Programma dettagliato corso di Economia ed Organizzazione Aziendale –

Corso di Laurea in Ingegneria Chimica e dei Materiali, a.a. 2015/2016

ing. Paolo Giacon

Il modello economico e finanziario dell’impresa.

Le principali operazioni economiche che avvengono nelle imprese manifatturiere e
di servizio, Fonti di finanziamento, Mezzi monetari, Investimenti, Fattori produttivi
a lungo/breve ciclo di utilizzo, Liquidita’, Remunerazione del capitale, Ciclo tecnico e
di trasformazione, ciclo economico, ciclo monetario, Debiti e crediti.

L’impresa sotto il profilo giuridico

Imprenditore e azienda (ex cc), Impresa individuale, Impresa familiare, Societa’ di
persone, Societa’ di capitali, Societa’ semplice, Societa’ in nome collettivo, Societa’ in
accomandita semplice, Societa’ per azioni, Societa’ in accomandita per azioni,
Societa’ a responsabilita’ limitata, Societa’ a responsabilita’ limitata semplificata,
Societa’ cooperativa, L’amministrazione di una societa’ di capitali, Assemblea dei
soci, Consiglio di Amministrazione, Sindaci, Revisione contabile.

Il bilancio di esercizio – elementi generali

Conto economico, stato patrimoniale, nota integrativa, relazione sulla gestione,
rendiconto finanziario, Attivita’, Passivita’, Patrimonio Netto, Equazione
patrimoniale, Determinazione del reddito di esercizio,Costi, Ricavi, Profitti, Utile,
Perdita. I principi che guidano la redazione del bilancio di esercizio: continuita’
della gestione, prudenza, competenza, valutazione separata.

Strategia Aziendale
Successo e declino di un’impresa, Definizioni si strategia aziendale, Matrice di
Ansoff, Proprieta’ delle decisioni strategiche, Pianificazione strategica, Vision,
Mission, Orientamento Strategico, Analisi SWOT, Modificare una strategia,
Caratteristiche delle strategie di successo secondo Grant, Matrice di Abell, Clientela
e specifiche funzioni dell’azienda, Fattori critici di successo, Quota di mercato, Ciclo
di vita di un settore, Redditivita’ aziendale e vantaggio competitivo, Leadership di
costo, Differenziazione di prodotto, Focalizzazione, Tipologie delle nicchie di
mercato, L’impresa e l’ambiente esterno (variabili demografiche, politiche, culturali,
tecnologiche), Il modello di Porter, Posizionamento competitivo, La catena del
valore, Le risorse chiave, Competenze ed abilita’, Competenze distintive, Vantaggi e
svantaggi del first moving, Innovazione e competizione, L’imprenditore
schumpeteriano, Tipologie di innovazione. Struttura del modello di business a 9
elementi (value proposition, clientela, canali relazionali, canali distributivi, modello
dei ricavi, modello dei costi, attivita’ chiave, risorse chiave, partnership),
Modificare il modello di business. Strategie di innovazione, strategie di
internazionalizzazione.
Organizzazione Aziendale
Definizione di organizzazione, Adam Smith e la divisione del lavoro, Il taylorismo,
Gerarchia, Management, I principi del management secondo Fayol, Max Weber e la
burocrazia, L’approccio human relations, Teoria X e Y Progettazione
organizzazativa, Mansioni, Posizioni, Funzioni, Strutture organizzative: funzionali,
divisionali, a matrici, Meccanismi di coordinamento: reciproco adattamento,
supervisione diretta, formalizzazione, Delega, Decentramento, Leadership.
Esperimenti di Mayo, sistemi socio-tecnici, job rotation, job enlargment, job
enrichment, piramide dei bisogni di Maslow, teoria di McClelland, modello Volvo.

Costruire, leggere ed interpretare un bilancio di esercizio

La contabilita’ generale,Il Conto, Dare e Avere, Saldo del Conto, Addebitare e
accreditare, La registrazione contabile secondo il metodo della partita doppia,
Costruzione del conto economico, Costruzione dello stato patrimoniale.
Ammortamento, Rimanenze finali, Ratei e risconti, Fondo trattamento di fine
rapporto, Svalutazione dei crediti, Capitalizzazione dei costi, Riclassificazione dello
stato patrimoniale: attivita’ circolanti ed attivita’ immobilizzate, passivita’
circolanti, passivita’ consolidate, Classificazione delle attivita’ circolanti,
Classificazione delle attivita’ immobilizzate, Riclassificazione del conto economico a
costi e ricavi del venduto, Gestione caratteristica, extracaratteristica, finanziaria,
straordinaria e fiscale, EBIT ed EBITDA, Gli indici di bilancio: ROE, ROI, rapporto
di indebitamento, onerosità del capitale di credito, utile per azione, rapporto
prezzo/utile, leva finanziaria, redditività del capitale investito nella gestione
caratteristica, ROS, rotazione del capitale investito nella gestione caratteristica,
rotazione del capitale circolante, autonomia finanziaria, capitale circolante netto, ,
liquidità generale, liquidità primaria, margine di tesoreria.

Contabilita’ analitica
Gli obiettivi della misurazione dei costi, classificazione costi fissi variabili e misti,
costi totali e costi unitari, costi diretti e indiretti, figure di costo, basi di allocazione
a valore e quantitative, come si separano costi variabili e fissi, , , margine di
contribuzione di primo livello ed evoluto, indicatori per le decisioni make or buy.

Altri Argomenti inclusi nel programma

1) Cenni di project management: definizione di progetto, gestione di un progetto,

triangolo tempi-costi-qualita’, ciclo di vita di un progetto, il project manager,
ciclo di Deming, stakeholder del progetto, obiettivi di progetto, WBS,
workpackage, deliverable, reticolo logico, diagramma di Gantt, milestone,
monitoraggio e controllo, kickoff meeting, stato di avanzamento del progetto,
chiusura di un progetto.
2) Creazione di impresa (seminario): il business plan, l’idea imprenditoriale, il
finanziamento di nuove imprese. Business model canvas.