CORPORACIÓN DE EDUCACIÓN Y SALUD DE LAS CONDES

COLEGIO JUAN PABLO II DE LAS CONDES

Departamento de Ciencias

Prueba de Ciencias Naturales

8vo Básico
Nombre: __________________________ Curso:___________ Fecha:____/06/2019

Puntaje ideal: puntos Puntaje real: Nota:

Contenidos:
- Alimentación – Nutrición
- Nutrientes y su aporte metabólico
- Formas de clasificación de los alimentos
- Tablas nutricionales- IMC

Objetivos:
- Compreder la importancia de la nutrición en nuestro organismo
- Diferenciar clasificaciones de los alimentos.
- Relacionar el plato del buen comer con la piramide y rueda de los alimentos
- Calcular TMT-TMB Y IMC

Instrucciones:

- Lea atenta y comprensivamente cada una de las preguntas de los Ítems y responda según lo
solicitado. NO utilizar corrector líquido.
- En el ítems de desarrollo contesta en forma clara, ordenada y cuidando las faltas de
ortografía.
- Utiliza Lápiz grafito para responder la hoja de respuesta
TIENES 80 MINUTOS PARA CONTESTAR LA PRUEBA.

I. SELECCIÓN MULTIPLE: ( 1 punto c/u)

II.
1. ¿Cuál de los siguientes pares de alimentos están formados principalmente por proteínas?

A. Pan y cereales.
B. Pollo y pescado.
C. Huevos y pastas.
D. Arroz y frutos frescos.

2. ¿Cuál es la principal función de los carbohidratos?

A. Aportar energía de reserva.

B. Proporcionar energía inmediata.
C. Regular la temperatura corporal.
D. Reparar estructuras corporales dañadas.

3. ¿Cuál de los siguientes alimentos es saludable?

A. Papas fritas.
B. Pasteles.
C. Dulces.
D. Naranjas.
4. Horas antes de iniciar una carrera, los atletas deberían desayunar alimentos que les permitan
obtener la energía inmediata necesaria para rendir una prueba. ¿Cuál de los siguientes
alimentos deberían consumir?

A. Leche.
B. Naranja.
C. Manzana.
D. Barra de cereales.

5. ¿Qué alimentos se encuentran en la base de la pirámide alimenticia?

A. Frutas y verduras.
B. Grasas.
C. Cereales y pastas.
D. Lácteos y carnes.

6. ¿Qué alimentos recomendarías a una persona que necesita mucha energía?

A. Frutas y verduras.
B. Carnes.
C. Tallarines, pan y arroz.
D. Lácteos.

7. ¿Cuál de los siguientes nutrientes participa principalmente en la reparación de estructuras

dañadas en el ser humano?

A. Lípidos.
B. Proteínas.
C. Carbohidratos.
D. Sales minerales.

8. ¿Qué son los nutrientes?

A. Son sustancias que se encuentran en alimentos reutilizables

B. Son sustancias degradables
C. Son sustancias que se encuentran en los alimentos que nos ayudan a tener un buen
funcionamiento de nuestro organismo
D. Son sustancias que el organismo absorbe para poder realizar actividades

9. Los nutrientes cumplen diferentes funciones en nuestro cuerpo, respecto a las proteínas estas
son responsables de:

A. Son una fuente de energía rápida.

B. Constituyen una reserva de energía a largo plazo
C. Constituyen al crecimiento y la reparación de las células, forman parte del mecanismo de
defensa.
D. Regulan la temperatura interna y facilita la eliminación de los desechos

10. “Poseen gran cantidad de proteínas, su función principal es contribuir en la formación y

reparación de los músculos , la piel y la sangre” esta definición corresponde a:

A. Alimentos constructores
B. Alimentos complementarios
C. Alimentos energéticos
D. Alimentos reguladores o protectores
 11. Los lípidos son conocidos como:

A. Vitaminas.
B. Grasas.
C. Masas.
D. Ninguna de las anteriores

12. ¿Cuál de los siguientes alimentos se recomienda consumir en baja cantidad?

A. Constructores.
B. Complementarios.
C. Reguladores.
D. Energéticos.

13. Juan desea conocer la cantidad mínima de energía que debe consumir diariamente. ¿Qué
indicador nutricional deberá calcular?

A. Calorías.
B. Tasa metabólica total.
C. Tasa metabólica basal.
D. Índice de masa corporal

A partir de la siguiente información nutricional, responde las preguntas 14 y 15.

