UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMON

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGIA

CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

CREANDO MI EMPRESA

Materia: Psicología Industrial

Docente: Ing. Jáuregui Carrasco María Ivonne
Estudiante: Camacho Bustamante Daniel
Cossío Gumucio Eddy
Ignacio Portanda Raquelin
Magne Sejas Angélica Rocío
Terceros Soliz Robert
Vidaurre Ávila Gabriela Nicol

Fecha: 18/07/2016
Gestión: I/2016
Grupo: 2
Contenido
1. ESTUDIO DE MERCADO - NICHO DE MERCADO ......................................................................... 3
2. IDEA Y VALOR AGREGADO ......................................................................................................... 8
3. FILOSOFÍA Y METAS .................................................................................................................. 10
1.1. Declaración de metas y filosófica de la empresa ............................................................ 11
1.2. MISIÓN .............................................................................................................................. 11
1.3. VISIÓN ............................................................................................................................... 11
1.4. LIDERAZGO ........................................................................................................................ 12
1.5. ORGANIZACIÓN FORMAL ................................................................................................. 12
1.5.1. Política....................................................................................................................... 13
1.5.2. Estructura de la empresa.......................................................................................... 13
1.5.3. Organización del flujo de trabajo ............................................................................. 16
1.5.4. Procesos comunicacionales y de grupo ................................................................... 17
1.6. ORGANIZACION INFORMAL ............................................................................................. 19
1.7. AMBIENTE SOCIAL ............................................................................................................ 19
1.7.1. Sindicato........................................................................................................................ 19
1.7.2. Gobierno ................................................................................................................... 20
1.7.3. Familia ....................................................................................................................... 20
ANEXOS ......................................................................................................................................... 21

INDICE DE FIGURAS
Figura 1: Respuesta - ¿Consume usted yogurt? ................................................................................ 3
Figura 2: Respuesta - ¿Con que frecuencia consume usted yogurt? ................................................ 3
Figura 3: Respuesta – ¿En qué tamaño de envase prefiere adquirir el producto? ......................... 4
Figura 4: Respuesta – ¿Que envase considera adecuado para el yogurt? ....................................... 4
Figura 5: Respuesta – ¿Que marca consume en especial? ................................................................ 5
Figura 6: Respuesta - ¿Dónde compra el yogurt? .............................................................................. 5
Figura 7: Respuesta - ¿Qué cantidad aproximada consume a la semana?....................................... 6
Figura 8: Respuesta – ¿En que se fija usted cuando va a comprar este producto? ......................... 6
Figura 9: Respuesta - ¿Le gustaría un nuevo Yogurt combinado con chocolate? ............................ 7
Figura 10: Respuesta - ¿Por qué medio le gustaría enterarse de novedades del yogurt? ............... 7
Figura 11: Organigrama .................................................................................................................... 14
Figura 12: Flujo de proceso ............................................................................................................. 17
Figura 13: Proceso de comunicación................................................................................................ 18
Figura 15: Actividades del Proceso de Producción .......................................................................... 23

[Fecha] 2
 1. ESTUDIO DE MERCADO - NICHO DE MERCADO
Para la selección del mercado al cual ira dirigida nuestro producto, se realizó una
encuesta (Ver Anexo A), con preguntas basadas en diferentes características que debería
tener el producto, los resultados se ven reflejados en las siguientes figuras:

Figura 1: Respuesta - ¿Consume usted yogurt?

5%

SI
NO
95%

Fuente: Elaboración Propia

La Figura 1, indica que el 95 % de las personas consumen yogurt, lo cual nos lleva a tener
un mercado amplio para poder comercializar nuestro producto.

Figura 2: Respuesta - ¿Con que frecuencia consume usted yogurt?

8, 42% DIARIO
11, 58%
SEMANAL
QUINCENAL
MENSUAL

Fuente: Elaboración Propia

[Fecha] 3
La Figura 2, indica que el 58% de las personas consumen yogurt diariamente, no teniendo
personas con un consumo mensual ni quincenal, esto es favorable para que nuestra
producción sea constante.

