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Li1 I.E.

3030 "SANTÍSIMA CRUZ"


CUADERNO DE CAMPO

Titulo: "las propiedades nutritivas del aguaymanto y la


mejora en la calidad de la locura escolar en los
estudiantes de la institución educativa 3030"Santisima
Cruz".
PROFESORA:

ESTUDIANTES:

2019

REGISTRO DIARIO DE CAMPO

NOMBRES DE LOS INVESTIGADORES:


LUGAR:

HORA: 16:00pm

FECHA: 05/07/2019

CIUDAD: Lima

TEMÁTICA N°01: ELECCIÓN DEL TEMA A INVESTIGAR

Siendo las 16:00pm del dia 05 de julio del 2019 la


alumna se encontraba en su casa para decidir el
proyecto a investigar.
En mi investigación me inclinare hacia
el problema de la mala alimentación
de los estudiantes solo todo el el
recreo. Pues en el quiosco
mayormente se ofrece la comida
chatarra que es consumida fácilmente por los
estudiantes.
Solamente un pequeño porcentaje trae alimentos
nutritivos de su hogar la gran mayoría compra en el
quiosco. Se elaboró un "Árbol de problemas sobre las
propiedades nutritivas del aguaymanto".
Eentonces se decidió estudiar los beneficios de una
planta peruana muy nutritiva pero del cual no se conoce
mucho, se trata del aguaymanto cuyo fruto se parece
mucho al tomate pero de diferente color y sabor.
Por ello pretendemos que el título de nuestro proyecto
será: LAS PROPIEDADES NUTRITIVOS DEL
AGUAYMANTO MEJORA EN LA CALIDAD DE LA
LONCHERA ESCOLAR EN LOS ESTUDIANTES DE LA
INSTITUCIÓN EDUCATIVA SANTÍSIMA CRUZ.
REGISTRO DIARIO DE CAMPO

NOMBRE DE LOS OBSERVADORES:

LUGAR:

HORA: 10:00am

FECHA: 07/07/2019

CIUDAD: Lima

TEMÁTICA N°02: BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN


BIBLIOGRAFÍA

Siendo las 10:00am del 07 de julio del 2019 la alumna se


encontraba en su sala con su mamá para buscar
información en libros, revistas, páginas de Internet que
contengan información sobre el aguaymanto y sus
propiedades nutritivas . Para saber los beneficios que
aportará en la lonchera escolar de la lonchera de la
institución educativa Santísima Cruz. De este modo
podemos saber si ese alimento se puede consumir.
Hemos encontrado bastante información en las
siguientes páginas de Internet:
Http://www.rosciany.com/mermelada_aguaymanto.ht
ml
Http://www.grandezco.com/index2.html
Http://www.saludinregralne.com/index.php
Siendo las 14:00pm, visite la casa
de una recine que tiene una
planta que crecía en su propiedad
a la que ella llamaba "capuli",
este es otro nombre como se
llama al aguaymanto. Al
acercarme pude comprobar que
la planta es muy parecida a la que había observado en
un libro y en una página web. Lamentablemente mo
había fruto aun, pero fue una experiencia muy
interesante la observación directa y comprobar las
características de esa planta.
REGISTRO DIARIO DE CAMPO

NOMBRE DE LOS OBSERVADORES:

LUGAR:

HORA: 10:00am

FECHA: 09/07/2019

CIUDAD: Lima

TEMÁTICA N°03: BUSQUEDQ DE INFORMACIÓN DEL


AGUAYMANTO

Siendo las 10:00am del 09 de julio la alumna dariana se


encontraba buscando información
sobre el aguaymanto y poder realizar la
parte física de la estructura del
proyecto. Nos acercamos a la Posta
Médica donde nos atendió la nutricionista. Ella me dio
importante información escrita y oral que colocare en
mi proyecto de investigación.
REGISTRO DIARIO DE CAMPO

NOMBRE DE LOS OBSERVADORES:

LUGAR:

HORA: 13:30pm

FECHA: 12/07/2019

CIUDAD: Lima

TEMÁTICA N°04: ELABORACIÓN DEL ESQUEMA


BÁSICO DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

Siendo las 13:30pm del dia 12 de julio la alumna dariana


se reunió con su hermana para que la ayudará a
elaborar el esquema básico del proyectode
investigación.
TÍTULO:
"LAS PROPIEDADES NUTRITIVAS DEL AGUAYMANTO Y
LA MEJORA EN LA CALIDAD DE LA LOCURA ESCOLAR EN
LOS ESTUDIANTES DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA
SANTÍSIMA CRUZ".
AUTORES:

INSTITUCIÓN DONDE SE REALIZA EL PROYECTO:
"I.E. SANTÍSIMACRUZ 3030"
1.EL PROBLEMA.
1.1. OBJETIVOS:
Planteamiento del problema: análisis y descripción
Formulación del problema
Importancia y justificación
Limitación de la investigación
1.2. HIPÓTESIS:
General y Específico
1.3. VARIABLE:
Antecedentes
2.MARCO TEÓRICO.
2.1. Bases teóricas
2.2. Definición de los conceptos
3.METODOLOGÍA.
3.1. Diseño de la investigación
3.1. Tipos de investigación
3.3. Población y muestra
3.4. Técnica e instrumento de recolección de datos
3.5. Plan de recolección y procesamiento de
información
3.6. Plan de análisis de la información
4. CRONOGRAMA DE ACTUVIDADES.
5. COSTO Y RECURSOS.
6.ANEXOS.
REGISTRO DIARIO DE CAMPO

NOMBRE DE LOS OBSERVADORES:

LUGAR:

HORA: 14:00pm

FECHA: 13/07/2019

CIUDAD: Lima

TEMÁTICA N°05: REALIZAR LA PRIMERA PARTE DEL


PROYECTO.

