
INGREDIENTES:

200ml de chá verde

1 limão
1 punhado de hortelã
1cm de gengibre

Retire a casca verde do limão

(preserve a parte branca)

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Suco Calmante
INGREDIENTES:

150ml de chá de camomila

1 maracujá
1 punhado de folhas de hortelã
1 colher de sobremesa de chia
Gelo a gosto

Bata todos os ingredientes no

liquidificador.
 Para finalizar...
Bem, agora que você já viu diversas opções de sucos saudáveis,
está na hora de aprender uma receita que deixará qualquer suco
ainda mais poderoso no valor nutricional:

Aprenda a fazer a BIOMASSA DE BANANA VERDE!

A biomassa de banana verde é um alimento

prebiótico, rico em amido resistente, que ao
fermentar serve de alimento para as bactérias
boas, responsáveis pelo equilíbrio do
microbiota intestinal, ajudando na absorção de
nutrientes e melhorando a imunidade! Este
alimento também diminui a absorção de
açúcares e lipídeos, prevenindo o diabetes tipo
2 e controlando os níveis de colesterol, além
de ser um excelente aliado no processo de
emagrecimento!
 Biomassa de Banana Verde
Você só vai precisar de:

8 BANANAS BEM VERDES!

MODO DE PREPARO:
Corte as bananas verdes da penca sem deixar aparecer a
polpa;
Lave-as, coloqueas em uma panela de pressão e cubra
com água.
Após pegar pressão, conte 10 minutos e desligue.
Deixe a panela fechada por mais 20 minutos.
Após este tempo, retire as bananas da panela, descasque-
as e bata-as no liquidificador ou processador ainda quentes
e com um pouco de água quente, até ficar um creme.

Dicas:
Congele em forminhas de gelo e á utilizando em preparações como por exemplo nas
receitas deste eBook.
1 cubinho = 1 colher de sopa

A biomassa, por ter um sabor quase neutro, pode ser incluída em receitas como:
- Pães, bolos, vitaminas, sucos, smoothies, mingaus, docinhos como brigadeiro,
brownies...
- Pode usar para engrossar caldos como o de feijão, molho branco, molho vermelho,
calda de chocolate para cobertura de bolos, entre muitas outras receitas.

Conservação: Congelada dura até 2 meses e na geladeira por 5 dias. Portanto você
pode deixar apenas uma parte na geladeira e o restante congelar.
Quando você for preparar alguma receita na qual a biomassa precisa estar na
consistência de creme, é só colocar em uma panela com um pouco de água e ir
mexendo até ela formar novamente a textura de creme homogêneo.
Obrigada por ter lido este eBook até o final!

Espero ter contribuido com a sua saúde!