Figura 3: Respuesta – ¿En qué tamaño de envase prefiere adquirir el producto?

6, 32% 6, 31% 250 ml

300 ml
500 ml

6, 32% 1L
1, 5%

Fuente: Elaboración Propia

Los resultados que la Figura 3, indican que los tamaños preferidos por las personas son
de 250 ml, 500 ml y 1 L, esto nos ayuda a conocer en que formatos se debe producir para
lanzarlo al mercado.

Figura 4: Respuesta – ¿Que envase considera adecuado para el yogurt?

8, 42% VIDRIO

11, 58% PLASTICO

BOLSITA
OTROS

Fuente: Elaboración Propia

La Figura 4, indica que el envase preferido por los consumidores es el de bolsa, cabe
mencionar que el envase de plástico también debe ser considerado dentro de nuestra

[Fecha] 4
producción ya que algunas personas las prefieren por seguridad (evitar incidentes),
además esto dará una variedad para la elección al momento de la compra.

Figura 5: Respuesta – ¿Que marca consume en especial?

2, 10%

PIL
6, 32% DELIZIA
11, 58%
LACTEOSBOL
CLARABELLA
OTROS

Fuente: Elaboración Propia

La Figura 5, muestra que la marca PIL es la favorita de las personas, esto es un gran reto
ya que es una marca reconocida dentro de todo el mercado nacional, pero la misma no
cuenta con un producto chocolatado, también existen personas que prefieren otras
marcas no tan conocidas lo cual nos da una oportunidad de entrar al mercado.

Figura 6: Respuesta - ¿Dónde compra el yogurt?

4, 18%
6, 27%
TIENDA
MERCADO
SUPERMERCADO
12, 55%
OTROS

Fuente: Elaboración Propia

La Figura 6, indica que la mayoría de las personas adquieren el producto en el mercado

tradicional, lo cual nos indica que nuestro mercado objetivo es de la clase media baja y
que se puede llegar a ellos de una manera rápida.

[Fecha] 5
 Figura 7: Respuesta - ¿Qué cantidad aproximada consume a la semana?

5%

1L O MENOS
37%
58% 1-2 L
3-4 L
4L O MAS

Fuente: Elaboración Propia

La Figura 7, muestra que la cantidad consumida a la semana de yogurt es de 3 a 4 litros,

siendo que se verifica el hecho de que la mayoría de las personas consumen
semanalmente yogurt y que nuestra producción puede ser constante.

Figura 8: Respuesta – ¿En que se fija usted cuando va a comprar este producto?

PRECIO Y TAMAÑO
23% 29%
CALIDAD
2% SABOR
NUTRICION
20% 14% EMPAQUE
12%
PUBLICIDAD
INNOVACION
SALUD

Fuente: Elaboración Propia

La Figura 8, muestra que la mayoría de las personas considera el precio antes de

comprar el producto pero también consideran la nutrición y la calidad, con este hecho se
evidencia que el mercado al cual queremos llegar es de clase meda baja, que prefieren un
buen producto con un costo no tan elevado pero de buena calidad.

[Fecha] 6
 Figura 9: Respuesta - ¿Le gustaría un nuevo Yogurt combinado con chocolate?

5%

SI
NO
95%

Fuente: Elaboración Propia

La Figura 9, muestra que el 95 % de las personas les interesa un producto nuevo y están
dispuestos a adquirirlo, siendo este un factor importante a considerar dentro de la
producción, ya que se quiere llegar al mercado con una amplia variedad de sabores
nuevos.

Figura 10: Respuesta - ¿Por qué medio le gustaría enterarse de novedades del yogurt?

TELEVISION
23% 25%
DEGUSTACIONES
INTERNET
22% 18%
RADIO
12%
VOLANTES
OTROS

Fuente: Elaboración Propia

La Figura 10, indica que la mayoría de las personas prefieren la televisión como medio
para conocer el producto, lo cual nos revela que se debe crear un sistema de marketing
muy atractivo para llamar la atención de los potenciales compradores.

