OMELETE DUKAN

Ingredientes:
o 3 claras;
o 1 gema;
o 1 colher de sopa de requeijão zero gordura;
o cebolinha a gosto;
o cheiro verde a gosto;
Modo de preparo:
Bata as claras até que fiquem em neve. Depois acrescente a gema, a cebolinha e o cheiro verde e bata até conseguir uma
mistura homogênea. Em uma frigideira aquecida (não use óleo), adicione a misture a dê forma a omelete. Depois de assar os
dois lados, sirva adicionando o requeijão para dar um toque especial.

PÃO DE FORNO DUKAN

Ingredientes:
o 6 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
o 4 e ½ colheres de sopa de farelo de aveia;
o 4 ovos;
o 2 colheres de sopa de farelo de trigo;
o 2colheres de sopa de proteína isolada de soja;
o 1 pote de iogurte desnatado;
o 1 colher de sopa de fermento em pó;
Modo de preparo:
Coloque os ovos em uma tigela e bata bem, depois adicione os farelos de trigo e aveia e também o iogurte e mexa até que
fique tudo bem misturado. Acrescente o restante dos ingredientes acionando o fermento por último, misture bem.

Coloque a mistura em uma forma (de preferência de silicone) e leve ao forno por cerca de 30 minutos em fogo baixa de
180°C. Cuidado, fique sempre de olho, pois mesmo em 180°C alguns fornos assam mais rápido que outros.

OMELETE
Ingredientes:
o 3 colheres de sopa de iogurte desnatado;
o 1 ovo;
o 1 e ½ colher de farelo de aveia;
Modo de preparo:
Em uma travessa, misture bem todos os ingredientes. Em uma frigideira sem óleo deixe assar por 1 minuto cada lado
utilizando o fogo baixo. Depois recheie com tofu, requeijão ou qualquer alimento permitido na fase ataque.