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7/20/2019 Onde comprar Extrato de Malte para Cerveja | Cerveja Fácil

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Onde comprar Extrato de Malte para


Cerveja
por Leandro Oliveira | 05/06/2015 | Dicas | 14 Comentários

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Para fazer cerveja do jeito fácil tudo começa com o extrato de malte.

Apesar de não termos muito fornecedores de extrato aqui no Brasil, é possível sim produzir
excelentes cervejas com as matérias-primas aqui encontradas.

Mas vale sempre ressaltar que antes de usar qualquer extrato de malte é preciso se
certi car da sua origem, validade e para que ele é destinado. Já tive experiências com
alguns extratos de maltes secos que na verdade eram pensados para o uso na indústria
alimentícia e não na produção cervejeira, daí a razão das minhas primeiras cervejas terem
um cheiro de iogurte!

Antes de comprar de algum fornecedor novo pergunte se o extrato que eles vendem é feito
exclusivamente com malte de cevada. E isso já vai garantir a base para uma excelente
cerveja.

Então, vou listar aqui os principais lojas online de extrato tanto líquido quanto seco.
Lembrando sempre que o extrato de malte seco (DME) rende mais e tem validade maior.

1 – BrewMarket

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Loja de São Paulo na qual compro a maior parte dos insumos e equipamentos.
Atendimento excepcional e entrega rápida.

Ele apresenta um dos melhores custos-benefício para o extrato seco, além de outras
opções de extratos lupulados.

Custo por kg: R$27,99

2- Lamas

Já usei alguns em diversas receitas tive bons melhores resultados com o extrato de malte
seco do Lamas.

Custo por kg: R$36,60

3- Artebrew

Exclusivos da loja vem na forma líquida em bombonas de 3kg (para produzir cerca de 20
litros). Também é vendido opções de extrato já lupulados (post extrato lupulado).

Custo por kg: R$25,86

 
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4- Malte & Cia

Localizado no Rio de Janeiro, essa loja vende extrato de malte tanto seco (nacional).

Custo por kg: R$43,70

5- Alquimia da Cerveja

Loja de Porto Alegre que não vende o extrato sozinho, mas em kits já prontos para produzir
uma receita de 10l ou 20l já com o lúpulo e a levedura necessária para a produção da
cerveja.
Custo pela receita: R$70 (20 litros).

6- Malte Shop

Da cidade de porto alegre, esta loja vende extrato de malte em pó (DME) além de outros
insumos para a sua cerveja.

Custo por kg: R$30,00

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7 – Bil Bil Beer

Loja praticamente especializada em cerveja com extrato. Possuí a maior variedade de kits
prontos para fabricação de cerveja (extrato de malte lupulados). Além deste, eles vendem
extrato de malte importados na forma líquida.

Custo por kg: R$ 43,33

DICAS:

Por se tratar de lojas online é preciso levar em conta não só o preço por kg dos maltes, mas
também o custo e o prazo de entrega de cada loja. Dependendo da região que você
comprar em uma determinada loja pode ser mais vantajoso do que em outra.

É claro que existem outras lojas que trabalham com extrato e que não foram listadas aqui.
Mas é importante antes de comprar em uma loja que você ainda não conhece, pesquisar a
reputação da loja (Reclame Aqui), pegar todos os detalhes sobre o envio, a qualidade dos
insumos, etc. Vale muito a pena ligar antes de fechar a compra e se possível conhecer a
loja física deles (caso tenham).

Um abraço e boas brejas!

14 Comentários
Felipe no 1 de julho de 2015 a partir do 21:09
Você sabe quanto mais ou menos de extrato de malte seco é necessário
para produção de 10 litros?

Responder

Leandro Oliveira no 6 de julho de 2015 a partir do 12:03


Olá Felipe, para receita de uma Pale Ale cerca de 1,5kg extrato
seria necessário pra 10 litros.

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7/20/2019 Onde comprar Extrato de Malte para Cerveja | Cerveja Fácil

Responder

DIANA no 17 de novembro de 2015 a partir do 17:55


Adorei o blog!
Conte c a gente para o que precisar

Responder

Glauco Araújo no 23 de novembro de 2016 a partir do 22:13


Tenho apanhado um pouco, lendo muito sobre produção artesanal, e só
recentemente ouvi falar da técnica do malte, um grande achado! Muito
obrigada pelas dicas!

Responder

Vander no 24 de janeiro de 2017 a partir do 19:51


Dei uma pesquisada e o extrato de malte é bem mais caro que o malte em
grãos. Para fazer um receita de 50L gastei 105,00 de malte se for fazer
com extrato de malte ia gastar uns 400,00. É isso mesmo? a diferença é tão
grande assim?

Responder

Leandro Oliveira no 10 de fevereiro de 2017 a partir do 16:35


É isso mesmo Vander, infelizmente o extrato tem um custo bem
maior por kilo. Mas é bem mais simples de se trabalhar e requer
menos equipamento. Daí já via de cada um né.

Responder

André Dal Jovem no 31 de janeiro de 2017 a partir do 01:07


Ola eu gostaria de saber se no ceasa de São Paulo vende Malte e lupulo.

Responder

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Mauricio no 7 de novembro de 2017 a partir do 01:00


Esse extrato de malte pra fazer cerveja também pode ser usado pra fazer
pão?

Responder

Leandro Oliveira no 8 de novembro de 2017 a partir do 14:04


Dá sim Maurício! O pessoal usa para dar textura e sabor
inigualáveis

Responder

Fa no 8 de dezembro de 2017 a partir do 13:52


Qual proporção para pão doce é pão salgados alguém pode me ajudar?

Responder

Leandro Oliveira no 13 de dezembro de 2017 a partir do 13:01


Infelizmente nunca z pão com o extrato de malte :/

Responder

Cris no 19 de junho de 2018 a partir do 02:35


Para o pão preto, na receita que conheço vai 0,5% (meio por cento)
de extrato de malte em pó (ex: 5 gramas para 1kg de farinha).

Responder

Daniele no 1 de março de 2018 a partir do 13:32


Olá! Já conhecem a Maltessencia? Vende também extrato de malte líquido
em kits e separados.

Responder

Paulo cesar no 12 de maio de 2018 a partir do 11:04

https://cervejafacil.com/onde-comprar-extrato-de-malte-para-cerveja/ 6/8
7/20/2019 Onde comprar Extrato de Malte para Cerveja | Cerveja Fácil

Gostaria de saber quem vende extrato de sorgo( em grão) ?

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Telefone: (12) 3028-4321
Email: contato@insumosdovale.com.br

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