[Fecha] 7
Conclusión

Analizados todos los resultados obtenidos de la encuesta se determinó que nuestro nicho
de mercado son las familias (hombres, mujeres, jóvenes y niños), de la clase media baja,
que prefieren un producto a bajo precio pero de buena calidad y con un alto valor
nutricional, que generalmente realizan compran en el mercado popular y que están
dispuestos a adquirir productos nuevos con una amplia variedad de sabores en diferentes
formatos.

2. IDEA Y VALOR AGREGADO

¿Quiénes somos?

Somos una empresa completamente enfatizada en la elaboración de yogurt, es por ello

que podemos ofrecer la mayor cantidad de sabores y texturas en el mercado, pudiendo
afirmar que si existe un sabor, aquí lo encontrarás.

Nombre de la empresa. Nuestro nombre parte de las palabras Industria Yogurera, así
nace iYo.

 Logo de la empresa.

 Lema de la empresa. Encuentra tu yogurt.

 Colores.
o El logo hace uso delos colores: verde, simbolizando lo fresco, natural y
saludable de nuestro producto; naranja, que representa nuestro

[Fecha] 8
 entusiasmo; azul, el color de la confianza y la simpatía; el violeta que deja
ver nuestra creatividad para producir.
 Imagen
o La crema es una imagen corporativa y de marketing, que nos ayuda a
captar la atención del mercado simbolizando un postre exquisito y suave
para el paladar.
o La guinda representa nuestra creatividad, con la cual podemos innovar con
productos sanos y saludables.

¿Qué hacemos?

El yogurt es uno de los productos consumidos como postre en el mundo, del cual se
pueden elaborar cantidad infinitas de sabores y texturas, es ahí donde entramos nosotros
como empresa.

El mercado de los lácteos está en crecimiento, por ser un alimento nutritivo, balanceado y
de costo bajo, de acuerdo a sus propiedades, estando al alcance de todos los
consumidores.

Nuestro producto tiene la mayor variedad de sabores en el mercado, dando al consumidor

un lugar donde pueda escoger su yogurt favorito y poder disfrutarlo en cualquier punto del
departamento cochabambino.

Estamos al tanto de las mejoras tanto tecnológicas como en los métodos de producción,
esto nos permite estar a la vanguardia para dar lo mejor de lo mejor a nuestros
consumidores.

[Fecha] 9
 3. FILOSOFÍA Y METAS
Valores:

Responsabilidad: Cumplir a cabalidad las actividades encomendadas, orientando las

acciones hacia el logro de los objetivos.

Trabajo en equipo: Participación, respeto y unidad entre todos los componentes de la

empresa, con una comunicación franca y abierta.

Puntualidad: Cumplimiento de todas nuestras actividades en los horarios establecidos.

Compromiso con la salud: proveer de productos nutritivos, saludables y de calidad.

La filosofía empleada será: apoyar el cuidado de la salud y la nutrición, aportando con

productos de alto valor nutricional para el consumo de los ciudadanos, con el fin de
mejorar los hábitos alimenticios de toda la región cochabambina.

Nuestra meta cuidar de la nutrición de la población aportando una gran variedad de

yogures con un excelente sabor y calidad.

[Fecha] 10
 1.1. Declaración de metas y filosófica de la empresa

La declaración de metas y filosofía se muestra en la Tabla 1.

Tabla 1: Declaración de metas y filosofía de la empresa

ORIGEN /TIPO INDIVIDUAL GRUPAL ORGANIZACION

 Promover el aprendizaje y la  Fomentar la comunicación  Crear y promover una cultura

motivación. de los trabajadores entre los organizacional con los
 diferentes puestos de empleados.
 Fomentar el respeto entre los trabajo.
trabajadores.  Compromiso del personal con
PSICOLÓGICO   Toma de decisiones y las diferentes actividades y
 Satisfacer las necesidades consultas grupales. funciones de la empresa.
laborales del trabajador.
  Incentivar el trabajo grupal.
 Valorar el trabajo realizado por el
personal y reconocer el mismo.

