ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA 6-24 MESES

EDAD TEXTURA FRECUENCIA CANTIDAD

6-8 meses Licuados, papillas 2-3 comidas/día Comenzar con 2-3
espesas, alimentos Lactancia materna cucharadas por comida.
bien triturados 1-2 meriendas Incrementar
dependiendo del apetito gradualmente a 4 onzas
9-11 meses Alimentos finamente 3-4 comidas/día Taza o plato de 4 onzas
picados y alimentos Lactancia materna
que el lactante puede 1-2 meriendas
agarrar con la mano dependiendo del apetito
12-23 meses Incorporar con dieta 4-5 comidas/día Taza o plato de 4 onzas
familiar Lactancia materna
1-2 meriendas
dependiendo del apetito

ALIMENTO PREPARACIÓN EDAD

Tubérculos (papa, zanahoria, Sopas y cremas 6 meses
remolacha, yuca, ñame,
ocumo, batata), ahuyama,
plátano
Carnes (res, ternera, pollo, Sopas y cremas. Mínimo 3 6 meses
pavo, cerdo hígado)* v/semana
Frutas no cítricas Puré y jugos (≤ 6 onzas/día) 6 meses
Cereales sin gluten (arroz y _ 6 meses
maíz)
Verduras (Espinaca, acelga, 6 meses
cilantro, apio)
Cereales con gluten (trigo, _ 7 meses
avena, cebada, centeno, pan,
galletas, pasta, tortillas,
cereales infantiles pre cocidos,
adicionados con hierro)
Leguminosas (frijol, lenteja, Puré, coladas, trituradas 7-8 meses
arveja, caraota, garbanzo)
Derivados de la leche (queso, _ 9-10 meses
yogurt, otros)
Huevo, pescado, mariscos, _ 9-10 meses
frutos secos ** Huevos ¿6 meses?
Frutas cítricas _ >12 meses ¿6 meses?
Leche entera*** _ >12 meses
Sal yodada _ >12 meses

*Excepto embutidos o carnes frías elaborados con cualquiera de estas carnes. Es conveniente
garantizar el aporte de hierro y zinc por medio de la alimentación complementaria, por lo que se
recomienda a partir de los 6 meses de edad, el consumo diario de carne y otros alimentos de
origen animal.

**Se deben introducir si no existen antecedentes familiares de alergia a estos alimentos; si es así,
introducirlos después de los 12 meses.
*** La leche entera de vaca no se recomienda antes del primer año.

RECOMENDACIONES

1. Iniciar alimentación complementaria a partir de los 6 meses y continuar con la leche

humana, de ser posible hasta los 2 años de edad.
2. Alimentar a los lactantes directamente, sin forzarlos, y asistir al niño cuando come por sí
solo, respondiendo a sus signos de hambre y ansiedad.
3. Introducir al principio un solo alimento a la vez, sin mezclarlo. Ofrecerlo durante 2-3 días, lo
que permite que el niño conozca su sabor y la madre evalúe su tolerancia.
4. En caso de rechazo a algún alimento, la exposición repetida al mismo, en pequeñas
cantidades, favorecerá su aceptación. Experimentar con diversas combinaciones, sabores,
texturas y métodos para animar al niño a comer.
5. Evitar distracciones durante las horas de comida (televisión, videojuego). La alimentación
debe realizarse en el lugar más apropiado disponible y evitar sitios donde no sea posible
controlar el niño, tales como el carro. No alimentarlo muy tarde (Ej., luego de las 9 de la
noche).
6. Lavarse las manos antes de preparar los alimentos y lavar las manos de los niños antes de
suministrárselos.
7. Servir los alimentos inmediatamente después de su preparación y guardarlos de forma
segura, si no son consumidos al momento. Usar utensilios limpios y seguros, de fácil
manipulación por el niño. Evitar el uso de biberones.
8. Iniciar con cantidades pequeñas de alimentos y aumentar la cantidad, consistencia y
variedad conforme crece el niño.
9. No añadir sal ni azúcar. No deben administrarse fórmulas infantiles que contengan
sacarosa en su composición, ni bebidas azucaradas como refrescos y jugos pasteurizados.
10. Por el riesgo de ahogamiento, no deben administrarse alimentos que por su tamaño
representan riesgo en esta edad: uvas, frutos secos (maní, nueces, avellanas, merey,
cotufas, caramelos redondos, salchichas, palitos de queso).
11. Se recomienda utilizar grasas en pequeñas cantidades en la preparación de los alimentos.
Los aceites sugeridos son: maíz, girasol, soya, oliva y canola. Minimizar el consumo de
grasas saturadas (mantequilla, manteca, quesos fundidos para untar) y evitar las grasas
transhidrogenadas (margarina).
12. Las papillas y purés deben darse sólo durante los dos primeros meses de inicio de la
alimentación complementaria. A partir del octavo mes de vida se deben introducir grumos
finos y suaves e incrementar la consistencia (en forma progresiva) a alimentos picados y
de mayor firmeza pero de fácil trituración.

Fuentes de hierro heme Fuentes de hierro no heme Fuentes de vitamina C

Carnes rojas, hígado, vísceras,
pescado
Leguminosas: frijol, lentejas, Pimentón, brócoli, coliflor,
garbanzos melón, guayaba, kiwi, fresa,
Verduras: espinaca, acelga, cítricos, mango, tomate
calabacín, repollo, berro,
hongos
Oleaginosas: almendras,
nueces, semillas de girasol
Cereales infantiles fortificados
 Productos elaborados con
harinas a base de granos
enteros y fortificados con
hierro

Para mejorar biodisponibilidad de hierro no-heme SE RECOMIENDA:

 Remojar por 24 horas

 Calentamiento suave
 Agregar alimentos ricos en vitamina C y/o ácido cítrico