Siendo las 14:00pm del 13 de julio me encontraba


dispuesta para comenzar a realizar la primera parte de
la investigación del proyecto.
Siendo el resultado siguiente:
TITULO: LAS PROPIEDADES DEL AGAYMANTO H LA
MEJORA EN LA CALIDAD DE LA LONCHE ESCOLAR EN
LOS ESTUDIANTES DE LA INSTITUCIÓN EDUCATIVA
SANTÍSIMA CRUZ
AUTORES:

INSTITUCIÓN DONDE SE REALIZA EL PROYECTO:
"I.E. SANTÍSIMA CRUZ 3030"
1.EL PROBLEMA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
La nutrición es un problema presente en la comunidad
educativa, diariamente observamos como mis
compañeros ingieren alimento que no los beneficia, Al
contrario les causan daños ansistema digestivo; estos
alimentos llamados chatarra abundan en todas las
Instituciones Educativas y son consumidas por varios
motivos ha sea por su valor económico, por su
apariencia, por las propagandas, por estar al alcance de
los niños y jóvenes, por la poca información, etc.
Conocedores de la abundancia de alimentos nutritivos
de origen peruano decidimos investigar un fruto poco
conocido, que posee infinidad de nutrientes, que está
siendo muy comercializado actualmente; el
aguaymanto que abunda en los valles andinos y
costeros.
He realizado estudios sobre las propiedades
alimenticias de este preciado fruto que fue incluido en
la dieta de nuestros antepasados los Incas, pero con la
llegada de los españoles fue excluido.
En tal sentido el problema de la presente investigación
queda planteado de la forma siguiente:
¿EN QUÉ MEDIDA EL CONSUMO DE AGUAYMANTO
PUEDE MEJORAR LA CALIDAD DE LA LONCHERA
ESCOLAR DE LOS ESTUDIANTES DE LA INSTITUCIÓN
EDUCATIVA SANTÍSIMA CRUZ?
IMPORTANCIA Y JUSTIFICACIÓN:
El presente proyecto de investigación cumple en el rigor
del metado científico. Siguiente los pasos y una
metodología que nos a permitir alcanzar la verdad
científica. Además en el aspecto social va a contribuir
en la mejora de la lonchera escolar ya que el
aguaymanto es un fruto nutritivo, completo y de bajo
costo económico.
LIMITACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN:
La investigación tiene las siguientes limitaciones:
Falta de materiales bibliográfico sobre el aguaymanto
Por el horario de estudio de la investigadora, no le
permite dedicar el tiempo adecuado y requerido para
este proyecto
Debido al costo de la investigación( aguaymanto, foto
copias, etc.) Este proyecto se ve limitado por el aspecto
económico.
OBJETIVOS
 Determinar en qué medida las propiedades
nutritivas del aguaymanto mejora la lonchera
escolar
 Fomentar en los alumnos el cariño hacia la
naturaleza y la formación de hábitos alimenticios
mediante el consumo de alimentos de origen
peruano.
HIPÓTESIS:
El consumo del aguaymanto mejorará la calidad de la
lonchera escolar en la estudiantes de la institución
educativa Santísima Cruz.
VARIABLES:
VAROABLE INDEPENDIENTE:
LAS PROPIEDADES NUTRITIVAS DEL AGUAYMANTO
VARIABLE DEPENDIENTE:
LONCHERA ESCOLAR DE LOS ESTUDIANTES DE LA I.E.
SANTÍSIMA CRUZ
REGISTRO DIARIO DE CAMPO

NOMBRE DE LOS OBSERVADORES:

LUGAR:

HORA: 16:00pm

FECHA: 15/07/2019

CIUDAD: Lima

TEMÁTICA N°06: REALIZAR LAS CONCLUSIONES

En el presente proyecto he realizado las siguientes


conclusiones:
A. El consumo constante del aguaymanto en sus
diversas formas contribuye a mejorar una cultura
nutritiva en los estudiantes.
B. Se puede sustituir al consumos de bebidas gaseosas
por el jugo de aguaymanto y después de los ejercicios
físicos realizados en el Área de Educación Física.
C. Se debe socializar en Sam Mártir de Porres el
consumo de aguaymanto en sus diversas preparaciones.
D. Se debe fomentar el conocimiento de este fruto a
través de diversas campañas de difusión y concursos a
nivel de los estudiantes de la institución educativa.

DAMOS POR CONCLUIDA LA INVESTIGACIÓN QUE SE


REGISTRA EN ESTE CUADERNO DE DIARIO DE CAMPO,
AGRADIDA CON TODOS.

LA INVESTIGADORA.

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