 Crear un clima laboral  Fomentar la comunicación  Crear un ambiente laboral con
satisfactorio con cada empleado. de los trabajadores con una cultura organizacional
convivencias, dinámicas y inclusiva.
 Cada trabajador debe realizar su capacitaciones grupales.
trabajo con un buen rendimiento  Fomentar el consumo de
SOCIAL y puntualidad.  Formar equipos de trabajo productos saludables.
para incentivar el
compañerismo.  Crear una imagen corporativa
de calidad a través del
cumplimiento de las exigencias
del mercado.

 Remuneración establecida  Puestos de trabajo estables  Generar utilidades y rentabilidad

según el puesto de trabajo.
 Bonos y retribuciones por el
ECONÓMICO desempeño.
 Los empleados deben realizar
cada trabajo con un rendimiento
alto y de calidad.
para empleados fieles a la
empresa.
 Incremento de personal
según el crecimiento de la
empresa.
económica sostenible para
asegurar el crecimiento de la
empresa.
 Innovar en productos,
tecnología y sistemas de
marketing para garantizar el
crecimiento de la empresa.

1.2. MISIÓN

Somos una industria especializada en la elaboración de yogurt ofreciendo a nuestros

consumidores una gran variedad de sabores, con alto valor nutritivo y de calidad
proporcionando salud y bienestar a la población.

1.3. VISIÓN

Ser una industria especializada en la elaboración de yogur ofreciendo a nuestros

consumidores sabores innovadores, con alto valor nutritivo y de calidad, proporcionando
salud y bienestar en toda la región boliviana.

[Fecha] 11
 1.4. LIDERAZGO

El liderazgo dentro de la empresa será establecido como Participativo, ya que al ser una
nueva empresa buscamos crear y fortalecer lazos con todos nuestros empleados, gracias
a la participación colectiva, y así cumplir con nuestros objetivos planteados como
empresa.

La máxima autoridad de la empresa será el gerente, quien estará a cargo de todas las
actividades y funciones de la misma, cumpliendo con las siguientes características de
liderazgo:

 Es un estilo de gestión que invita a la opinión de los empleados en todas las

decisiones de la empresa.
 Descentraliza la autoridad que permitirá tomar en cuenta la participación para
la toma de decisiones.
 Posee iniciativa, innovación, visión de futuro y creatividad.
 Permite la expresión de ideas de los empleados a través de sugerencias.

Las actividades se delegan a cada individuo de la organización y el personal trabaja para

el logro de los objetivos definidos.

1.5. ORGANIZACIÓN FORMAL

Es un conjunto fijo de normas, estructuras y procedimientos para ordenar nuestra

organización, las razones por las que se emplearemos una organización formal son las
siguientes:

 Facilitar el logro de los objetivos de la organización delegando actividades a cada

trabajador.
 Mejorar la coordinación de diversas actividades repartiendo la responsabilidad
y rendición de cuentas a cada individuo de la organización.
 Ayudar al establecimiento de la relación de autoridad lógica definiendo una
estructura jerárquica en la empresa.
 Permitir la aplicación del concepto de la especialización y división del trabajo
de acuerdo a sus capacidades.

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 1.5.1. Política

Nuestra meta es ser una empresa eficiente que brinde un producto saludable y de alta
calidad, gracias al buen rendimiento y al compromiso con la salud que tiene el personal.

Normas y reglamentos estipulados

 Respetar los horarios de trabajo establecidos por la empresa.

 Mantener el puesto de trabajo limpio y ordenado.
 Respetar las normas de seguridad impartidas por la organización.
 Conservar la cordialidad y educación con los demás trabajadores.
 Aplicar las normas de calidad e inocuidad en la elaboración del producto.
 Todo empleado debe participar de manera activa en actividades organizadas por
la empresa.

1.5.2. Estructura de la empresa

Nuestra empresa hará uso de una Estructura Lineal o también como simple y se
caracteriza por que es utilizada por pequeñas empresas que se dedican a generar uno o
pocos productos en un campo específico del mercado. Es frecuente que en las empresas
que utilizan este tipo de organización, el dueño y el gerente son uno y el mismo.

