Champiñones

mohos de pan
hongos paraguita o setas

como se previene los hongos

Los hongos son seres vivos con gran capacidad de adaptación que pueden
desarrollarse sobre cualquier medio o superficie. Se reproducen por medio de
esporas, que son diseminadas principalmente por el viento o el agua, y no son
capaces de producir su propio alimento. Precisamente esta incapacidad para
crear sus propios nutrientes es la causa de que los hongos puedan ser
beneficiosos o perjudiciales para la salud, ya que siempre buscan dónde
obtener su alimento.
En medicina han tenido y tienen un papel muy importante, ya que por ejemplo
la era de los antibióticos se inicia con el descubrimiento de la penicilina,
obtenida a partir del hongo Penicillium notatum. En otros ámbitos como la
alimentación, los hongos también aportan beneficios en productos como los
quesos, la cerveza o el vino y son, además, una excelente fuente de vitaminas,
proteínas, fibra y minerales.
CÓMO PREVENIR LA INFRECCIÓN POR HONGOS
La prevención de las infecciones por hongos pasa por:
• Evitar el contacto directo con personas y animales infectados.

• Usar chanclas en saunas, piscinas, gimnasios, etc.

• Secarse muy bien la piel y sus pliegues.

• No compartir la toalla ni utensilios personales.

• Usar ropa ligera y no ajustada y cambiarse a diario la ropa interior.

• Utilizar preservativo en las relaciones sexuales.

En la actualidad existen tratamientos — los fármacos antimicóticos — muy

eficaces contra los hongos, aunque requieren ser muy constantes para
eliminarlos por completo. No dejes de consultar a tu médico o farmacéutico
para que te ayuden a encontrar la mejor solución a este frecuente problema.

Como obtienen su alimento

Los hongos:
puesto que no pueden realizar la fotosíntesis porque no
tienen clorofila. Tienen digestión externa, pues vierten
al exterior enzimas digestivas, sustancias proteicas que
actúan sobre los alimentos dividiéndolos en moléculas
sencillas, que atacan a los alimentos. Los hongos
absorben los alimentos después de digerirlos.
Los arboles:
Ellos .... obtienen sus alimentos del suelo del
alimento , en el suelo absorben las sales minerales,
agua proteínas y del aire CO2 y los rayos solares ya q
los arboles realizan la fotosíntesis.

Cuales son sus caracteristica principales

Los hongos son organismos que carecen de clorofila, por lo tanto, no realizan la
fotosíntesis, ni son organismos autótrofos. Se reproducen mediante esporas y de
forma sexual. Gracias a estos hongos el ser humano ha conseguido fabricar
levaduras, pan, cerveza, contribuyen en la fermentación del vino y producción del
alcohol, algunos tipos de queso…
También se emplean en el mundo de los medicamentos, debido a que, con el uso
de estos hongos, se crearon las primeras penicilinas que conseguían destruir
bacterias responsables de enfermedades mortales.
Los hongos se caracterizan por servir de alimento que nutre de forma aceptable al
ser humano, puesto que tiene grandes cantidades de nutrientes. Los hongos se
alimentan de os desechos de otros organismos o de los propios organismos
directamente, por ello, son ricos en nutrientes para nosotros.

Que organismo poseen en el reino hongos

los hongos, también conocidos por la palabra latina que les dio
nombre, fungi, son unos organismos eucariotas que pertenecen a un
reino opuesto al del resto de criaturas del planeta. Su principal
diferencia con respecto a las plantas radica en la nutrición
heterótrofa que practican, es decir, los hongos requieren de
otros seres vivos para alimentarse, no son capaces de producir
su propio sustento. Mientras que, en relación con los animales, el
reino fungi está formado de paredes celulares compuestas por
quintina.
Los hongos se pueden clasificar en cuatro grupos: saprofitos,
liquenizados, micorrizógenos y parásitos. Entre los que se
encuentran ejemplares tan conocidos como los mohos, las setas o
las levaduras. Este índice de especies persigue un entorno
igualmente variado, aunque la mayoría prefieren un
ambiente húmedo, cálido y rico en materia orgánica que
descomponer. ¿Quieres conocer más datos interesantes sobre este
extraño género? Sigue leyendo y descubre sus características
principales.

Que nutricion es el reino hongo

Los integrantes del reino fungi, los hongos, no poseen clorofila. Esta
es una de las principales características que los diferencian de las
plantas; ya que la clorofila es el pigmento que les permite obtener
su propio alimento a través de la fotosíntesis.
Al no tener clorofila, los hongos son seres heterótrofos, es decir,
como no tienen la capacidad de producir sus alimentos,
necesitando de otros organismos para nutrirse.
Es por ello que suelen apoderarse de los cuerpos muertos, pues
los descomponen para así obtener las sustancias necesarias
para su supervivencia.

