6.

Si quieres caramelo en el top es Valor Nutricional “Año de la Lucha Contra la Corrupción y

el momento de vertirlo en los la Impunidad”
moldes para que quede en la
parte superior. Puedes comprarlo I.E.P. “JORGE GUEVARA
ya hecho o buscar en internet
Elemento Unid Valor MELLANO”
como realizar un buen caramelo
casero.

Calorías cal 363

Proteínas g 12.2

7. Vierte la mezcla del flan en los

moldes y dejala en el horno a Grasas g 6.2
temperatura media durante 30
minutos.

Dejar enfriar y disfrutar con deleite... Carbohidrat. g 67.2 ALUMNA

KAMILA SEGURA SANDOVAL

Fibra g 5.7 PROFESORA

MARILULA

GRADO Y SECC.
5° PRIMARIA

2019
 FLAN DE QUINUA
La quinua es un cereal
andino con alto valor nutricional
que brinda los principales
nutrientes que el cuerpo necesita.
Su cultivo es principalmente en la
zona de los Andes,
siendo Perú y Bolivia sus
principales países productores.
Este alimento es tan completo que
incluso la NASA lo utiliza para que
sus astronautas se nutran en
plena actividad. La nutricionista
Sara Abu Sabbah indica que 100
gramos de quinua cocida aporta
105 calorías, cantidad similar a la
misma porción de arroz.
INGREDIENTES PROCEDIMIENTO
 100 gramos de quinoa cocida.
1. Cocer la quinoa
2. Poner la leche a hervir, saca
del fuego y añade la ramita de
vainilla cortada en varios
trozos para impregnar su
 6 huevos sabor.
 1/2 litro de leche
3. En un bol grande bate con
energía los huevos con el
azúcar integral hasta que la
mezcla se blanquea .
 1/2 litro nata líquida
4. Añade la leche y la nata y la
quinoa cocida.
5. Remueve hasta que quede
 4 cucharadas azúcar integral
una mezcla homogénea.
 1 ramita de vainilla