Nos decantamos por la Lineal por elaborar un solo producto, yogurt y pertenecer a un
mercado específico final, con una gran especialización en el mismo.

[Fecha] 13
El organigrama de nuestra empresa se muestra en la Figura 11:

Figura 11: Organigrama

GERENTE
GENERAL

JEFE DE
JEFE DE
COMERCIALIZACION
JEFE DE PRODUCCION JEFE DE FINANZAS RECURSOS
HUMANOS

ENCARGADO DE ENCARGADO DE
PUBLICIDAD ALMACEN

VENDEDORES TRABAJADORES

Los procesos de nuestra empresa son 5, Gerencia General, Producción, Comercializan,

Finanzas, RR.HH.

1.- Gerencia General, tiene como funciones planear, coordinar, supervisar, y evaluar los
procesos de la empresa, apuntando al mayor crecimiento, satisfaciendo al dueño
mediante la toma de decisiones correctas y continuas para una rentabilidad sostenible.
Está compuesto por un Gerente General y un/a secretaria/o.

Actividades:

o Controlar, coordinar, supervisar y evaluar el cumplimiento de los objetivos y

actividades.
o Medir la productividad de los procesos, de forma que sea positiva.
o Determinar la participación en el mercado para verificar el crecimiento de la
empresa.
o Evaluar y tomar las mejores decisiones en cada situación.

2.- Área de Producción, se encarga de realizar todos los procedimientos que dan valor
agregado a nuestro producto, desde la recepción de materia, hasta su empaque y
distribución. Esta área cuenta con un Jefe de Producción y empleados.

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Actividades:

o Diseñar productos novedosos y de gran calidad para el consumidor.

o Adquirir y controlar la materia prima y su transformación.
o Controlar los procesos y su desarrollo óptimo.
o Gestionar la calidad e inocuidad del producto.

3.- Área de Comercialización, cuyo objetivo es llegar al público con nuestro yogurt
manteniendo una alta calidad tanto en el producto como en la atención. Se compone de
un Jefe de Comercialización y Marketing y vendedores.

Actividades:

Procesos:

o Medir la cantidad de clientes y ventas en el mercado.

o Controlar la satisfacción de los clientes.
o Gestionar los costos de distribución del producto.
o Conocer el grado de reconocimiento de nuestra empresa dentro del
mercado.

4.- Área de Finanzas, lleva a cabo la contabilidad general de la empresa, liquidación de

los impuestos, además de estructurar el presupuesto general entre todos los procesos
para que puedan cumplir con sus actividades. Se compone de un Jefe de Finanzas.

Actividades:

o Llevar la contabilidad de la empresa.

o Realizar una adecuada distribución de presupuesto general a todos los
procesos de la empresa.
o Controlar la solvencia económica de la empresa para financiar las
operaciones.
o Gestionar los costos de todos los procesos.

[Fecha] 15
5.- Área de Recursos Humanos, su deber es realizar la elección, contratación y
motivación del personal asegurando su buen desempeño laboral. Esta área cuenta con un
Jefe de Recursos Humanos.

Actividades:

o Seleccionar personal adecuado para cada función en la empresa y

contratarlo.
o Capacitar al personal según el área de trabajo.
o Medir la motivación en los trabajadores para mantener un buen desarrollo
laboral.
o Controlar la seguridad industrial de toda la instalación.
o Realizar el seguimiento del personal de la empresa.

Las actividades de los procesos mencionados se detallan en Anexo B.

1.5.3. Organización del flujo de trabajo

El flujo de trabajo se describe como una serie de tareas que producen un resultado. En el
contexto de nuestra empresa, un flujo de trabajo es el movimiento de acciones a través de
una secuencia de tareas que están relacionadas, nosotros aplicaremos la Estructura
Horizontal debido a que es fundamental para el éxito en la empresa de esta manera se
puede organizar el flujo de trabajo en torno a los siguientes procesos: ventas, marketing y
publicidad, elaboración del producto, control de calidad, administrar los recursos
financieros de la empresa y llevar su contabilidad, contratación y capacitación del
personal, despidos; facilitando así un mayor nivel de comunicación entre los empleados y
la gerencia, rompiéndose niveles y generando mayor comunicación participativa de los
empleados hacia la empresa.

