SECRETARIA DE AGRICULTURA E ABASTECIMENTO

COORDENADORIA DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA INTEGRAL

ESCRITÓRIO DE DESENVOLVIMENTO RURAL DE LINS

Tratos culturais
do maracujazeiro

R. Kavati
Tratos Culturais:

• A Importância da Irrigação

• Polinização Artificial

• Manejo da Cobertura do Solo

1. Introdução

O maracujazeiro

Aspectos botânicos, morfologicos e fisiológicos

da Passiflora edulis f. flavicarpa

•Akamine e Girolami – Hawai – 1950/1960

•Piza Jr. – São Paulo – 1960 - 1990
•Maciel, Bautista e Aular – Venezuela - dec1990
 Fase embrionária

Fase juvenil – folhas dispostas em espiral

2/5, folhas simples e na axila uma gema
vegetativa. Até 10º nó.

Fase de transição – folhas trilobadas,

gavinha e gema vegetativa.

Fase adulta – 8º giro filotáxico – folha,

gavinha, gema vegetativa e gema florífera
(nó 24 ou 25).
Nos ramos secundários – nó 4 a 8
Na fase adulta – todo nó é potencialmente produtivo

33 a 40 dias para a antese

DESDE QUE:
Estímulo ao desenvolvimento da gema florífera na
formação do nó
• comprimento do dia (luminosidade > 11 horas);
• temperatura ( > 18º C e < ---);
• estado nutricional.
Teoricamente para as condições de SP: meados de agosto até meados de
maio (> 11 horas), na prática até de abril (temperatura )

MAS,
Em pomares bem conduzidos, observa-se uma sequência de 9 até 11 botões florais
Alta nebulosidade, frente fria, nutricional (+)

Pragas (mosca-do-botão-floral ou percevejos)

Ou Doenças (verrugose)
 Altas produtividades:
•Sequência boa de frutos no ramo

Baixas produtividades:

1. Nutricional
2. Fitossanitária

1. Polinização
2. Outros fatores
Florescimento x frutificação de maracujá em polinização aberta em Araguari-MG
(SILVA, 1989).

Plantio com safrinha

Cafelandia – 1993/4

Kavati (1998)

8 a 12 ton/há
540 g 20-05-20

20 – 25 ton/há
570 g 14-07-28

Maior problema: solo úmido para adubar

2. Irrigação em maracujá
Planta extremamente tolerante a seca

IMPORTÂNCIA DE IRRIGAÇÃO – para o modelo proposto é fundamental

Na implantação (ago – set)

No final da safra (mai-jul)

Tipo de irrigação (?)

FERTIRRIGAÇÃO
 3. Polinização

Botão floral – flor em antese :

33 a 40 dias

Flor só abre uma vez.

No dia da abertura, pela manhã, as
sépalas se separam na extremidade
possiblitando visualizar as pétalas.
 Flor de maracujazeiro em antese:
após às 12 horas (luminosidade)
- 5 sépalas, 5 petalas, corona
filamentosas brancas no ápice e
tingidas de violeta na base.

5 anteras

pistilo tripartido – 3 estigmas

+-12 h +- 1 h
Curvatura do estilete
 Flores – TC, PC, SC (estiletes) - genético

Em pomares com alta produção – eleva muito a % de flores SC

Ou as condições são adversas à produção
Outro mecanismo da planta em não sucumbir por falta nutricional (?)
 Flores do maracujazeiro amarelo:
São auto-incompatível

Incompatibilidade esporofítica

(genótipos das plantas mães iguais –

impede germinação
do grão de pólen ao nível da
superficie estigmática)

>>> PLANTA AUTO-INCOMPATÍVEL

INCOMPATIBILIDADE CRUZADA:

Estreitamento genético de uma

população

Parapuã (1992/1993):

- Pomar de cv Sul Brasil

– cruzamentos entre plantas sem sintomas
de VEFM (4 pl visualmente sadia)
- 12 cruzamentos / 4 foram infrutíferos
Frutificação / Pegamento do fruto em maracujá amarelo:

Polinização :
•Transporte do grão de pólen;
•Germinação do grão de pólen no estigma;
•Fertilização da oosfera.

Transporte do grão de pólen:

•Pólen grande, pesado, viscoso – vento não tem efeito;
• Polinização entomofilica, MAS...
•Tamanho da flor e distância das estruturas
Polinização natural em diversos maracujás Passiflora gibert, P. nitida,...

P. edulis f. flavicarpa P. alata, P. quadrangularis, P, setacea,...

Polinização Natural em Maracujazeiro Amarelo

Gênero Bombus ( Apidae)

Mamangavas sociais

Mais comum em zonas temperadas

Xilocopa (Anthophoridae)

Mamangavas solitárias

Predominante na zona produtora

de maracujá

Capacidade limitada de flores

visitadas ao dia – +-115 flores/dia
 Maracujá amarelo – Polinização natural:

•GRISI Jr. (1973) – Votuporanga – 12%

•CARVALHO E TEÓFILO SOBRINHO (1973) – Cordeirópolis – 3,6%

•YAMASHIRO (1981) – P.Prudente – 7,5%

• 1993/4 – Cafelandia – 7%

GRISI Jr.– quando tem 1 flor/m.l. de espaldeira a polinização natural é eficiente

Nº de flores / POPULAÇÂO LOCAL DE POLINIZADOR

Vale do Ribeira – 8 a 12 ton/ha

4. Polinização Artificial Grisi – 54,2%
Carvalho & Teófilo Sobrinho – 85,7%
Yamashiro – 50,8%

Akamine e Girolami: Com cotonete – 72%

Peso Com dedeira – 54%
Tamanho Dedo nú – 38%
Nº sementes
rendimento

Polinização artificial
1. Coletar pólens de diversas plantas;
2. Iniciar os trabalhos em uma linha, tocando suavemente os estigmas das flores.
3. De tempo em tempo, fazer coleta de novos pólens.
 Polinização artificial

Flor da planta 1
5 anteras
Grãos de pólens

Flor da planta 2
3 estigmas
Recoberto com líquido
polinização

Coleta de pólen

Em alta taxa de florescimento (> 2 flor/m.l.) – 4 pessoa/ha (13-17h)

5. Frutificação

• Contacto íntimo entre o grão de pólen compatível e o estigma;

• Germinação do grão de pólen ( 2 h / sem chuva);
• Desenvolvimento do tubo polínico até o ovário;
• Fertilização da oosfera (43 h - temperatura).
 •Ovário produz cerca de 300 óvulos
•Para pegamento - pelo menos 1/3 dos óvulos devem ser fertilizados

190 grãos de pólen germinados

Resultou na formação de 80 sementes

Silva ( ) – Araguary -MG

Algumas horas < 18 ou > 33º C
Morte do embrião
 Polinização artificial ou manual

Não é para passar a mão na flor

Alta taxa de autopolinização

Máximo desenvolvimento do fruto nos primeiros 25 dias da polinização
Maturidade fisiológica após 50 dias (48 – 84 dias - temperatura)
6. Manejo da cobertura do solo

Ontem

Aumento de biodiversidade

Hoje

Manejo da planta de cobertura

No plantio das mudas
Controle na linha

glifosate
paraquat + diuron
glufosinato
Obrigado!

kavati@cati.sp.gov.br