Ejemplo de los hongos unicelulares

10 Ejemplos de Unicelulares
Se le denomina como organismos unicelulares a todos aquellos organismos vivos
que están compuestos por una única célula, teniendo dentro de la célula que los
compone todas las funciones necesarias para el desarrollo, y mantenimiento de su
vida, funciones como alimentación, reproducción, excreción de desechos, etc. Se
trata de seres vivos que por constar de una única célula poseen un tamaño
diminuto, su reproducción es por replicación por bipartición, por lo que su
reproducción es muy rápida, por lo que antiguamente fueron la forma de vida más
abundante en el planeta y aún en la actualidad, las formas de vida unicelular siguen
siendo las formas de vida más abundantes (en número)., en todo el planeta,
habitando tanto en habitad acuáticos y terrestres, así como en el aire, gracias a que
suelen contar con una gran adaptabilidad a los cambios del medio ambiente.
De entre estos organismos conformados por una sola célula podemos contar
bacterias, protozoos y hongos, que se encuentran en casi cualquier parte del
planeta e incluso dentro de nuestro propio organismo.
A pesar de que muchos de éstos pueden ser patógenos o parásitos como pueden
ser la ameba o los bacilos y estreptococos entre otros muchos más, los organismos
unicelulares también pueden ser beneficiosos para el ser humano como por
ejemplo el hongo de la penicilina o las levaduras que solemos utilizar para hacer
pan y cerveza.

10 ejemplos de organismos unicelulares:

1. Las bacterias
2. Los bacilos
3. Los estafilococos
4. Protobacterias o vibrios
5. Arqueas
6. Hongos
7. Algas
8. Paramecios
9. Amebas
10. Estreptococos
ejemplo de hongos multicelulares

Un organismo pluricelular o multicelular es aquel que está constituido por diez

o más células, en contraposición a los organismos
unicelulares (protistas y bacterias, entre muchos otros), que reúnen todas sus
funciones vitales en una única célula.
Los organismos pluricelulares o multicelulares –como plantas, animales y algas
pardas– surgen de una sola célula la cual se multiplica generando un organismo.
Las células de los organismos multicelulares están diferenciadas para realizar
funciones especializadas y se reproducen mediante mitosis y meiosis. Para formar
un organismo multicelular, estas células necesitan identificarse y unirse a las otras
células. Los organismos multicelulares tienen uniones celulares permanentes, es
decir, las células han perdido su capacidad de vivir solas, requieren de la
asociación, pero esta debe darse de tal manera que desemboque en diferentes
tipos celulares que generan organización celular en tejidos, órganos y sistemas,
para así conformar un organismo completo.1 Los organismos pluricelulares son el
resultado de la unión de individuos unicelulares a través de formación de colonias,
filamentos o agregación. La multicelularidad ha evolucionado independientemente
en Volvox y algunas algas verdes flageladas.23
Un conjunto de células diferenciadas de manera similar que llevan a cabo una
determinada función en un organismo multicelular se conoce como un tejido. No
obstante, en algunos microorganismos unicelulares, como las mixobacterias o
algunos microorganismos que forman biopelículas, se encuentran células
diferenciadas, aunque la diferenciación es menos pronunciada que la que se
encuentra típicamente en organismos multicelulares.
Los organismos multicelulares deben afrontar el problema de regenerar el
organismo entero a partir de células germinales, objeto de estudio por la biología
del desarrollo. La organización espacial de las células diferenciadas como un todo
lo estudia la anatomía.
Los organismos multicelulares pueden sufrir cáncer, cuando falla la regulación del
crecimiento de las células dentro del marco de desarrollo normal. Los ejemplos de
organismos multicelulares son muy variados, y pueden ir desde un hongo a
un árbol o un animal:
•Metazoos:
•Animales
•Plantas y algas
•Streptophyta (plantas y algas verdes)
•Chlorophytina (algas verdes)
•Rhodophytina (algas rojas)
•Phaeophyceae (algas pardas)
•Hongos y mohos
•Fungi (hongos)
•Pseudofungi (oomicetos e hipoquitridiomicetos)
•Myxomycota (mixomicetos)
•Acrasida
•Labyrinthulea (mohos reticulares)
•Fonticulida
como se ultiliza la levadura

Existen varias formas de levadura, y algunas son más fáciles de usar que otras, aunque ninguna
es demasiado complicarla de usar siempre que se sigan unas cuantas reglas elementales. Sea
cual sea el tipo de levadura usado, debe estar en buenas condiciones y no someterse a un calor
excesivo.

Uso DE LEVADURA FRESCA

La levadura fresca puede comprarse en las panaderías, en tiendas de productos naturales y

supermercados con panadería propia.
Es de color beige claro, tiene un olor dulce y afrutado y debe desmenuzarse fácilmente al tacto.
Puede guardarse en la nevera, envuelta en película transparente durante dos semanas, o puede
congelarse y guardarse hasta tres meses.
15 g de levadura fresca son suficientes para 900 g de harina, aunque las proporciones pueden
variar según las recetas.
Poner la levadura en una ensaladera.
Usando una cuchara, chafar o hacer una "crema" mezclándola con un poco del agua.