[Fecha] 16
La estructura del flujo horizontal se refleja en la Figura 12:

Figura 12: Flujo de proceso

1.5.4. Procesos comunicacionales y de grupo

Dentro de la empresa se debe estar preparado con herramientas más tradicionales o más
innovadoras, la importancia de la comunicación es de mucha validez. No se debe caer en
el error de pensar que con sólo transmitir mensajes de arriba hacia abajo, a la manera
típica de jefe a subordinado, tendrá resultados en organizaciones dinámicas y cambiantes
como las que exigen los mercados actuales. Nuestro tipo de comunicación dentro de
nuestra organización, será una comunicación Policanal, esta red nos permite que todos
los miembros nos comuniquemos en forma activa unos con otros lo que nos permite tener
más posibilidades de solución antes los problemas que enfrente la empresa, este proceso
se muestra en la Figura 13 y se explica detalladamente.

[Fecha] 17
Figura 13: Proceso de comunicación

[Fecha] 18
 1.6. ORGANIZACION INFORMAL

La importancia que tiene la organización informal es vital debido a que se mezcla con la
organización formal, aligerar la carga de trabajo de gestión, subsana las deficiencias en la
capacidad de gestión y alienta a la práctica de una mejor gestión.

Es por ello que nuestra empresa busca ser un lugar donde poder relacionarse con los
demás integrantes de todas las áreas de trabajo, a través de actividades entre todos
trabajadores con el fin de convivir y compartir de manera amigable mediante:

 Tardes deportivas a fin de mes para crear actividad regular en equipo fuera
del ámbito laboral.
 Celebración de festividades más importantes con decoración y pequeñas
actividades.
 Fomentar la ayuda entre empleados por medio de kermeses.
 Realizar días de convivencia anualmente, con variedad de actividades
familiares.

La organización de dichas actividades es abierta a la participación de cualquier integrante,

con el fin de alentar el involucramiento desde cualquier puesto además de unos cuantos
asignados, caso de no haber voluntarios se asignará a la totalidad.

1.7. AMBIENTE SOCIAL

Nuestra empresa proporcionara los ingresos necesarios para que nuestros trabajadores
puedan llevar adelante una vida digna

En la instalación de la empresa pretendemos llevar a cabo nuestro negocio de manera

responsable, buscando a través de nuestras acciones el desarrollo y el bienestar del país.

1.7.1. Sindicato

Es una asociación por y para los trabajadores, que encauzan al estudio, para el
mejoramiento y defensa de los intereses del pueblo trabajador, en un conjunto de
acciones que han hecho posible un mejor nivel de bienestar social y mantiene vigente su
condición estratégica para salvaguarda los derechos de los obreros.

[Fecha] 19
Somos una empresa PEQUEÑA, que cuenta con pocos empleados por lo que no
contamos con cantidad necesaria para que se pueda fundar este tipo de asociación en
nuestra institución.

1.7.2. Gobierno

Las empresas registradas por el gobierno hacen posible que cualquier empresa
contribuya con sus deberes tributarios, sirva para la educación y economía del país.

Es en este sentido que nuestra empresa para ser registrada por el gobierno con el fin de
ser una empresa legal debe realizar los siguientes requisitos:

 Inscripción en Fundempresa.
 Nombrar un representante legal.
 Inscribirla en las diferentes cámaras (comercial, industrial, otros)
 Obtener el NIT.
 Tramitar registro sanitario en SENASAG y SEDES.
 Inscribirse en impuestos nacionales.
 Sacar licencia de funcionamiento.

1.7.3. Familia

Nuestra empresa busca la comodidad de todos sus trabajadores brindándoles un

ambiente de trabajo-familia, trabajo en equipo y sobre todo mantener el margen del
respeto.

La familia es el incentivador para la compra de nuestros productos, ya que la misma se

preocupa por la salud de cada miembro.