14. ¿Qué nutriente presenta el alimento en mayor cantidad?

A. Energía.
B. Proteínas.
C. Grasa Total
D. Vitaminas y minerales.

15. Según la composición del alimento, ¿qué función cumple, principalmente, en el organismo?

A. Regular procesos metabólicos.

B. Suministrar energía inmediata.
C. Proporcionar energía de reserva.
D. Aportar materia prima para la formación de estructuras.
16. ¿Qué indica el IMC de una persona?

A. Su estado nutricional.
B. La energía liberada en una actividad física.
C. La cantidad de calorías mínima que requiere.
D. La cantidad de calorías que pierde diariamente.

17. Diana tiene 13 años, su masa corporal es de 45 kg y su estatura de 1,48 m. ¿Cuál es su TMB?
Considera: TMB (para su rango de edad): niños: (17,5 x kg) + 651 y niñas: (12,2 x kg) + 746.

A. 651 kcal/día.
B. 746 kcal/día.
C. 1 295 kcal/día.
D. 1 438,5 kcal/día.

18. ¿Qué conducta corresponde a una alimentación saludable?

A. Beber poca agua.

B. Comer pocas frutas.
C. Ingerir muchas grasas.
D. Disminuir la ingesta de azúcar.

19. ¿Qué se considera una dieta equilibrada?

A. Comer dos veces al día.

B. Consumir alimentos de un solo tipo.
C. Comer muchos alimentos ricos en azúcar y grasas.
D. Ingerir variedad de alimentos en porciones adecuadas

20. ¿Cuál de las siguientes enfermedades se asocia con un consumo excesivo de alimentos?

A. Anemia.
B. Anorexia.
C. Obesidad.
D. Desnutrición.

21. ¿Cuál es la principal característica de las personas que padecen anorexia?

A. Tener un aumento de la masa corporal.

B. Percibir una imagen distorsionada de su cuerpo.
C. Tomar laxantes después de comer.
D. Tener deseos de consumir alimentos aunque no sientan hambre.

22. ¿Cuál de los siguientes alimentos no es saludable?

A.Papas .

B. Pasteles.

C.Carne.

D.Naranjas.
23. ¿En cuál de los siguientes alimentos es posible encontrar una mayor cantidad de H2O?

A. papa
B. sandía
C. carne
D. mantequilla

24. Horas antes de iniciar una carrera, los atletas deberían desayunar alimentos que les permitan
obtener la energía inmediata necesaria para rendir una prueba. ¿Cuál de los siguientes
alimentos deberían consumir?

A. Leche.
B. Naranja.
C. Manzana.
D. Barra de cereales.

25. Los nutrientes cumplen diferentes funciones en nuestro cuerpo, respecto a las proteínas estas
son responsables de:

A. Son una fuente de energía rápida.

B. Constituyen una reserva de energía a largo plazo
C. Constituyen al crecimiento y la reparación de las células, forman parte del mecanismo de
defensa.
D. Regulan la temperatura interna y facilita la eliminación de los desechos

26. ¿Cuál de los siguientes alimentos elegirías para que consuma una persona antes de participar
en una carrera de ciclismo de 180 m?

A. Pasta.
B. Pollo.
C. Queso.
D. Manzana
III. ÍTEM COMPLETACIÓN:

1. Escribe en el cuadro cuatro ejemplos de alimentos que aportan en mayor cantidad el

nutriente que se indica. (2 puntos c/u).

IV. ÍTEM DESARROLLO:

1. Responde las siguientes preguntas:

a. ¿Por qué decimos que no es lo mismo alimento que nutriente? ( 2 puntos)

______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________

b. Explique una enfermedas nutricional, mencionando causas-síntomas-daños en el organismo-

posible tratamiento. (4 puntos)
V. ÍTEM DE APLICACIÓN:

1. Observa los siguientes gráficos y luego responde las preguntas. (2 puntos c/u)

a. ¿Qué diferencia existe entre los requerimientos nutricionales de hombres y mujeres?

b. ¿Qué nutriente debe ser incorporado en mayor cantidad en la dieta tanto de hombres como
mujeres? Explica.

c. ¿Qué nutriente debe ser incorporado en menor cantidad en la dieta tanto de hombres como
mujeres? Explica.
 2. A partir de los siguientes datos de masa y estatura, calcula el índice de masa corporal
IMC. ( 2 punto c/u)

Adolescente A :

Adolescente B:

Adolescente C:

Adolescente D:

Adolescente E: