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CALCULO DIETETICO II
DOCENTE
MNC.
LINA MARIBEL TREJO ARROYO
ALUMNO
PAUL ANDRES BRISEÑO INDA
FECHA DE ENTREGA
10 DE AGOSTO DE 2019
Nombre de la practica: Dieta Vegana
Objectivo de la practica: Elaborar una dieta vegana en base a 1500 kcal y con su
respectivo menú de un dia, que este completamente equilibrada.
Metodologia:
Resultados:
Distribución de equivalentes
Alimento Eq Kcal Proteínas Lípidos HCO
Verduras 4 100 8 0 16
Frutas 4 240 0 0 60
Cereales sin Grasa 3 210 6 0 45
Cereales con Grasa 3 345 6 15 45
Leguminosas 2 240 16 2 40
Leche Descremada 2 190 18 4 24
Aceites sin Proteína 3 135 0 15 0
Aceites con Proteína 1 70 3 5 3
Suma 1530 Kcal 57 g 41 g 233 g
Meta 1500 Kcal 56.3 g 41.7 g 225.0 g
Adecuación 102.0 % 101.2 % 98.3 % 103.6 %
Menú
Desayuno
1 taza de cereal con almendras y pasas
1 taza de leche de coco
Colación 1
2 cucharadas de crema de mani
18 almendras
Comida
1 aguacate hass
1 jitomate
1 taza de frijoles cocidos
1 taza de jugo de naranja natural
Colación 2
1 taza de zanahoria picada
1 taza de nopales cocidos
Cena
1 yoghurt activia 0% sabor fresa
1 barritas de fresa
1 manzana