Echar por encima el resto del líquido preparado, que puede ser agua, leche o una mezcla de
ambos.
Mezclar bien.
Seguir siempre las directrices de la receta.

Uso DE LEVADURA SECA

La levadura seca es el equivalente deshidratado de la levadura fresca, y debe mezclarse con

agua templada antes de usarla.
Guarde la levadura seca en un lugar frió y seco y compruebe su fecha de caducidad.
Necesitará 15 gramos (1,5 cucharaditas) de levadura seca por cada 675 gramos (6 tazas) de
harina.
Algunos panaderos añaden azúcar o miel al líquido con el que hidratan la levadura, pero no es
estrictamente necesario pues los granos contienen el suficiente alimento para que la levadura
lleve a cabo su acción leudante.

Verter el liquido templado necesario en una ensaladera y esparcir la levadura, de un modo

uniforme, por la superficie de la misma.

Tapar la ensaladera y dejarla en un lugar caliente 15 minutos, hasta que forme espume.
Remover bien y usar del modo indicado.
Uso DE LEVADURAS SOLUBLES Y DE ACCIÓN RÁPIDA

Estos son los dos tipos de levadura seca más indicados, pues se mezclan directamente con la
harina.
Las de acción rápida y algunas solubles contienen un agente reforzante que elimina el trabajar la
masa y hacerla leuda dos veces -lea las instrucciones del paquete para verificarlo.
La mayor parte de levadura se venden en bolsitas de 7 gramos, cantidad suficiente para 675 g (6
tazas) de harina. No guarde las bolsitas una vez abiertas, ya que, la levadura se deteriora muy
rápidamente.

Tamizar juntas la harina y la sal y echarlas e una ensaladera.

Incorporar la manteca, si se usa.
Echar la levadura seca soluble o de acción rápida y remover; añadir luego agua leche caliente, y
cualquier otro ingrediente tal como se índica en la receta.

TEMPERATURA DEL AGUA

Se debe usar agua tibia si la levadura es fresca o seca; en las levaduras soluble y de acción
rápida, el agua debe estar más caliente, ya que la levadura se mezcla con la harina antes de
echar el líquido.

Cuales son los hongos que benefician al

ser humano
Cuando se trata de utilizar los alimentos como medicina, ya sea
preventiva o curativa, el conocimiento es poder. Uno de los reinos
más medicinales de la naturaleza es el fungi. Actualmente
hay 38,000 especies clasificadas de hongos que tienen beneficios
médicos, y además rebosan de nutrientes y saben bien.
De acuerdo a un estudio sobre las cualidades medicinales de los
hongos conocidos (aún quedan decenas por descubrir), estos son
realmente buenos para tratar enfermedades relacionadas con el
sistema inmune: cáncer, fatiga crónica, SIDA, hepatitis, gripa,
etcétera. A todos nosotros, en algún momento de la vida, nos hace
falta reforzar el sistema inmunológico, y qué mejor manera que
hacerlo a base de deliciosos hongos.

Estos son algunos hongos realmente benéficos para la salud:

1. Shiitake (Lentinula edodes)

Estos hongos realzan el sistema inmunológico y tienen propiedades
antivirales. También contribuyen a reducir el colesterol. Los
shiitake contienen lentinan, que no solo refuerza el sistema
inmune sino que se cree que ayuda a alentar el crecimiento de
tumores. El hongo, nativo de Asia, también es buena fuente de
hierro y antioxidantes que ayudan a reducir el daño de los radicales
libres.
2. Hongo Reishi (Lingzhi)
El Reishi es un bien conocido hongo chino, apodado también “el
hongo de la potencia espiritual”. Este hongo ha mostrado que
contribuye a sanar tumores y a reducir los niveles de glucosa y
colesterol de la sangre. El Reishi también inhibe el crecimiento de
bacterias en el cuerpo. Se ha utilizado por más de 2 mil años no solo
por su valor farmacéutico, sino también por su valor nutricional.

3. Lactarius salmonicolor (Russulaceae)

Este hongo tiene constituyentes antioxidantes increíbles, por lo
tanto contribuye a la salud general del sistema inmunológico. Puede
servir como un potente antiviral.
4. Corolus Versicolor (Trametes versicolor)
Comúnmente llamado “cola de pavo”, este hongo se usa para el
tratamiento contra el cáncer. Contiene polisacárido K (PSK) and
polisacárido-péptido (PSP): estos elementos pueden ayuar a
aumentar los rangos de sobrevivencia en pacientes con cáncer.

5. Morel (Morchella esculenta)

Alto en vitamina D, B y hierro, este hongo contiene los nutrientes
necesarios para reforzar el sistema inmunológico.