[Fecha] 20
 ANEXOS
Anexo A
Formato – Encuesta

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 Anexo B
Actividades
1.- Actividades Gerencia General:
o Controlar, coordinar, supervisar y evaluar el cumplimiento de los
objetivos y actividades. Con el uso de registros de los objetivos trazados
y cumplidos y por medio de la rentabilidad que debe ser superior a los
activos totales.

 objetivos _ ejecutados 
control _ de _ objetivos    *100
 objetivos _ planificad os 
 utilidad 
rentabilid ad    *100
 activos _ totales 

o Medir la productividad de los procesos. Mediante un indicador que tiene

la siguiente forma:

productividad   
 productividad _ de _ los _ procesos 

 # _ de _ procesos 

Así podemos determinar el grado de productividad y saber si están bien o

se deben revisar.
o Determinar la participación en el mercado para verificar el crecimiento
de la empresa. Por medio de indicador de participación, este nos da en
detalle la cantidad de mercado que ocupamos.

 ventas _ empresa 
participac ión _ mercado    *100
 ventas _ del _ sec tor 
o Evaluar y tomar las mejores decisiones en cada situación que se le
presente a la empresa. Con el uso de análisis financiero, estudio de
mercado y selección de alternativas para comparar la mejor decisión.

[Fecha] 22
2.- Actividades Procesos Producción:

El jefe de producción supervisara las líneas de producción durante todo el proceso,

solicitando y controlando el material con el que se va a trabajar, realiza la atención a los
proveedores, además de estar a cargo del correcto funcionamiento y de que se cumpla el
plan de trabajo establecido, revisara el desempeño del personal así como el de la
maquinaria y equipo de trabajo.

Como el conocimiento de las normativas de seguridad e higiene a cumplir. Además de la

distribución y almacenamiento del producto, como así también sobre el abastecimiento de
las materias primas necesarias en el proceso.

Para tal efecto se realizara reuniones extraordinarias en las cuales se estudien las
falencias y se fortalezcan Servir de nexo entre el departamento de producción y el área
administrativa para así poder rendir informes en los cuales se especifique el rendimiento
de los empleados, para analizar y evaluar el de cada uno de ellos. Realizar el cronograma
de las actividades nombradas en la siguiente figura.

Figura 14: Actividades del Proceso de Producción

[Fecha] 23
3.- Actividades Finanzas

o Llevar la contabilidad de la empresa

Con el uso de libros diarios, kardex físicos de almacenes, balances de sumas y saldos,
estados de resultados con el cual tener una idea de nuestras utilidades.

 Realizar una adecuada distribución de presupuesto general a todos los procesos

de la empresa.

Realizar previamente la planificación de los proyectos para un buen desembolso,

controlando los tiempos de ejecución para su cumplimiento, para este fin se usara la
siguiente fórmula:

 Controlar la solvencia económica de la empresa para financiar las operaciones.

Para este fin se verificara tanto los activos como los pasivos corrientes.

Capital de Trabajo Neto = Activo Corriente – Pasivo Corriente

Este capital debe ser CTN ≥ 50.000 Bs.

 Gestionar los costos de todos los procesos.

Los costos de cada proceso se evaluaran sobre los costos generales como se muestra en
la siguiente ecuación:

[Fecha] 24
4.- Actividades Recursos Humanos

 Seleccionar personal adecuado para cada función en la empresa y contratarlo.

Realizar el análisis del puesto de trabajo Mediante este análisis se trata de conocer tanto
su contenido, es decir que se hace, como se hace y por qué se hace, como los
requerimientos más importantes para su correcta ejecución.

 Capacitar al personal según el área de trabajo.

Realizar capacitaciones al ingreso del personal a la empresa y capacitaciones durante

cada nueva adquisición de equipos cambios en el proceso.

 Medir la motivación en los trabajadores para mantener un buen desarrollo laboral.

 Controlar la seguridad industrial de toda la instalación.

Mediante señalizaciones en los diferentes puestos, control del uso de epp´s y

capacitaciones semanales para la prevención de accidentes e incidentes.

[Fecha] 25