UNIÃO DE ENSINO SUPERIOR DE VIÇOSA

ENGENHARIA QUÍMICA EM AÇÃO

Experimentos: “Água furiosa”, “Sangue do diabo”

Viçosa
2019
Introdução

Metodologia

Experimento “Água furiosa”

Materiais e métodos:

• 3,5 g de hidróxido de sódio

• 6 g de glicose

• 200 mL de água

• Azul de metileno

• Fenolftaleína

Procedimento:

1º- Foram dissolvidos a glicose e o hidróxido de sódio em 200 mL de água em

um recipiente;

2º- Em seguida, foram adicionados 3 gotas de azul de metileno sobre a solução.

A solução foi deixada em repouso até que ocorresse a mudança de cor, de azul
para incolor.

3º- Foram adicionadas 3 gotas de fenolftaleína na solução e logo em seguida,

agitada e deixada em repouso novamente até que mudasse de cor de rosa para
roxo.

Experimento “Sangue do diabo”

Materiais e métodos:

• 2 dedos de água em um copo

• 1 a 2 colheres (de sopa) de solução diluída de amônia

• Solução alcoólica de fenolftaleína

Procedimento:
1º- Em um recipiente foram misturados 2 dedos de água com a solução diluída
de amônia

2º- Foi adicionada a solução de fenolftaleína aos poucos no recipiente contendo

a solução de água e amônia

3º- Em seguida, a solução foi borrifada em uma superfície branca para serem
feitas as observações.

Resultados e discussões

No primeiro experimento “Água furiosa”, foi observado que, ao adicionar o azul

de metileno na solução, de imediato, mudava sua coloração de incolor para azul,
mas depois de um tempo em repouso, retornava para o incolor. Isso acontece
porque, a glicose reage com o azul de metileno, transformando-o em
leucometileno. Desse modo, a água fica transparente quando está “calma”. Mas,
quando a solução foi agitada novamente, o oxigênio presente no ar, dissolveu-
se na água, formando sais e ácidos carboxílicos e reagindo com o leucometileno,
fazendo assim com que a solução voltasse novamente para a cor azul.

Em uma parte da prática, o que acontece é a seguinte reação:

No experimento 2, “Sangue do diabo”, foi verificado que, ao adicionar a

fenolftaleína, que é um indicador ácido-base, o meio ficou rosa, pois a amônia é
um composto básico. Quando a solução foi borrifada na superfície branca, a cor
rosa predominou por pouco tempo, logo em seguida a superfície já estava branca
novamente, pois, como a amônia é uma substância muito volátil, ela evaporou-
se rapidamente, restando apenas a fenolftaleína e água. Desse modo, como a
fenolftaleína, não estava mais em um meio básico, voltou a ficar incolor.